Đánh giá chảo nướng tốt nhất cho năm 2025

Đối với một chuyến dã ngoại nhỏ, không nhất thiết phải đến với thiên nhiên. Bạn có thể đa dạng thực đơn tại nhà. Để làm được điều này, bạn chỉ cần mua một chiếc chảo nướng, cho phép bạn nấu những miếng bít tết ngon ngọt. Những người hâm mộ ẩm thực chay sẽ có thể tự thưởng cho mình những món rau với những đường sọc đẹp mắt ở hai bên. Bài đánh giá này sẽ giúp bạn chọn được mô hình tốt nhất vào năm 2025.

Các loại chảo nướng

Nấu các món rau, cá hoặc thịt ngon trở nên dễ chịu hơn nếu bạn có trong tay những món ăn chất lượng cao. Khi chọn tùy chọn phù hợp, bạn cần phải tính đến một số điểm quan trọng, bao gồm vật liệu nền, phun bên trong, khối lượng và hình dạng.

Chảo cho phép bạn nấu những món ăn ngon, ngon ngọt và tốt cho sức khỏe, bề mặt có gân là cần thiết để chất béo tiết ra trong quá trình chiên vào những chỗ lõm đặc biệt. Những món ăn như vậy cho phép bạn quên rằng một thứ gì đó có thể dính trên bề mặt. Điểm đặc biệt của thiết bị nằm ở Teflon, cho phép bạn chiên mà không cần dầu.

Chất liệu của sản phẩm ảnh hưởng đến độ bền. Đó là lý do tại sao các nhà sản xuất cung cấp các loại chảo nướng. Các sản phẩm bằng gang, nhôm và gốm sứ đang có nhu cầu lớn. Mỗi chất liệu đều có những ưu và nhược điểm riêng, cần phải cân nhắc khi mua.

Chảo gang chắc chắn và bền bỉ. Chúng rất lý tưởng để nướng vì chúng nóng đều và nguội rất chậm. Điểm tiêu cực có thể được coi là trọng lượng nặng và mùi kim loại khó chịu có thể phát ra từ bề mặt.

Chảo nhôm nhẹ hơn chảo gang. Điều kiện tiên quyết để lựa chọn là sự hiện diện của một lớp chống dính. Đây là ưu điểm chính của dụng cụ nấu bằng nhôm. Chất liệu có khả năng dẫn nhiệt cực tốt nên chảo nóng lên rất nhanh. Một hạn chế đáng kể của các sản phẩm nhôm là không ổn định với nhiệt độ cao. Điều này được thể hiện ở chỗ, việc đun nóng trên 260 ° C có thể dẫn đến phá hủy lớp chống dính.

Cải tiến mới nhất của tiến bộ khoa học là chảo rán bằng sứ, có khả năng chịu nhiệt độ cao rất tốt. Ưu điểm chính là khả năng dẫn nhiệt tuyệt vời và không giải phóng các chất độc hại khi đun nóng. Những nhược điểm bao gồm sự mong manh và dễ vỡ.

Chảo nướng có hình tròn, hình bầu dục và hình vuông. Việc lựa chọn hình thức tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của người mua. Mỗi lựa chọn đều có điểm cộng riêng. Ví dụ, một chiếc chảo hình vuông phù hợp cho một gia đình lớn và một người có thể sử dụng với các món ăn hình tròn. Trong kho vũ khí của bà chủ, có thể có các mô hình với kích cỡ khác nhau: một chảo thích hợp để nấu rau và bít tết, trong khi một chảo còn lại có thể chiên trứng tráng.

Để nướng các món thịt hoặc cá trong lò, chảo nướng hình chữ nhật có lớp phủ bằng sứ là phù hợp. Khi chọn sản phẩm, bạn nên chú ý đến độ dày của thành chảo, vì bát đĩa có thành dày để tạo nhiệt mạnh bên trong chảo.

Khi mua một chiếc chảo đường kính lớn, bạn có thể tin tưởng rằng nó có thể nấu một số lượng lớn thực phẩm cùng một lúc. Nếu bạn có bếp từ, đường kính của chảo phải phù hợp với kích thước của đầu đốt. Nếu điều kiện này không được đáp ứng, thì cần phải có đĩa thích ứng. Chất lượng của thức ăn chín phụ thuộc vào chiều cao của các cạnh. Nếu theo lời khuyên của các đầu bếp có kinh nghiệm thì bạn cần mua chảo sâu lòng, vì ở phiên bản này thức ăn được chiên ngon hơn rất nhiều. Các món nông thích hợp hơn để chiên cá hoặc rau tươi.

Hướng dẫn lựa chọn

Lớp phủ bên trong của chảo nướng có một tính năng đặc trưng - đáy có gân. Sự khác biệt này cho phép bạn nấu những miếng bít tết ngon ngọt có sọc. Chiều cao của miếng sườn ngăn cách các thành phần của món ăn với phần dưới cùng.Đó là lý do tại sao chất béo dư thừa, cũng như nước trái cây tiết ra trong quá trình nấu nướng, tích tụ giữa các rãnh và không chạm vào thức ăn.

Các bữa ăn được nấu trên bếp nướng được coi là chế độ ăn kiêng.

Chảo tráng Teflon giúp dễ dàng vệ sinh. Khi mua dụng cụ nấu ăn có đáy chống dính, điều quan trọng là phải mua ngay thìa gạt bằng silicone. Chúng sẽ giúp giữ nguyên lớp phủ Teflon. Cũng cần phải tuân thủ chế độ nhiệt độ, vì đun nóng chảo trên 200 ° C làm tăng khả năng giải phóng các chất độc hại ra khỏi bề mặt.

Khi chọn chảo nướng, nên nhờ nhân viên tư vấn kiểm tra độ tương thích của sản phẩm với bếp. Thông thường, nhà sản xuất chỉ ra điều này trong hướng dẫn của sản phẩm. Nếu bạn định nấu ăn trên bếp gas tiêu chuẩn, thì bạn không thể khó khăn với việc lựa chọn và mua bất kỳ chảo nướng nào bạn thích. Tốt hơn hết là các chủ sở hữu bếp sứ thủy tinh không nên sử dụng các loại "nặng ký" bằng gang và nên ưu tiên các dụng cụ nấu nướng bằng nhôm có đáy nhẵn. Đối với bếp từ, chảo có đáy bằng thép phẳng là phù hợp. Chảo hai mặt có lót sắt ở đáy cũng vừa vặn ở đây. Nếu nhà hoàn toàn không có bếp, thì đây trở thành lý do để bạn mua chảo nướng điện. Nó sẽ trở thành một trợ thủ đáng tin cậy trong việc chuẩn bị một khối lượng lớn các món ăn.

Tay cầm của chảo nướng phải có chất lượng cao, nếu không, tất cả các ưu điểm của món ăn sẽ trở nên vô ích. Một sản phẩm rẻ tiền nhanh chóng làm mất đi lớp chống dính, tay cầm bị chảy và nứt. Đây là toàn bộ sự đánh bắt và xác nhận rõ ràng về câu nói rằng kẻ khốn nạn trả gấp đôi. Tay cầm của chảo nướng thường được làm bằng nhựa chịu nhiệt, silicone, hoặc gỗ. Các mô hình gang nặng thường có tay cầm đúc rắn đáng tin cậy.Các sản phẩm có tay cầm gấp cũng rất thiết thực, vì sự nhỏ gọn của chúng cho phép bạn tiết kiệm không gian bếp.

Nhà sản xuất chảo nướng

Ưu điểm của chảo nướng là bề mặt có nhiều gân, nhờ đó chúng nấu thức ăn ngon và lành mạnh, không có muội than và không cần thêm dầu. Một miếng thịt hoặc miếng bít tết cá được chiên trong khoảng 5-7 phút nhờ miếng sườn nóng. Một ưu điểm thú vị khác nằm ở lớp vỏ vàng ươm và hương thơm vượt trội. Món nướng rất ngon miệng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Có lẽ ai đó coi chảo nướng là nặng và cồng kềnh, nhưng mọi nghi ngờ về sự vô dụng của những vật dụng nhà bếp này đều bị gạt sang một bên sau lần sử dụng đầu tiên.

Có rất nhiều công ty sản xuất một loạt các chảo nướng. Các nhà sản xuất sau đây phổ biến:

1. Thương hiệu Ballarini của Ý là thương hiệu đi đầu trong lĩnh vực sản xuất đồ dùng nấu nướng chống dính.
2. Công ty LODGE của Mỹ.
3. Tefal (Pháp). Một trong những công ty đầu tiên bắt đầu sử dụng lớp phủ Teflon.
4. Thương hiệu BergHOFF của Bỉ sản xuất các món ăn với chất lượng cao nhất.
5. Công ty GIPFEL của Đức được biết đến trên toàn thế giới. Hướng đi chính của công ty là sản xuất chảo gang.
6. AMT Gastroguss (Đức).

Mẹo hữu ích giúp bạn khi làm việc với chảo nướng

Để nấu ăn trên chảo nướng và có được món ăn ngon ngay từ đầu, bạn cần nhớ một số quy tắc đơn giản:

1. Trước khi chiên, thịt được cắt thành từng miếng dày 1,5-2 cm.
2. Để nấu ăn, bạn cần một lượng dầu tối thiểu, nhưng tốt hơn hết là bạn nên từ chối hoàn toàn. Ngoài ra, bạn có thể bôi mỡ nhẹ phần đáy có gân bằng bàn chải nhúng dầu thực vật.
3. Sản phẩm được bày trên chảo rất nóng.Nhờ vậy, món ăn sẽ được phủ một lớp vỏ giòn rụm, trông khá ngon miệng.
4. Nướng rất nóng, vì vậy bạn cần có một giá đỡ đặc biệt khi lấy nó ra khỏi bếp.

Mẹo chuyên nghiệp:

1. Sự hiện diện của một "vòi" đặc biệt để thoát mỡ an toàn được hoan nghênh.
2. Trước lần sử dụng đầu tiên, dụng cụ nhà bếp được đặt trên ngọn lửa trần và nung với muối thô. Điều này giúp tăng cường các đặc tính chống dính. Sau một thời gian, muối được lắc ra. Nghiêm cấm rửa bề mặt sau đó.
3. Để nấu nhanh hơn, bạn hãy đổ một ít nước vào các rãnh giữa các rãnh.
4. Tốc độ nấu các loại cá đậm đặc như cá tuyết hoặc cá hồi là 1,5-3 phút.
5. Mất 5 đến 10 phút để rang rau. Khoai tây non được luộc cho đến khi chín một nửa trước khi nướng
6. Thịt gà phi lê phải được đánh đều trước khi nấu. Sẽ mất đúng 4 phút để nấu những miếng như vậy (2 miếng mỗi bên).

Khi mua một sản phẩm, bạn cũng cần chú ý đến một số sắc thái. Như bạn đã biết, vỉ nướng được nhận biết bởi bề mặt bên trong, bề mặt này có một nếp gấp cụ thể. Cần nhớ rằng những chiếc sườn này được tạo ra cho một công nghệ nấu ăn đặc biệt chứ không phải để làm đẹp. Chúng phải có đủ chiều cao. Sườn nhỏ để lại những đường sọc đều và đẹp trên sản phẩm nhưng điều này không ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng của món ăn. Đó là lý do tại sao, nếu chảo được mua cho món bít tết, các rãnh phải càng cao càng tốt.

Nên chọn chảo có vòi để thoát mỡ. Điều này ngăn không cho nó tích tụ và cháy trên các thành của chảo. Khi mua chảo gang, tốt hơn nên chọn loại có tay cầm chắc chắn.Đối với bếp nướng bằng nhôm, tay cầm nên làm bằng nhựa chịu nhiệt hoặc silicone cao cấp.

Chảo gang

Sản phẩm gang được công nhận là tốt nhất trong số các loại chảo nướng. Chúng nóng lên hoàn hảo, và nhiệt độ nóng như vậy là lý tưởng để chiên thịt. Gang cũng bền, giữ được độ hấp dẫn của nó trong nhiều năm, và không cần dụng cụ đặc biệt để chăm sóc nó.

Nhà nghỉ L8SGP3

Sản phẩm có dạng hình vuông chắc chắn này do một công ty của Mỹ sản xuất, có tay cầm chắc chắn được làm bằng chất liệu siêu bền. Nướng nóng lên nhanh chóng, đảm bảo nướng chín đều thức ăn. Chảo thích hợp sử dụng cho bếp từ và bếp gas, cũng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho lò nướng. Chúng tôi có thể ghi nhận độ bền và độ dày thành tốt, cũng như thực tế là mô hình không yêu cầu chăm sóc thêm. Một vài năm hoạt động tích cực không làm hỏng tính hấp dẫn của sản phẩm. Bề mặt có gân cho phép chất béo chảy ra khỏi thực phẩm và cũng tạo ra những vệt hấp dẫn cho miếng bít tết. Chảo cung cấp khả năng phân phối và giữ nhiệt tuyệt vời để thực phẩm chín đều.

• Độ bền;
• nền kinh tế.

• khối lượng lớn;
• xử lý sưởi ấm.

Biol 10241

Mô hình rất tiện lợi này có một vòi để thoát mỡ và nước sốt. 2 tay cầm có thể tháo rời với lớp phủ bằng gỗ hầu như không bị nóng, tạo thêm sự thoải mái. Đáy mỏng (chỉ 4 cm) giúp kết cấu đỡ nặng hơn nhưng sản phẩm không bị cháy do được sơn phủ chất lượng cao.

• thực dụng;
• nhẹ.

• không được phát hiện.

MAYER & BOCH MB-26024

Chảo gang đẹp này có hình vuông. Thiết kế bao gồm một vòi để thoát nước, cũng như hai tay cầm - một tay gấp dài và tay cầm kia ngắn hơn. Tay cầm được bọc bằng gỗ, nhưng mặc dù vậy, nó vẫn nóng lên. Model phù hợp nấu trên bếp gas và bếp điện. Điều bất tiện nằm ở chỗ tay cầm không thể tháo rời không cho phép nấu nướng trong lò. Các đánh giá trái chiều chỉ ra một số nhược điểm: một mặt, đây là mẫu máy thoải mái và chất lượng cao, mặt khác, độ mỏng manh của tay cầm khiến bạn phải thao tác cực kỳ cẩn thận và một số sản phẩm dính vào bề mặt.

• Độ bền;
• Dễ sử dụng.

• trọng lượng lớn;
• không sử dụng được trong lò.

Seaton ChG282840

Chảo này có dạng hình vuông. Sản phẩm được làm bằng chất liệu gang cao cấp. Thay vì một tay cầm dài, có hai tay cầm ngắn. Nắp đậy bằng gang được bao gồm, và việc đóng chặt của nó giúp tăng tốc thời gian nấu, trong khi vẫn giữ được độ ngon tối đa của thịt. Dụng cụ nấu phù hợp để làm việc với mọi loại bếp và lò nướng. Chảo có trọng lượng 7,4 kg. Một số người dùng phàn nàn về những món ăn nặng như vậy. Ngoài ra còn có sự gia nhiệt mạnh mẽ của các tay cầm bằng gang ngắn, nhưng những thiếu sót này không gây ra các tuyên bố về chất lượng của các sản phẩm được chế biến sẵn. Nhiều người thích chất lượng và độ bền của sản phẩm.

• độ tin cậy lắp ráp cao.

• khối lượng lớn;
• làm nóng mạnh tay cầm.

ĐĂNG KÝ Ferro Inox 93-FE-6-36

Mô hình lục giác bất thường này có kích thước phi tiêu chuẩn là 35x21 cm.Khu vực làm việc rộng cho phép bạn dễ dàng đặt nhiều thịt và rau củ trên đó. Tất cả những nét hấp dẫn của chảo nướng đều được cung cấp: khối lượng lớn, đúc chất lượng cao và vòi để thoát nước, tay cầm bằng thép thoải mái, cũng như khả năng tương thích với tất cả các loại bếp.

• số lượng lớn;
• sự nhẹ nhàng.

• không được phát hiện.

GIPFEL Diletto 2157

Tất cả những gì vượt trội của chất lượng Đức đều được kết hợp trong chiếc chảo chiên này, có thể gọi là vĩnh cửu. Không có người mua nào sẽ hối tiếc khi mua lại như vậy. Cái nồi gang tròn nặng đường kính 30 cm này nặng 4,2 kg. Sự nổi rõ của phần đáy để lại những đường sọc rõ ràng trên thịt, và tay cầm rắn chắc sẽ không bao giờ bị gãy.

Dụng cụ nấu tương thích với tất cả các loại bề mặt nấu ăn.

• Độ bền;
• độ tin cậy lắp ráp cao.

• nóng lên kéo dài;
• nặng.

Sản phẩm nhôm

Một thay thế cho đồ đạc bằng gang là nhôm. Có những lựa chọn khá cạnh tranh trên thị trường. Chảo nướng chắc chắn phải có bề mặt chống dính, nhưng ngoài Teflon, nhiều lớp phủ chất lượng cao đã xuất hiện. Đá cẩm thạch này, đá granit, và titan, và thậm chí cả gốm sứ. Nồi gang tốt thì không cần phủ thêm một lớp, nhưng phải có lớp chống dính trên bề mặt nhôm.

NADOBA Vilma 728220

Kích thước của chảo nướng hình vuông của nhà sản xuất Séc là 26x26 cm. Đèn báo nhiệt độ nằm trên tay cầm giúp xác định mức độ chín của món ăn. Các hốc thoát nước được cung cấp, không nằm ở các bên mà nằm ở các góc. Bốn lớp phun tăng tính chống dính.Thiết kế tay cầm có thể tháo rời, giúp bạn có thể nướng chín thức ăn trong lò. Nó phù hợp cho lò nướng cảm ứng và có lớp hoàn thiện ILAG Ultimate cao cấp với chất gia cường khoáng chất.

• chống trầy xước cao.

• phần đính kèm tay cầm mỏng manh;
• nhiệt độ làm nóng trong lò không được quá 180 độ.

AMT Gastroguss AMTE264G

Công ty Đức sản xuất dụng cụ nấu nướng bằng nhôm với thương hiệu riêng của mình, và các sản phẩm của họ từ lâu đã được người mua châu Âu yêu thích. Chảo hình vuông có kích thước 26x26 cm, người dùng lưu ý thiết kế thành công và trọng lượng thấp so với chảo gang. Mẫu mã khác biệt so với các đối thủ với lớp chống dính siêu bền và phù hợp với bếp từ.

• chất lượng tuyệt vời.

• giá cao.

Chuyên môn Tefal

Chảo nhôm nướng hình vuông của nhà sản xuất nổi tiếng Tefal vừa có chảo có thương hiệu vừa có đèn báo mức độ nóng. Tay cầm không thể tháo rời được làm bằng bakelite, phủ lớp chống dính titan hiện đại giúp bảo vệ thực phẩm không bị cháy khét. Mô hình tương thích với tất cả các loại bếp - cảm ứng, điện và gas. Có thể giặt máy và dễ dàng chăm sóc. Nhiều người dùng lưu ý một điểm tiêu cực là chi phí cao.

• chất lượng cao.

• quá đắt, theo người mua, giá cả.

NEVA METAL WARE Ferra cảm ứng 54026

Chảo này được làm bằng nhôm đúc. Lớp chống dính titan chất lượng cao cho phép bạn nấu ăn mà không cần dầu.Chiều cao lớn của xương sườn và tốc độ nung nóng kim loại cao mang đến chất lượng thành phẩm tuyệt vời. Tay cầm bakelite có thể tháo rời tiện lợi mang lại sự thoải mái hơn và được lấy ra nhanh chóng nếu bạn cần cho chảo vào lò nướng. Sản phẩm rất dễ chăm sóc: có thể rửa trong máy rửa bát. Model tương thích với bếp từ.

• lớp chống dính cao cấp;
• trọng lượng nhẹ.

• không được phát hiện.

Tiêu chuẩn Marusya

Chiếc chảo nướng hình tròn sản xuất trong nước có giá thành rẻ này sẽ là món quà thích hợp cho bất kỳ bà nội trợ nào. Đường kính sản phẩm - 240 mm. Dụng cụ nấu nướng nhỏ gọn không tốn nhiều diện tích. Các lớp phủ bằng đá cẩm thạch và đá granit giúp bề mặt của nó có khả năng chống lại các tác hại cơ học. Độ dày đáy là 6 mm, đảm bảo chống dính tốt. Bên cao bảo vệ chống bắn tung tóe.

• giá thấp;
• sự nhỏ gọn;
• trọng lượng nhẹ.

• không được phát hiện.

Sản phẩm thép

Thép không gỉ có độ bền cao, dễ lau chùi và sử dụng được trên mọi loại bề mặt nấu nướng. Chảo thép không gỉ không làm hỏng mùi vị của các nguyên liệu có mùi không mong muốn, không bị ăn mòn và nóng lên nhanh chóng làm ảnh hưởng đến tốc độ chiên. Bằng cách này hay cách khác, khi nấu nướng, bạn cần phải cẩn thận và lật các miếng thịt một cách kịp thời để tránh bị cháy.

Dòng cảm ứng BAF Galaxy 4002 16 28

Chảo tròn bằng thép không gỉ do Đức sản xuất này có đường kính là 280mm. Lớp chống dính ba lớp, bao gồm gốm và titan, chịu được sự tiếp xúc ngay cả với dao bằng kim loại.Độ dày là 7 mm. Chiều cao của các cạnh là 60 mm. Điều này ngăn chất béo bắn ra trong khi nấu. Tay cầm bằng nhựa có thể chịu nhiệt lên đến 280 độ, không gây cản trở khi sử dụng trong lò.

• hình dáng đẹp;
• thép không gỉ chất lượng cao ở chân đế;
• lớp chống dính chất lượng cao.

• giá cao.

KitchenAid KC2T10NRST

Lò nướng sang trọng này, được làm bằng thép không gỉ chất lượng, có lớp phủ Teflon. Độ dày của mô hình là 3 mm không tính đến bề mặt tôn. Kích thước tiêu chuẩn là 26x26 cm. Sự hiện diện của một chiếc chảo như vậy trong nhà bếp đảm bảo tốc độ nấu ăn rất cao. Lớp phủ lên đến 35 micron mang lại tính chống dính cao.

• chuẩn bị hoàn hảo các sản phẩm;
• làm bằng thép không gỉ chất lượng cao.

• sử dụng trên đầu đốt gas là không mong muốn (vết bẩn vẫn còn trên bề mặt);
• giá cao.

Sự kết luận

Với tất cả những điều trên, rõ ràng là tốt nhất nên mua dụng cụ nấu ăn có đặc tính chống dính, đáy dày và thành lớn. Các mô hình như vậy ấm hơn và tỏa nhiệt đều. Các mô hình vuông được coi là linh hoạt nhất, vì chúng có thể chứa một số lượng lớn các sản phẩm. Dù thế nào đi nữa, khách sẽ rất thích thú với những món ăn thơm lừng có thể gợi nhớ đến những chuyến dã ngoại vào mùa hè ngay cả trong mùa đông.