2025 年最佳白软干酪生产商评级

白软干酪属于发酵乳制品。它富含钙和多种氨基酸。它还含有有助于增强骨组织的维生素和矿物质。由于磷和钙的理想比例，建议将该产品包含在孕妇和哺乳期妇女的饮食中。但是，重要的是要知道哪种干酪最好，哪个制造商可靠。

白软干酪的有用特性

凝乳成分中的乳酸菌使肠道运动正常化，从而提高了胃肠道的活性。饮食中的白干酪可降低患冠心病的风险，降低胆固醇并增强血管。它的系统使用会增加血红蛋白并改善神经系统的功能。

然而，随着现代发酵乳制品的丰富，人们可以买到远非最好的产品，而是买到假冒产品。许多制造商使用植物脂肪代替乳制品。 Roskontrol 定期检查来自不同制造商的样品。检查淀粉样品中植物脂肪的存在以及产品是否符合 GOST。

此外，还有俄罗斯质量体系标准。与现行国家标准相比，它对产品的质量和安全提出了更高的要求。它排除了防腐剂、稳定剂、抗生素及其痕迹的存在。专家说，淀粉通过减少蛋白质的含量来降低白软干酪的营养价值。此外，复合碳水化合物对血糖有负面影响，是糖尿病患者的禁忌症。

顶级生产商

检查时，要考虑一个非常重要的参数：包装上标明的成分是否与真实的一致。有时制造商会高估脂肪含量。

白软干酪安全性的另一个指标是不存在有害细菌和病原体；通常在样品中，有益细菌与大肠杆菌或酵母菌共存。

要购买优质产品，了解知名专家的意见很重要。这是 Roskontrol。它每年都会提供其结论，这些结论是根据所提供的分析得出的。在编制此评级时，考虑了最新结果。还使用了客户评论。

2025 年的目录包括 40 家生产高品质白软干酪的俄罗斯最佳乳品厂。主要供应商位于莫斯科及莫斯科地区、圣彼得堡、沃罗涅日、沃洛格达、下诺夫哥罗德、别尔哥罗德、克拉斯诺达尔等城市。

制造商公认最好使用新鲜的天然牛奶、凝乳酶、安全成分。乳制品包装在不同的容器中。它可以是纸包装、塑料容器或袋子。食品工业企业与经销商、零售连锁店、商店、批发商密切合作，给予很大的折扣。这使您可以快速将货物交付给消费者。优质产品符合所有卫生标准。

Roskachestvo 专家分析了白软干酪质量对价格的依赖性。在测试过程中，结果证明没有这种依赖性。研究表明，昂贵和廉价的商品都成为领导者。代表俄罗斯联邦政府的监测由 Roskachestvo 与 Rospotrebnadzor 和 Rosselkhoznadzor 一起进行。

最好的脂肪奶酪品牌

白软干酪分为脂肪（从 9% 到 18%）、粗体（从 2% 到 5%）和低脂（小于 1%）。大众中不应有异味和异味。颜色通常为白色，有时呈黄色且均匀。

“Vkusnoteevo”

该品牌属于 Molvest 农工控股公司，母公司是沃罗涅日乳品厂。“Vkusnoteevo”是全国范围内唯一拥有规模的品牌。企业的历史始于 1969 年，当时在沃罗涅日开设了 Gormolzavod 1 号工厂，后来改建为沃罗涅日乳品厂。目前，公司重点企业日处理牛奶600余吨。

发酵乳制品由天然牛奶制成，含有大量蛋白质。酸面团是从乳酸微生物中获得的。专家们认为白软干酪是绝对安全的，其天然成分通过分析未发现成分中的植物脂肪、淀粉、防腐剂和有害合成杂质这一事实得到证实。 “Vkusnoteevo”味道温和、细腻；样品中没有过多的酸味或异味。根据检查结果，有正常数量的酵母和霉菌。产品包装方便，可多次打开包装而不损坏内容物。

• 无添加剂；
• 宜人的味道；
• 平均价格类别；
• 方便的包装。

• 不。

《白城》

Belgorod 乳品厂以 Bely Gorod 商标为全家人生产酸奶产品。该公司自 1976 年以来一直以该品牌运营。现代包装保留了产品的所有有用特性。产品范围包括 150 多种产品（牛奶、开菲尔、酸奶油、凝乳块、黄油、奶油等）。

以该品牌生产的白软干酪完全符合有关发酵乳制品的所有标准。它不含植物脂肪、淀粉和抗生素。完全排除了病原菌的存在。生产原料为标准化奶（包括干奶复原奶）和发酵奶。在检查过程中，专家们注意到脂肪和蛋白质含量足够。 Belgorod 制造商不使用人工防腐剂。因此，保质期只有5天。

• 奶油味；
• 均匀的一致性；
• 无有害添加剂；
• 保质期短。

• 干奶的存在。

“维姆-比尔-丹恩”

公司于1992年在Lianozovo乳品厂的基础上成立。后来，俄罗斯最大的乳制品和软饮料生产商也加入其中。总共有 30 多家（Ramensky 乳品厂、Essentuki 的装瓶厂、Tuymazinsky 乳品厂等等）。

该公司的脱脂干酪“村中之家”是根据 TU 9222-150-05268977 制造的。该产品获得了专家的最高评价。根据品尝的结果，注意到没有外来杂质的纯酸牛奶味和柔软易碎的质地。存在淀粉，但未发现非乳脂肪。样品中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例符合标准，乳酸微生物的数量满足所有要求。质量不逊色，他的对手更胖。

• 宜人的味道；
• 有益菌含量高；
• 不含防腐剂、植物脂肪、抗生素。

• 高价。

“Cherepovets 乳品厂”

Cherepovets 乳品厂的历史可以追溯到 1932 年。该公司生产黄油、白软干酪、酸奶、酸奶油、牛奶、开菲尔和其他必需品；它是沃洛格达州加工业的领导者之一。该工厂延续了苏联时代出现的光荣传统，同时掌握了最新技术，找到了对设备进行现代化改造的机会。产品运往不同地区。

天然干酪是根据 GOST 生产的。它是钙、氨基酸、脂肪和其他有用成分的不可替代来源。推荐日常食用。

• 多年生产经验；
• 口感细腻；
• 自然。

• 不。

大胆的干酪品种

在其生产中，使用了凝乳酶。一个可靠的高品质、快速消化的蛋白质供应商对于身体的细胞来说是非常必要的。其成分中的矿物质对于骨组织和牙齿的生长和保存是必需的。大胆的干酪包含在许多饮食中。 Roskachestvo 和 Rospotrebnadzor 认可以下商标为最佳商标。

Bogorodskoye 村“Bogorodsky 乳品厂”

Bogorodsky Dairy Plant Limited Liability Company 于 1967 年 11 月开始生产乳制品。 2010年，随着所有权的变更，企业安装了新的高科技设备。合格的人员在这里工作。所有这些允许每天处理大约 60 吨牛奶。工作中使用的最优质的原材料是最终获得优秀产品的关键。 2018 年，该工厂在俄罗斯 100 件最佳商品竞赛中获得金奖。

白软干酪的名称为“Bogorodskoye Selo”，以多种形式生产。采用特殊方式在厂内冷却，更快地进入贸易企业。结果是新鲜度和质量。同时，获得具有天然味道的柔软细腻的产品，谷物中没有干燥感。 Bogorodsk 生产商不使用奶粉和氯化钙（仅使用优质牛奶和酵母）。特殊包装保证了干酪的新鲜度。客户可以放心，质量上乘。

• 不含有害防腐剂；
• 自然细腻的口感；
• 优质原材料。

• 不。

“萨武什金产品”

白俄罗斯著名品牌。该协会的产品不仅出口到俄罗斯，还出口到哈萨克斯坦、亚美尼亚等近邻共和国。公司的历史可以追溯到 1939 年：当时布列斯特乳品厂投入运营。 2005年，工厂更名为JSC“Savushkin产品”，商标获得了当之无愧的认可。

白软干酪符合食品标准的所有要求。它具有细腻、均匀的质地和适度的脆性。即使是最老练的顾客也会对没有酸味的柔软奶油味感到惊讶。该产品由脱脂牛奶使用酸面团、动物酶和巴氏杀菌奶油制成。与竞争品牌相比，保质期不高，这是制造商不使用有害防腐剂的证据。

• 细腻的奶油味；
• 均匀结构（无结块）；
• 保质期短（不含防腐剂）。

• 不。

普罗斯托克瓦希诺

许多买家已经熟悉了俄罗斯最大的乳制品品牌 Prostokvashino。他的故事始于2002年。 Unimilk 公司和最先提出这个名字和伟大英雄的作家爱德华·乌斯宾斯基 (Eduard Uspensky) 签订了使用这个商标的协议。 Petmol 工厂是第一家以该商标生产乳制品的工厂。 2010年，与法国达能公司合并。目前，这是一个遍布整个俄罗斯的工厂网络，总部位于莫斯科。

白软干酪味道宜人，香气浓郁。它是由标准化牛奶（包括从奶粉中重构的）在天然酸面团上制成的。细腻均匀的结构让您享受愉悦而温和的口感。该组合物不含食品添加剂和稳定剂。较短的有效期表明制造商不喜欢防腐剂。

• 细腻的奶油味；
• 无有害食品添加剂；
• 均匀的一致性。

• 不。

沃洛格达

沃洛格达乳品厂的历史可以追溯到 1936 年。卫国战争时期，该厂在困难的条件下超额完成了计划，产品运往市内多家医院。战后几年，企业的产能增加了。在 Poshekhonskoye 高速公路的沼泽郊区，为新的现代化工厂奠定了基础。 1953年，生产大楼开始发布第一批产品。

以“Vologzhanka”商标生产的优质发酵乳块没有谷物，没有酸味。它可以用作单独的菜肴或用于家庭烘焙。制造商不使用食品添加剂、抗生素、染料、淀粉。以全脂脱脂牛奶为原料，使用乳酸菌形式的发酵剂培养物。出色的软奶油口感令人愉悦。

• 回味细腻，没有酸味；
• 缺乏防腐剂和有害添加剂；
• 柔软的均质结构。

• 不。

《绿村》

另一个值得尊重的品牌有一个平均价格段。产品以其口味和益处而闻名。制造商精心保存了真正乡村牛奶中的所有精华。范围很广，它由 28 种不同的项目组成。为相信健康是最重要的事情的人们创造了高质量的天然、环保产品。

在这个品牌的干酪中，颗粒结构得以保留。制造过程中使用 100% 天然牛奶。 “Selo Zelyonoe”精心保留传统，为顾客带来无与伦比的品味。

• 优质原材料；
• 100% 天然成分；
• 口感细腻；
• 符合价格和质量。

• 不。

《来自克拉苏里》

Chuvashia 的一家糖果厂与 Akkond-agro 奶牛场共同组成了共和国唯一的全周期乳品综合体——拥有自己的田地、饲料、奶牛，以及获得天然产品所需的原材料。该协会是该地区最大的乳制品生产商之一。
该品种包括 20 多种产品：发酵乳制品、酸奶、凝乳块、奶酪等。保质期短（5 至 10 天）证明所有产品都是天然的。它们是在不添加植物脂肪和转基因生物的情况下生产的。楚瓦什共和国卫生和流行病学中心的实验室测试方案可作为确认。此外，还有符合HACCP管理体系的国际证书，这是一个更高的质量标志。它保证绝对安全。

Akkondovsky 白软干酪“Ot Krasuli”值得称赞有几个原因：

1. 他很自然。
2. 它具有惊人的味道和细腻的质地，没有硬颗粒。
3. 该组合物不含植物脂肪和棕榈油。
4. 完全符合 GOST。
5. 价格比宣传的品牌低很多。

我们自己农场的新鲜牛奶在生产车间进行加工。塑料透明包装是一种很好的包装方式。里面的东西一闪而过，买的时候可以肉眼评价质量和新鲜程度，开着的容器放在冰箱里也很方便。

• 宜人的味道；
• 缺乏防腐剂和有害添加剂；
• 作为原料 - 自己农场的牛奶；
• 低价。

• 不。

低脂产品

顾名思义，无脂干酪几乎不含脂肪。因此，它不含胆固醇，这对于血液中胆固醇水平高的人来说很重要。还建议注意体重的人在饮食中加入低热量产品。以下品牌被认为是该类别中最好的。

来自卡列诺夫卡“Renna”的奶牛

15 多年前，贸易和生产控股公司“Renna”出现在俄罗斯市场上。该集团公司生产罐装牛奶、全脂奶制品、冰淇淋。加入该联盟的企业的主要目标是创造优质健康的终生食品。

该集团包括两大乳制品生产商：

1. CJSC Alekseevsky 牛奶罐头厂。
2. CJSC“Korenovsky 牛奶罐头厂”。

2013 年，该协会获得了欧洲编号，使其能够与欧盟国家市场上的商品竞争。

Korenovka 生产的低脂干酪是一种极好的膳食产品。它是在脱脂牛奶的基础上使用基于乳酸微生物的发酵剂制成的。能量值为 424 kJ / 101 kcal。 100克含有碳水化合物- 3.5克，蛋白质- 18.0克，脂肪- 1.8克。这种营养价值满足所有健康饮食爱好者。

• 多年经验；
• 有礼貌和称职的员工；
• 在交钥匙的基础上进行所有交易；
• 法律咨询。

• 不。

《库班布伦卡》

库班一直被认为是牛奶之乡。该地区以产奶量高而闻名，在南方的阳光下浸泡过的牛奶和当地牧场的草药，味道特别好。该地区拥有独特的小气候。克拉斯诺达尔地区位于两个海之间——黑海和亚速海。它们为畜牧业创造了有利条件。
“Kubanskaya Burenka”是一个赢得尊重的品牌。买家达成共识：最高质量的天然乳制品被公认为最好的产品之一。营养学家将它们推荐给健康饮食的爱好者。生产传统商品的原材料来自克拉斯诺达尔地区的 50 个最佳农场。这里的奶牛在草场上行走，草丛在灿烂的阳光下多汁。

商标为“Kubanskaya Burenka”的产品在南部地区最大的 Timashevsk 乳品厂生产，拥有 20 多年的历史。该企业是克拉斯诺达尔地区首家通过AIB标准安全食品生产条件测试的生产企业。
目前，库班布伦卡向克拉斯诺达尔边疆区、罗斯托夫和伏尔加格勒州、斯塔夫罗波尔边疆区和北高加索的许多共和国提供货物

这家制造商的白软干酪以其天然成分、味道和优良品质而著称。保质期是10天，这么短的时间就说明自然。

• 宜人的味道；
• 不含有害添加剂和防腐剂；
• 最佳脂肪。

• 不。

在家做奶酪

许多健康饮食爱好者可以自己制作凝乳块，手头有全脂牛奶。在家里，这个过程与工厂的过程不同，但由此产生的美味减少了酸味，更有营养。建议用于胃溃疡患者以及婴儿食品。最简单的是以下食谱

1升牛奶需要3汤匙柠檬汁。烹调方法：

1. 将牛奶倒入一个大容器中。
2. 挤出柠檬汁并搅拌。
3. 盖上盖子，放置 8 小时。
4. 凝固后，沥干乳清并挤出团块。

对于这种方法，只有天然牛奶是合适的。

有一个更快的选择，你需要半升牛奶和几汤匙开菲尔或酸奶。

烹饪：

1. 将牛奶倒入碗中，加入开菲尔，用文火。
2. 沸腾后，物质开始凝结。
3. 用勺子搅拌。
4. 将所得混合物倒入筛子或滤锅中，沥干乳清。
5. 把所有东西都放在纱布里并挤压。

还有第三种方式。开菲尔或酸奶在水浴中加热。水温不宜超过40度，否则干酪会变干。将团块与乳清分开并用纱布覆盖约 10 分钟。

结论

此选择的所有产品都被认为是安全的，不含染料和防腐剂，并且由优质牛奶制成。该组合物不含植物脂肪、淀粉、大豆、转基因成分。同时水分、蛋白质和脂肪的含量完全满足要求。专家在实验室测试的基础上证明了它们的安全性。