Xếp hạng những con dao santoku tốt nhất cho năm 2025

Dao làm bếp là một vật dụng cần thiết trong bất kỳ căn bếp nào. Không một đầu bếp nào có thể làm được nếu không có dao. Điều rất quan trọng là dao nhà bếp phải sắc và thoải mái. Mỗi đầu bếp chọn một cách độc lập một công cụ cho nhu cầu cá nhân của mình. Dao Santoku đang trở nên phổ biến. Để chọn đúng dụng cụ, chúng tôi khuyên bạn nên nghiên cứu xếp hạng các loại dao santoku tốt nhất cho năm 2025, bao gồm các mẫu phổ biến.

Dao santoku dùng để làm gì?

Santoku là một con dao được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn của người châu Á. Độ sắc bén đặc biệt của lưỡi cắt cho phép bạn mài các sản phẩm một cách nhanh chóng và đẹp mắt nhất có thể. Santoku lý tưởng để thái mỏng rau củ, thái hạt lựu và thái thịt. Đặc điểm nổi bật của santoku là một lưỡi dao rộng và một tay cầm thoải mái.

Tiêu chí lựa chọn

Để santoku có thể phục vụ lâu dài và phù hợp với người sử dụng, cần phải xem xét các tiêu chí sau:

• Kích thước của lưỡi dao nên từ 11-12 cm, kích thước này là tối ưu và thuận tiện nhất cho việc cắt sản phẩm.
• Tay cầm phải bằng cao su hoặc bằng gỗ. Điều này là cần thiết để sản phẩm vừa vặn trong tay.
• Sự hiện diện của các túi khí. Các chi tiết bổ sung như vậy làm giảm độ dính của sản phẩm trong quá trình cắt.
• Santoku tốt hơn nên mua riêng. Các bộ dụng cụ thường cung cấp các mô hình ngân sách, nhưng các công cụ như vậy có chất lượng kém.

Trước khi sử dụng santoku, bạn cần làm quen với thiết bị. Nhiều đầu bếp chưa từng gặp phải những dụng cụ như vậy đã không thể làm việc nhanh chóng trong những ngày đầu.

Tổng quan về các mô hình tốt nhất

Giữa rất nhiều santoku, rất khó để đưa ra lựa chọn phù hợp. Theo đánh giá của người dùng về các mẫu tốt nhất, việc mua hàng trở nên đơn giản và sản phẩm hữu ích.

Các mô hình ngân sách

Dao đầu bếp WERNER santoku 50274 18cm

Mặc dù thực tế là mô hình thuộc về santoku bình dân, nó thường được lựa chọn bởi các đầu bếp có kinh nghiệm. Sản phẩm có công dụng phổ biến và phù hợp để cắt bất kỳ sản phẩm nào. Lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ và không bị cong. Mô hình có thể được mài sắc của riêng mình, tuy nhiên, theo ghi nhận của người sử dụng mài tại nhà máy, nó tồn tại trong một thời gian dài.

Chiều dài lưỡi là 15 cm, tay cầm được làm bằng nhựa. Bảo dưỡng dao rất đơn giản. Sau khi làm việc, chỉ cần rửa sạch sản phẩm với nước là đủ.

• chi phí phải chăng;
• lưỡi thép bền;
• chăm sóc đơn giản.

• Tay cầm nhựa.

Chi phí là 200 rúp.

Bohmann BH-5219, lưỡi 15 cm

Sản phẩm sáng giá sẽ là sự bổ sung lý tưởng cho bất kỳ gian bếp nào. Lưỡi cắt có lớp chống dính nên sẽ giúp công việc nấu nướng hàng ngày trở nên dễ dàng. Tay cầm được làm bằng nhựa dẻo dai thích hợp sử dụng lâu dài. Chiều dài lưỡi dao là 15 cm, thích hợp để cắt mọi loại thực phẩm.

• thiết kế sáng sủa;
• lưỡi dao sắc bén;
• thích hợp để sử dụng hàng ngày.

• không tìm thấy.

Chi phí là 600 rúp.

Nadoba Keiko, 12,5 cm

Sản phẩm nhỏ gọn được làm bằng thép chất lượng cao, sẽ tồn tại trong thời gian dài mà không mất đi đặc tính của nó. Thép cắt có độ bền cao, không bị rỉ sét hay cong vênh nên sẽ là một lựa chọn lý tưởng để sử dụng trong gia đình.

Chiều dài của lưỡi dao là 12,5 cm, tay cầm được làm bằng nhựa, dù sử dụng nhiều cũng không làm mất đi vẻ ngoài của nó. Lưỡi cắt có các lỗ nhỏ giúp bảo vệ sản phẩm không bị dính thức ăn.

• tay cầm thoải mái;
• vẻ ngoài hấp dẫn;
• cắt tiện lợi thành các dải mỏng.

• không tìm thấy.

Chi phí là 300 rúp.

Nadoba Marta, lưỡi 18 cm

Mô hình ngân sách, lý tưởng cho sử dụng gia đình. Cho phép một thời gian ngắn để cắt salad và thành những lát mỏng. Sản phẩm có kích thước nhỏ, lưỡi dao rộng với các ô đặc biệt nên không bị dính các vụn thức ăn.

Mặc dù thực tế là tay cầm bằng kim loại, nhà sản xuất đã cung cấp một hình dạng đặc biệt, vừa vặn trong tay và không bị trượt ngay cả khi sử dụng trong thời gian dài.

• mài sắc bén;
• tay cầm thoải mái;
• trọng lượng nhẹ;
• lưỡi dao không uốn cong.

• không tìm thấy.

Chi phí là 900 rúp.

Loại giá trung bình

Thợ rèn Samura, 18,2 cm

Mô hình phổ biến, lý tưởng cho việc cắt mỏng các sản phẩm. Dễ dàng đối phó với thành phẩm và thịt. Lưỡi thép bền và sẽ tồn tại trong một thời gian dài mà không bị mất đi các đặc tính của nó. Chiều dài lưỡi dao là 18,2 cm, bạn có thể thái được những lát mỏng đều và hoàn hảo bất chấp độ cứng của sản phẩm.

Tay cầm thoải mái và vừa vặn trong tay. Thiết bị có thể được rửa bằng máy rửa bát. Với việc sử dụng đúng cách, sản phẩm sẽ có tuổi thọ cao.

• cắt dễ dàng;
• lưỡi dao được mài tốt;
• hình thức tiện lợi.

• không tìm thấy.

Chi phí là 5000 rúp.

Lực lượng băng Tefal, 14,5 cm

Một nhà sản xuất phổ biến cung cấp một con dao chất lượng để sử dụng phổ biến. Lưỡi dao bằng thép sắc bén không bị xỉn màu trong thời gian dài thích hợp sử dụng trong gia đình.

Lưỡi cắt trải qua một quá trình xử lý đặc biệt với nhiệt độ cao và thấp, sẽ phục vụ trong thời gian dài mà không bị mất đi vẻ ngoài. Chiều dài lưỡi dao là 14,5 cm nên thích hợp để cắt các loại sản phẩm. Tuy nhiên, theo đánh giá của người dùng, sản phẩm có trọng lượng 730 gram nên không phù hợp để sử dụng quá lâu.

• hình thức tiện lợi;
• lưỡi dao sắc;
• Thích hợp cho cả chuyên nghiệp và gia đình sử dụng.

• trọng lượng nặng.

Chi phí là 1500 rúp.

Tescoma Azza, 14 cm

Mô hình có trọng lượng khá lớn, 300 gram nên người dùng có thể cảm nhận được sản phẩm trong quá trình sử dụng. Phần cắt rộng cho phép cắt những lát mỏng, hình khối bằng nhau. Trên phần cắt có các ô nhỏ chống dính sản phẩm. Tay cầm được thiết kế mỏng và vừa vặn trong lòng bàn tay.

• lắp ráp chất lượng;
• sắc nét, không bị xỉn màu trong thời gian dài;
• có mục đích phổ quát.

• không được phát hiện.

Chi phí là 2000 rúp.

Samura Bamboo, lưỡi 13,7 cm

Mô hình có kiểu dáng thời trang và chất lượng tốt. Được làm từ thép không gỉ chất lượng cao không gỉ. Chiều dài của lưỡi cắt là 13,7 cm nên thích hợp cho việc cắt nhỏ thực phẩm nhanh chóng.

Tay cầm được làm bằng thép và có bề mặt sóng đặc biệt. Vì vậy, ngay cả khi sử dụng lâu dài, nó không bị tuột khỏi tay.

• trọng lượng nhỏ;
• thiết kế hấp dẫn;
• kích thước nhỏ gọn;
• mài sắc chất lượng.

• phiến mỏng.

Chi phí là 2300 rúp.

Kanetsugu Ưu đãi đặc biệt 2003, 17 cm

Santoku có chất lượng tốt. Lưỡi dao được làm bằng thép siêu bền, không bị ăn mòn và không bị tẩy xóa khi sử dụng lâu dài. Mài hai mặt cho phép bạn cắt sản phẩm mỏng và nhanh chóng.

Chiều dài lưỡi dao là 17 cm nên tiện lợi cho hầu hết mọi người làm bếp. Cũng cần chú ý đến tay cầm bằng gỗ, không bị trượt dù sử dụng trong thời gian dài.

• sự mài nhẵn của nhà máy được duy trì trong một thời gian dài;
• kết cấu vững chắc, thép không uốn cong;
• tay cầm bằng gỗ.

• không được phát hiện.

Chi phí là 3900 rúp.

FUJI CUTLERY TJ-12, lưỡi 16,5 cm

Mô hình sẽ trở thành một trợ thủ thực sự trong bất kỳ căn bếp nào. Hình dạng đặc biệt của phần cắt cho phép bạn nhanh chóng mài và cắt. Mặc dù thực tế là santoku được thiết kế để cắt các loại thực phẩm chế biến sẵn, nó sẽ rất lý tưởng để thái thịt hoặc salad.

Chất liệu thép siêu bền, được mài nhẵn chất lượng cao nên sản phẩm không bị cùn dù sử dụng thường xuyên. Mặc dù thực tế là tay cầm được làm bằng nhựa, nó vừa vặn trong tay và không gây gánh nặng cho tay ngay cả khi sử dụng trong thời gian dài.

• nhẹ và sắc nét;
• tay cầm thoải mái;
• sắc nét chất lượng cao;

• Tay cầm nhựa.

Chi phí là 2100 rúp.

Samura Pro-S, lưỡi 18 cm

Dòng máy phổ thông phù hợp để cắt mọi loại sản phẩm. Sản phẩm rất tiện lợi để cắt những miếng thịt nhỏ, khi cắt đều mà không bị rách mép. Tay cầm được làm bằng sợi thủy tinh, chất liệu sẽ bền lâu. Chiều dài lưỡi là 18 cm, thép chắc chắn chịu được tải trọng và không bị ăn mòn.

Mô hình rất sắc nét, vì vậy quá trình cắt diễn ra trong một khoảng thời gian ngắn. Sản phẩm được bán dưới dạng hộp thời trang, có thể dùng để đựng đồ.

• lưỡi dao không uốn cong;
• cắt tốt;
• mục đích phổ quát.

• không tìm thấy.

Chi phí là 3200 rúp.

VICTORINOX Swiss classic 6.8503.17, lưỡi 17 cm

Mô hình với lưỡi dao được làm bằng thép bền, lý tưởng để sử dụng hàng ngày trong nhà bếp. Mài sắc đối xứng hai mặt cho phép bạn nhanh chóng cắt thực phẩm và chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món salad.

Tay cầm mỏng, được thiết kế chuyên dụng để làm việc trong thời gian dài. Tay cầm được làm bằng nhựa. Việc chăm sóc dao rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước ấm.

• ứng dụng phổ quát;
• thép không uốn cong;
• mài hai mặt.

• không thích hợp để rửa trong máy rửa chén.

Chi phí là 2200 rúp.

Samura Golf, cốt vợt 18 cm

Mô hình này phù hợp với những người dùng có kinh nghiệm đã từng có cơ hội cắt các sản phẩm santoku. Phần cắt rộng nên việc cắt rất thuận tiện. Chiều dài của lưỡi dao là 18 cm, tay cầm với lớp phủ gân đặc biệt giúp giảm trượt ngay cả khi làm việc lâu. Cũng cần lưu ý rằng sản phẩm có trọng lượng khá nhỏ chỉ 95 gram nên khi đun nấu lâu không bị mỏi tay.

Santoku được làm bằng thép cứng đặc biệt nên ngay cả khi cắt các sản phẩm cứng thì kim loại cũng không bị cong. Mài tại xưởng có chất lượng cao, chữ santoku vẫn sắc nét trong thời gian dài.

• rất sắc nét;
• tay cầm thoải mái;
• không bị trượt trên tay.

• kim loại mỏng.

Chi phí là 2000 rúp.

BergHOFF Gourmet 1399692, lưỡi 18 cm

Sản phẩm được làm theo phong cách Châu Á với đường cắt thẳng. Nó có mục đích chung và thích hợp để cắt thành phẩm. Lưỡi cắt rộng không chỉ thuận tiện cho việc cắt mà còn thuận tiện cho việc thu gom thành phẩm. Lưỡi cắt dạng vỏ sò đặc biệt dễ bảo quản và giảm dính sản phẩm trong quá trình cắt.

Công cụ có độ mài đặc biệt, duy trì trong thời gian dài bất kể tần suất sử dụng dao. Do dao được làm từ một mảnh kim loại duy nhất, sản phẩm sẽ tồn tại trong một thời gian dài mà không bị hư hại.

• sắc nét chất lượng cao;
• hình thức tiện lợi;
• Thích hợp cho cả chuyên nghiệp và gia đình sử dụng.

• nặng, trọng lượng 310 gram.

Chi phí là 2500 rúp.

Mô hình đắt tiền

Dao phương Tây Tojiro F-331, lưỡi 17 cm

Một con dao chuyên nghiệp sẽ trở thành một trợ thủ thực sự trong bất kỳ nhà bếp nào. Tay cầm được làm từ chất liệu gỗ cao cấp nên cầm vừa tay và không bị trượt. Chiều dài lưỡi dao là 17 cm, vì vậy nó được sửa chữa với tất cả các loại sản phẩm. Mài đối xứng hai mặt cho phép bạn cắt mỏng trong thời gian ngắn. Trọng lượng của mô hình là 225 g, thép bền của lưỡi dao không bị gỉ hoặc bị hư hỏng.

• giữ sắc nét trong thời gian dài;
• nằm thoải mái trên tay;
• dễ dàng để làm sạch;
• xử lý tất cả các loại sản phẩm.

• không được phát hiện.

Chi phí là 10.000 rúp.

Samura Damascus, lưỡi 14,5 cm

Dao thời trang và chất lượng cao sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ nhà bếp nào. Lưỡi dao được làm bằng thép Damascus, không bị uốn cong và sẽ tồn tại trong một thời gian dài mà không mất đi đặc tính của nó.Mặc dù thực tế là tay cầm được làm bằng sợi thủy tinh, chất liệu bền và sẽ không bị mất hình dạng trong thời gian dài.

Tay cầm được thiết kế dạng bo tròn đặc biệt nên khi nằm trên tay rất thoải mái và không gây mỏi tay ngay cả khi làm việc lâu. Chiều dài lưỡi dao là 14,5 cm, lý tưởng cho cả gia đình và nhà bếp chuyên nghiệp.

• thép cứng, dễ mài;
• hình thức tiện lợi;
• sử dụng phổ biến.

• không tìm thấy.

Chi phí là 7000 rúp.

Dao Santoku 180 mm ZWILLING Professional “S”

Mô hình chuyên nghiệp được thiết kế để cắt thịt và cá. Tuy nhiên, theo người dùng, sản phẩm đối phó với các loại sản phẩm khác. Do được xử lý đặc biệt, thép bền và không bị ăn mòn. Ngay cả khi cắt các sản phẩm cứng, nó cũng không bị cong. Tay cầm bằng nhựa, dùng đinh tán để cố định thêm.

• phần cắt rộng;
• lưỡi được xử lý bằng laser, vì vậy nó không bị xỉn màu nhanh chóng;
• thiết kế hấp dẫn.

• giá cao.

Chi phí là 9000 rúp.

Mikadzo Damascus Suminagashi, lưỡi 17,3 cm

Mô hình rất phổ biến trong giới chuyên nghiệp. Lưỡi dao được làm bằng thép chịu lực và có thêm các lớp thép Damascus nên dù sử dụng ở cường độ và tần suất nào thì lưỡi dao cũng không bị cong và giữ được hình dạng trong thời gian dài.

Mài hai mặt giữ được độ sắc nét trong thời gian dài. Chiều dài lưỡi dao là 17,3 cm nên phù hợp với nhu cầu sử dụng phổ thông.Tay cầm bằng nhựa, mô hình được làm bằng kim loại nguyên khối nên dùng được lâu.

• hình thức tiện lợi;
• lưỡi dao sắc bén và bền;
• được làm từ thép Damascus.

• giá cao.

Giá là 9500 rúp.

IVO Cork, lưỡi 18 cm

Bề ngoài Laconic và lưỡi dài phù hợp để sử dụng trong gia đình. Thép đã qua tất cả các giai đoạn chuẩn bị, vì vậy nó sẽ tồn tại trong một thời gian dài mà không mất đi các đặc tính của nó. Con dao có trọng lượng 150 gram nên dù sử dụng trong thời gian dài cũng không gây gánh nặng cho tay.

Tay cầm được làm bằng gỗ tự nhiên, tạo cảm giác thoải mái khi sử dụng. Ngay cả khi sử dụng thường xuyên, tay cầm vẫn không bị lỏng.

• thích hợp sử dụng phổ thông;
• dao đầu bếp chất lượng
• rất sắc nét.

• giá cao.

Chi phí là 10100 rúp.

Nơi tốt nhất để mua một con dao santoku?

Đồ dùng nhà bếp được bán ở hầu hết các trung tâm mua sắm. Tuy nhiên, để dao có thể sử dụng lâu dài mà không bị mất đi đặc tính của nó, bạn cần biết mua mẫu dao ở đâu tốt hơn. Cần mua dao ở những cửa hàng chuyên cung cấp hàng chất lượng. Trước khi mua, bạn cần đảm bảo rằng lưỡi cắt phải sắc và bền.

Nếu đặt hàng santoku thông qua các cửa hàng trực tuyến, bạn nên ưu tiên các cửa hàng đáng tin cậy. Các trang như Aliexpress có rất nhiều loại sản phẩm, tuy nhiên, để không gặp phải hàng giả, bạn cần nghiên cứu các đánh giá của người dùng.

Kết quả

Dao santoku là một dụng cụ nhà bếp phổ biến, lý tưởng cho việc sử dụng hàng ngày tại nhà.Với một con dao, bạn có thể cắt nhỏ thực phẩm trong thời gian ngắn và thành những lát mỏng. Khi lựa chọn santoku phù hợp, bạn cần chú ý đến những nhà sản xuất đáng tin cậy, những người cung cấp sản phẩm chất lượng. Bảng xếp hạng các loại dao santoku tốt nhất cho năm 2025 phác thảo các thương hiệu phổ biến và giúp bạn dễ dàng lựa chọn.