Xếp hạng các khóa học trực tuyến tốt nhất dành cho thợ làm bánh kẹo cho năm 2025

Nếu bạn hoàn toàn không biết nấu món tráng miệng và món khó nhất mà bạn từng nấu là charlotte, thì đã đến lúc bắt đầu học. May mắn thay, bây giờ nó có thể được thực hiện ở mọi lứa tuổi và thậm chí không cần rời khỏi nhà.

Cách chọn các khóa học

Đầu tiên, hãy quyết định những gì bạn muốn học. Nếu bạn mới bắt đầu nấu ăn, tốt hơn là nên bắt đầu với những món miễn phí. Rất có thể lúc đầu bạn sẽ phải làm hỏng rất nhiều sản phẩm trước khi có thể nướng một chiếc bánh đẹp mắt, làm kem không khí hoặc kẹo dẻo với kết cấu phù hợp.

Bạn có thể mua các chương trình trả phí nếu bạn đã có một số kỹ năng và muốn có thêm kiến ​​thức mới.Thông thường, trên những nguồn thông tin như vậy, họ đưa ra những kiến ​​thức cơ bản về nhiếp ảnh và giải thích cho những người làm bánh kẹo tại nhà cách biến một trang trên mạng xã hội thành một công cụ bán hàng chính thức.

Rất đáng để nghiên cứu chương trình học - nếu ban tổ chức hứa sẽ dạy bạn cách nấu tất cả các loại món tráng miệng, bánh ngọt và bánh ngọt trong hai tuần, thì tốt hơn là bạn nên tìm một cái khác. Trong thời gian này, chắc chắn sẽ không thể học lý thuyết, chẳng hạn như thành phần nào chịu trách nhiệm cho cái gì, hàm lượng chất béo nào đánh kem tốt. Kiểm tra xem bạn chắc chắn có thể tìm thấy video hướng dẫn từng bước và công thức làm bánh nhung đỏ, bánh nướng nhỏ, bánh trứng đường trên các nguồn miễn phí hay không. Nếu vậy, tại sao phải trả nhiều hơn.

Khi lựa chọn, hãy chú ý đến các đánh giá - tổ chức, phản hồi (nếu không, sẽ rất hợp lý nếu không có ai hỏi điều gì đã xảy ra), thông tin được đưa ra rõ ràng như thế nào, thành phần được sử dụng. Bạn có thể hỏi về vấn đề này trong một cuộc trò chuyện hoặc gửi yêu cầu qua e-mail - đồng thời, kiểm tra xem quản trị viên phản hồi nhanh như thế nào đối với các câu hỏi.

Tại sao bạn cần hỏi về các thành phần. Một ví dụ đơn giản - nếu bạn sống ở một thị trấn nhỏ, thì sẽ rất khó để có được một ít chanh dây xay nhuyễn, đúng nhãn hiệu của ca cao, rượu rum (ví dụ như đồ ngọt), sô cô la hoặc thuốc nhuộm. Đặt hàng trực tuyến tất nhiên không phải là vấn đề bây giờ, nhưng giao hàng sẽ mất thời gian, cộng với đó là một khoản chi phí bổ sung.

Nhân tiện, tốt hơn là nên tìm kiếm các bài đánh giá trên các tài nguyên của bên thứ ba - ở đó người dùng chia sẻ thông tin đầy đủ, cho biết chi tiết những gì họ thích và những gì họ không thích. Giấy chứng nhận hoàn thành khóa đào tạo có giá trị không (nhiều người thường ghi giá quá cao, giải thích rằng bằng tốt nghiệp nhận được được trích dẫn trong việc làm) hay nó chỉ là một tờ giấy vô dụng có thể được treo trong khung như một lời nhắc nhở về việc lãng phí tiền bạc.

Một điểm khác - hãy kiểm tra trước để biết khả năng tiếp cận các bài học trả phí trong bao lâu. Một số trường cung cấp không giới hạn, những trường khác - trong khoảng thời gian từ 30 ngày đến sáu tháng. Nếu bạn cảm nhận thông tin tốt, hãy sử dụng phiên bản tiết kiệm mà không cần phản hồi. Các khóa học như vậy thường rẻ hơn 30 phần trăm. Nếu bạn hiểu rằng bạn không hiểu gì, tốt hơn là nên tham gia một gói cao cấp với phản hồi, trò chuyện với những người tham gia chương trình khác.

Thật tuyệt nếu nhà tổ chức cung cấp miễn phí các công thức nấu ăn đơn giản, đưa ra các mẹo hữu ích về việc chọn cùng một khoảng không quảng cáo và có thể thay thế nó bằng gì. Những người mới làm bánh kẹo thường nhiệt tình mua thảm silicone, khuôn, túi đựng bánh ngọt để làm kem với hàng trăm vòi phun, trong đó có 5 vòi sẽ được sử dụng nhiều nhất.

Lý tưởng nhất là tất cả những gì bạn cần để bắt đầu học là một máy trộn (một loại nhỏ thông thường), một tô trộn, các sản phẩm từ siêu thị gần nhất và thế là xong.

Tốt hơn là bạn nên tìm các khóa học có bản quyền, tốt hơn là từ các đầu bếp làm bánh ngọt, và không phải trên các nền tảng giáo dục bán mọi thứ từ viết bài quảng cáo, tiếp thị, lập trình. Rất có thể chúng cũng cung cấp kiến ​​thức cơ bản, nhưng thứ nhất, chúng có giá cao hơn (thậm chí có chiết khấu siêu khủng), thứ hai, các nhóm lớn, và người phụ trách thường không có thời gian để trả lời học sinh. 'câu hỏi về thời gian, nhưng cũng kiểm tra bài tập về nhà.
Bạn nên mua khóa đào tạo về các nguồn tài nguyên đó nếu có chứng chỉ của nhà nước - tốt hơn là bạn nên làm rõ điểm này trước, trước khi trả tiền cho khóa học.

Ưu điểm của các khóa học trực tuyến:

• định dạng - bạn có thể học ở nhà, vào một thời điểm thuận tiện;
• trẻ em có thể được tham gia vào quá trình này;
• nhỏ, so với giáo dục toàn thời gian, giá cả;
• lời khuyên hữu ích từ các chuyên gia.

Flaws:

• không ai kiểm tra và chỉ ra lỗi - suy cho cùng, tán gẫu là một chuyện, nhưng lời khuyên tốt từ một người bán bánh kẹo, người sẽ cho bạn biết chính xác khi có sự cố thì hoàn toàn khác;
• bạn không nên trả quá nhiều tiền cho những lời hứa cấp “bằng tốt nghiệp quốc tế” (những người làm bánh kẹo nổi tiếng thế giới, dù sao thì, họ không phải làm gì, học cả đời, nhưng họ chỉ có thể học qua khóa đào tạo trực tuyến trong vài tháng), hỗ trợ tìm kiếm một công việc;
• Có thể các thành phần cần thiết sẽ khó mua khi đến các thị trấn và thành phố nhỏ.

Chứng chỉ là một câu chuyện khác. Giả định rằng học viên sẽ gửi cho người phụ trách một bức ảnh của tác phẩm đã hoàn thành, sau đó anh ta sẽ nhận được chứng chỉ hoàn thành khóa đào tạo. Ngay sau khi người phụ trách hiểu rằng bánh quy hóa ra không khí, kết cấu của kem tương ứng với công thức, nó đã được giữ im lặng một cách khéo léo.

Khóa học duy nhất cấp chứng chỉ sau khi vượt qua kỳ thi có giá 400 euro. Và để hiển thị những gì người dùng đã học được, bạn sẽ phải đến một quốc gia khác - dễ dàng hơn để tham gia khóa đào tạo toàn thời gian tại một số trường có trả phí gần nhà của bạn.

Xếp hạng các khóa học trực tuyến tốt nhất dành cho thợ làm bánh kẹo cho năm 2025

Trả

Coup de Coeur

Trang web tốt, dễ điều hướng, ảnh đẹp. Có rất nhiều thông tin hữu ích, các lớp học tổng thể miễn phí với mô tả chi tiết, từng bước (cần đăng ký để có quyền truy cập).

Bạn có thể chọn một bài học trả phí về nấu một món tráng miệng, kéo dài 45-60 phút hoặc mua một khóa học đầy đủ. Ở đây họ sẽ dạy bạn cách nướng bánh nướng nhỏ, làm sôcôla, bánh hạnh nhân và bánh mousse.
Đội ngũ giảng viên hùng hậu có liên kết đến các tài khoản mạng xã hội, người phụ trách nhanh nhạy và phản hồi nhanh chóng. Cùng với rất nhiều công thức nấu ăn miễn phí, mẹo chọn đồ gia dụng, hình dạng và thậm chí là chụp ảnh đồ ăn, quảng cáo dịch vụ của bạn với tư cách là người bán bánh kẹo trên mạng xã hội.

Giá - từ 900 rúp cho mỗi bài học đến 36.000 cho khóa học, tuy nhiên, thường có giảm giá.

Trang web: https://coupdecoeuronline.com/

• trang web thuận tiện - điều hướng, phân chia thành các chủ đề;
• quyền truy cập vào khóa học trả phí được giữ lại trong 90 ngày - bạn có thể học trong thời gian rảnh;
• rất nhiều thông tin miễn phí và thực sự hữu ích, không chỉ là những bức ảnh đẹp.

• giá bán;
• trước khi thanh toán, hãy kiểm tra danh sách đầy đủ các thành phần (nhân tiện, người dùng tự viết về điều này trong các đánh giá).

bonbon

Thiết kế đẹp mắt, các bài học trả phí và công thức nấu ăn miễn phí - mọi thứ dành cho người mới bắt đầu và đầu bếp bánh ngọt có kinh nghiệm. Tại đây, họ sẽ dạy bạn cách làm với sô cô la, cách nấu bánh gừng đẹp mắt, bánh quy năm mới và các món tráng miệng ít calo lành mạnh.
Học viên nhận được chứng chỉ hoàn thành khóa học được cá nhân hóa, địa chỉ liên hệ với nhà cung cấp và theo đó, được giảm giá khi đặt hàng (hữu ích cho những người làm bánh kẹo gia đình muốn kiếm tiền từ sở thích của họ và nướng bánh để bán), mẹo xây dựng thương hiệu và quảng bá doanh nghiệp nhỏ tại nhà.

Các giáo viên là những người thợ làm bánh kẹo có nhiều kinh nghiệm, những người biết chính xác cách tạo ra một kiệt tác thực sự từ một không gian sinh thái bình thường.

Trước khi mua, bạn có thể đọc mô tả chi tiết của các bài học (không cần đăng ký trước). Trên thực tế, đây là một giáo án chi tiết cho mỗi ngày. Bạn có thể học qua lý thuyết và thực hành theo tốc độ của riêng bạn. Sau mỗi tiết học lý thuyết - thực hành phải gửi ảnh kết quả cho giáo viên.

Giá - từ 199 rúp cho một bài học video trả phí đến 21.000 - cho một khóa học chính thức với sự hỗ trợ của người phụ trách cá nhân.

Trang web: https://bonbon-school.ru/

• mô tả chi tiết của từng bài học trong khóa học;
• công thức nấu ăn từng bước miễn phí;
• lời khuyên hữu ích;
• phân tích các lỗi;
• giá cả phù hợp.

• không.

Trường dạy làm bánh

Tên nói cho chính nó. Tại đây họ sẽ cho bạn biết cách nấu những chiếc bánh thơm ngon, làm kem phủ bóng, trang trí món tráng miệng với hoa, trái cây và quả mọng. Một số chương trình để lựa chọn - dành cho người mới bắt đầu và người làm bánh kẹo có kinh nghiệm. Cũng như:

• liên kết đến các cửa hàng nơi bạn có thể mua các sản phẩm cần thiết, hàng tồn kho (có mã khuyến mại);
• hỗ trợ giáo viên 12/7;
• trò chuyện chung;
• học những điều cơ bản về chụp ảnh món tráng miệng;
• các bài học có sẵn sau khi đào tạo.

Có một máy tính miễn phí trên trang web sẽ giúp bạn tính toán trọng lượng của các thành phần tùy thuộc vào kích thước của khuôn (ví dụ: công thức cho biết đường kính 15 cm, và khuôn có đường kính 30 cm có sẵn) .

Blog có rất nhiều thông tin hữu ích và câu trả lời cho các câu hỏi phổ biến, chẳng hạn như liệu có thể thay thế mật ong bằng đường, hoặc bột mì bằng bột ngô. Có các công thức nấu ăn miễn phí từ các sản phẩm thông thường. Trang web có rất nhiều hình ảnh về bánh ngọt và món tráng miệng của học viên khóa học với liên kết đến hồ sơ Instagram.

Giá cả phù hợp, từ 3950 rúp mà không có sự hỗ trợ của giáo viên, đắt hơn một nghìn với người phụ trách và quyền truy cập không giới hạn vào các bài học.

Trang web: https://thecake-school.ru/

• giá cả chấp nhận được;
• mô tả chi tiết về các khóa học;
• một danh sách đầy đủ về hàng tồn kho, các thành phần - bạn có thể tự làm quen với nó trước, bạn chỉ cần thực hiện đăng ký nhanh trên trang web.

• không, đánh giá bằng các bài đánh giá, các khóa học thực sự hữu ích, chúng cung cấp rất nhiều thông tin mới.

Làm bánh

Anastasia Lazareva Conf Candy School - Đầu bếp bánh ngọt.Có các hội thảo trực tiếp và các khóa học trực tuyến. Các giáo viên sẽ dạy những người mới làm bánh kẹo không chỉ làm theo công thức một cách mù quáng mà còn phải hiểu công nghệ nấu ăn, nguyên lý tương tác của các thành phần (hóa học thực tế).

Không có bài học miễn phí, cũng như không có công thức nấu ăn. Nhưng giá cả khá hợp lý. Có một đăng ký cung cấp cho người dùng tiền thưởng và giảm giá 10% cho bất kỳ bài học nào.

Giá của khóa học cơ bản là 9000 rúp.

Trang web: https://make-cake.net/

• chỉ đơn giản là đánh giá tuyệt vời;
• hỗ trợ trong mọi giai đoạn đào tạo;
• sản phẩm có sẵn;
• video hướng dẫn từng bước theo định dạng từ lý thuyết đến thực hành.

• không.

Anna Galich

Khóa học của Anna Galich, người làm bánh kẹo hạng 6, bà mẹ 3 con, tác giả sách về nghệ thuật làm bánh kẹo. Các thành phần đơn giản, cách trình bày tài liệu có thể truy cập được (đối với những người muốn xem định dạng video hướng dẫn, có các video cắt nhỏ trên trang web).
Trong suốt khóa học, người dùng sẽ học:

• quy phạm định mức vệ sinh;
• những thiết bị, đồ dùng và thiết bị nào là cần thiết (công thức nấu ăn được lựa chọn để có thể tự làm trong bếp gia đình mà không cần sử dụng các thiết bị chuyên nghiệp);
• cách trang trí bánh kem đơn giản;
• cách làm với biscuit, choux pastry, meringue;
• cách nặn các hình phức tạp từ mastic, cách làm hoa đường.

Cộng với công thức nấu ăn chay và làm việc với sô cô la. Có một blog, trong đó tác giả chia sẻ các công thức làm bánh men, đồ sinh thái, đưa ra những lời khuyên hữu ích trong việc chọn đồ.

Giá - từ 2350 rúp cho tất cả các khóa học (trong thời gian khuyến mãi) để tự học.

Trang web: https://annagalich.ru/

• trình bày đơn giản và dễ hiểu của tài liệu với giải thích về cái gì, tại sao và tại sao cần phải làm theo cách này và không theo cách khác;
• rất nhiều lời khuyên hữu ích đặc biệt hữu ích cho người mới bắt đầu;
• giá cả phù hợp.

• không.

EGOR.TEAM

Theo đầu bếp bánh ngọt Yegor Kozlovsky, một trường học trực tuyến sẽ dạy bạn cách tư duy và không trộn lẫn các nguyên liệu theo một công thức một cách mù quáng. Có 21 khóa học để bạn lựa chọn, từ chi tiết, dành cho người mới bắt đầu (100 bài học, lý thuyết cộng với thực hành) đến các chương trình dành cho người làm bánh kẹo có kinh nghiệm. Ở đây họ sẽ dạy:

• làm món tráng miệng mousse;
• làm việc với bột men, nướng bánh mì;
• nấu bánh nướng nhỏ và sôcôla thoáng mát, trang trí món tráng miệng.

Và cũng có thể chụp những bức ảnh tuyệt đẹp về những kiệt tác của bạn và đăng chúng lên Instagram. Nói chung, chúng tôi khuyên bạn nên duy trì các trang trên mạng xã hội. Thứ nhất, phản hồi chấp thuận từ bạn bè là động lực rất lớn và khiến bạn đạt được kết quả hoàn hảo trong trường hợp thất bại, ngay cả khi những nỗ lực trước đó kết thúc bằng thất bại hoàn toàn. Thứ hai, nếu bạn quyết định tổ chức một doanh nghiệp nhỏ của riêng mình, thì một nền tảng quảng cáo với cả một bộ sưu tập bánh ngọt đã sẵn sàng.
Có các bài học miễn phí, hội thảo trên web về các chủ đề khác nhau thường xuyên được tổ chức. Người dùng từ 40 quốc gia theo học tại trường, hình ảnh về công việc của họ cũng có thể được tìm thấy trên trang web.

Giá - từ 15.000 rúp cho cơ bản (100 bài học).

Trang web: https://w.egor.team/

• phản hồi nhanh chóng từ giáo viên và bản thân Egor;
• trình bày rõ ràng và đơn giản của tài liệu;
• rất nhiều lời khuyên hữu ích về cách thay thế các sản phẩm nhất định, phân tích chi tiết các lỗi.

• không.

Tự do

Startlovecook

Dưới đây là các bài học video miễn phí được thu thập, kéo dài 15-20 phút, về cách chuẩn bị các món tráng miệng đơn giản, như bánh tartlet, các loại bánh quy, mứt cam và bánh kếp. Cũng như tư vấn chọn trường dạy bánh kẹo (dành cho các bạn có ước mơ trở thành chuyên viên trong lĩnh vực này), ý tưởng trang trí bánh.

Trang web: http://startlovecook.ru/

• các thành phần có sẵn;
• công thức nấu ăn đơn giản;
• trình bày tài liệu tốt.

• nhạc nền khá lớn.

ABC Confectioner

Đây không phải là các khóa học mà là một kênh YouTube với 46.000 người đăng ký. Các công thức nấu ăn đã lỗi thời một chút, nhưng bạn có thể học cách nướng một chiếc bánh quy tráng lệ, làm bánh Praha hoặc Napoleon, được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, còn có mô tả chi tiết về các loại kem chính, từ phô mai tươi đến kem trộn và các mẹo hữu ích về mức độ đánh giá công việc của bạn đối với thợ làm bánh kẹo tại nhà.

Liên kết: https://www.youtube.com/c/azbukakonditera/

• giải thích chi tiết về các quá trình chuẩn bị;
• định dạng thuận tiện - video ngắn;
• khuyến nghị về việc lựa chọn hàng tồn kho hoặc thích ứng với nó (ví dụ như khuôn giống nhau) của các món ăn trong nhà.

• không, ngoại trừ việc bộ sưu tập các công thức nấu ăn không được bổ sung.

Yuliya Nhỏ

Rất nhiều công thức, từ bánh mật ong cổ điển đến bánh bông lan, bánh mousse và bánh quy gừng. Chất lượng tốt, không bị giật camera, nhạc nền to, đơn giản, dễ hiểu kể cả người mới bắt đầu, giải thích các bước nấu. Cộng với ý tưởng trang trí món tráng miệng và nhiều ý tưởng thú vị cho ngôi nhà. Không có phí bổ sung, hơn 1,7 triệu người đăng ký và chỉ có các đánh giá tích cực.

Liên kết: https://www.youtube.com/channel/UClTIwWZu3b9CzgzLU5Tr9Ng

• công thức nấu ăn cập nhật;
• các thành phần đơn giản;
• ngữ pháp đã được xác minh (ít nhất người dùng trong nhận xét dưới video lưu ý rằng tất cả các món tráng miệng đã biến thành);
• không có nhạc nền và chất lượng hình ảnh tốt.

• không.

Vì vậy, không bao giờ là quá muộn để học một điều gì đó mới. Xem mô tả của các khóa học, đặt câu hỏi cho quản trị viên, đọc các nhận xét và chọn hình thức học tập thuận tiện nhất cho chính bạn. Sau đó, bạn vẫn phải mua sản phẩm và bắt đầu chuẩn bị món tráng miệng đầu tiên.