Xếp hạng các máy hấp combi tốt nhất cho năm 2025

nhiệt thiết bị loại này dùng để chỉ thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp, được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm - cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Tùy thuộc vào mức độ phổ biến và tham dự của các nơi, ban quản lý chọn đơn vị cho hiệu suất và dễ sử dụng. Đây là danh sách những thứ tốt nhất máy hấp combi cho năm 2025 của các loại giá khác nhau với những ưu và nhược điểm của chúng.

Ý tưởng chung về máy hấp combi - tiêu chí lựa chọn

Trước khi nhận được các đề xuất về việc lựa chọn đơn vị, bạn cần giải mã một số điểm: các câu hỏi chính và câu trả lời cho họ sẽ hữu ích cho người mua (chủ yếu là thông tin cho người mới bắt đầu có kế hoạch mở quán cà phê, nhà hàng và các địa điểm ăn uống khác).

Trả lời câu hỏi

Lò nướng Combi - nó là gì? Trả lời: thiết bị bếp gia nhiệt chuyên nghiệp với nhiều chế độ dựa trên hơi nước và đối lưu cưỡng bức.

Tủ hấp combi dùng để làm gì? Trả lời: để nấu các loại thực phẩm: thịt, cá, bánh kẹo, bánh ngọt.

Máy hấp combi là gì? Trả lời: tập hợp có thể được phân thành nhiều loại. Ví dụ:

• theo hẹn: hộ / chuyên môn;
• để cài đặt: độc lập / máy tính để bàn;
• theo loại kết nối: điện / gas;
• theo loại tạo hơi: phun / nồi hơi;
• bằng phương pháp điều khiển: cơ khí, cảm quan, điện tử, kiểu kết hợp;
• các kiểu cài đặt: thủ công, tự động, tự chủ một phần.

Ghi chú! Đối với một ngôi nhà kiểu này, thiết bị vẫn chưa "được công chúng rộng rãi." Phân khúc giá cho nó bắt đầu từ 26 nghìn rúp.Có ít chức năng, kích thước nhỏ và các đặc điểm ở nhiều khía cạnh khác với các phiên bản chuyên nghiệp.

Làm thế nào để chăm sóc các thiết bị? Trả lời: Hầu hết các thiết bị đều được trang bị chức năng tự làm sạch hoặc làm sạch một phần. Làm thế nào để rửa cài đặt một cách chính xác, hướng dẫn được đưa ra từ nhà sản xuất, trong đó bạn có thể tìm thấy câu trả lời cho nhiều câu hỏi khác.

Mẹo lựa chọn

Tất cả các thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp liên quan đến quá trình nhiệt đều được làm bằng thép không gỉ, kính chịu nhiệt và các vật liệu cải tiến khác.

Làm thế nào để chọn một tủ hấp combi? Điều chính bạn nên chú ý là những gì có thể được nấu trong một lò như vậy, tiện lợi và chất lượng cao như thế nào. Chi phí bảo trì là gì: khả năng bảo trì, mua chất tẩy rửa, tiêu thụ năng lượng (điện, gas, nước). Kết quả cuối cùng không nên để chi phí vượt quá thu nhập.

Về vấn đề này, danh sách máy hấp combi dưới đây được chia thành ba nhóm. Ví dụ, trong loại đầu tiên có thiết bị chỉ phù hợp cho các cơ sở đã mở (ngân sách). Trong danh mục thứ hai - dành cho những địa điểm công cộng đã được quảng cáo, nhưng không phải với sự cường điệu liên tục về lượt ghé thăm. Thiết bị đắt tiền nhất là lựa chọn thứ ba cho những người có danh tiếng hoàn hảo và lượng khách lớn (ví dụ, nhà hàng).

Hãng nào tốt hơn? Trả lời: theo người mua, các đơn vị phổ biến nhất là tủ hấp combi của nước ngoài. Sự phổ biến lớn nhất thuộc về các nhà cung cấp Ý và Đức. Các cơ sở lắp đặt trong nước đi sau một chút so với các công ty dẫn đầu về doanh số.

Tôi có thể mua ở đâu? Trả lời: trong các cửa hàng đặc biệt của thiết bị chuyên nghiệp, nếu sản phẩm không còn hàng, bạn có thể đặt hàng trực tuyến, nhưng chỉ khi thiết bị được bảo hành.

Ghi chú! Bài đánh giá bao gồm tủ hấp combi chỉ dành cho nhà bếp chuyên nghiệp.

Xếp hạng máy hấp combi chất lượng cao lên đến 300 nghìn rúp cho năm 2025

Danh mục này bao gồm các cài đặt tương đối rẻ tiền với hiệu suất kỹ thuật tốt. Nhà sản xuất hàng đầu:

• "Một con dơi";
• "Unox";
• Tecnoeka.

Hai công ty đầu tiên chiếm vị trí dẫn đầu trong việc sản xuất loại thiết bị này, nhưng trong cuộc đánh giá, từ toàn bộ các công ty, một bản sao đã được chọn, với mức giá không vượt quá ngưỡng quy định.

Mô hình "PKA 10-1 / 1VM2" từ nhà sản xuất "Abat"

Mục đích: cho các tổ chức cung cấp suất ăn công cộng.

Thiết bị được sử dụng để nấu các món ăn khác nhau bằng cách hấp, xử lý khí nóng riêng biệt hoặc kết hợp. Nó được dành cho ẩm thực hiện đại. Do đặc thù của nó - nấu nhiều món cùng một lúc - nó tiết kiệm đáng kể thời gian của người nấu. Đơn vị được vận hành trong các nhà bếp chuyên nghiệp.

Mô tả chi tiết: Bảng điều khiển bằng tiếng Nga với bộ hẹn giờ, đầu dò nhiệt độ (3 kênh), độ ẩm và điều khiển tốc độ quạt. Hệ thống làm mát thoát nước được tích hợp trong thân máy, có vòi hoa sen để rửa, cửa lò thông gió. Vì mục đích bảo mật, một cơ chế mở 2 mã được lắp đặt trên cửa, một hệ thống “tay cầm miễn phí” để đóng cửa. Máy được trang bị máy giặt bán tự động.

Thông số kỹ thuật:

Nguồn năng lượng:	điện lực
Điều khiển:	điện tử
Mã nhà sản xuất:	497-5852
Kích thước (cm):	84/80/105,5
Khối lượng tịnh:	130 kg
Chế độ (độ):	270 - đối lưu, 100 - tạo hơi phun, 250 - đối lưu + hơi, 160 - gia nhiệt
Cài đặt hẹn giờ:	cho đến 10 giờ
Điều chỉnh độ ẩm:	0-100%
Duy trì nhiệt độ buồng:	+/- 1 độ
Tốc độ quạt:	5 miếng.
Khả năng ghi lại các chương trình nấu ăn của riêng bạn:	110 chiếc.
Công suất định mức:	1250 W
Vôn:	400 V
Loại hộp đựng Gastronorm:	1/1, tổng 10 chiếc. với khoảng cách 7 cm.
Máy sưởi không khí:	3 chiếc.
Nước sản xuất:	Nga
Theo giá:	203000 rúp

• bảo quản các chất hữu ích và vitamin trong món ăn đã hoàn thành;
• phổ cập;
• đa chức năng;
• định tính;
• sự tiêu thụ ít điện năng;
• hiệu suất cao.

• không xác định.

Mô hình "XV 393" của nhà sản xuất "Unox"

Mục đích: để nướng bánh kẹo, các sản phẩm bánh, cũng như hâm nóng bán thành phẩm trong các cửa hàng (cửa hàng thức ăn nhanh).

Cài đặt các vật liệu sáng tạo, do đó nó có rất nhiều trọng lượng. Để vận hành an toàn, thân lò và khoang lò có các góc tròn (điều này tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình làm sạch). Mặt kính bên trong có thể tháo rời.

Thiết kế theo kiểu mô-đun, được trang bị thanh dẫn hướng dẫn cho hộp đựng dạ dày. Nó được kết nối với cấp thoát nước. Đối lưu có hoặc không bổ sung hơi nước. Trong buồng làm việc, nhiệt được phân phối tối ưu, độ ẩm quy định được duy trì. Thích hợp sử dụng cho quán cà phê, nhà hàng.

Điều khiển cơ bằng công tắc xoay. Màu khung - đen / xám.Công nghệ AIR Plus cho phép bạn thay đổi hướng của quạt và đảo ngược, DRY.Plus ngay lập tức loại bỏ hơi ẩm khỏi buồng, Steam Plus được thiết kế để cung cấp hơi nước vào buồng theo cách thủ công.

Các tính năng khác của thiết bị bao gồm: lò hoạt động liên tục, đếm ngược thời gian cho đến khi kết thúc nấu, chống quá nhiệt nhờ bộ điều chỉnh nhiệt, đèn chiếu sáng nội thất halogen.

Thông số kỹ thuật:

Hóa hơi:	mũi tiêm
Những gì có thể được thực hiện:	nướng, chiên, luộc, hầm thịt, cá và rau
Kích thước (cm):	75/77,3/77,2
Khối lượng tịnh:	55 kg
Sự tiêu thụ năng lượng:	7100 W
Tốc độ quạt:	2 chiếc.
Các cấp độ:	5 miếng.
Khoảng cách giữa các thanh dẫn:	6,7 cm
Vôn:	380 V
Chỉ số nhiệt độ (độ):	30-260 - chế độ đối lưu, 48-260 - đối lưu hơi nước, 260 - làm nóng sơ bộ
Vị trí mở cửa (độ):	60; 120; 180
Vật chất:	AISI 304 thép không gỉ, sợi carbon, công nghệ tự bôi trơn (cho bản lề)
Cung cấp:	từ Ý
Giá trung bình:	92100 rúp

• gọn nhẹ;
• thiết kế hiện đại;
• chức năng;
• Tiết kiệm năng lượng ít hơn 30% so với lò / bếp truyền thống;
• hiệu suất cao;
• định tính;
• rẻ tiền;
• cửa đảo chiều có thể được treo lại sau khi thiết bị được lắp đặt.

• không xác định.

Mô hình "MKF711TS" của nhà sản xuất "Tecnoeka"

Bổ nhiệm: dành cho bếp chuyên nghiệp.

Thiết bị trong hộp thép không gỉ với kính chịu nhiệt được trang bị màn hình cảm ứng và các công nghệ khác nhau: Drylogic kiểm soát sự hiện diện của hơi nước trong buồng, điều chỉnh nguồn cung cấp, Humilogic cho phép bạn phân phối đồng đều các hạt do quay ly tâm của quạt, Airflowlogic đảm bảo chuyển động đồng đều của các luồng không khí bên trong thiết kế.

Chương trình ghi âm cho phép bạn lưu nhiều công thức nấu ăn với cách nấu từng bước (10 bước). Có các chế độ: "nấu nhanh", "bắt đầu chậm". Bạn có thể nấu bằng hơi nước, việc cung cấp hơi nước được điều chỉnh tự động. Có nhiều mức nướng, khả năng kết nối thiết bị với Wi-Fi qua cáp USB.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	điện
Loại tạo hơi:	kim phun
Kích thước (cm):	73/84,9/85
Khối lượng tịnh:	89 kg 600 g
Khoảng cách giữa các thanh dẫn:	6,8 cm
Dung tích:	7 hộp đựng loại GN 1/1
Số tốc độ:	5 miếng.
Hệ thống rửa:	4 điều.
Số lượng chương trình:	500 chiếc.
Nhiệt độ hoạt động:	30-270 độ
Điều khiển:	giác quan
Vôn:	380 V
Quyền lực:	11400 W
Lớp bảo vệ chống ẩm:	IPX5
Tần số hiện tại:	50-60 Hz
Ngôn ngữ điều khiển:	42 loài
Nước sản xuất:	Nước Ý
Giá bao nhiêu:	206300 rúp

• ngoại hình sành điệu;
• chất lượng cao của các món ăn chế biến sẵn;
• đa chức năng;
• giá trị của đồng tiền.

• không xác định.

Xếp hạng máy hấp combi chất lượng cao lên đến 500 nghìn rúp cho năm 2025

Các mẫu phổ biến trong danh mục này do các công ty nước ngoài sản xuất:

• "Unox";
• "Vormax";
• Retigo.

Mẫu "XEVC-0711 GPR CHEFTOP" của nhà sản xuất "Unox"

Mục đích: để nấu ăn, bánh kẹo trong nhà hàng, phục vụ ăn uống, tiệm bánh, cửa hàng.

Tủ hấp combi của Ý với hệ thống điều khiển Master Touch Plus cho phép bạn nhanh chóng cài đặt các chế độ hoạt động và tạo chương trình. Công nghệ Bản đồ tư duy cho phép bạn vẽ lịch trình nấu ăn bằng bút chì đặc biệt. Nấu các sản phẩm tinh tế và nhiệt tức thì có sẵn.

Việc hình thành hơi nước, nhờ vào công nghệ Unox Steam Maxi, mạnh mẽ ngay cả với mức tiêu thụ nước tối thiểu (từ 35 độ). Các chức năng khác cho phép bạn nhanh chóng loại bỏ hơi ẩm ra khỏi buồng, nhận dạng sản phẩm, phân tích cài đặt, tối ưu hóa các thông số. Nhiệt độ trong thực phẩm có thể thay đổi nhờ đầu dò 4 điểm "Multi.Point".

Các tính năng của kỹ thuật này bao gồm: khả năng tổ chức tải các tấm nướng theo cách mà việc nấu các món ăn khác nhau kết thúc cùng một lúc.

Để đảm bảo vệ sinh và sạch sẽ cho buồng làm việc, chế độ rửa tự động 4 chương trình đảm nhiệm, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian vệ sinh. Có một ngăn chứa chất tẩy rửa chuyên dụng được tích hợp trong tủ hấp combi.

Để tăng năng suất, bạn có thể lắp đặt một số đơn vị này (từng cái một) và chúng cũng có thể được kết hợp với tủ sưởi "XEVSC-0711-CR" của công ty này.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	khí ga
Kích thước (cm):	77,3/84,3/75
Khối lượng tịnh:	100 kg 200 g
Bảng điều khiển:	giác quan
Số tốc độ quạt:	8 bước
Số cấp độ:	7 chiếc.
Sự tiêu thụ năng lượng:	1000 W
Vôn:	220 V
Khoảng cách giữa các thanh dẫn:	6,7 cm
Lập trình:	256 chương trình (9 bước)
Đặt hẹn giờ:	lên đến 10 chiếc.
Kích thước hộp đựng Gastronorm (xem):	53/32,5
Chế độ nhiệt độ:	30-260 độ
Vật chất:	thép không gỉ
Nước sản xuất:	Nước Ý
Chi phí trung bình:	304000 rúp

• Các mùi không lẫn vào nhau trong quá trình nấu đồng thời các loại món ăn;
• các khả năng;
• chức năng;
• thiết kế hiện đại;
• chất lượng cao;
• màn biểu diễn.

• không xác định.

Mô hình "XPC 101" từ nhà sản xuất "Vortmax"

Chỉ định: chuẩn bị các món ăn có độ phức tạp khác nhau (đối với bất kỳ cơ sở nào).

Sự phát triển hiện đại với nhiều chức năng và công nghệ khác nhau để sử dụng thoải mái trong nhà bếp. Thiết bị độc lập được trang bị chân thép cao su, đảm bảo độ ổn định trên bề mặt. Có bộ tạo hơi với cảm biến tạo cặn, nhiều chế độ nấu: hấp, tái sinh, đối lưu, kết hợp.

Hàng ngày, nước được xả tự động từ lò hơi, có vòi hoa sen-roulette và hệ thống khử cặn (bán tự động). Để nấu ăn tối ưu, có các chế độ: làm nóng trước buồng làm việc, nấu tự động và tinh tế, điều khiển khí hậu, hẹn giờ trễ để bắt đầu chương trình.

Giặt tự động với 5 chế độ hoạt động giúp duy trì sự sạch sẽ. Các ưu điểm khác của sản phẩm bao gồm: hệ thống làm mát buồng làm việc, thay đổi hướng quay của quạt, đóng cửa nhanh chóng và hệ thống phát hiện lỗi.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	điện
Kích thước (cm):	89,8/86,7/111,7
Hướng dẫn:	GN 1/1
Chế độ làm việc:	4 điều.
Các chương trình nấu ăn cá nhân:	99 tiêu đề (6 giai đoạn)
Vật chất:	thép, thủy tinh
Khoảng cách giữa các thanh dẫn:	6,7 cm
Nhiệt độ tối đa:	300 độ
Tốc độ quạt:	3 chiếc.
Các cấp độ:	10 miếng.
Sự tiêu thụ năng lượng:	19200 W
Vôn:	380 V
Chế độ nguồn:	2 chiếc.
Điều khiển:	giác quan
Loại hóa hơi:	phòng nồi hơi
Bảo vệ ướt:	IPX-5
Nước sản xuất:	Tây ban nha
Tổng:	442000 rúp

• Thiết kế đẹp;
• đa chức năng;
• lắp ráp chất lượng;
• các chế độ khác nhau;
• tuổi thọ lâu dài.

• không xác định.

Mẫu "O611i" của nhà sản xuất "Retigo"

Mục đích: dùng để chiên thịt, nấu các món tráng miệng, nấu cá.

Lò nướng đối lưu hơi nước có kích thước nhỏ trong vỏ thép được trang bị bảng điều khiển cảm ứng với màn hình hiển thị lớn. Nhờ hệ thống Làm sạch Chủ động, độ sạch của buồng sẽ tự động được duy trì. Khởi động, làm nóng và hạ nhiệt buồng hoạt động ngoại tuyến. Với chức năng “SDS”, việc cài đặt không sợ bị hỏng hóc trong hệ thống, vì nó kiểm tra hoạt động của thiết bị một cách độc lập và nếu xảy ra trục trặc, nó sẽ loại bỏ nó.

Hệ thống thoát nước + bộ trao đổi nhiệt tích hợp giúp giảm lượng nước tiêu thụ, giúp tiết kiệm đáng kể ngân sách của tổ chức. Để đọc công thức nấu ăn từ phương tiện, có một dây với cổng USB. Bộ nhớ của thiết bị được thiết kế để lưu trữ lên đến hàng trăm công thức nấu ăn.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	điện
Kích thước (cm):	82,1/93,3/78,6
Khối lượng tịnh:	116 kg
Biến động nhiệt độ:	30-300 độ
Sự tiêu thụ năng lượng:	10900 W
Vôn:	380 V
Các cấp độ:	7 mảnh, khoảng cách giữa chúng là 6,5 mm
Tổng số chương trình:	99 chiếc.
Hiệu suất bữa ăn:	51-150
Kích cỡ thùng:	60/40 cm.
Loại tạo hơi:	kim phun
Vật chất:	AISI 304
Nước sản xuất:	Cộng hòa Séc
Theo chi phí:	328000 rúp

• gọn nhẹ;
• ngoại hình sành điệu;
• giá trị của đồng tiền;
• chức năng;
• tiêu thụ năng lượng và nước thấp;
• điều khiển trực quan đơn giản.

• không xác định.

Máy hấp combi tốt nhất lên đến 1 triệu rúp cho năm 2025

Một loại đắt tiền (mặc dù có những đơn vị thậm chí còn đắt hơn), bao gồm các cài đặt chuyên nghiệp. Thật không may, không phải tổ chức nào cũng có thể mua được những thứ xa xỉ như vậy, đặc biệt là những người mới tham gia vào ngành công nghiệp thực phẩm. Thông thường, các mô hình như vậy được mua lại bởi các công ty có kinh nghiệm, mà danh tiếng là trên hết. Các công ty tốt nhất trong danh mục này là:

• "Hợp lý";
• Eloma;
• Apache.

Mô hình "CM 101" của nhà sản xuất "Rational"

Bổ nhiệm: cho bếp chuyên nghiệp của các cơ sở thực phẩm khác nhau.

Nồi hấp combi cho phép bạn nấu các món thịt, rau củ, làm bánh ngọt từ bột dẻo và không men. Các tính năng của thiết bị bao gồm: làm sạch bán tự động, làm ẩm bằng tay và hơi nước độc lập, số lượng lớn các chu trình lập trình nấu, an toàn lao động. Dữ liệu HACCP được lưu trữ ngoại tuyến và có thể được chuyển / in. Ở chế độ ngoại tuyến, toàn quyền kiểm soát quá trình nấu, lượng hơi nước được điều chỉnh và nhiệt độ mong muốn được cài đặt.

Một số chế độ được thiết lập:

• nấu ăn tinh tế, bao gồm cả chế độ ăn kiêng;
• nấu từ bán thành phẩm đông lạnh với sự hình thành của lớp vỏ giòn;
• chế độ kết hợp, không yêu cầu đảo thức ăn;
• làm nguội món ăn nhanh chóng, duy trì nhiệt độ mong muốn để phục vụ.

Mô tả hình thức: lắp đặt trên 4 chân kính thiên văn với bảng điều khiển cơ điện làm bằng thép.Cửa hai lớp kính chịu nhiệt, có bản lề. Kính được bao phủ bởi một bộ phận phản xạ nhiệt. Có sẵn cửa nhỏ giọt, đèn chiếu sáng, máy hút ẩm.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	cơ điện
Làm ẩm bằng hơi nước:	phòng nồi hơi
Khay nướng bánh:	GN 1/1
Kích thước (cm):	84,7/77,6/104,2
Khối lượng tịnh:	128 kg
Sự tiêu thụ năng lượng:	18600 W
Điện áp định mức:	380 V
Các cấp độ:	10 miếng.
Phạm vi nhiệt độ làm việc:	30-300 độ
Số lượt tải xuống hàng ngày được phép:	80-150 chiếc.
Kỉ niệm:	100 chương trình (6 bước)
Tốc độ đối lưu:	5 miếng.
Nước sản xuất:	nước Đức
Giá trung bình:	824300 rúp

• hoạt động lâu dài;
• chất lượng tuyệt vời của các món ăn được chế biến sẵn;
• các khả năng;
• chức năng;
• điều khiển đơn giản;
• tiêu thụ năng lượng tiết kiệm;
• phát triển hiện đại.

• không có làm sạch tự động.

Mô hình "MT 6-11 RH" từ nhà sản xuất "Eloma"

Phạm vi áp dụng: phục vụ ăn uống, nhà hàng, đa chuỗi.

Thiết bị nhà bếp để nấu các món ăn khác nhau với màn hình màu mở rộng cao (7 inch) có thể cài đặt đồng thời nhiệt độ và độ ẩm theo độ / phần trăm chính xác.

Sử dụng giao diện PC hoặc mạng LAN, bạn có thể lưu trữ dữ liệu từ màn hình HACCP. Tất cả các thông số có thể được đưa vào vị trí chỉ bằng một cú chạm ngón tay nhờ chức năng "Đặt nhanh". Các chương trình có thể được điều chỉnh trong quá trình nấu. Có chức năng sưởi và làm lạnh tự động với chức năng làm lạnh nhanh chóng.

Có thể điều chỉnh tốc độ quạt. Không cần thiết phải theo dõi mức độ sạch sẽ của cài đặt, nó tự làm sạch, tiêu thụ một lượng nước và chất tẩy rửa tối thiểu.Để thuận tiện, có một chỉ báo sản phẩm cho biết lượng chất lỏng còn lại trong bình chứa. Vỏ có một vòi phun tích hợp có thể tự động tua lại.

Ghi chú! Mô tả chi tiết hơn có thể được tìm thấy trong hướng dẫn sản phẩm.

Thông số kỹ thuật:

Loại hình thành hơi:	kim phun
Kích thước (cm):	92,5/80,5/84
Khối lượng tịnh:	122 kg
Phương thức giao tiếp:	USB / LAN
Nhiệt độ làm việc:	30-300 độ
Tham số chính:	380-400V
Phạm vi độ ẩm:	0-100 %
Quyền lực:	1100 W
Số cấp độ:	6 chiếc.
Điều khiển:	điện tử
Kỉ niệm:	20 mục nhập
Phương pháp nấu ăn:	9 chiếc.
Các chương trình nấu ăn:	400 chiếc.
Đã đến lúc dọn dẹp:	15 phút
Nước sản xuất:	nước Đức
Theo giá:	784000 rúp

• gọn nhẹ;
• định tính;
• màn biểu diễn;
• phổ quát: cho bất kỳ món ăn nào;
• đa chức năng;
• ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực ăn uống.

• không xác định.

Mô hình "Chef Line LEB101T" từ nhà sản xuất "Apach"

Mục đích: phục vụ ăn uống công cộng và các cơ sở khác trong lĩnh vực hoạt động này.

Thiết bị đầu bảng hình chữ nhật với màn hình HD 7 "với các công thức nấu ăn phổ biến, thêm tính năng cuộn, bạn có thể lập trình công thức nấu ăn của riêng mình. Nếu bạn chọn nấu ăn bằng ảnh, nó sẽ được thực hiện tự động. Đối với quá trình thủ công, có một số chế độ: hơi nước, đối lưu và kết hợp. Có thể thay đổi nhiệt độ nấu theo hệ thống Delta T.

Hoạt động của màn hình và các chức năng khác được chương trình “Dịch vụ” giám sát, trong trường hợp có sự cố, chương trình sẽ loại bỏ chúng hoặc thông báo bằng cách hiển thị lỗi trên màn hình. Hai chức năng “Ecovapor” và “Turbovapor” có nhiệm vụ tiết kiệm năng lượng và chi phí nước.

Độ sạch của khoang được đảm bảo bởi một bồn rửa tự động với liều lượng chất tẩy rửa điện tử. Lò hơi Calout bảo vệ chống lại sự hình thành cáu cặn, thay nước hàng ngày ở nhiệt độ dưới 60 độ.

Thông số kỹ thuật:

Loại:	điện
Điều khiển:	giác quan
Làm ẩm bằng hơi nước:	phòng nồi hơi
Kích thước (cm):	93/82,5/104
Khối lượng tịnh:	174 kg
Các cấp độ:	10 miếng.
Phạm vi nhiệt độ:	30-300 độ
Phương pháp cài đặt:	máy tính để bàn
Sự tiêu thụ năng lượng:	1600 W
Vôn:	380 V
Khoảng cách giữa các cấp:	7 cm
Vật chất:	Thép
Tốc độ quạt:	6 miếng, 3 trong số đó tự động giảm công suất sưởi
Các bước trong chương trình:	Lên đến 15
Nước sản xuất:	Nước Ý
Tổng:	623300 rúp

• thiết kế hiện đại;
• đa chức năng;
• hoạt động thoải mái;
• các tính năng hiển thị.

• không xác định.

Sự kết luận

Mua tủ hấp combi loại nào tốt hơn thì mọi người nên tự quyết định, tuy nhiên trước khi mua bạn nên tìm hiểu kỹ hướng dẫn sử dụng, chú ý nguyên lý hoạt động, cách lắp đặt, các chỉ số kỹ thuật, cơ hội để không mắc phải sai lầm khi lựa chọn. .

Bài đánh giá này bao gồm các đơn vị có nhiều loại giá khác nhau, được coi là đáng tin cậy và kinh tế nhất cho ngành công nghiệp thực phẩm.

Bảng - "Máy hấp combi tốt nhất năm 2025"

Tên:	Nhà chế tạo:	Số cấp độ (miếng):	Công suất, W):	Chi phí trung bình (rúp):
PKA 10-1 / 1VM2	"Một con dơi"	10	1250	203000
XV 393	Unox	5	7100	92100
MKF711TS	Tecnoeka	7	11400	206300
XEVC-0711 GPR CHEFTOP	Unox	7	1000	304000
XPC 101	"Vormax"	10	19200	442000
"O611i"	Retigo	7	10900	328000
"CM 101"	Hợp lý	10	18600	824300
"MT 6-11 RH"	Eloma	6	1100	784000
"Dòng đầu bếp LEB101T"	Apache	10	1600	623300