Đánh giá về những nhà hàng chay tốt nhất ở Chelyabinsk vào năm 2025

Trong một thế giới hiện đại và thay đổi nhanh chóng, việc ủng hộ lối sống lành mạnh, chơi thể thao, ăn đúng bữa và thưởng thức các món tráng miệng "không có hại" đã trở thành mốt. Thành phố Chelyabinsk cũng không ngoại lệ. Từ bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu về các nhà hàng, quán ăn chay trên địa bàn TP.

Một chút về lịch sử

Có lẽ, nhiều người thậm chí không nghĩ về lịch sử nguồn gốc của từ "ăn chay" và một xu hướng phổ biến như ăn chay. Nó đã đi vào cuộc sống hàng ngày của con người cách đây rất lâu, niên đại được biết đến - năm 1842.

Được dịch từ tiếng Latinh, từ "Vegeto" có nghĩa là khỏe mạnh, tươi tắn, và cụm từ "homo Vegetus" được dịch là người được phát triển về thể chất và tinh thần.

Ban đầu, từ "ăn chay" có nghĩa là lối sống của một người nói chung, chứ không chỉ là việc tiêu thụ rau và trái cây trong chế độ ăn uống, phù hợp với triết lý, quan điểm, cách sống và hành động của họ.

Ăn chay là một hệ thống thực phẩm toàn bộ cho phép bạn chỉ sử dụng các sản phẩm thực vật trong nấu ăn. Trong hệ thống này, những thực phẩm như vậy là thức ăn duy nhất của con người. Ăn chay trở nên phổ biến ở Tây Âu vào đầu thế kỷ 19. Cư dân Nga đã trở thành tín đồ của loại hình dinh dưỡng này sau khi một bài báo của A.N. Beketov “Chế độ dinh dưỡng của con người trong hiện tại và tương lai”, nhà văn Nga Leo Tolstoy cũng khiến việc ăn chay trở nên phổ biến. Phần lớn, những người theo chủ nghĩa ăn chay vào thời xa xưa đó là những người theo đạo hoặc không quá giàu.

Vào thời Xô Viết, việc ăn chay không tìm thấy sự phát triển của nó và thậm chí còn bị coi là một dấu hiệu của hệ tư tưởng tư sản, và mọi ưu điểm của nó đều bị coi là phản khoa học. Trong nhiều năm, một chế độ ăn hợp lý, cân bằng, cũng như một loại chế độ ăn hỗn hợp, đã được khuyến khích. Ăn chay có thể được coi là một chế độ ăn uống điều trị đối với một số bệnh.

Ngày nay, tất nhiên, ăn chay được công chúng nhìn nhận khác nhau, có rất nhiều người thích ăn chay và các cơ sở cung cấp dịch vụ ẩm thực bao gồm nhiều món chay trong thực đơn của họ.

Sự thật thú vị về ăn chay

• Đất nước bắt nguồn của việc ăn chay là Ấn Độ. Hiện nay, có rất nhiều người ở đất nước này không ăn thịt trong chế độ ăn uống của họ và chiếm phần lớn những người ăn chay trên thế giới, khoảng 70%;
• cộng đồng ăn chay đầu tiên được hình thành ở Anh (1847).Mục đích của nó là để lật tẩy lầm tưởng rằng một chế độ ăn uống dựa trên thực vật là không lành mạnh và không phù hợp với sức khỏe và tuổi thọ;
• Giống như bất kỳ hệ tư tưởng nào, việc ăn chay có thể đi đến những thái cực nhất định. Những người ăn chay, và đây là cái mà họ gọi là những người ăn thực phẩm thực vật, không chỉ có thể từ chối việc sử dụng các sản phẩm động vật, mà còn cả mật ong và đường;
• Một biện pháp khác của việc ăn chay nghiêm ngặt là chỉ bao gồm trái cây trong chế độ ăn, và đáng chú ý là chỉ những loại không bị “ép buộc” thu hoạch. Ví dụ, nó có thể là táo hoặc lê bị rụng;
• một số người từ chối ăn các sản phẩm động vật, thúc đẩy quyết định quan tâm đến môi trường của họ, trong khi những người khác trở thành người ăn chay vì niềm tin tôn giáo (Krishnaites, Rastafarians);
• các nhà khoa học từ Anh cho rằng mong muốn ăn chay trùng hợp với chỉ số thông minh của một người;
• những nghiên cứu khoa học được thực hiện bởi những con đực - những người ăn chay “đánh hơi”, cho thấy chúng có mùi thơm và mùi dễ chịu hơn những loài không có;
• trong số những ngôi sao nổi tiếng có nhiều người ăn chay (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne và những người khác);
• một số nhà sử học cho rằng không lâu trước khi chết, Adolf Hitler cũng ăn chay trường. Nhưng ý kiến ​​lại gây tranh cãi, một số cho rằng ông không ăn thịt chỉ khi có khách nên không từ chối ăn các sản phẩm làm từ thịt.

Tại sao mọi người quyết định ăn chay?

Thông thường nó là một ý tưởng và một đạo đức. Vì vậy, để nói, ăn chay về mặt tư tưởng và đạo đức, khi một người từ chối ăn thịt trong chế độ ăn uống, dựa trên nguyên tắc bảo vệ động vật. Nguồn gốc của kiểu ăn chay dựa trên các vấn đề môi trường.Một phần những người đã chọn ăn chay không ăn thịt, do những suy xét triết học, dựa trên lý thuyết về sự phát triển của nền văn minh. Kiểu ăn chay này đã có từ rất lâu, những người sáng lập ra nó là Einstein và Bernard Shaw.

Vì những lý do thực tế. Duy trì sức khỏe và sinh lý dinh dưỡng. Đối với một nhóm người nhất định, ý tưởng từ bỏ thịt xuất hiện khi các vấn đề sức khỏe phát sinh và việc sử dụng các sản phẩm từ thịt bị loại trừ hoàn toàn. Gần đây, ngày càng có nhiều giả thuyết cho rằng cơ thể con người và hệ tiêu hóa nói chung không được thiết kế để ăn thịt. Và chính những người coi lý thuyết này là hợp lý đã từ chối thịt và các sản phẩm khác có nguồn gốc động vật.

Vì niềm tin tôn giáo nhất định. Những người theo tôn giáo phương Đông, cũng như sống ở những nơi khác trên hành tinh rộng lớn, thường trở thành người ăn chay. Chủ yếu là Phật tử.

Tôn vinh thời trang, hoặc tìm kiếm chế độ ăn uống hoàn hảo hàng ngày. Thời trang là thứ thường khiến mọi người quan tâm. Ăn chay là thời trang, có nghĩa là bạn có thể thử các lựa chọn thực phẩm khác nhau và tìm ra loại phù hợp. Nhưng nếu chúng ta nói về động lực này, thì nó là khá yếu và thường xuyên, "tín đồ thời trang của ăn chay" trở lại chế độ ăn uống thông thường của họ.

Tranh chấp chưa được giải quyết, điều gì là hữu ích và tự nhiên hơn cho một người - ăn thịt hoặc từ chối ăn thịt. Trên thực tế, cuộc tranh chấp này không có hồi kết, và sẽ luôn có những người có thể tranh luận về mặt thuận, và sẽ có những người sẽ mang lại rất nhiều điều không tốt. Các nhà khoa học trong lĩnh vực này thường tiến hành các phân tích, nghiên cứu khác nhau, thu được các kết quả và đưa chúng ra công chúng.

Các kiểu ăn chay

• thuần chay;
• ăn chay lacto;
• chế độ ăn uống thực phẩm thô.

Loại đầu tiên được coi là nghiêm ngặt nhất, khi phải bỏ hoàn toàn các loại cá và thịt, cũng như các sản phẩm động vật khác. Ngoài thói quen ăn uống, người ăn chay trường không mặc đồ da và lông. Một chế độ ăn thuần chay điển hình là nhiều loại hạt và trái cây, dầu thực vật, đậu và ngũ cốc, và chúng thay thế protein bằng nấm.

Ăn chay lacto là một loài dễ tha thứ hơn. Trong hình thức này, nó được phép tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, cũng như trứng. Chỉ thịt và cá bị cấm. Sự thiếu hụt protein trong kiểu ăn chay này được bù đắp bằng các loại đậu và các sản phẩm từ sữa.

Và kiểu ăn chay thứ ba liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm độc quyền ở dạng thô. Rau và trái cây không được xử lý nhiệt. Chế độ ăn uống hàng ngày của một người bao gồm nhiều loại salad, nó cũng được phép ăn đậu, hạt, mật ong, hạt. Cần phải đưa ra quyết định về chế độ ăn sống một cách cẩn thận và cẩn thận để không gây hại cho cơ thể. Quá trình chuyển đổi cần diễn ra đều đặn và suôn sẻ, bạn không nên vội vàng và quyết liệt xâm phạm vào thực phẩm.

Tất nhiên, bạn có thể chiêu đãi bản thân những món chay hấp dẫn tại nhà. Các bữa ăn này nên cân đối, giàu khoáng chất và vitamin. Khi chuẩn bị các món ăn như vậy, bạn có thể tưởng tượng và kết hợp các sản phẩm khác nhau. Các món ăn chay như phết hạt, các món ăn khác nhau từ hạt nảy mầm (ngũ cốc) và đậu, các loại nước sốt, salad, súp và các món ăn từ ngũ cốc đều được biết đến.

Nhưng nếu bạn quyết định thưởng thức những món ăn ngon của nhà hàng, chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với những cơ sở như vậy ở thành phố Chelyabinsk. Đói thì nhất định không bỏ chúng.

Các nhà hàng chay tốt nhất ở Chelyabinsk

câu lạc bộ bí ngô

Bạn không thể bỏ lỡ cơ sở này. Một bảng hiệu lớn và sáng sủa với cái tên chắc chắn sẽ không cho phép bạn làm điều này.

Nhà hàng tự cung cấp cho mình như một câu lạc bộ ẩm thực. Tên của học viện đã nói lên các món ăn chính trong thực đơn của học viện. Những người chọn các chế độ ăn kiêng khác nhau chắc chắn sẽ thấy thú vị và cực kỳ ngon miệng trong các món ăn đầu tiên và thứ hai trong nhà hàng, tự thưởng cho mình các món tráng miệng và đồ uống.

Du khách sẽ được cung cấp lựa chọn mì ống không chứa gluten hoặc bột ngũ cốc nguyên hạt. Món pho mát, trứng, rau và các loại hạt. Và, tất nhiên, ở đây bạn có thể thử các món bí ngô, chỉ ở đây họ sẽ cung cấp món bí ngô và trà xanh dựa trên sữa.

Ngoài thực đơn đa dạng, nhà hàng có nhiều loại bia tuyển chọn. Đồ ăn nhẹ và pho mát khác nhau sẽ được cung cấp cho thức uống có bọt này. Nhà hàng thích hợp để dành thời gian với bạn bè, tổ chức các sự kiện và lễ kỷ niệm khác nhau. Vào buổi tối, những bản nhạc nhẹ nhàng và không phô trương, đội ngũ nhân viên thân thiện và chu đáo sẽ làm cho buổi tối của bạn trở nên ngọt ngào và dễ chịu.

Địa chỉ: Chelyabinsk, phố Bratyev Kashirinyh, 66

☎ +7 919 332-48-80

Giờ mở cửa từ 12-00 - 23-00

Bạn có thể đặt bàn bằng cách gọi +7 (351) 218-60-02

Séc trung bình là 1300 rúp. chà xát.

Từ 13:00 đến 16:00 các ngày trong tuần, giảm giá 20% cho tất cả thực đơn của nhà hàng

• thực đơn đa dạng, nhiều màu sắc;
• giá cả dân chủ;
• nhân viên thân thiện và chu đáo;
• dịch vụ nhanh chóng;
• nội thất đẹp của học viện;
• bếp mở;
• bãi đậu xe ô tô của du khách rộng rãi và an toàn.

• không có dịch vụ giao hàng.

Bếp nhà ăn

Tại tổ chức này, du khách có cơ hội tuyệt vời để đắm mình trong bầu không khí của những hương vị, món ăn và hương liệu tinh tế. Trong quán cà phê, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn nhẹ ngon miệng hoặc dành thời gian với bạn bè và gia đình. Có một phòng tiệc ấm cúng, nơi bạn có thể tổ chức các bữa tiệc công ty, lễ kỷ niệm và các sự kiện lễ hội khác nhau. Quán có thực đơn chay sẽ đáp ứng nhu cầu và sở thích thưởng thức của bất kỳ du khách nào. Theo ý kiến ​​của khách, quán cà phê có sự lựa chọn tốt và đa dạng, bánh ngọt riêng. Sạch sẽ và gọn gàng, và nhân viên thân thiện và chu đáo. Nhiều món ăn khác nhau dành cho người ăn chay và những người thích chế độ ăn sống, cũng như các món tráng miệng thú vị và ngon miệng.

Địa chỉ: Chelyabinsk, phố Kommuny, 87.

Giờ mở cửa: Thứ hai đến thứ sáu từ 08:00 đến 20:00, thứ bảy từ 10:00 đến 17:00.

Có khuyến mãi và giảm giá

• môi trường dễ chịu và ấm cúng;
• nội thất hiện đại của học viện;
• giá cả;
• thực đơn đa dạng;
• lấy đi thức ăn.

• Không đậu xe;
• không làm việc vào Chủ nhật.

Nhà hàng Pan-Asian Karma

Nhà hàng ấm cúng này là một phần của mạng lưới tổ chức Restostar, chuyên mở và phát triển các nhà hàng theo chủ đề. Karma đã trở thành người chiến thắng trong đề cử "Cơ sở có ý tưởng tốt nhất", và trở thành chủ nhân của giải thưởng nhà hàng quốc gia "Golden Fork".Các đầu bếp của nhà hàng thể hiện tinh thần Á Đông và triết lý ẩm thực phương Đông trong các món ăn của nhà hàng. Bí quyết nấu ăn rất đơn giản và dễ tiếp cận: lượng chất béo tối thiểu, nhiều loại gia vị và hương liệu phong phú và đa dạng, hương vị đặc trưng và hương vị châu Á. Ngoài các món ăn, các ghi chú của châu Á hiện diện trong nội thất của tổ chức. Ở đây, các yếu tố của một số nền văn hóa được kết hợp hài hòa cùng một lúc: Ấn Độ giáo, Thái Lan, Ả Rập. Các bức tường được trang trí bằng các bức tranh chuyên đề và pa-nô, tượng các vị thần Hindu được đặt trong sảnh, du khách được thoải mái ngồi trên những chiếc ghế êm ái và mềm mại, nếm thử những món ăn ngon và mới lạ được chế biến bằng tình yêu thương.

Nhân viên nhà hàng chăm sóc từng du khách, có tính đến sở thích ẩm thực của họ. Đối với những người thích ẩm thực chay, nhà hàng có thực đơn chay. Bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức món salad tươi với champignons và bông cải xanh, mì kiều mạch hoặc bánh mì dẹt với rau, bánh khoai tây được rắc nhiều rau thơm và gia vị.

Các món tráng miệng sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Chúng rất thú vị và lạ miệng, chẳng hạn như bánh pudding làm từ dừa, bánh mì cà rốt, dứa caramel và bánh pho mát đào.

Vào cuối tuần, du khách của nhà hàng sẽ được DJ giải trí bằng những bản nhạc mới lạ. Vào mùa hè, nhà hàng có sân hiên mở và ấm cúng.

Địa chỉ: Chelyabinsk, st. Engels, 65 tuổi

Giờ mở cửa: Thứ hai đến thứ năm từ 12:00 đến 00:00, thứ sáu, thứ bảy và chủ nhật từ 12:00 đến 2:00.

Kiểm tra trung bình từ 750 đã tăng lên. chà xát. lên đến 1500 ros. chà xát.

• thực đơn đa dạng;
• nội thất ấm cúng;
• nhân viên thân thiện;
• vị trí thuận lợi;
• giá cả dân chủ;
• dịch vụ nhanh chóng và chu đáo.

• không được phát hiện.

Quán cà phê "Baklazhan"

Cơ sở này có thực đơn đa dạng, có thể đặt cơm trưa công sở với giá cả phải chăng, có nhạc sống, thực đơn chay, cũng như thực đơn đặc biệt dành cho trẻ em.

Địa chỉ: Chelyabinsk, st. Anh hùng Tankograd, 33 tuổi

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Giờ mở cửa: từ thứ hai đến chủ nhật, từ 11-24 giờ.

Kiểm tra trung bình 500 ros. chà xát.

• thực đơn đa dạng;
• nhạc sống và sàn nhảy;
• tổ chức tiệc và các sự kiện khác;
• đặt bàn;
• nhiều phương thức thanh toán (tiền mặt, thẻ ngân hàng, qua Internet);
• sự sẵn có của một phòng VIP.

• không.

Và kết luận

Tóm lại, chúng ta có thể tự tin nói rằng những người sống ở các thành phố lớn của Nga sẽ ngày càng nghĩ về thực phẩm lành mạnh và nhẹ nhàng. Những ngày làm việc căng thẳng, lối sống ít vận động khiến họ phải tìm kiếm những món ăn thay thế và thú vị để thỏa mãn cơn đói, đồng thời ít calo và cực kỳ ngon. Tại thành phố Chelyabinsk, những người ăn chay hoặc chỉ yêu thích các món ăn từ thực vật sẽ có thể lựa chọn các món ăn cho bữa ăn hàng ngày của mình. Ở thành phố, số lượng người ăn chay không ngừng tăng lên, xu hướng này đang trở thành mốt và là nhu cầu.

Đừng nghĩ rằng ẩm thực chay là nhàm chán, trên thực tế nó rất đa dạng và thú vị, và một số kết hợp sản phẩm, thoạt nhìn, có vẻ điên rồ.Hãy dành thời gian và tiền bạc và nhất định phải ghé thăm các cơ sở bán đồ chay của thành phố Chelyabinsk, chắc chắn bạn sẽ tìm được những món ăn ưng ý.