Xếp hạng các loại nước sốt cà chua ngon nhất cho năm 2025

Sốt cà chua có lẽ là một loại gia vị phổ biến cho bất kỳ món ăn nào. Có thể là mì ống, ngũ cốc không sữa, cá hoặc thịt.

Nước sốt chất lượng - đó là gì

Một sản phẩm tốt chỉ bao gồm cà chua ở các mức độ nghiền khác nhau, nước, muối, gia vị, thảo mộc và axit xitric, giúp nước sốt có vị chua hấp dẫn và đồng thời đóng vai trò như một chất bảo quản.
Theo GOST, nước sốt cà chua được chia thành nhiều loại:

• bổ sung - với hàm lượng cà chua băm nhỏ (bột nhão) ít nhất là 40%;
• cao nhất - ở đây đã có ít cà chua hoặc mì ống hơn, chỉ 30%, cộng với táo và rau xay nhuyễn được cho phép;
• đầu tiên - sản phẩm cà chua cô đặc, hương vị (tự nhiên hoặc giống với tự nhiên) được sử dụng để sản xuất;
• thứ hai là sản phẩm từ bột cà chua, rau nhuyễn, chất ổn định, thuốc nhuộm và tinh bột.

Tinh bột hoặc pectin che lấp việc thiếu các nguyên liệu thô cơ bản, làm cho nước sốt đặc hơn. Vì chất thay thế như vậy không có mùi thơm và mùi vị rõ rệt, nên bột ngọt và thuốc nhuộm được thêm vào khối để tạo cho tương cà có màu đỏ tươi. Đôi khi táo xay nhuyễn được thêm vào khối, ít thường là rau xay nhuyễn - điều này có thể được xác định bằng màu hơi nâu.
Một sản phẩm có giấm trong thành phần cũng không đáng dùng. Tìm kiếm thông tin về nguồn gốc của nó (tự nhiên hoặc tổng hợp) trên bao bì là không thực tế, và bên cạnh đó, giấm không cần thiết để bảo quản nước sốt từ các nguyên liệu thô chất lượng cao.

Bao bì bằng thủy tinh, nhựa hoặc mềm

Thủy tinh là vật liệu thân thiện với môi trường, cũng cho phép tiệt trùng sản phẩm (có nghĩa là không cần chất bảo quản). Ngoài ra, bạn có thể đánh giá màu sắc và độ đặc của nước sốt trước khi mua. Trong số những điểm hạn chế của bao bì đó là giá cả, điều cuối cùng ảnh hưởng đến chi phí cuối cùng và việc sử dụng không thuận tiện lắm, việc pha chế tương cà từ chai thủy tinh có cổ rộng là một vấn đề.

Bao bì bằng nhựa thì tiện lợi hơn, nhưng khi lựa chọn, bạn nên chú ý đến hạn sử dụng.Nếu ít hơn sáu tháng - sản phẩm là tự nhiên, nếu nhiều hơn - được bao gồm chất bảo quản.

Doypack là một loại bao bì nhiều lớp mềm với một nắp vặn nhỏ. Nó chịu được nhiệt độ cao nên nước sốt được đóng gói nóng, chống oxy hóa và không cần sử dụng chất bảo quản. Trong số những điều tối thiểu - sẽ không có tác dụng đánh giá màu sắc, độ đồng đều và độ đậm nhạt của sản phẩm trước khi mua.

Tốt nhất trước ngày

Phụ thuộc vào công nghệ sản xuất. Theo GOST, thời hạn sử dụng được khuyến nghị của tương cà chua tiệt trùng hoặc làm nóng trong hộp thủy tinh đậy kín lần lượt là 2 năm và 1 năm.

Đối với các sản phẩm không tiệt trùng có chất bảo quản trong thành phần, thời hạn sử dụng là 12 tháng (trong hộp thủy tinh), 6 tháng - đối với tương cà bằng nhựa.

Cần xem xét thực tế là nhà sản xuất đặt ngày hết hạn một cách độc lập, tức là nó có thể khác với khuyến nghị, vì vậy để tái bảo hiểm, chỉ nên lấy nước sốt tươi.

Cách chọn

Tốt hơn là nên đựng tương cà trong lọ thủy tinh - bạn có thể đánh giá màu sắc, kết cấu ngay cả trước khi mua. Lý tưởng nhất là sản phẩm phải đồng nhất. Các hạt nhỏ của cà chua, rau thơm, gia vị được cho phép.

Kiểm tra cẩn thận gói hàng xem có bong bóng không. Nếu có, thì quá trình lên men đã bắt đầu, điều này cho thấy có sự vi phạm quy trình sản xuất.

Nhãn - bạn nên chú ý đến danh mục, thành phần, ngày hết hạn. Các thành phần trong danh sách được sắp xếp theo thứ tự giảm dần, vì vậy nếu nước ở vị trí đầu tiên thì bạn không thể đọc thêm được nữa.Trong một sản phẩm như vậy, việc thiếu tương cà, rất có thể, sẽ được bù đắp tốt nhất bằng bột nhuyễn rau củ, điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị, tệ nhất là - bằng tinh bột, hương liệu và các chất phụ gia tự nhiên giống hệt nhau. Nếu chúng ta nói về thời hạn sử dụng, thì đối với các sản phẩm tự nhiên là 5-7 ngày sau khi mở lon.

Nếu bạn muốn thêm gia vị vào các món ăn làm sẵn, chẳng hạn như khoai tây nghiền, bạn có thể dừng lại ở sốt cà chua, và nếu bạn định sử dụng sản phẩm để nấu pizza, lasagna hoặc spaghetti, tốt hơn là nên dùng sốt cà chua. . Thực tế là khi đun nóng, tương cà sẽ “tiết ra” mùi axetic và axit khó chịu.
Cuối cùng là ngày sản xuất. Cà chua làm tương cà hoặc nước sốt thường được chế biến vào mùa chín, vì vậy bạn nên chọn sản phẩm được làm vào mùa hè hoặc mùa thu.

Nhưng giá cao của một sản phẩm không phải là một chỉ số của tính tự nhiên. Và trong các loại nước sốt đắt tiền, nhà sản xuất cho thêm tinh bột (thay vì hạt đậu khoai tây chẳng hạn) và hương liệu.

Xếp hạng các loại nước sốt cà chua ngon nhất cho năm 2025

Đánh giá dựa trên dữ liệu từ Roskachestvo và đánh giá của khách hàng.

Nước sốt ngon nhất dưới 150 rúp

Sloboda

Người chiến thắng Giải thưởng Mark chất lượng của Nga. Chỉ chứa các thành phần tự nhiên, gia vị (quế, đinh hương), muối, đường, giấm. Sở hữu hương vị cân bằng và đồng nhất. Tất nhiên, mùi không phải là mùi cà chua tươi, nhưng dễ chịu.
Theo kết quả kiểm tra của Roskachestvo, thành phần của sản phẩm hoàn toàn tương ứng với công bố và thời hạn sử dụng là 180 ngày cho thấy không có chất bảo quản (bao gồm cả axit benzoic) trong thành phần.

Nước sản xuất - Nga, bao bì doypack, trọng lượng sản phẩm 350 g, giá - từ 60 rúp

• hợp chất;
• màu sắc;
• bao bì tối ưu.

• một số người dùng ghi nhận một axit axetic rõ ràng;
• Thiếu gia vị và cay.

Thịt nướng HEINZ

Một loại nước sốt đa dụng không kém phần phù hợp với thịt và cá nướng. Tất nhiên, thành phần khác xa với tự nhiên. Danh sách các thành phần bao gồm cả chất làm đặc và chất ổn định. Nhà sản xuất không nói rõ tỷ lệ cà chua.
Màu sắc đẹp, đỏ. Kết cấu dày và đồng nhất. Hương vị không tệ, với một nốt acetic khác biệt (giấm tự nhiên được sử dụng). Hàm lượng calo ở mức khá nên đối với những người đang ăn kiêng thì tốt hơn hết là không nên lạm dụng, trẻ em cũng không nên cho ăn.

Quốc gia thương hiệu - Hoa Kỳ, bao bì - doypack, giá 230 g - 80 rúp

• cân bằng tốt độ sắc, độ chua và độ ngọt;
• tỷ lệ giá cả - chất lượng;
• Thuận tiện khi mang theo khi đi dã ngoại.

• hợp chất;
• axit axetic rõ rệt, trở nên sáng hơn khi đun nóng (tốt hơn là dùng riêng);
• không có thông tin về hạn sử dụng sau khi mở, chỉ ghi chế độ nhiệt độ.

KINTO cổ điển

Sản phẩm thanh trùng không chất bảo quản. Không có phàn nàn về thành phần - tương cà chua, muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế. Câu hỏi duy nhất dành cho axit axetic. Phần còn lại là nước sốt phổ biến để nấu ăn (thay vì tương cà chua), và dùng làm gia vị.
Màu sắc dễ chịu, đỏ đậm đà, mùi vị và hương thơm không tệ. Đúng, nếu bạn thích nó ngon hơn, tốt hơn là nên chọn một tùy chọn khác.

Nước sản xuất - Nga, đóng gói - lọ thủy tinh, giá 310 g - khoảng 150 rúp

• đúng hộp đựng;
• thành phần tự nhiên;
• tỷ lệ giá cả - chất lượng;
• có thể được trao cho trẻ em.

• mới;
• hầu như không có gia vị.

Nước sốt cà chua ngon nhất dưới 300 rúp

Dolmio truyền thống

Những miếng cà chua với húng quế, hạt tiêu và gia vị. Không chứa bột ngọt, tinh bột và hương liệu. Một chút chảy nước, nhưng không nghiêm trọng. Vị tươi, không bị gắt. Nhà sản xuất cũng tiết kiệm muối.
Tất nhiên, nó không liên quan gì đến nước sốt Ý thực sự, nhưng phần còn lại là một bán thành phẩm tốt, nếu bạn thêm gia vị và muối. Nhiều ý kiến ​​trái chiều, nhưng hầu hết người dùng đều đánh giá sản phẩm là 4 tốt.

Được bán trong lọ thủy tinh, giá cho một gói 500 g là khoảng 200 rúp

• bưu kiện;
• một số tùy chọn đóng gói;
• hương thơm tốt;
• axit xitric như một chất bảo quản.

• nước ở vị trí đầu tiên trong thành phần (điều này, có lẽ, giải thích sự hiện diện của chất ổn định trong danh sách các thành phần);
• hàm lượng đường cao;
• tươi, nếu thích cay hơn, bạn sẽ phải thêm tiêu và gia vị.

Icancook Pelati

Tự nhiên, từ 2 loại cà chua, với sự bổ sung của các loại thảo mộc, nước rau, giấm rượu và tinh bột đậu. Nhân tiện, cái sau khác xa với cái cuối cùng. Độ sánh là đồng nhất, không có miếng. Vị cân bằng, cay cay, không cay.

Các đánh giá chỉ mang tính tích cực, người dùng lưu ý rằng Pelati có thể được thêm vào khi chế biến các món ăn nóng hoặc trực tiếp trên đĩa với cá luộc hoặc chiên, mì ống.

Nước sản xuất - Ý, doypack 170 ml, giá khoảng 200 rúp

• tính linh hoạt của ứng dụng;
• thành phần tự nhiên;
• cà chua thơm cay nồng.

• sự hiện diện của tinh bột;
• khối lượng nhỏ;
• giá cao cho thành phần được khai báo.

POMITO với húng quế

Lý tưởng để làm mì ống, có chứa gia vị, húng quế, dầu ô liu. Vị cà chua tươi, dịu nhẹ, không chua. Tính nhất quán là đồng nhất, không tróc da khi đun nóng. Có tinh bột trong thành phần, nhưng nó gần như ở vị trí cuối cùng trong danh sách, vì vậy nó thực tế không được cảm nhận.

Bao bì Tetra-pack giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích của sản phẩm, chống lại quá trình oxy hóa. Nhưng nó không được khuyến khích để lưu trữ nó quá 5 ngày sau khi mở.

Nước sản xuất - Ý, đóng gói - gói tetra, giá cho 370 g - 170-200 rúp

• hương vị cân bằng, không có axit;
• dầu ô liu trong thành phần;
• phù hợp với bất kỳ món ăn nào;
• không chứa tiêu và giấm - có thể dùng cho trẻ em.

• không.

Kula, cổ điển

Không bột ngọt, không chất bảo quản. Danh sách các thành phần chỉ bao gồm mì ống, ớt ngọt và cay, đường và bất ngờ là axit axetic. Vị ngọt thanh, không cay nên không phải ai cũng thích. Phần còn lại là một sản phẩm tốt, đó là sự thật, giá cả không hoàn toàn rõ ràng.

Nước sản xuất - Georgia, đóng gói - chai thủy tinh, giá 350 g - 280 rúp

• không có phẩm nhuộm, bột ngọt;
• bao bì thân thiện với môi trường;
• hỗn hợp nhão đồng nhất.

• quá đắt đối với tương cà chua, ngay cả khi thêm hạt tiêu.

Tương cà Mutti

Được sản xuất tại Ý, hàm lượng cà chua 56%, cộng với muối, đường, giấm rượu và hương vị tự nhiên. Tính nhất quán - dày, đồng nhất. Màu đỏ đậm. Hương vị tươi mát, tự nhiên, với một chút chua nhẹ dễ chịu (không phải acetic).

Bao bì là một lọ thủy tinh tiêu chuẩn có nắp vặn.Tất cả các thông tin cần thiết về thành phần, giá trị năng lượng đều có trên nhãn dán.

Đồng thời, thương hiệu này cũng sản xuất nước sốt pizza, bột nhão cà chua cô đặc và cà chua xay nhuyễn đơn giản.

Nước sản xuất - Ý, khối lượng 340 g, giá - 250 rúp

• kết cấu dày;
• chua chua cay cay vừa phải;
• thành phần tự nhiên, mặc dù sự hiện diện của mặc dù tự nhiên, nhưng hương liệu, là một chút khó hiểu;
• hàm lượng cà chua cao.

• không.

Barilla Arabiata

100% sản phẩm tự nhiên từ một nhà sản xuất mì ống. Chứa cà chua nghiền (hàm lượng 87%), ớt, tỏi và bột cà chua. Không có giấm hoặc axit xitric. Nước sốt có độ cay nhưng vừa phải, không có dư vị khét, mùi thơm tự nhiên, cay nồng của cà chua.
Thời hạn lưu trữ được ghi trên ngân hàng là 2 năm, nhưng đây là ở dạng đóng. Sản phẩm khi đã mở nắp nên bảo quản trong tủ lạnh không quá 4 ngày.

Nước thương hiệu - Ý, khối lượng - 400g, giá - 278 rúp

• không chứa tinh bột, thuốc nhuộm và chất bảo quản;
• kết cấu đồng nhất xen kẽ với các loại thảo mộc, gia vị;
• mùi thơm dễ chịu;
• tính linh hoạt của ứng dụng.

• khối lượng lớn (nước sốt nhanh hỏng, vì vậy nếu bạn sử dụng các loại gia vị này theo thời gian, tốt hơn là nên lấy một lọ nhỏ hơn).

Nước sốt cà chua ngon nhất trị giá từ 500 rúp

Casa Rinaldi Bruschetta

Hương vị phong phú và hương thơm tươi sáng mà không cần thuốc nhuộm, hương liệu và đường. Nó chỉ chứa cà chua thái nhỏ, rau oregano, húng quế, hành tây và tỏi, cùng với dầu ô liu. Màu sắc tự nhiên, đỏ. Độ sệt sệt, sệt.

Sản phẩm được nhà sản xuất khuyên dùng để làm món bruschetta, nhưng nó rất hợp với bất kỳ món ăn nào.Nó sẽ thêm hương vị tươi sáng cho mì ống hoặc cá tươi luộc. Nhân tiện, do không chứa đường nên sản phẩm thích hợp cho những người đang ăn kiêng.

Nước sản xuất - Ý, bao bì - lọ thủy tinh có nắp vặn, giá 350 g - 560 rúp

• hợp chất;
• bưu kiện;
• vị cay.

• có vẻ tươi.

Natura e'Piacere

Giá cao và thành phần tiêu chuẩn, với 66% thành phần cà chua, có thêm muối biển, đường mía và giấm rượu. Hương vị là tốt, nhưng không có gì đặc biệt. Có thể tiền tố "BIO" trên nhãn đã ảnh hưởng đến việc định giá.

Nước sản xuất - Ý, bao bì - chai thủy tinh, giá 350 g - 746 rúp

• không chứa chất bảo quản và thuốc nhuộm;
• được sản xuất từ ​​nguồn nguyên liệu thân thiện với môi trường;
• nhão nhất quán.

• quá tải.

Thịt nướng chính gốc của Úc

Một sản phẩm với một thành phần bất thường. Ngoài bột cà chua, danh sách các nguyên liệu bao gồm: nước mía, mật ong, me (một loại quả có cùi thơm đặc), nước táo cô đặc.
Nó có vị ngọt, thoảng mùi tỏi (bột tỏi nằm ở vị trí cuối cùng trong thành phần), độ sánh đồng nhất, không có miếng. Thích hợp với thịt nướng, thịt nướng hoặc sườn. Nhưng nếu bạn đánh giá cao độ cay trong nước sốt, tốt hơn là bạn nên tìm một lựa chọn khác.

Nước sản xuất - Úc, bao bì - thủy tinh, giá - từ 700 rúp / 340 g

• mùi vị khác thường;
• không có axit;
• nhấn mạnh tốt, nhưng không làm gián đoạn hương vị của thịt.

• cho một người nghiệp dư;
• giá bán.

Jack Daniel's thịt nướng

Với hương vị rượu sáng, nước nho và me, nó rất hợp với cánh gà và bít tết. Thành phần khác xa với tự nhiên - có chất bảo quản, chất ổn định và hương liệu.
Với giá cả cũng vậy, mọi thứ không hoàn toàn rõ ràng, giá trên các trang Internet khác nhau chênh lệch nhau 2 lần (cùng khối lượng).

Quốc gia thương hiệu - Vương quốc Anh, giá - 400-800 rúp mỗi gói 260 g

• nhãn hiệu dễ nhận biết;
• mùi vị và thành phần khác thường;
• hương thơm tốt.

• không phải ai cũng sẽ đánh giá cao hương vị của rượu lên men.

Nếu bạn không thích thử nghiệm - hãy chọn nước sốt cà chua cổ điển với gia vị, nếu bạn thích cay - hãy chú ý đến thành phần. Danh sách các thành phần nên bao gồm ớt cay, tỏi. Nếu bạn thích hương vị tự nhiên của cà chua, hãy tìm sản phẩm có số lượng thành phần tối thiểu.