Bất kỳ bà chủ nào cũng muốn lấy lòng các thành viên trong gia đình mình bằng bữa trưa và bữa tối ngon miệng. Bí quyết để có một món ăn ngon nằm ở việc lựa chọn đúng gia vị, gia vị và nước sốt. Nhưng để các thành phần này tạo nên hương vị cho món ăn thì cần phải tuân thủ các quy tắc về liều lượng và cách bảo quản. Vì lý do này, bất kỳ loại gia vị và gia vị nào cũng nên được bảo quản trong các hộp đựng đặc biệt, và để thuận tiện khi sử dụng, bạn nên có một bộ gia vị tốt.
Nội dung
Gia vị quan trọng nhất trong nhà bếp là muối và hạt tiêu, nhưng ngoài thứ này, bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ có hàng tá các loại gia vị khác nhau. Tất cả các sản phẩm này đều cần được bảo quản đặc biệt vì chúng có thể hút ẩm, dẫn đến mất mùi vị, mùi thơm và không thích hợp để thêm vào thực phẩm.
Bộ phổ biến nhất chỉ bao gồm hai món - một cái lắc muối và hạt tiêu. Những món này thường được đặt trên bàn trong bữa ăn, vì vậy mọi người có thể thêm muối hoặc tiêu vào phần món ăn của mình. Thông thường chúng được làm theo cùng một kiểu dáng, khác nhau về số lượng lỗ. Một cái lọ đựng muối thường có ba cái, và một cái bát đựng hạt tiêu có hai cái. Ngoài ra, các lỗ có thể được tạo ra dưới dạng các chữ cái "S" và "P".
Ngoài ra còn có các bộ cho các loại gia vị này ở dạng máy xay. Chúng có thể là điện hoặc cơ. Pin được yêu cầu để vận hành phiên bản điện. Những sản phẩm như vậy chứa đầy muối thô và đậu ngọt. Nhưng chúng cũng có thể được sử dụng cho các loại thảo mộc hoặc các loại gia vị khác cần xay. Bất kỳ phiên bản nào của máy nghiền đều cung cấp mức độ nghiền, được điều chỉnh bằng cách sử dụng một bánh xe đặc biệt.
Ngoài ra, cũng có những bộ với số lượng mặt hàng lớn. Số lượng thùng chứa có thể vượt quá 20 mặt hàng. Trong những bộ như vậy không chỉ có lọ đựng gia vị khô và rau thơm, mà còn có những lọ đựng đặc biệt để đựng dầu, nước sốt và giấm. Đối với sản xuất của họ, thủy tinh hoặc nhựa trong suốt thường được sử dụng. Các bộ khác nhau về cách chúng được lưu trữ. Chúng có thể có một giá đỡ đặc biệt được lắp đặt trên mặt bàn hoặc có cấu trúc treo, với đó sẽ được gắn vào tường.
Nếu chúng ta xem xét các hộp đựng dầu hoặc giấm, thì với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể dễ dàng định lượng các thành phần này khi chế biến món salad hoặc các món ăn khác. Chúng có nắp đậy chặt chẽ để không làm mất đi độ tươi hoặc hương thơm độc đáo. Một dụng cụ phân phối tiện lợi sẽ không cho phép bạn đổ quá nhiều dầu hoặc giấm, trong khi sẽ không có giọt nào trên chai. Có cả chai xịt. Những sản phẩm như vậy sẽ cho phép bạn thoa đều dầu hoặc giấm lên khắp sản phẩm, đồng thời lượng dầu tiêu thụ sẽ ở mức tối thiểu. Chà, có một hộp đựng dầu đặc biệt, bạn có thể thử mùi vị và mùi thơm bằng cách thêm các loại gia vị khác nhau vào đó.
Sản phẩm này có thể được phân loại không chỉ theo số lượng hộp đựng, mà còn theo chất liệu sản xuất và hình dạng của giá đỡ.
Nhiều nhà sản xuất sử dụng thủy tinh hoặc nhựa trong để làm hộp đựng gia vị. Vật liệu này thuận tiện ở chỗ bạn có thể nhìn thấy thành phần bên trong bình và số lượng của nó. Nhưng thủy tinh có thể mất độ trong suốt theo thời gian, trở nên hơi đục. Và nếu sản phẩm được làm bằng nhựa kém chất lượng, thì gia vị có thể mất mùi thơm của nhựa, và vật liệu này cũng có thể bị nứt. Ngoài ra, các đồ đựng bằng kim loại và gốm sứ cũng được sản xuất. Trong các phiên bản gốm, sẽ không thể nhìn thấy số lượng nội dung, điều này có thể dẫn đến một số khó khăn. Mô hình kim loại thường được kết hợp với thủy tinh hoặc nhựa, giúp bạn có thể nhìn thấy vật dụng bên trong hộp đựng. Nhưng trên bề mặt kim loại sẽ có những vết tay, và nếu không lau chùi liên tục, sản phẩm sẽ mất đi vẻ trang nhã. Các sản phẩm bằng gỗ cũng được sản xuất ra, nhìn rất sang, nhưng theo thời gian chúng sẽ hút ẩm, ảnh hưởng không tốt đến các loại gia vị.
Nếu chúng ta nói về các loại giá đỡ, chúng là di động và cố định. Các tùy chọn văn phòng phẩm được gắn chặt vào tường hoặc bề mặt khác. Điều này rất tiện lợi nếu nhà bếp nhỏ và có ít không gian trống. Giá đỡ di động có nhiều hình dạng khác nhau, chúng có thể là hình vuông, hình chữ nhật hoặc hình tròn, cũng như các mô hình nhiều tầng, hoặc các tùy chọn mà mỗi chiếc bình được đặt ở một góc nhất định. Ưu điểm chính của những mô hình như vậy là chúng có thể dễ dàng di chuyển từ nơi này sang nơi khác, nhưng những mô hình này chiếm rất nhiều không gian. Ngoài ra, nhiều bộ có giá đỡ di động trông rất ấn tượng, điều này cho phép chúng được đặt trên bàn lễ hội, điều này sẽ làm cho nó trở nên trang nhã hơn.
Chính gia vị phù hợp sẽ tạo cho món ăn một hương vị độc đáo và hương thơm. Lựa chọn gia vị không chính xác có thể làm sai lệch hương vị của món ăn, vì vậy cần xem xét cách sử dụng hợp lý loại phụ gia này hoặc phụ gia đó.
Trên trái đất có hơn một trăm loại gia vị và gia vị khác nhau. Nhưng không phải tất cả chúng đều rất phổ biến, một số loại chỉ được dùng cho một món ăn nhất định hoặc ở một số quốc gia nhất định. Gia vị cổ điển là những loại gia vị phổ biến ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Với sự giúp đỡ của họ, không chỉ hương vị của thực phẩm được cải thiện mà còn giảm bớt thời gian nấu nướng, nhờ đó các sản phẩm giữ được nhiều vitamin và các thành phần hữu ích khác.
Để bắt đầu, bạn nên cân nhắc khi cần thêm gia vị này hoặc gia vị kia. Nếu cần phải đạt được hương vị rõ ràng và mùi thơm, thì rau thơm được thêm vào cuối quá trình chuẩn bị món ăn, nhưng nếu cần hương vị hỗn hợp thì chúng được đặt ở đầu.Cũng tốt hơn để thêm gia vị xay vào cuối nấu ăn, tốt hơn là làm điều này 5-10 phút trước khi kết thúc nấu ăn. Trong trường hợp này, chúng sẽ bộc lộ chính xác hương vị và phẩm chất thơm của chúng. Nếu gia vị chưa xay thì nên cho gia vị vào trước, vì chúng sẽ tỏa mùi thơm lâu hơn.
Nếu chúng ta nói về lượng gia vị được thêm vào, mọi thứ đều là riêng lẻ ở đây. Một số người thích ăn cay, trong khi những người khác không thể chịu được đồ ăn cay. Bạn có thể làm theo công thức cho biết lượng gia vị chính xác cho một món ăn cụ thể. Nhưng thông thường trong các công thức nấu ăn chỉ ghi tên của gia vị và số lượng được ghi theo khẩu vị. Do đó, bạn có thể thử nghiệm, nhưng tốt hơn là không nên lạm dụng nó, đặc biệt là với hạt tiêu.
Bây giờ bạn nên cân nhắc xem loại gia vị nào phù hợp với một món ăn cụ thể. Hạt tiêu là một loại gia vị lý tưởng cho thịt, nhưng có một số loại tiêu. Để thịt có vị thanh, nên cho ớt bột, ớt hiểm, tiêu đen hoặc xanh để tạo mùi thơm hấp dẫn. Ngoài ra, hương thảo, húng quế, mùi tây, lá nguyệt quế, gừng và thì là là những thực phẩm lý tưởng để làm thịt. Nhưng khi thêm thìa là, bạn không nên cho thêm các gia vị khác, ngoại trừ muối.
Nếu bạn cần nấu gà cay, thì bạn nên sử dụng cà ri, nhục đậu khấu và gừng. Thịt gia cầm cũng rất hợp với hương thảo, bạc hà, cỏ xạ hương, ớt và kinh giới. Việc lựa chọn hỗn hợp gia vị cho cá khá khó khăn vì đặc biệt khó khăn trong vấn đề này. Nhiều loại cá rất hợp với chanh, tỏi và tiêu.
Khi chế biến món salad, bạn nên cho nhiều gia vị hơn so với khi chế biến món ăn nóng. Ở đây bạn cần thêm chúng 20 phút trước khi phục vụ.Salad rau rất hợp với nhiều loại thảo mộc khác nhau, tỏi, tất cả các loại gia vị. Nhưng ở đây mọi thứ sẽ phụ thuộc vào loại salad. Vì vậy, ví dụ, salad cà rốt sẽ có một hương vị thú vị nếu bạn thêm tỏi và cải ngựa vào nó, và salad bắp cải đỏ ăn với húng quế, rau mùi, gừng sẽ rất tốt.
Ngoài ra, gia vị được thêm vào để nướng. Để bánh thơm hơn, có thể cho thêm vani, quế hoặc nhục đậu khấu. Đinh hương, thảo quả và gừng cũng được thêm vào các món ngọt.
Trước khi mua một bộ như vậy, trước tiên bạn nên xác định số lượng hộp đựng cần thiết. Nếu bạn thường sử dụng một số lượng lớn các loại gia vị khác nhau, thì bạn nên lấy một bộ có số lượng hộp đựng lớn. Đối với những người khác, một bộ hai hoặc ba miếng là đủ, trừ khi sử dụng các loại gia vị khác nhau.
Bây giờ là lúc để quyết định loại giá đỡ. Lựa chọn văn phòng phẩm sẽ là giải pháp tốt nhất cho những bà nội trợ có căn bếp nhỏ và thiếu không gian trống. Các tùy chọn di động sẽ chiếm nhiều không gian trên mặt quầy, nhưng đồng thời chúng có thể dễ dàng di chuyển từ nơi này sang nơi khác. Nó cũng sẽ rất hữu ích nếu có nam châm trên giá đỡ, do đó, mỗi bình sẽ đứng vào vị trí của nó, điều này sẽ tạo thêm sự thuận tiện trong quá trình vận hành.
Đừng bỏ qua chất liệu sản xuất. Các mô hình làm bằng thép không gỉ sẽ dễ dàng phù hợp với bất kỳ nội thất nào, trông chúng sẽ rất phong cách, hơn nữa, chất liệu này sẽ không hấp thụ mùi gia vị, rất tiện lợi. Những mẫu kính không chỉ đẹp, đắt tiền mà còn phải đảm bảo an toàn vệ sinh, không cần chăm sóc đặc biệt.Các lựa chọn bằng nhựa có chi phí thấp, nhưng chúng rất dễ vỡ và cũng có thể hấp thụ mùi. Bạn cũng nên đảm bảo rằng nắp được vặn chặt với đế. Điều này sẽ giúp hương thơm không bị phai và tạo điều kiện cho hơi ẩm xâm nhập vào bên trong.
Cũng cần lưu ý rằng tốt hơn là nên ưu tiên cho các nhà sản xuất đáng tin cậy. Sản phẩm của họ có chất lượng cao, họ sử dụng vật liệu không có chất phụ gia có hại, và tuổi thọ của sản phẩm đó sẽ lâu hơn so với các lựa chọn rẻ tiền.
Bộ sản phẩm này bao gồm sáu hộp nhựa trong suốt có dạng hình chữ nhật. Mỗi hộp đựng có một nắp màu nhất định. Ngoài ra, ba nắp đậy có các lỗ nhỏ, chúng được thiết kế để chứa các loại gia vị đã xay mịn. Và ba thùng chứa khác có nắp với các lỗ lớn. Họ có thể lưu trữ hạt mù tạt, tất cả các loại hạt hoặc hỗn hợp của các loại rau. Ngoài ra, bộ sản phẩm còn có một giá đỡ di động cũng được làm bằng nhựa trong suốt. Điều này giúp cho việc cất giữ không chỉ tiện lợi mà còn gọn nhẹ.
Chi phí trung bình là 500 rúp.
Bộ này bao gồm sáu lọ và một giá đỡ bằng kim loại. Chum được làm bằng thủy tinh, chịu được va đập và ứng suất cơ học. Để có độ tin cậy cao hơn, mỗi bình đều có các miếng chèn bằng thép không gỉ, nơi có "cửa sổ xem". Điều này cho phép bạn kiểm soát số lượng nội dung bên trong.
Nắp của "AXON 6 in 1 S-403" được vặn chặt vào đế một cách dễ dàng và chặt chẽ.Nó cũng được làm bằng thép không gỉ và có lớp hoàn thiện mờ. Mỗi nắp có các lỗ có đường kính khác nhau, đặc điểm này giúp bạn dễ dàng phân phối gia vị. Bạn có thể chọn kích thước lỗ cần thiết bằng cách xoay nắp của nắp. Chân đế được làm dưới dạng mạng tinh thể kim loại, mỗi hộp đựng có lỗ riêng.
Chi phí trung bình là 700 rúp.
Bộ sản phẩm này sẽ tạo nên một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ nhà bếp nào. Bộ sản phẩm bao gồm sáu bình bằng thép không gỉ và một giá đỡ. Mỗi lọ đều có nắp được cố định chắc chắn vào đế bằng nam châm. Ngoài ra, mỗi nắp có một cửa sổ quan sát, rất thuận tiện khi lựa chọn gia vị. Gia vị được đổ bằng thìa, nắp không có lỗ. Nhờ tính năng này, gia vị của bất kỳ loại xay nào cũng có thể được lưu trữ tại đây.
Chân đế «Bekker BK-3416» được làm bằng tre và có hình tam giác. Kích thước chân đế là 200 * 220 mm. Mỗi bình có một vị trí riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận hành.
Chi phí trung bình là 900 rúp.
Mô hình này là một bộ thời trang để lưu trữ các loại gia vị khác nhau. Sản phẩm được phân biệt bởi tính thiết thực và tiện lợi.Bạn có thể lưu trữ ở đây cả gia vị xay, cũng như rau khô, đường, muối hoặc thậm chí trà. Một phụ kiện nhà bếp như vậy có thể được đặt cả trên bàn và trong tủ quần áo.
"Pha lê" bao gồm bốn chiếc lọ hình vuông và một giá đỡ cho chúng. Mỗi lọ đi kèm với một thìa. Chum và giá đỡ được làm bằng nhựa trong suốt chắc chắn chống lại tác động cơ học. Mỗi hũ có thể tích 150 ml sẽ giúp bạn có thể đựng được một lượng lớn các loại gia vị mà mình yêu thích. Ngoài ra, nhà sản xuất đã cung cấp những chiếc nắp có bản lề tiện lợi, chúng vừa khít với phần đế. Điều này sẽ không cho phép hơi ẩm xâm nhập vào bên trong hoặc mùi thơm của gia vị biến mất. Chân đế có chân cao su nên bạn không phải lo lắng về việc trượt hoặc đổ chất lỏng vào bên trong bình.
Chi phí trung bình là 1350 rúp.
Một bộ như vậy bao gồm hai thuyền nước thịt, một hộp đựng muối và hạt tiêu, cũng như một giá đỡ bằng kim loại. Tất cả các hộp đựng đều được làm bằng thủy tinh bền và một phần có lớp hoàn thiện màu trắng mờ. Phần đáy của sản phẩm không có lớp tráng phủ, sẽ không làm nhầm lẫn bên trong lọ. Thùng đựng nước chấm có vòi hút thuận tiện để định lượng, cũng như nắp đậy không để thức ăn tràn ra ngoài. Nước thịt tàu thích hợp để đựng dầu hoặc giấm.
Giá đỡ được làm bằng thép không gỉ, có tay cầm để dễ dàng di chuyển sản phẩm. Ngoài ra, giá đỡ được chia thành các ngăn, nhờ đó mỗi ngăn chứa có vị trí của nó.
Chi phí trung bình là 1800 rúp.
Mô hình này là một tổ chức ban đầu, thiết thực và phong cách để lưu trữ các loại gia vị và gia vị khác nhau. Bộ sản phẩm bao gồm một giá đỡ bằng gỗ và sáu chiếc lọ. Mỗi lọ đều có hốc riêng, lọ đựng được gắn chặt và không bị bung ra trong quá trình chuyển.
Các lọ được làm bằng nhựa và có nắp đậy bằng cao su. Mỗi nắp đều có van tiện lợi giúp bạn dễ dàng phân chia gia vị. Van đóng mở dễ dàng. Nhưng đồng thời, một van như vậy sẽ không cho hơi ẩm, không khí hoặc côn trùng vào, do đó, thời hạn sử dụng của các loại gia vị, hương thơm và mùi vị của chúng sẽ tăng lên.
Chi phí trung bình là 1400 rúp.
Bộ sản phẩm này bao gồm một máy xay tiêu, một máy lắc muối và sáu hộp đựng các loại gia vị khác nhau. Máy xay và lắc muối được làm từ gỗ chất lượng cao nhất và được đánh vecni để tăng thêm sự bảo vệ và thoải mái. Hũ đựng gia vị được làm bằng thủy tinh và có nắp đậy bằng kim loại. Mỗi nắp có một lớp lót đục lỗ để ngăn không cho các hương vị trộn lẫn với nhau.
Chân đế bằng gỗ để đựng đồ tiện lợi. Ở đây các lọ được đặt thành hai tầng. Nhờ vậy, "Oriental Way Green Way S4055" không chiếm nhiều diện tích trên kệ tủ hay bàn.
Chi phí trung bình là 2000 rúp.
Một thiết bị lưu trữ gia vị kiểu cách như vậy sẽ hoàn toàn phù hợp với nội thất của bất kỳ nhà bếp nào và sẽ là một món đồ trang trí tuyệt vời. Bộ sản phẩm gồm 16 lọ và một giá đỡ.
Bình Tescoma Season được làm bằng thủy tinh và có 32 nắp. 16 trong số các nắp này có lỗ mở cho các loại gia vị hảo hạng và 16 nắp còn lại cho các loại gia vị nguyên chất. Các hộp đựng được sắp xếp trên giá đỡ thành hai tầng, sẽ giúp tiết kiệm diện tích trên bàn hoặc trong tủ quần áo. Bên trong giá đỡ có một phễu đặc biệt, được thiết kế để đổ gia vị vào lọ.
Chi phí trung bình là 5600 rúp.
Mô hình này từ thương hiệu Cole & Mason là một bộ hai cối xay. Một trong những nhà máy được thiết kế để xay muối và một máy xay hạt tiêu. Phần trên của sản phẩm được làm bằng acrylic trong suốt, và phần dưới được làm bằng bê tông. Acrylic có độ bền cao, chịu được va đập và ứng suất cơ học. Và do đó người sử dụng có thể dễ dàng kiểm soát số lượng bên trong bình. Vì bê tông sạch có cấu trúc xốp, và do đó nó sẽ hút ẩm, cũng như bụi bẩn nên nhà sản xuất đã phủ một lớp sơn bóng trong lên dưới cùng.
Cơ chế của máy xay tiêu được làm bằng thép cacbon. Vật liệu này có độ bền cao và sẽ không bị xỉn màu trong nhiều năm. Tại nhà máy muối, cơ chế được làm bằng gốm sứ.Những lưỡi dao này đã trải qua quá trình xử lý đặc biệt, cho phép chúng duy trì độ sắc bén trong thời gian dài. Có thể chọn mức độ mài. Mỗi cối xay có thể tích 160 ml.
Chi phí trung bình là 4900 rúp.
Bằng cách chọn các loại gia vị phù hợp, bạn có thể tạo thêm sự tinh tế cho món ăn dù là đơn giản nhất. Vì vậy, trong bất kỳ nhà bếp nào cũng nên có nhiều loại gia vị và gia vị. Nhưng đừng quên về các quy tắc lưu trữ của họ. Vì vậy gia vị để lâu sẽ không bị mất ngon. Các bộ dụng cụ được trình bày trong bảng xếp hạng sẽ dễ dàng giúp đối phó với vấn đề này, chúng nhỏ gọn, có ngăn đựng tiện lợi và nắp đậy kín. Nhờ vậy, quá trình nấu nướng sẽ không gây khó khăn.