Đánh giá các sản phẩm thăng hoa tốt nhất cho năm 2025

Các sản phẩm đông khô không chỉ được sử dụng cho các phi hành gia, chúng đã đi vào chế độ ăn kiêng của các vận động viên và những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh. Để mua thực phẩm thực sự chất lượng cao, bạn cần hiểu quy trình nấu ăn, xác định đâu là nhà sản xuất tốt nhất trên thị trường và loại nào không có thành phần phụ trong thành phần. Xem xét các khuyến nghị về cách lựa chọn những sản phẩm thăng hoa đó, những sản phẩm mới nào trên thị trường, những sản phẩm dưới hình thức và mức giá nào từ các nhà sản xuất khác nhau được bán.

Sự mô tả

Thăng hoa là quá trình chuyển nước (nước đá) trong thành phần của sản phẩm sang trạng thái khí bằng cách làm đông và sấy khô.

Ban đầu, các sản phẩm được làm đông nhanh chóng, sau đó được đưa vào buồng chân không, ở đó đá bay hơi rất nhanh, nhiệt độ sẽ giảm xuống. Sau khi làm khô như vậy, chất thăng hoa được đóng gói kín trong polyetylen. Thủ tục này có thể được thực hiện tại nhà, nhưng việc mua thiết bị rất tốn kém, vì vậy tốt hơn là bạn nên mua thành phẩm ở cửa hàng.

Bây giờ hầu như mọi thứ đều có thể thăng hoa. Chất lượng của thành phẩm thăng hoa phụ thuộc vào việc đông lạnh. Việc cấp đông diễn ra càng nhanh và sâu thì chất lượng thành phẩm càng cao. Màu sắc, đặc tính, mùi vị, vitamin được giữ nguyên. Điều quan trọng là chỉ những nguyên liệu chất lượng cao mới được đông lạnh.

Những thực phẩm như vậy có thể bảo quản lâu dài bên ngoài tủ lạnh, một số sản phẩm có thời hạn sử dụng lên đến 25 năm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những chất thăng hoa như vậy có thể được sử dụng như một chế độ ăn uống lành mạnh.

Các loại chất thăng hoa theo hình thức đóng gói

1. gói hàng;
2. Các ngân hàng;
3. Gầu.

Các gói. Chúng tương tự như hàn khô. Lần lượt, chúng được chia thành các gói cắm trại (gói zip, thường là trong một gói một khẩu phần ăn) và bảo quản lâu dài (bao bì dày đặc hơn và không có dây kéo zip, thời hạn sử dụng có thể đạt 25 năm). Lý tưởng cho du khách. Giá trị dinh dưỡng được giữ nguyên như ở dạng tự nhiên.

Các ngân hàng. Chúng được sản xuất trong lon thông thường, chỉ lớn hơn lon thông thường. Được sử dụng như một nguồn cung cấp thực phẩm khẩn cấp trong trường hợp khẩn cấp. Thuận tiện cho việc đi bộ đường dài, bạn có thể mang theo một lượng lớn thức ăn với thịt, trái cây, món tráng miệng và trà.

Gầu. Thông thường, chất liệu của xô là nhựa, hình bầu dục hoặc hình vuông, để đựng thực phẩm đóng gói. Nó chỉ ra một loại bao bì kép, cho phép bạn lưu sản phẩm trong hơn 25 năm. Trong các xô như vậy, gói các món ăn khác nhau một hoặc nhiều miếng. Rất thuận tiện cho việc mang theo (xô nhẹ) và cất giữ.

Sản phẩm nào được thăng hoa?

• quả mọng và trái cây (lingonberries, mâm xôi, dâu tây, mận, táo, lê, đào);
• rau (cà rốt, khoai tây, bí đỏ, bắp cải, củ cải, cà chua);
• ngũ cốc và các món thứ hai (khoai tây nghiền với thịt viên đang có nhu cầu lớn);
• thịt và các sản phẩm từ cá;
• nấm;
• cà phê (rau diếp xoăn);
• các sản phẩm từ sữa (sữa, kem chua, pho mát);
• rượu (rượu, vodka);
• bánh kẹo;
• gia vị.

• cải thiện hương vị của một số sản phẩm (ví dụ, nước ép củ dền đông khô sẽ ngon miệng hơn nhiều);
• cần một lượng nhỏ chất cô đặc để sử dụng;
• giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích và vitamin;
• tốc độ pha chế (bạn chỉ cần đổ nước);
• độ chặt của gói.

• trong hầu hết các trường hợp, giá của các sản phẩm đó cao;
• không phải ở đâu cũng có cơ hội mua hàng (bán trong các cửa hàng chuyên doanh).

Thông thường các sản phẩm như vậy được sản xuất trong một lọ thủy tinh hoặc một túi kim loại kín. Bao bì phải có hướng dẫn chi tiết để chuẩn bị (bao nhiêu sản phẩm và bao nhiêu nước để pha loãng). GOST và TU đã đăng ký.

Nhà sản xuất hàng đầu

1. Ngôi nhà trên núi (Mỹ). Một nhà sản xuất lớn, toàn bộ dây chuyền được sản xuất tại Mỹ. Có mặt trên thị trường từ năm 1963. Sản xuất một số loại chất thăng hoa, bao gồm cả những chất dành cho người ăn kiêng.
2. Trek'n Eat (Đức-Thụy Sĩ). Công ty nổi tiếng nhất tại thị trường Nga. Thực đơn của họ khá đa dạng.
3. AlpineAire Foods (Mỹ-Thụy Sĩ). Có mặt trên thị trường từ năm 1960. Sản xuất của họ bao gồm thịt, cá, các sản phẩm chay, món tráng miệng và súp.
4. Ba lô Pantry (Mỹ). Hiếm thấy trên thị trường Nga. Chúng tôi chỉ sử dụng các thành phần từ khắp nơi trên đất nước từ những nhà sản xuất tốt nhất.
5. Voyager (Pháp). Có mặt trên thị trường từ năm 1992. Sử dụng nguồn nguyên liệu sản xuất trong nước có chất lượng.
6. Adventure Food (Hà Lan). Danh mục của công ty không rộng lắm: 6 món thịt, 5 món chay, 6 món ăn sáng và tráng miệng, và 1 món rau trộn.
7. Expedition Foods (Anh). Công ty đang phát triển nhất, luôn bắt kịp với những đổi mới, cho phép giảm chi phí sản xuất.
8. Thực đơn Phiêu lưu (Cộng hòa Séc). Chỉ sản xuất các bữa ăn và món tráng miệng sẵn sàng. Thực đơn đa dạng, chủ yếu dành cho khách du lịch và lữ hành.
9. Ruskon (Nga). nhà sản xuất trong nước. Ngoài chất làm thăng hoa, nó còn sản xuất đồ hộp và đồ ăn nhanh.
10. Thực phẩm tốt cho sức khỏe (Nga). Sản xuất thức ăn nhanh và trà thảo mộc. Dây chuyền sản xuất khá rộng. Giá của các loại khác nhau.
11. Gala-Gala (Nga). nhà sản xuất trong nước. Nó không chỉ tạo ra các bữa ăn sẵn mà còn là nguyên liệu để nấu ăn. Không phải lúc nào sản phẩm của họ cũng có hương vị tuyệt hảo mà giá cả lại khá bình dân.

Đánh giá chất lượng sản phẩm thăng hoa cho năm 2025

Xếp hạng dựa trên mô tả, đánh giá, loại, đánh giá và các mô hình phổ biến theo người mua.

Trái cây / quả mọng

Mâm xôi tán bột, 30 g.

Sản xuất của Nga. Được cung cấp trong túi zip để ngăn không khí xâm nhập. Ngay cả một lượng nhỏ bột cũng đủ để món ăn có mùi thơm và vị của quả mâm xôi. Chi phí: 190 rúp.

• thuận tiện để lưu trữ (khóa zip);
• hương vị thơm, tự nhiên;
• chỉ cần một lượng nhỏ để sử dụng.

• nhanh chóng hút ẩm từ môi trường, nó phải được bảo quản kín.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	dâu rừng
Thời hạn sử dụng (tháng)	18
gam	30

Dâu tây nguyên quả Thực phẩm hữu cơ thăng hoa, 50 gr.

Khoai tây chiên trái cây đựng trong túi kraft, sản xuất tại Nga. Nhà sản xuất: Sozvezdie Plus LLC. Giá: 399 rúp.

• thành phần tự nhiên;
• thời hạn sử dụng lâu dài.

• giá bán;
• lượng calo cao.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	Quả dâu
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	328
Thời hạn sử dụng (tháng)	24
Trọng lượng (gam)	50

Cherry Organic thực phẩm thăng hoa, 20 gr.

Đóng gói: túi giấy. Giá: 156 rúp.

• đóng gói tiện lợi (20 gr);
• giá bán.

• đóng gói bất tiện (khó bảo quản).

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	quả anh đào
Thời hạn sử dụng (tháng)	24
Trọng lượng (g)	20

Quả việt quất Thực phẩm hữu cơ thăng hoa, 20 g

Đóng gói: Túi giấy. Chi phí trung bình: 181 rúp.

• Dễ sử dụng;
• thời hạn sử dụng lâu dài.

• bất tiện khi cất giữ.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	việt quất xanh
Tốt nhất trước ngày	24 tháng
Khối lượng tịnh (g)	20

Dâu tây thăng hoa POLEZNOFF, 10 g

Được sản xuất trong một lọ nhựa. Giữ được hương vị và đặc tính vitamin trong thời gian dài. Chi phí: 150 rúp.

• trong 10-15 phút trong nước, chúng sẽ ở dạng ban đầu;
• quả mọng tự nhiên.

• bưu kiện.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	Quả dâu
Thời hạn sử dụng (tháng)	24
Khối lượng tịnh (g)	10

Chuối sấy khô Zelenika, loại thăng hoa, 20 g

nhà sản xuất trong nước. Chi phí: 85 rúp.

• sản phẩm tự nhiên;
• giá bán.

• gói nhỏ.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	trái chuối
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	378
Thời hạn sử dụng (tháng)	24
Khối lượng tịnh (g)	20

Đào khô, Zelenika, thăng hoa, 20 g

nhà sản xuất trong nước. Chi phí: 146 rúp.

• hàm lượng vitamin C cao;
• gói nhỏ (cho 1 phần ăn).

• giá bán.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	quả đào
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	329
Thời hạn sử dụng (tháng)	24
Khối lượng tịnh (g)	20

Rau

Cà chua thăng hoa “GALA-GALA” 50 gr

Nhà sản xuất đã có uy tín trên thị trường. Chỉ sử dụng các sản phẩm chất lượng. Chi phí trung bình: 195 rúp.

• Dễ sử dụng;
• chất lượng sản phẩm.

• giá bán;
• Tuổi thọ ngắn.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	cà chua
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	22
Thời hạn sử dụng (tháng)	18
Khối lượng tịnh (g)	50

Dưa chuột muối chua “GALA-GALA” 50 gr.

Nó có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc làm gia vị cho các món ăn khác. Chi phí: 195 rúp.

• nguyên liệu chất lượng;
• dễ chuẩn bị.

• giá bán;
• Không phải ai cũng sẽ thích nó (một sản phẩm khá cụ thể).

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	dưa muối
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	11
Thời hạn sử dụng (tháng)	18
Khối lượng tịnh (g)	50

Bắp cải thăng hoa “GALA-GALA” 50 gr.

Chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Chi phí: 140 rúp.

• giá bán;
• thời hạn sử dụng lâu dài.

• gói nhỏ.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	băp cải trăng
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	28
Tốt nhất trước ngày	3 năm
Khối lượng tịnh (g)	50

Nước ép thăng hoa (Rau bina, gừng, dứa) “GALA-GALA” 10 gr.

Sản phẩm đã sẵn sàng để sử dụng sau 2-3 phút. Chứa nhiều thành phần hữu ích. Đóng gói phần. Chi phí: 45 rúp.

• giá bán;
• sản phẩm tự nhiên;
• bao bì dành cho 1 khẩu phần ăn;
• dễ sử dụng.

• lưu trữ bất tiện.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	rau bina, gừng, dứa
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	34
Số tháng lưu trữ	24
Khối lượng tịnh (g)	10

Đậu bắp khô, Zelenika, thăng hoa, 30 g

Chế biến tối thiểu các loại rau cho phép bạn giữ được hương vị tự nhiên và lợi ích của chúng trong thời gian dài. Nhà sản xuất: Zeleinika. Chi phí trung bình: 125 rúp.

• thành phần tự nhiên;
• Nhà sản xuất mua sản phẩm trực tiếp từ nhà cung cấp.
• giá bán.

• lưu trữ bất tiện.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	đậu bắp tươi, dầu hướng dương có hàm lượng oleic cao, xi-rô tinh bột maltose, muối ăn
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	509
Khối lượng tịnh (g)	30

Cà rốt thăng hoa ‘Gala-Gala’, 50 g

Chỉ 10 gr. sản phẩm chứa đầy nước ấm là đủ để nấu món ăn. Chi phí: 163 rúp.

• khả năng sinh lời;
• lưu trữ lâu;
• lợi ích của vitamin.

• giá bán.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	củ cà rốt
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	33
Hạn sử dụng	3 năm
Khối lượng tịnh (g)	50

Kashi

Món ăn bổ dưỡng Thức ăn lành mạnh Cháo kiều mạch với kem 70g

Nấu trong túi, có vị của cháo sữa. 110 chà.

• dễ chuẩn bị;
• bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng lành mạnh.

• Tuổi thọ ngắn;
• giá bán.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	kiều mạch sấy khô đun sôi, kem khô, đường, muối, vanillin.
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	167.59
Hạn sử dụng	12 tháng
Khối lượng tịnh (g)	70

Cháo yến mạch với dâu tây, thức ăn nhanh ‘GALA-GALA’

Sẵn sàng sản phẩm: 3-5 phút. Hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng lành mạnh. Đóng gói trong 1 phần ăn. Chi phí: 30 rúp.

• đóng gói phần;
• giá bán;
• dễ chuẩn bị.

• Tuổi thọ ngắn.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	dâu tây và táo đông lạnh; bột yến mạch, muối, đường.
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	315
Thời hạn sử dụng (tháng)	18
Khối lượng tịnh (g)	40

Thăng hoa cho chuyến đi phượt: Pasta Bolognese FORCLAZ

Đối với chế độ dinh dưỡng trong điều kiện hoạt động thể chất (trekking). Chi phí: 499 rúp.

• hiệu quả trong hoạt động thể chất.

• giá bán;
• nhiều hợp chất hóa học trong thành phần.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	mì ống luộc 63,9% (bột báng lúa mì cứng), thịt bò tái chế khử nước 16,2% muối, hẹ tây 1,9%, đường, thảo mộc Provence 0,3%, hạt tiêu.
Giá trị năng lượng trên 100 gr (kcal)	400
Thời hạn sử dụng (năm)	3
Khối lượng tịnh (g)	120

Cà phê

Cà phê hòa tan Tchibo Gold Selection

Đóng gói: túi, rang vừa. Nước sản xuất: Ethiopia. Giá: 143 rúp.

• khả dụng;
• giá trung bình.

• gói nhỏ.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	cà phê tự nhiên (arabica, robusta) thăng hoa tức thì
Rang	trung bình
Lưu trữ (tháng)	24
Khối lượng tịnh (g)	75

Cà phê hòa tan Moscow Coffee House on payah Arabica coffee

Giá trung bình: 360 rúp. Nước sản xuất: Colombia. Bao bì mềm.

• đóng gói tiện lợi;
• hương vị phong phú.

• giá bán.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	Arabica
Rang	trung bình
Thời hạn sử dụng (tháng)	24
Khối lượng tịnh (g)	95

Cà phê hòa tan Bushido Original

Đóng gói: gói. Chi phí: 418 rúp.

• hương vị mạnh mẽ, phong phú;
• đóng gói tiện lợi.

• giá bán.

Đặc điểm	Giá trị
Hợp chất	Arabica
Thời hạn sử dụng (tháng)	36
Khối lượng tịnh (g)	75

Tiêu chí lựa chọn

Để tránh những sai lầm khi lựa chọn, bạn cần nhớ những mẹo sau:

1. Đọc kỹ thành phần của sản phẩm. Chúng chỉ nên chứa các sản phẩm tự nhiên. Điều cần tìm: bao bì phải có hướng dẫn nấu ăn rõ ràng trong gam của sản phẩm.
2. Chọn một nhà sản xuất đáng tin cậy. Không phải tất cả các công ty đều xử lý công việc của họ với chất lượng và trách nhiệm cao. Sản phẩm của công ty nào tốt hơn có thể được xem xét từ đánh giá của khách hàng. Mặc dù sự phổ biến của các mô hình không phải lúc nào cũng dẫn đến sự lựa chọn đúng đắn. Tốt hơn hết bạn nên dựa vào sở thích của bản thân và đánh giá nhận xét một cách khách quan, lựa chọn cho mình loại phù hợp nhất.
3. Sự lựa chọn theo giá cả. Bạn không nên trả quá nhiều tiền cho thương hiệu của công ty, bạn có thể chọn những sản phẩm rẻ tiền (bình dân) nhưng chất lượng cao. Chức năng của tất cả các loại là như nhau.
4. Tôi có thể mua ở đâu. Bạn có thể mua trong một bộ phận chuyên biệt hoặc đặt hàng trực tuyến trong một cửa hàng trực tuyến. Nhiều nhà sản xuất đề nghị chọn đơn hàng có chức năng giao hàng tận nhà.

Nếu bạn đang chọn sản phẩm để đi bộ đường dài hoặc đi du lịch, bạn nên hạn chế mua nhiều gói chứa các chất khác nhau, nhưng nếu bạn đang thu thập nguồn cung cấp thực phẩm, thì sẽ có lợi hơn khi mua một thùng sản phẩm chứa nhiều loại của các loại thực phẩm cho một số khẩu phần.