Một chiếc cối xay trong nhà bếp là một thứ không thể thiếu. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể cắt nhỏ rau củ, pho mát, cắt bắp cải, cà rốt. Máng có lỗ nhỏ cũng cần thiết cho món tráng miệng để lấy vụn sô cô la rắc lên kem hoặc bánh tự làm. Dưới đây là tổng quan về các loại máy xay rau và trái cây tốt nhất.
Nội dung
Cơ khí và thủ công. Bề ngoài đầu tiên giống một chiếc máy xay thịt và hoạt động trên nguyên tắc tương tự.Thứ hai là các tấm kim loại thông thường với các lỗ có đường kính và hình dạng khác nhau.
Trong số những ưu điểm của máy móc, bạn không cần phải nỗ lực nhiều, rủi ro tự cắt bằng không và bạn có thể chế biến một đơn hàng rau củ quả lớn hơn. Có liên quan cho những người tạo khoảng trống. Thông thường có một số vòi phun đi kèm - bạn có thể cắt rau thành lát mỏng, thanh, hình khối hoặc mì (ví dụ: đối với cà rốt Hàn Quốc).
Trong số các sản phẩm vụn - những sản phẩm như vậy thường được làm bằng nhựa (trừ dao), kim loại - chỉ có một cái trống. Theo đó, chúng không tồn tại lâu.
Điểm trừ thứ hai là để rửa máy vắt sổ, nó sẽ phải được tháo rời. Và do hầu hết các thiết bị được vận chuyển từ Trung Quốc, không đáng để bạn cho "phụ tùng" vào máy rửa bát - bạn phải rửa chúng theo cách thủ công.
Máy vắt tay bằng nhựa và kim loại, có và không có hộp đựng. Loại trước thích hợp hơn với trái cây, trứng, pho mát, rau mềm (như cà chua). Chúng không bị tối đi theo thời gian, chúng có thể được đưa cho một đứa trẻ một cách an toàn. Hầu hết các máy xay nhựa đều được bán kèm theo hộp đựng - rất tiện lợi khi làm việc và các mảnh của sản phẩm xay không rơi vãi khắp nhà bếp.
Điểm trừ - những thiết bị như vậy sẽ không xử lý được rau cứng. Không cắt nhỏ bắp cải, không cắt nhỏ khoai tây, không bào sợi bắp cải-củ cải trên borscht.
Một lựa chọn khác là máy cắt cá sấu, với các bộ phận có thể tháo rời và chèn kim loại. Chúng thoải mái và không yêu cầu bất kỳ sự chăm sóc đặc biệt nào. Lưỡi dao có thể tháo rời giúp dễ dàng vệ sinh.
Mẹo: không mua một thiết bị “đa chức năng” với một chiếc bát lớn, hai mươi phần đính kèm, máy gọt rau củ, một chiếc bát đựng dung tích khá và một loạt những thứ vô nghĩa không cần thiết khác với giá 800-900 rúp, cộng với một bộ thứ hai làm quà tặng.Những bộ dụng cụ như vậy thường được làm bằng nhựa chất lượng thấp nhất, theo đúng nghĩa đen sẽ bị hỏng sau một vài lần sử dụng. Và, vâng, bạn sẽ không thể bào bất cứ thứ gì ngoài trứng trên một thiết bị siêu việt như vậy.
Kim loại dễ dàng hơn. Chúng phục vụ trong nhiều thập kỷ, không mất đi vẻ ngoài của chúng, vẫn giữ được vẻ sáng bóng ban đầu của chúng. Đúng là, việc sử dụng chúng không thuận tiện lắm, đặc biệt là các mẫu có một tấm kim loại có lỗ.
Miệng núi lửa có nhiều cạnh (thường là 4-6) là lựa chọn tốt nhất. Có tay cầm tiện lợi, bạn có thể tùy chọn mức độ xay - lớn, vừa, mịn hoặc cắt nhỏ.
Trong số các điểm nhỏ - nếu kim loại chất lượng thấp gặp phải, bề mặt sẽ nhanh chóng sẫm màu (chà táo chua, chanh vài lần). Nếu kim loại được mạ crom (đôi khi xảy ra), lớp phủ bảo vệ có thể bị bong ra, các hạt trong đó có thể lọt vào thành phẩm.
Bạn có thể tự cắt mình trên các cạnh sắc nếu bạn không tính toán lực nhấn - không gây tử vong, nhưng khó chịu, vì vậy bạn nhất định không nên đưa các thiết bị như vậy cho trẻ. Ngay cả những cái thu nhỏ, như vậy cũng được bán ở mọi siêu thị lớn và trông giống đồ chơi hơn.
Điểm trừ thứ hai là hình thức. Tìm một thùng chứa phù hợp để máy vắt sữa không bị mất ổn định trong quá trình hoạt động là một điều khó khăn. Các tấm phẳng không phù hợp, những tấm sâu không tiện làm việc.
Lựa chọn theo nhu cầu của bạn. Nếu bạn chỉ sử dụng máy vắt để bào pho mát cho mì ống hoặc nấu súp chiên - hãy lấy một chiếc máy bằng kim loại. Nếu bạn thích thử nghiệm trong nhà bếp - nhựa hoặc cơ khí với một bộ đầu phun.
Nhưng tốt hơn là không nên sử dụng bất kỳ thiết bị cơ học nào để chà pho mát, phần nào gợi nhớ đến máy ép tỏi.Họ có thể làm tốt công việc cắt nhỏ pho mát, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn để tháo rời và rửa các bộ phận hơn là trên thực tế, để nạo pho mát.
Khi chọn thiếc hoặc thép, hãy chú ý đến chất lượng của kim loại. Nhận thấy có hiện tượng chảy xệ, gờ, độ che phủ không đồng đều - hãy tìm một lựa chọn khác. Miệng núi lửa có dạng kim tự tháp (khối lập phương) có thể được đặt trên một bề mặt phẳng và ấn nhẹ - nó không được lảo đảo và tay cầm phải nằm thoải mái trong lòng bàn tay của bạn.
Sẽ rất tốt nếu đế được tráng cao su - điều này sẽ không để lại dấu vết trên bát đĩa, ngoài ra, bản thân máy vắt sẽ không bò và trượt ra trong quá trình hoạt động.
Bất kể loại máy vắt nào, hãy chú ý đến các chứng chỉ (bất kỳ nhãn hiệu nào khác của nhà sản xuất) xác nhận độ an toàn của vật liệu.
Không có sự khác biệt lớn (tất nhiên trừ khi chúng ta đang nói về các phụ kiện nhà bếp chuyên nghiệp dành cho đầu bếp) - trong siêu thị, cửa hàng chuyên dụng ngoại tuyến hoặc trực tuyến. Nó chỉ là xác suất mà trong trường hợp thứ hai bạn sẽ phải trả quá cao hơn.
Nếu bạn đặt hàng trực tuyến, trên các chợ lớn, hãy nhớ so sánh giá cả - sẽ xảy ra trường hợp cùng một mẫu được bán dưới các tên khác nhau, giá thay đổi từ 50-100%.
Nó cũng đáng chú ý đến các đánh giá về công việc của cửa hàng. Thường thì không có phàn nàn về bản thân sản phẩm, nhưng có nhiều phàn nàn về chất lượng của bao bì.
Chỉ cần rửa các phần đính kèm (tốt hoặc chính bộ vắt) ngay sau khi sử dụng và lau khô bằng vải. Trong trường hợp này, bạn sẽ dễ dàng rửa sạch ngay cả những thực phẩm dính, nhớt như pho mát, trứng, tỏi. Nhân tiện, nhiều bà nội trợ, trước khi xát tỏi, hãy bọc vải hoặc đầu vòi bằng màng bám hoặc một túi ni lông thông thường - sau khi làm việc, tất cả những gì còn lại là vứt bỏ “màng bọc” bẩn. Và không, các mảnh nhựa sẽ không rơi vào thành phẩm.
Trước khi nạp dụng cụ vắt vào máy rửa chén, hãy chú ý đến các khuyến nghị của nhà sản xuất. Người ta tin rằng chất tẩy rửa mạnh được sử dụng trong máy rửa bát kết hợp với nước nóng làm hỏng bề ngoài của kim loại, khiến nó trở nên mờ.
Bốn cạnh, có tay cầm rộng bằng nhựa dẻo chống va đập và chân đế vững chãi. Kim loại dày, trong quá trình ép và hoạt động không bị cong, không bị biến dạng. Mài sắc bén - thiết bị dễ dàng xử lý ngay cả với các loại rau cứng, chẳng hạn như củ cải sống hoặc cà rốt.
Giá - 340 rúp.
Từ cùng một nhà sản xuất. Nó chỉ khác ở chỗ có một vòi phun chống trượt bằng cao su xung quanh chu vi của đế - bạn có thể đặt nó vào bất kỳ vật chứa nào, sẽ vẫn không để lại dấu vết và thuận tiện hơn khi làm việc.
Thoải mái, ổn định, không rỉ sét, ngay cả khi bạn không lau bạt.
Giá - 400 rúp.
Thích hợp cho những người thường xuyên nạo pho mát cho mì ống hoặc sô cô la cho món tráng miệng. Nó trông giống như một lưỡi kim loại với một tay cầm dài - bạn phải làm việc, giữ máy vắt trong không khí. Không tốn diện tích và làm tốt công việc cắt nhỏ rau củ.
Giá - 140 rúp.
Mô hình lục giác kết hợp giữa máy nghiền, máy hủy xoăn và máy hủy thông thường. Nó có thể được sử dụng để xay rau, trái cây (ở trạng thái nhuyễn), pho mát, trứng. Đế chống trượt tạo sự ổn định, cộng với tay cầm bằng gỗ biến một phụ kiện nhà bếp bình thường thành một vật trang trí nhà bếp đầy phong cách.
Giá - 690 rúp.
Máy vắt chuyên nghiệp với các loại dao có thể thay thế cho nhau để cắt thành các lát, ống hút, hình khối. Có thể điều chỉnh độ dày của vết cắt. Nhờ chân chống trượt, nó được giữ chắc chắn trên mặt bàn.
Do dao được mài bằng kim cương, nó có thể cắt tốt cả cà chua chín. Nó là thuận tiện để làm việc với nó, vì vậy thiết bị là tuyệt vời để chế biến một số lượng lớn các loại rau.
Dao không bị xỉn màu theo thời gian, sẽ kéo dài hơn một năm. Tuy nhiên, giá cả cũng rất ấn tượng. Nhưng các đánh giá chỉ mang tính tích cực, vì vậy số tiền bạn bỏ ra dường như là xứng đáng.
Giá - 10.000 rúp.
Một thiết bị có vải hai mặt để cắt thực phẩm thành khoai tây chiên (đối với món salad) hoặc khoai tây nghiền. Mặc dù thực tế là nó có vẻ hoàn toàn an toàn và nhẹ nhàng, nó thực hiện công việc của mình một cách hoàn hảo. Nhà sản xuất thậm chí còn khuyên bạn nên mua hộp đựng trái cây để bảo vệ đôi tay của bạn.
Không xỉn màu, không gãy theo thời gian.Dễ dàng rửa sạch. Một điểm cộng nữa là khối bào dễ dàng bị tụt lại so với bề mặt, chỉ cần đập nhẹ vào mép đĩa là đủ.
Giá - 500 rúp.
Được bán trong bất kỳ siêu thị nào cùng với một hộp đựng. Nó thực hiện một công việc tuyệt vời để cắt một lượng nhỏ rau (thường là luộc) hoặc trái cây như táo. Hộp đựng có thể được sử dụng thay cho cốc. Thêm vào đó, thiết bị rất dễ vệ sinh.
Giá - 200-300 rúp
Được làm bằng nhựa siêu bền, có dạng khay, có thể dùng để thái táo, phomai, gừng. Với nó, bạn có thể bào vỏ từ trái cây họ cam quýt, sô cô la, nhục đậu khấu.
Giá - 200 rúp.
Để cắt lát mỏng, dài của rau luộc. Hữu ích cho món salad hoặc chuẩn bị cơ sở cho màu nâu băm. Độ bền cao, dễ dàng làm sạch, ngay cả trong máy rửa chén.
Trong số những điều tối thiểu - bạn không thể gọi là máy vắt sữa đa năng, bạn không thể bào cà rốt hoặc củ cải sống trên đó, nhưng như một thiết bị bổ sung - chính là như vậy.
Giá - 490 rúp.
Nhỏ gọn, có 3 đầu phun (kèm theo dao thái) cho phép bạn thay đổi mức độ xay, được làm bằng nhựa chịu va đập siêu bền. Dao là thép, có đầu mài sắc bén, dễ dàng tháo lắp và rửa sạch. Nhờ có cốc hút trên đế, thiết bị được gắn chặt vào bề mặt.
Thiết bị dễ dàng cắt nhỏ các loại rau, hạt, trái cây. Thích hợp để chuẩn bị khối lượng rau cho thu hoạch.
Giá - 1400 rúp.
Nhỏ gọn, bền, với một bộ đầu phun đi kèm. Thích hợp để bào nhỏ, thái khoai tây, dưa chuột thành từng lát mỏng. Theo nguyên lý hoạt động, nó giống như một máy xay thịt thủ công thông thường, một bộ đẩy nhựa cũng được bao gồm trong bộ sản phẩm.
Giá - 700 rúp.
Bộ phận tạo nếp để cắt xoăn được làm bằng nhựa bền. Nhờ thiết bị này, bạn có thể lấy hình xoắn ốc hoặc "mì" từ bí xanh, cà rốt, khoai tây.Do dao sắc nên quá trình này chỉ diễn ra trong vài phút.
Máy nhỏ gọn, không tốn nhiều diện tích trên bàn bếp. Nhờ các giác hút trên đế được giữ cố định trên bề mặt, không bị trượt.
Giá - 2160 rúp.
Về thiết kế, nó rất giống những chiếc máy xay thịt cũ, được cố định trên thành bàn bằng vít. Chỉ thay vì một mạng tinh thể (và một hình xoắn ốc bên trong vỏ) có các vòi phun hình trụ với các lỗ có kích thước khác nhau.
Thiết bị được làm bằng thép nên có tuổi thọ hàng chục năm. Tay cầm và đầu phun có thể tháo rời, vì vậy sẽ không có vấn đề gì khi vệ sinh. Điều chính là không tải thiết bị vào máy rửa chén, và lau khô các bộ phận sau mỗi lần sử dụng.
Nhân tiện, cùng một thương hiệu có một thiết bị tương tự với vỏ nhựa, mặc dù nó có giá rẻ hơn không nhiều.
Giá - 1800 rúp.
Thiết kế khác thường, gợi nhớ đến một chiếc máy xay tay để đựng gia vị. Nó trông giống như một cái bát kim loại, với một đĩa quay và các vòi phun tròn với các lỗ có đường kính khác nhau. Để xay thực phẩm, chỉ cần cuộn tay cầm vài lần là đủ.
Thích hợp cho bất kỳ sản phẩm nào - từ rau quả đến các loại hạt. Có, và nó trông không bình thường - hoàn toàn có thể đặt nó trên một kệ mở.
Giá - 6000 rúp.
Vì vậy, khi lựa chọn, chúng tôi chú ý đến chất lượng của kim loại (nhựa), độ bền của tay cầm - điều xảy ra là những chiếc tay cầm bị lung lay trong cửa hàng. Nếu bạn chọn đồ nhựa, hãy kiểm tra xem nó có đủ chắc, không có mùi khó chịu hay không. Tốt hơn hết là bạn nên lấy các dụng cụ vắt để chuẩn bị bữa ăn cho trẻ ở các cửa hàng lớn, luôn có nhãn mác, thông tin về độ an toàn của nguyên liệu trên bao bì.