Máy pha cà phê là một thiết bị tuyệt vời, được những người sành uống đánh giá cao về thức uống tăng cường sinh lực. Đó chỉ là giá của những thiết bị như vậy gần đây đang phấn đấu ngày càng cao.
Máy pha cà phê geyser là thiết bị giá rẻ duy nhất mang lại hương vị thực sự của cà phê mới pha, nhưng không có tác dụng phụ ở dạng bã cà phê (như khi nấu trong cezve hoặc cezve).
Nội dung
Máy pha cà phê kiểu geyser đầu tiên xuất hiện vào năm 1933 ở Ý. Hình dạng bát giác cổ điển và thiết kế laconic của bình chứa được phát minh bởi Alfonso Bialetti, người đã cho ra đời sản phẩm máy pha cà phê geyser đầu tiên. Máy pha cà phê mới đã trở nên phổ biến rộng rãi ở châu Âu - việc pha chế đồ uống trở nên dễ dàng hơn nhiều và phương pháp pha chế không ảnh hưởng đến hương vị của cà phê espresso.
Nhân tiện, có những máy pha cà phê như vậy ở Liên Xô. Chúng được làm bằng nhôm, vì vậy chúng thường giống với những chiếc máy bay chiến đấu ở nhà bếp bị đập, với các cạnh nhàu nát và vết lõm trên thân.
Bây giờ đến nguyên tắc hoạt động - mọi thứ đều đơn giản ở đây. Cơ thể gồm hai phần xoắn chặt vào nhau. Phần bên dưới chứa đầy nước (lượng tùy theo dung tích). Bạn cũng có thể điều hướng theo rủi ro dọc theo thành bể - điều này là cần thiết để loại bỏ nguy cơ nước tràn qua van thoát hơi khẩn cấp.
Cần quan sát tỷ lệ cà phê và nước theo khuyến cáo của nhà sản xuất, và không chuẩn bị một tách đồ uống - hương vị có thể gây ngạc nhiên một cách khó hiểu.
Hơi nước “vắt kiệt” nước, đi qua cà phê được đặt trong một bộ lọc đặc biệt và đi qua ống dẫn đến miệng bình cà phê, hấp thụ hương vị và hương thơm. Và đối với van bảo vệ, nó là cần thiết để "chảy máu" áp suất hơi nước nếu vì một lý do nào đó mà nước không thể đi qua bộ lọc. Điều này thường xảy ra nếu bạn sử dụng cà phê xay quá mịn.
Khi lựa chọn, bạn nên cân nhắc một số sắc thái
Điều đầu tiên bạn nên chú ý là âm lượng. Đối với một gia đình, một bình pha cà phê cho 4-6 tách là phù hợp. Dùng cho văn phòng hoặc thường xuyên tụ tập thân tình với bạn bè - từ 12 đến 18 ly. Vâng, nếu bạn chỉ sử dụng một máy pha cà phê cho riêng mình, thì tốt hơn là nên mua một mô hình có dung tích một vài cốc.
Điều chính - đừng quên rằng thể tích được chỉ định dựa trên một tách espresso tiêu chuẩn là 60 ml, trên thực tế, nó sẽ thậm chí còn ít hơn, chỉ 40-50 ml. Vì vậy, nếu chúng ta lấy 200 ml làm khẩu phần tiêu chuẩn, thì thể tích tối thiểu của bình chứa ít nhất phải là 450 ml (dựa trên hai người).
Điện hoặc thông thường. Cái đầu tiên hoạt động từ mạng và được coi là phổ quát. Loại thứ hai thường được sản xuất cho bếp gas hoặc bếp điện.
Nếu bạn có một bếp từ ở nhà, bạn nên chú ý đến các khuyến nghị của nhà sản xuất hoặc lựa chọn điện. Đối với bếp từ, các thiết bị được làm bằng thép hoặc kết hợp đều phù hợp - bình chứa bên dưới là thép, bình chứa bên trên là nhôm.
Kim loại phổ biến nhất để sản xuất mạch nước phun là thép không gỉ và nhôm. Nhìn chung, không có sự khác biệt giữa chúng (ngoại trừ một chút, về giá cả). Mặt khác, cả hai loại kim loại đều có khả năng dẫn nhiệt tuyệt vời và không yêu cầu bất kỳ sự chăm sóc đặc biệt nào.
Những chiếc bằng thép đắt hơn, phù hợp với bất kỳ loại bếp nào, nhưng cà phê trong đó hóa ra lại mát hơn, đơn giản vì kim loại lấy đi một phần nhiệt.
Máng nhôm có giá thành rẻ hơn, không rửa được bằng máy rửa bát (nói chung là tất cả các dòng máy) và dùng được trên bếp từ.
Chú ý đến chất lượng của vật đúc. Ví dụ, các mô hình Trung Quốc có thể được phân biệt bằng các đường may trên các mặt của sản phẩm. Các sọc nhỏ rõ ràng có xuất xứ từ nhà máy trên bề mặt bên trong của thùng chứa là tiêu chuẩn. Chức năng và tuổi thọ sử dụng không bị ảnh hưởng theo bất kỳ cách nào.
Nhưng khi buộc chặt các tay nắm, cần đặc biệt chú ý đến sự có mặt của lớp sơn cách nhiệt bảo vệ.
Chỉ nên sử dụng mạch nước phun của các thương hiệu nổi tiếng nếu bạn đặt mua hàng trực tuyến - xét cho cùng, sẽ có ít rủi ro hơn khi mua một thứ dùng một lần với việc buộc lỏng các phần trên và dưới, với các bộ phận được làm bằng nhựa "có mùi" rẻ nhất .
Nếu bạn mang một bình cà phê ở một cửa hàng thông thường, bạn cũng nên xem kỹ tên gọi. Về giá cả thì chúng thường rẻ hơn, còn về chất lượng thì chúng gần như không thua kém các thương hiệu nổi tiếng.
Về nguyên tắc, máy pha cà phê Geyser có rất ít loại. Có những mô hình có phần trên trong suốt - thiết kế này không ảnh hưởng đến chức năng của thiết bị, hương vị của đồ uống, và những mô hình như vậy đắt hơn. Một bình thủy tinh dễ rửa hơn, không còn lớp phủ sẫm màu trên nó, và quan sát cách cà phê dần dần đầy bình là một kiểu thiền.
Nếu thỉnh thoảng bạn thích uống cà phê với sữa, thì bạn nên chú ý đến bình phun có thêm van tạo bọt. Ví dụ như mô hình Bialetti Mukka Express. Thiết bị này là duy nhất với thiết kế khác thường (hoa văn trên thân máy mô phỏng màu đen và trắng của da bò), được thiết kế để pha chế 2 tách cappuccino cùng một lúc.
Điều đáng quan tâm là máy pha cà phê geyser vẫn được thiết kế để pha cà phê đen. Không chắc bạn sẽ có thể pha cà phê cappuccino chính xác ở nhà như ở quán cà phê.
Bếp gas geyser tiêu chuẩn là loại cổ điển. Bạn chỉ cần điều chỉnh và thực nghiệm xác định nhiệt độ sưởi ấm tối ưu. Với thiết bị điện, về mặt này sẽ dễ dàng hơn - thiết bị sẽ tự chọn nhiệt độ và giữ nóng đồ uống đã pha trong ít nhất nửa giờ. Cũng không có khó khăn gì trong việc quản lý - những máy pha cà phê như vậy thường chỉ được trang bị một nút bấm.
Các mẫu xe điện cũng được trang bị bộ hẹn giờ. Theo khẩu hiệu quảng cáo, mùi cà phê pha vào buổi sáng sẽ đánh thức bạn tốt hơn bất kỳ chiếc đồng hồ báo thức nào. Tuyên bố này là đáng nghi ngờ, nhưng một điều chắc chắn là - những mô hình như vậy đắt hơn nhiều.
Nếu chúng ta xem xét một mạch nước phun điện đơn giản, thì đây là một lựa chọn tuyệt vời với giá cả phải chăng - tôi nạp cà phê, đợi vài phút, tháo nắp trên và rót thức uống đã hoàn thành vào cốc
Tất nhiên, tươi xay, không mua bao bì. Nếu bạn vẫn lấy cà phê trong cửa hàng, thì hãy chú ý đến các khuyến nghị của nhà sản xuất - bao bì nên ghi rõ thức uống phù hợp với người Thổ Nhĩ Kỳ, "bộ lọc". Một số nhà sản xuất dán nhãn các gói với chỉ dẫn trực tiếp "moka pot", có nghĩa là cà phê phù hợp với máy pha cà phê kiểu geyser.
Nhân tiện, trong trường hợp của một bình cà phê geyser, độ mạnh của thức uống sẽ phụ thuộc vào cách xay. Và, có, tốt hơn là bạn nên xáo trộn nhẹ cà phê trong phin (không cần quá nhiều).
Tất cả chúng đều liên quan đến việc pha chế cà phê trên bếp điện. Vì khó điều chỉnh nhiệt độ của đầu đốt hơn so với bếp gas, nên điều này đáng để:
Nếu một ít nước vẫn còn ở phần dưới, đây là bình thường, và không phải là dấu hiệu của sự cố. Và nếu bạn muốn tiết kiệm những phút quý giá vào buổi sáng, thì bạn nên đổ đầy máy pha cà phê vào buổi tối - chỉ cần đong cà phê và đổ nước.
Không có gì phức tạp trong việc chăm sóc máy pha cà phê geyser. Chỉ cần rửa sạch cả hai bình chứa bằng nước sau mỗi lần sử dụng. Không cần thiết phải chà các mảng bám trên thành bằng chất mài mòn - thứ nhất, nó bảo vệ kim loại khỏi bị hư hại, và thứ hai, nó không ảnh hưởng đến hương vị của đồ uống theo bất kỳ cách nào. Nhưng nếu bạn xé bỏ lớp bảo vệ rất chắc chắn này (đặc biệt là đối với các mẫu làm bằng nhôm), bạn có thể có được cà phê espresso với hương vị kim loại đặc trưng mà khó ai có thể thích được.
Nếu bạn không muốn lộn xộn với việc rửa bằng tay, hãy tìm những kiểu máy có thể lắp vào máy rửa bát. Nhưng điều đáng xem xét là sau khi xử lý như vậy, vỏ máy thường mất đi độ bóng ban đầu và trở nên mờ.
Nếu bạn nhận thấy rằng mạch nước phun đã bắt đầu cho hơi nước đi qua, thì đã đến lúc bạn nên thay thế kẹo cao su bịt kín. Một bộ dụng cụ sửa chữa làm bằng cao su và một bộ lọc mới không đắt và lắp đặt trong vài giây.
Có thật là nếu van an toàn hỏng thì máy pha cà phê có thể bị nổ
Có, và đây có lẽ là nhược điểm duy nhất của mạch nước phun. Vấn đề là không thể kiểm tra khả năng sử dụng của van - chỉ có thể dựa vào lời của nhà sản xuất. Nhưng nếu không muốn chứng kiến cảnh tên lửa cỡ nhỏ phóng từ đầu đốt của bếp, bạn không nên tham những mẫu quá rẻ không rõ thương hiệu Trung Quốc.
Có vô số nhà sản xuất mạch nước phun - từ các thương hiệu Châu Âu có lịch sử lâu đời đến các tên tuổi Trung Quốc. Nhưng phổ biến nhất là:
Công ty tương tự được thành lập bởi Alfonso Bialetti người Ý vào năm 1919. Ban đầu, nó chỉ là một xưởng và sản xuất các sản phẩm nhôm. Từ năm 1933, bà bắt đầu chế tạo máy pha cà phê. Giờ đây, thương hiệu này chuyên về đồ dùng kim loại, phụ kiện nhà bếp. Và máy pha cà phê geyser là sản phẩm kinh điển được cả thế giới công nhận.
Bạn có thể nhận ra các sản phẩm của công ty qua logo của công ty - một người đàn ông nhỏ bé với bộ ria mép rậm rạp. Theo truyền thuyết, người đàn ông nhỏ bé giống như một bức tranh biếm họa thân thiện của cha đẻ sáng lập thương hiệu, từng được vẽ bởi một họa sĩ hoạt hình nổi tiếng.
Đây là tên được đặt cho những con dao găm do thợ súng ở Lower Saxony sản xuất vào thời Trung Cổ. Hoạt động sản xuất bát đĩa và phụ kiện nhà bếp khá yên bình bắt đầu hoạt động vào năm 1988, khi chủ nhà hàng nổi tiếng người Đức Gustav Schmidt mua và hiện đại hóa một nhà máy ở Tây Đức Salzgitter.
Giờ đây, thương hiệu này phát triển và sản xuất đồ dùng chuyên nghiệp bằng thép, nhôm và gang, đồng thời là tiêu chuẩn cho chất lượng và thiết kế.
Lịch sử của thương hiệu bắt đầu từ năm 1902 với một xưởng nhỏ chuyên sản xuất linh kiện cho bếp củi và bếp gas. Năm 1974, thương hiệu bắt đầu tạo ra bộ làm mát dầu đầu tiên, trên thân có biểu tượng De'Longhi phô trương. Sau đó, bàn là xuất hiện, thiết bị khí hậu như máy điều hòa không khí và hệ thống phân chia. Chiếc máy pha cà phê đầu tiên bắt đầu được bán vào năm 1990 và ngay lập tức nhận được sự công nhận xứng đáng từ những người yêu cà phê trên toàn thế giới.
Một thương hiệu Ý có lịch sử và sản xuất ấn tượng tại Trung Quốc. Các mạch nước phun được phân biệt bởi mức giá hợp lý và tay nghề tốt. Nhựa sẽ hơi mỏng manh, vì vậy hãy xử lý cẩn thận. Trong phần còn lại - cho một nơi cư trú mùa hè hoặc chỉ để mua để đánh giá xem mạch nước phun sẽ đi được bao xa (theo đánh giá của các bài đánh giá, một số người dùng vẫn quay lại Turk cũ tốt mà không đánh giá cao những lợi ích của một bình pha cà phê), nó khá thích hợp. Thêm vào đó, nó được bán ở bất kỳ cửa hàng thiết bị gia dụng lớn nào và hầu như tất cả các mẫu từ dòng này luôn được giảm giá.
Với thân thép và thiết kế tối giản, phù hợp với mọi loại bếp. Được thiết kế cho 300 ml đồ uống (đầu ra ít hơn), dễ dàng làm sạch và không cần chăm sóc đặc biệt.
Để bảo vệ các bộ phận kim loại không bị gỉ, bạn nên lau khô các hộp đựng đã rửa sạch. Nếu không, đó là một giải pháp tuyệt vời cho số tiền tương đối ít.
Giá - 1300 rúp.
Nhỏ gọn, phong cách, rộng rãi, trong một hộp thép bóng, với dung tích 0,45 l (9 tách espresso tiêu chuẩn 50 ml hoặc 2 cốc tiêu chuẩn) sẽ trang trí cho bất kỳ nhà bếp nào. Làm nóng nhanh và giữ ấm đồ uống trong thời gian dài.
Nó rất dễ lau chùi, mặc dù theo thời gian, lớp sơn tối màu giống nhau hình thành trên tường. Và, có, bạn có thể điều chỉnh cường độ chỉ bằng cách thay đổi mức độ xay cà phê.
Giá - 2000 rúp.
Miniature, có logo công ty, chỉ có dung tích 0,17 lít - đây là một trong những chiếc cốc tiêu chuẩn chưa hoàn chỉnh. Làm nóng nhanh chóng, dễ dàng vệ sinh. Trong số các điểm nhỏ - đường kính nhỏ của đế (bạn có thể giải quyết nó với sự trợ giúp của lớp lót đặc biệt trên đầu đốt, nếu bạn quyết định sử dụng nó trên bếp gas hoặc bếp điện), vỏ sẽ nguội đi trong một thời gian dài. Chà, ở đây, một cái kẹp silicone sẽ giúp mở hộp đựng phía trên, hoặc làm mát dưới một dòng nước lạnh.
Giá - 2700 rúp.
Một cổ điển vĩnh cửu là một trong những biểu tượng được công nhận của Ý và là một mô hình được ghi trong sách kỷ lục Guinness. Em bé với dung tích chỉ 0,05 lít này được thiết kế để chuẩn bị một cốc thức uống tăng cường sinh lực.
Thân bằng nhôm, các nút nylon, tay cầm được che chắn nhiệt và thiết kế van áp suất có thể tháo rời và tháo rời. Các loại cà phê khác nhau có thể được pha trực tiếp trong phin.
Giá - 2000 rúp.
Rộng rãi, có đáy dày của thùng chứa bên dưới. Bình trên cùng mở ra bằng một lần chạm vào tay cầm trên nắp. Nó đun sôi nhanh chóng và cho ra một thức uống trung thực 400 ml có vị ngon và đậm đà.
Kiểu máy này có vấn đề với vòi - với độ nghiêng lớn, rất có thể một phần cà phê espresso sẽ rơi xuống bàn bếp. Ngoài ra, nó là một mô hình tuyệt vời cho số tiền bỏ ra.
Giá - 2000 rúp.
Nó đun sôi nhanh chóng, chuẩn bị một thức uống ngon, mạnh - nó thực hiện đúng tất cả các chức năng. Những sai sót nhỏ, chẳng hạn như võng bề mặt bên ngoài của vỏ và nhựa nhám (rẻ tiền) với mức giá như vậy, có thể được tha thứ.
Gioăng silicone được thống nhất về đường kính cho các mẫu Bialetti tiêu chuẩn, do đó sẽ không có vấn đề gì khi thay thế. Van đáng tin cậy, không thể tháo rời.Khi mua hàng trực tuyến, hãy kiểm tra các đặc điểm của mô hình với nhà điều hành (trên các chợ lớn, mô tả trong thẻ sản phẩm, bao gồm cả về khối lượng, thường không khớp với thông số xuất xưởng).
Giá - từ 1000 rúp (với chiết khấu bạn có thể tìm thấy rẻ hơn).
Với bát trong suốt, trong hộp màu đen có chức năng tự động tắt giúp chống tràn và tùy chọn duy trì nhiệt độ nóng tối ưu của thức uống trong 30 phút.
Bình bằng kim loại, trên một giá đỡ quay. Quản lý - sử dụng các nút. Theo đánh giá của người dùng, hương vị của thức uống rất giống với cà phê được pha theo cách truyền thống, ở người Thổ Nhĩ Kỳ.
Giá - 6490 rúp.
Tích hợp màn hình đứng, đèn nền, hẹn giờ và chức năng tự động tắt. Dung tích được thiết kế cho 3 loại cà phê espresso tiêu chuẩn là 50 ml. Máy pha cà phê sẽ tự tắt và thông báo đồ uống đã sẵn sàng bằng tín hiệu lớn.
Trong số những điều tối thiểu - chỉ là một mức giá quá cao cho một khối lượng như vậy và chất lượng xây dựng tầm thường.
Giá - 9800 rúp.
Với chức năng và thiết kế tương tự như model trước nhưng có dung tích lớn hơn, chặn được cả trường hợp không có nước. Trong số các lợi ích - làm nóng nhanh và tùy chọn duy trì nhiệt độ của đồ uống đã hoàn thành trong nửa giờ. Cộng với sự nhỏ gọn và dễ dàng trong việc di chuyển.
Trong số những điều tối thiểu - tất cả đều có chất lượng xây dựng như nhau. Một số người dùng thậm chí còn lưu ý rằng bản thân kim loại và đèn nền ở tất cả các kết nối là điển hình cho ấm của Trung Quốc trong phạm vi giá lên đến 500 rúp so với một thương hiệu cao cấp. Công bằng mà nói, cần lưu ý rằng bộ lọc điện thực hiện các chức năng chính của nó một cách hoàn hảo - cà phê thực sự trở nên ngon.
Giá khoảng 10.000 rúp.
Vì vậy, máy pha cà phê geyser là sự thay thế tuyệt vời cho máy pha cà phê Turk hoặc máy pha cà phê đắt tiền. Hương vị của đồ uống hóa ra đã bão hòa, và cần ít thời gian hơn để chuẩn bị một tách đồ uống tăng cường sinh lực vào buổi sáng.