Xếp hạng các nhà sản xuất nước ép cà chua và mật hoa tốt nhất vào năm 2025

Nước ép cà chua là một thức uống phổ biến và được tìm kiếm nhiều, nó được đánh giá cao vì hương vị dễ chịu phong phú và các đặc tính có lợi. Để có thể tận hưởng trọn vẹn một sản phẩm chất lượng tốt và không mắc phải sai lầm khi lựa chọn, bạn cần biết có những loại nào, sản xuất ra sao, những điều cần lưu ý khi mua hàng.

Nước ép cà chua thường được sử dụng trong nấu ăn, nó là cơ sở cho súp, nước sốt, nước xốt và được thêm vào các món thịt và cá để tạo vị ngon. Cũng được bao gồm trong các loại cocktail có cồn và không cồn phổ biến.

Các nhà sản xuất cung cấp nhiều lựa chọn sản phẩm này, thường các mặt hàng mới xuất hiện được bày bán, ngay cả với các chất phụ gia bất thường. Thị trường hiện đại có khá nhiều sản phẩm này, và không có câu hỏi nào từ người mua để mua một sản phẩm như vậy. Nó có thể được tìm thấy cả trên kệ trong siêu thị và đặt hàng trực tuyến trong một cửa hàng trực tuyến.

Các loại nước ép cà chua

Có ba loại: nước ép tươi (tươi), nước ép trực tiếp, hoàn nguyên. Việc phân loại phụ thuộc vào công nghệ sản xuất, thời kỳ thu hoạch và nhiều tiêu chí khác.

• Vừa mới vắt là loại sản xuất hữu ích nhất. Nó giữ lại tất cả các vitamin và phẩm chất có lợi của cà chua.
• Nước trái cây ép trực tiếp có hương vị gần nhất với nước trái cây mới ép. Đối với sản xuất của nó, nguyên liệu thô (cà chua) được nghiền và mang đến một sự nhất quán đồng nhất. Sản phẩm sau đó được trải qua quá trình tiệt trùng giúp bảo vệ khỏi quá trình lên men và hư hỏng. Nhờ phương pháp chế biến này, hầu hết các phẩm chất hữu ích được bảo toàn. Nếu có nhãn hiệu như vậy trên bao bì, thì tốt hơn là bạn nên ưu tiên loại sản phẩm này. Việc tìm bán nó khó hơn vì nó chỉ được làm trong thời kỳ thu hoạch.

Đã tân trang lại được chia thành:

• Cô đặc - thu được bằng cách khử (đun sôi) phần chất lỏng của sản phẩm mới vắt xuống tám lần.
• Được làm từ bột cà chua - khi sản xuất theo cách này, cà chua được luộc gấp năm lần.
• Được làm từ cà chua nghiền - để nấu ăn, cà chua được luộc ba lần.

Tiêu chí lựa chọn

Để hiểu loại nước trái cây nào tốt hơn để mua, bạn cần biết các đặc điểm chính của một sản phẩm chất lượng tốt. Các khuyến nghị và lời khuyên chính là các tiêu chí sau:

1. Độ đặc phải đồng nhất, nếu bột giấy được chỉ ra trong chế phẩm thì cho phép sự hình thành cặn và phân tầng.
2. Khi uống thức uống, bạn sẽ cảm nhận được hương vị và mùi thơm đặc trưng của cà chua tươi. Màu sắc có thể từ đỏ đến đỏ nhạt, tùy thuộc vào loại nguyên liệu. Nước trái cây hoàn nguyên có thể có màu nâu.
3. Sản phẩm cuối cùng không được chứa bất kỳ tạp chất ngoại lai hoặc không hợp vị.

Vật liệu làm bao bì tùy thuộc vào sự lựa chọn của nhà sản xuất. Thông thường nhất có dạng phát hành đóng gói (tetrapack), bạn cũng có thể tìm thấy hàng hóa trong thủy tinh, ít thường xuyên hơn có mẫu vật trong gói doypack.

Lợi và hại

Những lợi thế không thể phủ nhận bao gồm một hàm lượng cao các vitamin và nguyên tố vi lượng.

Các tính năng có lợi

• Nó chứa vitamin A, có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của tóc và da của con người. Ngoài ra còn có các vitamin nhóm B, C, E, PP, H và các khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người: canxi, magie, photpho, iot, flo.
• Chứa lycopene (sắc tố tự nhiên) có lợi, là chất chống oxy hóa mạnh và giúp ngăn ngừa ung thư.
• Kali, là một phần của thức uống, có tác động tích cực đến hoạt động của hệ thống tim mạch.
• Điều đáng chú ý là hàm lượng calo thấp so với nước ép trái cây và mật hoa, ngoài ra, nó rất bổ dưỡng. Những người theo dõi con số của họ có thể đưa nó vào chế độ ăn kiêng để giảm cân một cách an toàn.
• Nó bình thường hóa và điều chỉnh lượng đường trong máu, vì vậy những người có vấn đề về tiểu đường có thể sử dụng thức uống này một cách an toàn với liều lượng hợp lý.
• Thúc đẩy sản xuất serotonin trong cơ thể, loại hormone này giúp giải tỏa căng thẳng thần kinh và các tình huống căng thẳng.
• Việc sử dụng được hiển thị khi phát hiện thiếu máu, sau khi can thiệp và phẫu thuật, vì nó có chứa sắt.
• Nó có tác dụng kháng khuẩn và ngăn chặn các quá trình phản tác dụng trong ruột.
• Nó có thể được đưa vào chế độ ăn uống của bệnh nhân cao huyết áp, do có khả năng hạ huyết áp, nó cũng làm giảm áp lực nội sọ. Thường xuyên uống thức uống này là một biện pháp ngăn ngừa huyết khối tuyệt vời.

Chống chỉ định và đặc tính nguy hiểm

• Không sử dụng trong giai đoạn đợt cấp của các bệnh về đường tiêu hóa: viêm dạ dày, loét dạ dày và tá tràng, viêm túi mật, viêm tụy;
• Việc sử dụng nên được bỏ trong trường hợp không dung nạp cá nhân hoặc dị ứng;
• Trong mọi trường hợp, bạn không nên uống trong trường hợp ngộ độc cấp tính, vì điều này có thể làm trầm trọng thêm tình hình;
• Với sự xuất hiện của co thắt thần kinh, nó có thể làm tăng cơn đau;
• Nó không được khuyến khích sử dụng nó đồng thời với các thực phẩm có chứa tinh bột, điều này có thể dẫn đến hình thành sỏi thận.

Nước ép cà chua cho trẻ em

Nó nên được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ em dần dần, bắt đầu từ hai tuổi, một muỗng cà phê. Nếu phản ứng dị ứng không xảy ra, có thể tăng dần liều. Tốt hơn hết là cho trẻ uống đồ uống tự nhiên mà bạn có thể tự pha chế. Nó sẽ không chứa chất bảo quản, chất điều vị, hương liệu, tất cả các chất hữu ích cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sẽ được giữ nguyên.Tốt hơn là nên cho trẻ uống nước trái cây sau ba tuổi và chỉ khi thông tin rằng sản phẩm này có thể được tiêu thụ bởi trẻ em được ghi trên bao bì.

Tỷ lệ tiêu thụ

Đối với một người khỏe mạnh, lượng uống hàng ngày là từ một đến bốn ly mỗi ngày. Tốt hơn là nên uống trước bữa ăn chính nửa tiếng. Mặc dù thực tế là muối, khi được thêm vào sẽ tiết lộ hương vị của thức uống này, nhưng bạn nên hạn chế số lượng của nó. Điều này sẽ giúp tránh tích tụ chất lỏng trong cơ thể và hình thành phù nề.

TOP-7 nhà sản xuất nước ép cà chua

Trên Internet, bạn có thể tìm thấy nhiều nhận xét và mô tả về các thương hiệu sản xuất các sản phẩm này. Nhưng thông tin khá mâu thuẫn và thường dựa trên sở thích cá nhân. Để hiểu công ty nào có sản phẩm tốt nhất và ưu tiên cho ai, bạn cần phải biết những gì cần tìm ở nơi đầu tiên. Các chỉ số quan trọng về lợi ích sức khỏe là phương pháp sản xuất, thành phần, thời hạn sử dụng. Đối với người mua bình thường, sản phẩm này có giá bao nhiêu cũng rất quan trọng.

Nước trái cây không có thành phần bổ sung

Noyan

Công ty có một chu trình sản xuất đầy đủ từ trồng rau quả đến chế biến và đóng gói. Sản phẩm được làm từ cà chua tươi bằng phương pháp ép lạnh.

Nhà sản xuất: CJSC "Euroterm";

Thành phần: nước ép cà chua;

Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất;

Giá trung bình: 154 rúp;

Giá trị năng lượng: 15 kcal trên 100 ml.

• Nước trái cây chiết xuất trực tiếp;
• Nhiều bột giấy

• Thông tin không chính xác về lượng carbohydrate;
• giá cao hơn.

"Gardens of the Don"

Công ty là một trong 3 nhà sản xuất nước trái cây lớn nhất ở Nga. Nó có những khu vườn riêng với diện tích hơn 8 ha. Sản phẩm dành cho trẻ em trên ba tuổi.

Nhà sản xuất: Công ty cổ phần "Gardens Pridonya";

Thành phần: nước ép cà chua (làm từ bột cà chua cô đặc);

Thời hạn sử dụng: 12 tháng;

Giá trung bình: 75 rúp;

Giá trị năng lượng: 13,6 kcal trên 100 ml.

• Thành phần tự nhiên không có đường và muối;

• Dấu vết của một loại thuốc trừ sâu đã được tìm thấy (theo Roskachestvo).

Mật hoa và nước trái cây có thêm muối

"J7"

 

Công ty sản xuất nước ép cà chua với việc bổ sung muối, một sản phẩm hoàn nguyên, đồng nhất. Phù hợp với chế độ ăn của trẻ em lứa tuổi mầm non và đi học.

Nhà sản xuất: LLC "Lebedyansky" (theo đơn đặt hàng của PepsiCo);

Thành phần: nước ép cà chua (sản xuất từ ​​bột cà chua), muối, axit ascorbic;

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất;

Giá trung bình: 109 rúp;

Giá trị năng lượng: 20 kcal trên 100 ml.

• Chất bảo quản và nitrat không được tìm thấy;
• Chứa một lượng lớn bột giấy;

• Không tìm thấy.

"Vico"

 

Công ty tự đặt mình là cực nam của các nhà sản xuất nước trái cây lớn nhất. Thức uống thích hợp cho trẻ từ ba tuổi trở lên.

Nhà sản xuất: Southern Juice Company LLC;

Thành phần: nước ép cà chua (làm từ bột cà chua, hoàn nguyên), muối ăn;

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất;

Giá trung bình: 79 rúp;

Giá trị năng lượng: 20 kcal trên 100 ml.

• Hương vị tốt;
• Không có nitrat, chất bảo quản, các yếu tố độc hại;

• Hàm lượng bột giấy không đạt tiêu chuẩn.

"Vườn cây ăn quả"

Một trong những nhà sản xuất sản phẩm lớn nhất tại thị trường Nga, sản xuất hàng hóa tuân thủ tất cả các công nghệ.

Nhà sản xuất: LLC "Lebedyansky" (theo đơn đặt hàng của PepsiCo);

Thành phần: nước ép cà chua (làm từ bột cà chua, hoàn nguyên, đồng nhất), đường, muối;

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất;

Giá trung bình: 104 rúp;

Giá trị năng lượng: 20 kcal trên 100g.

• Hương vị phong phú;
• Không có nitrat;

• Chứa dấu vết của thuốc trừ sâu (theo Roskachestvo).

"Tốt bụng"

Công ty bao gồm một trong những nhà máy lớn nhất ở Đông Âu và trung tâm nghiên cứu và phát triển của riêng mình. Sản xuất nước ép cà chua nghiền thành bột hoàn nguyên với thêm muối.

Nhà sản xuất: CJSC "Multon";

Thành phần: nước ép cà chua (từ cà chua cô đặc xay nhuyễn (bột cà chua)), muối;

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất;

Giá trung bình: 121 rúp;

Giá trị năng lượng: 10 kcal trên 100 g.

• Hương vị dễ chịu;
• Cấu trúc đồng nhất;

• Sự hiện diện của dấu vết thuốc trừ sâu (theo Roskachestvo).

 

"Quà tặng của Kuban"

Một công ty có chu trình sản xuất đầy đủ, có trung tâm kiểm tra riêng.

Nhà sản xuất: Southern Juice Company LLC;

Thành phần: nước ép cà chua (làm từ bột cà chua), muối, đường;

Thời hạn sử dụng: 12 tháng;

Giá trung bình: 84 rúp;

Giá trị năng lượng: 20 kcal trên 100 g.

• Độ đặc sệt;
• Giá cả phải chăng;

• Theo Roskachestvo, dấu vết của một loại thuốc trừ sâu đã được tìm thấy.

Cách làm nước ép cà chua tại nhà. Công thức nấu ăn và hướng dẫn nấu ăn từng bước

Để có được sản phẩm có chất lượng tuyệt hảo giữ được hết công dụng của trái nhàu, bạn có thể tự tay mình pha chế nước uống.Nó sẽ không chứa chất bảo quản, thuốc nhuộm, chất làm đặc, hương vị nhân tạo. Hoàn hảo để uống hoặc nấu các món ăn khác nhau.

Công thức truyền thống:

Thành phần cho 2 lít:

• 3 kg cà chua;
• 4 thìa đường;
• 4 thìa muối.

Các bước nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần rửa sạch các loại rau và bỏ phần cuống trên từng quả cà chua. Sau đó, cắt cà chua đã qua chế biến thành từng miếng lớn và đưa qua máy ép trái cây hoặc máy xay thịt có chức năng đặc biệt.
2. Nếu sản phẩm cuối cùng là cần thiết mà không có bã, thì bạn có thể sử dụng rây và xay nguyên liệu thô thu được. Nếu không, không cần xử lý thêm ở giai đoạn này.
3. Sau đó, bạn cần đổ chất lỏng vào chảo và để lửa vừa. Đun sôi nước và thêm lượng muối và đường phù hợp.
4. Một quá trình quan trọng không thể bỏ qua là tiệt trùng bình. Chúng có thể được khử trùng trong lò nướng ở 180 ⁰Với khoảng 15 phút hoặc giữ hơi nước trong khoảng thời gian tương tự. Nắp đậy cũng rất quan trọng để tiệt trùng kỹ lưỡng.
5. Sản phẩm đã chuẩn bị được đổ vào các thùng chứa đã chuẩn bị sẵn và các nắp được cuộn lại.
6. Phải mất thời gian để làm nguội các lọ nước trái cây, chúng được bọc trong một tấm chăn và để trong 1-2 ngày. Sau đó, các hộp đựng được làm sạch trong tủ lạnh hoặc hầm rượu.

Nước cốt như vậy bảo quản được đến 1 năm, sau khi mở lọ phải dùng hết trong vòng một tuần.

Công thức với ớt chuông

Để có được một kết quả tốt, bạn cần phải chọn những mẫu vật có nhiều thịt và mọng nước. Cà chua tự làm là nguyên liệu lý tưởng, nhưng cà chua mua ở cửa hàng có chất lượng tốt cũng rất thích hợp.

Thành phần cho một bình ba lít:

• 4-4,5 kg cà chua;
• 4 miếng ớt chuông;
• 3 thìa muối;

Bạn có thể thêm một chút gia vị, một vài nhánh tỏi, ớt cay, đinh hương.

Các bước nấu ăn:

1. Cần rửa sạch và loại bỏ những chỗ bị hư trên quả cà chua, sau đó bạn cần cắt bỏ phần cuống.
2. Chế biến và cắt đôi hạt tiêu Bungari, làm sạch hạt, phân và cuống.
3. Cắt nửa hạt tiêu thành một nửa.
4. Đưa nguyên liệu thô thu được qua máy ép trái cây hoặc máy xay thịt có vòi phun.
5. Đổ chất lỏng vào một cái chảo và đặt trên lửa. Sau đó đun sôi, thêm lượng muối cần thiết (bạn nên tập trung vào cảm nhận vị giác của bản thân và thêm muối nếu cần).
6. Nấu trong 10 phút cho đến khi bọt biến mất hoàn toàn.
7. Đổ nước ép vào các lọ đã được khử trùng trước. Đậy nắp các lọ và đặt vào nồi có lót khăn ăn dưới đáy. Đổ nước sôi vào và để lửa nhỏ, sau khi đun sôi, khử trùng trong khoảng 10 phút.
8. Cuộn nắp lại, úp ngược lọ và để nguội. Bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng, nhưng luôn ở nơi tối, không có ánh sáng mặt trời xâm nhập.

Công thức nước ép cà chua dễ làm

1. Lấy một vài quả cà chua chín mọng và mọng nước;
2. Chần (đổ nước sôi qua) rau, gọt vỏ;
3. Đánh cà chua cho đến khi mịn bằng máy xay sinh tố;
4. Sau đó, cần phải lọc cẩn thận khối lượng thu được qua rây;
5. Thêm muối, đường, axit xitric hoặc các loại thảo mộc theo khẩu vị của riêng bạn.

Sự kết luận

Những khuyến nghị trên sẽ giúp người mua không mắc sai lầm khi lựa chọn sản phẩm chất lượng cao và tốt nhất trong bảng xếp hạng.Đối với những người cẩn thận theo dõi sức khỏe của mình và sức khỏe của những người thân yêu, một yếu tố quan trọng sẽ là một thành phần tốt và không có các thành phần độc hại. Đồng thời, người tiêu dùng sẽ đưa ra quyết định cuối cùng để lựa chọn các lựa chọn rẻ tiền và phù hợp túi tiền, nhưng chất lượng thấp hơn hoặc ưu tiên một sản phẩm đắt tiền hơn.