Xếp hạng các nhà sản xuất nước xốt tốt nhất cho năm 2025

Bạn có muốn mời một nhóm nhỏ bạn bè đến thăm hoặc tạo bất ngờ cho các thành viên trong gia đình tại buổi dạ tiệc? Ai đó chuẩn bị những món ăn kỳ lạ cho những sự kiện như vậy, ai đó đặt hàng nước sốt và gia vị đặc biệt để làm kinh ngạc những vị khách có niềm yêu thích ẩm thực, và ai đó có thể đơn giản làm những người thân yêu ngạc nhiên với sự trợ giúp của nước xốt. Với sự trợ giúp của một thiết bị như vậy, khách sẽ không chỉ thưởng thức một món ăn ngon, mà còn có thể tham gia vào quá trình nấu ăn, bởi vì toàn bộ quá trình sẽ diễn ra trước mắt họ. Ngoài ra, từ sự lựa chọn của sản phẩm, nó có thể được sử dụng cho cả món ăn chính, và món khai vị hoặc tráng miệng. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và mong muốn của bạn.

Một chút về lịch sử

Ở nước ta, các món ăn được chế biến với sự hỗ trợ của máy làm nước xốt ngày càng trở nên phổ biến. Nhưng, có lẽ, không ai nghĩ về cách thức và nguồn gốc của nó. Và Thụy Sĩ được coi là nơi sản sinh ra nước xốt, nước xốt là một trong những món ăn quốc hồn quốc túy của đất nước này.

Ở Thụy Sĩ, việc chuẩn bị pho mát và bánh mì luôn bắt đầu vào mùa hè. Và đến mùa đông, những sản phẩm này đã trở nên cũ và cứng. Và nó chỉ là không thể sử dụng chúng. Và nếu bạn tin vào truyền thuyết, thì những người chăn cừu Thụy Sĩ, những người chỉ có rượu, pho mát và bánh mì từ thức ăn, đã nấu chảy những sản phẩm này và nhúng bánh mì vào chúng. Và thế là món ăn này ra đời, mà ban đầu nó không có tên gọi. Nhưng sau một thời gian, món ăn đã được người Pháp đặt cho cái tên này. Thật vậy, trong bản dịch từ tiếng Pháp, từ "Fonde" có nghĩa là tan chảy. Mặc dù những người chăn cừu nghèo đã trở thành người sáng lập ra món xốt, nhưng theo thời gian, nó trở nên phổ biến và thường được chuẩn bị bởi các nhà quý tộc. Nhưng các loại pho mát và rượu vang đắt tiền đã được sử dụng ở đây.

Fondue đã trở nên phổ biến vào giữa thế kỷ 20. Vào thời điểm này, có rất nhiều công thức nấu ăn khác với phiên bản cổ điển với pho mát và rượu vang. Nhưng nguyên tắc chuẩn bị vẫn như cũ.

Các loại kẹo mềm

Nếu trước đây nước xốt chỉ được chế biến từ một số loại pho mát và rượu vang, thì bây giờ có một số lựa chọn cho món ngon này.

Vì vậy, phiên bản cổ điển được làm từ hai loại pho mát, thường là Gouda và Gruyère. Để làm điều này, hãy xay chúng trên một máy xay thô và trộn. Bào hỗn hợp làm nước xốt với tỏi băm nhỏ, thêm pho mát, rượu và một ít tinh bột ngô, bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh nếu muốn. Ngoài ra, để đa dạng hương vị của pho mát, bạn có thể thêm nhiều loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như thìa là. Bạn có thể nhúng các lát bánh mì hoặc bánh mì baguette vào hỗn hợp này.Nhưng bánh ngọt không được tươi vì chúng có thể không bám chặt vào xiên hoặc nĩa. Món ăn này được phục vụ với trà, nước ép nho hoặc cùng một loại rượu vang đã được thêm vào pho mát.

Một phương pháp khác để làm nước xốt là chiên các miếng thịt, gia cầm hoặc cá trong dầu. Để làm điều này, đầu tiên dầu được đun nóng trong một bát riêng, sau đó đổ vào nồi nước sốt và phục vụ tại bàn. Và thực khách sẽ xâu những miếng thịt nhỏ vào xiên và chiên trong dầu. Để có một món ngon như vậy, bạn nên chuẩn bị trước nước sốt yêu thích của mình, trong đó bạn có thể nhúng một miếng sau khi chiên. Loại nước xốt này ngon nhất khi dùng với rượu hoặc bia.

Ngoài ra còn có một phiên bản Trung Quốc của nước xốt được gọi là hoa cúc. Biến thể này bao gồm việc nhúng mì gạo, hải sản hoặc rau vào nước dùng đang sôi. Để chuẩn bị nước dùng, gà hoặc hải sản được sử dụng, gừng, hồi, và cuối cùng thêm một ít nước tương. Món này dùng với trà xanh.

Đừng quên về phát minh của người Mỹ - nước xốt với sô cô la nóng chảy. Để chuẩn bị, hãy đun chảy sô cô la đen với kem và một lượng nhỏ rượu mạnh. Những miếng trái cây, bánh nướng xốp nhỏ hoặc miếng bánh quy được nhúng vào hỗn hợp này. Bạn có thể phục vụ món tráng miệng này với cà phê, trà, rượu hoặc rượu.

Cách chọn nồi nước xốt phù hợp

Thiết bị nấu chảy sản phẩm này là một nồi nhỏ, khác nhau về vật liệu sản xuất, thể tích và thiết kế. Trước hết, trước khi mua, bạn nên quyết định món ăn mà bạn định nấu.Nếu bạn quyết định làm hài lòng bản thân và những người thân yêu bằng một phiên bản cổ điển của một món ăn hoặc món tráng miệng với sô cô la, thì bạn hoàn toàn có thể làm được bằng một chiếc nồi sứ hoặc đất sét. Bởi vì sô cô la và pho mát không có điểm nóng chảy cao, loại vạc này sẽ xử lý điều đó một cách dễ dàng. Nồi làm bằng gang hoặc thép thích hợp để làm nước xốt thịt và cá, cũng như pho mát và sô cô la. Và các tùy chọn như vậy được coi là phổ quát. Nhưng điều đáng chú ý là giá thành của chúng vượt xa đáng kể so với giá của phiên bản gốm. Ngoài ra, nếu lựa chọn giữa gang và thép, thì phải tính đến bộ phận gang có cấu trúc xốp và sẽ hấp thụ mùi của các món ăn mà bạn sẽ nấu. Ví dụ, nếu bạn chuẩn bị một món cá ngon và sau đó quyết định đun chảy sô cô la, thì món tráng miệng có thể trở nên có mùi và vị của cá. Ngoài ra, nước xốt như vậy sẽ nguội lâu hơn.

Chú ý đến phương pháp gia nhiệt. Các thiết bị bằng gốm có thể được làm nóng bằng một ngọn nến nhỏ. Nó sẽ tạo ra nhiệt độ cần thiết, đủ để làm tan chảy sô cô la hoặc pho mát. Đối với các thiết bị bằng thép, các đầu đốt khác nhau được sử dụng, vì nến sẽ không thể duy trì nhiệt độ của dầu sôi. Ngoài ra còn có các thiết bị có thể duy trì nhiệt độ từ điện. Phương án này được coi là an toàn và tiện lợi nhất, nhưng nó sẽ không tạo ra một bầu không khí ấm cúng mà một ngọn lửa thực sự có thể tạo ra.

Bây giờ chúng ta hãy nói về thể tích của cái nồi. Nếu bạn định chỉ nấu phiên bản sô cô la của món ăn, thì bạn có thể mua với một lượng nhỏ. Nhìn chung, các phiên bản tiêu chuẩn của hãng nước xốt có thể tích khoảng 1,5 lít và được thiết kế cho 6 người. Ít phổ biến hơn là các lựa chọn cho 8, 4 hoặc 2 người.

Hãy chú ý đến các xiên đi kèm với máy làm nước xốt. Chiều dài của tay cầm không được quá ngắn, nếu không bạn rất dễ bị bỏng. Chỉ cần cẩn thận về chất liệu của tay cầm. Nó không nên nóng lên khi nhúng trong thời gian dài, chất lượng này sẽ hữu ích khi chế biến nước xốt thịt. Mong muốn rằng mỗi xiên có một màu khác nhau, sau đó sẽ không có sự nhầm lẫn tại bàn ăn.

Những nhà sản xuất nước xốt ngon nhất

Gipfel Minor

Một chiếc máy làm nước xốt kiểu cách như vậy sẽ dễ dàng phù hợp với mọi nội thất và kích thước nhỏ gọn của nó sẽ cho phép bạn đặt sản phẩm trong bất kỳ nhà bếp nào.

"Tiểu đồng" là một cái bát nhỏ bằng gốm sứ. Nó bền và chịu nhiệt. Thể tích của bát là 350 ml. Bát được gắn trên chân vít, bên dưới có đầu đốt. Để đảm bảo an toàn, toàn bộ bộ sản phẩm được gắn trên một khay tròn đặc biệt đi kèm với bộ sản phẩm. Bộ sản phẩm còn bao gồm 4 nĩa làm bằng thép mạ crom, có tay cầm thoải mái.

"Minor" hiện có ba màu: nâu, cam và xanh lá cây. Chiều cao của sản phẩm là 15 cm, và trọng lượng khoảng 700 gram. Máy rửa bát an toàn.

Chi phí trung bình là 1600 rúp.

• Ba tùy chọn màu sắc;
• Thiết kế thời trang;
• Chất lượng tốt;
• Có thể rửa trong máy rửa chén.

• Chỉ thích hợp với sô cô la;
• Khối lượng nhỏ;
• Được thiết kế cho 4 người.

Vitesse Sidonia

Mẫu máy làm nước xốt này cho phép bạn nấu bất kỳ loại nước xốt nào, vì nó được làm bằng thép không gỉ và có thể chịu được nhiệt độ cao.

Ấm của mẫu này là loại nồi nhỏ có thể tích 2 lít, có quai xách để dễ dàng di chuyển.Xoong được lắp đặt trên một giá đỡ đặc biệt, dưới đó có đầu đốt. Một chiếc vòng đặc biệt có khe để xiên que cũng được gắn trên chiếc mũ quả dưa. Bộ sản phẩm đi kèm với 6 xiên xiên, chiều dài 24 cm, chiều dài này giúp bạn chiên thịt một cách bình tĩnh và không bị bỏng do dầu nóng.

Sản phẩm có tráng gương. Chiều cao của chân đế là 12 cm, và thành của nồi là 10,5 cm, đường kính của nồi là 14,5 cm, trọng lượng của sản phẩm có bao bì khoảng 1 kg.

Chi phí trung bình là 3000 rúp.

• Được thiết kế cho 6 người;
• Thích hợp để làm bất kỳ loại nước xốt nào;
• Có thể rửa trong máy rửa chén;
• Bao gồm một cuốn sách công thức
• Ấm có tay cầm.

• Không.

Gipfel 2217

Bộ nước xốt này là một mua hàng tuyệt vời. Lòng nồi được làm bằng gang và có lớp tráng sứ. Điều này đảm bảo việc bảo trì sản phẩm dễ dàng. Bạn cũng không phải lo lắng có vật gì đó sẽ dính vào thành trong quá trình nấu nướng, lớp chống dính sẽ ngăn chặn điều này. Vì nguyên liệu chính của xoong là gang nên sẽ giữ được nhiệt độ cần thiết trong thời gian dài, sản phẩm nấu chảy không bị đông đặc.

Bộ sản phẩm gồm 6 xiên có tay cầm bằng gỗ. Đầu của mỗi cây bút có màu sắc riêng, giúp bạn không nhầm lẫn thiết bị của mình với thiết bị của người khác. Giá đỡ tiện lợi trên chân rộng được lắp đặt dưới chậu, khoảng cách giữa các chân giúp bạn dễ dàng lấy nến, sẽ nằm trong giá cố định tiện lợi có tay cầm. Điều đáng chú ý nữa là toàn bộ cấu trúc được gắn trên một giá đỡ tròn bằng gỗ, đảm bảo sự an toàn khi sử dụng nồi nước xốt và độ ổn định của nó.

Model này có 4 màu: trắng, đen, xám và nâu. Đường kính của bát là 17 cm và chiều cao của thành là 6,5 cm, trọng lượng của sản phẩm là khoảng 5 kg, điều này có thể phức tạp một chút trong việc vận chuyển.

Chi phí trung bình là 5300 rúp.

• Sản phẩm có tay cầm và nắp đậy bằng gang;
• Có lớp chống dính;
• Tay cầm của xiên có một màu riêng;
• Hộc đựng nồi tiện lợi.

• Nhà sản xuất đã không cung cấp thông tin về thể tích của bát;
• Mô hình này là nặng.

Fondue set Artesa

Thích những thứ có thiết kế khác thường? Sau đó, bộ nước xốt của nhà thiết kế từ Artesa chính là thứ bạn cần.

Bát được làm bằng thép không gỉ, có kiểu dáng cổ điển và màu đồng. Tùy chọn này thích hợp để làm nước xốt pho mát hoặc sô cô la, cũng như cho phiên bản thịt của món ăn. Nồi được gắn trên giá, nơi có lỗ chuyên dụng để lắp đầu đốt. Ngoài ra còn có 6 nĩa xiên, với tay cầm thoải mái không làm nóng.

Sản phẩm hiện có 2 màu: đen và đồng. Kích thước là 32 * 32 * 22 cm, và trọng lượng khoảng 400 gram.

Chi phí trung bình là 4000 rúp.

• Thích hợp để làm bất kỳ loại nước xốt nào;
• Thiết kế thời trang;
• Giá để bát tiện lợi.

• Không được phép rửa trong máy rửa bát.

Cortina BEKA

Máy làm nước xốt từ công ty BEKA của Đức này là một phần của dòng Table Tops. Dòng sản phẩm này được thiết kế để nấu các sản phẩm trực tiếp trên bàn.

Mô hình Cortina được làm bằng thép không gỉ, cho phép bạn nấu nhiều món ăn khác nhau, cơ bản là pho mát, rượu, bơ, sô cô la hoặc nước dùng. Bát có nắp đặc biệt có lỗ để xiên que. Thiết kế này đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng, vì nó chống bắn tung tóe trong quá trình nấu nướng một cách đáng tin cậy. Bát có quai cầm được làm bằng chất liệu chống nóng tạo thêm sự tiện lợi khi mang theo sản phẩm. Cũng cần lưu ý rằng xoong nồi có thể sử dụng riêng biệt trên mọi loại bếp, trừ trường hợp cảm ứng. Bát được gắn trên các chân đặc biệt, cũng được làm bằng thép. Một đầu đốt được lắp đặt ở dưới cùng của các chân. Và toàn bộ cấu trúc được đặt trên một khay đặc biệt đi kèm với bộ sản phẩm. Bộ này cũng bao gồm 6 nĩa, có tay cầm thoải mái và mã hóa màu sắc.

Thể tích của cái bát là 1,5 lít. Trọng lượng của sản phẩm khoảng 1 kg.

Chi phí trung bình là 4500 rúp.

• Mô hình được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ;
• Có một lớp hoàn thiện bằng gương
• Các phích cắm được mã hóa màu sắc;
• Có thể dùng riêng bát trên bếp;
• Thích hợp để làm bất kỳ loại nước xốt nào.

• Không thể rửa bằng máy rửa bát.

Beltone BEKA

"Beltone" là một nhà sản xuất nước xốt của công ty Đức "BEKA", cũng nằm trong dòng "Table Tops".

Điểm khác biệt của dòng máy này là không giống như các lựa chọn khác, bát nước xốt được làm dưới dạng một chiếc chảo sâu lòng, một mặt có tay cầm dài, ngược lại là bát nhỏ. Điều này giúp bạn dễ dàng mang theo sản phẩm với sản phẩm còn nóng bên trong.

"Xương rồng" được làm bằng gang, và có một lớp men bên trong.Nguyên liệu của sản phẩm này là tối ưu để làm nước xốt sô cô la và các loại pho mát khác nhau. Giá đỡ cho thùng hàng cũng được làm bằng gang. Hệ thống sưởi của mô hình này đến từ một đầu đốt, cũng được bao gồm trong bộ sản phẩm. Điều đáng chú ý là xiên que, có chiều dài tối ưu và tay cầm bằng gỗ, và chúng cũng có thể dễ dàng phân biệt bằng màu sắc của đầu que.

Bát được làm bằng màu đỏ, màu của chân đế là màu đen. Đường kính của thùng là 20 cm, khối lượng của sản phẩm là 2,9 kg.

Chi phí trung bình là 8000 rúp.

• Thiết kế thú vị;
• Được thiết kế cho 6 người;
• Nĩa khác nhau về màu sắc của đầu;
• Mặt trong của bát có lớp tráng men.

• Giá cao;
• Chỉ thích hợp với sô cô la và nước xốt pho mát;
• Khuyến cáo chỉ nên giặt bằng tay.

Louna 6314 Fissman

Những người yêu thích sự ngọt ngào sẽ đánh giá cao một sản phẩm như vậy từ thương hiệu Fissman nổi tiếng. Với máy làm nước xốt bằng sứ này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món tráng miệng bằng sô cô la mà mọi người sẽ thích thú. Thiết kế của mô hình này được làm với màu sắc ấm áp, vào mùa đông sẽ mang lại sự thoải mái và vào mùa hè sẽ làm bạn vui lên.

Bát được đặt trên một giá đỡ thuận tiện từ thép mạ chrome. Giá đỡ có một ngăn đặc biệt cho một ngọn nến. Bộ sản phẩm đi kèm 4 nĩa có tay cầm bằng nhựa để phù hợp với tô. Khối lượng của sản phẩm là 600 gam.

Chi phí trung bình là 1100 rúp.

• Thiết kế thời trang với màu sắc ấm áp;
• Kích thước nhỏ gọn và trọng lượng nhẹ;
• Giá cả phải chăng;
• Thương hiệu phổ biến.

• Bát sứ chỉ thích hợp để làm nước xốt sô cô la.

Sự kết luận

Bằng cách mua một máy làm nước xốt, bạn sẽ thêm các món ăn mới vào thực đơn của mình và chúng có thể vừa là món chính vừa là món tráng miệng.Ngay cả khi bạn dự định chỉ nấu nước xốt sô cô la trước khi mua, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên loại phổ thông làm bằng thép. Điều gì sẽ xảy ra nếu sau một thời gian, bạn quyết định nấu một phiên bản thịt của món ăn và sản phẩm của bạn sẽ không phù hợp với điều này. Nhưng dù bạn chọn cách nào thì điều quan trọng chính là nấu ăn sẽ mang lại cho bạn niềm vui và sự thích thú.