Nhiều người bắt đầu ngày mới với một tách cà phê tiếp thêm sinh lực. Một số thích một thức uống hòa tan có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà, những người khác thích sữa trứng, nó được pha chế trong một người Thổ Nhĩ Kỳ hoặc trong một máy pha cà phê. Tất nhiên, hương vị của cà phê được pha bằng máy pha cà phê, đặc biệt nếu nó là chuyên nghiệp, sẽ khác biệt đáng kể so với cà phê hòa tan hoặc tự pha.
Nội dung
Máy pha cà phê chuyên nghiệp được sử dụng trong các quán cà phê, nhà hàng và những nơi khác, nơi có nhiều khách, vì chúng được thiết kế để phục vụ một số lượng lớn người cùng một lúc. Những chiếc máy như vậy, theo quy luật, có máy xay cà phê tích hợp, cho phép bạn sử dụng hạt cà phê chứ không phải cà phê xay.
Xem xét máy pha cà phê gia đình và chuyên nghiệp, không thể không nêu ra một số đặc điểm để phân biệt chúng với nhau. Vì vậy, các đặc điểm phân biệt chính của các thiết bị chuyên nghiệp có thể được gọi là:
Các thiết bị có màn hình đặc biệt hiển thị thông tin về trạng thái sẵn sàng của phần và cũng hiển thị dữ liệu về sự xuất hiện của lỗi hoặc thông báo dịch vụ. Một tính năng khác của máy pha cà phê chuyên nghiệp là sự hiện diện của máy pha cappuccino, một ngăn để đánh sữa tạo bọt, rất cần thiết để pha cà phê như cappuccino, latte và macchiato.
Khi mua bất kỳ thiết bị nào, trước tiên người mua sẽ làm quen với các khả năng của nó hay còn gọi là chức năng. Đối với máy pha cà phê, chúng cũng có một số tính năng cần được xem xét khi lựa chọn một mô hình cụ thể:
Máy pha cà phê được lựa chọn phù hợp với nhu cầu của khách đến cơ sở cũng như số lượng của họ.
Các nhà sản xuất cung cấp cho người tiêu dùng của họ một số lượng khá lớn các mẫu mã khác nhau, nhưng chúng đều được chia thành các loại
Máy pha cà phê được chia thành một nhóm, hai nhóm hoặc ba nhóm, cho biết có thể phục vụ bao nhiêu tách cùng một lúc.
Việc mua một máy pha cà phê chuyên nghiệp cần lưu ý một số điểm:
Tất nhiên, thiết bị càng có nhiều tính năng bổ sung thì giá thành của nó sẽ càng cao.
Máy pha cà phê chuyên nghiệp có chi phí khác nhau, chi phí này bị ảnh hưởng bởi chức năng của thiết bị và tất nhiên, tên của thương hiệu liên quan đến sản xuất của nó.Nếu chúng ta xem xét các thiết bị theo loại giá, thì chúng có thể được chia thành các mẫu bình dân, giá trung bình và đắt tiền được sử dụng trong các cơ sở chuyên bán đồ uống cà phê, cũng như trong các nhà hàng đắt tiền. Trong số các thiết bị ngân sách, có một số mô hình có chi phí không quá 60 tấn.
Máy pha cà phê này được sản xuất tại Ý, thuộc loại thiết bị bán tự động. Nếu ngân sách không cho phép bạn mua một thiết bị đắt tiền hơn, thì hoàn toàn có thể dừng lại ở đó, nó hoàn toàn phù hợp cho một quán cà phê nhỏ, quán ăn, và cũng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ căn bếp gia đình nào. Một thiết kế đẹp, khả năng không chỉ sử dụng ngũ cốc nguyên hạt để nấu ăn mà còn là hỗn hợp đã xay sẵn, thu hút ánh nhìn của người mua, vì để sử dụng nó, cần phải có một số kỹ năng nhỏ. Máy được trang bị một máy xay cà phê tích hợp, có bảy cấp độ xay. Người dùng ưa chuộng thiết bị này không chỉ vì giá thành phải chăng mà còn vì chất lượng cao.
Một chiếc máy pha cà phê khác của Ý, trên thân máy có bảng điều khiển cảm ứng cho phép bạn lựa chọn công thức pha chế theo ý muốn. Ngoài ra, nhờ điều khiển, có thể điều chỉnh nhiệt độ của nước và kiểm soát độ mạnh của đồ uống.Thiết bị có thể nấu hai phần cùng một lúc và để nấu ăn, có thể sử dụng cả ngũ cốc nguyên hạt và đã được xay sẵn. Các bộ phận của thiết bị có thể dễ dàng tháo ra và rửa sạch trong bồn rửa hoặc trong máy rửa bát. Thiết bị này tự động và tự động tắt khi kết thúc quy trình. Máy được tích hợp máy trộn để đánh sữa sủi bọt, hẹn giờ cho phép bạn cài đặt nhiệt độ mong muốn của chất lỏng, ngăn chứa nước lên đến 1,8 lít nước.
Saeco's SM5573 PicoBaristo Deluxe là một thiết bị tự động chuyên nghiệp, nó được trang bị chức năng tốt, cài đặt chính xác và khả năng lưu công thức nấu ăn. Bảng điều khiển có một màn hình màu nhỏ chịu trách nhiệm cài đặt thiết bị, 12 chương trình tiêu chuẩn để chuẩn bị đồ uống được cung cấp trong bộ nhớ của thiết bị, ngoài ra còn có thể ghi và lưu của riêng bạn, máy lưu tới 75 công thức nấu ăn. Là nguyên liệu để pha chế đồ uống cà phê, có thể sử dụng nguyên hạt hoặc đã xay sẵn. Loại thiết bị này cho phép bạn pha chế đồ uống đồng thời cho hai cốc, bộ phận làm nóng là một nồi hơi có thể tích 1,7 lít. Kích thước nhỏ gọn, khả năng điều khiển tự động và công thức nấu ăn đa dạng khiến mẫu máy này được người dùng khá ưa chuộng.
Nhà sản xuất nổi tiếng Philips phát hành máy pha cà phê LatteGo EP3243 Series 3200, có thể được phân loại là máy pha cà phê giá rẻ. Họ lắp ráp thiết bị ở Romania, nhưng chất lượng vẫn không thay đổi. Máy hoàn toàn tự động, chuẩn bị đồ uống độc lập với cả nguyên liệu thô và đã xay sẵn, cho phép bạn lựa chọn chính xác và đặt mức xay cần thiết. Màn hình hiển thị có đèn nền và cảm ứng hoàn toàn, nhưng đáng tiếc là bình chứa nước 1,8 lít lại không được trang bị vạch báo mức, khá bất tiện trong quá trình vận hành. Máy có khả năng điều chỉnh độ cứng của nước, tuy nhiên không có tính năng tự động tẩy cặn mà có đèn báo cảnh báo việc cần thiết phải thực hiện thao tác này. Máy pha cà phê cappuccino cho phép bạn đánh sữa thành bọt dày đặc hoàn hảo, điều này rất quan trọng khi chuẩn bị cà phê latte và cappuccino. Trên thiết bị, có thể chọn khối lượng nước sôi mong muốn, cài đặt nhiệt độ và cũng có thể điều chỉnh cường độ mong muốn. Philips EP3243 Series 3200 LatteGo là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ nhà bếp nào.
Thương hiệu Ý Saeco International Group S.p.A. kể từ năm 2009, nó đã thuộc sở hữu của công ty Philips nổi tiếng nhất và cũng tham gia vào việc sản xuất máy pha cà phê chất lượng. Các thiết bị này dễ sử dụng, có tốc độ cần thiết và pha chế đồ uống cà phê chất lượng cao. Là dòng máy pha cà phê tự động, có các chức năng điều chỉnh lượng nước sôi, cài đặt độ đậm nhạt của cà phê, cài đặt cỡ xay mong muốn. Ngăn chứa nước lên đến 2,5 lít, nhiều hơn nhiều so với các mẫu trước đó, nhưng mặc dù có dung tích khá lớn, thiết bị này được thiết kế để phục vụ một cốc một lần. Ban đầu, thiết bị được thiết kế để sử dụng trong gia đình, nhưng do chức năng và nguồn lực của nó, nó khá phù hợp để lắp đặt cho một quán cà phê nhỏ.
Giá vốn bình quân được coi là giá vốn được tính bằng cách tính đến giá mong muốn của người mua và chi phí đề xuất của người bán. Nhưng trong trường hợp này, hãy lấy mức giá vượt quá 60 nghìn rúp, nhưng dưới 200 nghìn rúp. Danh sách các loại có mức chi phí trung bình bao gồm các loại máy pha cà phê chuyên nghiệp của nhiều thương hiệu khác nhau, tất cả đều có đánh giá khá tốt từ người tiêu dùng.
Mô hình chuyên nghiệp Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino của nhà sản xuất Ý là hoàn hảo để lắp đặt trong quán cà phê. Máy hoàn toàn tự động được thiết kế để phục vụ số lượng lớn người, có thùng chứa ngũ cốc lớn và khả năng kết nối với nguồn cấp nước. Các công thức pha chế đồ uống thông thường, chẳng hạn như latte, cappuccino, americano, v.v., được đưa vào bộ nhớ của thiết bị, cũng như nguồn cung cấp nước nóng để pha trà. Một trong những ưu điểm của mô hình là tốc độ pha chế đồ uống, chẳng hạn, bạn sẽ mất 25 giây để pha một tách espresso, và 35 giây cho một cappuccino. Bộ phân phối có thể điều chỉnh cho phép bạn sử dụng ly lớn với thể tích 350 ml. Các bộ phận làm việc của máy có thể tháo rời, rất thuận tiện khi rửa và thiết bị cũng có thể được lập trình để vệ sinh, giúp đơn giản hóa việc bảo trì và tiết kiệm chi phí, vì bạn không cần phải mua thêm các sản phẩm làm sạch.
Nước xuất xứ của dòng máy này là Thụy Sĩ, kiểu dáng thời trang kết hợp với chất lượng máy tuyệt vời khiến nó được người dùng ưa chuộng. Thiết bị này được lập trình để chuẩn bị nhiều loại đồ uống cà phê, hương vị của nó là tốt nhất.Có một màn hình cảm ứng lớn trên thân máy, giúp bạn dễ dàng chọn công thức mong muốn và chỉ cần một lần chạm là có thể bắt đầu nấu. Một tính năng của thiết bị này là nó cung cấp không chỉ sữa nóng, mà còn cả sữa lạnh và nước có nhiệt độ khác nhau. Máy bán tự động có 10 mức cường độ và 3 nhiệt độ, máy xay cà phê tích hợp sẵn cho phép bạn chọn một trong sáu chế độ xay. Mô hình này có bộ phận ủ bia không thể tháo rời, nhưng điều này không gây ra vấn đề trong quá trình vệ sinh, vì thiết bị có chương trình làm sạch và tráng.
De'Longhi là một chiếc máy pha rượu mạnh của Ý được thiết kế để pha cà phê, có vẻ ngoài tinh xảo và chức năng của nó cho phép bạn pha chế những loại cà phê phổ biến nhất. Có một màn hình cảm ứng trên thân máy để điều khiển thiết bị và làm quen với thông tin về thiết bị. Thiết bị tự động dễ dàng chuẩn bị hai phần cùng một lúc, có một nồi hơi hai lít và một máy tạo bọt sữa tích hợp. Ngoài ra, các vòi nạp có thể điều chỉnh độ cao của cốc, cho phép bạn sử dụng các loại cốc có kích thước khác nhau.
Máy pha cà phê chuyên nghiệp của Ý, không chiếm vị trí cuối cùng trong số các dòng máy thuộc phân khúc giá trung bình. Thiết bị hoàn toàn tự động có thân bằng kim loại, bảng điều khiển tiện lợi và cần gạt cấp nước và hơi nước chất lượng cao. Nồi hơi thể tích 5 lít cho phép bạn phục vụ một lượng khách kha khá. Hơi nước hoạt động như một tác nhân nhiệt trong thiết bị này, nhờ phương pháp nấu này, chất lượng của thức uống trở nên hoàn hảo, nó cũng phần nào ngăn chặn sự hình thành hơi nước và tiết kiệm năng lượng tiêu thụ. Máy được trang bị cảm biến mực nước, bộ điều khiển nhiệt độ. Đi kèm với thiết bị là giá đỡ bộ lọc, lưới dự phòng cho bếp nấu ăn, cũng như các thiết bị để trích xuất bộ lọc và một bàn chải. Trong trường hợp có sự cố, máy sẽ báo một tín hiệu đặc biệt.
Theo đánh giá của người tiêu dùng, thương hiệu Nuova Simonelli của Ý cho ra đời những mẫu máy pha cà phê khá đẹp, thuộc loại bình dân. Kể từ năm 1936, công ty đã sản xuất thiết bị chất lượng cao để pha chế đồ uống cà phê. Máy có kích thước nhỏ, nhưng trọng lượng khá đáng kể 42 kg, thuộc loại thiết bị bán tự động, được trang bị hai nhóm pha, cho phép bạn pha chế hai loại đồ uống cùng một lúc.Một lò hơi có thể tích 5 lít hoạt động như một lò sưởi, thiết bị cung cấp cho việc làm ướt và làm nóng sơ bộ cốc, nhưng không có hệ thống chống nhỏ giọt, điều này được nhiều người quy cho là nhỏ. Bạn cũng cần lưu ý rằng chỉ cà phê xay mới được sử dụng làm nguyên liệu để nấu ăn.
Trên các kệ hàng của các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy nhiều mẫu máy pha cà phê khác nhau, từ loại rẻ tiền dành cho hộ gia đình đến loại chuyên nghiệp đắt tiền, được thiết kế để phục vụ một lượng lớn du khách. Phần này bao gồm các thiết bị có giá hơn 200 nghìn rúp.
Thương hiệu Thụy Sĩ sản xuất các thiết bị pha chế đồ uống cà phê chuyên nghiệp đáp ứng tất cả các công nghệ hiện đại, tất nhiên ảnh hưởng đáng kể đến giá thành của họ. Phong cách xuất hiện, dễ vận hành, độ tin cậy tất cả những điều này thu hút sự chú ý của người mua. Thiết bị có một nồi hơi thể tích 10 lít, 2 bộ trao đổi nhiệt và nồi hơi độc lập riêng biệt cho từng nhóm pha chế cà phê, nó cũng có vòi riêng để cấp hơi và một vòi riêng để cấp nước nóng. Việc quản lý được cung cấp bởi phần mềm, được cập nhật qua cổng USB.
Công ty Ý đã phát triển và phát hành một mẫu máy pha cà phê, đây không phải là mẫu cuối cùng trong số các thiết bị như vậy. Thiết bị có ba nhóm riêng biệt để chuẩn bị đồ uống, mỗi nhóm có 4 chương trình. Một màn hình kỹ thuật số được đặt trên thân máy, không chỉ cho phép chọn công thức mà còn có thể cài đặt nhiệt độ, áp suất và mức chất lỏng được cung cấp. Ly được làm nóng, có chương trình vệ sinh thiết bị chuyên nghiệp, điều khiển hoàn toàn tự động, rất tiện lợi vì nhân viên pha chế không cần thực hiện thêm bất kỳ thao tác nào. Tổng thể tích của lò hơi là 13 lít.
Một đơn vị chuyên nghiệp từ nhà sản xuất Đức, được thiết kế đặc biệt cho các cơ sở lớn, nó cho phép bạn phục vụ một lượng lớn khách hàng trong thời gian ngắn. Thiết bị được thiết kế để chuẩn bị cà phê chỉ từ hạt, ngăn chứa hạt chứa hơn 1 kg nguyên liệu và điều khiển cho phép bạn chọn kích thước xay mong muốn. Ngoài ra còn có chức năng tráng trước chén, cho phép bạn duy trì sự nguyên vẹn của chén đĩa.Mô hình thuộc loại bán tự động, tức là khi pha cappuccino, bọt sữa được thêm vào riêng biệt, nhưng mặc dù vậy, nó đã có một lượng phản hồi tích cực rất lớn.
Một thương hiệu Thụy Sĩ sản xuất máy pha cà phê chuyên nghiệp nổi bật bởi chức năng cao và giá cả tương đối phải chăng, giữa những thiết bị đắt tiền. Mô hình hoàn toàn tự động có màn hình điều khiển cảm ứng có đèn nền và chế độ tiết kiệm điện tích hợp. Thiết bị có 43 công thức pha chế đồ uống, khả năng điều chỉnh độ xay (5 độ), ngoài ra còn có một hộp chứa chất thải lớn (cung cấp cho 40 phần ăn). Thùng chứa được tối đa 5 lít nước, cả hạt và nguyên liệu xay đều thích hợp làm nguyên liệu thô. Nhờ các cài đặt, bạn có thể cài đặt cường độ, nhiệt độ và chọn kích cỡ khẩu phần, cũng như kiểm soát mức độ cứng của nước được sử dụng.
Không một quán cà phê nào có thể làm được nếu không có máy pha cà phê; thiết bị này cho phép bạn chuẩn bị một thức uống ngon chỉ trong vài phút. Chủ các cơ sở lựa chọn thiết bị tùy thuộc vào lưu lượng truy cập và nhu cầu của du khách, nhưng cũng tính đến khả năng tài chính. Nhưng bất chấp thu nhập, mỗi chủ sở hữu sẽ có thể chọn thiết bị chất lượng cao với chức năng tốt.