Xếp hạng các loại phô mai pizza ngon nhất năm 2025

Pizza là một món ăn rất thông thường. Thực phẩm được nấu chín đúng cách có hương vị tuyệt vời. Khó ai có thể cưỡng lại được mùi thơm của một sản phẩm vừa mới chế biến. Pizza chứa nhiều thành phần. Những người sành ăn thêm nhiều loại rau, thịt, nước sốt và pho mát vào đó. Thành phần cuối cùng chiếm một vị trí đặc biệt trong việc chuẩn bị các món ăn.

Hướng dẫn lựa chọn

Nhiều bà nội trợ thích nấu bánh pizza bằng tay của riêng mình. Họ thường thử nghiệm với các thành phần tạo nên nhân bánh. Yếu tố quan trọng nhất của bất kỳ chiếc bánh pizza nào là phô mai. Nó được lựa chọn kết hợp với các thành phần khác.Đối với các đầu bếp trẻ, vấn đề này đặc biệt gay gắt.

Không thêm pho mát quá mặn vào bánh pizza. Các nhãn hiệu không men cũng kém phù hợp. Nên sử dụng các giống chịu tác động của nhiệt độ, tán và vươn dài tốt.

Lời khuyên từ các chuyên gia giàu kinh nghiệm

Để có được kết quả tích cực, bạn cần sử dụng một số mẹo sau:

1. Không thể được sử dụng để sản xuất các giống béo. Ví dụ, Cheddar có hương vị tuyệt vời và chất lượng cảm quan. Tuy nhiên, dưới tác động của nhiệt độ cao, nó tạo cho món ăn có vị béo quá mức, làm xấu đi tính chất của món ăn.
2. Không thêm quá nhiều pho mát. Một lớp lớn sẽ bất tiện khi ăn. Lớp vỏ dày sẽ không mang đến cho món ăn những phẩm chất tích cực.
3. Mua pho mát cần được coi trọng. Tốt nhất nên chọn nhà sản xuất và nhà cung cấp đáng tin cậy. Bạn cần kiểm tra bao bì và ngày hết hạn. Giả mạo có thể dễ dàng nhận ra.
4. Điều cần thiết là miếng trám có cấu trúc mềm và co giãn tốt. Nó không được phép đốt cháy. Để làm điều này, hãy quan sát chế độ nhiệt. Thời gian nấu phải càng ngắn càng tốt và đặt nhiệt độ ở mức tối đa.

Đối với những ai yêu thích phomai thì nên thoa thành 2 lớp. Đầu tiên được áp dụng sau nước sốt, và thứ hai được đặt trên cùng. Bạn sẽ nhận được một hiệu ứng bổ sung. Các sợi phô mai sẽ kéo dài cùng với nước sốt và lớp phủ bên trên.

Tuy nhiên, không phải người dân nào cũng có điều kiện mua giống truyền thống. Đối với nhiều bà nội trợ, vấn đề này rất gay gắt. Có thể mất rất nhiều thời gian để tìm kiếm một cửa hàng có sản phẩm với tên mong muốn. Rốt cuộc, không phải ở đâu họ cũng bán mozzarella hoặc các mặt hàng tương tự khác. Nên thay những món ngon này bằng phô mai Adyghe, parmesan, suluguni.Tại đây bạn có thể thêm phiên bản của riêng mình, được thử nghiệm trong thực tế.

Nhiều người sành ăn thích thử nghiệm các loại đắt tiền (Roquefort, Brie, v.v.). Tính năng đặc biệt của chúng là chất lượng cảm quan độc đáo làm gián đoạn tất cả các hương vị khác. Tuy nhiên, không nên lạm dụng những giống cây này. Những người sành ăn thực sự tiếp cận sự kết hợp của các vị một cách cẩn thận và cẩn thận.

Phô mai pizza nên kéo dài tốt. Một vài thao tác đơn giản sẽ giúp ích trong vấn đề này. Rưới phần đế bột phủ sốt với một lớp mỏng pho mát mozzarella hoặc một sản phẩm tương tự khác. Các nhân cần thiết, nước sốt được đặt trên bề mặt. Sau đó, một lớp pho mát khác được phủ lên bề mặt của bánh pizza. Thông thường, các loại cứng được sử dụng, được kết hợp theo hương vị.

Tại sao pho mát không tan chảy tốt

Ngay cả khi quan sát công nghệ nấu ăn, bạn cũng không thể nhận được kết quả mong muốn. Điều này là do thực tế là sản phẩm được mua có chứa các chất phụ gia nhân tạo hoặc có chất lượng kém. Rốt cuộc, khi đun nóng, protein trong pho mát sẽ thay đổi cấu trúc. Nó biến tính, do đó tính nhất quán của sản phẩm thay đổi. Phô mai vi phạm công nghệ hoặc có tạp chất lạ sẽ không tan chảy dưới tác động của nhiệt độ. Bạn cần cố gắng mua những giống đã được kiểm chứng.

Xếp hạng các giống tốt nhất cho năm 2025

phô mai Mozzarella

Nó có chất lượng cảm quan tuyệt vời. Nó tan chảy tốt và bao phủ chiếc bánh pizza với một lớp vỏ vàng. Giống này rất tốt cho sức khỏe. Nó được hàng triệu người trên thế giới ưa thích.

Phô mai ưa thích

Loại này được làm từ sữa tươi. Các bà nội trợ coi đây là nguyên liệu lý tưởng cho bánh pizza và các món ăn khác. Nó giữ tốt, lan tỏa hoàn hảo khi được làm nóng.Nó có độ đàn hồi, các chủ đề ngon miệng được kéo căng tốt. Người tiêu dùng yêu thích nó vì hương vị tốt của nó. Sau khi để nguội, nó không thay đổi màu sắc. Sản xuất trong bao bì hút chân không.

Mozzarella là gia vị chính cho bánh pizza Ý. Giống này lan rộng vừa phải dưới tác động của nhiệt độ, tạo thành một lớp vỏ ngon miệng. Nó kết hợp hoàn hảo với hầu hết tất cả các thành phần của món ăn đã hoàn thành. Các chuyên gia tốt nhất lưu ý rằng không có mùi trong quá trình đun nóng, không giống như các giống khác.

• tuyệt vời để làm bánh pizza;
• các sợi chỉ kéo dài tốt;
• tan chảy đều;
• chất lượng tuyệt vời;
• giá vừa phải.

• không được phát hiện.

Không có tóc vàng 45%

Những người sành ăn thích loại này vì mùi thơm của nó, hơi giống như một loại hạt. Một gói sản phẩm đủ để làm hai chiếc pizza lớn. Nó được làm theo công nghệ đặc biệt từ sữa tiệt trùng với việc sử dụng chất làm cứng và bột chua. Sản phẩm được cắt dễ dàng bằng dao. Nó cũng được sử dụng để làm các món salad và lasagna khác nhau.

Cấu trúc tinh tế lan tỏa tốt và cứng đồng đều, tạo thành lớp vỏ cần thiết. Vị pho mát piquant phù hợp với các sản phẩm khác mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của chúng. Không có mùi trong quá trình đun nóng, vốn có của các giống khác.

• sản phẩm tự nhiên;
• mùi hạt đặc biệt.

• giá cao.

Granabella

Phô mai mềm tan chảy này có những sợi tốt nhất. Nó có một kết cấu dày đặc, làm mềm tốt, có một mức giá thấp. Nhiều người coi sự đa dạng này rất nhạt nhẽo. Khi nóng chảy, sản phẩm không có mùi vị. Vì vậy, bạn nên trộn nó với một loại quần áo đặc biệt.Rất khó để tìm thấy sản phẩm này để bán.

• cấu trúc dày đặc;
• tan chảy tốt;
• tốn ít tiền.

• hương vị tươi mát;
• khó tìm để bán.

Phô mai Pizza chay ngon nhất

Việc phổ biến chế độ ăn thuần chay đã có tác động rất lớn đến phạm vi sản phẩm trong các cửa hàng. Trên các kệ có một số lượng lớn các mặt hàng dành riêng cho người ăn chay. Phô mai cũng không ngoại lệ. Nhiều loại của nó được chuẩn bị đặc biệt cho các tín đồ của xu hướng thời trang.

Sản phẩm dành cho người ăn chay có vị thanh và thơm nhẹ. Phô mai chay không chỉ dành cho những người ăn chay trường, nó cũng có thể rất có lợi cho những người không được phép ăn protein từ sữa. Bao gồm dừa, các loại đậu và các loại hạt. Do tất cả đều là protein thực vật, nên pho mát thuần chay có thể được ăn ngay cả khi đói.

Volko Molko nóng chảy

Công ty Nga này là một trong những công ty đầu tiên sản xuất pho mát nạc cho người dân Liên bang Nga. Nhiều người tiêu dùng lưu ý rằng các sản phẩm của công ty Moscow có chất lượng tuyệt vời, trong khi giá thành của sản phẩm tương đối thấp.

Nó tan tốt, tỏa ra mùi thơm dễ chịu. Khách hàng thường xuyên thích loại này vì hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và kết cấu dẻo. Đối với bánh pizza, đây là một phiên bản tuyệt vời của lớp phô mai. Nhà sản xuất đảm bảo với khách hàng về việc không có thành phần động vật trong chế phẩm. Nó được làm độc quyền từ các thành phần thực vật - dầu dừa, tinh bột. Phô mai loại 280 gram được đóng gói bằng công nghệ hút chân không trong túi.

• mùi thơm;
• chất lượng tuyệt vời;
• hương vị mềm mại;
• cấu trúc đàn hồi.

• không được phát hiện.

Vego Cheddar

Cheddar có điểm nóng chảy tuyệt vời nên thường được dùng để phủ lên bánh pizza. Sản phẩm có chứa protein từ hạt đậu và dầu dừa. Dễ cắt và có mùi thơm dễ chịu. Do kết cấu đàn hồi nên sản phẩm không bị vỡ vụn, vỏ bánh khi nướng chín đều và hồng hào. Tuy nhiên, một số người mua lưu ý rằng hương vị không chuẩn của nó, do đó nhiều người không thích nó.

• tính nhất quán đồng nhất;
• Giá trị tuyệt vời cho tiền và chất lượng;
• có vẻ tốt;
• nâu tốt.

• không phải ai cũng sẽ thích hương vị ban đầu.

VEGO Gouda

Được làm từ các thành phần thực vật - dầu dừa và hướng dương, tinh bột và chiết xuất tảo. Nhà sản xuất đảm bảo không chứa chất bảo quản, đậu nành, protein động vật, cũng như gluten và GMO. Khách hàng thích màu đẹp của sản phẩm và lượng muối vừa phải, nhưng mùi của Gouda không phải là dễ chịu nhất. Sản phẩm có độ chảy trung bình, không gây cản trở khi sử dụng để rắc bánh pizza. Nhiều người tiêu dùng thích ăn nó trong lúc đói.

• không có thành phần độc hại;
• màu đẹp;
• hàm lượng muối thấp.

• mức độ nóng chảy thấp;
• không phải là một mùi hương rất dễ chịu.

Các loại pho mát ngân sách tốt nhất

Cuộc sống tốt 45%

Phô mai này được làm từ sữa chất lượng cao. Sản phẩm sữa có hương vị tuyệt vời với vị chua nhẹ dễ chịu. Người tiêu dùng hài lòng với cấu trúc đồng nhất đàn hồi của pho mát, nhờ đó nó được bào và cắt một cách hoàn hảo. Sản phẩm rất thích hợp để tráng bánh pizza - vỏ bánh đều, hồng hào và thơm. Loại có độ tan chảy cao không chỉ trong lò nướng, mà còn trong lò vi sóng. Nó rất dễ tìm thấy ở bất kỳ siêu thị nào.

• chất lượng tuyệt vời;
• giá cả phải chăng;
• tan chảy tốt;
• vị chua.

• không được phát hiện.

Của Syrobogatov

Phô mai Hà Lan có một hương vị linh hoạt sẽ hấp dẫn mọi người sành ăn. Pizza được nấu bằng nó có mùi kem béo ngậy và hương vị hấp dẫn. Có thể được sử dụng không chỉ như một lớp phủ mà còn cho lớp nền dưới cùng. Sản phẩm thường được sử dụng để nấu pizza chay, vì nó rất phù hợp với các loại rau củ và mang lại hương vị và mùi thơm độc đáo.

Nhà sản xuất sử dụng sữa chất lượng cao và bột chua làm nguyên liệu. Để có được một màu đẹp, thuốc nhuộm annatto được thêm vào. Sản phẩm có chất lượng tốt, giá thành rẻ và khả năng cung cấp rộng rãi.

Người mua lưu ý độ đặc tuyệt vời, do đó nó cắt tốt và không dính. Nó trông rất ngon miệng và quan trọng là nó có độ mặn vừa phải. Pizza có một hương thơm tinh tế của kem và một dư vị ngọt ngào.

• hương vị phổ quát;
• kết cấu đồng nhất mềm mại;
• xuất hiện ngon miệng.

• thuốc nhuộm có mặt.

Brynza "Kiprino"

Phô mai Altai được làm từ các nguyên liệu tự nhiên và có hương vị đậm đà. Trong lò, phô mai tan chảy hoàn hảo và có kết cấu đàn hồi. Người mua lưu ý rằng sản phẩm có vị mặn đậm. Brynza Cyprino rất tốt cho những người ăn kiêng, vì nó chứa một lượng nhỏ calo. Pizza làm từ phô mai này có vị kem béo ngậy.

Brynza rất giống Mozzarella nên món ăn mềm và sệt.Tất cả các thành phần bánh pizza đều được tẩm hương vị kem. Brynza mang đến cho các món ăn một hương vị tinh tế với vị mặn cay. Sản phẩm chỉ chứa 260 kcal nên rất phù hợp cho thực đơn ăn kiêng.

Các đầu bếp có kinh nghiệm khuyên bạn nên trộn phô mai với Mozzarella theo tỷ lệ bằng nhau. Đối với những người thích phô mai có vị mặn nhẹ, có thể ngâm phô mai vào nước sẽ giúp phô mai tươi hơn. Như nhược điểm, người mua lưu ý đóng gói không thuận tiện lắm.

• chỉ chứa các thành phần hữu ích;
• hương vị phong phú;
• tan chảy tốt.

• rất nhiều muối;
• bao bì xấu.

Adygea vàng Adyghe trắng

Phô mai Adyghe có một công thức nấu ăn đặc biệt. Nó được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, không thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị tuyệt vời của sản phẩm. Chỉ được làm từ sữa tự nhiên nên rất giàu vitamin và protein.
Sử dụng sản phẩm này hàng ngày sẽ làm tăng khả năng miễn dịch và làm phong phú chế độ ăn uống của bạn với các chất hữu ích. Chất lượng hương vị của pho mát mang lại một dư vị gỗ dễ chịu. Điều này đạt được là do thành phẩm được ủ trong những chiếc giỏ bằng liễu đan đặc biệt. Đó là lý do tại sao phần dưới của nó có hoa văn đan lát ban đầu.

Phô mai Adyghe là sản phẩm chất lượng cao thân thiện với môi trường, tan chảy hoàn hảo khi đun nóng. Nó thuộc về các loại pho mát mềm, và hương vị của nó tạo ra hương vị sữa chua. Độ đặc của phomai đồng nhất, dẻo.

Thương hiệu này nổi tiếng với rất nhiều sản phẩm ẩm thực Circassian, trong đó chủ yếu là pho mát.Ưu điểm quan trọng nhất là thành phần tự nhiên, không thêm chất bảo quản và chất điều vị. Mặc dù vậy, các món ăn có được hương vị và mùi thơm rõ rệt.

• dư vị gỗ dễ chịu;
• sản phẩm thân thiện với môi trường;
• chất lượng cao;
• thành phần tự nhiên.

• không được phát hiện.

Suluguni

Khác biệt ở độ đàn hồi nhất quán, mùi thơm nhẹ nhàng và vị hơi mặn. Trong quá trình nấu, sản phẩm không qua quá trình xử lý nhiệt nên tất cả các chất hữu ích và vitamin được bảo toàn ở mức tối đa. Trước hết, nó liên quan đến canxi, protein và vitamin A, B và D. Kết cấu tương tự như Mozzarella.

• tính nhất quán đàn hồi;
• hương thơm tinh tế;
• vị hơi mặn.

• không được phát hiện.

Không thể gọi tên loại phô mai chính xác nhất cho bánh pizza - mỗi đầu bếp đều có sản phẩm yêu thích của riêng mình. Bạn chỉ có thể tìm ra thông qua thử và sai. Để phô mai có thể bộc lộ hết hương vị của nó trong món ăn, cần phải lựa chọn cẩn thận các nguyên liệu làm bánh pizza khác - tất cả mọi thứ phải được kết hợp tốt.

Tiêu chí chính khi chọn pho mát cho bánh pizza là độ dẻo và độ dẻo của nó. Bạn cũng có thể tìm hiểu về các thuộc tính này chỉ bằng kinh nghiệm. Nếu muốn, mọi chuyên gia ẩm thực sẽ có thể chọn cho mình loại pho mát tốt nhất, ngay cả từ phân khúc bình dân, và thường xuyên thưởng thức những chiếc bánh pizza tự làm thơm ngon.