Xếp hạng các lò nướng bánh pizza chuyên nghiệp tốt nhất cho năm 2025

Khi bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm, mọi chi tiết đều quan trọng để thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng. Quán pizza là cơ sở phổ biến trong dân chúng, nhiệm vụ chính là phục vụ khách hàng một cách ngon miệng và nhanh chóng. Để làm được điều này, tổ chức cần có thiết bị chuyên nghiệp. Danh sách các lò nướng pizza tốt nhất cho năm 2025 được trình bày với những ưu và nhược điểm của nó.

Phân loại sản phẩm - tiêu chí lựa chọn lò nướng bánh pizza chuyên nghiệp

Việc lựa chọn lò phụ thuộc vào quy mô sản xuất, cách chọn thiết bị phù hợp và không mắc sai lầm. Đầu tiên bạn cần có thông tin chung về lò nướng chuyên nghiệp là gì. Có các loại phân loại mà công nghệ được phân loại:

1. Cấu tạo: một buồng, hai buồng, băng tải.
2. Cài đặt: độc lập, máy tính để bàn.
3. Quản lý: cơ, nút bấm.
4. Công việc lắp đặt: từ mạng, trên củi, khí đốt.

Loại thiết bị tốt nhất để mua là gì, mọi người tự quyết định.

Các mô hình phổ biến là điện, vì chúng được gắn theo bất kỳ cách nào, không yêu cầu các điều kiện đặc biệt để lắp đặt và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, nếu có đột biến điện hoặc mất điện, hoạt động sẽ dừng lại.

Lò gas cực kỳ hiếm, mặc dù mức tiêu thụ "nhiên liệu" ít hơn so với các loại lò điện.

Gần đây, bếp đốt củi ngày càng xuất hiện nhiều trên thị trường, nhưng chúng có một nhược điểm là không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh (bụi bẩn từ than, gỗ) nên mẫu bếp này được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, quán cà phê.

Bất kể sản xuất (trong nước, nước ngoài), lò được làm bằng thép không gỉ. Trong một số trường hợp, để thiết kế, vỏ máy được sơn các màu khác nhau bằng sơn chịu nhiệt.Mua công ty nào lắp đặt tốt hơn là tùy bạn, nhưng trong số các doanh nghiệp thì đứng đầu là bếp từ Ý. Và đây không phải là một bí mật, bởi vì nơi sản sinh ra pizza là Ý, vì vậy các bậc thầy biết kinh doanh của họ trong việc sản xuất thiết bị.

Những điều cần lưu ý khi đi mua thiết bị để không mắc sai lầm khi lựa chọn:

• màn biểu diễn;
• sự tiêu thụ năng lượng;
• những gì chuẩn bị có thể được thực hiện.

Thực tế là một số lò nướng không chỉ liên quan đến việc nướng bánh pizza mà còn các sản phẩm bánh và các món ăn khác. Trước khi mua, điều quan trọng là phải đọc mô tả cho sản phẩm, nghiên cứu các điểm kỹ thuật, cách lắp đặt thiết bị bằng tay của chính bạn và những gì cần thiết cho việc này. Sẽ rất hữu ích nếu bạn đọc đánh giá của những người mua thực về mẫu xe mà bạn thích. Nghiên cứu trước hướng dẫn cách chăm sóc lò để không phát sinh những chi phí không lường trước.

Điều quan trọng là mua thiết bị chuyên nghiệp ở đâu. Nếu sản phẩm được đảm bảo, bạn có thể đặt hàng qua Internet, nhưng tốt hơn hết bạn không nên mạo hiểm và mua lò nướng bánh pizza ở một cửa hàng thực. Có lẽ đây là tất cả các mẹo để lựa chọn.

Ghi chú! Bạn nên nghi ngờ việc lắp đặt không tốn kém, vì vậy tốt hơn là nên ưu tiên các thiết bị đắt tiền hơn từ một nhà cung cấp đáng tin cậy.

Xếp hạng lò nướng bánh pizza chuyên nghiệp chất lượng cao lên đến 100 nghìn rúp cho năm 2025

Danh mục này bao gồm các thiết kế có giá cả phải chăng và tương ứng với chất lượng tốt và các chỉ số kỹ thuật. Hai công ty đầu tiên chiếm vị trí dẫn đầu trong số các công ty sau - họ cung cấp nhiều loại hàng hóa. Để nghiên cứu, một đại diện đã được chọn (bán thường xuyên nhất). Nhà sản xuất hàng đầu:

• "Itrizza";
• W.L.Bake;
• "TRÒ CHƠI";
• "Kocateg";
• "Một con dơi".

Mẫu "MS44" của nhà sản xuất "Itrizza"

Mục đích: để nướng bánh pizza tại các cơ sở kinh doanh và dịch vụ ăn uống công cộng.

Một thiết bị có hai mức, công suất của mỗi mức lên đến 4 sản phẩm bánh. Điều khiển cơ học. Hàng chục đóng vai trò là phần tử gia nhiệt.

Bảng điều khiển có: công tắc đèn buồng, bộ hẹn giờ điều chỉnh thời gian nướng, nhiệt kế phản ánh nhiệt độ bên trong cơ cấu, bộ điều chỉnh nhiệt điều chỉnh nhiệt độ cần thiết.

Chất liệu thân - thép không gỉ, thủy tinh - chịu được nhiệt độ cao, bề mặt nướng - lớp chống cháy (vật liệu chịu lửa). Việc lắp đặt được thực hiện theo hướng dẫn: tránh xa các thiết bị dễ cháy, gần nguồn cấp nước và thông gió, ở nơi khô ráo.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	điện
Kích thước (cm):	98/93/75
Khối lượng tịnh:	135 kg
Số lượng buồng:	2 chiếc.
Các thông số cài đặt bên trong (xem):	66/66/14
Sự tiêu thụ năng lượng:	9400 W
Chế độ nhiệt độ:	50-500 độ
Để nướng đồng thời:	8 chiếc bánh pizza đường kính 30 cm
Sự liên quan:	230-400 V
Công suất Tenov (kW):	2350 - trên, dưới (4 chiếc, mỗi chiếc)
Màu sắc:	Xám đen
Nước sản xuất:	Nước Ý
Theo giá:	72050 rúp

• độ tin cậy;
• màn biểu diễn;
• chức năng;
• làm nóng nhanh;
• mạnh mẽ;
• vẻ bề ngoài.

• không xác định.

Mô hình "Wellpizza Piccolo" của nhà sản xuất "WLBake"

Mục đích: dành cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Thiết bị dành cho 2 buồng, phần trước làm bằng thép không gỉ, kệ nướng bằng đá, bên trong có lớp bông đá cách nhiệt, kính trên cửa làm bằng vật liệu cách nhiệt. Thiết bị được trang bị bộ đếm thời gian sẵn sàng hoạt động bằng cơ học, đèn chiếu sáng bên trong.

Khuyến nghị sử dụng: trong quán cà phê, tiệm bánh, cửa hàng bánh ngọt, siêu thị có bếp riêng. Có thể dùng để nướng các sản phẩm bánh mì.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	cơ điện
Kích thước máy ảnh (cm):	41/36/9
Kích thước lắp đặt (xem):	50/56,8/43
Khối lượng tịnh:	33 kg
Suất pizza:	2 chiếc, 1 chiếc cho mỗi máy ảnh
Số lượng vỏ:	2 chiếc.
Sự tiêu thụ năng lượng:	2400 W
Vôn:	220 V
Nhiệt độ tối đa:	350 độ
Mã nhà sản xuất:	118209
Màu sắc:	xám, nâu, đen
Thành phần sản phẩm:	Thép
Nước sản xuất:	Nước Ý
Giá trung bình:	38000 rúp

• thiết kế;
• điều khiển đơn giản;
• rẻ tiền;
• lắp ráp chất lượng;
• ứng dụng rộng rãi.

• khối lượng: chỉ thích hợp cho các doanh nghiệp nhỏ.

Mô hình "MD 1 + 1" từ nhà sản xuất "GAM"

Mục đích: dùng để nướng bánh pizza, bánh nướng, bánh mì tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Hai buồng có kích thước nhỏ, làm bằng thép, đáy được lót gạch men giúp nhiệt lượng phân bố đều khắp buồng. Có bộ điều chỉnh nhiệt độ, bộ chỉnh nhiệt an toàn. Kính bao gồm hai lớp, làm tăng đáng kể độ bền của nó khỏi hư hỏng cơ học và lửa. Nhà ở có cửa thoát khói.

Thiết bị được lắp đặt trên bề mặt phẳng. Công tắc Bật / Tắt đi kèm với chức năng khóa để ngăn chặn việc tắt máy ngẫu nhiên. Khi vượt qua ngưỡng nhiệt độ tối đa, bộ điều nhiệt an toàn sẽ tự động tắt cấu trúc. Đèn báo cho thợ làm bánh biết buồng nào đang bật.

Ghi chú! Khi kết nối máy với nguồn điện lưới, không được sử dụng dây nối, phải nối trực tiếp vào ổ cắm.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	điện
Mã nhà sản xuất:	32569
Kích thước thiết bị (cm):	45/58,5/54
Bảng điều khiển:	cơ khí
Khối lượng tịnh:	45 kg
Tổng công suất:	4 chiếc pizza
Đường kính sản phẩm:	34 cm
Kích thước buồng (xem):	36/41/8
Sự tiêu thụ năng lượng:	3200 W
Tính thường xuyên:	50 Hz
Sự liên quan:	220 V
Chế độ nhiệt độ:	50-350 độ
Nước sản xuất:	Nước Ý
Giá bao nhiêu:	61900 rúp

• gọn nhẹ;
• an toàn;
• giá trị của đồng tiền;
• phổ quát: bạn không chỉ có thể nấu pizza.

• không xác định.

Mô hình "EPC01S" từ nhà sản xuất "Kocateg"

Mục đích: phục vụ ăn uống công cộng, bánh kẹo, bánh mì.

Lắp đặt buồng đơn phù hợp để nướng bánh kẹo, bánh mì nóng và các sản phẩm bánh mì khác. Thân máy được làm bằng thép không gỉ màu xám. Bảng điều khiển có hai núm xoay với một chỉ báo, hai nút (xanh, đỏ) - cấp nguồn, bật các bộ phận làm nóng (các bộ phận làm nóng nằm ở trên và dưới). Bộ điều nhiệt kiểm soát nhiệt độ. Trong buồng được cách nhiệt bằng len gốm, có một đèn thạch anh chiếu sáng. Cửa đi bản lề, có cửa sổ chống nóng view.

Thông số kỹ thuật:

Kích thước (xem):	55/57/28
Kích thước buồng (cm):	40/40/11,5
Cân nặng:	21 kg
Bảng điều khiển:	cơ khí
Dung tích:	1 bánh pizza
Đường kính đế nướng:	35 cm
Nhiệt độ làm việc:	0-350 độ
Sự tiêu thụ năng lượng:	1600 W
Thông số nhóm (xem):	41/41
Sự liên quan:	220 V
Nước sản xuất:	Nam Triều Tiên
Chi phí trung bình:	15000 rúp

• điều khiển;
• kích thước nhỏ;
• tiết kiệm;
• rẻ tiền;
• một danh sách các sản phẩm bánh có sẵn.

• không xác định.

Mẫu "PEP-4" của nhà sản xuất "Abat"

Mục đích: dành cho bếp ăn chuyên nghiệp.

Thiết bị đứng độc lập với thiết kế hiện đại và hiệu suất cao. Thích hợp làm bánh các sản phẩm bột cần nhiệt độ nấu cao. Ba bộ phận sưởi ấm (trên, dưới) được lắp đặt bên trong thiết bị, công suất của chúng được điều chỉnh riêng biệt. Công tắc nhiệt khẩn cấp (2 cái) bảo vệ thiết kế khỏi quá nhiệt nếu nhiệt độ trên 500 độ.

Chất liệu sản phẩm:

• khung - kim loại sơn;
• khung cửa, buồng - tráng men;
• lò nướng - từ một tấm mạ kẽm 1,5 mm;
• lò sưởi - từ đá chống cháy chịu nhiệt.

Bảng điều khiển có một nhiệt kế phản ánh nhiệt độ bên trong buồng, được trang bị đèn nền.

Ghi chú! Sản phẩm có thể được đặt trên bàn.

Thông số kỹ thuật:

Loại lò:	lò sưởi
Kích thước (cm):	100/84,6/35
Kích thước buồng (xem):	70/70/17,9
Địa điểm:	máy tính để bàn
Khối lượng tịnh:	94 kg
Nguồn năng lượng:	điện lực
Công suất đầu vào định mức:	6200 W
Điện áp tối đa:	400 V
Pizza nướng trong một buồng:	4 điều.
Nhiệt độ phòng:	20-500 độ
Thời gian khởi động:	35 phút, 300 độ
Vách ngăn:	một
Đường kính đế nướng:	35 cm
Nước sản xuất:	Nga
Giá trung bình:	59900 rúp

• năng lực;
• bền chặt;
• ấm lên nhanh chóng;
• tiêu thụ năng lượng thấp;
• thiết kế;
• chức năng;
• giá cả phải chăng.

• không xác định.

Xếp hạng lò nướng bánh pizza chuyên nghiệp lên đến 300 nghìn rúp cho năm 2025

Sự phổ biến của các mẫu xe trong danh mục này nằm ở hiệu suất cao, thiết kế không theo tiêu chuẩn, các thông số kỹ thuật được cải thiện. Các công ty bếp tốt nhất:

• "Zanolly";
• Cupone;
• W.L.Bake;
• Vesta;
• Apache.

Mô hình "Tổng hợp 08/50 V PW E" từ nhà sản xuất "Zanolli"

Mục đích: cho một tiệm bánh pizza.

Lò nướng chuyên dụng cho các xí nghiệp thực phẩm công cộng khác nhau, trong đó, ngoài sản phẩm chính còn có thể nướng bánh mì. Nó được thiết kế để nấu liên tục pizza, lasagna, cánh gà, bánh nướng. Một cửa sổ bên được cung cấp để kiểm soát trực quan quá trình. Bộ điều chỉnh bề mặt độc lập (dưới, trên) cho phép bạn điều chỉnh các cài đặt sao cho thuận tiện cho người làm bánh.

Thiết kế được trang bị chân đế trên bánh xe nên rất tiện lợi khi di chuyển nếu cần thiết. Hệ thống luồng khí nóng đã được cấp bằng sáng chế đảm bảo phân phối nhiệt đều, tránh làm sản phẩm bị khô quá mức, tức là bánh pizza được nướng ở nhiệt độ thấp hơn so với lò nướng thông thường, do đó tiết kiệm năng lượng tiêu thụ.

Chuyển động của băng tải được thực hiện theo một chiều: từ phải sang trái. Có thể điều chỉnh tốc độ di chuyển của nó (phụ thuộc vào thời gian sản phẩm ở trong lò).

Máy được trang bị bảng điều khiển kỹ thuật số với màn hình hiển thị các chỉ số số. Lò có thể được lắp đặt trong hai tầng.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	Băng tải
Mã nhà sản xuất:	237155
Điều khiển:	kỹ thuật số
Kích thước (cm):	126/175/107
Thông số camera (xem):	50/85/10
Kích thước băng (mm.):	1740 - chiều dài, 500 - chiều rộng
Khối lượng tịnh:	190 kg
Phương pháp cài đặt:	máy tính để bàn
Các cấp độ:	một
Pizza để nấu đồng thời:	2 chiếc.
Thời gian nướng mỗi mẻ:	3,5-4,5 phút
Đường kính của đế của sản phẩm bột:	20-43 cm
Năng suất mỗi giờ:	50-60 chiếc pizza
Quyền lực:	1100 W
Vôn:	380 V
Vật chất:	thép không gỉ
Nước sản xuất:	Nước Ý
Chi phí ước tính:	492000 rúp

• nấu ăn nhanh;
• hiệu suất cao;
• không chiếm nhiều không gian;
• chất lượng của vật liệu;
• quản lý thuận tiện;
• tiết kiệm;
• các khả năng.

• đắt tiền.

Mẫu "TZ 425 / 2M" của nhà sản xuất "Cuppone"

Mục đích: dành cho các cơ sở kinh doanh nhỏ (cafe, pizza).

Theo thiết kế của nó, nó là một mô hình tiêu chuẩn, với công tắc xoay, bộ điều nhiệt cho mỗi cấp độ (2 chiếc.). Chất liệu sản phẩm: thép, gốm sứ, thủy tinh chịu nhiệt. Một tính năng của cài đặt là khả năng cài đặt thêm tầng thứ ba để tăng khối lượng sản xuất. Đối với các doanh nhân tư nhân, tùy chọn thiết bị này có giá cả phải chăng và cũng có hiệu suất kỹ thuật tốt.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	điện
Kích thước (cm):	80,2/66,4/70
Kích thước buồng (xem):	52/52/16
Khối lượng tịnh:	101 kg
Số lượng buồng:	2 cái, sức chứa mỗi 4 cái pizza
Đường kính tối đa của sản phẩm bột:	25 centimet
Công suất định mức:	16500 W
Sự liên quan:	380 V
Công suất tiêu thụ (kW):	4,8 - trung bình, 8 - tối đa
Phương pháp cài đặt:	máy tính để bàn
Nhiệt độ làm việc:	lên đến 400 độ
Vật chất:	thép không gỉ
Nước sản xuất:	Nước Ý
Theo chi phí:	103100 rúp

• vẻ bề ngoài;
• hiệu suất cao;
• Thoải mái;
• kích thước nhỏ;
• giá trị của đồng tiền.

• không xác định.

Mô hình "WellPizza Rapido 20" của nhà sản xuất "WLBake"

Mục đích: thực phẩm.

Một nhà máy tự đứng với băng tải cho các sản phẩm lớn sẽ đẩy nhanh quá trình nấu ăn một cách đáng kể. Đầu vào / đầu ra của buồng có thể được điều chỉnh độ cao: cửa chớp được gắn trên vít. Điều khiển bằng nút nhấn tiện lợi cho phép bạn cài đặt nhiệt độ mong muốn, tốc độ cấp liệu băng tải, thời gian bật / tắt.

Trên một ghi chú! Nếu bạn mua bộ phụ kiện cần thiết, bạn có thể lắp nhiều lò vào một cột.

Vỏ được làm bằng thép, có một bộ hoàn chỉnh tùy chọn của một giá đỡ di động với một kệ mở.

Thông số kỹ thuật:

Mã nhà sản xuất:	290720
Loại:	Băng tải
Buồng nướng (cm):	40/54/10
Kích thước (xem):	142,5/98,5/45
Khối lượng tịnh:	101 kg
Màn biểu diễn:	20 đơn vị mỗi giờ
Vôn:	380 V
Sự tiêu thụ năng lượng:	7800 W
Nhiệt độ sưởi ấm tối đa:	320 độ
Loại điều khiển:	điện tử
Nhiệt độ bề mặt bên ngoài:	lên đến 40 độ
Nước sản xuất:	Nước Ý
Giá trung bình:	285000 rúp

• hiệu suất cao;
• tiết kiệm điện;
• chức năng;
• nút điều khiển;
• thiết kế: mặt hàng có chân đế.

• không xác định.

Mẫu "4" từ nhà sản xuất "Vesta"

Mục đích: trong nhà hàng, quán cà phê, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, xe tải thực phẩm để nấu các món ăn khác nhau.

Thiết kế là một bản sao của một bếp hiện đại của Nga.Nó được sử dụng để chế biến shish kebab, các món ăn truyền thống dựa trên sự mòn mỏi, già đi ở nhiệt độ giảm từ từ, cũng như nướng. Nó hoạt động trên than hoặc gỗ. Để đốt cháy thiết bị, bạn cần sử dụng các sản phẩm rắn dễ cháy thân thiện với môi trường, chẳng hạn như cồn khô hoặc các mảnh củi khô mỏng.

Mô tả chi tiết hàng hóa: hầm cầu làm bằng thép không gỉ, gốm sứ dưới 2 lớp (đáy - bộ tích nhiệt làm bằng gạch nung, mặt trên - gạch men chuyên dụng). Có đế có giá đỡ, xi để đựng than.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	trên củi
Mã nhà sản xuất:	27010
Kích thước (cm):	121,7 / 150 / 89,8; có chân 185,8
Khối lượng tịnh:	230 kg
Nhiệt độ làm việc:	0-500 độ
Mức tiêu thụ nhiên liệu trung bình:	4 kg / giờ
Dung tích:	4 chiếc bánh pizza đường kính 30 cm
Thời gian khởi động:	20-30 phút
Màn biểu diễn:	120 đơn vị
Đường kính ống khói:	15 cm
Khu vực nghe nhạc:	0,46 mét vuông
Khoảng cách khuyến nghị đến các thiết bị khác:	100 mm
Màu sắc:	đỏ, xám
Nước sản xuất:	Nga
Giá bán:	184000 rúp

• thiết kế;
• giá trị của đồng tiền;
• tính tự nhiên của sản xuất - trên gỗ;
• nhiều loại sản phẩm có thể được chuẩn bị;
• hiệu suất cao;
• món ăn ngon.

• không xác định.

Mô hình "AMG4" từ nhà sản xuất "Apach"

Mục đích: dùng cho bánh pizza và các loại bánh ngọt khác.

Thiết bị gas có bảng điều khiển cơ khí được sơn đen cho phép bạn định cấu hình lại thành một loại khí khác bằng cách sử dụng các bộ điều chỉnh ở mặt sau của khung. Khuyến nghị về cách lắp đặt: dưới thiết bị xả, trên giá đỡ (chân đế) đặc biệt của hãng.

Đó là: 5 đầu đốt, bộ điều chỉnh công suất cho các phần tử trên và dưới, núm cấp gas, công tắc đánh lửa, đèn chiếu sáng khu vực nướng, nhiệt kế điện tử có màn hình hiển thị.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	khí ga
Công tắc:	quay
Phương pháp cài đặt:	máy tính để bàn
Kích thước (cm):	100/84/47
Dung tích:	4 chiếc bánh pizza đường kính 30 cm
Khối lượng tịnh:	112 kg
Năng lượng khí:	1400 W
Nhiệt độ sưởi ấm:	50-450 độ
Các cấp độ:	một
Đường kính ống xả:	150 mm
Kích thước buồng (xem):	62/62/15,5
Vật chất:	thép không gỉ
Nước sản xuất:	Nước Ý
Số tiền trung bình:	148500 rúp

• tiêu thụ ít khí đốt;
• năng lực;
• chức năng;
• giá cả phải chăng;
• điều khiển đơn giản;
• tuổi thọ lâu dài.

• không xác định.

Sự kết luận

Lò nướng bánh pizza chuyên nghiệp có thể có nhiều cấu hình, mục đích sử dụng, đặc tính kỹ thuật ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm. Các thiết kế không đắt tiền khác với loại cao cấp ở hệ thống điều khiển, hiệu suất và cách lắp đặt cấu trúc. Các tùy chọn ngân sách có thể được mua lên đến 100 nghìn rúp, bếp đắt tiền hơn có chi phí lên đến 700 nghìn rúp. Bài đánh giá bao gồm các mẫu máy làm bánh pizza chất lượng cao và giá cả phải chăng nhất.

Bảng - "Danh sách các lò nướng bánh pizza chuyên nghiệp tốt nhất cho năm 2025"

Tên:	Nhà chế tạo:	Sức chứa (pizza cho một lần chuẩn bị, miếng):	Loại:	Phân khúc giá trung bình (nghìn rúp):
"MS44"	Itrizza	8	điện	72.05
Wellpizza Piccolo	W.L.Bake	2	điện	38
"MD 1 + 1"	GAM	4	điện	61.9
"EPC01S"	"Kocateg"	1	điện	15
PEP-4	"Một con dơi"	4	điện	59.9
"Tổng hợp 08/50 V PW E"	Zanolly	2	điện	492
TZ 425 / 2M	Cupone	4	điện	103.1
Well Pizza Rapido 20	W.L.Bake	20 mỗi giờ	Điện	285
«4»	Vesta	4	trên củi	184
"AMG4"	Apache	4	khí ga	148.5

Ghi chú! Theo người mua, bếp tốt nhất là loại dùng điện từ các nhà cung cấp của Ý.