Xếp hạng cà phê Chemex ngon nhất năm 2025

Cà phê là một trong những thức uống lâu đời nhất. Hương vị và hương thơm tuyệt vời của thức uống này quen thuộc ở tất cả các quốc gia, nhưng phương pháp pha chế nó có thể khác nhau. Một số thích thức uống từ máy pha cà phê, những người khác - được pha ở Turk, có những người thích cà phê hòa tan đơn giản. Ngoài các phương pháp trên, bạn có thể nấu nó trong một thiết kế như Chemex. Nhưng không phải ai cũng biết nó là gì và sử dụng nó như thế nào.

Nó là gì

Nếu bạn nhìn vào nó, thì cốt lõi của Chemex là một bình lọc được thiết kế để pha cà phê. Mặc dù thực tế là thiết kế khá thô sơ, nhưng nó rất độc đáo theo cách của nó và kết quả của việc sử dụng nó làm hài lòng tất cả mọi người.

Thiết bị này được phát minh ra hơn 70 năm trước, khoảng năm 1941, bởi nhà hóa học nổi tiếng Peter Schlumb. Nhà khoa học này rất thích đồ uống và đã cố gắng tạo ra một cách cho phép ông pha chế nó trong điều kiện làm việc. Vì vậy, một ngày nọ, kết hợp sự tiện lợi và đơn giản, anh ấy nhận được một thiết kế, tên của nó là Chemex (“Hemex”), như thể đang ám chỉ về chuyên môn của nhà phát minh - hóa học. Sự đơn giản và tiện lợi của sản phẩm đã giành được sự quan tâm của mọi người trên thế giới.

Xây dựng Chemex

Vậy, Chemex được làm bằng gì? Bộ phận chính của sản phẩm là một bình thường và một phễu thủy tinh. Hai bộ phận này được kết nối với nhau bằng một gờ và một chiếc kẹp, trước đây những bộ phận này được làm bằng da nhưng hiện nay chúng chủ yếu sử dụng nhựa, silicone hoặc gỗ. Thiết bị có một vòi, nhờ đó thuận tiện hơn để rót thức uống thu được. Thiết bị đi kèm với bộ lọc giấy dùng một lần. Mặc dù có cấu trúc nguyên thủy nhưng cà phê đựng trong thùng như vậy rất ngon và thơm.

Lợi ích về năng lực

Thiết kế này có một số ưu điểm, trong số đó là:

• Khả năng sử dụng, một sản phẩm như vậy có thể được sử dụng ở mọi nơi, từ văn phòng đến đi bộ đường dài. Bản thân quy trình nấu ăn rất đơn giản và dễ tiếp cận đối với tất cả mọi người, điều này sẽ yêu cầu nước nóng, cà phê và bản thân thiết kế.
• Hương vị của thức uống kết quả. Chất lỏng được pha chế trong thiết kế này rất ngon, nó thể hiện tất cả các sắc thái của hương thơm và mùi vị. Những người sành cà phê thích sử dụng một thiết kế tương tự, không giống như máy pha cà phê và máy pha cà phê hiện đại.
• Dễ dàng làm sạch, chỉ cần kéo bộ lọc dùng một lần ra và rửa bình, điều này có thể được thực hiện trong mọi điều kiện, ngay cả trong rừng.

Có thể thấy từ những ưu điểm được liệt kê, thiết kế tiện lợi và dễ sử dụng, thức uống trong đó có vị ngon và thơm.

Nhược điểm của Sản phẩm

Giống như bất kỳ sản phẩm nào, Chemexes có những nhược điểm cần cân nhắc khi lựa chọn thiết kế này:

• Giá thành của sản phẩm khá cao.
• Dễ vỡ, đừng quên rằng hộp đựng được làm bằng thủy tinh, theo quy luật, là một vật liệu dễ vỡ. Giặt sản phẩm với các sản phẩm khá nguy hiểm, vì nó có thể bị tuột ra và vỡ ra. Các nhà sản xuất Chemex hiện đại đã thay thế thủy tinh dễ vỡ bằng các vật liệu khác, nhưng phiên bản cổ điển vẫn dễ vỡ.

Nhưng bất chấp những thiếu sót, nhiều người sành cà phê thích pha chế nó trong thiết kế này.

Bộ lọc Chemex

Có một số loại túi lọc để xây dựng:

• Những loại kim loại giữ các hạt lớn hơn, trong khi những hạt nhỏ có dầu rò rỉ ra ngoài, làm cho các chất bên trong trở nên đặc hơn. Khi sử dụng bộ lọc kim loại, thức uống tiếp tục được chiết xuất trong một thời gian dài do bị huyền phù và do đó có thể xuất hiện vị đắng hoặc mùi vị khác trong hương vị. Một bộ lọc kim loại tiết kiệm hơn, nhưng nó ảnh hưởng đáng kể đến hương vị.
• Vải, như vậy tốt hơn không chỉ giữ lại các hạt lớn, mà còn cả các hạt nhỏ, cũng như một lượng dầu đáng kể. Nhưng mặc dù lọc tốt, chất lỏng thu được vẫn ở thể rắn, nhưng sạch hơn so với khi sử dụng bộ lọc kim loại. Bộ lọc vải, giống như kim loại, có thể tái sử dụng, nhưng việc bảo quản và chăm sóc chúng phải đúng cách, vì vậy những chiếc túi như vậy hiếm khi được sử dụng.
• Giấy, các bộ lọc như vậy là phổ biến nhất, vì khi sử dụng chúng, thức uống trở nên sạch và sáng nhất có thể. Việc sử dụng chúng rất đơn giản và tiện lợi, sau khi sử dụng chúng chỉ đơn giản là vứt đi.

Trong số đó, người dùng khuyên bạn nên sử dụng túi lọc bằng giấy, chúng có nhiều kích cỡ khác nhau tùy thuộc vào Chemex, các nhà sản xuất chỉ ra dữ liệu như vậy trên bao bì.

Quy tắc nấu ăn

Quy trình pha chế cà phê trong Chemex khá đơn giản, nhưng cần tuân thủ vì đây là cách duy nhất để có được một chất lỏng với hương vị và mùi thơm mong muốn:

• Một bộ lọc được đặt trong phễu, nó phải được mở sao cho có một lớp ở một mặt và ba lớp ở mặt kia, mặt dày được đặt ở phía bên của vòi;
• bộ lọc được sử dụng sơ bộ với một lượng lớn nước, do đó có thể loại bỏ mùi lạ của giấy;
• sau đó nước được rút hết mà không cần gỡ bỏ gói;
• nước phải được đun nóng, nhưng không được đun sôi, xuất hiện bọt, nhưng không được sôi sục;
• nếu nước sôi đột ngột thì nên tắt lửa và để nguội một chút, không nên dùng nước sôi;
• các hạt được xếp thành hình chiếu theo đúng tỷ lệ đã chọn;
• một hốc được làm ở giữa;
• sau đó cà phê được làm ẩm bằng nước, do đó bắt đầu quá trình chiết xuất.Dưới tác động của nước nóng, sản phẩm bắt đầu có mùi thơm;
• sau đó đợi cho đến khi chất lỏng được hạt hấp thụ;
• chất lỏng được đổ vào từ từ theo chuyển động tròn, và khi còn khoảng hai cm trên miệng, thì dịch truyền bị đình chỉ và đợi cho đến khi chất lỏng chảy ra;
• sau đó chúng được đổ lại, nhưng đã qua trung tâm, vì dịch truyền dọc theo các cạnh sẽ không rửa trôi chế phẩm một cách đồng đều;
• Sau khi chất lỏng đã cạn hoàn toàn, bộ lọc được lấy ra, và phần nước uống thu được được rót vào cốc.

Như bạn thấy, cách pha chế không phức tạp, nhưng nên làm theo quy trình, vì đây là cách duy nhất để đạt được hương vị thích hợp của thức uống.

Một số đặc điểm của sản xuất bia

Những ai sắp sử dụng Chemex nên biết một số tính năng pha cà phê trong đó:

• Độ tươi của hạt cà phê: để hương vị của thức uống được bộc lộ khi cần thiết, bạn nên sử dụng loại cà phê tươi nhất. Khoảng thời gian tốt nhất sau khi rang mà đậu nên được sử dụng là từ 1 đến 30 ngày. Nếu bạn uống ít cà phê tươi hơn, thì sự khác biệt giữa các loại cà phê có thể không được nhận thấy, và trong một số trường hợp, thức uống có thể có vị đất.
• Nhiều loại cà phê, ở đây cần chú ý đến những loại cà phê có độ chua cà phê rõ rệt, có nhiều mặt. Nó có thể được biểu hiện bằng vị của một quả táo chín hoặc quả lý chua, cũng như vị chanh. Bằng cách pha chế những loại như vậy bằng cách sử dụng Chemex, độ chua được làm mịn hơn, và thức uống có được hương vị tươi sáng và đậm đà. Các chuyên gia khuyên nên bắt đầu với các giống cà phê từ Ethiopia, Kenya, Rounda, cũng như Guatemala và Indonesia, vì chúng cân bằng hơn và kết hợp một số lượng lớn các nốt.
• Nước, độ khoáng hóa của nó nên thay đổi từ 50 đến 100 mg / l, nếu nhỏ hơn 50, điều này không đáng sợ lắm, nhưng nó không còn giá trị sử dụng nữa. Lý tưởng nhất là sử dụng chất lỏng đã được lọc qua bộ lọc thẩm thấu ngược chuyên nghiệp, nhưng nếu không thể, bạn luôn có thể chọn nước đóng chai với độ khoáng thích hợp. Để có sự lựa chọn hoàn hảo về nước, bạn luôn có thể thử nghiệm.
• Khoảng thời gian sau khi mở gói ngũ cốc là điều quan trọng cần xem xét, vì sau khi mở gói chế phẩm thở ra rất nhanh. Bạn nên mua chế phẩm với số lượng sẽ được tiêu thụ trong thời gian ngắn;
• thời gian trôi qua sau khi xay, để không bị mất mùi vị và tránh bị oxy hóa của hạt, nên xay ngay trước khi nấu trong Chemex. Các hạt xay bắt đầu thay đổi thành phần hóa học của chúng trong một thời gian khá ngắn, điều này ảnh hưởng tiêu cực đến mùi vị.
• Mài, đối với thiết bị này, nó phải gần giống như đối với máy ép của Pháp, tốt, hoặc nhỏ hơn một chút.
• Liều lượng, lượng ngũ cốc tối ưu cho 6 cốc là khoảng 30 gam, nhưng bạn luôn có thể thử nghiệm để có được kết quả mong muốn.
• Phân phối qua bộ lọc, trước khi cho hạt vào hộp, nên đổ 100 ml nước sôi qua túi để loại bỏ mùi vị của giấy. Tiếp theo, cà phê được phân phối đều trên túi, và một phần lõm được tạo ra ở giữa để pha cà phê đồng đều.
• Nhiệt độ của chất lỏng được rót là 95 độ, nhưng vì tất cả các giống đều là riêng lẻ nên nó được lựa chọn phù hợp với loại cà phê ưa thích.
• Làm ướt trước và pha, trước khi pha cà phê được làm ẩm cho đến khi chất lỏng được hấp thụ.

Điều quan trọng cần nhớ là để chuẩn bị đồ uống trong thiết kế này, sẽ cần đến túi lọc, chi phí của túi này lên tới khoảng 1 nghìn rúp. cho 100 chiếc, nhưng các mô hình được bán trong đó bộ lọc có thể tái sử dụng đã được bao gồm trong bộ.

Mài

Cối xay truyền thống của Chemex được coi là trung bình, như đối với máy pha cà phê nhỏ giọt, nhưng loại lớn hơn một chút sẽ làm được. Trên thực tế, kích thước của đồ xay cần được tính đến thể tích của đồ uống, nghĩa là càng lớn thì hạt càng lớn và ngược lại. Tốc độ của dòng nước phụ thuộc vào kích thước của hạt, nếu xay lớn thì thức uống sẽ không kịp chiết xuất và sẽ ra mùi cỏ, có vị chua. Nếu bạn sử dụng đồ xay quá mịn, thì một chất lỏng có vị đắng sẽ xuất hiện trong cốc.

Tính năng này cần được tính đến khi chuẩn bị nội dung trong Chemex.

Xếp hạng cà phê Chemex ngon nhất năm 2025

Nổi tiếng nhất trên thị trường có thể kể đến thương hiệu Chemex của Mỹ, đã trở thành nhà sáng lập của ngành sản xuất bình cà phê đại trà. Nhưng cũng có những mẫu mã của các nhà sản xuất khác với chất lượng cao và được người tiêu dùng ưa chuộng.

Không tốn kém

Trong danh sách các thiết bị rẻ tiền, chúng tôi sẽ đặt những thiết bị có chi phí dưới 3000 rúp.

Chemex cho ly cà phê, 400 ml

Chemex từ công ty Trung Quốc Phúc Kiến, Quảng Phúc Trà được làm bằng thủy tinh và có thể tích nhỏ (400 ml), đủ để pha một ly cho hai người. Mô hình này thực hiện đơn giản, có vòi để đổ dễ dàng và dễ vệ sinh. Nó không đòi hỏi kỹ năng chăm sóc đặc biệt, nó có thể được sử dụng trong máy rửa chén, nhưng tốt hơn là rửa bằng tay, vì thủy tinh vẫn là một vật liệu dễ vỡ.

• giá bán;
• dễ chăm sóc;
• dễ sử dụng.

• không có tay cầm để giữ.

Chemex "Columbus" với vòng bít và bộ lọc bằng tre

Chemex từ một công ty Trung Quốc, với dây quấn bằng tre và phin kim loại, rất được những người sành cà phê pha bằng tay ưa chuộng. Model được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt trong suốt, bên dưới thân bình có thang đo giúp bạn có thể kiểm soát được thể tích của thức uống đã pha chế. Sản phẩm có thể rửa bằng máy rửa bát. Bộ sản phẩm đi kèm với một bộ lọc kim loại có thể tái sử dụng và nó được đóng gói trong một gói nhiều màu đẹp mắt.

• giá bán;
• Trang thiết bị;
• thích hợp cho máy rửa chén
• sự hiện diện của một quy mô.

• không.

Hario V60 VDD-02B

Công ty Nhật Bản đang tham gia sản xuất mẫu máy pha cà phê Hario V60 VDD-02B để pha cà phê bằng tay. Hộp đựng được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, được trang bị đai silicon đàn hồi, nhờ đó bát đĩa không bị trượt ra khỏi tay bạn. Việc chăm sóc bát đĩa khá đơn giản, bạn chỉ cần tháo bộ lọc đã sử dụng và rửa sạch hộp đựng.

• giá bán;
• phẩm chất;
• thiết kế;
• dễ sử dụng và bảo trì.

• không.

Đắt tiền

Danh sách Chemex đắt tiền bao gồm các mô hình có giá vượt quá 3.000 rúp.

Bodum Pour Over với Bộ lọc tái sử dụng

Nhà sản xuất bình Pour Over là công ty Bodum của Thụy Sĩ. Bình pha cà phê thời trang và khác thường từ thương hiệu này, dễ sử dụng và nó tạo ra một thức uống thơm ngon và thơm. Thủy tinh borosilicat được sử dụng để sản xuất bình và thép cho bộ lọc. Túi lọc giấy truyền thống sẽ không hoạt động ở đây.Đáy sản phẩm dày lên nhờ đó bình pha cà phê có vị trí ổn định và giữ nhiệt độ của chất lỏng lâu hơn. Pour Over với bộ lọc có thể tái sử dụng phù hợp để chuẩn bị 8 cốc đồ uống chỉ trong một phút.

• khối lượng lớn;
• Trang thiết bị;
• thiết kế;
• sức mạnh.

• còn thiếu.

Kitchen Craft Le'Xpress Slow Brew

Bình pha cà phê Le'Xpress Slow Brew Chemex của Kitchen Craft có bộ lọc tái sử dụng và dung tích 1,1 lít. Để sản xuất, các vật liệu như thủy tinh chống cháy cho bình, thép chống ăn mòn cho bộ lọc và nhựa cho vòng bít được sử dụng. Cấu trúc thời trang và bền bỉ cần ít bảo dưỡng, có thể rửa bằng tay và bằng máy rửa bát.

• sức mạnh;
• dễ chăm sóc;
• dễ sử dụng;
• âm lượng.

• giá bán.

Chemex Classic CM-1C

Chemex Classic CM-1C thuộc sở hữu của công ty Chemex Corporation của Mỹ. Sản phẩm là bình pha cà phê, bằng thủy tinh chịu nhiệt, được trang bị tay cầm bằng chất liệu gỗ và da. Thể tích của thiết kế cho phép bạn chuẩn bị đồ uống từ 1-3 cốc. Túi giấy dùng một lần được sử dụng như một bộ lọc. Nấu ăn trong một máy pha cà phê như vậy không đòi hỏi kỹ năng và khả năng đặc biệt, bạn chỉ cần tính đến việc xay hạt và lượng chất lỏng. Việc chăm sóc sản phẩm cũng khá đơn giản, bộ lọc được vứt đi, thùng chứa được rửa sạch, việc này nên được thực hiện thủ công.

• Phong cách;
• độ tin cậy;
• phẩm chất;
• dễ sử dụng và bảo trì.

• giá bán.

Bodum Pour Over Double Wall

Mẫu bình pha cà phê Bodum Pour Over đặc biệt có thành đôi, giúp phân biệt nó với hầu hết các bình chứa khác.Bình pha cà phê được làm bằng thủy tinh borosilicat có độ bền cao. Bộ lọc thiết kế được làm bằng thép không gỉ. Do có thủy tinh kép nên nhiệt độ mong muốn trong bình được duy trì trong thời gian dài. Vòng bít trên cổ bình có thể tháo rời và được làm bằng nút chai giúp bảo vệ tốt bàn tay khỏi tác động của nhiệt độ chất lỏng. Bạn có thể rửa bình cả bằng tay và bằng máy rửa bát.

• chất lượng cao và độ tin cậy;
• sức mạnh;
• có thể được rửa trong máy rửa chén;
• bộ lọc chất lượng.

• giá cao.

CHEMEX CM-6A (0,9 l)

Một mô hình khác của thương hiệu Chemex Corporation nổi tiếng của Mỹ, tham gia sản xuất bình pha cà phê, trong nhiều năm. CHEMEX CM-6A có thể tích khá cho phép bạn pha chế đồ uống từ 1 đến 6 cốc. Sản phẩm còn được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, có tạp dề bằng gỗ với dây da, nên giặt bằng tay.

• sức mạnh;
• âm lượng;
• sự tiện lợi;
• Phong cách.

• giá bán.

Chemex là một phát minh lâu đời để pha cà phê thơm ngon bằng tay, được những người sành uống ưa chuộng. Mặc dù mỏng manh, thiết bị này khá cơ động và có thể sử dụng trong mọi điều kiện. Để có được một hương vị tốt, bạn chỉ cần tuân theo các quy tắc chuẩn bị và tỷ lệ.