Xếp hạng các loại máy nhào bột tốt nhất cho năm 2025

Tại các cơ sở phục vụ ăn uống, tiệm bánh và bánh kẹo, máy cán bột đặc biệt được sử dụng để nhanh chóng cán, xoắn và ép các khoảng trắng từ bất kỳ loại bột nào. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét các mẹo về cách chọn một mô hình cho giá cả và điều kiện hoạt động, nơi mua thiết bị chuyên dụng, cũng như những sai lầm bạn có thể mắc phải khi lựa chọn.

Sự mô tả

Máy cán bột là thiết bị để chuẩn bị các miếng bột khác nhau (ví dụ, bán thành phẩm, sản phẩm bánh nhỏ, v.v.). Thiết bị cung cấp cán, xoắn và ép phôi từ nhiều loại bột khác nhau. Bên trong cấu tạo có các con lăn tạo cho sản phẩm có hình dạng và kích thước mong muốn.

Ưu điểm:

• đơn giản hóa đáng kể quy trình sản xuất;
• cung cấp các kích thước giống nhau của các sản phẩm;
• yêu cầu tối thiểu bảo trì, dễ vận hành;
• an toàn khi sử dụng đúng cách.

Điểm trừ:

• một số mô hình khá đắt.

Các loại tùy theo nguyên lý lắp đặt:

• sàn nhà;
• máy tính để bàn.

Các loại tùy thuộc vào quá trình tự động hóa:

• thủ công;
• bán tự động;
• tự động.

Thủ công - có năng suất tối thiểu, công việc là do nỗ lực của con người, dẫn đến công việc của các cuộn, sử dụng một đòn bẩy đặc biệt. Bán tự động - họ tự nạp các ô trống, nhưng việc xây dựng được thực hiện bởi một người. Để cấu hình lại loại máy này, nó phải được dừng lại.

Loại tự động có hiệu suất cao nhất, nhưng chúng đắt hơn các loại khác. Để làm việc, bạn cần thiết lập chương trình, nạp bột và bật máy. Máy sẽ tự thực hiện toàn bộ quá trình. Để chuyển đổi chương trình, chỉ cần thay đổi chế độ trên màn hình.

Tiêu chí lựa chọn

Đề xuất về những gì cần tìm khi mua:

1. Hiệu suất của máy. Sản lượng càng lớn thì năng suất của bộ máy càng phải cao.Đối với những tiệm bánh nhỏ, chỉ số này ít quan trọng hơn. Tuy nhiên, sẽ tiết kiệm chi phí để mua thiết bị có hiệu suất cao.
2. Nguồn thiết bị. Công suất cho biết bột sẽ được xử lý nhanh như thế nào, cũng như thời gian nó có thể hoạt động mà không bị gián đoạn. Đối với các công ty nhỏ, bạn có thể sử dụng một thiết bị công suất thấp, nó sẽ giải quyết được một số lượng nhỏ khoảng trống. Đối với sản xuất quy mô lớn, điều quan trọng là máy hoạt động càng lâu càng tốt mà không bị gián đoạn, đồng thời cho ra một lượng lớn sản phẩm trong thời gian ngắn.
3. Các nhà sản xuất bột nhào tốt nhất. Khá khó để nói một cách rõ ràng công ty nào tốt hơn để mua thiết bị. Mỗi công ty có sự phát triển độc đáo của riêng mình, ví dụ, máy cán bột từ Nhật Bản được phân biệt bởi hiệu suất cao và hệ thống điều khiển hiện đại, các mẫu máy từ Trung Quốc có mức ngân sách cao nhất và máy từ Ý có hiệu suất cao. Hãy xem xét một số công ty đã chứng tỏ được mình trên thị trường: Voskhod, Sigma, Danler, Kocateq, Miratek, JAC.

Đánh giá chất lượng bột nhào cho năm 2025

Theo người mua, việc đánh giá các loại máy nhào bột tốt nhất bao gồm các mô hình tốt nhất và đáng tin cậy nhất.

Các loại bột nhào rẻ tiền tốt nhất

Các mô hình trị giá lên đến 400.000 rúp.

Máy cán bột Voskhod TZ-7 dùng cho bánh sừng bò

Mô hình cho phép bạn sản xuất sản phẩm trong các doanh nghiệp nhỏ. Nó dễ vận hành và bảo trì, có kích thước nhỏ và có thể được lắp đặt trên mọi bề mặt nằm ngang. Quá trình này hoàn toàn tự động, cho phép đạt được năng suất cao và đảm bảo tính lặp lại của các biểu mẫu. Việc lắp đặt và tháo dỡ đủ nhanh, giúp dễ dàng vệ sinh các bộ phận.Giá trung bình: 184,861 rúp.

• thích hợp cho bánh phồng và bánh ngọt;
• tăng hiệu suất;
• kích thước nhỏ gọn.

• không xác định.

Tiêu chuẩn	Đặc điểm
Khối lượng công việc (chiếc / giờ)	800
Công suất, kWt)	0.3
Điện áp (V)	380
Loại	máy tính để bàn
Trọng lượng, kg)	40
Kích thước (cm)	27,5x77x50

Sigma F 600/2

Sigma giới thiệu các sản phẩm bánh mì ổ với mức giá hấp dẫn. Công ty liên tục tung ra các sản phẩm mới với đặc tính hiệu suất cao, cải tiến các dòng máy phổ biến. Sản phẩm có thể được mua trực tiếp từ nhà sản xuất, trang web cung cấp một cái nhìn tổng quan chi tiết về sản phẩm, đánh giá của người tiêu dùng. Giá: 355.628 rúp.

• không yêu cầu bảo trì đặc biệt;
• thiết kế ngắn gọn;
• đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu.

• khó tìm thấy trong bán lẻ.

Tiêu chuẩn	Đặc điểm
Vật liệu nhà ở	thép sơn
Công suất, kWt)	0.75
Điện áp (V)	380
Loại	sàn nhà
Trọng lượng, kg)	130
Kích thước (cm)	120,5x82,5x108,5

Danler WMK-330 380V

Chiếc xe có thể được sử dụng cho cả sản xuất lớn và cho các tiệm bánh nhỏ. Tuyệt vời để nấu xúc xích, bánh mì tròn và các loại bánh nướng nhỏ khác. Nhờ hệ thống khóa chất lượng cao, sự an toàn hoàn toàn của nhân viên được đảm bảo trong quá trình vận hành và bảo trì thiết bị. Nước sản xuất: Trung Quốc. Giá: 220 239 rúp.

• tăng khả năng chống mài mòn của băng tải;
• dễ dàng tháo rời để làm sạch;
• hệ thống khóa an toàn.

• không xác định.

Tiêu chuẩn	Đặc điểm
Trọng lượng mỗi khẩu phần (g)	30-350
Công suất, kWt)	0.37
Điện áp (V)	380
Loại	sàn nhà
Chiều dài phôi tối đa (mm)	280
Kích thước (cm)	106x106x53

Apach Bakery Line MBA / 3C

Nguyên lý hoạt động của máy cán bột loại này khá đơn giản, toàn bộ quá trình làm việc đều được tự động hóa. Tất cả những gì được yêu cầu của nhân viên là giám sát hoạt động, cung cấp thử nghiệm và thu thập thành phẩm. Có thể thay lưỡi cực nhanh mà không cần tháo rời thiết bị. Giá trung bình: 344.272 rúp.

• con lăn điều chỉnh;
• tốc độ làm việc cao;
• tỷ lệ giá cả-chất lượng tối ưu.

• vị trí không thuận tiện của cần điều khiển.

Tiêu chuẩn	Đặc điểm
Trọng lượng mỗi khẩu phần (g)	50-2000
Công suất, kWt)	0.55
Điện áp (V)	380
Loại	sàn nhà
Số lượng con lăn	3
Kích thước (cm)	148,4x105x98,1
Trọng lượng, kg)	216

Kocateq OMJ280

Kocateq giới thiệu máy cán bột dùng để nhào bột tròn, có thể tạo thành những ổ bánh dài tới 28 cm. Bộ truyền động với hộp số kín dầu không cần bảo dưỡng, giúp đơn giản hóa quá trình làm việc một cách đáng kể. Bạn có thể mua loại máy cán bột này trực tiếp từ nhà sản xuất hoặc đặt hàng qua các cửa hàng trực tuyến. Nước sản xuất: Trung Quốc. Giá: 206 641 rúp.

• cơ sở di động;
• bảng điều khiển cơ điện đơn giản;
• được thiết kế cho 1 công nhân.

• linh kiện chất lượng thấp.

Tiêu chuẩn	Đặc điểm
Trọng lượng mỗi khẩu phần (g)	30-350
Công suất, kWt)	0.37
Điện áp (V)	220
Loại	sàn nhà
Chiều dài phôi tối đa (mm)	280
Kích thước (cm)	106x53x100
Trọng lượng, kg)	181

Foodatlas CG-38

Mô hình có một thiết bị điều chỉnh trong phễu để đặt giữa các miếng bột. Thiết kế không bao gồm việc trượt băng tải nhiều lớp, liền mạch trong thời gian vận hành.Nếu cần, bạn có thể nhanh chóng cấu hình lại hệ thống. Nước sản xuất: Trung Quốc. Giá trung bình: 177.252 rúp.

• giá bán;
• Thiết kế đơn giản;
• chức năng mở rộng.

• không xác định.

Tiêu chuẩn	Đặc điểm
Trọng lượng mỗi khẩu phần (g)	50-1200
Công suất, kWt)	0.75
Điện áp (V)	380
Loại	sàn nhà
Vật liệu nhà ở	thép sơn
Kích thước (cm)	130x105x50
Trọng lượng, kg)	193

WLBake BF (có chân đế)

Máy được trang bị màn hình điện tử hiển thị khoảng cách chính xác giữa các cuộn cán (chính xác đến 0,5 mm). Điều này cho phép bạn thực hiện các công thức nấu ăn chính xác và tránh sai sót về kích thước của thành phẩm.
Nước sản xuất: Pháp. Giá trung bình: 243.736 rúp.

• khả năng điều chỉnh độ cao của đơn vị;
• màn hình điện tử;
• khay nhận dạng có thể thu vào bằng băng nỉ.

• bánh xe không cản.

Tiêu chuẩn	Đặc điểm
Trọng lượng mỗi khẩu phần (g)	50-1100
Công suất, kWt)	0.75
Điện áp (V)	380
Loại	sàn nhà
Vật liệu nhà ở	thép không gỉ
Kích thước (cm)	73,6x95,8x72,9
Trọng lượng, kg)	195

Sottoriva FCR-F dành cho bánh sừng bò

Lựa chọn tốt nhất cho các tiệm bánh nhỏ và cửa hàng bánh ngọt. Mô hình với kích thước nhỏ và làm việc nhanh chóng được thiết kế cho 1 công nhân. Có thể được đặt trên bất kỳ bề mặt ngang ổn định. Nước sản xuất: Ý. Bảo hành của nhà sản xuất: 1 năm. Giá: 131,284 rúp.

• nhẹ;
• nhãn hiệu dễ nhận biết;
• sự kết hợp tối ưu giữa giá cả và chất lượng.

• trống hình tam giác được nạp bằng tay.

Tiêu chuẩn	Đặc điểm
Công suất, kWt)	0.19
Điện áp (V)	220
Loại	máy tính để bàn
Vật liệu nhà ở	thép không gỉ
Kích thước (cm)	50x44x28
Trọng lượng, kg)	24

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2

Mô hình này được thiết kế để đúc bánh sừng bò, bánh mì tròn và các sản phẩm bánh nhỏ khác. Được thiết kế cho bột nhào, dày 3-5 mm. Các sản phẩm của công ty được phân biệt bởi chất lượng cao cấp của Ý, cũng như chức năng mở rộng được chu đáo. Nước sản xuất: Ý. Giá: 241 556 rúp.

• Gia hạn bảo hành;
• điều chỉnh lực xoắn;
• nhẹ.

• không xác định.

Tiêu chuẩn	Đặc điểm
Công suất, kWt)	0.19
Điện áp (V)	220
Loại	máy tính để bàn
Vật liệu nhà ở	thép không gỉ
Kích thước (cm)	46x31x26
Trọng lượng, kg)	23

Miratek WMK-380

Mô hình cung cấp để điều chỉnh chiều cao của các tấm ép, có các cuộn sóng của cặp trên và băng tải liền mạch. Thiết kế được thực hiện sao cho loại bỏ hoàn toàn việc băng tải bị trượt trong quá trình vận hành. Giá trung bình: 201.653 rúp.

• băng tải chịu mài mòn;
• tăng hiệu suất;
• kích thước nhỏ.

• không xác định.

Tiêu chuẩn	Đặc điểm
Công suất, kWt)	0.75
Điện áp (V)	220
Loại	sàn nhà
Trọng lượng phôi (g)	70-900
Kích thước (cm)	139x66x106
Trọng lượng, kg)	220

Các loại bột nhào cao cấp tốt nhất

Các mô hình trị giá hơn 400.000 rúp.

Mac.Pan MBA / L Inox cho bánh mì baguette

Lựa chọn tốt nhất cho các doanh nghiệp ngành thực phẩm ăn uống. Thích hợp cho bánh mì, bánh nhiều lớp, bánh mì tròn, thịt xông khói, vv Độ dày và chiều dài của sản phẩm có thể được thay đổi bằng cách sử dụng 2 cần điều chỉnh. Thân máy được làm bằng thép không gỉ. Bộ sản phẩm đi kèm với một băng tải và một giá đỡ bằng nhôm trên bánh xe. Nước sản xuất: Ý. Chi phí: 791.277 rúp.

• hiệu suất cao;
• thành phần đáng tin cậy;
• điều khiển đơn giản.

• không xác định.

Các chỉ số	Nghĩa
Năng suất (chiếc / giờ)	1500
Công suất, kWt)	0.56
Cài đặt	sàn nhà
Trọng lượng (kg)	216
Kích thước (cm)	153x87x102
Bảo hành (tháng)	12

Sottoriva C 40 / P

Máy cán bột cho các sản phẩm bánh mì của một thương hiệu nổi tiếng của Ý đã tăng năng suất, các thành phần chất lượng cao, chức năng tuyệt vời và dễ vận hành. Mô hình có thể được đặt hàng trực tuyến trong cửa hàng trực tuyến hoặc trực tiếp từ nhà sản xuất. Chi phí trung bình: 1.149.486 rúp.

• chức năng nâng cao;
• dễ dàng chăm sóc và bảo trì;
• mở rộng bảo hành của nhà sản xuất.

• giá bán.

Các chỉ số	Nghĩa
Năng suất (chiếc / giờ)	1500
Công suất, kWt)	0.56
Cài đặt	sàn nhà
Trọng lượng (kg)	216
Kích thước (cm)	153x87x102
Bảo hành (tháng)	12

Danler WML-400 (băng tải áp lực)

Máy có độ ồn và độ rung thấp. Nhờ khu vực làm việc rộng, nó cho phép bạn nấu các sản phẩm tổng thể. Cung cấp quy định vô cấp của việc trộn, pha loãng của bốn con lăn lăn. Động cơ mạnh mẽ có thể làm việc với bột nhào với mật độ bất kỳ. Chất liệu vỏ: thép tráng men. Nước sản xuất: Trung Quốc. Chi phí: 658.607 rúp.

• quy trình tự động;
• độ rung và độ ồn thấp;
• khu làm việc rộng rãi.

• khó tìm thấy trong bán lẻ.

Các chỉ số	Nghĩa
Năng suất (chiếc / giờ)	2000
Công suất, kWt)	1.3
Cài đặt	sàn nhà
Trọng lượng (kg)	580
Kích thước (cm)	100x250x120
Bảo hành (tháng)	12

JAC Tradi

Máy nghiền bột JAC Tradi có đặc điểm là dễ sử dụng, độ bền và năng suất cao.Một bộ điều chỉnh tốc độ được cung cấp, cho phép bạn làm việc với bột nhào có độ đặc nhất định, kể cả những loại bột có hàm lượng nước cao. Nước sản xuất: Bỉ. Chi phí: 501.804 rúp.

• với chức năng thay đổi tốc độ;
• khả năng điều chỉnh các con lăn;
• Thay băng cực nhanh mà không cần tháo dỡ thiết bị được cung cấp.

• không xác định.

Các chỉ số	Nghĩa
Năng suất (chiếc / giờ)	1200
Công suất, kWt)	1.1
Cài đặt	máy tính để bàn
Trọng lượng (kg)	200
Kích thước (cm)	71,4x96,6x88,5
Bảo hành (tháng)	12

Bột nhào JAC Unic

Máy nghiền bột unic của một thương hiệu nổi tiếng của Bỉ được sử dụng rộng rãi trong các tiệm bánh, phục vụ ăn uống, bánh kẹo để làm bánh mì hoặc bánh mì trắng. Thiết kế cung cấp 3 trục lăn làm bằng polyethylene terephthalate cấp thực phẩm. Chi phí trung bình: 413.611 rúp.

• Thay đổi băng được thực hiện với chi phí của hệ thống hộp mực trượt;
• thương hiệu nổi tiếng;
• thiết kế thực tế.

• chức năng hẹp.

Các chỉ số	Nghĩa
Năng suất (chiếc / giờ)	1200
Công suất, kWt)	1.1
Cài đặt	máy tính để bàn
Trọng lượng (kg)	200
Kích thước (cm)	71,4x96,6x108,2
Số lượng con lăn	3

Sinmag SM-380B + chân đế

Sinmag sản xuất khuôn bột để đúc các loại bột và các loại sản phẩm đặc biệt. Trọng lượng miếng bột: 50-90 gr. Khung được làm bằng vật liệu bền vững chống lại các tác động cơ học. Bảo hành của nhà sản xuất: 1 năm. Nước sản xuất: Đài Loan. Chi phí: 401.813 rúp.

• đứng bao gồm;
• khả năng thay đổi áp suất của ván ép con lăn;
• hiệu suất cao.

• không xác định.

Các chỉ số	Nghĩa
Năng suất (chiếc / giờ)	2500
Công suất, kWt)	0.375
Cài đặt	sàn nhà
Trọng lượng (kg)	250
Kích thước (cm)	165x101x71,5
Chiều rộng làm việc (mm)	780

Voskhod TZ-4M

Thiết bị dạng băng tải cỡ lớn để sản xuất quy mô lớn. Bộ sản phẩm bao gồm một bộ phụ tùng, vòng bi và dụng cụ. 3 nút dừng khẩn cấp được cung cấp để đảm bảo an toàn tối đa cho nhân viên trong quá trình làm việc. Ổ lăn có thể xoay, 2 trong số chúng có thể được cố định ở vị trí mong muốn. Chi phí: 953,966 rúp.

• công tắc chặn được cung cấp;
• nắp gập trong suốt;
• khả năng thay đổi chiều cao của băng tải bằng cách sử dụng các giá đỡ có thể điều chỉnh.

• không thích hợp cho tất cả các loại thử nghiệm.

Các chỉ số	Nghĩa
Năng suất (chiếc / giờ)	3000
Công suất, kWt)	1.9
Cài đặt	sàn nhà
Trọng lượng (kg)	320
Kích thước (cm)	87,9x279,3x130
Chiều rộng làm việc (mm)	550

MẪU NÔNG TZM11

Mô hình cho phép bạn có được kích thước chính xác của các khoảng trống do độ hở có thể điều chỉnh của các cuộn. Phễu của hộp tải phía trên trục cán được trang bị cửa chớp quay để định tâm các phôi khi chúng va vào trục cán. Các thành phần được làm bằng vật liệu bền, đảm bảo thiết bị hoạt động lâu dài mà không gặp sự cố. Chi phí: 730.000 rúp.

• điều chỉnh độ hở cuộn;
• nắp làm bằng nhựa trong suốt;
• khay tráng teflon.

• không xác định.

Các chỉ số	Nghĩa
Năng suất (chiếc / giờ)	2000
Công suất, kWt)	1.5
Cài đặt	sàn nhà
Trọng lượng (kg)	350
Kích thước (cm)	96x225x167,5
Chiều rộng làm việc (mm)	600

Kumkaya LM 2500 P

Kumkaya sản xuất nhiều loại khuôn bột chất lượng cao khác nhau. Được trang bị máy gạt bột có thể điều chỉnh, 2 bảng áp suất và bánh xe giúp di chuyển dễ dàng. Nước sản xuất: Thổ Nhĩ Kỳ.Chất liệu vỏ: thép không gỉ. Số lượng xi lanh: 2 chiếc. Chi phí trung bình: 452,900 rúp.

• cố định bánh xe cơ khí;
• xi lanh thiết kế;
• một bộ thu gom chất thải có thể thu vào dưới băng chuyền được cung cấp.

• không xác định.

Các chỉ số	Nghĩa
Năng suất (chiếc / giờ)	4000
Công suất, kWt)	1.1
Cài đặt	sàn nhà
Trọng lượng (kg)	200
Kích thước (cm)	209,6x76,4x136,1
Chiều dài phôi tối đa (mm)	400

Máy làm bánh Porlanmaz PMDM 450

Máy có 2 tấm, 4 con lăn và bánh xe giúp di chuyển thuận tiện. Thiết kế được thực hiện theo cách để mang lại sự thoải mái tối đa trong quá trình vận hành và bảo trì thiết bị. Tiêu thụ ít điện năng, hoạt động với độ ồn và độ rung thấp. Chất liệu vỏ: thép không gỉ. Nước sản xuất: Thổ Nhĩ Kỳ. Chi phí: 435.400 rúp.

• khả năng điều chỉnh độ rộng;
• mức độ ồn và rung tối thiểu;
• tiêu thụ năng lượng thấp.

• khó khăn về nguồn cung.

Các chỉ số	Nghĩa
Năng suất (chiếc / giờ)	2000
Công suất, kWt)	0.75
Cài đặt	sàn nhà
Trọng lượng (kg)	240
Kích thước (cm)	70x225x120

Bài báo đã xem xét các loại máy nghiền bột, lựa chọn nào tốt hơn để mua trong các điều kiện hoạt động khác nhau và điều gì ảnh hưởng đến sự phổ biến của các loại máy. Chúng tôi đã trình bày xếp hạng các mẫu chất lượng cao, phân loại giá từng thiết bị.