Xếp hạng các quán cà phê tốt nhất ở Moscow vào năm 2025

Hầu hết dân số nước ta thích bắt đầu một ngày mới với một tách cà phê thơm nồng. Nhịp sống của cư dân thủ đô của đất nước chúng ta không phải lúc nào cũng cho phép làm điều này ở nhà, vì vậy phần lớn họ là những người thường xuyên đến những nơi đặc biệt - cà phê. Ở những nơi như vậy suốt cả ngày, bạn có thể sạc lại pin và thưởng thức món tráng miệng ngon lành. Vậy hãy cùng tìm hiểu xem đồ uống của “ngày mới” ở Moscow được pha chế ở đâu ngon hơn.

Đặc điểm của sự lựa chọn cà phê

Tất nhiên, một barista chuyên nghiệp sẽ vui lòng cho bạn biết loại nào tốt hơn nên chọn, nhưng vẫn có một số điểm bạn cần biết. Vì vậy, cơ sở của thức uống là các loại ngũ cốc và mức độ rang. Các thông số chính này phụ thuộc vào hương vị cuối cùng và độ bão hòa.

Nhiều loại ngũ cốc

Hương vị cuối cùng của "sức sống" chủ yếu phụ thuộc vào sự đa dạng của các loại ngũ cốc. Bây giờ, có một số lượng rất lớn trong số họ, vì vậy hãy xem xét phổ biến nhất:

1. Arabica là loại ngũ cốc nổi tiếng và có giá trị nhất. Nó được trồng ở hơn 50 quốc gia trên thế giới. Giống này được coi là tiêu thụ nhiều nhất, nó được ưa thích bởi gần 70% dân số thế giới. Hạt có màu đậm, bề mặt bóng. "Sự sảng khoái" từ 100% Arabica có hương vị đậm đà và tươi sáng, nhưng chứa ít caffeine.
2. Robusta. Giống đậu này có nguồn gốc từ Châu Phi. Hạt Robusta làm cho thức uống mạnh mẽ và tiếp thêm sinh lực, có vị đắng, nhưng rất không bão hòa và hầu như không thể phân biệt được, vì vậy cà phê không được sản xuất từ ​​100% hạt robusta.
3. Arabica và Robusta. Sự kết hợp của các giống này là phổ biến nhất. Tùy theo tỷ lệ mà hương vị cũng thay đổi.

Độ rang

Hương vị cuối cùng bị ảnh hưởng trực tiếp bởi mức độ rang của nguyên liệu, tổng cộng có 5 loại:

• Light hoặc "Scandinavian". Các hạt được rang đến một bóng màu be, do đó, thức uống mềm và không có vị đắng.
• Trung bình hoặc "Mỹ". Các hạt được chiên cho đến khi có màu nâu, và "sức sống" có vị đắng nhẹ.
• Đầy đủ hoặc "Viennese". Với cách rang này, hạt có màu nâu đậm và bề mặt sáng bóng do chứa một lượng lớn tinh dầu. Nước uống thành phẩm có vị ngọt vừa ăn.
• Mạnh hoặc "Pháp". Hạt cà phê trở nên nâu sẫm, và cà phê có vị chát và đắng.
• Tối đa hoặc "Ý". Các hạt được rang gần như đen, và đồ uống thu được có vị cháy.

Đặc điểm của việc chọn một quán cà phê

Nếu bạn bất chợt muốn nuông chiều vị giác của mình bằng những cảm giác mới lạ, không nhất thiết phải đến cửa hàng mua cả gói đậu, tốt hơn hết bạn nên đến một trong những quán cà phê của thành phố. Hiện có một số lượng rất lớn các cơ sở như vậy ở Moscow. Có những nơi nhỏ, nơi họ phục vụ một thức uống đậu tiếp thêm sinh lực để đi. Ngoài ra còn có các cơ sở ấm cúng, nơi bạn có thể có một khoảng thời gian vui vẻ với bạn bè hoặc gia đình trên một tách sôi động. Sự khác biệt giữa những nơi đặc biệt so với phần còn lại là những bậc thầy thực sự về nghề thủ công của họ làm việc ở đây. Chính nhân viên pha chế sẽ là người có thể pha chế đúng cách và lựa chọn hương vị tùy theo ý muốn của khách.

Cách chọn

Khi chọn địa điểm mới, bạn nên chú ý những điểm quan trọng sau:

1. Thực đơn - trong thời đại Internet và mạng xã hội, không khó để làm quen với thực đơn của một địa điểm tham quan trong tương lai. Khi đánh giá nó, trước hết, bạn nên chú ý đến số lượng các loại cà phê, có công thức của tác giả hay không. Điểm thứ hai cần được chú ý đối với căn bếp, vì đôi khi bạn rất muốn thêm một chén “thịnh soạn” bằng một vài món ngon.
2. Vị trí - tốt hơn là chọn một nơi để ở gần trung tâm thành phố. Đây là nơi có số lượng khách lớn nhất đến, và do đó trong hầu hết các trường hợp, họ được phân biệt bởi mức độ dịch vụ cao và đáp ứng các yêu cầu cao nhất.
3. Bầu không khí là chỉ số chính của một nơi tốt. Xét cho cùng, điều quan trọng đối với du khách là không chỉ thưởng thức một cốc "vầu" ngon, mà còn phải làm điều đó trong một bầu không khí dễ chịu, ấm cúng.
4. Bãi đậu xe - đôi khi mọi người đến những nơi như vậy để ăn trưa hoặc họp làm việc, vì vậy sự hiện diện của bãi đậu xe là điều “cần phải có” của một địa điểm. Nếu yếu tố này là quan trọng, thì tốt hơn là bạn nên làm rõ chi tiết này trước.

Những gì cần chú ý

Khi bạn lần đầu tiên đến thăm một cơ sở giáo dục mới, bạn nên chú ý một số điểm:

1. Máy pha cà phê. Chính cô ấy là người chiếm vị trí trung tâm trên quầy bar trong việc phục vụ tốt. Một đơn vị như vậy chuẩn bị “chất lượng cao” ngon nhất từ ​​ngũ cốc và không hề rẻ. Nếu nhân viên pha chế đồ uống từ nguyên liệu hòa tan, thì bộ máy pha chế được giấu kín để du khách không nhận ra.
2. Các loại ngũ cốc và phụ gia tự nhiên. Ở một nơi tốt, chỉ sử dụng các chất phụ gia và hương vị tự nhiên, nhân tạo, nếu có, thì với số lượng rất hạn chế.
3. Các phương pháp nấu bia. Cà phê được pha theo nhiều cách khác nhau, sử dụng máy, máy pha Chemex, máy ép kiểu Pháp, phễu hoặc đổ qua, v.v.
4. Ngoại hình nhân viên pha chế. Nhân viên pha chế là bộ mặt của cơ sở nên phải đeo tạp dề, tẩy tóc và không sử dụng nước hoa.
5. Thời gian rang đậu. Để pha chế một thức uống ngon và tăng cường sinh lực, người ta sử dụng nguyên liệu thô, thời gian rang không quá một tháng, nếu không sẽ mất đi hương vị và mùi thơm.
6. Nơi làm việc sạch sẽ. Quầy bar phải được lau sạch sau mỗi lần pha chế và các bộ phận của máy pha chế không được nằm trên khay.
7. nhiệt độ cà phê. Ở dạng thành phẩm, nó có nhiệt độ dễ chịu, không cháy, nhưng cũng không lạnh.
8. Hiểu biết. Nhân viên pha chế biết tất cả mọi thứ về các loại ngũ cốc, nếu bạn hỏi anh ta, anh ta sẽ trả lời tất cả các câu hỏi quan tâm liên quan đến giống, quốc gia xuất xứ, cũng như các tính năng và đặc tính đặc trưng của hương vị.

Những nơi nào tốt hơn

Trước hết, bạn nên chú ý đến dịch vụ ăn uống theo mạng. Trong hầu hết các trường hợp, chủ sở hữu của những nơi như vậy giám sát chặt chẽ mức độ phục vụ và chất lượng thức ăn. Để đưa ra lựa chọn, bạn cần phải ghé thăm một vài nơi trước khi bạn tìm thấy sản phẩm của riêng mình.Rốt cuộc, ngay cả một cơ sở nhỏ cũng có thể dễ dàng làm hài lòng khách không chỉ bằng sự “vui vẻ” ngon miệng mà còn với bầu không khí ấm cúng.

TOP những quán cà phê tốt nhất ở Moscow 2025

Quán cà phê có cà phê ngon nhất theo đánh giá của du khách

Surf Coffee x Sababa

Một hòn đảo trong lành và thoải mái ở trung tâm thủ đô. Bầu không khí độc đáo của tổ chức gắn kết những người có quan điểm và nghề nghiệp hoàn toàn khác nhau. Một thực đơn đa dạng, nơi bạn có thể tìm thấy cả đồ uống tiêu chuẩn và được tạo ra theo công thức của tác giả. Nhiều lựa chọn món tráng miệng. Riêng biệt, cần lưu ý thực đơn cho những đứa trẻ nhỏ.

Hóa đơn trung bình là 400 rúp.

• nhiều lựa chọn cà phê, trà và ca cao;
• có đồ uống theo công thức của tác giả;
• thực đơn trẻ em;
• sự lựa chọn của các chất bổ sung tự nhiên hoặc thảo dược;
• giá cả tối ưu;
• vị trí thuận tiện trung tâm thành phố.

• không xác định.

HỢP TÁC XÃ "Đen"

Không phải là một nơi tiêu chuẩn cho những người sành ăn thực sự. Khái niệm của tổ chức là sự vắng mặt của các tạp chất và thành phần bổ sung trong thức uống. Các nhân viên không chỉ thành thạo về cà phê mà còn sống trong công việc kinh doanh của họ. Hàng tháng có chương trình khuyến mãi Thứ Sáu Đen, nơi tất cả du khách được thưởng thức đồ uống đen. Có rất ít món tráng miệng trong thực đơn, trọng tâm chính của cơ sở là cà phê thơm ngon và tiếp thêm sinh lực. Nơi tuyệt vời để đi chơi với bạn bè và thưởng thức âm nhạc thay thế. Quầy bar cũng có rượu.

Hóa đơn trung bình - từ 400 rúp.

• nhiều lựa chọn cà phê;
• đồ uống có cồn;
• bầu không khí thân mật;
• giá cả tối ưu;
• các chương trình khuyến mãi hàng tháng;
• vị trí thuận tiện.

• một loạt menu nhỏ.

"Chia sẻ tâm hồn tôi"

Một nơi lý tưởng cho những người yêu thích lối sống lành mạnh. Thực đơn đa dạng thân thiện với rau, có tiệm bánh riêng.Riêng biệt, đáng chú ý là công thức nấu ăn của tác giả cho "sức sống" với rau diếp xoăn, nghệ và một số loại trà matcha Nhật Bản. Món tráng miệng không chứa gluten ngon không tưởng, thanh hạnh nhân, bánh tráng trộn, bánh pho mát và granola tự làm. Hoàn hảo cho các cuộc tụ tập với bạn bè, và các trò chơi trên bàn cờ sẽ giúp bạn không cảm thấy nhàm chán. Nhân tiện, nơi dành cho chó là nơi thân thiện, có nghĩa là bạn có thể đến thăm nó cùng với thú cưng của mình.

Kiểm tra trung bình - 600 rúp.

• nhiều lựa chọn cà phê và món tráng miệng;
• tiệm bánh riêng;
• thực đơn cho người ăn chay;
• giá cả tối ưu;
• bạn có thể đến thăm với vật nuôi;
• vị trí thuận tiện.

• không xác định.

Double B

Mạng lưới này nổi tiếng với thực tế là tại đây bạn có thể thử đồ uống được làm từ các loại ngũ cốc thượng hạng. Các nhân viên pha chế của "Double B" là những chuyên gia thực thụ, họ biết mọi thứ từ lịch sử nguồn gốc của thức uống đến công thức và cách phục vụ tốt nhất. Thực đơn rất đa dạng, ngoài ra còn có các loại trà với nhiều loại khác nhau, cũng như các món tráng miệng và bánh ngọt rất ngon. Vị trí của chuỗi nhà hàng là rất tốt. Các cơ sở nằm trong các trung tâm mua sắm và kinh doanh, cũng như trên các đường phố.

Đặc điểm chính của cơ sở là ở đây bạn không chỉ có thể mua các loại đậu mình thích mà còn được nhân viên pha chế hướng dẫn cách “nấu” chúng tốt nhất để có thể thưởng thức hương vị một cách trọn vẹn nhất có thể.

Hóa đơn trung bình là 400 rúp.

• một loạt các loại trà, ca cao và tất nhiên là cà phê;
• đồ uống theo công thức nguyên bản;
• sự lựa chọn của các chất bổ sung tự nhiên hoặc thảo dược;
• bạn có thể mua nhiều loại ngũ cốc yêu thích của mình;
• tư vấn nhân viên pha chế chuyên nghiệp;
• vị trí thuận tiện trung tâm thành phố.

• không xác định.

Chuỗi quán cà phê "Shokoladnitsa"

Trong mạng lưới này, một vị trí trên Novy Arbat rất nổi bật.Đây là lựa chọn cà phê và món tráng miệng lớn nhất cho nó. Những người sành điệu của thức uống tiếp thêm sinh lực này sẽ có thể thưởng thức các loại bia lạnh, cà phê espresso, glasse, latte và cappuccino thơm ngon nhất với nhiều loại topping và siro khác nhau. Quán có thực đơn dành cho trẻ em. Một nơi tuyệt vời để thư giãn với cả gia đình.

Hóa đơn trung bình là 1000 rúp.

• nhiều lựa chọn cà phê, món tráng miệng và các món ăn khác;
• tiệm bánh riêng;
• thực đơn đa dạng;
• giá cả tối ưu;
• có một cái gì đó để làm với trẻ em;
• vị trí thuận tiện.

• không xác định.

các ngôi sao

Mạng lưới thức ăn nhanh đã quen thuộc với mọi người dân thủ đô. Dưới đây là những thức uống có chất lượng cao nhất. Đặc điểm chính của các cơ sở của mạng lưới là dành thời gian tối thiểu cho việc nấu nướng và theo đó là thời gian chờ đợi. Thực đơn rất đa dạng, ngay cả những người sành ăn nhất cũng sẽ tìm thấy món ăn theo sở thích của họ. Ngoài ra, trong Stars, bạn có thể mua ngũ cốc để nấu ăn tại nhà.

Hóa đơn trung bình là 300 rúp.

• nhiều lựa chọn cà phê và món tráng miệng;
• giá cả tối ưu;
• dịch vụ nhanh chóng;
• sự lựa chọn của các chất bổ sung tự nhiên hoặc thảo dược;
• vị trí thuận tiện.

• không xác định.

Những quán cà phê lạ nhất

Từ Berlin

Sự kết hợp giữa sách và cà phê là địa điểm hoàn hảo cho một người yêu sách. Nó nằm ở trung tâm thành phố, trên Đường Tổ chức Maly. Ban đầu, nguyên liệu thô được chuyển đến từ Berlin, do đó có tên gọi nơi này. Điểm đặc biệt của học viện là ở đây bạn có thể thưởng thức bữa sáng ngon lành suốt cả ngày, thực đơn bao gồm trứng, bánh mì sandwich và bánh mì nướng, cũng như bánh sừng bò và món tráng miệng.

Hóa đơn trung bình là 600 rúp.

Maly Patriarshiy per., 5, tòa nhà 1, Moscow

• một lượng lớn cà phê, trà và ca cao truyền thống và của tác giả;
• sự lựa chọn của các chất bổ sung tự nhiên hoặc thảo dược;
• giá cả tối ưu;
• cơ hội để thích đọc sách;
• cơ hội để ăn sáng suốt cả ngày;
• vị trí thuận tiện trung tâm thành phố.

• không xác định.

"Magic Coffee"

Một nơi bất thường, nơi bạn không chỉ có thể thưởng thức đồ uống tăng cường sinh lực với một món tráng miệng ngon, mà còn có thể thực hiện một điều ước và thậm chí là nhìn về tương lai. Khi có yêu cầu, nhân viên của cơ sở sẽ tiến hành chia bài Tarot. Magic Coffee nằm trên Petrovka. Tại đây bạn cũng có thể tổ chức bất kỳ sự kiện nào - sinh nhật, tiệc bachelorette và thậm chí cả lớp học thạc sĩ.

Hóa đơn trung bình là 600 rúp.

l. Petrovka, 30/7, Moscow

• nhiều lựa chọn cà phê và món tráng miệng;
• sự lựa chọn của sữa tự nhiên hoặc thực vật;
• bạn có thể đoán";
• khả năng tổ chức các sự kiện;
• vị trí thuận tiện trung tâm thành phố.

• séc là trên mức trung bình.

nhà mèo

Nơi hoàn hảo cho những người yêu mèo. Hoạt động ở định dạng Anticafe. Nơi ấm cúng này thu hút với thực tế là ở đây bạn không chỉ có thể thưởng thức đồ uống thơm ngon, tiếp thêm sinh lực mà còn có thể trò chuyện với những người bạn bốn chân. Bạn thậm chí có thể mang về nhà những gì bạn thích. Thực đơn nhỏ. Phần thưởng của tổ chức này là thực tế là bạn không cần phải trả thêm tiền cho đồ uống và đồ ăn nhẹ, mọi thứ đã được bao gồm trong chi phí thời gian tham quan - 10 rúp mỗi phút.

Hóa đơn trung bình là 400 rúp.

st Maroseyka, 10 / 1с1, Moscow

• cà phê thơm ngon từ hạt mới xay;
• đồ uống miễn phí, trả tiền cho mỗi lần truy cập;
• giao tiếp với động vật;
• vị trí thuận tiện trung tâm thành phố.

• menu nhỏ.

Máy bay

Sự khác biệt chính của nơi này so với những nơi khác là bầu không khí thân thiện với chó. Cơ sở rất thích chó, và trong khi chủ nhân thưởng thức đồ uống với món tráng miệng, một nơi ấm cúng để nghỉ ngơi sau khi đi dạo sẽ được cung cấp cho một con vật cưng lông bông.Những đứa trẻ cũng không bị lãng quên ở đây. Ngoài thực đơn dành cho trẻ em, tại đây còn có khu vui chơi, trên bàn có các loại sách và sách tô màu khác nhau. Là nơi lý tưởng để sum họp gia đình. Tại đây, bạn cũng có thể mua nhiều loại ngũ cốc yêu thích để chế biến thức uống yêu thích tại nhà.

Hóa đơn trung bình là 600 rúp.

Pyatnitskaya st., 65/10, Moscow

• nhiều lựa chọn cà phê và món tráng miệng;
• thực đơn cho trẻ em và khu vui chơi;
• chó được cho phép;
• bạn có thể mua loại đậu bạn thích.

• giá cả trên mức trung bình.

INTROVERT.place

Tên của địa điểm không phải là ngẫu nhiên. Các tính năng chính của cơ sở ấm cúng và không khí này là phân vùng. Đối với người hướng nội, có những chiếc bàn nhỏ được thiết kế cho một người và ngăn cách với nhau bằng vách ngăn. Đối với những người hướng ngoại thì ngược lại - những chiếc bàn lớn, những chiếc ghế thoải mái, mọi thứ để cùng nhau tập trung trong một công ty lớn và vui vẻ. Quan điểm của cơ sở là phục vụ đồ uống tăng cường sinh lực và phong phú, do đó, có ít món tráng miệng và các món ăn khác trong thực đơn.

Hóa đơn trung bình là 500 rúp.

Myasnitskaya st., 41, tòa nhà 3, Moscow

• nhiều lựa chọn cà phê;
• sự lựa chọn của sữa tự nhiên hoặc thực vật;
• giá cả tối ưu;
• bạn có thể chọn nơi để ngồi;
• vị trí thuận tiện trung tâm thành phố.

• ít sự lựa chọn.

Làm thế nào để tìm thấy

Để thuận tiện cho việc tìm kiếm một học viện phù hợp ở Moscow, cách đơn giản nhất là bạn nên tham khảo bản đồ. Nó hiển thị vị trí và cách dễ nhất để đến đó. Trong thời đại của Internet, không chỉ địa chỉ được chỉ ra trên bản đồ mà còn có ảnh, liên kết đến trang web hoặc trang xã hội và bạn cũng có thể đọc các đánh giá của du khách. Để thuận tiện cho người dùng, trên thẻ, bạn có thể tìm thấy menu và điểm trung bình gần đúng. Phổ biến nhất là Yandex. Bản đồ và 2Gis.