Xếp hạng các máy cán bột tốt nhất cho gia đình năm 2025

Các kệ hàng chứa đầy các loại bán thành phẩm khác nhau. Bạn có thể lựa chọn trong một thời gian dài giữa các nhà sản xuất, thành phần của chất làm đầy và hình thức sản xuất. Những sản phẩm như vậy là một cứu cánh khi không có thời gian và công sức để chuẩn bị một bữa tối ngon miệng. Chúng ta ngày càng thích bánh bao hoặc bánh bao mua ở cửa hàng, bởi vì việc làm với bột mất rất nhiều thời gian. Nhưng không một sản phẩm bán thành phẩm làm sẵn nào có thể so sánh được với thực phẩm nấu tại nhà. Và để thuận tiện cho quá trình nấu nướng, bạn có thể sử dụng máy cán bột.

Người thử nghiệm là gì?

Máy cán bột là một thiết bị gồm hai trục. Các trục được đặt một bên trên cái kia. Trục trên được gắn trên các rãnh trượt đặc biệt, vì vậy bạn có thể điều chỉnh độ dày của bột cán mỏng. Khi xoay tay cầm, cả hai trục bắt đầu quay và bột được cán ra. Trước khi bắt đầu cán mỏng sản phẩm, bạn cần dùng tay bóp nát một chút để có độ dày gần với độ dày đã lắp trên máy. Khi cán ra, bạn không cần thiết lập ngay độ dày tối thiểu, tốt hơn nên bắt đầu với độ dày tối đa có thể và giảm dần.

Cách chọn máy cán bột

Máy cán bột được chia thành hai loại tùy theo cách thức hoạt động của chúng. Chúng là cơ khí và điện. Phiên bản máy điện lớn hơn máy cơ. Nó cũng có hiệu suất cao. Bạn chỉ cần cho bột vào đó, và ở đầu ra, bạn sẽ có một sản phẩm cán với độ dày nhất định. Mô hình càng đắt tiền, càng có nhiều chương trình có thể được lưu trữ trong bộ nhớ của nó. Máy cán bột bằng điện hầu hết được sử dụng trong các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống. Nhưng một thiết bị như vậy cũng có thể được sử dụng tại nhà nếu bạn tham gia vào việc sản xuất bán thành phẩm để đặt hàng.

Phiên bản cơ khí của máy cán có kích thước nhỏ và bạn có thể tìm thấy một vị trí cho nó trong một căn bếp nhỏ. Nó hoạt động trên nguyên lý tương tự như máy xay thịt. Do sự quay của tay cầm, các con lăn được cuộn và sản phẩm có độ dày nhất định.Hiệu suất của các mô hình như vậy không cao, nhưng việc cán bột và làm mì, bánh bao, bánh ngọt hoặc các sản phẩm khác từ nó với sự hỗ trợ của trợ lý này sẽ nhanh hơn so với việc sử dụng cây lăn.

Chú ý đến chất liệu sản xuất. Mô hình chất lượng được làm bằng thép không gỉ.

Vì thông thường các mẫu nhỏ gọn gắn vào bàn thường được mua tại nhà nên tốt hơn hết bạn nên đo độ dày của mặt bàn trước khi mua một cách cẩn thận, như vậy bạn sẽ biết mình có thể gắn thiết bị nào trên bàn của mình.

Độ dày của thành phẩm là một trong những tiêu chí cần lưu ý. Bạn không chỉ cần làm quen với các giá trị độ dày kỹ thuật số mà còn phải kiểm tra xem khi điều chỉnh các con lăn, cả hai bên đều thay đổi vị trí như nhau. Nếu các con lăn ở hai bên không ở cùng một khoảng cách, thì sẽ không thể có được một con lăn đều.

Các nhà sản xuất máy cán bột nổi tiếng

Một trong những nhà sản xuất thiết bị cán bột phổ biến là công ty Imperia của Ý. Imperia được thành lập vào năm 1932. Giờ đây, nhà máy sản xuất máy cán bột được đặt tại thành phố Turin của Ý. Thiết bị sản xuất tại nhà máy được nhập khẩu đến 77 quốc gia. Nhờ chất lượng của mình, các sản phẩm của Imperia đã giành được sự công nhận trên toàn thế giới. Imperia sản xuất cả máy cán bột chuyên nghiệp bằng điện và máy cơ với chức năng cắt mì ống và mì. Thiết bị của nhà sản xuất này có đặc điểm là dễ sử dụng và bảo trì, cũng như kích thước nhỏ. Các sản phẩm của Imperia đều có đầy đủ chứng chỉ và đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế nên có thể dễ dàng mua để sử dụng trong gia đình và chuyên nghiệp.

Công ty Gemlux xuất hiện tại Nga vào năm 2015. Công ty tham gia vào việc sản xuất các thiết bị nhà bếp khác nhau. Sản phẩm được sản xuất tại các nhà máy nổi tiếng ở Châu Âu, Nga và Châu Á. Mặc dù thương hiệu này xuất hiện ở nước ta tương đối gần đây, nhưng trong một thời gian dài hoạt động, Gemlux đã khẳng định mình là một công ty đáng tin cậy với nhiều sản phẩm đa dạng. Máy xay giò chả sẽ được đánh giá cao bởi cả các bà nội trợ sử dụng trong gia đình và các đầu bếp chuyên nghiệp.

Một thương hiệu phổ biến khác cho thiết bị cán bột là Gastrorag. Công ty này đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới do giá thành sản phẩm thấp và tay nghề chất lượng cao. Tại nhà máy Gastrorag, có sự kiểm soát ở mọi giai đoạn sản xuất, mang lại niềm tin về chất lượng của thiết bị được sản xuất. Gastrorag đã có mặt trên thị trường Nga hơn 20 năm, ngoài ra, tại Matxcova còn có trung tâm bảo hành của công ty. Điều này đảm bảo hỗ trợ khách hàng kịp thời khi cần thiết. Giá cả phải chăng được hình thành do giao hàng trực tiếp từ nhà sản xuất. Điều quan trọng cần lưu ý là loại thương hiệu Gastrorag không ngừng mở rộng. Đến nay, có hơn 1000 hạng mục thiết bị nhà bếp được thiết kế cho mục đích sử dụng gia đình và chuyên nghiệp.

Các thiết bị cơ khí tốt nhất để cán bột

Gemlux GL-PMF-180

"Gemlux GL-PMF-180" sẽ là một trợ thủ đắc lực cho nhà bếp. Với sự trợ giúp của nó, giảm thời gian cán bột ít nhất 2 lần. Thiết bị cán này hoạt động hiệu quả với phiên bản nguội của bột. Với nó, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị cơ sở cho bánh bao, bánh bao hoặc bánh ngọt, cũng như cán bột cho mì.

Chiều rộng cán bột cán tối đa là 18 cm, chiều dày có thể từ 0,5 - 3 mm. Có tay cầm tiện lợi cho việc điều chỉnh độ dày của sản phẩm, có 7 vị trí. Ngoài ra còn có một vòi có thể tháo rời để cắt hai loại mì. Lưỡi dao mỏng cắt sợi mì rộng tới 2mm, hoàn hảo cho món tagliolini hoặc súp. Vòi phun rộng cắt mì rộng đến 6,25 mm, tùy chọn này phù hợp để nấu mì ống và fettuccine.

Kích thước của "Gemlux GL-PMF-180" là 24,5 * 19,8 * 15,8 cm, và trọng lượng là 3,5 kg.

Chi phí trung bình là 1700 rúp.

• Được làm từ thép mạ crôm;
• Có 7 vị trí lăn;
• Có một vòi hai bên có thể tháo rời để cắt mì;
• Thắt lưng tiện lợi.

• Không.

Gemlux GL-PMZ-180

Chiếc máy này của công ty "Gemlux" sẽ giúp cán bột, chuẩn bị mì, bánh nướng, bánh bao, bánh bao và các sản phẩm khác cần cán mỏng. Nó được thiết kế để làm việc với bột cứng. "Gemlux GL-PMZ-180" có một cặp cuộn, được điều khiển bởi một tay cầm có thể tháo rời. Có một máy cắt mì gắn sẵn với hai đầu phun.

Chiều rộng tấm có thể lên đến 18 cm. Một phần đính kèm của máy cắt mì ống tích hợp cho phép bạn tạo ra những sợi mì mỏng, lý tưởng cho các món đầu tiên hoặc mì mỏng kết hợp hoàn hảo với nước sốt bolognese. Vòi thứ hai cắt mì có chiều rộng 6 mm. Tùy chọn cắt này sẽ là một món ăn phụ tuyệt vời cho các khóa học thứ hai, nhưng nếu muốn, bạn có thể sử dụng cách cắt như vậy trong các khóa học đầu tiên.

Kích thước của "Gemlux GL-PMZ-180" là 25 * 20 * 14 cm, trọng lượng của sản phẩm là 3,5 kg. Gemlux GL-PMZ-180 được làm bằng thép mạ crôm.

Chi phí trung bình là 1600 rúp.

• Vật liệu sản xuất đáng tin cậy;
• Kích thước nhỏ gọn;
• 7 điều khoản để kiểm soát độ dày cán;
• Thuận tiện để sử dụng;
• Giá cả phải chăng.

• Không thể tháo dụng cụ cắt mì.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Mẫu máy cán bột để bàn này của thương hiệu Ý "Imperia" phù hợp cho cả gia đình và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Do kích thước nhỏ gọn, nó có thể phù hợp ngay cả trong nhà bếp nhỏ nhất.

Với nó, bạn có thể cán ra loại bột hoàn hảo để chế biến thêm mì, bánh bao hoặc bánh bao, cũng như bột cho món lasagna. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" có trục cán mịn, nhờ đó bột không bị rách, cho ra sản phẩm đều và mịn. Bộ điều chỉnh độ dày cán cho phép bạn chọn độ dày bột từ 2,2 đến 0,2 mm. Có 6 vị trí để điều chỉnh thông số này. Chiều rộng cán tối đa là 15 cm.

Ngoài ra, bạn có thể mua nhiều loại vòi phun khác nhau để cắt mì có chiều rộng khác nhau hoặc nấu các món ăn khác từ bột, chẳng hạn như ravioli hoặc mì spaghetti.

Kích thước của "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" là 20,5 * 14,5 * 14 cm, và trọng lượng là 2 kg.

Chi phí trung bình là 3500 rúp.

• Có 6 vị trí để lăn;
• Trọng lượng nhẹ;
• Nhờ cán mịn nên bột không bị rách và bám trong quá trình cán.

• Không có máy cắt mì đi kèm.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Dụng cụ nhà bếp này của công ty "Imperia" được thiết kế để cán bột và cắt mì. Nó có thể được sử dụng cả ở nhà và trong các cơ sở ăn uống.Được sản xuất từ ​​thép mạ crom màu đồng cho độ bền và dễ sử dụng.

Trục cán có chiều rộng 15 cm, kích thước này của sản phẩm vừa tiện lợi cho việc nấu mì vừa dùng để nặn các loại bánh bao, bánh bao, bánh bao hay bánh nướng. Độ dày cán có thể từ 0,2 đến 2,2 mm. Để điều chỉnh thông số này, có một núm vặn tiện lợi với 6 vị trí. "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" được trang bị thêm một đầu phun Duplex 217. Nó được sử dụng để cắt mì có chiều rộng 6 và 2 mm.

Ngoài ra, thiết bị có thể được bổ sung với các vòi phun khác, nhờ đó bạn có thể làm món lasanette, ravioli, spaghetti, cũng như với ổ điện.

Kích thước của "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" là 17,5 * 20,5 * 18,5 cm, và trọng lượng là 3,4 kg.

Chi phí trung bình là 7500 rúp.

• Khả năng bổ sung thiết bị với nhiều vòi phun khác nhau;
• Nó được hoàn thiện với một vòi để cắt hai loại mì;
• Có 6 điều khoản quy định về độ dày của cán.

• Giá cao.

Gastrorag QF-150 + QS

Máy cán bột này của Gastrorag không chỉ có thể cán bột mà còn có thể cắt sợi mì và chuẩn bị nền cho ravioli. "Gastrorag QF-150 + QS" có thể được sử dụng cả trong bếp gia đình và bếp phục vụ ăn uống.

Mô hình này được vận hành bằng tay. Xoay tay cầm, các trục sẽ hoạt động, cuộn bột giữa chúng. Thân của Gastrorag QF-150 + QS được làm bằng thép không gỉ và các bộ phận được làm bằng thép cứng. Con lăn và dao để cắt nhôm. Thiết kế này đảm bảo hoạt động đáng tin cậy của máy cán bột trong thời gian dài.

Chiều rộng cán bột cán tối đa là 15 cm, có 7 vị trí điều chỉnh độ dày của thành phẩm. Mỗi bước vị trí chênh nhau 0,4 mm. Trong trường hợp này, độ dày tối đa là 3 mm và tối thiểu là 0,3 mm. Phần đính kèm cắt sợi có thể cắt sợi mì rộng 2mm và 6,5mm. Ngoài ra, bộ sản phẩm còn có một đầu phun ravioli cắt bột thành các hình vuông kích thước 4,5 * 4,5 cm, có dao lăn nếu cần thiết có thể xén các góc cạnh của sản phẩm đã cán.

Để cải thiện chức năng của máy, bạn có thể mua riêng một động cơ điện. Với nó, bạn có thể xử lý tới 10 kg bột mỗi giờ.

Kích thước của "Gastrorag QF-150 + QS" là 21 * 19,8 * 15,8 cm, và trọng lượng là 3,75 kg.

Chi phí trung bình là 2000 rúp.

• Bộ sản phẩm bao gồm đầu phun để cắt hai loại mì và ravioli;
• Có thể mua riêng một ổ điện;
• Kết cấu chắc chắn.

• Không.

Máy cán bột điện tốt nhất

Foodatlas DJJ-200

Mẫu máy cán bột này không chỉ phù hợp với căng tin hay quán cà phê mà còn có thể dùng để nấu ăn tại nhà nếu bạn làm với số lượng lớn mì ống hoặc các sản phẩm từ bột. "Foodatlas DJJ-200" có kích thước nhỏ và các bộ phận của nó được làm bằng thép mạ niken. Điều này đảm bảo hiệu suất tốt và độ tin cậy của thiết bị trong hoạt động.

Chiều rộng của sản phẩm cán là 20 cm, ngoài ra còn có vòi để cắt mì, kích thước 2 * 4 mm. "Foodatlas DJJ-200" có thể xử lý từ 5 đến 20 kg bột mỗi giờ.

Công suất của thiết bị nhà bếp này là 260 watt. Kích thước của "Foodatlas DJJ-200" là 38 * 31 * 31,5 cm, và trọng lượng là 17,8 kg.

Chi phí trung bình là 15500 rúp.

• Nó có thể xử lý khoảng 300 gram bột mỗi phút;
• Có vòi cắt mì;
• Kích thước nhỏ.

• Trọng lượng lớn.

Kocateq OMJ200A

Kocateq OMJ200A có thể dễ dàng cán bột cho bán thành phẩm, dim sum, mì và các loại mì ống khác nhau. Máy cán bột điện này thích hợp sử dụng trong gia đình, cũng như các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và tiệm bánh.

"Kocateq OMJ200A" có thân bằng thép không gỉ, con lăn mạ crôm, khung kim loại. Mặt bên được làm bằng nhựa, có lớp phủ kim loại, chân làm bằng nhựa chống trượt đảm bảo sự ổn định của thiết bị trong thời gian dài sử dụng. Ngoài ra, một đặc điểm nổi bật của dòng máy này là có khay để tải sản phẩm trước khi cán và khay có thể tháo rời dùng để gom bột thừa. Thiết kế này không chỉ giúp đẩy nhanh quá trình mà còn giúp nhà bếp sạch sẽ.

Chiều rộng cán tối đa là 20 cm. Với máy cắt tích hợp, có thể cắt ba loại mì với chiều rộng 2, 4 và 8 mm. Trên mặt bên của máy có núm điều chỉnh độ dày của cán. Bạn có thể điều chỉnh thông số này từ 0,6 đến 5 mm.

Kích thước của "Kocateq OMJ200A" là 36 * 36 * 40 cm, và trọng lượng là 25 kg. Công suất của thiết bị là 750 watt.

Chi phí trung bình là 19500 rúp.

• Pallet có thể tháo rời để tải sản phẩm và thu gom bột thừa;
• Năng lượng cao;
• Dao cắt ba loại mì;
• Điều chỉnh độ dày cán một cách tiện lợi.

• Trọng lượng lớn;
• Kích thước của thiết bị lớn hơn so với kích thước của các thiết bị tương tự.

Máy cán bột sẽ là một mua lại hữu ích. Với sự trợ giúp của nó, có thể nấu một số lượng lớn sản phẩm trong thời gian ngắn, cũng như loại bỏ các sản phẩm bán thành phẩm và mì ống mua ngoài cửa hàng.Vì vậy, bạn có thể nuông chiều gia đình mình bằng những thực phẩm không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe mà không có các chất phụ gia độc hại khác nhau. Nhiều mô hình lăn cơ học có thể được bổ sung thêm ổ điện, điều này sẽ đẩy nhanh quá trình. Hoặc ngay lập tức mua một mô hình điện, nhưng vì tùy chọn này có trọng lượng và kích thước lớn, bạn sẽ phải nghĩ ngay đến một nơi cố định cho thiết bị. Nhưng bất kỳ tùy chọn nào bạn chọn, việc mua hàng sẽ thỏa thích trong nhiều năm.