Xếp hạng những con dao lượn sóng tốt nhất cho năm 2025

Một con dao có bề mặt gợn sóng giúp bạn có thể cắt các sản phẩm nhất định thành các miếng đồng đều, giống hệt nhau, để tạo cho chúng hình dạng ban đầu để phục vụ. Điều quan trọng là chọn một phương án chất lượng, an toàn cho công việc và sức khỏe. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét các khuyến nghị về cách chọn thiết bị phù hợp với giá cả và đặc tính kỹ thuật, những mẫu mới và phổ biến trên thị trường, cũng như những sai lầm bạn có thể mắc phải khi lựa chọn.

Mô tả và đặc điểm

Dao lượn sóng cho phép bạn đa dạng hóa và biến đổi cách trình bày sản phẩm trên bàn. Họ có thể cắt ngay cả những lát bánh mì mà không làm vụn chúng, rau và trái cây có được hình dạng đẹp mắt khác thường. Mẫu mã phổ biến là máy thái sợi, có bề mặt gợn sóng, dạng lưỡi vuông.

Các loại theo mục đích:

• phổ cập;
• cho bánh mì;
• cho pho mát;
• cho bánh pizza;
• cho rau và trái cây;
• để chạm khắc.

Ưu điểm:

• đáng tin cậy, bền;
• nhọn;
• những đường cắt độc đáo (trình bày đẹp mắt);
• nhẹ, nhỏ gọn;
• an toàn.

Điểm trừ:

• một số mô hình khá đắt tiền;
• Không phải tất cả các mô hình đều an toàn cho máy rửa bát.

Cách mài dao lượn sóng

Theo quy luật, các lưỡi khía bếp không bị xỉn màu do được mài đặc biệt. Tuy nhiên, có những trường hợp sản phẩm cần mài (sử dụng lâu ngày, sử dụng không đúng cách,…) thì nên nhờ đến các chuyên gia. Không nên tự mài, có thể làm hỏng lưỡi dao, sau đó sản phẩm không sử dụng được nữa. Tuy nhiên, nếu cần, bạn có thể mài bằng tay của mình, trên Internet, trong phạm vi công cộng, bạn có thể tìm thấy các hướng dẫn mài chi tiết sẽ giúp bạn làm đúng mọi thứ.

Khuyến nghị về cách chăm sóc và bảo quản đúng cách

Bất kỳ dụng cụ nhà bếp nào cũng cần được bảo quản và chăm sóc đúng cách, dao cũng không ngoại lệ. Chúng không đòi hỏi chi phí lao động cao, nhưng một số điểm phải được xem xét nếu bạn muốn kéo dài hiệu suất của thiết bị:

1. Đứng. Tốt nhất là cất các thiết bị như vậy trên bảng kim loại (từ tính) ở dạng treo hoặc mua giá đỡ cao su. Các giá đỡ bằng gỗ nên được bỏ hoàn toàn, chúng hút ẩm, điều này có thể gây hại cho bề mặt cắt của dụng cụ.
2. Việc rửa sạch. Sau khi sử dụng, các thiết bị phải được rửa sạch và lau khô bằng khăn mềm. Một số mô hình được khuyến khích giặt bằng tay, hãy chú ý điều này khi mua.
3. Kho. Để bảo quản, bạn có thể mua một hộp đựng đặc biệt hoặc cất trên giá cùng với các loại dao còn lại. Cần chú ý để bề mặt cắt không tiếp xúc với các bề mặt khác (dao, đồ dùng bằng kim loại khác) trong quá trình bảo quản.
4. Mài sắc. Không mài trừ khi cần thiết. Nếu dụng cụ bị xỉn màu, tốt hơn nên liên hệ với thợ cả, người sử dụng thiết bị chuyên nghiệp để mài và nếu cần, hãy chỉnh lại lưỡi dao.
5. Thớt. Tốt hơn là chọn một tấm gỗ, lưỡi cắt sẽ mềm hơn về nó. Các bảng bằng đá, nhựa và kim loại làm cho công cụ bị gãy, biến dạng và không thể sử dụng được. Ngoài ra, nếu có thể, bảng không thể được sử dụng ở tất cả.

Cách phân biệt bản gốc với hàng giả

Đồ dùng nhà bếp thường bị làm giả, vì vậy điều quan trọng là phải biết cách phân biệt mẫu gốc với hàng giả:

1. Logo (tem). Các thương hiệu lớn nổi tiếng trên sản phẩm của họ có sự kỳ thị của công ty, dấu hiệu phân biệt của họ.Sự hiện diện của nó sẽ không bảo vệ khỏi hàng giả, nhưng nếu sử dụng lâu dài, nó không nên bị xóa. Nếu vết nhụy bị xóa đi, thì đây không phải là bản gốc.
2. Xử lý chất lượng. Hầu hết các mô hình được làm bằng nhựa, nhưng bạn có thể thấy ngay chất lượng của nó. Nó không được có vết nứt, thậm chí là vết nứt nhỏ và các hư hỏng có thể nhìn thấy khác. Nếu tay cầm được làm bằng kim loại, thì cần phải xem các mặt của tay cầm được gắn chặt với nhau như thế nào và việc buộc được thực hiện theo cách nào (keo, đinh tán, v.v.).
3. Sự hiện diện của một khoảng cách giữa tay cầm và bề mặt cắt. Ở những dòng máy không chắc chắn, khe hở có thể xuất hiện giữa lưỡi dao và tay cầm, hơi ẩm và cặn thức ăn sẽ ngấm vào đó theo thời gian, điều này sẽ dẫn đến việc máy không sử dụng được. Nếu có khe hở nhìn thấy được thì bạn đã có hàng giả không nên mua để sử dụng cho mục đích cá nhân.

Nhà sản xuất hàng đầu

Hãy xem xét các thương hiệu nổi tiếng chuyên sản xuất đồ dùng nhà bếp:

• Solingen. Một công ty của Đức mang tên của một trong những thị trấn nhỏ ở Đức. Sản phẩm của họ có chất lượng Đức, nhưng đồng thời giá cả khá phải chăng;
• Acros. Công ty Tây Ban Nha được đánh giá cao trong số các nhà sản xuất tại thị trường Nga. Lưỡi dao chất lượng cao được làm ra, trong khi những sản phẩm như vậy có giá thành khá cao;
• Tramontina. Thương hiệu Brazil, với một thế kỷ lịch sử. Giá cả phải chăng và độ bền của sản phẩm đạt được bằng cách sử dụng các công nghệ độc đáo;
• Westhof. Một công ty của Đức đã sản xuất các dụng cụ nhà bếp khác nhau trong vài thập kỷ. Trong sản xuất lưỡi cắt, thép hợp kim cao được rèn, cán, thép cacbon cứng, thép không gỉ cấp phẫu thuật được sử dụng.Tay cầm được làm bằng nhựa tổng hợp hợp vệ sinh, nhựa axetat, gỗ có giá trị;
• Dolyana. Nhà sản xuất trong nước, có tên tuổi trên thị trường. Họ làm ra những sản phẩm có giá tầm trung, chất lượng cao, lưỡi dao có độ sắc bén tốt.

Tiêu chí lựa chọn

Mẹo về những gì cần tìm khi mua:

1. Vật liệu chế tạo. Phổ biến nhất là các mô hình có lưỡi dao bằng thép không gỉ và tay cầm bằng nhựa cấp thực phẩm. Các thiết bị như vậy không đắt, nhưng cạnh cắt không sắc nét lắm. Nếu các nhà sản xuất thêm crom, vanadi, molypden, điều này sẽ làm tăng độ bền và làm sắc nét của lưỡi cắt, nhưng đồng thời làm tăng giá thành của thành phẩm. Một số mô hình được làm hoàn toàn bằng thép, tay cầm như vậy không thuận tiện lắm cho những người không chuyên sử dụng. Các mô hình đắt tiền nhất sẽ được làm bằng gốm sứ.
2. Chiều dài lưỡi. Lưỡi dao cho các sản phẩm lớn và nhỏ khác nhau về độ dài và độ dày. Với những sản phẩm nhỏ thì tốt hơn nên gia công với lưỡi cắt nhỏ, với những sản phẩm lớn thì ngược lại, cạnh dài hơn thì tốt hơn.
3. Công ty nào tốt hơn. Các nhà sản xuất tốt nhất đang cố gắng sản xuất đồ dùng nhà bếp hiện đại, đáng tin cậy, đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Một số dòng cao cấp được sử dụng bởi các đầu bếp lỗi lạc của các nhà hàng nổi tiếng, các tùy chọn ngân sách được sản xuất để sử dụng trong gia đình. Mua hãng nào tốt hơn, hãy lựa chọn dựa trên sở thích và khả năng của bạn.
4. Tôi có thể mua ở đâu. Bạn có thể mua thiết bị hình trong cả cửa hàng đồ dùng nhà bếp và đặt hàng trực tuyến trong cửa hàng trực tuyến của nhà sản xuất. Một số mô hình có thể được đặt hàng từ Trung Quốc, từ Ali Express hoặc từ trang web của nhà cung cấp khác.Chi phí của một mô hình trên các nguồn khác nhau có thể khác nhau rất nhiều, vì vậy hãy xem giá của cùng một mô hình trên các trang web khác nhau và chọn tùy chọn thích hợp.
5. Chức năng. Không phải tất cả các tùy chọn lượn sóng đều phù hợp với tất cả các sản phẩm. Có các loại lưỡi chuyên dụng cho trái cây, cho pho mát, cho bánh mì. Khi mua, bạn cần cân nhắc xem mình sẽ làm việc với những sản phẩm nào. Vì vậy, ví dụ, một lưỡi dao khoai tây sẽ không cắt pho mát hoặc bánh mì một cách gọn gàng, và ngược lại. Có những mô hình phổ thông với chức năng cắt bất kỳ sản phẩm nào. Trên bao bì, hãy đọc kỹ thông tin cần dùng đến lưỡi dao này hoặc lưỡi dao kia.
6. Giá bán. Các mô hình bình dân được làm từ vật liệu giá rẻ, chúng có thể bị xỉn màu nhanh hơn hoặc đòi hỏi nhiều nỗ lực để cắt. Nó là giá trị xem xét điều này khi mua. Bạn không nên mua các mô hình đắt tiền cho các chuyên gia, chúng có chất lượng cao và các đặc điểm khác, nhưng ở nhà các chức năng như vậy sẽ là thừa.

Đánh giá chất lượng dao lượn sóng cho năm 2025

Xếp hạng bao gồm những con dao lượn sóng tốt nhất, theo người mua. Mức độ phổ biến của mẫu mã, loại dao, nhận xét và đánh giá của người tiêu dùng được lấy làm cơ sở.

Các loại dao rẻ tiền hàng đầu có lưỡi lượn sóng

Các mô hình ngân sách có giá lên đến 1.000 rúp.

skico. Dao lượn sóng / cắt rau củ quả. Màu đỏ

Do hình vuông, bề mặt nhỏ nên thiết bị cắt các sản phẩm thành những miếng mỏng, đều nhau. Nó sẽ đối phó tốt với pho mát, bột nhào, pate, bơ, bất kỳ loại trái cây và rau quả nào. Cho phép bạn tạo hình trang trí cho bàn ở nhà. Chất liệu lưỡi: thép, chất liệu tay cầm: nhựa. Kích thước: 14x9 cm. Giá trung bình: 249 rúp.

• phù hợp với bài kiểm tra;
• cắt nghệ thuật;
• Thoải mái.

• không xác định.

CASALINGHI để cắt rau và trái cây hình gợn sóng, có tay cầm, 10 cm

Chiều dài tối ưu cho phép bạn cắt dưa chuột, cà rốt, củ cải, khoai tây, chuối, v.v. Tất cả các miếng đều, gọn gàng, ngon miệng. Tay cầm được làm bằng gốm, lưỡi dao được làm bằng thép cấp thực phẩm có độ bền cao. Kích thước: 19x6.5 cm .Màu sắc: đen. Sản xuất tại: Trung Quốc. Giá: 318 rúp.

• Có thể rửa trong máy rửa chén;
• chiều dài lưỡi tối ưu;
• dao cắt nhỏ.

• không xác định.

Dao làm bếp, dao cắt rau xoăn (dập nổi / lượn sóng để cắt khoai tây, các loại rau và trái cây khác)

Lưỡi cắt xoăn có một lưỡi đặc trưng với các răng lồi trên tất cả các bề mặt. Do đó, các sản phẩm có được bề mặt đậm chất lễ hội. Chúng có thể được phục vụ sống hoặc nấu chín theo một công thức, sau khi nấu chín chúng sẽ giữ nguyên hình dạng chạm khắc của chúng. Giá: 290 rúp.

• phổ cập;
• có thể được rửa trong máy rửa chén;
• giá tối ưu.

• tay cầm khó chịu.

Victorinox dùng cho pho mát và xúc xích, lưỡi lượn sóng 11 cm, màu đỏ

Mô hình phù hợp cho nhà bếp của bất kỳ thiết kế. Một thương hiệu nổi tiếng đảm bảo độ bền và độ tin cậy của sản phẩm thông qua công nghệ hiện đại và nguyên liệu chất lượng cao. Tay cầm màu đỏ. Giá trung bình: 368 rúp.

• đầu chẻ đôi tiện lợi;
• nhà sản xuất đáng tin cậy;
• có thể được rửa trong máy rửa chén.

• không xác định.

Dolyana 4715719, xanh lam

Dao làm bằng thép để cắt lượn sóng, có lưỡi cắt rộng. Ở cuối tay cầm có một lỗ để bạn có thể treo thiết bị trong nhà bếp. Tay cầm không bị trượt trong quá trình thao tác, cầm trên tay rất tiện lợi. Thương hiệu: Dolyana. Kích thước: 25x3 cm. Giá trung bình: 631 rúp.

• rộng;
• sản xuất trong nước;
• tay cầm chống trượt.

• không sắc nét lắm.

Victorinox Swiss Modern - Đen (6.9003.11W)

Mẫu xe kết hợp giữa phong cách cổ điển và công nghệ hiện đại. Lưỡi dao cực kỳ sắc bén, được làm bằng thép không gỉ siêu bền. Phần đầu được bo tròn, thuận tiện cho việc cắt bơ, phết pate. Chiều dài lưỡi 11cm. Vật liệu xử lý: đồng trùng hợp polypropylene. Lưỡi dao được khắc logo của hãng, chống hàng giả. Giá: 460 rúp.

• bền chặt;
• chất liệu cao cấp;
• thương hiệu nổi tiếng.

• không xác định.

Dao cắt bánh mì Nadoba

Nhà sản xuất Séc đảm bảo chất lượng hàng hóa của Nhật Bản; thép không gỉ rèn được sử dụng để sản xuất. Lưỡi dao có chiều dài 20 cm, tay cầm có tráng cao su, không bị trượt trong quá trình vận hành, dù sử dụng trong thời gian dài. Không nên rửa thường xuyên trong máy rửa bát, lớp tráng cao su có thể bị nứt. Giá: 850 rúp.

• sự kết hợp tuyệt vời giữa giá cả và chất lượng;
• đúc xây dựng;
• dễ sử dụng.

• không nên rửa trong máy rửa bát.

VICTORINOX 6.7836.L119

Dao này lý tưởng để cắt rau, kể cả cà chua. Lưỡi dao được làm bằng thép, tay cầm làm bằng nhựa. Nhờ mài răng cưa mà lưỡi cắt không cần phải mài, khi cắt rau củ quả cũng khá dễ dàng.Mô hình này có thể được rửa trong máy rửa chén. Giá trung bình: 425 rúp.

• tay cầm thoải mái;
• một loạt các màu sắc;
• mài răng cưa.

• nó là xấu để bôi dầu trên bề mặt bên.

Dao lưỡi lượn sóng cao cấp hàng đầu

Các mô hình có giá từ 1.000 rúp.

Sân gôn Samura SG-0055

Máy giúp cắt đều và nhanh chóng trái cây, rau củ, bánh mì. Lưỡi dao không bị gãy, không làm vụn thức ăn, chúng được cắt thành từng lát đều nhau, giống hệt nhau. Lưỡi dao khá sắc bén, đòi hỏi sự chính xác trong công việc. Thép trong quá trình sản xuất trải qua một số giai đoạn làm cứng, điều này mang lại độ bền cho thiết bị. Chi phí: 1091 rúp.

• Nó không yêu cầu chăm sóc đặc biệt;
• Các công nghệ sản xuất của Nhật Bản;
• tay cầm tiện dụng.

• không xác định.

HORECA PRIME 28100.HR12000.360

Nhà sản xuất sản xuất đồ dùng nhà bếp cho các chuyên gia. Những mô hình như vậy phù hợp cho thợ làm bánh, thợ làm bánh kẹo và cho đầu bếp của bất kỳ nhà hàng nào. Việc ngâm tẩm kháng khuẩn và hiệu quả cắt cao giúp phân biệt mô hình với các đối thủ cạnh tranh. Chiều dài lưỡi: 36 cm. Sản xuất tại: Ý. Chi phí trung bình: 2557 rúp.

• hao mòn điện trở;
• tăng độ cứng;
• chịu được sự thay đổi nhiệt độ và các tác động bên ngoài.

• không xác định.

Dao nhà bếp Victorinox

Một lựa chọn phổ biến trong phạm vi giá của nó, nó đã tăng khả năng chống mài mòn, độ bền và dễ sử dụng. Thích hợp cho khoai tây, bột, trái cây, rau. Tay cầm có miếng đệm polypropylene thoải mái. Chi phí: 2264 rúp.

• bền chặt;
• tiện lợi;
• dễ.

• không xác định.

Lực lượng băng Tefal

Tefal có công nghệ làm cứng lưỡi của riêng mình. Chất lượng mài sắc, không yêu cầu xử lý thêm và sạc lại. Dễ dàng đối phó với bánh ngọt của bất kỳ độ tươi nào. Nằm chắc tay, khi cắt không bị mỏi tay. Chi phí: 1900 rúp.

• bảo hành lâu dài từ nhà sản xuất;
• đúc xây dựng;
• hình dạng tiện dụng.

• không xác định.

Dao cắt bánh mì rèn AxWild 20 cm

Được làm bằng thép rèn với tay cầm được rèn, có thể chịu được tải trọng lớn. Nhà sản xuất đảm bảo chất lượng của Đức và độ bền của sản phẩm. Tay cầm thiết kế vừa vặn, cầm vừa tay, không bị mỏi tay trong thời gian dài cắt bất kỳ sản phẩm nào. Chi phí trung bình: 1009 rúp.

• xây dựng rèn;
• bạn có thể đặt hàng trực tuyến từ nhà sản xuất trong cửa hàng trực tuyến;
• chịu được tải trọng lớn.

• không xác định.

Bài viết đã tìm hiểu các loại lưỡi cắt lượn sóng là gì, cách sử dụng từng loại và lựa chọn loại nào cho một loại sản phẩm nhất định. Khi lựa chọn đồ dùng nhà bếp, hãy chú ý đến chất lượng của sản phẩm, như thiết bị tiếp xúc với thực phẩm, chất liệu kém chất lượng có thể gây hại cho sức khỏe.