Nước sốt teriyaki được xếp hạng cao nhất vào năm 2025

Sốt teriyaki từ lâu đã không chỉ được biết đến ở Nhật Bản. Nó được nhiều cư dân trên hành tinh yêu thích và dùng như một chất phụ gia cho nhiều món ăn. Nước sốt được nhiều người ưa thích do hương vị khó quên và dễ chịu.

Lịch sử xuất hiện

Lịch sử của việc tiếp nhiên liệu bắt đầu từ hai thiên niên kỷ trước. Tại ngôi làng nhỏ Noa, hai gia đình quyết định thành lập xưởng sản xuất nước chấm của riêng mình. Nhiệm vụ của họ là tạo ra một chất bổ sung phổ quát có thể kết hợp tốt với nhiều món ăn khác nhau. Chính vì lý do đó mà thực phẩm bổ sung nhanh chóng được ưa chuộng trên khắp thế giới.

Ngày nay, Teriyaki không chỉ có hương vị nguyên bản mà còn có công nghệ nấu ăn riêng.

Nếu chúng ta dịch từ "teri" từ tiếng Nhật, chúng ta nhận được động từ "shine", và "yaki" được dịch là "chiên". Sự kết hợp của những từ này thể hiện sắc thái của việc nấu tất cả các món ăn Nhật Bản, bởi vì người Nhật thích chiên thực phẩm trong nước sốt cho đến khi nó tỏa sáng.

Hợp chất

Thành phần gồm có xì dầu, gừng, một chút đường và rượu gạo mirin. Đây là những gì mang lại cho nó hương vị độc đáo của nó.

Tuy nhiên, các gia đình thường giữ công thức của phiên bản Teriyaki độc đáo của riêng họ và truyền nó từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Bạn có thể mua Teriyaki trong chai ở cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị. Tại các cơ sở chuyên về các sản phẩm Nhật Bản, bạn có thể mua một loại nước sốt có thành phần chính thống trong thành phần. Ngoài ra, thành phần phổ biến rất dễ chuẩn bị bằng tay của bạn ở nhà, sử dụng một số nguyên liệu phổ biến.

giá trị dinh dưỡng

Teriyaki phù hợp với nhiều sản phẩm, tạo cho chúng một hương vị tươi sáng và khác thường, nhưng không làm tăng giá trị dinh dưỡng của chúng. 1 thìa chất bổ sung chứa 16 calo và một số kali, magiê, sắt và protein. Tuy nhiên, thật không may, nước sốt mua ở cửa hàng chứa hơn 50% lượng natri tiêu thụ hàng ngày, vì lý do này, nó nên được thêm vào các món ăn với liều lượng nhỏ.

Nếu bạn tự chế biến nước sốt từ các sản phẩm tự nhiên, bạn có thể giảm đáng kể hàm lượng khoáng chất trong đó. Những người ăn kiêng không có gluten nên giảm lượng tiêu thụ của họ vì nước tương thường được làm từ lúa mì.

Tuy nhiên, có những thương hiệu làm nước xốt không chứa gluten dựa trên tamari - người Nhật lấy nó từ đậu nành lên men mà không sử dụng protein lúa mì. Một phiên bản không chứa gluten của Teriyaki có thể được làm tại nhà bằng cách sử dụng tamari, dừa hoặc axit amin lỏng, thay vì nước sốt thông thường trong công thức.

Teriyaki có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó làm tăng sự thèm ăn, bình thường hóa đường tiêu hóa và giúp làm trơn hệ thống thần kinh. Ngoài ra, nó làm giảm mệt mỏi, giảm căng thẳng, áp lực trở về giá trị bình thường.

Nó được yêu thích bởi những người có lối sống lành mạnh và tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Nước sốt có rất ít calo và hương vị của nó rất độc đáo.

Bảng màu thị hiếu và phạm vi

Nước xốt có xuất xứ từ Nhật Bản và rất phổ biến là có lý do. Vị chua nhẹ, kết hợp với dư vị ngọt ngào và kết cấu sền sệt, tạo thêm niềm say mê cho nhiều món ăn.

Teriyaki bổ sung hoàn hảo cho các món thịt, cũng như các món gia cầm và cá. Một sự kết hợp sáng giá và tuyệt vời khác là nước sốt Teriyaki và hải sản.

Các món nướng sẽ ngon hơn rất nhiều với nước sốt này, chúng làm tăng hương vị khói. Với nước sốt yêu thích của người Nhật, bạn sẽ có được một loại nước sốt nguyên bản cho món salad.

Teriyaki phổ biến với gà rán, nhưng nó cũng bổ sung thành công các món nướng trong lò, trên vỉ, trong lò nướng, chảo và nồi nấu chậm với các sản phẩm khác.

Một lựa chọn tốt để thêm thức ăn là chỉ cần rưới nước sốt lên đĩa trước khi phục vụ. Bạn có thể dùng Teriyaki để nhúng cốm hoặc thịt nướng vào. Nước sốt là một món ăn kèm tuyệt vời với thịt burger.Họ có thể thay thế thành công nước sốt thịt nướng trong khi chiên sườn.

Điều kiện bảo quản

Một loại nước sốt phổ biến có thể giữ nguyên các đặc tính của nó một cách hoàn hảo. Để trong tủ lạnh trong một gói mở, nước xốt vẫn giữ được các đặc tính có lợi của nó trong vòng 1 năm. Ở nhiệt độ phòng, hạn sử dụng tối đa của Teriyaki đã mở là 6 tháng. Một chai chưa mở có thể để đến ba năm mà không mất đi hương vị ban đầu của nó.

Tốt hơn là ăn một sản phẩm sinh học chất lượng, và nhiều người mua đang lúng túng không biết làm thế nào để xác định nó. Nếu những trường hợp cá biệt thêm Teriyaki "hóa học" vào thực phẩm không gây hại cho cơ thể, thì việc sử dụng sản phẩm không phải hữu cơ liên tục có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe. Để biết được nguồn gốc tự nhiên của nước chấm như thế nào, bạn cần nghiên cứu nhãn mác. Thành phần càng ít thành phần thì sản phẩm càng tự nhiên và tốt hơn.

Có một số bí mật sẽ giúp bạn lựa chọn đúng:

• một chai thủy tinh giúp kéo dài thời hạn sử dụng;
• thành phần lý tưởng bao gồm 4 thành phần;
• tốt hơn là chọn một sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên;
• hàm lượng protein ít nhất là 7%;
• thời hạn sử dụng - ít nhất 2 năm.

Các thương hiệu tốt nhất khác với các đối tác của họ ở sự say mê của hương vị. Để biết nhà sản xuất nào tốt hơn, bạn nên tham khảo đánh giá của các trạm đổ xăng phổ biến nhất trong số những người mua.

Đánh giá về các loại nước sốt teriyaki ngon nhất cho năm 2025

Không đắt và chi phí trung bình

Sen Soy / Sen Soy Teriyaki (Teriyaki)

Thành phần của sản phẩm này là hoàn toàn tự nhiên. Tỏi, gừng và hồi được thêm vào các thành phần vốn có trong nước sốt cổ điển.

Bao bì là một chai thủy tinh có nắp vặn. Độ đặc của nước sốt khá lỏng, giống như nước tương cổ điển.Hương vị phong phú đạt được thông qua các thành phần tự nhiên. Hương vị tương tự như cổ điển, có các nốt cay, trong khi thành phần không chứa chất bảo quản và hương liệu. Nước sốt có mùi thơm tự nhiên dễ chịu, không hóa chất phụ gia. Hương vị bánh mì, tương tự như kvass, được ghi lại rõ ràng nhất. Sản phẩm được đặc trưng bởi tỷ lệ muối và gia vị cân bằng.

Nhìn bề ngoài thoạt đầu giống nước tương thông thường, nhưng sau đó vị đặc trưng của nó được tiết lộ.

Giảm giá, bạn có thể tìm thấy hai tùy chọn đóng gói. Bao bì nhựa làm giảm giá thành của sản phẩm, và điều này ảnh hưởng đến giá cả. Chai thủy tinh phổ biến hơn và có thể được tìm thấy ở bất kỳ chuỗi siêu thị nào. Dưới nắp, nước sốt được bảo vệ khỏi các tác nhân bên ngoài bằng một màng nhựa.

Mùi thơm của nước sốt rất dễ nhận ra, rất nguyên bản và tươi sáng - kích thích sự thèm ăn và kích thích trí tưởng tượng. Màu sắc giống như một loại nước xốt cổ điển - rượu cognac đậm và đậm đà. Độ đặc sệt, tuyệt vời để tạo men thịt.

Chi phí là 140 rúp.

• hương vị hài hòa;
• giá cả tuyệt vời;
• thành phần tự nhiên.

• không tìm thấy.

Heinz Teriyaki

Công ty Thực phẩm Hoa Kỳ đã sản xuất tương cà từ năm 1869. Nhưng ở Nga, các sản phẩm của Heinz chỉ xuất hiện vào năm 1993, và nhờ chất lượng cao và công thức huyền thoại, họ đã nhanh chóng giành được vị trí hàng đầu trên thị trường nội địa. Nước sốt kết hợp hoàn hảo với thịt, cá, pizza, salad và hải sản, rau.

Chất lượng hương vị của nước chấm đã được Ban giám khảo quốc gia đánh giá cao. Phân tích nghiên cứu “Mua hàng của người dân” cho thấy hàm lượng cho phép của chất bảo quản trong thành phần của sản phẩm. Và nhờ vào hộp thủy tinh vô trùng, thời hạn sử dụng là 30 tháng.

Những người hâm mộ gia vị lưu ý đến dư vị ngọt ngào ban đầu và tính nhất quán lỏng. Kiểm tra “Mua đối chứng” xác nhận các thông số vi sinh không vượt quá quy chuẩn. Hàm lượng carbohydrate vượt quá chỉ số công bố trên nhãn. Nhưng nhìn chung, tất cả các thành phần của băng đều tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.

Chi phí là 75 rúp.

• mức độ chấp nhận của chất bảo quản;
• độ đặc vừa phải;
• hộp đựng bằng thủy tinh;
• không có thuốc nhuộm tổng hợp.

• giá cao;
• lượng calo cao;
• nhiều đường.

Đèn San Bonsai

SanBonsai không chứa đường, vì vậy nó rất lý tưởng như một chất bổ sung cho các bữa ăn kiêng.

Thành phần chỉ bao gồm các sản phẩm tự nhiên: muối, đậu nành, lúa mì. Không để lại dư vị hóa học sau khi tiêu thụ.

Nó được bán trong chai thủy tinh màu đen nghiêm ngặt với một lớp phim đặc biệt trên cổ, có tác dụng bảo vệ chống mở. Ngoài ra, bảo vệ bổ sung nằm dưới nắp.

Thể tích bình chứa là 250 ml. Một số nhược điểm bao gồm một bộ phân phối lớn. Với thiết kế khác thường như vậy, nắp và bình phân phối tiêu chuẩn giống như những chai nhựa đựng dầu hướng dương được bán.

Nước xốt bao gồm các thành phần tự nhiên và có hàm lượng muối thấp. Hương vị là cổ điển. Một sản phẩm tốt cho những người ăn kiêng ít muối. Nhờ có quầy phân phối, bạn có thể đo lượng nước sốt cần thiết. Sốt nhẹ trong hộp thủy tinh sẽ làm tăng thêm hương vị của hải sản và cá. Khách hàng khen ngợi sản phẩm vì hương vị nhẹ ban đầu và hàm lượng muối thấp. Ngoài ra, một trong những lợi thế chính, nhiều người cho rằng sự hiện diện của chỉ các thành phần tự nhiên.

Chi phí là 156 rúp.

• chai thủy tinh tiện lợi;
• hàm lượng muối thấp;
• thiếu chất bảo quản;
• thành phần tự nhiên.

• giá cao.

SanBonsai "Bến du thuyền Teriyaki"

Các sản phẩm của thương hiệu này đang có nhu cầu cao trên thị trường nội địa. Người tiêu dùng đánh giá cao chất lượng cao và hương vị tinh tế của nó. Hiếm khi tìm thấy trên kệ siêu thị. Nhưng bạn có thể dễ dàng mua trực tuyến. Nêm gia vị cho món ăn có vị cay và thơm. Cũng thích hợp để ướp cá và thịt, trộn salad và rau. Có thể được sử dụng để xử lý nhiệt lâu dài.

SanBonsai "Teriyaki Marinade" là một loại sốt cổ điển của Nhật Bản, được bổ sung bởi các loại gia vị và rượu mirin. Teriyaki còn được gọi là một quy trình chuẩn bị thực phẩm trong đó thực phẩm được ướp trong nước sốt, sau đó nướng và phục vụ trong teriyaki.

Nó được bán trong một chai thủy tinh trong suốt ở dạng thông thường với một nắp nhựa, bên dưới có một lớp màng khác. Nắp vặn vào tốt. Thông tin trên nhãn được sao chép bằng tiếng Nga và tiếng Kazakh. Thành phần của sản phẩm và dữ liệu của nhà sản xuất được chỉ ra. Khi lắc chai, chất lỏng sủi bọt. Nó có một màu nâu rõ rệt.

Nước sốt có mùi thơm, mùi thơm gần như không thể phân biệt được với các loại nước tương đắt tiền hơn của các hãng khác. Hương vị không gắt, sản phẩm không chứa đường và có thể dùng như một chất bổ sung tốt cho các món ăn kiêng khác nhau.

Chi phí là 140 rúp.

• giá thấp;
• không có đường.

• không tìm thấy.

Yamchan Teriyaki

Được bán trong một chai nhựa. Nhưng, điều này có một lợi thế nhất định, vì việc sử dụng các thùng chứa như vậy làm giảm giá thành của sản phẩm.Ngoài ra, đối với nhiều người tiêu dùng, nó không đóng một vai trò quan trọng. Nắp không vặn, nhãn sáng và nhiều màu sắc. Trong các bài đánh giá của họ, khách hàng không phàn nàn rằng nó bị bong tróc.

Vị khá nhẹ, không cảm nhận được độ mặn quá mức. Nước sốt được đặc trưng bởi các nốt hương ngọt ngào của dư vị. Chứa nước dứa và gừng. Sau này là một trong những thành phần quan trọng của sản phẩm.

Nước sốt này lý tưởng để chiên, hầm, ướp. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất phụ gia cho thịt, cá, rau. Gia vị được bán trong chai thủy tinh sẫm màu. Thời hạn sử dụng của sản phẩm là 24 tháng. Khách hàng hài lòng với hương vị của nước sốt, nhưng nó không được khuyến khích cho những người đang ăn kiêng. Vì trong gia vị có chứa nhiều muối và đường.

Chi phí là 46 rúp.

• thành phần bao gồm thuốc nhuộm trên cơ sở tự nhiên;
• giá thấp;
• máy rút tiện lợi.

• nhiều muối và đường;
• có các chất phụ gia hóa học làm tăng mùi và vị;
• có chất bảo quản.

Đắt tiền và chất lượng cao

Blue Dragon Teriyaki - Nước xốt Nhật Bản

Nước sốt này là nước sốt duy nhất trên thị trường có hương vị và thành phần nguyên bản. Mặc dù, một số chất bảo quản và chất điều chỉnh hương vị vẫn có trong sản phẩm.

Các đặc điểm cảm quan và chỉ số an toàn của các chuyên gia không gây ra bất kỳ phàn nàn nào. Băng có mùi hăng đặc trưng và màu nâu sẫm.

Phân tích mô học của chế phẩm cho thấy nó phù hợp với nước tương cổ điển dựa trên lúa mì và đậu nành. Mặc dù thực tế là sản phẩm được công nhận là an toàn, nhưng vẫn cần chú ý đến hàm lượng muối. Con số này là 14,6%.

Nó được bán trong một hộp thủy tinh nhỏ với dung tích 150 ml. Nó chủ yếu được bán ở những khu vực có các sản phẩm sushi. Áo khoác không chỉ dùng để tẩm ướp mà còn giúp món ăn có hương vị đặc biệt.

Chi phí là 280 rúp.

• ngon;
• tính nhất quán khá dày;
• giá thấp;
• không chứa chất bảo quản.

• hàm lượng muối cao. 

Chú Ben's

Nước sốt được đóng trong lọ thủy tinh có nắp vặn. Mọi thứ bạn cần biết về một sản phẩm có thể được tìm thấy trên nhãn. Khi mở nắp ra, bạn sẽ cảm nhận ngay được mùi thơm, tương tự như nước sốt Teriyaki từ set gà KFC. Tính nhất quán và bóng râm cũng rất giống nhau.

Thành phần của nước sốt là cổ điển, nhưng công thức khác thường mang lại một chút gì đó của ẩm thực "Hàn Quốc". Phiên bản nhẹ phù hợp với các món rau, hải sản, chả và cá tươi, hầm hoặc chiên. Hương vị tươi sáng, nhưng quá mặn. Người mua khuyên bạn nên pha loãng nước xốt với nước hoặc chế biến ở nhiệt độ cao. Không có các yếu tố hóa học, hương vị tự nhiên là tuyệt vời với các món salad và thậm chí cả trò chơi.

Băng có màu hổ phách sáng và hương thơm phong phú. Nước sốt ngọt và cay với hàm lượng muối giảm được khuyến khích cho những người cần hạn chế lượng natri clorua.

Chi phí là 229 rúp.

• thiếu đường;
• thành phần tự nhiên;
• đóng gói tiện lợi;
• giá ngân sách.

• loại có vị tanh.

Teriyaki có vị chua ngọt đặc trưng được chế biến theo công thức gia truyền.Thức uống rượu mirin làm từ gạo có độ cồn thấp, phổ biến ở Nhật Bản, là một phần của nước sốt, mang lại cho nước sốt một bảng hương vị đặc biệt.

Ngoài các công thức nấu ăn Teriyaki truyền thống, có những công thức bao gồm sự hiện diện của các thành phần bổ sung. Ví dụ, các hương vị khác nhau, trong đó tỏi rất phổ biến, cũng như dựa trên gừng, cam quýt và vừng.

Để không tính toán sai lựa chọn nước sốt Teriyaki, bạn nên tìm hiểu kỹ đánh giá nhận xét của khách hàng. Điều này sẽ cho phép bạn chọn sản phẩm hoàn hảo trong sự kết hợp giữa giá cả / chất lượng.