Câu nói "túp lều có màu đỏ với bánh nướng" là bằng chứng tốt nhất cho thấy bánh nướng luôn được đánh giá cao ở Rus '. Cần phải có một đôi tay mạnh mẽ và sự kiên nhẫn để nhào bột tốt. Đã qua rồi cái thời nhào bột hoàn toàn bằng tay. Máy móc thông minh tự tin bước vào mọi lĩnh vực của cuộc sống con người. Bao gồm, trong nhà bếp, nhiều đơn vị thay thế một phần hoặc hoàn toàn sự can thiệp của con người. Giờ đây, nhà bếp có thể được trang bị bất kỳ thiết bị nào: từ máy gọt khoai tây đến máy rửa bát.
Một thiết bị khác để tạo điều kiện cho công việc của phụ nữ: máy trộn bột. Bộ phận thần kỳ được thiết kế để nhào bột hiệu quả và nhanh chóng. Một vài thập kỷ trước, thiết bị như vậy chỉ được tìm thấy trong các tiệm bánh và cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống, giờ đây, các thuộc tính như vậy có thể ngày càng được nhìn thấy trong bếp gia đình.
Kích thước của công nghệ hiện đại không thể so sánh với kích thước của các nhà sản xuất cách đây vài thập kỷ. Máy trộn bột đã được cải tiến và phù hợp với các gian bếp hiện nay. Những người trợ lý đáng tin cậy sẽ nhào bột với mật độ bất kỳ. Phổ biến nhất là các thiết bị vạn năng có thể tạo ra bất kỳ hỗn hợp nào.Đối với nhu cầu sử dụng trong gia đình, nên mua các loại máy trộn bột có thể tích từ 4 - 5 lít.
Các quán cà phê và quán ăn nhỏ được khuyến khích mua thiết bị từ 10 đến 15 lít. Máy trộn bột công suất lớn được thiết kế để sản xuất bánh ngọt và bánh mì quy mô công nghiệp, chúng có công suất cao, cồng kềnh nên không được sử dụng trong gia đình. Các nhà sản xuất cung cấp nhiều loại máy để nhào trộn, không chỉ khác nhau về khối lượng mà còn khác nhau về chức năng. Giá thành của thiết bị có thể thay đổi tùy theo vật liệu và quốc gia sản xuất. Các công ty của Đức và Ý luôn được coi là tốt nhất. Các sản phẩm sử dụng trong gia đình có chất lượng tốt được cung cấp bởi các nhà sản xuất Hoa Kỳ. Các đơn vị ngân sách nhiều nhất được cung cấp bởi các nhà phát triển Trung Quốc. Trong số đó, có những mẫu mã tốt, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Xếp hạng này sẽ giúp bạn chọn giá trị tốt nhất cho tiền và chọn một mô hình cụ thể, tùy thuộc vào yêu cầu chức năng.
Nội dung
Máy trộn bột gia đình bao gồm một thùng chứa đặc biệt và một công cụ nhào trộn di chuyển. Tùy theo mục đích mà các đơn vị được chia thành chuyên nghiệp và hộ gia đình.
Theo phương thức chuyển động của cánh quạt, có các loại sau:
Loại trước đây thích hợp để làm bột dai, từ đó làm bánh bao, bánh bao, bánh ngọt.
Bộ phận làm việc của máy trộn xoắn ốc có dạng hình xoắn ốc. Nó cho phép bạn trộn đều các nguyên liệu và thấm oxy vào bột.
Trong máy trộn hành tinh, các thành phần được kết nối bằng cách sử dụng máy đánh trứng quay bên trong bát và xung quanh trục của nó. Những thiết bị như vậy rất phổ biến và thích hợp để chuẩn bị cả bột bánh kếp lỏng và cơ sở cho bánh nướng men, bánh quy, bánh phồng, nướng bánh mì ngắn. Nó cũng có thể sản xuất kem, bột nhuyễn và các hỗn hợp bánh kẹo khác nhau.
Nằm trong top những đại diện tốt nhất, rẻ nhất là thiết bị Gemlux GL-SM5.5 do Trung Quốc sản xuất. Với giá cả phải chăng của mô hình (khoảng 6 nghìn rúp), công suất tốt (1000 W) và thiết kế đẹp làm hài lòng. Đối với các thiết bị điện gia dụng, đây là một chỉ số tốt. Thố thép 5 lít có thể tháo rời được cố định chắc chắn trong hộp nhựa siêu bền có đầu gập. Thiết bị có chức năng điều chỉnh tốc độ quay. Nắp bảo vệ ngăn khối bánh kẹo bắn tung tóe. Dây nguồn dài 1,2 mét. Màu sắc vỏ máy: đỏ và đen.
Máy trộn-máy trộn tĩnh KT-1336 sản xuất tại Nga KT-1336 của KITFORT nhào bột theo kiểu hành tinh. Công suất cao, khối lượng bát lớn và hoạt động gần như im lặng giúp phân biệt dòng máy này với các dòng máy khác. Những phẩm chất này hiếm khi được tìm thấy trong thiết bị loại này.Thiết bị này đối phó hoàn hảo với bột nhào có mật độ khác nhau, hỗn hợp không khí và protein, chuẩn bị các hỗn hợp thực phẩm khác. Vỏ được làm bằng kim loại đúc, không trơn trượt trên mọi bề mặt. Ba vòi phun bổ sung cho phép bạn làm việc với khối lượng có độ nhất quán khác nhau. Khả năng cạnh tranh được tăng lên do sự hiện diện và phong cách xuất hiện. Ánh kim loại được kết hợp thành công với các vạch màu của vỏ, mang đến sự hoàn chỉnh và thiết kế độc đáo cho sản phẩm. Thiết bị có thể trang trí nội thất của nhà bếp và hài hòa phù hợp với bất kỳ phong cách nào. Mức độ thoải mái bị giảm do cáp nguồn không đủ dài (0,95 m).
Trong máy trộn bột BomannKM 398 CB do Đức sản xuất, chất lượng và giá cả được kết hợp tối ưu. Thiết bị hoạt động giống như một hành tinh. Trong một chiếc tô có dung tích 6 lít, bạn có thể nấu bột ở bất kỳ độ đặc nào: từ lỏng đến sệt. Công việc có thể được thực hiện ở các tốc độ khác nhau, tổng cộng có 6. Thiết bị dễ dàng tháo rời và rửa sạch. Có ba vòi phun trong bộ:
Công suất động cơ cao (1200 watt) cho phép bạn đánh một lượng lớn bột mà không tốn nhiều công sức. Bát được làm bằng thép không gỉ, có nắp bảo vệ chống bắn tung tóe, trong đó có lỗ để úp sản phẩm. Các cốc hút có khóa chống trượt.
Máy nhào bột Trung Quốc có thể được sử dụng để làm bánh ngọt trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhỏ và tại nhà. Thiết bị này không chỉ cho phép chuẩn bị bột có độ dày khác nhau (men, sữa trứng hoặc bánh quy), mà còn thích hợp để trộn các loại nước sốt bán lỏng, sốt mayonnaise, kem. Một chiếc bát bảy lít có thể tháo rời được đặt trong một hộp kim loại. Vật liệu: thép không gỉ. Các vòi phun có thể thay thế trong một bộ giúp thiết bị đa chức năng. Vỏ bảo vệ có lỗ mở tải được làm bằng polycarbonate. Trọng lượng của thiết bị là 14 kg, tốc độ quay 1000 vòng / phút. Màu đen cổ điển của thiết bị sẽ hoàn toàn phù hợp với mọi môi trường nhà bếp. Người mua phản hồi tích cực về hiệu suất cao và độ ồn thấp. Giá trung bình là 20.000 rúp.
Một trong những model phổ biến nhất cho gia đình là máy trộn bột First Austria FA-5259 (do một công ty của Áo sản xuất). Máy có công suất cao (800W), có thể hoạt động ở 6 chế độ. Giá khoảng 11.000 rúp. Nó có một thiết kế bên ngoài đẹp. Việc làm bột nhào cho bất kỳ sản phẩm bánh mì, bánh kẹo nào cũng không khó nếu có trong tay một trợ thủ đáng tin cậy như vậy. Trong vài phút, anh ta sẽ đánh bại bất kỳ khối lượng bánh kẹo nào. Mô hình này có lựa chọn chế độ lớn nhất: các đơn vị của các công ty cạnh tranh được giới hạn ở 6-8 tốc độ và ở đây có tới 10 tốc độ.Ngoài ra, còn có chức năng khởi động mềm giúp nguyên liệu không bị trào ra ngoài.
Bát thép có dung tích 6,5 lít. Có ba phần đính kèm phổ biến bao gồm: que đánh trứng, móc và thìa với lớp phủ chống dính.
Nhà sản xuất thiết bị này là Đài Loan. Giá hơi đáng sợ - 46.000 rúp, nhưng đơn vị này rất đáng giá. Phương pháp nhào trộn theo chiều ngang tạo điều kiện thuận lợi cho việc tạo ra khối bột có chất lượng dai để sản xuất bánh bao, bánh bao, bánh bao, bánh nướng và các sản phẩm khác. Giá úp bát inox cao cấp được đặt trong một hộp kim loại được sơn phủ lớp sơn bền đẹp. Dung tích là 18 lít, khối lượng thành phẩm có thể là 6 kg. Việc sản xuất nhanh chóng bột nhão dai cho phép sản xuất bán thành phẩm để bán. Thiết bị có nút dừng khẩn cấp. Chỉ có một tốc độ quay: 18 vòng / phút. Bát không thể tháo rời.
Nhiều doanh nghiệp cung cấp suất ăn công cộng muốn mua những thiết bị như vậy, vì năng suất cao cho phép bạn phân bổ công việc của nhân viên trong doanh nghiệp một cách hợp lý. Bảo trì rất đơn giản, ngay cả một người mới bắt đầu có thể xử lý hoạt động của thiết bị.
Nhà sản xuất mô hình là Pháp. Thương hiệu này từ lâu đã khẳng định mình ở khía cạnh tích cực. Thiết bị này đa chức năng và có một số vòi phun với tính độc đáo cao. Giá: khoảng 17.000 rúp. Thiết bị thực hiện nhiều chức năng khác nhau.Bộ sản phẩm bao gồm các phụ kiện khác nhau, phụ kiện chính là móc để nhào bột đặc. Độc đáo là phần đính kèm đánh bông, được làm bằng công nghệ mới nhất. Đây là một chiếc Máy đánh trứng Flex bằng thép không gỉ hai dây với hình dạng thuôn dài. Nhờ có phụ kiện này, bạn có thể đánh một lượng rất nhỏ sản phẩm với chất lượng cao. Một chiếc bát bằng thép không gỉ được đặt trong một hộp nhựa.
Người mua phản hồi tích cực về thiết bị. Sự nhẹ nhàng, đầy đủ và hiệu quả công việc cao cho phép bạn nhanh chóng đối phó với các công việc chuẩn bị các hỗn hợp khác nhau. Chất lượng như dễ bảo trì và tháo rời cấu trúc nhanh chóng nhằm mục đích rửa và sấy khô giúp giảm đáng kể thời gian dành cho việc chuẩn bị các loại bánh ngọt ngon và chất lượng cao cũng như các sản phẩm bột khác.
Mô hình của Ý dành cho các nhà máy thực phẩm nhỏ. Máy kết hợp tất cả các đặc tính cần thiết để hoạt động hiệu quả. Máy trộn này tuy thuộc thiết bị công nghiệp nhưng lại có kích thước khá nhỏ gọn, cho phép đặt trong gian bếp nhỏ. Thiết bị cần thiết để nhào các loại bột dai, thích hợp cho các loại bánh nướng, bánh bao, bánh bao, bánh phồng. Thể tích - 10 lít. Sản lượng của thành phẩm là 7 kg. Mỗi giờ có thể làm được 21 kg bột.
Thiết bị nhanh chóng phản ứng với các trục trặc hoặc trục trặc có thể xảy ra, nhờ vào công tắc micrô an toàn nằm trên vỏ.Tất cả các bộ phận tiếp xúc với các thành phần thực phẩm được làm bằng thép không gỉ. Vỏ được phủ một lớp sơn đặc biệt chống chịu lực cơ học.
Máy nhào "thông minh", sản xuất tại Anh, có điều khiển điện tử và được coi là an toàn nhất. Nó chỉ nhận được đánh giá tích cực. Giá của thiết bị là 30.000 rúp.
Thương hiệu nổi tiếng Kenwood từ lâu đã khẳng định mình là nhà sản xuất đồ gia dụng chất lượng cao và đáng tin cậy. Bạn có thể chọn từ hai màu (trắng hoặc bạc). Điều này cho phép bạn phù hợp một cách hữu cơ sự kết hợp vào nội thất của nhà bếp. Ngoài ra, đơn vị còn có những lợi thế khác. Ví dụ, hệ thống điều khiển thông minh tích hợp cho phép bạn theo dõi tốc độ quay, điều này là cần thiết để đạt được kết quả hoàn hảo. Vỏ nhôm giúp thiết bị nhẹ và ổn định cùng thời gian. Bát thép có thể tích lớn, tạo điều kiện trộn nhiều thành phần. Thiết bị có mức độ bảo vệ cao. Nó giúp động cơ khởi động trơn tru, dừng và ngắt hoạt động trong trường hợp quá nhiệt, tắt máy nếu vô tình mở nắp bảo vệ.
Các vòi phun bổ sung mà thiết bị được trang bị đáng được quan tâm đặc biệt:
Một máy trộn hành tinh tại nhà được sản xuất tại Mỹ có giá 51.000 rúp. Nó chiếm một vị trí hàng đầu trong top những thiết bị như vậy cho gia đình. Thiết kế sáng sủa xứng đáng và các đặc tính kỹ thuật cao cho phép bạn đứng đầu trong tất cả các xếp hạng. Thiết bị này rất linh hoạt do có nhiều chức năng khác nhau mà nó có thể thực hiện. Bạn có thể nhào bất kỳ loại bột nào và kết nối nhiều đầu phun khác nhau có thể mua riêng, và có hơn 10. Máy không chỉ là máy trộn bột mà nhờ có thêm các thiết bị mà nó có thể biến thành máy xay thịt, cắt rau củ. , máy ép trái cây. Thể tích của chiếc bát nhỏ, chỉ 3 lít. Móc nhôm tráng nylon để nhào bột men.
Thiết bị có các đường viền xuất sắc. Một loạt các màu sắc cho phép bạn chọn sản phẩm ưa thích nhất sẽ bổ sung cho bất kỳ nội thất nào. Bộ sách bao gồm một cuốn sách dạy nấu ăn với những công thức nấu ăn hấp dẫn. Theo đánh giá của khách hàng thì dòng máy này là tốt nhất trong các loại máy trộn bột tại nhà.
Với việc mua sắm các thiết bị điện khác nhau, cuộc sống được tạo điều kiện rất nhiều, những cơ hội mới xuất hiện. Quá trình nấu ăn biến thành một hoạt động thú vị. Thời gian của các thao tác chuẩn bị làm bánh được giảm bớt, bạn có thể dành thời gian này một cách hữu ích, chẳng hạn như chơi với con hoặc xem phim truyền hình yêu thích của bạn.