Xếp hạng các loại nước sốt mì ống và mì Ý mua ở cửa hàng tốt nhất cho năm 2025

"Tôi yêu mì ống, tôi cháy bỏng với tình yêu vô bờ bến dành cho chúng ..." - được hát trong bài hát nổi tiếng của Andrei Makarevich, và nhiều người sẽ đồng ý với họ. Mì ống không chỉ được yêu thích ở Ý, mà còn ở Nga, và hầu hết các quốc gia khác trên thế giới. Món ăn này đã được mọi người biết đến từ xa xưa. Món mì cổ nhất được tìm thấy ở Trung Quốc, bên bờ sông Hoàng Hà. Chiều dài của chúng là 50 cm, và tuổi của chúng là khoảng bốn nghìn năm.

Không dễ để đếm số lượng các loại của chúng. Dài và ngắn, dày và mỏng, từ lúa mì cứng và mềm (hoặc thậm chí từ tinh bột, như funchose), dạng sợi, hình ống, xoăn ... Mọi người đều nghe những cái tên thông thường - sừng, cung, lông vũ, vỏ. Nhưng ngay cả những cái tên Ý cũng nghe như nhạc và đã quá quen thuộc với người tiêu dùng: mì Ý, mì ống, ravioli ...

Loại mì này và nhiều loại mì ống khác đang được ưa chuộng và có nhu cầu liên tục. Một trong những lý do cho sự phổ biến này là tốc độ và sự dễ dàng chuẩn bị của họ.Chúng không chỉ có thể được nấu riêng mà còn được thêm vào súp, salad và các món ăn ẩm thực khác. Chúng phù hợp với nhiều loại sản phẩm: thịt, thảo mộc, pho mát, v.v.

Đặc tính hữu ích của mì ống

Trong cùng một bài hát được đề cập ở trên, cũng có những dòng như vậy: “Tôi yêu mì ống, mặc dù họ nói rằng họ sẽ hủy hoại tôi ...”. Và nữa - "Và tôi biết bằng cả trái tim mình rằng không có món ăn nào trên thế giới này ngon hơn phép lạ này, lợi hại hơn nó." Nói về sự nguy hiểm của các sản phẩm bột mì nói chung và mì ống nói riêng đã diễn ra từ lâu, nhưng sự thật có đúng như vậy? Điều này có thể được đánh giá bằng cách xem xét thành phần của sản phẩm phổ biến này.

Điều chính mà mì ống được làm là carbohydrate. Chúng có thể chiếm hơn một nửa tổng trọng lượng của món ăn, trung bình chúng chiếm khoảng 70%. Carbohydrate cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể và tạo cảm giác no.Tỷ lệ protein chiếm khoảng 13% trong tổng số, và tỷ lệ chất béo rất thấp và trung bình là 0,6%. Giá trị năng lượng trung bình là 340 kcal trên 100 gam sản phẩm.

Chất xơ cũng rất giàu trong món ăn này giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, ngoài ra nó còn giúp làm sạch các mạch máu cholesterol và cải thiện hoạt động của tim.

Nếu chúng ta phân tích hàm lượng các nguyên tố vi lượng và vitamin, thì mì chính là loại mì có lợi nhất trong tất cả các loại mì. Ngoài chất xơ và carbohydrate phức hợp, chúng còn chứa tryptophan, một loại axit amin giúp thúc đẩy giấc ngủ lành mạnh và cải thiện tâm trạng.

Món ăn này có chứa một số loại vitamin.

Vitamin nhóm B:

• thiamine (B1), góp phần vào hoạt động đầy đủ của hệ thần kinh;
• riboflavin (B2), giúp tăng tốc độ trao đổi chất và giúp phân hủy chất béo;
• niacin (B3), làm giảm sự cáu kỉnh và thờ ơ, góp phần bình thường hóa giấc ngủ;
• axit pantothenic (B5), làm tăng sự trao đổi chất và tăng tốc quá trình tái tạo trong các mô;
• pyridoxine (B6), thúc đẩy sản xuất serotonin - "hormone của niềm vui", đồng thời kích thích sản xuất các tế bào hồng cầu và cải thiện quá trình chuyển hóa protein.
• axit folic (B9) là nguyên tố cần thiết để tổng hợp axit nucleic, giúp tăng tốc sự phát triển và phân chia của tế bào.

Vitamin A (retinol) là một chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp duy trì vẻ đẹp, cải thiện thị lực và tăng cường miễn dịch.

Vitamin E (tocopherol) là một chất chống oxy hóa tự nhiên khác giúp trung hòa các gốc tự do, kích thích hoạt động của cơ bắp và công việc của tất cả các hệ thống cơ thể, đồng thời cũng làm chậm quá trình lão hóa.

Ngoài vitamin, mì ống có chứa một số chất dinh dưỡng đa lượng hữu ích và cần thiết cho con người: canxi, phốt pho, magiê, kali, natri và lưu huỳnh. Nguyên tố vi lượng bao gồm silic và sắt.

Vì các món mì tuy mang lại năng lượng cần thiết nhưng lại không làm tăng chỉ số đường huyết nên chúng hoàn toàn có thể được tiêu thụ bởi tất cả mọi người. Chúng đặc biệt hữu ích cho những người tham gia lao động thể chất nặng nhọc, cũng như cho các vận động viên, bởi vì, do loại hình hoạt động, cơ thể của họ đòi hỏi một lượng carbohydrate phức hợp tăng lên.

Tác hại của mì ống

Đã cân nhắc về lợi ích thì không thể không nghiên cứu những tác động tiêu cực của món ăn này đối với cơ thể. Nó nằm ở việc sử dụng quá nhiều mì ống, giống như bất kỳ chất dư thừa nào, sẽ không thể chậm ảnh hưởng đến sự xuất hiện của cân nặng dư thừa.

Điều này có thể đặc biệt rõ ràng khi sử dụng các sản phẩm làm từ bột mì nguyên cám ở cấp độ thấp hơn, cũng như những sản phẩm có chứa lòng trắng trứng hoặc tinh bột. Ở những loại này, hàm lượng chất dinh dưỡng thấp hơn nhiều so với mì ống làm từ lúa mì cứng.

Họ được ăn với gì?

Món ăn này rất hợp với nhiều loại sản phẩm: thịt, rau thơm, pho mát, v.v. Nhưng thật khó để tưởng tượng mì ống mà không có bất kỳ gia vị nào. Có rất nhiều lựa chọn cho nhiều loại phụ gia có thể mang đến cho món ăn một hương vị phong phú và thú vị hơn. Nhưng bạn hoàn toàn có thể làm hỏng kết quả thành phẩm, vì vậy việc lựa chọn nước sốt phải được tiếp cận một cách nghiêm túc và có trách nhiệm.

Giá kệ để hàng mang đến nhiều sự lựa chọn. Họ thuộc các nền ẩm thực khác nhau: Ý, Da trắng, Phương Đông, v.v. Chúng bao gồm các thành phần khác nhau, có sự khác biệt về mùi vị, màu sắc, mùi và một số thông số khác.

Đối với mì ống và mì Ý, các loại nước sốt như Alla carbonara, được làm từ trứng gà sống, Parmesan và ức, hoặc Alla fiorentina, được làm từ kem rau bina và pho mát mascarpone, là phù hợp nhất. Ngoài những thứ đã đề cập, Bolognese, pho mát, Pesto, sốt cà chua với hải sản, sốt cá ngừ và sốt kem nấm rất hợp với mì ống.

Bạn có thể mua những sản phẩm này tại cửa hàng hoặc bạn có thể tự làm. Tùy chọn đầu tiên tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức. Với phạm vi rộng lớn, chỉ cần bạn chọn các sản phẩm chất lượng cao cho mọi sở thích là đủ.

Các nhà sản xuất nước chấm hàng đầu

Trên kệ của các cửa hàng có rất nhiều nhãn hiệu, sản phẩm khác nhau về hương vị, chất lượng và giá cả. Tốt nhất bao gồm những điều sau:

1. Calve là thương hiệu của Pháp không chỉ được biết đến với mayonnaise mà còn có một số sản phẩm khác. Tương cà hoặc sốt kem nấm của thương hiệu này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho món mỳ Ý.
2. Barilla là một trong những nhà sản xuất mì Ý nổi tiếng nhất, người biết chính xác loại nước sốt nào để phục vụ cho các sản phẩm của họ. Chúng được sản xuất đa dạng theo công thức cũ của Ý. Basilico, Verdure, Resto, Olivet - tất cả những thứ này và nhiều loại gia vị khác đều có thể tìm thấy từ nhà sản xuất này.
3. Uncle Ben's là nhà sản xuất gạo và các sản phẩm ngũ cốc nổi tiếng của Anh, chủ yếu sản xuất các sản phẩm dựa trên cà chua. Nó nổi tiếng với vẻ ngoài hấp dẫn: những miếng rau gọn gàng trong nước sốt cà chua tươi sáng trông rất ngon miệng.
4. Heinz là một nhà sản xuất thực phẩm của Mỹ sản xuất nhiều loại sản phẩm, bao gồm nhiều loại thực phẩm dành cho trẻ em. Sản xuất nhiều loại nước sốt, từ tương cà thông thường đến nhiều loại chua ngọt, pho mát và nhiều loại nước sốt khác. Công ty này tự trồng nguyên liệu cho các sản phẩm của mình.
5. Kinto là tên thương mại mà công ty CJSC Darsil của Nga sản xuất các sản phẩm của mình. Nó bao gồm một loạt các loại nước sốt, bao gồm cả nước sốt cà chua cổ điển, sẽ phù hợp với nhiều món ăn.

Sản phẩm của những nhà sản xuất này cũng như một số nhà sản xuất khác có thể dễ dàng tìm thấy ở cả các đại siêu thị lớn và các cửa hàng nhỏ. Các công ty Ý bao gồm Monini, Pomito, Pasteroni, Romeo Rossi, Varvello, Masiello, Bioitalia, Boschetti, Casa Rinaldi và De Cecco. Sản phẩm của họ không được phân phối rộng rãi, nhưng chúng có đặc điểm hương vị tuyệt vời, vì chúng được sản xuất theo những truyền thống tốt nhất của Ý, sử dụng công nghệ được mài giũa qua nhiều thập kỷ.

Xếp hạng các loại nước sốt được mua tốt nhất cho mì ống và mì Ý

Xếp hạng dựa trên mức độ phổ biến của hàng hóa trên sàn giao dịch Yandex Market và các đánh giá do khách hàng để lại. Để thuận tiện, tất cả các sản phẩm được chia thành nhiều nhóm. Đầu tiên giới thiệu các sản phẩm dựa trên cà chua. Ở loại thứ hai - các loại nước sốt khác phù hợp với mì ống và mì Ý không chứa cà chua trong cơ sở của chúng.

Xếp hạng các loại nước sốt cà chua ngon nhất cho mì ống và mì Ý

LUKASHINSKY Dùng cho mì ống với húng quế và rau kinh giới

Giá trung bình là 86 rúp. cho 365

Sản phẩm dạng sệt, không cay của nhà sản xuất Nga chuyên sản xuất rau củ quả đóng hộp.Được sản xuất từ ​​nguồn nguyên liệu chất lượng cao của Nga phù hợp với truyền thống của Ý. Thời hạn sử dụng - 24 tháng.

• chi phí ngân sách;
• thành phần tự nhiên;
• hương vị tươi sáng của lá oregano và húng quế;
• kết cấu hấp dẫn với các miếng rau.

• không tìm thấy.

Dolmio với húng quế

Giá trung bình là 138 rúp. cho 350 g

Sản phẩm được sản xuất dưới thương hiệu Dolmio của Úc, là một trong số những sản phẩm ngon tự nhiên được công ty này cung cấp với số lượng khá rộng rãi. Được làm theo công thức truyền thống của Ý, và nhờ đó, nó là món hoàn hảo cho mì ống và mì Ý. Đóng gói trong lọ thủy tinh với khối lượng 350 g, thời hạn sử dụng - 540 ngày.

• thành phần tự nhiên;
• không cay, thích hợp ngay cả với trẻ em;
• đặc điểm hương vị tuyệt vời;
• mùi thơm;
• kết cấu hấp dẫn.

• không tìm thấy.

Barilla Basilico

Giá trung bình là 144 rúp. cho 400 g.

Nước thịt nhẹ từ một nhà sản xuất mì ống nổi tiếng của Ý được phân biệt bởi thành phần tuyệt vời, hương vị tinh tế và hương thơm tuyệt vời. Kết hợp tốt với spaghetti hoặc Farfalle. Thời hạn sử dụng - 21 tháng.

• không chứa bột ngọt và chất bảo quản;
• thích hợp không chỉ với mì ống, mà còn với cá, thịt và một số món ăn khác;
• kết cấu hấp dẫn với những miếng cà chua gọn gàng;
• đóng gói trong lọ thủy tinh.

• có thể có vẻ chua và không đủ ngọt.

POMITO cay

Giá trung bình là 157 rúp. với giá 370

Sản phẩm này thích hợp cho những người thích cay và nóng. Nó rất hợp với mì ống và cả với thịt.Bao bì - gói tetra, hạn sử dụng - 28 tháng.

• vị cay sáng;
• bao bì tiết kiệm;
• mùi thơm ngon miệng.

• chứa các loại nước hoa.

Cà chua Filippo Berio và Ricotta Pesto

Giá trung bình là 167 rúp. cho 190

Pesto từ phô mai và cà chua, đóng gói trong lọ thủy tinh, của một nhà sản xuất Ý, chiếm vị trí hàng đầu tại thị trường Mỹ, Canada và một số nước khác, có chất lượng cao. Một số lượng lớn các thành phần được sử dụng, bao gồm pho mát Grana Padano, húng quế, quả óc chó và hạt điều, tỏi, ớt và lá oregano, tạo cho nó một hương vị và hương thơm độc đáo. Ngày hết hạn - 720 ngày.

• thành phần tự nhiên;
• đặc điểm hương vị tuyệt vời;
• tốt với mì ống.

• giá cao;
• khó tìm để bán.

De Cecco Napolitano

Giá trung bình là 209 rúp. cho 400 g.

Sản phẩm này, được phát triển trên cơ sở công thức truyền thống của Ý bởi đầu bếp Hans Beck, người có uy tín trong giới nhà hàng, bao gồm 88,8% cà chua chín được chọn lọc. Nó có hương vị của hành tây, húng quế tự nhiên và một số loại gia vị khác. Thời hạn sử dụng - 24 tháng.

• hương vị nhẹ nhàng tinh tế;
• thành phần không có phụ gia hóa học và chất bảo quản;
• đóng gói trong hộp thủy tinh.

• không tìm thấy.

Cà chua Sanlakol

Giá trung bình là 293 rúp. với giá 260 g.

Một sản phẩm từ một nhà sản xuất nổi tiếng của Israel trong một gói nồi sâu được làm từ cà chua chín và ớt chuông với sự bổ sung của các loại gia vị, bao gồm tiêu đen, húng quế, húng tây và lá nguyệt quế. Muối biển được sử dụng trong sản xuất. Thời hạn sử dụng - 18 tháng.

• chất lượng cao;
• đóng gói tiện lợi;
• hương vị tự nhiên.

• đủ chua mà không phải ai cũng sẽ thích nó.

Xếp hạng các loại nước sốt tốt nhất cho mì ống và mì Ý không chứa cà chua

Kem Ý bê

Giá trung bình là 82 rúp. với giá 230

Hương vị kem mù tạt tinh tế của sản phẩm này từ nhà sản xuất nước sốt và mayonnaise nổi tiếng của Pháp rất phù hợp cho món mì ống và mì Ý. Bao bì Doypack cho phép bạn cất giữ ở mọi vị trí mà không sợ bị rò rỉ. Ngày hết hạn - 365 ngày.

• hương vị thú vị;
• không chứa GMO;
• đóng gói tiện lợi tiết kiệm;
• dễ tìm để bán.

• có chứa thuốc nhuộm và chất bảo quản.

Barilla Pesti con basilico e rucola

Giá trung bình là 179 rúp. cho 190

Sản phẩm này, được tạo ra trên cơ sở pho mát, húng quế và rau arugula, không chỉ hoàn hảo cho mì ống, mà còn cho các món cá, thịt gia cầm và rau, bổ sung hoàn hảo cho bánh pizza hoặc bánh sandwich. Được thực hiện bởi một nhà sản xuất mì ống nổi tiếng theo truyền thống lâu đời ở Ý, sử dụng pho mát Pecorino Romano, các loại hạt và gia vị. Ngày hết hạn - 360 ngày.

• hương vị thảo mộc cay dễ chịu;
• thành phần tự nhiên;
• Kết cấu dày đẹp không nhờn dính.

• mùi thơm yếu ớt;
• có thể không thích hương vị cụ thể của rau arugula;
• giá cao.

Barilla Pesti alla genovese

Giá trung bình là 179 rúp. cho 190

Nước thịt nhẹ, bổ sung hoàn hảo cho cả mì ống và bánh mì sandwich thông thường. Được tạo ra trên cơ sở hai loại pho mát - Grano Padano và Pecorino Romano, bổ sung dầu ô liu và hướng dương, các loại hạt, tỏi và gia vị. Ngày hết hạn - 365 ngày.

• độ dày tốt
• hương thơm mạnh mẽ;
• đóng gói trong hộp thủy tinh.

• nhiều dầu thực vật trong thành phần cho hàm lượng chất béo quá mức;
• có vẻ quá mặn;
• chứa các loại nước hoa.

Filippo Berio Classic pesto

Giá trung bình là 192 rúp. cho 190

Nước sốt nhẹ, được làm theo truyền thống của Ý, hoàn hảo cho cả mì ống và rau. Hàm lượng cao của húng quế trong thành phần mang lại cho nó một hương thơm dễ chịu mạnh mẽ và làm cho vẻ ngoài hấp dẫn. Thời hạn sử dụng - 730 ngày.

• không chứa bột ngọt;
• thơm;
• trông đẹp đẽ nhờ những mảng cây xanh trong bố cục.

• quá dày;
• có chứa chất bảo quản.

Dolmio Basil Pesto

Giá trung bình là 211 rúp. cho 180 g.

Nước sốt xanh nhẹ với húng quế được làm theo công thức của Ý từ pho mát Grano Padano và Pecorino Romano với sự bổ sung của tỏi và khoai tây có hương vị và mùi thơm hơi khác so với món pesto truyền thống. Ngày hết hạn - 720 ngày.

• đóng gói trong hộp thủy tinh;
• thường được tìm thấy trên bán.

• chứa chất bảo quản và hương liệu;
• quá nhờn;
• không phải ai cũng thích hương vị cụ thể.

Monini Pesto

Giá trung bình là 289 rúp. cho 190

Hàng hóa từ một trong những nhà sản xuất hàng đầu của Ý, tôn trọng bảo vệ truyền thống cổ xưa và sản xuất các sản phẩm phù hợp với họ. Peco này được làm từ pho mát pecorino romano và hạt thông, mang lại hương vị và hương thơm cổ điển được nhiều người yêu thích. Đóng gói trong lọ thủy tinh có nắp vặn. Thời hạn sử dụng - 36 tháng.

• không sắc nét;
• kết cấu tinh tế;
• hương thơm mạnh mẽ dễ chịu;
• không chứa bột ngọt.

• có thể có vẻ quá nhờn;
• giá cao.

Casa Rinaldi Aglio, olio e pepperoncino

Giá trung bình là 439 rúp. cho 190

Một sản phẩm rất cay từ một trong những nhà sản xuất tốt nhất của Ý, không có cà chua, sẽ hấp dẫn những người yêu thích đồ ăn cay. Do hàm lượng ớt cay chiếm 30% tổng thành phần nên không cần thêm chất bảo quản. Ngày hết hạn - 1080 ngày.

• hương vị tươi sáng;
• mùi thơm ngon miệng;
• thích hợp không chỉ với mì ống, mà còn cho thịt và cá;
• không chứa gluten, bột ngọt và chất bảo quản.

• chi phí rất cao.

Cách chọn nước sốt

Khi lựa chọn, trước hết, bạn cần tập trung vào sở thích khẩu vị của chính mình. Ngoài ra, bạn cần chú ý một số điểm sau:

1. Vị cay: hăng, hăng, cay ngọt, cay vừa phải hoặc không cay. Điều này không chỉ quan trọng về mặt hương vị mà còn có tác dụng ngăn ngừa tác hại đến đường tiêu hóa, đặc biệt là khi mắc một số bệnh.
2. Hợp chất. Càng tự nhiên càng tốt. Một số lượng lớn chất bảo quản, hương liệu và phụ gia tạo mùi thơm có thể làm cho món ăn ngon hơn, nhưng chắc chắn sẽ không tốt cho sức khỏe. Điều mong muốn là nó không chứa gluten và bột ngọt.
3. Bưu kiện. Phổ biến nhất là gói số lượng lớn, gói nhúng và gói doy-pack. Thường chúng được đóng gói trong chai nhựa hoặc trong hộp thủy tinh.
4. Đóng gói. Nếu sản phẩm được sử dụng thường xuyên và số lượng nhiều thì nên mua thùng lớn thường có giá tốt hơn so với thùng nhỏ.
5. Thời hạn sử dụng và ngày hết hạn.Các chỉ số này liên quan trực tiếp đến sự hiện diện của chất bảo quản, vì vậy tốt hơn nên tập trung vào các sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn, cho biết thành phần tự nhiên của chúng. Nhưng đồng thời nhớ để ý ngày sản xuất để không mua phải hàng dỏm.
6. Giá bán. Một sản phẩm tốt được tạo ra từ những sản phẩm chất lượng thì không thể có giá quá rẻ, và cũng chưa chắc đã được bày bán giảm giá từ 50 phần trăm trở lên.

Bạn có thể mua một phần bổ sung ngon cho mì ống và mì Ý cả trong các cửa hàng thực và qua Internet. Phương án thứ hai tiết kiệm thời gian và ngân sách, nhưng bạn cần sử dụng dịch vụ của các cửa hàng uy tín, đáng tin cậy, có uy tín để bảo vệ mình khỏi hàng giả hoặc hàng hết hạn sử dụng.

Nước sốt chất lượng cao được lựa chọn đúng cách không chỉ có thể bổ sung và trang trí cho món mì ống hoặc mì Ý một cách hoàn hảo. Nhờ hương vị tinh tế và hương thơm của nó, nó sẽ cho phép bạn có được niềm vui thực sự từ đồ ăn, giúp bạn vui vẻ và làm cho cuộc sống trở nên tươi đẹp hơn.