Xếp hạng các nhà sản xuất rượu tốt nhất cho năm 2025

Máy đo rượu chất lượng cao là vật dụng không thể thiếu không chỉ đối với các xí nghiệp công nghiệp mà còn được sử dụng trong gia đình. Đối với những người nấu rượu chuyên nghiệp, độ chính xác của các chỉ số rất quan trọng, vì vậy bạn cần nắm rõ những thông số cơ bản để chọn được thiết bị phù hợp. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét các khuyến nghị về cách chọn tùy chọn phù hợp với giá cả, những đặc điểm bạn cần xem xét và những sai lầm bạn có thể mắc phải khi lựa chọn.

Sự mô tả

Áp kế là một thiết bị đo lường cho biết tỷ lệ phần trăm của rượu trong một chất lỏng, cũng như mức độ của đường, cũng theo phần trăm.

Thiết bị có dạng hình trụ (phần nào gợi nhớ đến chiếc phao câu cá), bên dưới có phần chìm. Một (hoặc một số) thang điểm được áp dụng trên cùng. Hầu hết các mẫu đều được làm bằng kính dày có độ bền cao, với phần chìm bằng kim loại. Kích thước cũng có thể khác nhau, chủ yếu là chúng thay đổi từ 10-30 cm và nặng 30-150 gram.

Các loại theo loại công trình:

1. Hộ gia đình. Đơn giản nhất, ngân sách. Chúng rất dễ sử dụng tại nhà. Chức năng là tối thiểu, chúng chỉ xác định mức độ đường và nồng độ cồn trong chất lỏng. Chúng có sai số từ 1 đến 4%.
2. Chuyên nghiệp (phòng thí nghiệm). Được sản xuất với sai số tối thiểu. Chúng có độ chính xác cao, trong khi chúng đắt hơn các loại gia dụng. Chúng có một số thang đo, chúng có thể xác định sự hiện diện của đường tự nhiên trong đồ uống, kiểm soát quá trình lên men, v.v.
3. Ly rượu. Các mô hình thu nhỏ cho phép bạn phân tích nồng độ cồn trực tiếp trong ly hoặc thủy tinh. Họ có một sai số cao.
4. Quang học (khúc xạ kế). Loại thiết bị chuyên nghiệp. Nó phân tích đồ uống nhiều thành phần, có độ chính xác cao. Một giọt chất lỏng là đủ để xác định tất cả các chỉ số. Một số mô hình được thực hiện với chức năng đo các chỉ số bổ sung.
5. Mao mạch. Nhiệm vụ chính là xác định độ nhớt của chất lỏng. Không yêu cầu thêm thùng chứa. Chất lỏng được đổ trực tiếp vào bình của thiết bị.

Các loại theo nguyên tắc làm việc:

1. Cơ khí. Chúng hoạt động độc lập, tốc độ thấp hơn so với điện tử. Chúng có giá thấp hơn nhiều so với các thiết bị điện tử. Phổ biến nhất để sử dụng tại nhà.
2. Điện tử. Chúng có độ chính xác và tốc độ cao, nhưng đồng thời chúng khá đắt. Hoạt động bằng pin sạc hoặc pin. Được sử dụng rộng rãi trong sản xuất công nghiệp lớn.

Các loại theo chất liệu sản xuất:

1. Thủy tinh. Thiết bị thủy tinh khá dễ vỡ, nhưng đồng thời cũng là vật phổ biến nhất. Nó tương đối rẻ, có độ chính xác cao.
2. Nhựa. Các mô hình hiện đại hơn được làm bằng vỏ nhựa, chúng bền hơn và ít bị biến dạng hơn.
3. Kim loại. Các thiết bị chuyên nghiệp được làm bằng các hợp kim khác nhau. Chi phí của các mô hình như vậy là khá cao. Hiệu chuẩn có 12 vạch chia (số từ 0 đến 10), ở phía dưới có vạch riêng 100. Ngày nay, rất hiếm để tìm thấy một mẫu như vậy, chúng bị coi là lỗi thời và kém hơn so với các thiết bị hiện đại.

Cách sử dụng thiết bị đúng cách

Việc sử dụng các loại thiết bị có phần khác nhau. Hãy phân tích từng loại riêng biệt:

1. Thiết bị gia dụng và chuyên nghiệp. Nhiệt độ của wort cho hiệu quả của các chỉ số phải là 20 độ C. Hẹ được ráo nước vào một thùng chứa riêng, để làm việc, bạn cần lấy một thiết bị khô và nhúng vào chất lỏng. Cần phải ngâm sao cho rượu nổi tự do trong thùng chứa. Thức uống càng mạnh, thiết bị càng chìm. Cân sẽ hiển thị nhãn cho nồng độ cồn (và các chỉ số khác, nếu có).
2. Mao mạch. Nó có cấu trúc bình khác với bình gia dụng và bình chuyên nghiệp. Nó không yêu cầu một thùng chứa riêng để sử dụng. Thiết bị được chế tạo dưới dạng bình có cổ rộng.Trong một thiết bị hoàn toàn khô và sạch, wort được đổ ở nhiệt độ 20 độ C. Tiếp theo, sản phẩm phải được lật úp, đặt trên mặt phẳng nằm ngang và chờ cho đến khi cột rượu đóng cặn. Đối với Nga, các mô hình như vậy không được sử dụng rộng rãi, mặc dù các nước châu Âu tích cực sử dụng chúng.
3. Quang học. Để có được kết quả, cần phải đo chiết suất của chất lỏng chứa đường. Để hoạt động, bạn cần dựng máy, mở tấm đèn và nhỏ vài giọt nước lên lăng kính (để hiệu chỉnh). Đậy đĩa lại và phân bố đều nước trên lăng kính. Giữ khoảng 30 giây. Sau đó điều chỉnh thiết bị để đường viền của vùng tối và vùng sáng vượt qua vạch 0 trên thang đo. Bây giờ bạn có thể đi trực tiếp đến các phép đo của rượu. Làm tương tự như với nước, bây giờ chỉ cần nhỏ một vài giọt chất lỏng tra vào lăng kính. Tiếp theo, bạn cần đo các chỉ số từ thang đo, sẽ nằm trên đường viền của vùng sáng và vùng tối. Các nhà sản xuất bia thường sử dụng thiết bị này nhất.

Kiểm tra độ chính xác của các chỉ thị và hiệu chuẩn

Để kiểm tra, chỉ cần chuẩn bị một cốc nước thường, nhiệt độ 20 độ C, hạ dụng cụ khô và sạch vào cốc là đủ. Khi hoạt động chính xác, nó sẽ hiển thị giá trị bằng không. Nếu nó bật lên trên giá trị này, điều đó có nghĩa là bạn cần phải thay thế nó hoặc tự làm cho phần bên dưới nặng hơn (dán băng dính từ bên dưới hoặc bôi nhiều lớp dầu bóng), nhưng bạn nên liên tục kiểm tra lại các giá trị đó để không làm cho thiết bị quá nặng.

Nếu đồng hồ đo rượu chìm đến một giá trị lớn hơn vạch 0, thì có thể sửa chữa điều này tại nhà bằng cách dùng một lưỡi dao cắt bỏ một phần của ống trên (điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho khối lượng của nó). Tuy nhiên, độ tin cậy của các chỉ số có thể có một sai số lớn. Vì vậy, nên thay thế thiết bị mới.

Cách xác định độ sẵn sàng của rượu

Đối với các nhà sản xuất rượu, điều quan trọng là để có được một sản phẩm chất lượng cao với các chỉ số nhất định (lượng cồn, hàm lượng đường, v.v.) Máy đo rượu được sử dụng để kiểm soát quá trình lên men, trong khi bản thân quá trình này bao gồm 3 giai đoạn chính:

• bạn cần xác định tỷ trọng của hỗn hợp trước khi thêm men vào;
• đo các chỉ tiêu sau quá trình lên men;
• tính chênh lệch và xác định độ cồn của thành phẩm. Thường thì một bảng đặc biệt được sử dụng cho việc này (có thể tìm thấy trên Internet trong miền công cộng).

Tiêu chí lựa chọn

Mẹo về những gì cần tìm khi mua:

1. Sự chính xác. Bất kỳ thiết bị nào cũng có tiêu chí lỗi riêng. Độ chính xác càng cao thì giá thiết bị càng đắt. Tất nhiên, trong sản xuất rượu vang, tốt hơn hết là trả quá nhiều tiền và có được một sản phẩm chất lượng hơn là gặp vấn đề với kết quả không chính xác trong tương lai. Đối với các doanh nghiệp công nghiệp, độ chính xác tối đa là rất quan trọng.
2. Phạm vi quy mô. Nếu bạn định sử dụng nó cho bản thân, thì bạn chỉ cần mua một thiết bị có phạm vi từ 0.990 - 1.120 là đủ. Điều này là khá đủ để làm rượu tự làm.
3. Các nhà sản xuất tốt nhất. Thông thường câu hỏi đặt ra là công ty nào tốt hơn để mua. Một số thương hiệu đánh giá quá cao giá thành sản phẩm của họ. Do đó, điều quan trọng là khi mua, phải so sánh các đặc điểm của một số mô hình, chọn loại phù hợp dành riêng cho bạn, và chỉ sau đó tìm nơi mua nó rẻ hơn.Bạn có thể mua trong các cửa hàng thông thường hoặc đặt hàng trực tuyến trong cửa hàng trực tuyến. Khi mua, hãy nhớ yêu cầu các chứng chỉ chất lượng từ người bán.
4. Dễ sử dụng. Để sử dụng trong gia đình, mô hình đơn giản nhất với tỷ lệ được vẽ rõ ràng là phù hợp. Đối với quy mô công nghiệp, tốt hơn hết là bạn nên sắm ngay một thiết bị chuyên nghiệp.
5. Giá bán. Các mô hình có chức năng bổ sung sẽ có giá cao hơn nhiều so với máy đo rượu thông thường, nếu bạn định chỉ sử dụng cho rượu gia đình, bạn không thể trả quá cao và mua một máy đo rượu gia đình tiêu chuẩn.

Đánh giá của các nhà sản xuất rượu chất lượng cho năm 2025

Đánh giá bao gồm các mô hình tốt nhất, theo người mua. Sự phổ biến của các mô hình, đánh giá và đánh giá của người tiêu dùng được lấy làm cơ sở.

Máy đo rượu rẻ tiền tốt nhất, có giá lên đến 500 rúp

Vinomer hộ gia đình Roskomfort

Với thiết bị này, bạn có thể theo dõi quá trình nấu của món xay. Nó đo phần thể tích của rượu trong rượu và cho biết mức đường trong dung dịch. Phạm vi hoạt động (cồn): 0% -12% vol. Phạm vi hoạt động (đường): 0% -25% vol. Chiều dài: 11,5 cm. Giá trung bình: 300 rúp.

• đa chức năng;
• dễ sử dụng;
• thương hiệu trong nước.

• không xác định.

Vinomer mao mạch 0-25%

Thiết bị mao quản do Ý sản xuất, làm bằng thủy tinh dày, xác định hàm lượng rượu etylic trong chất lỏng từ 8% đến 13% thể tích. Sai số là 1-4%. Để giảm sai số, cần phải trộn rượu và nước theo tỷ lệ 1: 1 và chia kết quả cho 2. Giá: 240 rúp.

• chất liệu cao cấp;
• nhà sản xuất đáng tin cậy;
• quy mô thuận tiện.

• khó tìm thấy trong bán lẻ.

Vinomer gia dụng "thiết bị thủy tinh"

Thiết bị đo không chỉ hiển thị mức cồn trong chất lỏng mà còn cho thấy mức đường. Hoạt động trong phạm vi: 0-12% thể tích để xác định độ cồn và từ 0% đến 25% để xác định mức độ đường. Kích thước: 12 cm. Giá: 278 rúp.

• đóng gói tiện lợi;
• thích hợp để nấu bia;
• kích thước tối ưu.

• không xác định.

IP HỘ GIA ĐÌNH CHIẾN THẮNG 2

Máy đo vinomer-đường xác định tốt lưu lượng có điều kiện của rượu trong chất lỏng, hầu như không có sai số. Nó cũng cho thấy tỷ lệ đường trong sản xuất rượu nghiền và rượu. Trọng lượng: 0,06 gr. Hầu hết được sử dụng cho rượu vang, mặc dù nó có thể được sử dụng trong sản xuất đồ uống có cồn với nhiều độ mạnh khác nhau. Giá: 60 rúp.

• giá bán;
• thiết bị vạn năng;
• nhiều loại công việc.

• không xác định.

TAN CHẢY. Bộ áp kế 2 cái

Máy đo nồng độ cồn này cho phép bạn xác định độ sẵn sàng của đồ uống và độ mạnh của nó. Được làm từ vật liệu thân thiện với môi trường, nó có thể được sử dụng cả ở nhà và nơi làm việc. Nước sản xuất: Nga. Bán theo bộ gồm hai máy đo rượu giống hệt nhau. Giá: 258 rúp.

• gọn nhẹ;
• thân thiện với môi trường;
• dễ sử dụng.

• ở nhà, hai thiết bị giống hệt nhau là vô dụng.

Vinomer 21213949

Sản phẩm của thương hiệu được đóng gói trong một hộp bìa cứng, trong đó rất thuận tiện để bảo quản thiết bị. Kiểm soát việc sản xuất rượu nghiền và rượu. Bộ sản phẩm có 4 miếng dán. Nó có một phạm vi đo kép. Trọng lượng: 25 gr. Được làm bằng kính cường lực cao và dày. Giá: 480 rúp.

• thuận tiện để lưu trữ;
• dễ sử dụng;
• độ chính xác cao của các chỉ số.

• không xác định.

Vinomer 24615736

Thiết bị phù hợp để sử dụng tái sử dụng tại nhà. Chỉ nặng 12 gram. Nó được làm bằng thủy tinh bền với việc bổ sung chì. Máy có 2 thang đo lượng đường và nồng độ cồn rất tiện lợi. Bảo hành của nhà sản xuất là 1 năm. Giá: 398 rúp.

• 2 cân riêng biệt;
• nhà sản xuất đáng tin cậy;
• đa chức năng.

• không xác định.

Các nhà sản xuất rượu cao cấp tốt nhất có giá từ 500 rúp

Vinomer "50 sắc thái đỏ", 15,5 x 1 cm

Thiết bị thương hiệu Migura, xuất xứ: Trung Quốc. Loại: tỷ trọng kế. Được làm từ thủy tinh chất lượng cao. Kích thước: Kích thước (dài, rộng, cao): 15.5x1.0x1.0 cm. Bao bì sáng sủa cho phép bạn giới thiệu nó như một món quà ban đầu. Chi phí trung bình: 500 rúp.

• tỷ lệ giá cả - chất lượng tối ưu;
• ý tưởng tuyệt vời cho một món quà;
• Dễ sử dụng.

• không xác định.

Vinomer Steklopribor AS-3 (25-50) trong suốt

Tỷ trọng kế chuyên nghiệp, có các giá trị tăng lên trên thang đo, cho phép bạn đo mức từ 25 đến 50% vol. Gói này bao gồm một hộ chiếu có dấu kiểm. Ngoài ra còn có một hướng dẫn sử dụng, sẽ cho bạn biết làm thế nào để đo mức độ của đồ uống một cách chính xác. Chi phí: 665 rúp.

• thang giá trị mở rộng;
• Được làm bằng thủy tinh chất lượng cao và mật độ cao;
• Có thể rửa trong máy rửa chén.

• giá bán.

PJSC "Steklopribor" Gia dụng vinomer

Steklopribor-300402 được làm bằng thủy tinh chịu lực, bắn kim loại nguyên chất chứa đầy nhựa hoặc sáp bịt kín (có nhiệt độ nóng chảy ít nhất là +80 độ C) được đặt bên dưới.Các chỉ định nên được thực hiện dọc theo xỉ khum dưới. Chi phí: 599 rúp.

• đóng gói tiện lợi;
• rõ ràng rủi ro trên quy mô;
• kích thước tối ưu.

• không xác định.

Khúc xạ kế Vinomer ATS40

Khúc xạ kế cho phép bạn xác định mức độ cồn trong rượu vang phải, rượu nghiền, bia phải và đồ uống có cồn khác, lên đến 40% đối với đường và lên đến 25% thể tích đối với rượu. Việc lấy mẫu chất chỉ thị thường xuyên là không thể thiếu, chỉ cần 2-3 giọt chất lỏng là đủ cho hoạt động của nó. Chi phí: 1790 rúp.

• hoạt động đơn giản và nhanh chóng;
• trang bị tổng đài điện thoại tự động;
• Để có một phép đo chính xác, chỉ cần nhỏ 2-3 giọt dung dịch là đủ.

• giá bán.

Megaon 72021, k0000018707 (666795)

Thiết bị là loại thủ công, hoạt động ở nhiệt độ từ 0 độ C đến 30 độ C. Trọng lượng: 110 gr. Thông số: 8.2x4x4 cm. Được sử dụng rộng rãi cho sản xuất công nghiệp. Sản xuất tại Trung Quốc. Độ chính xác của phép đo: 0,2%. Hộp đựng tiện lợi đi kèm. Bảo hành 1 năm của nhà sản xuất. Chi phí: 2289 rúp.

• độ chính xác cao;
• thiết bị mở rộng;
• thân nhôm.

• không xác định.

Áp kế mao mạch Guseva A.S. IP 14631772

Thiết bị có tỷ lệ đo lường chính xác cao. Chất liệu thủy tinh (95%) và nhựa (5%). Không yêu cầu chăm sóc đặc biệt. Tuy nhiên, dụng cụ phải được giữ sạch sẽ và khô ráo. Nó rất đơn giản và thuận tiện để sử dụng cho cả gia đình và một xưởng nhỏ để sản xuất đồ uống có cồn. Chi phí: 1050 rúp.

• dễ sử dụng;
• độ chính xác đo lường cao;
• vật liệu chất lượng.

• không xác định.

Máy đo độ cồn, ngược lại với máy đo độ cồn, không chỉ được sử dụng để làm rượu mà còn dùng cho các loại cồn thuốc khác nhau, ủ rượu tại nhà. Sử dụng máy đo độ vang mao quản sẽ dễ dàng hơn, mặc dù đây là một vấn đề của thói quen. Khi mua loại này, hãy xem cảm nhận của bạn. Nếu dùng loại gia dụng dễ hơn thì mua loại tiện lợi cho mình.

Để có được rượu chất lượng cao ở cửa ra, hãy mua một thiết bị đáng tin cậy với độ chính xác cao của các chỉ số. Thực hiện các phép đo thường xuyên trong suốt quá trình nấu rượu.

Bài báo đã xem xét các loại áp kế là gì, tính mới và các mô hình phổ biến trên thị trường, mỗi thiết bị giá bao nhiêu và loại nào tốt hơn để mua trong một tình huống nhất định.