Đánh giá chất lượng nhà hàng hút khói nóng năm 2025

Không khó để chiêu đãi bản thân và những vị khách của bạn những món ngon hun khói: sự phong phú trên các kệ hàng của các siêu thị khiến bạn phải tròn mắt. Chỉ có điều giá cả đối với họ đôi khi "cắn câu", và chất lượng đôi khi đáng thất vọng. Một giải pháp thay thế là mua một máy hút thuốc và nấu những bữa ăn ngon tại nhà.

Trong quá trình hun khói, sản phẩm được bao bọc trong không khí nóng và bão hòa khói từ mùn cưa âm ỉ. Do đó, sự tiêu diệt của vi sinh vật xảy ra, món ăn không còn sống và có được mùi vị và mùi thơm dễ chịu. Thời gian xử lý có thể mất từ ​​12 đến 48 giờ.

Ưu điểm của phương pháp:

• Sự đơn giản;
• Bạn có thể hút sản phẩm cả trong nước và trong một căn hộ thành phố;
• Yêu cầu ít thời gian hơn so với phương pháp lạnh;
• Sự sẵn có và nhiều loại đơn vị để hút thuốc tại nhà.

Những bất lợi của phương pháp này bao gồm thực tế là các món ăn thu được với sự trợ giúp của nó được lưu trữ không quá một tuần.

Thiết bị tạo khói:

• Ống khói.
• Bể chứa. Ở giữa là tấm lưới ghi ơn sản phẩm. Ở đáy của nó, mùn cưa hoặc dăm bào được đặt để hút khói từ chúng.
• Mạng lưới.

Các loại nhà khói

Theo cuộc hẹn

• Hộ gia đình. Loại này bao gồm:

1. Di động (người hút thuốc nhỏ). Tốt để sử dụng trong vườn, câu cá, dã ngoại. Chúng có trọng lượng nhẹ, nhỏ gọn. Chúng rất dễ làm việc, tuy nhiên, do kích thước nhỏ, bạn không thể hút nhiều sản phẩm trong một lần.
2. Những ngôi nhà chung cư trong thành phố. Giúp chuẩn bị các món ngon từ thịt hoặc cá trong nhà bếp. Chúng có một số tính năng thiết kế: loại bỏ khói (khói được thông ra đường), bịt kín nước (ngăn khói từ hộp chứa khói vào căn hộ), nắp kín.

• Công nghiệp. Trong sản xuất, máy hút tự động thường được sử dụng, đòi hỏi sự chú ý tối thiểu của người vận hành và cho phép xử lý khối lượng lớn nguyên liệu thô.Có những lựa chọn hộ gia đình cho các đơn vị như vậy, nhưng chúng có chi phí cao.

Thiết kế bởi

• Có nắp trượt. Các đơn vị này có trọng lượng nhẹ, được làm bằng sắt tấm, độ dày lên đến 1,5 mm. Không chịu được nhiệt độ cao.
• Với con dấu nước. Những nhà khói này đáng tin cậy hơn và bền hơn, bởi vì. làm bằng thép không gỉ hoặc kim loại dày hơn. Sự hiện diện của lớp đệm nước ngăn không cho mùn cưa hoặc vụn gỗ bắt lửa.
• Với nắp đậy chống nước và nắp vòm, do hình dạng mà chất ngưng tụ đi vào đệm kín nước chứ không phải trên các sản phẩm đã qua xử lý.
• Đối với công việc tại nhà. Chúng có chân đế tròn, để máy hút khói có thể lắp đặt thuận tiện trên bếp, cũng như hút khói.

Bằng nguồn nhiệt

• Điện, có bộ phận làm nóng. Ưu điểm của chúng là kích thước nhỏ, dễ vận hành, nấu nhanh (tối đa 30 phút), kiểm soát nhiệt độ, bảo hành theo nhà sản xuất.
• Khí ga. Chúng chứa những viên đá núi lửa phát ra khói dưới tác động của vòi đốt khí.
• Bình thường. Chúng nóng lên với ngọn lửa trần. Đôi khi được đặt trên bếp gas và bếp điện.

Theo chất liệu cơ thể

• Kim loại.
• Thép không gỉ. Lựa chọn tốt nhất, vì nó được đặc trưng bởi khả năng chịu nhiệt và chống ăn mòn cao hơn. Thép thực phẩm an toàn cho sức khỏe con người: khi nung nóng không thải ra chất độc hại. Với thời gian sử dụng lâu dài, nó vẫn giữ được vẻ thẩm mỹ.

Làm thế nào để chọn một nhà khói

1. Một trong những tiêu chí lựa chọn quan trọng là quá trình hút thuốc sẽ diễn ra ở đâu. Nếu bạn định hút thức ăn trong khi đi ra ngoài thiên nhiên, tốt hơn là nên mua một hộp sắt có nắp đậy có thể đặt trên than của lửa. Kích thước tối ưu là 35x25x15 cm với trọng lượng khoảng 5 kg.Mô hình này thích hợp để đi bộ đường dài đến khu dã ngoại. Hộp hút khói đôi khi cũng có thể được sử dụng trong nước bằng cách đặt nó trên bếp lò, lò nướng hoặc lò nướng. Trong ngôi nhà ở thôn quê có diện tích rộng, bạn có thể đặt một chiếc có khối lượng lớn, trọng lượng khoảng 20 kg. Những người không muốn đốt lửa trên trang web có thể được khuyên mua một nhà khói điện. Nó cũng thích hợp để làm việc trong một căn hộ thành phố. Khi mua thiết bị phục vụ nhu cầu sản xuất, thiết bị đó phải là thiết bị có năng lực, có khả năng gia công khối lượng lớn sản phẩm.
2. Hãy chú ý đến vật liệu làm lò xông khói (bao gồm cả tấm lưới của nó): điều cần thiết là thép không gỉ.
3. Một chảo nhỏ giọt là phải.
4. Đối với một nhà khói sẽ được sử dụng ngoài trời, chân có thể tháo rời rất tiện lợi trong bộ sản phẩm.
5. Mô hình có thể có các chức năng bổ sung: cảm biến nhiệt độ, tự động làm sạch, một số chế độ hoạt động khác nhau, điều này ảnh hưởng đến giá thành của nó.
6. Một câu hỏi thiết yếu là chi phí một nhà hút khói là bao nhiêu. Các loại đơn vị khác nhau về giá cả. Các mô hình một tầng di động, có trọng lượng và kích thước nhỏ, sẽ có giá khoảng 400-1000 rúp. Các lò khói bằng thép không gỉ với một số tầng được ước tính từ 3.000 đến 10.000 rúp. Các nhà hàng nướng khói đắt hơn - từ 12.000 đến 20.000 rúp. Ở phân khúc giá trên là các mẫu điện, than hiện đại. Tùy thuộc vào kích thước, nhà sản xuất, chức năng, chúng có giá từ 20.000 đến 60.000 rúp.
7. Mức độ phổ biến của mẫu mã là tiêu chí cần thiết khi lựa chọn máy hút mùi.Nên ưu tiên cho các thương hiệu nổi tiếng, các nhà sản xuất có uy tín và đảm bảo cho sản phẩm của họ.

Các nhà sản xuất tốt nhất: Công ty nào tốt hơn để mua một nhà máy hút khói

• LLC "Nhà máy cơ khí Privolzhsky" Công ty trong nước cung cấp các mẫu nhà thông dụng của thương hiệu Dymka.
• "Tốt nhiệt". Nhà sản xuất chuyên sản xuất các sản phẩm thép chất lượng cao.
• "Lò sưởi cũ". Công ty đã sản xuất nhà máy hút khói bằng thép không gỉ từ năm 2007.
• Công ty “Alvin” mang đến cho người tiêu dùng những thiết bị điện nhiệt chất lượng cao, trong danh mục sản phẩm của hãng còn có những mẫu nhà hút khói gia đình chất lượng cao.
• Nhà máy sản xuất hàng hóa Ural được đặt theo tên của V.I. D.V. Schukina cung cấp các sản phẩm dưới thương hiệu "Robin".
• Hanhi. Một công ty Phần Lan đại diện cho thương hiệu nhà hút Hanhi và Fansel trên thị trường Nga.
• Muurikka. Một nhà sản xuất khác đến từ Phần Lan, từ năm 1978 đã có mặt trên thị trường các sản phẩm dành cho nấu nướng ngoài trời.

Phân khúc ngân sách (lên đến 5000 rúp)

Grillux Smoky

Kết cấu sàn trong hộp thép với độ dày thành 1,5 mm, hun khói sản phẩm trên gỗ vụn. Sản phẩm hình chữ nhật, được trang bị nắp đậy nước, khay hứng mỡ nhỏ giọt, nắp đậy và vỉ nướng. Mặc dù có kích thước nhỏ gọn (53,6 cm - chiều dài, 28,8 cm - chiều rộng, 31,6 cm - chiều cao), nhà khói nặng 12 kg.

• Thuận tiện để rửa;
• Đáng tin cậy;
• Nấu nhanh và ngon;
• Chi phí phải chăng.

• Nặng.

Giá trung bình là 3920 rúp.

Amet 1c926

Bộ phận sàn gỗ dăm được làm bằng thép dày 0,6 mm. Nó được trang bị một chảo nhỏ giọt, lưới và nắp. Kích thước tổng thể của nhà xông khói (cm): 34,4 - chiều dài, 15 - chiều rộng và đường kính, 21,4 - chiều cao.Trọng lượng xây dựng - 1 kg 600 g.

"Amet 1s926" là một lựa chọn lý tưởng cho người mới bắt đầu ở nhà và cho.

• Gọn nhẹ;
• Nhẹ;
• Thoải mái;
• Không tốn kém;
• Rộng rãi.

• Không xác định.

Giá trung bình là 2560 rúp.

PALISAD 69527

Một trong những nhà khói kiểu sàn tiết kiệm nhất cho các ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn mùa hè và ở nhà, hoạt động trên gỗ vụn. Chất liệu vỏ - thép dày 0,8 mm. Hàng hóa được hoàn thiện với pallet thu mỡ, lưới và nắp đậy. Về hình dáng, nó là một hình chữ nhật dài 50 cm và rộng 27 cm, chiều sâu của bát là 17,5 cm, thiết kế có 4 chân dài và chỉ nặng 4 kg 100 g.

• ngân sách;
• Được sắp xếp ban đầu (dễ sử dụng);
• Có năng suất.

• Không xác định.

Giá trung bình là 780 rúp.

Grintex Dymok

Nhà khói không đắt tiền từ một nhà sản xuất trong nước. Thiết kế của nó càng đơn giản càng tốt và là một hộp kim loại có bộ phận làm nóng. Thích hợp để hun khói cá, cánh gà, mỡ lợn. Để vận hành nó theo hướng dẫn là không quá 40 phút. cho một cách tiếp cận.

• Không tốn kém;
• Không cần phải loay hoay với củi;
• Có bảo vệ bộ phận gia nhiệt khỏi chất béo.

• Hệ thống sưởi không được kiểm soát.

Giá trung bình: 2400 rúp.

Alvin Eku

Một mô hình khác của một công ty Nga. Nó có thể được khuyên cho những người mới bắt đầu hút thuốc. Nhà khói có thể được kết nối với nguồn điện hoặc đặt trên một ngọn lửa mở. Với sự trợ giúp của nó, nó là thuận tiện để hút cá, thịt, gà, xúc xích, mỡ lợn.

• Tính linh hoạt;
• Một tùy chọn ngân sách;
• Có một tập tài liệu công thức đi kèm.

• Thật bất tiện khi rửa lưới.

Giá trung bình: 3776 rúp.

Alvin Ecu-Combi

Mô hình phổ thông: do bộ phận làm nóng có thể tháo rời, bạn có thể tháo bộ phận làm nóng và đặt người hút thuốc trên ngọn lửa mở. Đối với hoạt động chính, nút khởi động, điều chỉnh nguồn của thiết bị và đèn báo sáng được cung cấp. Có thể dùng để hun khói các loại cá, gà, thịt, mỡ lợn. Vỏ được bảo vệ khỏi bị nóng bởi một lớp phủ chịu nhiệt. Các bộ phận bằng thép không gỉ an toàn cho máy rửa chén.

• Tỷ lệ giá cả - chất lượng ”;
• Dây dài;
• Lưới ba tầng;
• Tính linh hoạt;
• Tính nhỏ gọn;
• Trọng lượng 7 kg;
• Thể tích 20 l;
• Sách công thức bao gồm.

• Nếu thường xuyên sử dụng trên ngọn lửa, sơn sẽ bị giảm chất lượng.

Giá trung bình: 4189 rúp.

Loại giá trung bình (5-10 nghìn rúp)

Danh mục này bao gồm cả lắp đặt than và điện, có sẵn cho bất kỳ người mua nào. Chúng khác nhau về hình thức, cấu tạo bên trong, nguyên lý hoạt động, tuy nhiên không có sự khác biệt rõ ràng về giá thành.

Uy tín 2 mm

Mô hình này được làm bằng thép y tế: nó không bị gỉ hoặc oxy hóa, rất dễ dàng để làm sạch. Chúng là một hình hộp chữ nhật, bên trong có một khay đựng rượu, một khay nhỏ giọt để đựng mỡ và khay đựng đồ tạp hóa được lắp đặt ở giữa. Do vỏ đặc biệt bền, thiết bị có thể được sử dụng trên than trong thời gian dài. Bẫy nước tích hợp sẵn cho phép bạn hút thuốc tại nhà, đối với việc này bạn chỉ cần mua một ống hút khói. Có hai lựa chọn về kích thước của thùng chứa: kích thước lớn giúp bạn có thể nấu với khối lượng lớn.

• Kệ được lắp đặt thành hai tầng;
• Hai bên thân và trên nắp có hai quai xách;
• Sách với các công thức nấu ăn trong bộ;
• Một túi dăm gỗ làm quà tặng khi mua hàng;
• bảo hành 2 năm;
• Có bao để vận chuyển.

• Chi phí lớn;
• Mô hình lớn nặng 26 kg;
• Tay cầm không có lớp cách nhiệt: việc sử dụng ổ gà là bắt buộc.

Giá trung bình: 7900 rúp.

Giữ nhiệt tốt 45x25x20 cm

Thích hợp để hút trong bếp trong căn hộ hoặc nhà riêng. Mô hình được làm bằng thép dày 1,5 mm, bảo vệ nó khỏi biến dạng khi nung nóng. Thiết kế cung cấp sự hiện diện của một mặt hai mặt đặc biệt với một máng để nước được đổ vào. Khi các cạnh của nắp được đặt vào trong đó, lớp cách nhiệt đáng tin cậy sẽ xảy ra và khói không thoát ra ngoài. Một đường ống nhánh được thiết kế để di chuyển nó đến cửa sổ.

• Hai tầng lưới có tay cầm;
• Bạn có thể hút cả trên than và sử dụng lò nướng thông thường;
• Tính nhỏ gọn;
• Hộp đựng bao gồm.

• Ống xả khói phải được mua riêng;
• Nước từ cửa chớp không bị thoát ra ngoài rất tiện lợi;
• Nắp trên rất nóng;
• Tay cầm không có lớp cách nhiệt bổ sung;
• Tùy chọn không tốn kém.

Giá trung bình: 5850 rúp.

Alder Smoke Pro

Sự hiện diện của một miếng đệm nước và kích thước nhỏ gọn (50x30x30 cm) cho phép bạn sử dụng lò xông khói trên bếp thông thường mà không cần dùng đến lửa. Thân máy bền hai mm có khả năng chống biến dạng do nhiệt.

• Tất cả các chi tiết được làm bằng thép không gỉ thực phẩm;
• Tay cầm khai thác lưới;
• Túi đựng và gói alder bao gồm;
• Có khay hứng các giọt mỡ.

• Giá cao;
• Không có hỗ trợ sưởi ấm trên than;
• Tất cả các tay cầm không được cách nhiệt: có nguy cơ bị bỏng;
• Khoảng cách giữa các thanh của vỉ nướng đủ lớn: sẽ không thể hút các loại rau và trái cây nhỏ.

Giá trung bình: 6.700 rúp.

Quà tặng Elvin Eku 40x50 cm

Thiết bị bằng thép không gỉ này sẽ là một món quà tuyệt vời cho bà chủ. Nhỏ gọn (trọng lượng 12 kg) cho phép bạn sử dụng máy hút khói không chỉ trong nhà bếp mà còn có thể mang ra ngoài ban công hoặc bên ngoài. Phần dưới, nơi đặt phím khởi động, đèn báo nguồn và điều khiển nhiệt độ, được bảo vệ bởi một lớp kim loại bổ sung.

• Tính nhỏ gọn;
• Có thể sử dụng ba tầng mạng cùng một lúc;
• Công suất điều chỉnh từ 300 đến 800 W;
• Không bị ăn mòn;
• Mười là có thể tháo rời.

• Nắp không có tay cầm;
• Khoảng cách nhỏ giữa các bậc: chỉ có thể xếp cả con gà lên trên một con;
• Tùy chọn không tốn kém.

Giá trung bình: 5490 rúp.

Nhà khói cao cấp (hơn 10 nghìn rúp)

Grillkoff Viking

Loại sàn làm việc trên than, được làm bằng thép dày 1,5 mm. Nó là một cái vạc nhỏ hình chữ nhật, trên chân có tay cầm bằng kim loại và lót gỗ (để tránh bỏng tay). Gói này bao gồm: khay để than, để đựng dăm gỗ, một tấm lưới có bề mặt làm việc 34 x 33 cm. Thân của lò xông khói được trang bị nhiệt kế và bộ điều khiển nhiệt độ.

Thông tin bổ sung: kích thước tổng thể - 53/36 / 97,5 cm, trọng lượng - 22 kg, hun khói trên dăm gỗ.

• Thiết kế hấp dẫn;
• giá trị dân chủ;
• Sự hiện diện của bộ điều nhiệt;
• An toàn;
• Tuổi thọ lâu dài.

• Không có hướng dẫn sử dụng.

Giá trung bình là 10160 rúp.

Khói cũ hơn Astrakhanka

Bộ phận đứng trên sàn chắc chắn làm bằng thép dày 2 mm với bẫy nước và khay hứng mỡ. Nó được trang bị 3 vỉ, một nắp và một hộp đựng, một gói khoai tây chiên. Thông số tổng thể của nhà xông khói: 70/40/40 cm.

• Thiết bị;
• Xây dựng chất lượng;
• Dê hoạt động.

• Không xác định.

Chi phí trung bình là 13100 rúp.

1100 W Muurikka

Mô hình có tải trọng ngang từ nhà sản xuất Phần Lan. Bên trong hộp có hai lưới thép không gỉ và khay hứng mỡ nhỏ giọt. Tất cả các tay cầm đều được bảo vệ bằng lớp cách nhiệt bổ sung bằng gỗ để tránh bị bỏng. Công suất cao cho phép bạn nhanh chóng hút nguyên liệu (1 kg cá trong 40 phút).

• Trong một cách tiếp cận, bạn có thể chế biến tối đa 2 kg sản phẩm;
• Nặng 5,5 kg;
• Tất cả các yếu tố được làm bằng thép không gỉ;
• Bao gồm trường hợp lưu trữ;
• Chân ổn định.

• Giá cao;
• Không có miếng đệm trên chân;
• Nắp có một lỗ cắt cho bộ phận làm nóng, vì vậy khói có thể xâm nhập vào phòng.

Giá trung bình: 12.000 rúp.

Việc lựa chọn một chiếc máy hút khói nóng không quá khó. Điều chính là quyết định bạn sẽ hút thuốc trong những điều kiện nào và tần suất ra sao, và chọn những kiểu máy có đặc điểm phù hợp. Công nghệ hiện đại làm cho quá trình chuẩn bị các món ngon trở nên dễ tiếp cận, đơn giản và thú vị.