Một trong những món ăn khoái khẩu của loạt thức ăn nhanh là xúc xích, với nguyên liệu chính là nhân - một loại xúc xích đặc biệt. Nhiệm vụ chính của người đầu bếp là chiên vàng đều và hiệu quả mà không có mỡ thừa. Lò nướng con lăn giúp nấu ăn hoàn hảo, phân khúc giá chủ yếu phụ thuộc vào hiệu suất và thu được kết quả mong muốn trong quá trình nấu nướng. Dưới đây là danh sách các lò nướng con lăn tốt nhất cho năm 2025, theo người mua, phù hợp nhất với nhiệm vụ.
Nội dung
Lò nướng con lăn là một đại diện thiết bị chuyên nghiệp nhiệt cho nhà bếp, với công dụng là các loại giò, chả, xúc xích được chế biến sẵn.
Dựa trên các chi tiết của thiết bị, các loại của nó có thể được phân biệt. Mô tả: đơn vị kích thước nhỏ, hình chữ nhật với một số con lăn cố định và một bảng điều khiển. Nó nhất thiết phải được trang bị khay để thu mỡ thừa, bộ phận làm nóng và cũng có thể có giá đỡ.
Nguyên tắc hoạt động của kỹ thuật: với sự trợ giúp của nút khởi động, phần ngọn chuyển động (quay 360 độ). Các bộ phận gia nhiệt nằm bên trong các con lăn làm nóng từng con lăn, sau đó duy trì nhiệt độ mong muốn trong toàn bộ khu vực làm việc.Xúc xích hoặc một vòng cung của bất kỳ sản phẩm nào được đặt trên các rãnh giữa các con lăn. Do đó, nó quay cùng với các thanh và được chiên từ mọi phía, chất béo dư thừa thấm qua “mạng” và đi vào thùng chứa chất lỏng.
Cài đặt là gì? Chúng được phân loại theo một số tiêu chí:
Ghi chú! Bất kể nhà sản xuất nào, tất cả các đơn vị bếp của nguyên lý hoạt động nhiệt dành cho chuyên gia đều được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm, được trang bị bộ điều nhiệt cơ học, đèn báo và nút nguồn (làm bằng nhựa).
Lò nướng con lăn có thể có một hoặc nhiều vùng gia nhiệt. Trong trường hợp đầu tiên, mọi thứ đều rõ ràng. Các tính năng của tùy chọn thứ hai: các yếu tố sưởi ấm được điều chỉnh riêng biệt. Điều này cho phép bạn tiết kiệm chi phí năng lượng (nếu có ít khách truy cập) bằng cách chỉ sử dụng một phần của video.
Làm thế nào để chăm sóc các thiết bị? Điều cần chú ý chính là việc thu thập chất béo. Nó có thể thu vào hoặc tháo rời. Một lựa chọn tiện lợi khi hộp đựng được tháo ra hoàn toàn. Chăm sóc được thực hiện bằng vải mềm và chất tẩy rửa dạng lỏng.
Ghi chú! Hướng dẫn sử dụng mô tả từng bước quá trình thực hiện điều này như thế nào.
Theo mục đích của nó, vỉ nướng có thể được phân thành hai loại: loại phổ thông và loại hẹp. Để không mắc phải sai lầm khi lựa chọn, cần nghiên cứu các dòng sản phẩm có thể nấu được trên bộ phận này. Loại đầu tiên bao gồm việc rang không chỉ xúc xích, chất làm mềm, xúc xích, mà còn cả thanh cá, thanh thịt có đường kính nhất định, làm nóng bánh hình trụ và các sản phẩm hình thuôn dài khác.Kiểu cài đặt thứ hai liên quan đến việc chỉ chiên xúc xích cho xúc xích.

Sản xuất thực phẩm có thể được thiết lập cả trong nhà và ngoài trời. Làm thế nào để chọn đúng mô hình? Tuyệt đối bất kỳ đơn vị nào cũng phù hợp với mặt bằng, nhưng đối với kinh doanh đường phố, tốt hơn là nên mua thiết bị có màn che để bảo vệ sản phẩm khỏi ô nhiễm bên ngoài (ví dụ, bụi). Có thiết bị có cửa chớp, được đóng tất cả các mặt bằng kính chịu nhiệt, khu vực chiết rót được trang bị cửa.
Có rất nhiều công ty tham gia sản xuất vỉ nướng trên thị trường, điều này khiến người mua đứng trước sự khó khăn trong việc lựa chọn công ty nào tốt hơn. Khi lựa chọn một sản phẩm, bạn cần chú ý đến kích thước, chức năng, các chỉ số kỹ thuật và giá thành.
Chỉ số công suất chịu trách nhiệm về tốc độ nấu chín xúc xích: giá trị số càng lớn càng tốt và do đó năng suất của thiết bị càng cao.
Bộ điều nhiệt chịu trách nhiệm về chất lượng của sản phẩm. Công tắc xoay với cài đặt nhiệt độ vô cấp sẽ cho kết quả tốt nhất. Một điểm quan trọng là số bước điều chỉnh: bước càng nhỏ càng tốt.

Ảnh - Xúc xích, xúc xích
An toàn lao động là trên hết, vì vậy tốt hơn hết là bạn nên chọn các mẫu có chức năng tự động tắt nếu ngưỡng nhiệt độ cao hơn trong quá trình chiên. Một số đơn vị có thiết bị ngăn quá nhiệt. Lò nướng tốt nhất là những lò có hai trong số các thuộc tính được liệt kê.
Mua thiết bị ở đâu? Hai lựa chọn: trong một cửa hàng đặc biệt của các thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp hoặc đặt hàng trực tuyến.
Ưu điểm của phương án thứ nhất: phát hiện ngay lỗi hỏng hóc, khuyết tật bên ngoài, khả năng nhận được câu trả lời cho các câu hỏi từ chuyên gia tư vấn, cũng như các khuyến nghị về việc mua hàng, có được bảo đảm bắt buộc cho việc đổi trả hoặc sửa chữa.
Ưu điểm của lựa chọn thứ hai: bạn có thể tìm thấy bất kỳ cách lắp đặt nào, tiết kiệm tiền bằng cách chọn một địa điểm có sản phẩm với chi phí thấp nhất, nghiên cứu các đánh giá của khách hàng mô tả ưu điểm và nhược điểm của thiết bị.
Danh mục này bao gồm các đơn vị chi phí thấp, kích thước nhỏ gọn với các điều khiển đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể mua. Họ hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ, và cũng hài lòng với chi phí năng lượng thấp. Nhà sản xuất hàng đầu:
Chỉ định: cho các cơ sở kinh doanh ăn uống, buôn bán hàng rong.
Thiết bị được sử dụng để chiên xúc xích, lạp xưởng, xúc xích. Nó được làm bằng kim loại chống ăn mòn và ngoài ra, một lớp phủ đặc biệt được áp dụng cho các con lăn.
Trên bảng điều khiển có nút khởi động / tắt máy, hai công tắc xoay (bộ điều chỉnh nhiệt, tốc độ quay) và các đèn báo. Có khay hứng mỡ nhỏ giọt có thể tháo rời, giúp bạn chăm sóc sản phẩm dễ dàng hơn. Sự quay liên tục của các thanh cho phép bạn chiên sản phẩm đồng đều từ mọi phía.
Thân máy được trang bị các chân cao su nhỏ, giúp nướng ổn định trên bề mặt.

Quang cảnh bàn nướng con lăn "HHD-09B" của nhà sản xuất "Eksi"
Thông số kỹ thuật:
| Loại: | điện |
| Kích thước (cm): | 55/40/17,5 |
| Khối lượng tịnh: | 14 kg |
| Mã sản phẩm: | 3088 |
| Tiêu thụ năng lượng: | 1800 W |
| Chế độ nhiệt độ: | 50-300 độ |
| Phương pháp cài đặt: | máy tính để bàn |
| Phạm vi áp dụng: | khách sạn, trung tâm mua sắm, siêu thị, thương mại đường phố |
| Vôn: | 220 V |
| Số lượng con lăn: | 9 chiếc. |
| Khu vực sưởi ấm: | một |
| Lớp áo: | teflon |
| Vật chất: | thép không gỉ |
| Thời gian bảo hành: | sáu tháng |
| Nước sản xuất: | Trung Quốc |
| Theo giá: | 10000 rúp |
Mục đích: dùng cho các cơ sở cung cấp suất ăn công cộng với mục đích chiên xúc xích, chả cá, xúc xích và các sản phẩm hình trụ khác không dùng dầu.
Nó được áp dụng rộng rãi cho thức ăn nhanh, quán ăn nhanh, quán rượu, quán xúc xích, phục vụ ăn uống. Nó được trang bị hai vùng điều chỉnh riêng biệt, cho phép bạn tổ chức quá trình nấu nướng một cách tiết kiệm.
Mẹo vận hành:
Thân được làm bằng thép, được trang bị các ổ trục chống ma sát. Màu sắc của mô hình là bạc + đen.

"RG-7H" từ nhà sản xuất "Viatto", sự xuất hiện của thiết bị
Thông số kỹ thuật:
| Loại: | điện |
| Thông số (cm): | 21,5/58/33 |
| Khối lượng tịnh: | 9 kg |
| Công suất định mức: | 1400 W |
| Sự tiêu thụ năng lượng: | 220 V |
| Số lượng con lăn: | 7 chiếc. |
| Ổ quay: | Trục lăn |
| Phương pháp cài đặt: | máy tính để bàn |
| Điện áp: | 220 V |
| Các vùng điều chỉnh: | 2 chiếc. |
| Công suất cho một mẻ (xúc xích xúc xích): | 12 chiếc. |
| Bảo hành: | 6 tháng |
| Nước sản xuất: | Trung Quốc |
| Giá trung bình: | 9600 rúp |
Mục đích: để rán thanh thịt tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống công cộng.
Thiết bị nhiệt để bàn được sử dụng bởi các cơ sở thức ăn nhanh, quán bar, quán cà phê, tiệc buffet, rạp chiếu phim. Số lượng con lăn cho phép bạn phục vụ một số lượng lớn khách hàng tại một thời điểm. Nhờ lớp chống dính mà xúc xích không bị dính vào kim loại.
Hộp chứa chất béo có thể thu vào. Chân đặt thiết bị được trang bị miếng đệm chống ma sát đàn hồi. Vỏ được làm bằng thép chống ăn mòn mang lại tuổi thọ lâu dài cho thiết bị.
Các vùng sưởi ấm được điều chỉnh độc lập với nhau bằng bộ điều nhiệt. Có tín hiệu đèn báo hiệu. Chế độ rang đã đặt được duy trì tự động. Vì lý do an toàn, có một hệ thống ngăn thiết bị quá nóng. Trong sự hiện diện của bảo vệ nhiệt của các phần tử sưởi ấm khỏi sự gia tăng điện.

"IHD-11" từ nhà sản xuất "Enigma", mặt trước
Thông số kỹ thuật:
| Loại điều khiển: | cơ điện |
| Kích thước (cm): | 58/48/21,5 |
| Khối lượng tịnh: | 15 kg |
| Vòng quay hàng chục: | 360 độ |
| Công suất định mức: | 2200 W |
| Số lượng con lăn: | 11 chiếc. |
| Mã sản phẩm: | 105496 |
| Rèn luyện hệ thống sưởi: | 2 chiếc. |
| Vôn: | 220 V |
| Thời gian bảo hành: | 1 năm |
| Nước sản xuất: | Trung Quốc |
| Chi phí trung bình: | 9500 rúp |
Sản phẩm thuộc nhóm này được cải thiện về chỉ số kỹ thuật, ngoại hình và do đó, phân khúc giá cao hơn so với các lựa chọn hợp túi tiền. Các mẫu bếp nướng phổ biến thuộc sở hữu của các công ty:
Mục đích: trang bị cho các cơ sở kinh doanh thức ăn nhanh.
Bộ phận này được sử dụng để chiên xúc xích, đồ nướng, thanh thịt và cá có đường kính nhất định. Bảng điều khiển được trang bị bộ điều chỉnh nhiệt, nút bật / tắt, đèn báo. Màu sắc - xanh lam. Khung kim loại trên giá đỡ mạnh mẽ.
Mô tả quy trình nấu: xúc xích nằm giữa hai trục gia nhiệt được chiên đều do các thanh quay liên tục, mỗi thanh chứa một lò sưởi điện hình ống.
Khay thu chất lỏng dễ dàng tháo lắp, giúp bạn dễ dàng giữ vệ sinh mọi lúc.
"Grati 5/500" của nhà sản xuất "Atesy" với thành phẩm
Thông số kỹ thuật:
| Loại: | điện |
| Kích thước (cm): | 22,5/58,5/26,5 |
| Thời gian khởi động đến nhiệt độ tối đa: | 10 phút |
| Vôn: | 220 V |
| Màn biểu diễn: | lên đến 150 xúc xích mỗi giờ |
| Thời gian nấu cho toàn bộ tải của máy: | 8-12 phút |
| Nhiệt độ làm việc: | 50-350 độ |
| Quyền lực: | 750 W |
| Đường kính thanh cá chiên: | từ 1,8 cm |
| Khu vực sưởi ấm: | một |
| Công suất xúc xích: | 12 chiếc. |
| Tốc độ quay: | 2 vòng quay mỗi phút |
| Con lăn: | 5 miếng. |
| Phương pháp cài đặt: | máy tính để bàn |
| Vật chất: | thép cấp thực phẩm |
| Nước sản xuất: | Nga |
| Giá bao nhiêu: | 17700 rúp |
Mục đích: phục vụ ăn uống.
Thiết bị hoàn toàn bằng kim loại, chống ăn mòn, được trang bị chân chống trượt. Bảng điều khiển được trang bị công tắc bật / tắt thiết bị, hai đèn báo và nút xoay điều khiển sưởi, vì có hai khu vực có bộ phận làm nóng. Nhờ tính năng này, bạn có thể tiết kiệm chi phí tiền điện nếu ít khách.
Hướng dẫn chăm sóc: chỉ sử dụng thìa gỗ và vải.

"EL-WY-007B" từ nhà sản xuất "Gastrorag", thiết kế thực vật
Thông số kỹ thuật:
| Loại: | cơ điện |
| Kích thước (cm): | 59/34/26 |
| Khối lượng tịnh: | 11 kg |
| Vôn: | 220 V |
| Công suất định mức: | 1330 W |
| Số lượng con lăn: | 7 chiếc. |
| Tải xuống một lần: | 18 xúc xích |
| Nhiệt độ làm việc: | 50-250 độ |
| Khu vực sưởi ấm: | 2 chiếc. |
| Tính thường xuyên: | 50 Hz |
| Vật chất: | thép không gỉ |
| Thời gian bảo hành: | 1 năm |
| Nước sản xuất: | Trung Quốc |
| Giá bao nhiêu: | 14250 rúp |
Mục đích: dùng để chiên xúc xích, lạp xưởng và xúc xích tại các cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống công cộng.
Thiết bị nhiệt sử dụng chuyên nghiệp loại để bàn.Khung được trang bị chân nhỏ, bảng điều khiển với bộ điều chỉnh nguồn và công tắc nguồn, ngoài ra còn có đèn báo sáng.
Thiết bị được trang bị hệ thống sưởi an toàn và tiết kiệm: khi nhiệt độ của các lò sưởi vượt quá ngưỡng cho phép, thiết bị sẽ tự động tắt và mở. Ngoài ra, có bảo vệ để ngăn chặn quá nhiệt.
Bộ sưu tập cho chất béo đại diện cho một kệ trượt. Khi làm sạch khỏi bụi bẩn, nó có thể được loại bỏ hoàn toàn.

"HD-05" từ nhà sản xuất "Starfood" ở chế độ tắt
Thông số kỹ thuật:
| Loại: | điện |
| Kích thước (cm): | 44/25,5/17,3 |
| Khối lượng tịnh: | 6 kg 500 g |
| Mã sản phẩm: | 168260 |
| Để sử dụng trong các cơ sở: | quán bar, tiệc tự chọn, căng tin, đồ ăn nhanh |
| Khu vực sưởi ấm: | một |
| Vôn: | 220 V |
| Công suất định mức: | 940 W |
| Số lượng con lăn: | 5 miếng. |
| Chiều dài con lăn đơn: | 33,5 cm |
| Hiệu lực của phiếu bảo hành: | 12 tháng |
| Hợp chất: | thép không gỉ |
| Sản xuất: | Đài loan |
| Chi phí trung bình: | 13400 rúp |
Các mẫu bếp nướng đắt tiền trong danh mục này chủ yếu có xuất xứ từ Ý. Điểm đáng chú ý không chỉ nằm ở các chỉ số đặc trưng mà còn ở ngoại hình của trang bị cũng như cấu hình của nó. Sự phổ biến của các mô hình, trong số các thiết bị chuyên nghiệp, đã giành được bởi các công ty:
Mục đích: để chiên thịt và cá thanh, chất làm mềm và xúc xích.
Lò nướng con lăn nhỏ gọn trên giá đỡ (cao su) với hệ thống điều khiển cơ học (công tắc xoay, nút bật / tắt). Có khay lấy mỡ thừa có thể tháo rời.
Các thanh dài, được xử lý bằng một lớp phủ giúp sản phẩm không bị dính. Sự quay của các con lăn sẽ xử lý xúc xích đồng đều ở tất cả các mặt.

"RG 5" từ nhà sản xuất "Roller Grill", chế độ xem bảng điều khiển
Thông số kỹ thuật:
| Loại: | điện |
| Kích thước (cm): | 55/32/24,5 |
| Khối lượng tịnh: | 12 kg 500 g |
| Vị trí kiểm soát hệ thống sưởi: | 10 bước |
| Chiều dài con lăn: | 40 cm |
| Khu vực sưởi ấm: | 1 máy tính cá nhân. |
| Số lượng con lăn: | 5 miếng. |
| Dung tích: | 12 xúc xích xúc xích |
| Vôn: | 220 V |
| Sự tiêu thụ năng lượng: | 600 W |
| Bảo hành: | hàng năm |
| Màu sắc: | xám |
| Vật chất: | thép, kim loại mạ crôm |
| Cung cấp: | từ Ý |
| Giá bán: | 37800 rúp |
Mục đích: để nấu xúc xích, chất làm mềm, xúc xích.
Thiết bị công nghiệp có màn hình và hai vùng sưởi, mỗi vùng có thể điều chỉnh độc lập. Màn hình trong suốt bảo vệ sản phẩm khỏi bị nhiễm bẩn từ bên ngoài. Và ngoài ra nó còn cho phép bạn thoải mái quan sát quá trình nấu nướng. Mô hình này được phân phối rộng rãi giữa những người bán hàng rong.

"ET-R2-7" của nhà sản xuất "Viatto" với màn hình
Thông số kỹ thuật:
| Loại: | điện |
| Kích thước (cm): | 58,5/34,5/40,5 |
| Khối lượng tịnh: | 11 kg |
| Mã sản phẩm: | 59157 |
| Vôn: | 220 V |
| Công suất định mức: | 1400 W |
| Số lượng con lăn: | 7 chiếc. |
| Khu vực sưởi ấm: | 2 chiếc. |
| Khu vực sử dụng: | cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố |
| Vật chất: | thép không gỉ |
| Bảo hành: | sáu tháng |
| Nước sản xuất: | Trung Quốc |
| Số tiền trung bình cho mỗi mặt hàng: | 35300 rúp |
Chỉ định: cho các nhà hàng, quán ăn, quán bar nấu và hâm nóng xúc xích cho xúc xích.
Bàn nướng con lăn kiểu Ý để bàn trong hộp kim loại màu bạc không dễ bị ăn mòn, được trang bị các bộ phận gia nhiệt được gia cố bên trong các con lăn và khay nhỏ giọt để thu mỡ thừa. Thiết kế được gắn trên các giá đỡ nhỏ bằng cao su để có độ ổn định tốt hơn trên bề mặt.
Hệ thống điều khiển là loại cơ, có nút bật / tắt thiết bị, nút xoay điều chỉnh nhiệt và các đèn báo (xanh / đỏ). Hai bên hông có lỗ thông gió làm mát thiết bị trong quá trình đun nấu. Có bảo vệ chống quá nhiệt.

"RW8" từ nhà sản xuất "Fimar", ngoại hình
Thông số kỹ thuật:
| Loại: | cơ điện |
| Thông số (cm): | 46/35/20 |
| Khối lượng tịnh: | 11 kg |
| Số mức công suất: | 3 chiếc. |
| Công suất (tải đơn): | 14 cái xúc xích |
| Sự tiêu thụ năng lượng: | 1800 W |
| Số lượng con lăn: | 8 chiếc. |
| Vôn: | 230 V |
| Tần số hiện tại: | 50/60 Hz |
| Vật chất: | thép không gỉ AISI304, chrome |
| Các thông số về sói (xem): | 35 - chiều dài, 2,5 - đường kính |
| Nước sản xuất: | Nước Ý |
| Tổng: | 48000 rúp |
Bài đánh giá được tạo thành từ các cài đặt tốt nhất để chiên xúc xích cho năm hiện tại với những phẩm chất tích cực và tiêu cực của chúng. Lựa chọn ngân sách - Sản xuất của Trung Quốc, thiết bị tầm trung - trong nước và nước ngoài, đắt nhất (trong hầu hết các trường hợp) - Ý.
Đặc điểm của từng lớp:
Loại giá nào tốt hơn để mua một chiếc máy nướng lăn để chiên xúc xích - quyết định là ở người mua.
Bảng - "Thiết bị gia nhiệt con lăn chất lượng để chiên xúc xích cho năm 2025"
| Tên: | Nhà chế tạo: | Tiêu thụ điện (W): | Số lượng con lăn (miếng): | Giá trung bình (rúp): |
|---|---|---|---|---|
| "HHD-09B" | "Exsi" | 1800 | 9 | 10000 |
| "RG-7H" | Viatto | 1400 | 7 | 9600 |
| IHD-11 | Bí ẩn | 2200 | 11 | 9500 |
| Grati 5/500 | Lễ phép | 750 | 5 | 17700 |
| "EL-WY-007B" | "Gastrorag" | 1330 | 7 | 14250 |
| "HD-05" | starfod | 940 | 5 | 13400 |
| "RG5" | Nướng con lăn | 600 | 5 | 37800 |
| "ET-R2-7" | Viatto | 1400 | 7 | 35300 |
| RW8 | "Fimar" | 1800 | 8 | 48000 |