Đánh giá máy trộn bột tốt nhất cho năm 2025

Ngày nay, có rất nhiều người thích làm bánh tại nhà. Hầu hết các bà nội trợ thích làm mọi thứ bằng tay. Nhưng để đẩy nhanh quá trình này, họ sẽ cần một loại máy chuyên dụng để nhào bột. Có rất nhiều lựa chọn các thiết bị như vậy trong các cửa hàng. Các nhà sản xuất đại diện cho một loạt các đơn vị này với nhiều chức năng khác nhau.

Mô tả sản phẩm ngắn gọn

Máy nhào bột là một loại thiết bị có cấu tạo hẹp dùng để trộn bột với chất lỏng trong thời gian ngắn.Cách đây vài năm, những thiết bị này rất cồng kềnh và chỉ được sử dụng trong các tiệm bánh mì, tiệm bánh pizza, tiệm bánh mì và các cơ sở tương tự khác. Tình hình hiện đang thay đổi. Máy trộn bột càng ngày càng được sử dụng nhiều tại nhà. Các bà nội trợ hãy tích cực mua chúng. Các đơn vị này được sản xuất với nhiều kích cỡ và sửa đổi khác nhau. Với sự trợ giúp của các thiết bị nhào trộn, bạn có thể chuẩn bị một sản phẩm có thành phần khác nhau: men, độ sệt và chất lỏng. Tuy nhiên, phổ biến nhất là các thiết bị có thể làm việc với các sản phẩm có độ nhớt khác nhau.

Đối với việc sử dụng máy trộn bột tại nhà, các đầu bếp có kinh nghiệm khuyên bạn nên mua những chiếc máy như vậy có thể tích từ 4-5 lít. Đối với các quán cà phê mini phục vụ khách hàng với các loại pizza, bánh, chebureks, belyashi và các loại bánh nướng thơm ngon khác, bộ máy có dung tích làm việc từ 10-15 lít là phù hợp. Các thiết bị có khối lượng làm việc lớn hơn được coi là công nghiệp. Đối với nhu cầu riêng tư, chúng không được sử dụng, vì chúng có kích thước lớn.

Ngày nay, các nhà sản xuất cung cấp rất nhiều loại máy nhào. Chúng khác nhau về năng lực, tay nghề, tính khả dụng của một bộ tùy chọn, quốc gia xuất xứ. Trong số các thiết bị chuyên nghiệp, các thiết bị sản xuất tại Ý và Đức được coi là tốt nhất. Từ các nhà sản xuất của Mỹ, bạn có thể tìm thấy rất nhiều sản phẩm chất lượng để sử dụng trong gia đình.

Máy trộn bột rẻ nhất được sản xuất tại Trung Quốc. Các nhà sản xuất đến từ "thiên tử" đều có những đơn vị xứng đáng. Tuy nhiên, người mua có nhiều phàn nàn về hàng Trung Quốc, do chất lượng sản phẩm và thời gian sử dụng ngắn (2-3 năm).

Các loại

Các đơn vị trộn bột có một số sửa đổi:

1. Theo mục đích của chúng, chúng được sản xuất cho mục đích gia dụng và công nghiệp.
2. Theo thiết kế của phần tử trộn, có: hành tinh, xoắn ốc, ngã ba,
   loại nằm ngang.
3. Theo cách lắp đặt và kích thước: sàn, đặt trên giá đỡ hoặc bàn.

Mỗi sửa đổi của thiết bị sẽ được xem xét riêng biệt.

Thiết bị gia dụng và công nghiệp

Đặc điểm của máy gia đình là dung tích máy nhỏ (4-10 lít) và giá thành rẻ. Các thiết bị như vậy thường được chế tạo phổ biến. Họ có thể nhào bột có độ nhớt khác nhau.

Các đơn vị công nghiệp có thiết kế phức tạp hơn. Chúng được trang bị với một công suất lớn cho bài kiểm tra. Công suất động cơ cao cho phép sản phẩm hoạt động suốt cả ngày. Thiết bị có tuổi thọ cao và có khả năng chống quá nhiệt.

Máy trộn bột công nghiệp ít được chế tạo phổ thông. Mỗi loại thiết bị này được thiết kế cho một loại bột nhào (men nở, bánh phồng, bánh bao).

Công suất của máy nhào bột công nghiệp rất lớn. Nó được sản xuất với khối lượng từ 20 đến 370 lít.

Máy tính để bàn và sàn nhà

Các thiết bị để bàn thường được các bà nội trợ chọn mua vì chúng được thiết kế cho nhu cầu gia đình. Trong các quán cà phê mini, các thiết bị này cũng thường được sử dụng (thường là các sản phẩm bột không phải là chính). Ở những nhà hàng có lượng khách không đông, thể tích thùng trộn thường là 15 lít.

Cấu trúc máy tính để bàn rất dễ sử dụng. Chúng dễ dàng di chuyển từ góc này sang góc khác. Chúng có kích thước nhỏ và tiêu thụ một lượng điện năng nhỏ.

Điều rất quan trọng là chọn một bề mặt vững chắc để đặt máy nhào. Rốt cuộc, trong quá trình hoạt động, nó có thể bị rơi và lăn. Do đó, mặt phẳng làm việc phải bằng phẳng.Mặt bàn dày là lý tưởng cho việc này. Lớp phủ của nó phải hoàn toàn đồng đều.

Cấu trúc sàn có kích thước ấn tượng. Họ khuấy rất nhiều sản phẩm. Máy trộn bột như vậy được lắp đặt gần với các thiết bị làm bánh khác. Những đơn vị này rất khó di chuyển từ nơi này đến nơi khác. Vì vậy, địa điểm phải được quan tâm trước.

Xoắn ốc, ngang, hành tinh và ngã ba

Thiết bị xoắn ốc được thiết kế để chế biến hỗn hợp lúa mạch đen và bột mì. Lý tưởng nhất là họ sản xuất bột nhào không men, phồng, đậm đà. Phần tử làm việc của một thiết bị như vậy được thực hiện ở dạng xoắn ốc. Nhờ thiết kế này, sản phẩm được khuấy đều khắp bình chứa. Hỗn hợp thu được có các đặc tính hiệu suất tuyệt vời.

Bộ phận kiểu nằm ngang sẽ khuấy động khối lượng làm việc với sự trợ giúp của hai cánh quạt. Các phần tử làm việc quay theo các hướng ngược nhau. Thiết kế này lý tưởng để nhào bột không có men. Belyashi, chebureks, bánh gừng, máy sấy, bánh bao, v.v. được làm từ nó.

Trong thiết bị hành tinh để khuấy bột, bình chứa ở vị trí đứng yên. Ở đây, mục công việc quay quanh trục của nó. Bộ với một thiết bị như vậy bao gồm một số lượng lớn các vòi phun. Chúng có thể ở dạng thìa, lưỡi câu, máy đánh trứng, lưỡi dao. Điều này dẫn đến một sản phẩm cuối cùng rất tinh tế. Loại máy nhào này được ưa chuộng vì có thể nhào không chỉ bột, mà còn có thể xay thịt, các loại kem và các loại bột nhuyễn.

Máy trộn nĩa được phân biệt bởi thực tế là phần tử làm việc của nó có hình dạng của một cái nĩa. Một đơn vị như vậy sao chép quá trình nhào thủ công càng nhiều càng tốt. Nó được sử dụng để làm nhiều loại bột. Nó cũng thích hợp để làm tất cả các loại thịt băm và xay nhuyễn.Máy phuộc tuy có giá thành cao nhưng rất tiện lợi và nhiều chức năng. Nếu một cơ sở chuyên sản xuất các sản phẩm bánh mì, thì những người am hiểu khuyên bạn nên xem xét đơn vị cụ thể này như một máy trộn bột.

Cần tìm gì khi chọn máy trộn

Điều quan trọng nhất ở một chiếc máy nhào bột là nó phải hoạt động tốt, dễ bảo trì và tuổi thọ lâu dài.

Trên thiết bị tốt phải có công tắc bật tắt để chuyển đổi tốc độ quay. Tần số phải thay đổi ngay cả khi thiết bị đang chạy. Mỗi tốc độ (ít nhất là 3 trên thiết bị tốt) được thiết kế cho một hoạt động cụ thể. Đầu tiên trộn chất khô với chất lỏng. Tốc độ thứ hai chịu trách nhiệm về cấu trúc của bài kiểm tra. Thứ ba kiểm soát ngược lại. Tốc độ cuối cùng thường thấy ở những chiếc xe hơi đắt tiền.

Máy trộn tốt phải đáp ứng các yêu cầu sau:

1. Thiết bị phải có một số chức năng trộn và cài đặt bộ hẹn giờ.
2. Khả năng thêm các sản phẩm hỗn hợp vào máy nhào đang hoạt động
3. Động cơ điện tích hợp phải có công suất ít nhất là 1000 watt. Một vấn đề rất phổ biến của máy trộn bột yếu là máy bị dừng trong quá trình hoạt động do quá tải. Nếu dịch chiết hỗn hợp quá đặc thì có khả năng toàn bộ tổ máy sẽ ngừng hoạt động do động cơ yếu.
4. Bắt buộc phải nghiên cứu vật liệu mà thiết bị và các thành phần của nó được tạo ra. Thùng làm việc, chân và bộ phận trộn phải được làm bằng thép không gỉ. Thân của máy trộn được làm bằng nhựa và một số loại kim loại. Tốt hơn là nên ưu tiên cho kim loại, vì nhựa sẽ mất tính chất theo thời gian và trở nên giòn.

Đánh giá máy trộn bột tốt nhất cho năm 2025

Gastrorag HS20S-HD

Đối với các ứng dụng công nghiệp, đây là một trong những lựa chọn tốt nhất để nhào bánh nướng. Máy trộn là một thiết bị xoắn ốc, ưu điểm chính của nó là trộn kỹ tất cả các thành phần thành một khối đồng nhất, đàn hồi. Nó có chức năng và dễ vận hành, nó tạo ra tới 9 kg sản phẩm trong một chu kỳ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho một tiệm bánh nhỏ, nhà hàng, quán cà phê, canteen và các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống khác.

Dung tích của bát thép là cổ điển cho các mô hình như vậy - 20 lít, công suất - 1,1 kW. Bát trộn không thể tháo rời và được đậy bằng nắp đặc biệt để tránh văng sản phẩm trong quá trình trộn.

Mô hình có một số tùy chọn màu sắc, trong đó phổ biến và được tìm kiếm nhiều nhất là hai màu đen và trắng cổ điển. Máy trộn bột này chiếm một trong những vị trí hàng đầu trong đánh giá do sự kết hợp của một mức giá rất hấp dẫn và các đặc tính kỹ thuật tốt. Thiết kế của thiết bị cũng đóng một vai trò quan trọng.

Tuy nhiên, người dùng lưu ý một nhược điểm của máy - nó hoạt động quá ồn ở tốc độ cao. Không còn lời bình luận nào về tác phẩm của chiếc máy trộn bột do Trung Quốc sản xuất đã đưa nó vào bảng xếp hạng những chiếc máy trộn bột tốt nhất.

• chiều dài dây 1,2 mét;
• bát thép dung tích;
• công suất tối ưu.

• tăng độ ồn.

Gastrorag B10K-HD

Một mẫu máy trộn bột khác kiểu hành tinh, công suất 0,45 kW. Thiết bị có một đầu gấp, được trang bị một tô thép 10 lít, cho phép bạn làm một mẻ bột lớn.Trong quá trình làm việc, thực tế máy không gây tiếng ồn, có thể nhào bột đặc quánh.

Máy trộn bột do Gastrorag sản xuất có chất lượng công nghệ cao: hoạt động gần như không ồn, trộn tốt mọi loại bánh ngọt, tô lớn, công suất cao, thiết kế đẹp.

Các chuyên gia sử dụng thiết bị này lưu ý rằng máy nhào trộn hoàn hảo các sản phẩm có mật độ bất kỳ, nhanh chóng đánh bông hỗn hợp kem và protein trong không khí, đồng thời trộn hiệu quả nhiều thành phần khác nhau.

Vỏ, được làm bằng thép đúc sơn, được cố định chắc chắn vào bất kỳ bề mặt nào, giúp thiết bị không bị trượt. Bộ sản phẩm bao gồm ba vòi đặc biệt (máy đánh trứng, máy đánh phẳng và móc) để chuẩn bị không chỉ bánh ngọt có độ đặc mà còn cả kem, mousses và nhiều loại bánh kẹo khác nhau.

Thiết kế của máy trộn làm cho nó thu hút khách hàng và phân biệt nó với các mô hình khác.

Người dùng trong các bài đánh giá của họ chỉ lưu ý hai điểm tiêu cực: không có không gian để lưu trữ tất cả các phụ kiện và nên kéo dài dây nguồn. Khắc phục những bất tiện này sẽ làm tăng đáng kể sự thoải mái khi làm việc với thiết bị.

• thiết kế ban đầu;
• vỏ kim loại;
• nhào bất kỳ loại bột nào;
• năng lượng cao;
• độ ồn thấp.

• Chiều dài dây.

Ozti OHY 30TF

Máy trộn bột Ozti OHY 30 TF thuộc loại xoắn ốc, công suất 1,27 kW. Phần thân của mô hình được làm bằng nhựa cao cấp, tô 30 l được làm bằng thép. Thiết bị được thiết kế cho khối lượng lớn các lô hàng để phục vụ một lượng khách hàng đáng kể. Ưu điểm chính là khả năng chịu đựng căng thẳng hàng ngày.Để thuận tiện cho công việc, có các đầu phun và tốc độ làm việc khác nhau. Thiết bị được gắn chặt vào bề mặt làm việc.

• thiết kế trường hợp thời trang;
• một số tốc độ hoạt động;
• chăm sóc dễ dàng;
• đa chức năng.

• cơ thể màu xám nhạt - bị bẩn;
• độ ồn cao.

Sigma bạc 80

Máy trộn bột của nhà sản xuất Ý kết hợp chất lượng cao và giá cả hợp lý. Các thông số của mô hình cho phép nó được sử dụng trong dịch vụ ăn uống công cộng và một phần để sử dụng bán chuyên nghiệp. Dung tích tô 130 lít và công suất lớn từ 2 đến 3,7 kW giúp bạn có thể nhào một lúc nhiều bột.

Máy dễ dàng tháo lắp và giặt giũ tốt. Máy trộn bột có 2 chế độ tốc độ cao cho các loại công trình khác nhau. Máy trộn bột đi kèm với các phụ kiện truyền thống: một cây đánh trứng bằng thép không gỉ, một móc nhôm đúc để nhào bột và một cánh trộn.

Bát bột được làm bằng thép, nắp bảo vệ có lỗ chuyên dụng để thêm sản phẩm, điều này giúp máy có thể làm việc trong mọi điều kiện. Để thuận tiện cho công việc và chống trượt trên bàn, trên chân có các mút.

• tăng sức mạnh;
• khối lượng lớn của bát;
• 2 tốc độ làm việc;
• các cốc hút chống trượt.

• không có bất kỳ.

Gastrorag QF-5W

Máy trộn bột của thương hiệu Gastrorag nổi tiếng rất phù hợp cho sản xuất nhỏ như thiết bị làm bánh, quán cà phê, nhà hàng.

Công suất của dòng xe này thấp, chỉ 500 W nhưng tốc độ khá cao - 1000 vòng / phút.Thể tích của tô là 5 lít, giúp bạn có thể nhào cùng lúc những phần bột lớn để làm bánh nướng, bánh ngọt và bánh ngọt. Đi kèm với thiết bị là ba vòi truyền thống để đánh và nhào bột, có một bộ điều chỉnh tốc độ.

Mô hình có thể chuẩn bị bất kỳ loại bột nào có độ đặc khác nhau: bánh bao, men, bánh quy, protein và các loại khác. Ngoài bột, bạn có thể nấu sốt mayonnaise tự làm, tất cả các loại nước sốt và hỗn hợp, rau và trái cây xay nhuyễn.

Nó có một thân kim loại màu trắng cổ điển, bát thép không gỉ và hiệu suất cao với mức giá rất thấp so với các máy tương tự.

Theo đánh giá của những người dùng đã làm việc với mô hình này, nó được phân biệt bởi một tiếng ồn nhỏ trong quá trình hoạt động và một kết quả tuyệt vời để chuẩn bị tất cả các loại bột, ngoại trừ bánh quy. Đánh giá về khâu chuẩn bị của bột làm bánh quy không cao lắm, điều này khi mua cần lưu ý.

• khối lượng lớn của tô thép;
• tốc độ trộn cao;
• độ ồn thấp;
• dễ dàng để làm sạch và vận hành.

• trọng lượng lớn của thiết bị - khoảng 14 kg;
• ít quyền lực.

Starfood DN 5

Mô hình của nhà sản xuất Đài Loan nổi tiếng là một trong những mô hình tốt nhất trong danh mục của nó. Máy được xếp vào nhóm tiết kiệm năng lượng. Mẫu tô có thể tích nhỏ 5 lít này được làm bằng thép, thân bằng kẽm. Máy trộn bột có tuổi thọ cao và tăng khả năng chống va đập. Công suất của thiết bị là 0,2 kW.

Máy hầu như không gây tiếng ồn trong quá trình hoạt động. Đây là loại máy pha cà phê đang có nhu cầu lớn ở những nơi phục vụ ăn uống, vì nó kết hợp độ bền với việc sử dụng và bảo trì đơn giản, cũng như giá cả hợp lý.Thiết bị có trọng lượng tối ưu (30 kg), nhờ đó có thể sử dụng hợp lý diện tích cần thiết trong phòng làm việc. Thiết bị chuyên nghiệp trong nhà bếp hoạt động tốt cho bất kỳ khối lượng và đơn đặt hàng nào.

• lắp ráp một thiết bị chất lượng cao;
• không gây tiếng ồn trong quá trình hoạt động;
• cơ quan đáng tin cậy.

• giá cao.

Apach ASM07F 220V

Máy trộn xoắn ốc Apach ASM07F 220V, được trang bị điều khiển thông minh cho phép bạn kiểm soát toàn bộ quá trình nhào bột. Tốc độ quay của máy đánh trứng, kiểm soát mật độ của bột, độ bão hòa của nó với oxy - tất cả các quá trình đều có thể kiểm soát được. Thân của thiết bị được làm bằng nhôm đúc và bát được làm bằng thép không gỉ. Máy nhà bếp có bảo vệ chống quá nhiệt trong quá trình hoạt động. Công suất của thiết bị là 0,37 kW, khoảngsức chứa bát – 7 l, stải thử nghiệm - 5 kg.

• năng lượng cao;
• chất lượng xây dựng đáng tin cậy;
• thiết bị vạn năng;
• thân của máy trộn được làm bằng màu trắng và bạc;
• điều khiển thông minh;
• hệ thống an ninh hiệu quả.

• không tìm thấy.

Fimar 7 / SN

Máy trộn bột do Ý sản xuất được thiết kế để sử dụng trong công nghiệp nhưng kích thước nhỏ gọn cho phép sử dụng tại nhà.
Mô hình hoạt động cực kỳ hiệu quả và có thể đối phó với bất kỳ nhiệm vụ nào. Cô ấy sẽ chuẩn bị hoàn hảo bột cho các món ăn khác nhau: bánh bao, men, bánh mì ngắn, bánh phồng, sữa trứng, bánh trứng đường và bất kỳ hỗn hợp nào. Trong một chiếc thố 10 lít không thể tháo rời, có thể nhào được 7 kg bột làm sẵn một lần. Năng suất khá cao: trong một giờ hoạt động, máy có thể nhào được 21 kg thành phẩm.

Tất cả các bộ phận của máy trộn bột tiếp xúc với sản phẩm thực phẩm đều được làm bằng thép. Khi trục trặc hoặc lỗi nhỏ nhất xảy ra trong quá trình vận hành, công tắc siêu nhỏ an toàn nằm trên nắp sẽ được kích hoạt.

Thân thiết bị nhà bếp được phủ một lớp sơn đặc biệt, giúp bạn dễ dàng chăm sóc và giữ được vẻ ngoài gọn gàng trong thời gian dài. Máy trộn bột có năng suất cao và các đặc tính kỹ thuật tuyệt vời. Điều này làm cho nó có thể sử dụng nó trong các ngành công nghiệp nhỏ: quán cà phê, nhà hàng, căng tin và tiệm bánh. Trong những gia đình yêu thích các loại bánh ngọt, bánh nướng, bánh ngọt thì thiết bị này sẽ là trợ thủ đắc lực cho gia chủ.

• hiệu suất cao;
• thông số kỹ thuật tuyệt vời.

• không tìm thấy.

Sự kết luận

Trong bất kỳ căn bếp nào, việc sử dụng các thiết bị hiện đại tạo thuận lợi cho công việc hàng ngày của người phụ nữ trong gia đình. Máy trộn bột tốt, chất lượng cao giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị không chỉ bột nhào mà còn các hỗn hợp, nước sốt, sốt mayonnaise khác nhau. Trong các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống, điều này sẽ giúp nhân viên giảm bớt những nỗ lực không cần thiết. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thiết bị phải có chất lượng cao để có thể đơn giản hóa công việc.

Để mua hàng thành công, trước tiên bạn nên đọc kỹ tất cả các thông số kỹ thuật, chi phí ước tính của máy trộn bột và thiết kế. Trong trường hợp lựa chọn đúng, thiết bị nhà bếp sẽ phục vụ lâu dài và đúng cách.