Đánh giá máy cắt bánh tốt nhất năm 2025

Các nhà sản xuất lớn sản phẩm bánh ngọt, bánh quy, bánh kẹo sử dụng nhiều công cụ khác nhau trong kho vũ khí của họ để đẩy nhanh quá trình sản xuất, nâng cao chất lượng và tính khả dụng của sản phẩm. Một trong những trợ giúp như vậy là một máy cắt bánh. Nó cho phép bạn tự động hóa ngành công nghiệp, giảm chi phí trả thêm lương. nhân viên, tăng khối lượng sản xuất và kết quả là có được những mảnh hoặc sản phẩm đẹp, đồng đều, giống hệt nhau.

Chúng nó được dùng cho cái gì?

Dùng để cắt các sản phẩm bánh và bánh kẹo như:

• bánh quy;
• bánh mì;
• các lớp bánh;
• phần bánh.

Những gì đang có?

Máy cắt bánh là:

• Để cắt theo chiều dọc - chia bánh hoặc bánh quy thành các phần riêng biệt có cùng kích thước.
• Đối với bánh cắt ngang có độ dày cần thiết, từ đó thành phẩm sẽ được hình thành.
• Bán tự động - trong đó chuyên gia cần điều chỉnh quy trình, chỉ đạo dao, cắt góc, v.v.
• Tự động - khi bạn cần tải sản phẩm, thiết lập các thông số cần thiết và chỉ cần làm theo quy trình, máy tự thực hiện phần còn lại.
• Để cắt bằng trám - các thiết bị mạnh mẽ hơn và bằng các loại dao đặc biệt.
• Để cắt mà không cần điền - được trang bị một dây cắt.

Họ làm việc như thế nào?

Cắt xảy ra do yếu tố cắt: dây hoặc dao, khoảng cách giữa chúng được điều chỉnh tùy thuộc vào độ dày hoặc phần yêu cầu.

Ngoài ra, về mặt chức năng, các máy khác nhau ở cách cắt - hình tròn hoặc hình chữ nhật, sản phẩm ướp lạnh hoặc sản phẩm đông lạnh. Có thể có thêm giấy chèn giữa các phần ăn.

Quy tắc sử dụng an toàn

1. Khả năng sử dụng của máy được kiểm tra, sự hiện diện của tất cả các yếu tố cần thiết.
2. Độ sắc nét của phần tử cắt trông: sử dụng một dải giấy.
3. Sản phẩm được chuẩn bị để cắt, các thông số cần thiết được thiết lập: độ dày, kích thước.
4. Họ giám sát quá trình cắt, chất lượng thực hiện.
5. Tuân thủ các biện pháp phòng ngừa an toàn: trong quá trình vận hành máy, không dùng tay nắn chỉnh sản phẩm.
6. Sau khi hoàn thành công việc, thiết bị được tắt, các bề mặt làm việc được làm sạch và khử trùng.

Các thương hiệu máy cắt bánh hàng đầu:

• DANLER - tạo ra thiết bị chuyên nghiệp cho các tiệm bánh và bánh kẹo. Sản xuất tại Trung Quốc. Thuộc dòng máy cắt bánh ngang, dọc, siêu âm.
• SINMAG - sản xuất thiết bị làm bánh ở Trung Quốc trong phân khúc bình dân. Có ba máy để cắt bánh quy thành nhiều lớp.
• PORLANMAZ là thương hiệu của Thổ Nhĩ Kỳ chuyên sản xuất các thiết bị phục vụ sản xuất bánh mì. Chúng tôi đã phát triển một mô hình máy cắt bánh quy theo phương ngang.
• Krumbein rationell là một công ty của Đức chuyên phát triển thiết bị cho ngành công nghiệp thực phẩm với nhiều chức năng khác nhau. Có hơn 10 máy cắt trong các loại: cắt dọc, cắt siêu âm.
• Döinghaus là thương hiệu của Đức chuyên sản xuất các loại máy chất lượng cho ngành bánh kẹo và bánh mì. Có một số máy cắt bằng sóng siêu âm trong kho vũ khí.

Đánh giá máy cắt bánh tốt nhất năm 2025

Cắt ngang sản phẩm

Máy cắt lát ngang DANLER GM - 480

Phôi được đặt trên một dây đai chuyển động, đi qua các dao kép đặc biệt, mang lại đường cắt chất lượng cao và đẹp với độ vỡ vụn tối thiểu. Máy được trang bị khay gạt và khay gạt đặc biệt, cho phép tự động làm sạch trong quá trình vận hành. Kỹ thuật này cho phép bạn tăng tốc độ cắt bánh quy, bánh ngọt, bánh nướng.

• Kích thước: 1630 × 785 × 1150 mm.
• Phần tử cắt: 1 - 4 chiếc.
• Chiều cao dao: 5 - 140 mm.
• Chiều cao sản phẩm: 93 mm.
• Tiêu thụ điện: 0,43 kW
• Năng suất: 3500 - 4500 chiếc. trong giờ

Giá: từ 271 nghìn rúp.

• đai làm việc rộng 480 mm, thích hợp cho các sản phẩm lớn;
• số lượng tấm cắt cần thiết được thiết lập;
• lưỡi có thể được thay đổi một cách nhanh chóng và an toàn;
• chức năng làm sạch băng tự động;
• vận chuyển dễ dàng;
• có thể kết hợp với các máy khác trong một dây chuyền sản xuất.

• ở tốc độ cấp liệu cao, sản phẩm có thể bị trượt.

Máy cắt ngang DANLER GD - 450

Mô hình này có một băng kẹp đặc biệt, cho phép bạn cắt sản phẩm một cách chính xác, loại bỏ sự trượt của sản phẩm. Bộ gồm năm khối dao với một lưỡi kép. Nó có công suất cao cho hiệu suất tuyệt vời.

• Kích thước: 1500 × 800 × 1150
• Bao gồm dao: 1 - 5 chiếc.
• Chiều cao sản phẩm: 108mm.
• Năng suất: 2000 - 3500 chiếc. trong giờ
• Công suất tiêu thụ: 0,8 kW

Giá: từ 421 nghìn rúp.

• cơ cấu kẹp trên;
• số lượng tấm cắt cần thiết được thiết lập;
• hệ thống tháo dao an toàn;
• làm sạch băng tự động;
• có bánh xe để vận chuyển;
• các trục truyền động được khía để có độ bền cao của dây đai.

• không tìm thấy.

Máy cắt bánh kẹo SINMAG HS-3

Dùng để cắt bánh quy theo chiều ngang thành nhiều lớp. Nó có ba con dao giúp cắt thực phẩm nhanh chóng và đồng đều. Bạn có thể điều chỉnh độ dày của lớp. Bề mặt làm việc 380 mm. bề rộng. Giúp tăng tốc độ làm việc tại xí nghiệp bánh kẹo, sản phẩm đạt chất lượng cao.

• Kích thước: 985 × 690 × 1148
• Phần tử cắt: 1 - 3 chiếc.
• Chiều cao sản phẩm: 150
• Công suất tiêu thụ: 0,42 kW
• Năng suất: 3500 chiếc. trong giờ

Giá: từ 245.000 rúp

• một số yếu tố cắt được cài đặt;
• loại bỏ lưỡi dao nhanh chóng và an toàn;
• hiệu suất tốt;
• gọn nhẹ;
• có bánh xe để vận chuyển;
• tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

• tốc độ không thể điều chỉnh.

Krumbein model HS 300 để cắt ngang

Máy nhỏ gọn, để bàn, rộng 300 mm. Nhờ có dao và cơ cấu kẹp, nó nhanh chóng cắt bánh quy, bánh hamburger, ... Dễ dàng vận hành, dao có thể điều chỉnh độ cao bằng tay quay và thước. Băng tải xếp dỡ và cấp liệu có thể dễ dàng tháo rời và lắp ráp.

• Kích thước: 1940 × 580 × 560 mm.
• Số lượng dao: 1 cái.
• Chiều cao sản phẩm: 90 mm.
• Công suất tiêu thụ: 1,6 kW

Giá: được kiểm tra với nhà sản xuất

• gọn nhẹ;
• có cơ cấu kẹp chặt;
• dễ quản lý;
• hiệu suất tốt;
• tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

• một lưỡi cắt, cần phải chuyển sản phẩm cho lớp tiếp theo.

Máy cắt bánh quy Porlanmaz Bakery Machinery PMCS 390

Máy cắt inox cắt sản phẩm theo chiều ngang theo các thông số đã định. Chiều cao của băng tải dưới và băng tải trên được thiết lập, tốc độ của băng tải được điều chỉnh. Bộ sản phẩm gồm 2 dao. Bề mặt làm việc 390 mm. Hoạt động âm thầm.

• Kích thước: 680 × 1800 × 1215
• Số lượng lưỡi: 1 - 5 chiếc.
• Chiều cao lưỡi: 0 - 90 mm.
• Năng suất: 5000 chiếc. trong giờ
• Công suất tiêu thụ: 0,75 kW

Giá: từ 904 nghìn rúp.

• bạn có thể cài đặt một số dao;
• độ dày cắt có thể điều chỉnh;
• có bánh xe để vận chuyển;
• im lặng;
• tiêu thụ điện tiết kiệm.

• không tìm thấy.

Cắt siêu âm các sản phẩm

Krumbein ratioll USM 660 liteCUT cắt siêu âm

Máy cắt tự động cho các sản phẩm bánh kẹo khác nhau. Nó được trang bị một dao siêu âm rung với tốc độ rất cao, cho phép bạn thực hiện một đường cắt nhanh chóng và chính xác nhất có thể. Nó được điều khiển bằng màn hình cảm ứng, góc cắt có thể điều chỉnh được.

• Kích thước: 1150 × 1500 × 1780
• Phần tử cắt: 1 cái.
• Tối đa kích thước sản phẩm: 600 × 400mm.

Giá: từ 1 triệu rúp.

• cao tần phiến;
• không dính sản phẩm trên vải;
• hệ thống làm sạch lưỡi dao tự động;
• độ ồn thấp;
• góc cắt có thể điều chỉnh được;
• hộp an toàn, khép kín.

• giá cao.

Máy cắt bánh quy và bánh quy siêu âm DANLER GL - 400

Được trang bị một con dao hoạt động hiệu quả với cả thực phẩm tươi sống và đông lạnh, nhờ vào tần số dao động cao. Máy tự động, bạn chỉ cần cài đặt chương trình cần thiết và đặt sản phẩm vào bên trong.Nó được điều khiển bởi một bảng điều khiển cảm ứng bằng tiếng Nga.

• Kích thước: 1300 × 1300 × 1800
• Bao gồm lưỡi cắt: 1 cái.
• Kích thước phôi cho phép: đường kính 600 × 400 hoặc 300 mm.
• Chiều cao sản phẩm: 80 mm.
• Năng suất: lên đến 3600 chiếc. trong giờ
• Công suất tiêu thụ: 6 kW

Giá: từ 3,326 nghìn rúp.

• cắt lý tưởng cho các sản phẩm có độ nhất quán khác nhau;
• các chương trình cá nhân;
• làm sạch lưỡi cắt tự động;
• khung ảnh rào chắn cho an ninh;
• có thể cắt bánh đông lạnh.

• giá cao;
• tiêu thụ điện năng cao.

Máy cắt ngang siêu âm Döinghaus USQ Micra

Được thiết kế để cắt sản phẩm theo một hoặc nhiều hàng, nếu kích thước cho phép. Được trang bị hai dây đai, các phôi di chuyển dọc theo băng tải trong một dòng, dao cao tần siêu âm cắt chúng theo các thông số xác định. Điều khiển hoàn toàn bằng điện tử, cho phép bạn điều chỉnh độ dài mong muốn của sản phẩm và tốc độ cắt.

• Kích thước: 2600 × 810 × 1644 mm.
• Số lượng dao: 1 cái.
• Năng suất: lên đến 4800 chiếc. trong giờ
• Chiều cao sản phẩm: lên đến 70 mm.
• Công suất tiêu thụ: 4 kW

Giá cả: bạn cần tìm hiểu từ nhà sản xuất

• cắt chất lượng cao, năng suất cao;
• di động, có bánh xe để di chuyển;
• dao nâng lên để thuận tiện cho việc vận chuyển sản phẩm;
• hệ thống điều khiển thuận tiện.

• giá cao;
• sản phẩm mềm là mong muốn, để cắt giảm chất lượng cao;
• tiêu thụ điện năng cao.

Cắt dọc sản phẩm

Máy thái dọc DANLER GR - 600

Máy tự động làm bằng vật liệu an toàn cho thực phẩm. Thực hiện công việc theo các thông số được chỉ định mà không cần sự tham gia của nhân viên. Được trang bị dao, có chức năng tự làm sạch và làm nóng. Cắt nhanh chóng và hiệu quả sản phẩm mà không làm hỏng bề ngoài.

• Kích thước: 1235 × 1510 × 1405
• Số phần tử cắt: 1 cái.
• Kích thước phôi: công suất tối đa 600 × 600 sản phẩm, sản phẩm tròn đường kính 250 mm.
• Chiều cao sản phẩm: lên đến 150 mm.
• Công suất: 1,2 kW

Giá: từ 2 triệu 48 nghìn rúp.

• độ chính xác cao;
• khả năng tạo một chương trình riêng lẻ, ghi nhớ tới 60 cài đặt;
• làm sạch dao tự động;
• làm nóng dao, cung cấp chất lượng cao của bánh tráng men;
• quản lý bằng tiếng Nga;
• bánh xe để di chuyển.

• giá cao.

Máy thái dọc Danler GRE-400

Nó được sử dụng trong sản xuất bánh mì và bánh kẹo để cắt sản phẩm nhanh chóng và chất lượng cao. Bạn có thể đặt hai bàn và cắt 2 chiếc bánh cùng một lúc. Với sự trợ giúp của màn hình điều khiển Russified đặc biệt, các thông số cắt được lựa chọn, máy có thể nhớ tới 60 chương trình. Được trang bị hệ thống tự làm sạch và làm nóng phần tử cắt.

• Kích thước: 1010 × 1050 × 1400
• Số phần tử cắt: 1 cái.
• Kích thước sản phẩm tối đa: 600 × 400, hình tròn - đường kính 300 mm.
• Chiều cao bánh: 150 mm.
• Công suất tiêu thụ: 0,8 kW

Giá: từ 1 triệu 355 nghìn rúp.

• bạn có thể cấu hình các thông số mong muốn và tốc độ làm việc;
• phiến kép;
• có hộp đựng các sản phẩm còn sót lại;
• Màn hình chỉnh sửa;
• bánh xe có khóa.

• giá bán.

Hệ thống cắt dọc Danler GRD-600

Nó bao gồm 2 GR - 600 được lắp đặt vuông góc với nhau, được thống nhất bởi một bàn băng tải chung. Điều đó cho phép bạn cắt sản phẩm một cách nhanh chóng, thành các miếng hình chữ nhật đều với các thông số đã định. Trong máy đầu tiên, bánh được cắt thành nhiều lớp, trong máy thứ hai, thành từng miếng theo chiều dọc. Nó được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo và bánh mì lớn.

• Kích thước: 2941x2916x1420
• Số lượng dao: 2 chiếc.
• Kích thước sản phẩm tối đa: 600 × 600
• Chiều cao sản phẩm: lên đến 150 mm.
• Công suất tiêu thụ: 2 kW

Giá: từ 3 triệu 613 nghìn rúp.

• hiệu suất cao;
• nhớ tới 60 cài đặt chương trình;
• tự làm sạch và làm nóng lưỡi cắt;
• điều khiển đơn giản;
• Có bánh xe để vận chuyển.

• giá cao.

Máy cắt bánh đứng Krumbein Rationell model TKSM 900 Maxi-R

Cho phép bạn cắt hai chiếc bánh cùng một lúc rất nhanh chóng và giữ nguyên hình dáng. Được trang bị hệ thống truyền động máy cắt treo, cho phép bạn làm việc hiệu quả. Dao được làm sạch tự động. Bộ sản phẩm bao gồm hai đĩa tròn để cắt bánh và một bàn thẳng để làm việc với các sản phẩm hình chữ nhật. Hệ thống điều khiển thuận tiện cho phép bạn thiết lập các thông số mong muốn và tự động hóa toàn bộ quy trình.

• Kích thước: 2000 × 1510 × 1790
• Số lượng lưỡi cắt: 1 cái. với lưỡi đôi
• Kích thước tối đa của phôi: hình chữ nhật - 900 × 900 mm., Hình tròn - đường kính 380 mm.
• Chiều cao sản phẩm: lên đến 180 mm.
• Điện năng tiêu thụ: 2 kW

Giá: lấy từ nhà cung cấp

• bạn có thể điều chỉnh các thông số cần thiết: kích thước, hình dạng và tốc độ làm việc;
• bề mặt làm việc lớn;
• tự động làm sạch dao bằng thanh trượt và hơi nước;
• gia nhiệt dao lên đến 150 С °;
• hai tấm tròn bao gồm;
• hiệu suất cao;
• bánh xe để vận chuyển.

• không tìm thấy.

Máy cắt đứng Krumbein TKSM 620-L / OLM (cắt góc)

Máy đa năng cho phép bạn cắt sản phẩm theo bất kỳ thông số nhất định nào, kể cả ở góc 35 °. Được trang bị một cơ chế kẹp, loại bỏ sự trượt của sản phẩm. Hệ thống dao kép với ổ trên. Bạn có thể điều chỉnh trọng lượng của sản phẩm.

• Kích thước: 2400 x 1460 x 1982
• Số lượng dao: 1 cái. với lưỡi đôi
• Chiều rộng phôi tối đa: 600

Giá: được xác định cụ thể với nhà cung cấp.

• cắt ở một góc;
• cơ cấu kẹp chặt;
• làm sạch web tự động;
• gia nhiệt của dao, cung cấp vết cắt chất lượng cao cho các sản phẩm tráng men;
• kiểm soát dễ dàng;
• có bánh xe để vận chuyển.

• không tìm thấy.

Sự kết luận

Khi mua máy cắt, cần phải tính đến các chi tiết cụ thể của sản phẩm và kết quả cuối cùng mong muốn. Kỹ thuật cắt các sản phẩm bánh kẹo có chức năng và hiệu suất khác nhau. Nó tạo điều kiện rất nhiều cho công việc trong xưởng, tăng hiệu quả và đảm bảo sản phẩm chất lượng cao.