Nấu ăn đã và vẫn không phải là một nhiệm vụ dễ dàng đối với bà nội trợ hiện đại hay đầu bếp của một nhà hàng nổi tiếng. Đồng thời, các món ăn không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn phải tốt cho sức khỏe. Thịt nạc quay, cá giòn, rau mặn, bánh nhiều lớp, hay bánh nướng nhỏ không thể làm được nếu thiếu một chiếc khuôn tiện dụng. Hộp đựng phù hợp sẽ giúp tạo ra một kiệt tác ẩm thực, bạn chỉ cần tính đến các tiêu chí lựa chọn nhất định.
Món nướng có mặt ở hầu hết mọi gian bếp và không một bản sao. Đồng thời, đồ dùng chất lượng cao phải chịu được nhiệt độ cao và phân bố đều, có tính chống dính, chịu mài mòn, bền và có tính thẩm mỹ cao để phục vụ trên bàn tiệc.
Hộp đựng bếp này có đường kính, chiều cao, chiều rộng, độ dày thành, thể tích, hình dạng khác nhau và được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau. Hộp đựng đồ nướng trong nhà bếp sẽ giúp bạn nấu các loại bánh ngọt, bánh nướng xốp, thịt hầm, bánh nướng, bánh mì, bánh pudding, súp, thạch, bánh tartlet, thịt, cá, rau, trái cây. Để chọn được hộp đựng phù hợp, bạn cần hiểu hết các tính năng của sản phẩm. Bài viết của chúng tôi sẽ cho bạn biết các loại sản phẩm là gì, làm thế nào để chọn được mô hình phù hợp và mua ở đâu phù hợp.
Nội dung
Món ăn định hình có thể được nướng trong lò nướng, lò vi sóng, hoặc ướp lạnh trong tủ lạnh.Vì vậy, trước khi lựa chọn, điều quan trọng là phải tính đến chế độ nhiệt độ nướng, sự thay đổi mạnh mẽ của nhiệt độ âm và dương, bạn có thể cần nghiên cứu các khuyến nghị của nhà sản xuất để hiểu liệu một mô hình cụ thể có phù hợp với kiểu nấu ăn này hay không. .
Pallet kim loại chắc chắn đã được các bà nội trợ sử dụng từ thời xa xưa. Các món ăn như vậy nóng lên đều và nướng bột, miếng lớn cá hoặc thịt tốt. Đúng vậy, đôi khi rất khó để lấy thành phẩm ra khỏi khuôn. Trước khi đặt bột, thùng chứa phải được bôi trơn bằng dầu và rắc bột mì, bột báng hoặc vụn bánh mì.
Đồ dùng bằng sành hoặc sứ chịu nhiệt có thành dày, hâm nóng lâu và đều, nên bạn có thể nướng bánh và nấu các món thứ hai trong đó. Chất liệu giữ nhiệt tốt, thức ăn giữ nóng lâu. Người ta tin rằng các sản phẩm đất sét thân thiện với môi trường và giữ lại các chất và vitamin hữu ích trong quá trình xử lý nhiệt.
Đồ dùng bằng sứ thích hợp cho lò nướng và lò vi sóng. Loại và kích thước của đĩa có thể thay đổi từ tấm nướng lớn đến nồi nhỏ. Những chiếc bình đất sét nhiều màu với các món ăn theo khẩu phần, được lấy ra khỏi lò, sẽ trang trí cho bàn tiệc.
Nhược điểm của sản phẩm gốm sứ có thể coi là trọng lượng lớn và tính dễ vỡ của vật liệu.Nếu bát bị rơi, rất có thể nó sẽ bị vỡ, hoặc lớp tráng men bắt đầu bong ra, điều này cũng làm cho bát đĩa mất an toàn. Không đặt bình sứ trên bếp ga, bếp điện, nếu không lớp men sứ sẽ bị hỏng. Những mô hình như vậy thường đắt tiền.
Các sản phẩm kính chịu nhiệt gọn gàng đang trở nên phổ biến. Các món ăn gần như phổ biến - không sợ nhiệt độ cao mà vẫn đảm bảo độ nóng đồng đều của bánh ngọt và các món thịt. Trong thủy tinh, bạn có thể làm lạnh và đông lạnh thực phẩm; những hộp đựng như vậy thích hợp cho lò vi sóng. Chất liệu chịu được sự chênh lệch nhiệt độ lớn, khó bị trầy xước với chất mài mòn khi lau chùi, mặt kính vẫn an toàn.
Thành dày chắc chắn không để thức ăn chín bị nguội. Những chiếc bánh nướng cá, thịt, thịt hầm nóng hổi trông đặc biệt hấp dẫn và ngon miệng qua lớp kính trong suốt. Thật không may, vật liệu, như gốm sứ, sợ va chạm mạnh. Người ta tin rằng các món ăn làm từ kính cường lực đặc biệt không bị vỡ, nhưng điều này không phải như vậy. Rơi xuống sàn sẽ biến thùng hàng thành những mảnh vỡ.
Là loại khuôn hiện đại nhất trong kho của các bà nội trợ, nhưng chúng đã giành được sự ưu ái nhờ thiết kế sáng sủa, hình dáng khác thường và bên cạnh đó, chúng không đắt. Tính dẻo của vật liệu cho phép bạn cung cấp cho các thùng chứa bất kỳ cấu hình, kích thước và màu sắc nào. Mềm mại, dễ chịu khi chạm vào, silicone y tế chịu được sự thay đổi nhiệt độ từ -50º đến + 240º C và vẫn an toàn cả trong tủ đông và khi làm nóng trong lò. Hộp đựng dễ lau chùi, không trầy xước, nhanh khô.
Không yêu cầu xử lý trước hoặc bôi trơn.Nhưng trong mô tả, nhà sản xuất khuyên chỉ nên xử lý hộp đựng một lần trước lần nướng đầu tiên. Cách sử dụng: Bạn cần trải bột, nướng, sau đó chỉ cần lật các mặt của silicone từ trong ra ngoài. Một chiếc bánh lớn hoặc một chiếc bánh nhỏ có thể dễ dàng lấy ra, vẫn còn nguyên và không hề hấn gì.
Chất liệu cao cấp không gỉ, không vỡ, không phản ứng hóa học với các chất xâm thực thực phẩm. Điểm bất lợi là độ mềm quá mức của vật liệu. Những hộp đựng như vậy trước tiên được đặt trên một tấm nướng phẳng, chỉ sau đó chúng mới được đổ đầy bột, rau hoặc thịt. Sau khi nướng, bạn nên đợi bánh nguội, nếu không sẽ có nguy cơ không cầm được khuôn mềm cùng với đồ bên trong.
Theo khuyến nghị của nhà sản xuất, để kéo dài tuổi thọ, chỉ sử dụng hộp chứa silicone cho mục đích đã định. Không để gần ngọn lửa trần hoặc trên bếp điện, không làm sạch bằng miếng bọt biển kim loại hoặc bột mài mòn, không cắt bánh ngọt trực tiếp ở dạng.
Thích hợp để làm bánh ngọt, bánh nướng xốp, bánh nướng nhỏ. Những sản phẩm giấy nhỏ nhưng cao ráo được bày bán để làm bánh trong lễ Phục sinh. Hộp đựng rẻ tiền được làm bằng giấy dày, bìa cứng hoặc giấy bạc. Ưu điểm chính của những hộp đựng như vậy là sau khi sử dụng không cần rửa, không tốn diện tích cất giữ. Kéo bánh ngọt ra bằng cách bẻ cong hoặc xé hai bên và ném hộp đã sử dụng vào thùng rác. Nhược điểm của mô hình giấy dùng một lần là phải mua liên tục.
Ngoài chức năng, bạn cần quan tâm đến hình dạng của hộp đựng nướng. Đối với lò nướng, các nhà sản xuất sản xuất các tùy chọn sau:
Các món nướng cũng khác nhau về kích thước. Lớn và đồ sộ phù hợp cho các quán cà phê và nhà hàng hoặc cho bàn tiệc của một gia đình lớn. Với hộp đựng vừa và nhỏ, bạn có thể nấu bữa tối cho gia đình 3-4 người. Các kích thước đường kính tiêu chuẩn sau được phân biệt:
Ngoài đường kính, hình dạng có thể khác nhau về khối lượng, phổ biến nhất là:
Trên thực tế, tất cả các phép chia đều khá tùy ý, và trong hầu hết các trường hợp, bất kỳ hình thức sẵn có nào cũng có thể được sử dụng. Mỗi nhà sản xuất đều đưa ra những sản phẩm nguyên bản của riêng mình, không có một tiêu chuẩn cụ thể nào. Các mô hình giống nhau về khối lượng hoặc kích thước có thể khác nhau về sự thuận tiện, ví dụ, sự hiện diện hoặc không có tay cầm, độ vững chắc của mô hình, chiều cao của các cạnh, điều này rất quan trọng để làm bánh quy.
Lời khuyên. Chọn kích cỡ, hình dạng, màu sắc và cấu hình của dụng cụ nướng cho các món bạn sẽ nấu thường xuyên nhất. Nhưng lựa chọn tốt nhất sẽ là có một bộ sưu tập nhiều loại sản phẩm.
THAM SỐ | Thuộc tính AFF002 | Rondell Mocco & Latte RDF-442 | Cao hơn TR-6306 |
---|---|---|---|
Chiều cao (cm) | 4 | 6 | 4 |
ĐƯỜNG KÍNH (cm) | 22 | 26 | 26 |
VẬT CHẤT | Thép | thép, thủy tinh | thép, silicone |
AVERAGE GIÁ (chà) | 108 | 1290 | 706 |
Mô hình tròn màu đen được làm bằng thép không gỉ bền. Thành có lớp chống dính nên không cần rắc bột mì hay vụn bánh mì trước khi nướng, bột sẽ không bị cháy. Và cũng là hộp đựng thích hợp cho các món hầm, thịt hầm. Bạn có thể dễ dàng rửa bát bằng tay mà không cần chổi kim loại hoặc trong máy rửa bát và có thể đặt hàng trực tuyến.
Mô hình tròn của thương hiệu nổi tiếng bao gồm hai phần. Các mặt bên bằng thép có thể tháo rời có lớp bảo vệ có thể mở ra và lấy bánh ra mà không làm hỏng bánh. Đáy bằng kính cường lực dễ lau chùi, không bị dính bột trong quá trình nấu.
Độ dày của thành là 0,4 mm, trọng lượng sản phẩm là 0,95 kg. Vì thành bát có thể tháo rời nên chỉ nên nướng các sản phẩm bột hoặc thịt hầm trong đó. Dễ dàng làm sạch trong máy rửa chén.
Bát thép tròn làm bằng kim loại chất lượng cao có màu sô cô la và đường nét mịn. Đường kính trung bình của hộp đựng phù hợp để nướng các loại bánh nướng, bánh quy, các món thịt, cá. Thành bên trong có lớp chống dính, không cần bôi trơn thêm bằng dầu trước khi nấu.
Bát đĩa thương hiệu có hai tay cầm chống trượt silicone không thể tháo rời, có thể chịu nhiệt độ lên đến + 220ºС.Có thể rửa bằng máy rửa chén hoặc bằng tay mà không cần dùng đến bột mài mòn.
THAM SỐ | Luminarc Smart Cuisine N3083 | Pyrex 216 | Pyrex 239B000 |
---|---|---|---|
KHỐI LƯỢNG (l) | - | 2.5 | 3.7 |
CHIỀU DÀI CHIỀU RỘNG CHIỀU CAO (cm) | 32*20*7 | 28*20*8 | 40*28*6 |
VẬT CHẤT | thủy tinh | thủy tinh | thủy tinh |
AVERAGE GIÁ (chà) | 459 | 600 | 810 |
Bát hình bầu dục bằng thủy tinh mờ trắng thích hợp đựng các món cá, thịt và rau. Hình thức mở rộng duyên dáng sẽ trang trí một bàn lễ hội.
Chất liệu an toàn chống mài mòn không trầy xước, rất dễ bảo quản. Các cạnh cong bắt chước tay cầm, giúp thuận tiện khi lấy ra khỏi lò hoặc đặt trong lò vi sóng. Bạn có thể tìm hiểu nhiều loại hàng hóa do Pháp sản xuất trong cửa hàng trực tuyến và mua với giá rẻ hơn mua lẻ.
Chén đĩa có thành dày, kích thước tiện dụng với độ cao bên cao thích hợp để nấu các món nướng, thịt hầm, rau củ và cá trong lò. Kính rất dễ làm sạch và có thể rửa trong máy rửa chén.
Hộp đựng có tay cầm và nắp đậy bằng nhựa sẽ giúp thực phẩm luôn tươi ngon và bảo vệ thực phẩm khỏi mùi lạ. Trong tương lai, có thể hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng.
Bạn có thể so sánh và mua nhiều mẫu sản phẩm của thương hiệu này trên trang web Aliexpress.
Trong một khay hình chữ nhật trong suốt, bạn có thể nướng các món rau nhiều lớp, lasagna, bánh ngọt và thịt.Kính thành dày chịu nhiệt và chịu sương tốt. Có hai quai xách tiện lợi.
Dụng cụ thủy tinh nặng 1,94 kg và có thể rửa bằng tay với bột làm sạch vì chất liệu này có khả năng chống xước. Hộp đựng này thích hợp để nấu trong lò vi sóng.
THAM SỐ | Nadoba Mila 762016 | Nhiếp chính 93-SI-FO-05 | Nadoba Mila 762019 |
---|---|---|---|
ĐIỀU KIỆN | cho 6 mặt hàng | để nướng | cho một chiếc bánh |
CHIỀU DÀI CHIỀU RỘNG CHIỀU CAO (cm) | 30*18*5 | 25*6 | 28*24*10 |
VẬT CHẤT | silicone | silicone | silicone |
AVERAGE GIÁ (chà) | 559 | 582 | 750 |
Hộp đựng được làm bằng silicone có độ bền cao chịu nhiệt cho một chiếc bánh cupcake. Một phần lõm đặc biệt ở giữa giúp bột nặng có thể nướng tốt. Đáy tôn tạo cho bánh ngọt một sự nhẹ nhõm đẹp mắt. Bánh ra lò dễ dàng và không bị cháy. Hộp đựng có thể dùng để hâm nóng trong lò vi sóng.
Chất liệu đạt tiêu chuẩn chất lượng của Đức, dễ dàng vệ sinh và cất giữ khi gấp lại mà không làm mất hình dáng ban đầu. Tay cầm bên hông tiện lợi không bị trượt và giúp kéo bát ra khỏi lò.
Hộp đựng tròn nhẹ, có thành cao thích hợp để nướng các loại bánh quy. Nướng không cháy, và hình thức không cần chăm sóc đặc biệt. Dễ dàng làm sạch bằng chất tẩy rửa thông thường hoặc trong máy rửa chén.
Ngoài bát silicone, một khung kim loại được bao gồm để tạo sự ổn định. Nó có hai tay cầm cho phép bạn cho bột vào lò nướng.Một mô hình thuận tiện có thể được đặt hàng trực tuyến trực tiếp từ Trung Quốc.
Hộp đựng hình chữ nhật bằng silicon màu đỏ có các phần lõm cho bánh nướng xốp nhỏ, vì vậy bạn có thể nướng một mẻ sáu chiếc cùng một lúc. Chất liệu chịu nhiệt chịu được nhiệt độ từ 40ºС đến 230ºС. Silicone có độ bền cao dễ chăm sóc và có thể rửa được trong máy rửa bát.
THAM SỐ | Millimi 826267 | Thuộc tính cổ điển đen AFC107 | Thuộc tính Verde ABK106 |
---|---|---|---|
Trọng lượng, kg) | 1.1 | 1.3 | 2.5 |
CHIỀU DÀI CHIỀU RỘNG CHIỀU CAO (cm) | 27*23*5 | 27*16*6 | 39*24*8 |
VẬT CHẤT | gốm sứ | gốm sứ | gốm sứ |
AVERAGE GIÁ (chà) | 750 | 494 | 1070 |
Hộp sứ lớn hình bầu dục thích hợp đựng thịt, cá, bánh nướng, thịt hầm. Bức tranh tường và đáy được sơn một cách tinh tế tạo cho nó một vẻ trang trọng. Theo người mua, bánh mì thịt hoặc cá đỏ trong các món ăn như vậy thẳng từ lò nướng sẽ trang trí bàn tiệc lễ hội.
Gốm sứ là vật liệu tự nhiên, thành và đáy dày, được nung nóng đều và tạo mùi vị và hương thơm cho món ăn. Có hai tay cầm để dễ dàng kéo khay ra. Toàn bộ sản phẩm được tráng men chống dính giúp thức ăn không bị bám dính và tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm sóc hàng ngày.
Bộ đồ ăn hình bầu dục màu đen và trắng, do Nga sản xuất, làm bằng gốm sứ chất lượng cao.Nó có thành và đáy dày để nấu đồng nhất các loại bánh nướng thịt và cá, thịt hầm rau củ, trái cây tráng miệng.
Dụng cụ nấu ăn cổ điển có tay cầm thoải mái. Sản phẩm được phủ một lớp men bóng mịn, giúp làm sạch bề mặt cặn thức ăn dễ dàng hơn cả bằng tay và bằng máy rửa bát.
Sản phẩm hình vuông màu trắng sản xuất tại Trung Quốc, thích hợp để nướng các loại bánh khác nhau, nấu các món rau và thịt theo khẩu phần. Gốm sứ cao cấp an toàn khi đun, giữ nhiệt lâu, sau khi nguội có thể cho vào tủ lạnh. Thành hộp cao nhẵn dễ lau chùi và không để bánh ngọt bị cháy.