Nước ép cà chua từ lâu đã trở nên phổ biến. Nó chứa nhiều vitamin, axit hữu cơ, các nguyên tố đa lượng và vi lượng, và cũng chứa lycopene (provitamin A), có tác dụng chống khối u. Hàm lượng calo thấp cho phép bạn sử dụng ngay cả với những người đang ăn kiêng. Thức uống này hợp với nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cả những món phổ biến như thịt nướng và chebureks. Nó có thể được sử dụng trong nấu ăn hoặc đơn giản là uống một cách sảng khoái.
Bạn có thể mua thức uống này ở cửa hàng hoặc có thể tự chế biến bằng cách mua máy ép trái cây phù hợp với cà chua. Theo quy định, các cửa hàng bán thức uống hoàn nguyên được làm từ cà chua xay nhuyễn đun sôi trước. Nó chứa ít chất dinh dưỡng hơn nhiều so với nước trái cây mới ép, có thể được chuẩn bị tại nhà.
Nội dung
Các thiết bị này có thể có ba loại:
Các thiết bị thủ công, theo quy luật, có thiết kế khá đơn giản, dựa trên một máy ép. Nó có thể hoạt động cả từ áp lực đơn giản và nhờ vào thiết kế vít đặc biệt. Ưu điểm của họ là giá dân chủ, nhưng việc chế biến một lượng lớn nguyên liệu thô có thể mất nhiều thời gian và công sức.
Các thiết bị cơ khí theo nhiều cách giống như máy xay thịt thông thường. Họ có một máng để tải cà chua, một trục vít để nghiền chúng và một ống dẫn chất lỏng chảy ra ngoài. Trục này đồng thời đóng vai trò như một máy ép, đẩy khối trái cây đã nghiền đến máy khoan và sàng để tách bánh. Các thiết bị loại này phải được gắn chặt vào bàn, điều này sẽ đảm bảo an toàn khi làm việc với chúng. Ưu điểm là quy trình ép lạnh cho phép bạn có được một sản phẩm trong đó vitamin và các chất hữu ích khác nhau được bảo toàn tối đa.Nhược điểm là năng suất thấp và cường độ lao động cao.
Một số thiết bị điện là thiết bị kiểu vít. Công việc được thực hiện bởi một động cơ điện. Năng suất cao (lên đến 51 kg trái cây mỗi giờ) được bổ sung bởi tính dễ vận hành, vì bánh được lấy ra tự động. Theo quy định, trên các đơn vị như vậy có thể lấy đồ uống từ các loại trái cây và rau quả khác. Do tính linh hoạt và dễ sử dụng, chúng được ưa chuộng và có mặt trong phạm vi của tất cả các nhà sản xuất thiết bị nhà bếp hàng đầu.
Ngoài máy khoan, các thiết bị kiểu ly tâm có thể được bán trên thị trường. Sự khác biệt chính của chúng là khả năng tăng tốc, do đó chất lỏng được tách tốt hơn khỏi bột giấy. Điều này đảm bảo hiệu suất cao của thiết bị. Ưu điểm của mô hình ly tâm bao gồm chi phí hợp lý hơn và độ tinh khiết của thức uống thu được so với mô hình trục vít. Nhược điểm đáng kể nhất là độ ồn cao và mất một số chất dinh dưỡng và vitamin trong quá trình đun nóng, điều này là không thể tránh khỏi trong quá trình hoạt động của máy ly tâm.
Sự đa dạng của các thiết bị trên các kệ hàng có thể khiến bất kỳ ai bối rối. Vì vậy, tốt hơn hết là bạn nên tìm hiểu loại thiết bị mình cần, sau đó chọn trong số các thương hiệu được coi là tốt nhất trong phân khúc này.
Thành phần. Nước cà chua - 1000 ml, gạo - 100 g, rau thơm, muối, tiêu vừa ăn.
Nấu nướng. Đổ nước vào nồi, cho gạo vào, đậy nắp lại và để lửa lớn. Sau khi sôi, giảm lửa, nấu trong 20 phút. Thêm muối, tiêu, rau thơm. Có thể được tiêu thụ cả nóng và lạnh.
Thành phần. Thịt băm - 400 g, phô mai feta hoặc phô mai ngâm khác - 100 g, nước ép cà chua - 500 ml, gia vị, muối, tiêu vừa ăn.
Nấu nướng.Trộn phô mai và thịt băm đã chia thành từng miếng, thêm muối, tiêu, gia vị và trộn đều. Đổ nước cà chua vào khuôn chịu lửa. Thịt mù u, cho vào hộp đựng nước cốt. Nướng 30-35 phút. ở nhiệt độ 200 độ.
Thành phần. Nước ép cà chua - 200 ml, phô mai ít béo - 100 g, một lát chanh, một chút muối, gia vị và rau thơm.
Nấu nướng. Trộn nước ép cà chua và pho mát, thêm gia vị và muối, vắt một lát chanh, đánh bằng máy xay sinh tố. Đổ ra bát, trang trí với rau thơm.
Xếp hạng bao gồm cả thiết bị cơ khí và điện, đã thu thập được một số lượng lớn các đánh giá tốt của người tiêu dùng trên các nền tảng giao dịch trực tuyến khác nhau.
Dưới đây là những thiết bị đơn giản và giá cả phải chăng nhất mà mọi người có thể mua được. Thích hợp cho mục đích sử dụng hiếm hoi hoặc một gia đình nhỏ, đồng thời không yêu cầu chi phí lớn.
Giá trung bình là 1190 rúp.
Một thiết bị đơn giản, đáng tin cậy không chỉ thích hợp cho rau và trái cây mà còn cho cả các loại thảo mộc. Thiết kế đơn giản nhất, không có gì phá vỡ, dễ lau chùi và lưu giữ được lâu. Hoạt động như một báo chí. Sản phẩm không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ có hại hoặc các tác động khác, cho phép bạn có được một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe.
Giá trung bình là 2397 rúp.
Một thiết bị đơn giản, rẻ tiền sẽ cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị đồ uống từ cà chua, cũng như từ các loại rau và trái cây khác, bao gồm cả trái cây họ cam quýt. Được làm bằng kim loại và nhựa trung tính, không làm sai lệch hương vị của thành phẩm. Dễ dàng tháo rời và rửa sạch. Hoạt động theo cơ chế đòn bẩy.
Giá trung bình là 3200 rúp.
Thiết bị loại máy khoan bằng tay có thân bằng nhựa là một trong những thiết bị rẻ tiền nhất trong cùng loại. Tuy nhiên, nó đã thu thập được nhiều đánh giá tốt, vì mức giá thấp được bổ sung bởi một bộ chức năng ấn tượng: điều chỉnh chất lượng bánh, hút chân không chặt vào bàn, chế biến trái cây chất lượng cao.
Giá trung bình là 4500 rúp.
Một thiết bị đơn giản và đáng tin cậy ở dạng bấm trông rất phong cách nhờ màu đen và bạc. Được trang bị với một cơ chế đòn bẩy. Sự dễ dàng trong vận hành và rửa sau đó được bổ sung bởi tính linh hoạt, vì nó có thể chế biến không chỉ cà chua mà còn bất kỳ loại rau và trái cây nào khác. Ép ra đến 99% chất lỏng.
Giá trung bình là 5000 rúp.
Một thiết bị đơn giản và đáng tin cậy được chế tạo dưới dạng máy ép vít bằng thép không gỉ. Thích hợp cho cả cà chua và các loại rau và trái cây khác, bất kể mức độ cứng của chúng. Được trang bị các thiết bị để loại bỏ chất lỏng và bánh riêng biệt. Kim loại trung tính của vỏ bảo vệ sản phẩm khỏi quá trình oxy hóa sớm.
Thiết bị khá đơn giản, nhưng đáng tin cậy và đã được kiểm định về thời gian sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức và mang đến cho cả gia đình một thức uống lọc sạch.
Giá trung bình là 3000 rúp.
Một trong những mô hình giá cả phải chăng nhất trên thị trường có chức năng ấn tượng. Nó có khả năng bảo vệ chống lại sự kích hoạt ngẫu nhiên và bảo vệ quá tải. Bột giấy được đẩy ra tự động. Tốc độ hoạt động - 20000 vòng / phút. Công suất tiêu thụ - 1200 W.
Giá trung bình là 5555 rúp.
Thiết bị này có tất cả các chức năng cần thiết. Được trang bị chân cao su chống trượt. Dung tích của thùng nước giải khát là 1 lít, giỏ đựng bã là 2 lít. Một lợi thế bổ sung là sự hiện diện của chức năng Stop Drop. Hoạt động ở chế độ xung, có hai tốc độ.Công suất - 1600 watt.
Giá trung bình là 12900 rúp.
Một trong những mô hình ly tâm tốt nhất kết hợp chất lượng xây dựng và công suất lớn. Đường kính cổ là 85 mm, cho phép bạn tải cà chua nguyên quả. Có thể dùng để chế biến các loại rau củ quả khác. Nó có bốn chế độ tốc độ, tối đa là 18.000 vòng / phút, cho phép bạn có được đồ uống gần như ngay lập tức.
Giá trung bình là 22790 rúp.
Thiết bị này, được làm với màu đen và bạc thời trang, sẽ trở thành một vật trang trí thực sự của nhà bếp và sẽ làm hài lòng chủ sở hữu với chức năng của nó. Tốc độ tối đa là 13000 vòng / phút. Công suất tiêu thụ - 1200 W. Có ba tốc độ làm việc được điều chỉnh bởi công tắc.
Giá trung bình là 39.000 rúp.
Một thiết bị cao cấp sẽ không chỉ trang trí cho bất kỳ nhà bếp nào và trông phù hợp ngay cả trong một nhà hàng đắt tiền, mà còn làm hài lòng bạn với độ tin cậy và chức năng của nó. Lắp ráp thân máy chất lượng cao và công suất nâng cao cho phép thiết bị hoạt động ở bất kỳ tải nào. Nó có hai chế độ cho trái cây cứng và mềm. Công suất - 1500 W, tốc độ tối đa - 13000 vòng / phút.
Các thiết bị tiên tiến nhất cho phép bạn tiết kiệm tất cả các chất dinh dưỡng và tạo ra thức uống thơm ngon nhất với bã.
Giá trung bình là 4500 rúp.
Thiết bị của phân khúc giá bình dân có sẵn cho nhiều người. Nó có mức tiêu thụ điện năng thấp - 200 watt. Trọng lượng là 3,5 kg. Được trang bị hệ thống dừng đổ và chức năng phun bột giấy tự động. Những bất lợi bao gồm một rãnh hẹp cho bánh, trong đó nó có thể bị kẹt. Cần phải rửa máy ngay sau khi vắt.
Giá trung bình là 12365 rúp.
Mô hình này thường được ưa chuộng bởi những khách hàng chủ yếu làm nước ép cà chua và củ dền. Miệng nạp rộng 75 mm cho phép bạn tải toàn bộ trái cây và rau nhỏ mà không cần cắt nhỏ. Vít quay với tốc độ 50 vòng / phút và cho phép bạn ép chất lỏng đến giọt cuối cùng với chất lượng cao. Lọc thành phẩm được cung cấp bởi một lưới ba cấp. Được trang bị một chức năng đảo ngược. Công suất - 240 watt.
Giá trung bình là 13.000 rúp.
Thiết bị này tự hào có một danh sách ấn tượng về các ưu điểm: lắp ráp đáng tin cậy, hoạt động êm ái, sự hiện diện của các vòi phun bổ sung để làm nhuyễn và sinh tố, tiêu thụ điện năng tiết kiệm 240 watt. Tốc độ quay của trục là 70 vòng / phút. Được trang bị một vít. Thiết kế thuận tiện được cung cấp với tay cầm để mang theo. Hộp nhựa đựng chất lỏng và bánh dễ dàng vệ sinh.
Giá trung bình là 17900 rúp.
Bộ phận thép có chức năng ấn tượng, bao gồm chế độ đảo ngược và tự làm sạch. Có hai tốc độ. Hộp đựng thức uống có thể tích 400 ml, cho bánh - 1200 ml. Thiết bị được trang bị lưới lọc giúp bảo vệ thành phẩm không bị dính vỏ và hạt cà chua.
Giá trung bình là 20.000 rúp.
Mô hình nhỏ gọn và thời trang sẽ thu hút nhiều người về ngoại hình và chức năng của nó. Công suất tiêu thụ - 200 W. Tải được thực hiện theo phương thẳng đứng. Thiết bị được trang bị tính năng bảo vệ chống lại sự kích hoạt ngẫu nhiên và hệ thống dừng rơi. Thể tích của thùng đồ uống là 1 lít.
Các thiết bị để lấy nước ép cà chua có thể là các thiết bị chính thức riêng biệt hoặc các phần đính kèm có thể được gắn vào máy xay thịt hoặc máy xay thực phẩm bằng điện. Vòi phun có một số ưu điểm:
Nhược điểm của chúng bao gồm hạn chế về khả năng tương thích với các thiết bị nhà bếp khác nhau và hiệu suất thấp.
Tùy thuộc vào số lượng dự kiến chế biến cà chua, bạn nên chọn giữa các tùy chọn cơ khí và điện. Với việc sử dụng hiếm, không có ý nghĩa gì khi trả quá nhiều và bạn có thể mua một máy ép trái cây cơ học đơn giản nhưng đáng tin cậy.
Nếu một thiết bị điện được xem xét, bạn cần quyết định loại của nó: ly tâm hoặc trục vít. Loại đầu tiên không tốn kém, nhưng gây ồn ào, và kết quả là đồ uống mất đi một số đặc tính có lợi của nó. Loại sau thường đắt hơn, nhưng trong quá trình chế biến, tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng được bảo toàn, và thiết bị hoạt động gần như im lặng.
Các tiêu chí chính để lựa chọn một máy ép trái cây điện là các thông số kỹ thuật sau đây.
Một lựa chọn máy ép trái cây tốt sẽ mang đến cho cả gia đình một thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe như nước ép cà chua tươi, được cả người lớn và trẻ em yêu thích.