Xếp hạng các loại pho mát sữa đông tốt nhất cho năm 2025

Phô mai sữa đông là một sản phẩm đa năng phù hợp với các món tráng miệng ngọt ngào và các món ăn nhẹ khác nhau. Người làm bánh kẹo sử dụng pho mát sữa đông cho bánh ngọt, đầu bếp sử dụng nó để làm bánh mì sandwich, bánh mì sandwich, canapes và bánh cuộn. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét các khuyến nghị về cách chọn sản phẩm tốt nhất về giá cả và sở thích về hương vị, tên và thương hiệu của phô mai sữa đông trên thị trường, cũng như những sai lầm có thể mắc phải khi lựa chọn.

Sự mô tả

Phô mai sữa đông được làm từ sữa hoặc kem đầy đủ chất béo, có thêm bột chua và muối. Chế phẩm có thể chứa các chất phụ gia khác nhau, tùy thuộc vào công thức. Phô mai chất lượng cao có kết cấu mềm, đồng đều, tinh tế.

Các loại:

• với các chất phụ gia;
• không có chất phụ gia.

Sản phẩm không có chất phụ gia có hương vị cổ điển tiêu chuẩn. Sử dụng pho mát sữa đông như vậy cho kem hoặc để nấu các món ăn khác. Tùy chọn với các chất phụ gia cho phép bạn chọn khẩu vị của riêng mình. Có thể chứa các hạt rau, thảo mộc và các chất phụ gia khác.

Một loại riêng biệt có thể được phân biệt là pho mát kem, được chia thành các loại sau:

• ricotta;
• Philadelphia;
• mascarpone.

Ricotta là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, mềm, mềm. Tuyệt vời cho các món tráng miệng nhẹ. Có hương vị trung tính. Philadelphia có vị kem rõ rệt, cấu trúc đặc hơn. Mascarpone lý tưởng để làm kem đặc, bánh pho mát và tiramisu.

Cách tự nấu ăn

Một sản phẩm dạng này có giá thành khá cao nên một số bà nội trợ thích tự nấu.Ưu điểm chính là thành phần tự nhiên của món ăn đã hoàn thành.

Để chuẩn bị phiên bản cổ điển, bạn sẽ cần: kem chua, với hàm lượng chất béo 20%, sữa chua tự nhiên hoặc bột chua, axit citric và muối. Tất cả các thành phần phải được trộn với nhau, chuyển sang vải thưa, phủ một chiếc khăn lên trên, bạn có thể đặt vải vào chao hoặc chỉ treo nó lên bất kỳ bát nào. Đặt bất kỳ trọng lượng nào lên trên. Đặt trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ. Sau khi thời gian trôi qua, bạn sẽ có phô mai sữa đông tự làm tinh tế và váng sữa (đổ vào bát), cũng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau.

Sản phẩm đã sẵn sàng để sử dụng. Từ nó, bạn có thể làm kem cho bánh ngọt, bánh pho mát hoặc trang trí đồ ăn nhẹ cho bàn tiệc lễ hội.

Hướng dẫn chi tiết và số lượng các thành phần có thể được tìm thấy trên Internet trên các trang web ẩm thực.

Tiêu chí lựa chọn

Mẹo về những gì cần tìm khi mua:

1. Thành phần của sản phẩm. Chế phẩm nên chứa các thành phần tối thiểu, chẳng hạn như sữa hoặc kem, bột chua, muối. Sự hiện diện của một số lượng lớn các chất phụ gia, chất điều vị và chất bảo quản cho thấy phô mai không tự nhiên. Nó cũng ảnh hưởng đến độ đặc của món ăn thành phẩm. Ví dụ, sữa đông phô mai có nhiều chất bảo quản sẽ có cấu trúc lỏng, có thể bị chảy và không đặc lại trong quá trình nấu.
2. Tính toàn vẹn của bao bì. Độ kín của bao bì là điều kiện tiên quyết để bảo quản sản phẩm. Bất kỳ vi phạm nào về tính toàn vẹn sẽ dẫn đến thiệt hại của nó, có thể gây hại cho sức khỏe. Bằng cách mua một hộp đựng có nắp nhựa, bạn sẽ có được một hộp đựng chất lượng cao. Nếu nắp được làm bằng giấy bạc, sản phẩm còn lại phải được chuyển sang thùng khác.
3. Sự hiện diện của các chất phụ gia.Nhiều loại hương vị có thể làm cho món ăn ngon hơn, đậm đà hơn và tăng thêm gia vị cho món ăn. Khi chọn tùy chọn nào tốt hơn để mua, không chỉ chú ý đến mức độ phổ biến của các mẫu và danh tiếng của công ty, mà còn để ý đến sở thích, thành phần và tính nhất quán. Xem xét cả tên của sản phẩm. Nếu bạn nhìn thấy các từ “kem”, “sản phẩm pho mát” thì chế phẩm có chứa chất thay thế, chất bảo quản hoặc các tạp chất khác.
4. Những nhà sản xuất phô mai sữa đông tốt nhất. Nên ưu tiên các doanh nghiệp trong nước sản xuất pho mát từ nguyên liệu tự nhiên từ các nhà cung cấp của Nga. Các công ty nước ngoài khi sản xuất có thể sử dụng nguyên liệu thô đậm đặc, ảnh hưởng đến sản phẩm cuối cùng. Trong số các thương hiệu phổ biến có thể kể đến như sau: Ecomilk, Valio, Profi Cheese, Lactica, Milgrad, Tomsk milk, KITCHN !, Hochland. Bằng cách mua các sản phẩm của các công ty này, bạn được đảm bảo nhận được một sản phẩm chất lượng cao, an toàn.
5. Tôi có thể mua ở đâu. Bạn có thể mua phô mai sữa đông ở bất kỳ siêu thị nào, đặt hàng tại các cửa hàng trực tuyến hoặc trực tiếp từ nhà sản xuất. Trong hầu hết các trường hợp, các công ty chỉ làm việc với các đơn đặt hàng bán buôn, vì vậy lựa chọn tốt nhất là đặt hàng qua Internet trên thị trường. Chọn tùy chọn thích hợp, xem chi phí bao nhiêu trên các nguồn khác nhau, chọn điều khoản giao hàng thuận tiện cho bạn và đặt hàng.

Đánh giá chất lượng pho mát sữa đông năm 2025

Đánh giá các loại phô mai sữa đông tốt nhất bao gồm các lựa chọn tốt nhất, chất lượng cao, theo người mua.

Phô mai sữa đông tốt nhất không có phụ gia

Tùy chọn chất lượng không chứa các chất phụ gia khác nhau.

Sữa Ecomilk 60%, 400 g

Sản phẩm phù hợp với mọi loại kem, salad, các món ăn khác nhau. Nó có một hương vị, màu sắc và mùi phong phú.Kết cấu tinh tế cho phép bạn tạo ra những kiệt tác ẩm thực. Chỉ bao gồm các thành phần tự nhiên. Hàm lượng chất béo: 60%. Giá trung bình: 266 rúp.

• phổ cập;
• đóng gói tiện lợi;
• giá bán.

• không xác định.

Kem Valio 70%

Valio cung cấp sản phẩm tối ưu tự nhiên cho bánh mì sandwich và các món tráng miệng ẩm thực. Công ty liên tục tung ra các sản phẩm mới, cải tiến sản phẩm với chức năng rộng rãi. Cung cấp trong bao bì nhựa. Hàm lượng chất béo: 70%. Giá: 280 rúp.

• hương vị phong phú;
• dễ lây lan;
• hàm lượng chất béo cao.

• độ đặc quánh.

Sản phẩm Horeca Savushkin 65%, 2,4 kg

Phô mai với vị kem độc đáo và kết cấu nhẹ, không trọng lượng. Hoạt động tốt trong cả nấu ăn nóng và lạnh. Sau khi mở, bảo quản trong tủ lạnh không quá 3 ngày. Hàm lượng chất béo: 65%. Giá trung bình: 1130 rúp.

• không chứa GMO và hương liệu;
• dạng nhão;
• trên kem.

• không xác định.

Phô mai Profi Kem phô mai 70%

Kết cấu dẻo tinh tế, vị mặn đậm đà giúp phân biệt sản phẩm với các đối thủ cạnh tranh. Phô mai có đặc tính hiệu suất cao, có thể áp dụng trong mọi món ăn, cả nóng và lạnh. Giá trung bình: 945 rúp.

• khối lượng lớn;
• thành phần tự nhiên;
• chất lượng cao.

• khó tìm thấy trong bán lẻ.

Kem Lactica 60%

Lactica sản xuất pho mát sữa đông cho người làm bánh kẹo, đầu bếp và dùng trong gia đình.Tất cả các sản phẩm đều có chất lượng cao, có giấy chứng nhận phù hợp, không chứa chất phụ gia độc hại và GMO. Hàm lượng chất béo: 60%. Thời hạn sử dụng: 5 tháng. Giá: 540 rúp.

• không chứa chất thay thế chất béo sữa;
• giá bán;
• đóng gói tiện lợi.

• không xác định.

Kem sữa Tomsk 30%

Sản phẩm có thể được đặt hàng trực tuyến trong cửa hàng trực tuyến của bất kỳ thị trường nào hoặc trực tiếp từ nhà sản xuất. Rất khó để tìm thấy trong bán lẻ. Trang web có cơ hội để đọc nhận xét về sản phẩm, đánh giá của những người mua trước đó. Nước sản xuất: Nga. Trọng lượng: 180 gr. Giá: 67 rúp.

• làm từ sữa tự nhiên;
• sản phẩm phổ thông;
• nhà sản xuất trong nước.

• ít béo.

Phô mai Milgrad cổ điển 60%

Milrad sản xuất pho mát sữa đông phổ biến cho bánh mì sandwich, bánh pho mát, bánh cuộn và các món ăn ngon khác. Phô mai có chất lượng cao, thành phần tự nhiên và kết cấu mềm, nhẹ. Trọng lượng: 130 gr. Giá trung bình: 89 rúp.

• thiết kế bao bì sáng sủa;
• nhãn hiệu dễ nhận biết;
• Kết cấu mềm.

• khối lượng nhỏ.

Cream Cheese 65% 2 kg, KITCHN!

Phô mai sữa đông kem phô mai từ BẾP! phổ biến với cả các chuyên gia và các bà nội trợ. Do chất lượng nguyên liệu cao, kem có được độ đặc mong muốn, dễ chịu với hương vị với dư vị tinh tế. Công thức được phát triển dựa trên đề xuất của các đầu bếp hàng đầu. Giá: 840 rúp.

• nguyên liệu từ các nhà sản xuất từ ​​Altai;
• công nghệ sản xuất sáng tạo;
• sẵn sàng sử dụng.

• chức năng hẹp.

Hochland CHEESE Cremette 10 kg

Hochland cung cấp pho mát kem làm bánh pho mát, bánh sandwich và các món ăn khác. Chúng giữ hình dạng tốt, chịu được nhiệt độ, thải ra một lượng whey tối thiểu. Nước sản xuất: Nga. Khối lượng: 10 kg. Thời hạn sử dụng: 4 tháng. Giá: 4999 rúp. Có một gói có trọng lượng nhỏ hơn.

• dạng dẻo;
• chịu được nhiệt độ lên đến 170 độ;
• hàm lượng chất béo cao.

• không.

Kem mỗi ngày

Công ty cung cấp các lựa chọn ngân sách cho các sản phẩm chất lượng phù hợp cho mỗi ngày. Loại pho mát này có thể được sử dụng để nấu các món đầu tiên và thứ hai, cũng như các món tráng miệng. Khuyến nghị sử dụng toàn bộ chế phẩm sau khi mở hoặc chuyển vào hộp chứa kín. Nắp giấy bạc không bảo quản đúng cách sau khi mở. Trọng lượng: 100 gr. Giá: 30 chà.

• độ ngọt vừa phải;
• hương vị phong phú;
• giá tối ưu.

• bao bì vụng về.

Phô mai sữa đông tốt nhất có phụ gia

Phô mai thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau.

Violette với các loại thảo mộc thơm 70%, 140 g

Violette cung cấp các lựa chọn chất lượng cao nhưng đồng thời không đắt cho các món cuộn, bánh mì sandwich, các món đầu tiên và thứ hai. Khả năng chịu nhiệt độ cao tốt. Trọng lượng: 140 gr. Hàm lượng chất béo: 70 5. Loại sữa: bò. Chi phí trung bình: 90 rúp.

• hương vị tinh tế;
• kết cấu dày đặc;
• hàm lượng chất béo cao.

• chứa chất ổn định và hương vị không tự nhiên.

Almette với dưa chuột và rau thơm 60%, 150 g

Công ty cung cấp nhiều loại pho mát sữa đông khác nhau, tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trên đường chạy.Hương vị đậm đà, thơm nhẹ, kết cấu đậm đặc, cho phép bạn chế biến những chiếc bánh mì thơm ngon cho cả gia đình. Trọng lượng: 150 gr. Thời hạn sử dụng: 4 tháng. Chi phí: 156 rúp.

• thiết kế sáng sủa;
• bao bì thực tế;
• nhãn hiệu dễ nhận biết.

• khó tìm thấy trong bán lẻ.

Hồ Alpen, với các loại thảo mộc, 140 g

Alpen lake sản xuất các sản phẩm công nghệ tiên tiến trong các cơ sở sản xuất có độ chính xác cao. Phô mai có chất lượng cao và chi phí hợp lý. Nước sản xuất: Nga. Trọng lượng: 140 gr. Thời hạn sử dụng: 63 tháng. Chi phí: 93 rúp.

• hộp đựng tiện lợi;
• giá bán;
• nhà sản xuất trong nước.

• không phải là một thành phần tự nhiên.

Mousse sữa đông President với các loại thảo mộc Provence 60%, 120 g

Độ đặc của mousse nhẹ sẽ phù hợp với bánh mì giòn hoặc bánh mì sandwich tiêu chuẩn. Được sản xuất từ ​​sữa bò, với việc bổ sung các thành phần tự nhiên. Hàm lượng chất béo: 60%. Trọng lượng: 120 gr. Chi phí trung bình: 100 rúp.

• kết cấu tinh tế;
• mùi thơm nhẹ;
• thành phần tự nhiên.

• rất nhiều loại thảo mộc.

Đồng cỏ phô mai Bezhin Cream với tỏi thì là và ngò tây 66%

Phô mai có kết cấu đặc, lý tưởng để tạo ra các món ăn nhẹ, canapes và các món ăn khác. Sản phẩm sau khi mở có thể bảo quản trực tiếp trong hộp đựng, do có nắp đậy kín nên đảm bảo cách bảo quản đúng cách. Hàm lượng chất béo: 66%. Trọng lượng: 150 gr. Chi phí: 104 rúp.

• hộp đựng tiện lợi;
• giá tối ưu;
• hàm lượng chất béo cao.

• Chứa các thành phần không tự nhiên.

Savushkin với các loại thảo mộc 60%, Sveza, 150 g, Belarus, bzmzh

Savushkin giới thiệu các tên gọi khác nhau của pho mát sữa đông và các hương vị khác nhau. Mọi người sẽ tìm thấy hương vị khó quên yêu thích của họ của một sản phẩm nhẹ. Bạn có thể mua hàng trong siêu thị thông thường, hoặc đặt hàng qua Internet. Khi nhận được đơn đặt hàng qua trang web, hãy kiểm tra ảnh của pho mát sữa đông trên tài nguyên với hàng được giao, đôi khi hàng hóa có thể khác nhau. Nước sản xuất: Belarus. Chi phí: 168 rúp.

• lựa chọn tuyệt vời cho đồ ăn nhẹ;
• thiết kế sáng sủa;
• độ đặc nhẹ.

• không xác định.

Thousand Lakes Vozdushny với dưa chuột ngâm và rau thơm 60%, 140 g

Sản phẩm được làm từ phô mai tươi chọn lọc có bổ sung chất độn tự nhiên (rau xanh, dưa chuột ngâm). Hộp đựng: bao bì nhựa. Giá trị năng lượng trong 100 gr: 230 kcal. Trọng lượng: 140 gr. Chi phí trung bình: 160 rúp.

• kết cấu không khí;
• nốt cay của dưa chuột muối;
• bìa kín.

• không xác định.

BONFESTO Airy Cream Cheese Pesto và Basil 65%, không zmzh, 125 g

Các mẫu phô mai phổ biến của một thương hiệu nổi tiếng có nguyên liệu chất lượng cao, hương vị nhẹ nhàng tinh tế và kết cấu đặc. Hoàn hảo để trang trí bánh mì sandwich và bánh mì kẹp nhỏ cho một bữa ăn nhẹ. Do hàm lượng calo thấp, nó không gây hại cho hình thể, nhưng đồng thời bão hòa cơ thể. Chi phí: 122 rúp.

• kết cấu nhẹ;
• hương vị tinh tế;
• đóng gói tiện lợi.

• không xác định.

Danville Kem với cà chua và ớt

Lựa chọn tốt nhất cho những người yêu thích đồ ăn cay. Ớt sừng và cà chua có trong thành phần tạo ra một vị mặn, cay vừa phải. Trong tổng khối lượng có các miếng cà chua. Không có chất phụ gia độc hại trong thành phần, vì vậy sản phẩm hoàn toàn vô hại. Chi phí: 70 rúp.

• nắp với chức năng bảo quản kín;
• lựa chọn tốt nhất cho một bữa ăn nhẹ;
• thành phần vô hại.

• không xác định.

Auchan cho bánh mì kẹp tỏi và thảo mộc

Lựa chọn tốt nhất cho một bữa ăn nhỏ với gia đình. Món bánh mì kẹp phô mai này sẽ giúp thỏa mãn cảm giác đói mà lại không gây hại cho vóc dáng. Trong quá trình sản xuất, kem đặc được sử dụng, vì vậy sản phẩm cuối cùng thu được có kết cấu đặc nhưng đồng thời nhẹ. Trải đều trên bánh mì. Chi phí trung bình: 50 rúp.

• sự kết hợp tối ưu giữa giá cả và chất lượng;
• mùi thơm;
• thành phần tự nhiên.

• rất nhiều muối.

Syrobogatov với quả sung

Syrobogatov trình bày một cách khác thường để phục vụ pho mát sữa đông với những miếng sung. Vị ngọt, hậu vị nhẹ nhàng và hương thơm dễ chịu tạo nên sự khác biệt thuận lợi cho phô mai với các đối thủ cạnh tranh. Kết cấu giống như pho mát tan chảy. Hàm lượng chất béo: 55%. Trọng lượng: 140 gr. Chi phí: 112 rúp.

• bao bì sáng sủa;
• miếng sung trong kết cấu;
• vị mềm.

• có chứa chất bảo quản.

Bài viết đã xem xét các loại phô mai sữa đông, công ty nào tốt hơn để mua sản phẩm tùy thuộc vào sở thích khẩu vị và cũng như các món ăn mà loại phô mai này được khuyến khích sử dụng.