Thermomix - nó là gì? Đây là một thiết bị nhà bếp mới, đa chức năng, sự xuất hiện của nó đã tạo ra một cuộc cách mạng trong nấu nướng, thay đổi những quan niệm thông thường về nấu nướng. Thiết bị mới nhất này kết hợp các chức năng của các thiết bị nhà bếp phổ biến như máy xay thịt, máy xay sinh tố, máy xay sinh tố, máy xay gia vị và các loại khác.
Nội dung
Thermomix thay thế các thiết bị này bằng chính nó, vì nó có khả năng thực hiện các tác vụ sau:
Máy xay thực phẩm mạnh mẽ này rất dễ sử dụng và người mới bắt đầu, trẻ em và người già có thể dễ dàng làm chủ được. Thermomix đơn giản hóa đáng kể việc nấu nướng, đơn giản hóa nó, tiết kiệm thời gian và công sức.
Một loạt các chức năng như vậy cho phép bạn dễ dàng và nhanh chóng chuẩn bị nước sốt, bánh nướng, ngũ cốc, rau, thịt, món cá, súp, món ngọt, mứt, kem.
Lợi ích. Với sự trợ giúp của máy xay thực phẩm này, việc chế biến các món ăn tự chế biến ngon lành, tốt cho sức khỏe trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn, không có chất phụ gia và chất bảo quản có hại. Ngoài ra, bạn có thể hấp chín sẽ giúp tiết kiệm được vitamin và dưỡng chất, giữ được màu sắc và mùi thơm của sản phẩm. Khả năng này của Thermomix sẽ thu hút những người có lối sống lành mạnh, cũng như những người đang ăn kiêng.
Tốc độ, vận tốc. Với thiết bị kết hợp, bạn có thể nấu ăn, làm các công việc gia đình khác - quy trình nấu ăn được tự động hóa, bạn không cần theo dõi, không cần dành toàn bộ thời gian trong bếp. Thermomix kiểm soát nhiệt độ một cách độc lập, không để thức ăn bị cháy, sôi.
Sự đơn giản. Thiết bị được trang bị chip công thức - chỉ cần chọn công thức mong muốn, chuẩn bị các thành phần cần thiết, sau đó làm theo hướng dẫn trên màn hình màu. Cân sản phẩm, thời gian, tốc độ, duy trì nhiệt độ - tất cả những thao tác này đều do chính Thermomix thực hiện. Thiết bị sẽ thông báo cho bạn về bước nấu tiếp theo bằng tín hiệu âm thanh. Kiểm soát chính xác các chế độ hoạt động và cài đặt nhiệt độ thuận tiện cho việc sử dụng tại nhà hoặc chuyên nghiệp - bộ xử lý đang được các đầu bếp chuyên nghiệp yêu cầu.
Khả năng sinh lời. Vì Thermomix dễ dàng thay thế hầu hết các thiết bị nhà bếp nên không cần mua, cất giữ và bảo trì chúng.
Sáng tạo.Với sự kết hợp, bạn có thể học cách nấu những công thức nấu ăn mới mà trước đây có vẻ phức tạp, hãy thử nghiệm, thể hiện ý tưởng nấu nướng của bạn.
Để có thể đáp ứng đầy đủ các nhiệm vụ, Thermomix được trang bị các phụ kiện thích hợp, dễ dàng thay thế nếu cần thiết.
Rổ hơi. Được thiết kế để nấu bằng hơi nước, cho các món ăn phụ và cũng có thể thay thế rây hoặc chao.
Ly đo lường. Với sự trợ giúp của nó, lượng thành phần phù hợp sẽ được đo lường và nó cũng giữ nhiệt.
Dao. Cắt, xay, khuấy, nhào bột. Dao có thể được đảo ngược để khuấy nhẹ các loại thực phẩm tinh vi mà không làm hỏng cấu trúc của chúng. Lưỡi dao có thể dễ dàng tháo rời và có thể rửa trong máy rửa bát.
bát trộn. Được làm bằng thép không gỉ, được trang bị hệ thống gia nhiệt thông minh, thể tích của bát là 2,2 lít.
Nắp cối trộn. Chịu trách nhiệm về an toàn - thiết bị sẽ không hoạt động nếu nắp không được lắp đúng cách. Hình dạng của nó cũng phù hợp để cân nguyên liệu.
chip theo toa. Chúng thay thế cho các sách công thức nấu ăn thông thường. Bạn có thể xem, chọn các công thức nấu ăn với hướng dẫn từng bước bằng màn hình.
Vòi "bướm". Hữu ích để làm mousses, nước sốt, đánh bông lòng trắng trứng và làm việc với các thành phần tinh tế khác.
Tiền tố "Varoma". Một phụ kiện đa chức năng có thể được sử dụng để hấp cùng lúc với nấu trong bát trộn: hơi nước nóng chảy từ bát đến bộ phận đính kèm. Trong khi nấu ở tiền tố "Varoma", bạn không cần thêm dầu.
Một loạt các chức năng tích hợp cho phép bạn chế biến một cách dễ dàng và nhanh chóng nhiều món ăn, nguyên liệu chế biến.
Sự pha trộn. Thích hợp để nhào bột (cát, bánh quy, sữa trứng, giàu, men), nấu bánh kếp, bánh kếp, bánh quy, bánh ngọt, bánh ngọt. Ngoài ra hỗn hợp thích hợp để tạo kem, sữa chua, đồ uống.
Pha trộn. Power, dao sắc bén, nhiều mức tốc độ cho phép bạn pha cocktail, sinh tố, nghiền đá hoặc thực phẩm đông lạnh.
Cân nặng. Với cân tích hợp, bạn có thể cân chính xác thực phẩm ngay cả khi đang nấu - cân luôn hoạt động, bất kể quá trình hiện tại.
Nấu bằng hơi nước. Phần đính kèm Varoma, được đặt trên bát trộn, cho phép bạn nấu đồng thời trong bát và phần đính kèm, nơi có hơi nước nóng đi vào.
Khuấy trộn. Dao Thermomix có thể khuấy các thành phần trong cối trộn mà không làm hỏng chúng. Tính năng này giúp loại bỏ việc phải đứng bếp, liên tục đảo món ăn.
Đánh bông. Với sự trợ giúp của phần đính kèm con bướm, được lắp trên dao, bạn có thể đánh bông lòng trắng trứng, kem và các thành phần khác thành bọt mịn.
Sự nhũ hóa. Chức năng này được thiết kế để chuẩn bị mayonnaise, các loại nước sốt khác nhau, nước xốt salad. Để thực hiện, bạn cần đặt bát đong lên nắp bát trộn, đổ dầu vào, dầu này sẽ dần dần được các nguyên liệu trong bát trộn cho vào.
Mài Nhờ động cơ mạnh mẽ và một con dao sắc bén, Thermomix có thể xay bất kỳ sản phẩm nào. Sử dụng chức năng xay đơn, bạn có thể xay bột mì, đường bột, xay cà phê, tạo hạt nêm từ các loại gia vị, rau thơm, xay hạt vừng, hạt anh túc. Mức độ xay và tốc độ có thể điều chỉnh trong cài đặt.
Sưởi ấm chính xác. Chức năng hỗ trợ phạm vi nhiệt độ từ 37 độ đến 120.Cảm biến tích hợp duy trì, điều chỉnh nhiệt độ cần thiết trong quá trình nấu nướng. Cài đặt hiện tại được hiển thị trên màn hình. Hệ thống sưởi chính xác mang lại kết quả đảm bảo.
Cắt và mài. Thermomix sẽ dễ dàng cắt bất kỳ thực phẩm nào: thịt, hành tây, khoai tây, cà rốt, các loại hạt, rau thơm.
Thông số kỹ thuật:
Công suất - 500 W;
Tốc độ quay - 10.700 vòng / phút;
Dung tích bình chứa - 2,2 lít.
Chất liệu vỏ - nhựa;
Chất liệu bình chứa - kim loại;
Kích thước không có tiền tố "Varoma" - 34,1 cm x 32,6 cm x 32,6 cm;
Trọng lượng không có tiền tố "Varoma" - 7,95 kg (tiền tố - 0,8 kg);
Kiểm soát tốc độ mượt mà.
Chức năng:
Bao gồm:
Chiều dài dây - 1 m (có ngăn để đựng dây).
Chi phí trung bình là 45.500 rúp.
Thiết bị nhà bếp đa chức năng, thích hợp sử dụng trong gia đình và sử dụng trong sản xuất (bếp cafe, nhà hàng nhỏ). Dễ dàng thay thế một số thiết bị, dụng cụ nhà bếp quen thuộc như:
Một bộ xử lý thực phẩm mạnh mẽ như vậy cho phép bạn tiết kiệm mua thiết bị bổ sung, trong số những thứ khác, chiếm rất nhiều không gian trong nhà bếp. Sự lựa chọn các công thức nấu ăn có thể có là gần như vô hạn. Tại đây bạn có thể nấu các món sau:
Với rất nhiều lựa chọn, bạn có thể nấu tất cả các bữa ăn của mình trong Thermomix một mình mà không làm lộn xộn các món ăn. Ngoài các công thức nấu ăn cơ bản được liệt kê, bạn có thể thử nghiệm hoặc sử dụng chip công thức - một "cuốn sách" kỹ thuật số về các công thức nấu ăn được thiết kế cho Thermomix. Để làm điều này, hãy chọn công thức mong muốn bằng màn hình cảm ứng màu và làm theo hướng dẫn. Thiết bị sẽ tự động nhắc bước tiếp theo và khi kết thúc quá trình nấu, thiết bị sẽ tự rửa.
Thermomix TM5 hoàn toàn tự động: nắp tự đóng mở, động cơ được trang bị cầu chì bảo vệ chống quá nhiệt, thời gian, công suất và nhiệt độ có thể được điều chỉnh bằng một đòn bẩy duy nhất.
Thermomix có thể thực hiện hầu hết các chức năng cùng một lúc, chẳng hạn như khuấy và nấu. Tất cả các thành phần có thể được thêm vào dần dần mà không làm gián đoạn quá trình nấu ăn. Bộ sản phẩm bao gồm các phụ kiện, đầu phun, lưỡi dao chuyên dụng, cốc đo, lưới lọc. Ngoài ra, thiết bị Thermomix TM5 còn được bổ sung một túi đựng hàng hiệu, bạn có thể dễ dàng mang theo thiết bị khi về quê hoặc mang theo đến một lớp học cao cấp.
Thông số kỹ thuật:
Công suất -1 500 W;
Tốc độ quay - 1.700 vòng / phút;
Dung tích bình chứa - 2,2 lít.
Kích thước - 32,6 x 32,6 x 31 cm;
Trọng lượng - 7, 95 kg;
Kiểm soát tốc độ mượt mà;
Số cấp tốc độ - 10;
Bảo vệ quá tải và quá nhiệt;
Các chế độ - xung, turbo.
Chức năng:
Bao gồm:
Chiều dài dây - 1 m (có ngăn để đựng dây).
Chi phí trung bình là 140.000 rúp.
Thermomix TM6 là model thứ 10 của Vorwerk, được trang bị màn hình cảm ứng lớn, chức năng lên men, nấu chậm. Thiết bị có bộ phận làm nóng và động cơ để thực hiện một số chức năng ở chế độ nhanh hoặc chậm. Ngoài ra, Thermomix thực hiện một số nhiệm vụ cùng lúc, chẳng hạn như trộn và tạo nhũ. Cân tích hợp có phạm vi đo từ 1 g đến 3 kg (gia số 1 g).
Sự đổi mới của mẫu TM 6 là tích hợp Wi-Fi, tích hợp với dịch vụ trực tuyến Cookidoo, bao gồm một cơ sở dữ liệu khổng lồ về các công thức nấu ăn (hơn 50.000 công thức chi tiết, đầy đủ màu sắc) được trang bị với tính năng tìm kiếm thuận tiện. Với sự trợ giúp của dịch vụ Cookidoo, bạn có thể thu thập bộ sưu tập công thức của riêng mình, lập kế hoạch bữa ăn hàng tuần và tạo danh sách mua sắm. Bạn có thể nhận được dịch vụ này bằng cách đăng ký. Ngoài ra, cơ sở dữ liệu công thức có sẵn một phần trong phiên bản miễn phí hàng tháng. Ngoài dịch vụ Cookidoo, thiết bị còn chứa 200 công thức nấu ăn tích hợp sẵn.
Thermomix TM 6 được làm bằng nhựa và thép không gỉ, thiết bị và các phụ kiện đi kèm có kết cấu chắc chắn, được thiết kế để sử dụng thường xuyên lâu dài. Đường kính của màn hình màu cảm ứng là 6,8 inch. Bát trộn được làm bằng thép không gỉ. Tất cả các phụ kiện đều an toàn cho máy rửa bát.
Ngoài các chế độ cơ bản, cung cấp cho việc lựa chọn công thức và hướng dẫn nấu ăn từng bước, Thermomix có các chức năng bổ sung:
Giao diện đơn giản, rõ ràng, có thể tìm thấy các công thức nấu ăn đã được lưu, lên lịch và sử dụng gần đây trong menu chính. Tìm kiếm, cài đặt, trợ giúp, hướng dẫn sử dụng cũng nằm ở đây. Bạn có thể tìm kiếm các công thức theo danh mục, thành phần hoặc các thành phần cụ thể.
Thermomix TM 6 sẽ nhanh chóng hoàn thành các công việc chính xác hoặc tẻ nhạt nhất, chẳng hạn như cân hoặc đo lượng nguyên liệu phù hợp, đẩy nhanh quá trình nấu nướng.
Thông số kỹ thuật:
Công suất - 1.500 W;
Tốc độ quay - 10.200 vòng / phút;
Dung tích bình chứa - 2l.
Kích thước - 28,5cm (W) x 28,5cm (D) x 30cm (H);
Trọng lượng - 6,3 kg;
Kiểm soát tốc độ mượt mà;
Chế độ xung;
Bảo vệ quá tải.
Chức năng:
Bao gồm:
Chiều dài dây - 1 m (có ngăn để đựng dây).
Chi phí trung bình là 65.000 rúp.
Sự khác biệt chính giữa mô hình này và các mô hình trước (TM5 và TM6) là không có chip theo toa và chức năng nấu nướng có kiểm soát. Thermomix TM 31 chỉ dùng để nấu thủ công. Về chức năng, mô hình này thay thế 12 thiết bị nhà bếp và nhiều thiết bị bổ sung. Thiết bị có thể thay thế máy xay, nghiền, xay, xay cà phê.
Thiết bị này có thể được gọi là một nhà bếp di động, nó có thể nấu súp, thịt, cá, rau, các món hấp, món ăn kèm, sữa lắc, thức ăn cho trẻ em và nhiều hơn nữa. Thermomix có thể đun nóng hoặc khuấy cùng lúc, đẩy nhanh thời gian xử lý.
Để xay nhanh, chế độ tuabin được cung cấp, nhờ đó bạn có thể chuẩn bị cà phê xay.
Với sự trợ giúp của vòi "bướm", bạn có thể đánh bông lòng trắng trứng và kem. "Bướm" được đặt trên một con dao và được sử dụng để làm việc với các sản phẩm lỏng, đồng nhất.
Tiền tố "Varoma" cho phép bạn hầm, chần, tiệt trùng, hâm nóng, rã đông.
Chế độ tự làm sạch đơn giản hóa đáng kể quá trình nấu nướng - Thermomix tự rửa bằng nước nóng và chất tẩy rửa. Trong trường hợp bị nhiễm bẩn nặng, dao có thể được làm sạch bằng tay, chúng có thể dễ dàng tháo và lắp.
Thông số kỹ thuật:
Nước sản xuất - Pháp;
Số lượng thùng chứa - 1;
Thể tích của thùng là 2,5 lít.
Chức năng:
Tốc độ - từ 100 đến 4.500 vòng / phút;
Nhiệt độ làm việc - +140 độ.
Kích thước - 52,2 cm (H) x 22,6 cm (W) x 33,8 cm (D)
Trọng lượng - 15 kg (đã đóng gói).
Chi phí trung bình là 206.700 rúp.
Máy nhà bếp được trang bị một bộ phận gia nhiệt để sử dụng trong gia đình và chuyên nghiệp. Với sự trợ giúp của "Robot Cook", bạn có thể làm nước sốt, cắt nhỏ, xay thực phẩm, trộn nguyên liệu, nhào bột. Công suất sưởi có thể điều chỉnh lên đến 140 độ, với độ chính xác là một độ. Ngoài ra còn có chức năng hâm nóng ngắt quãng giúp thức ăn luôn nóng, nấu chậm.
Tốc độ quay của dao đạt 4.500 vòng / phút, nhờ đó nhanh chóng đạt được kết quả mong muốn. Việc quay ngược lại của dao R-Mix sẽ trộn các thành phần tinh tế mà không làm ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của chúng.
Ngoài ra, "Robot Cook" có các công thức nấu ăn tích hợp cho các món ăn cổ điển và phổ biến.
Thông số kỹ thuật:
Màn hình LCD;
Phạm vi nhiệt độ - 40-120 độ (theo gia số 10 độ);
Tốc độ - từ 100 đến 8.700 vòng / phút;
Số chế độ - 10 (+ Chế độ Turbo);
Tự động chẩn đoán lỗi;
Dung tích - 1,2 l;
Công suất động cơ - 1 800 W;
Công suất phần tử sưởi - 1 100 W (cảm ứng);
Chất liệu vỏ - nhựa;
Kích thước - 29 cm (H) x 35 cm (D) x 27 cm (W);
Trọng lượng - 7,8 kg.
Bao gồm:
Chi phí trung bình là 56.700 rúp.
Mycook Professional 1.8 của công ty Kim Ngưu Tây Ban Nha là máy chế biến thực phẩm chuyên nghiệp với lò sưởi cảm ứng. Đáng tin cậy, có tuổi thọ lâu dài, cho phép bạn sử dụng thiết bị không chỉ trong nhà bếp gia đình mà còn trong doanh nghiệp. Đây là nhiệt kế duy nhất có hệ thống cảm ứng không tiếp xúc, do đó, không giống như các thiết bị có bộ phận làm nóng truyền thống, Mycook Professional làm mát và nóng lên nhanh hơn. Hai động cơ điện riêng biệt được lắp đặt để truyền động dao và làm mát.
Giao diện đơn giản, trực quan - với sự trợ giúp của các biến thể, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ, tốc độ, thời gian nấu. Các chế độ đặc biệt ("Turbo", "Rolling pin") được kích hoạt bằng các nút tương ứng.
Bát trộn, được làm bằng thép không gỉ, được trang bị tay cầm, nắp cao su và thang đo ở bên trong. Khi nắp được mở, cảm biến an toàn được kích hoạt và dao ngừng quay.
Gói bao gồm một nắp đo dung tích 100 ml. Nó được sử dụng để thêm các thành phần lỏng trong quá trình nấu ăn. Ngoài dao còn có bộ phận đi kèm máy trộn để đánh bông kem, tạo nhũ, nhào sốt mayonnaise, trộn nguyên liệu.
Để trộn sản phẩm thủ công, một dao trộn được cung cấp, được trang bị một vòng bảo vệ để tránh chạm vào dao.Vật liệu làm dao trộn được làm bằng vật liệu đàn hồi không làm hỏng thành bát trộn.
Thông số kỹ thuật:
Chất liệu bát - thép không gỉ;
Thể tích bát - 2 l;
Số chức năng - 13;
Phạm vi nhiệt độ - từ 40 đến 130 độ (tăng 5 độ);
Số chế độ - từ 1 đến 10 (+ Chế độ Turbo);
Kích thước - 45,5 cm x 23,3 cm x 28,4 cm;
Trọng lượng - 5,2 kg;
Màn hình LCD.
Bao gồm:
Chi phí trung bình là 70.300 rúp.
Máy nhà bếp đa chức năng Supercook SC110 có khả năng thực hiện 13 loại công việc, được trang bị mô-đun điều khiển Yumi, cũng như bộ sưu tập công thức nấu ăn được tích hợp sẵn. Bạn có thể chọn công thức mong muốn từ bộ sưu tập hoặc tạo công thức của riêng bạn bằng Ứng dụng Yumi. Điều đáng nói là mô-đun điều khiển Yumi chi tiết hơn - nó là phần chính của thiết bị và tích hợp ứng dụng Yumi App với thiết bị. Với Yumi, bạn có thể dễ dàng điều khiển bình đun siêu tốc Supercook SC110 bằng một vài nút để cài đặt nhiệt độ, tốc độ và thời gian nấu. Mô-đun Yumi có thể được mang theo bên mình và kết nối với một kết hợp Supercook SC110 khác, chẳng hạn như tại bạn bè hoặc tại một lớp học chính
Trong quá trình nấu, thiết bị sẽ phát ra tín hiệu âm thanh và hiển thị thông tin về chế độ hiện tại hoặc bước tiếp theo trên màn hình màu.Độ phân giải cao của màn hình giúp người lớn tuổi dễ dàng điều khiển thiết bị.
Chức năng của thiết bị rất rộng và cho phép bạn thực hiện các tác vụ sau:
Ngoài ra, Supercook SC110 còn được trang bị cân nhà bếp Libra được thiết kế đặc biệt cho thiết bị này. Nhờ có miếng đệm cao su phía dưới, cân được gắn chặt vào thiết bị, không cần nơi cất giữ riêng. Cân chính xác là 1 gram và trọng lượng tối đa là 5 kg.
Công nghệ cao và đa chức năng Thermomix của công ty Pháp Vorwerk, cũng như các chất tương tự phổ biến của nó, được sử dụng trong nhà bếp chuyên nghiệp, tác giả và tại nhà. Thiết bị phù hợp để sử dụng trong sản xuất vì thiết kế của nó dễ dàng đối phó với tải trọng cao hàng ngày.
Với thiết bị nhà bếp này, không cần phải cất giữ nhiều loại đồ dùng khác nhau. Thermomix giúp giảm đáng kể thời gian nấu nướng, tự động hóa hoàn toàn quy trình, nhờ đó cuộc sống của các bà nội trợ trở nên dễ dàng hơn.