Bảng xếp hạng các thương hiệu mì ăn liền tốt nhất năm 2025

Mì ăn liền từ lâu đã được nhiều người sử dụng, không chỉ du khách, người dân và người lao động mùa hè mới ăn. Sự sẵn có và dễ dàng chuẩn bị đã giúp bạn có thể tự chế biến tại nhà khi không có thời gian nấu nướng hoặc nếu bạn muốn ăn nhanh. Có nhiều ý kiến ​​khác nhau về thực phẩm đó, không có ý kiến ​​rõ ràng về lợi ích và tác hại. Công dụng như thế nào, công ty nào sản xuất, chúng ta sẽ xem xét tất cả những ưu và nhược điểm của mì ăn liền trong bài viết.

Đặc tính

Mì ăn liền - mì sợi, để sẵn sàng tiêu thụ, phải được trụng nước sôi và ủ trong vòng 5-10 phút.

Nhà sáng chế là Momofuku Ando, ​​một người Nhật gốc Đài Loan, người đã thành lập Công ty TNHH Sản phẩm Thực phẩm Nissin vào năm 1958.

Ở Nga, họ bắt đầu sản xuất từ ​​năm 1991, đầu tiên là công ty Anakom.

Nó cũng rất phổ biến ở Kazakhstan, mì ăn liền do Kazakhstan sản xuất được ưa chuộng và có nhu cầu cao hơn gấp 6 lần so với mì truyền thống.

Trong số vô vàn các loài trên thị trường, rất khó để chọn một cái gì đó cụ thể cho chính mình. Xem xét điểm chung giữa các loại sản phẩm này và những chất phụ gia không hữu ích mà nhà sản xuất thêm vào chế phẩm.

Có gì trong bất kỳ sợi mì nào

Bột (lúa mì, mặc dù có gạo và trứng), dầu thực vật (hướng dương, đậu tương), rau khô (chủ yếu là ớt bột, cà chua, cà rốt, ngô, mùi tây), gia vị (muối, tỏi, đinh hương, rau mùi, ớt cay).

Sự khác biệt

Đối với các vị khác nhau, các loại bột và hương liệu khác nhau được thêm vào. Trong một số trường hợp hiếm hoi, khi thịt thực sự được thêm vào thành phần, chủ yếu là bột nước dùng từ thịt bò, thịt lợn, nấm và hải sản được thêm vào.
Một số mẫu có chức năng xả nước sau khi pha từ một lỗ trên nắp thủy tinh.

Bổ sung dinh dưỡng

Tùy thuộc vào nhà sản xuất, một số chất phụ gia có thể có mặt để thêm gia vị và hương thơm:

• chất bảo quản (E 211, E 202);
• thuốc nhuộm (thường sử dụng đường cháy để làm nâu các thành phần);
• chất ổn định và chất làm đặc (gôm guar và xanthan);
• chất điều vị (monosodium glutamate, inosinate, sodium guanylate);
• chất điều chỉnh độ chua (natri axetat và diacetat, axit xitric, succinic, axetic).

Với số lượng nhỏ, những loại thuốc này không gây hại cho sức khỏe con người. Không nên sử dụng chúng quá thường xuyên. Để tránh những sai lầm khi lựa chọn sản phẩm, hãy đọc kỹ thành phần ghi trên nhãn.

Sản phẩm này rất dễ tự nấu tại nhà, rất tiện lợi, trên bao bì có hướng dẫn nấu từng bước, hướng dẫn cách nấu và hướng dẫn phục vụ. Bạn có thể nghĩ ra những công thức và sự kết hợp mới bằng chính đôi tay của mình.

Các loại mì

• lúa mì (được làm từ cả lúa mì cứng và lúa mì mềm, nó là loại phổ biến nhất);
• gạo (làm từ bột gạo, chiều rộng sản phẩm từ 2 mm đến 3 cm, tùy theo loại sản phẩm);
• kiều mạch (không thường được chế biến từ nó, nó có hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate cân bằng);
• trứng (được làm từ bột trứng, sợi mì mỏng nhất thu được từ nó, chiều rộng nhỏ hơn 1 mm, đôi khi một ít bột mì được thêm vào nó cho đặc).

• nấu ăn nhanh;
• không đắt về giá cả;
• thời hạn sử dụng lâu dài;
• Dễ dàng mang theo khi đi ăn trưa hoặc đi du lịch.

• hóa học trong chế phẩm (chất bảo quản, chất điều vị);
• sử dụng liên tục có hại cho dạ dày;
• chứa nhiều dầu mỡ;
• trong quá trình chuẩn bị mì để bảo quản và bán, hầu hết các chất hữu ích bị chết;
• Hình ảnh trên nhãn không phải lúc nào cũng khớp với sản phẩm bên trong bao bì.

Quy trình sản xuất

1. Sản xuất mì. Để làm điều này, chọn bột mì cần thiết và các thành phần bổ sung, nhào bột và sản xuất loại mì ống cần thiết. Đối với điều này, các dây chuyền tự động đặc biệt được sử dụng. Đó là trên họ mà có được "làn sóng" nổi tiếng.
2. Pasta được xử lý nhiệt bằng hơi nước (90-100 độ).
3. Sản phẩm được chiên ngập dầu (140-150 độ). Có một số tính năng tùy thuộc vào nhà sản xuất. Một số sử dụng dầu cọ đắt tiền chất lượng cao và một số sử dụng dầu hướng dương để giảm chi phí.
4. Làm mát. Sau khi rang, sản phẩm đi vào hầm làm mát, nơi nó nguội dần và được chuẩn bị cho công đoạn đóng gói.
5. Bưu kiện. Công đoạn cuối cùng là chuyển mì chính và các gia vị cần thiết vào thùng và chuyển đi bán.

Mì ăn liền ngon nhất

Xếp hạng dựa trên mô tả, mức độ phổ biến của sản phẩm và đánh giá của khách hàng trong các cửa hàng trực tuyến. Các nhà sản xuất và thương hiệu tốt nhất của mỗi thương hiệu đã được lựa chọn. Một trong mỗi cái.

Theo người mua, những bán thành phẩm này là tốt nhất.

Sản xuất của Hàn Quốc

Các nhà sản xuất Hàn Quốc chiếm một phần lớn thị trường Nga, sản phẩm của họ đa dạng nhất. Bạn có thể chọn cho mọi khẩu vị.

Doshirak với hương vị thịt bò

Doshirak là một trong những thương hiệu phổ biến nhất ở nước ta. Với anh, việc làm quen với mì ăn liền đã bắt đầu. Ngày nay, dòng sản phẩm của họ khá đa dạng, nhưng được lựa chọn nhiều nhất là thịt bò. Giá trung bình của một sản phẩm như vậy: 50 rúp.

• nhà sản xuất đã kiểm tra thời gian;
• giá cả (hầu hết các thương hiệu không đắt, ngân sách);
• khả dụng;
• Có một cái nĩa để dễ dàng nấu ăn bên ngoài nhà.

• hàm lượng calo;
• không nên dùng cho những người có vấn đề về đường tiêu hóa.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
thành phần chính	thịt bò
Bưu kiện	thùng đựng hàng
Ngã ba trong bộ	có
Trọng lượng (g)	90

Ramen gà cay Samyang Ramen vị gà nóng

Giống như hầu hết các món ăn châu Á, nó có nước sốt cay. Sản phẩm hầm gà. Chi phí trung bình: 140 rúp.

• phần lớn;
• sản phẩm chất lượng bao gồm.

• nước sốt nóng (có người cần nửa gói gia vị);
• giá bán.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
thành phần chính	Gà
Bưu kiện	đóng gói
Ngã ba trong bộ	Không
Trọng lượng (g)	145

Ottogi Yeul Ramen

Sản xuất bởi công ty Ottogi Hàn Quốc. Nó có một loại nước sốt rất cay, một gam nhỏ, chỉ 62 gr. Chi phí trung bình: 125 rúp.

• các thành phần chất lượng cao trong thành phần;
• nhà sản xuất đã được chứng minh.

• giá bán;
• không phải ai cũng thích hợp ăn cay, đối với một số người, nửa túi gia vị là đủ;
• bất tiện khi hấp (không có nắp).

Đặc điểm chung	Các chỉ số
thành phần chính	thịt lợn
Bưu kiện	tách
Ngã ba trong bộ	Không
Trọng lượng (g)	62

Tempura Udon Nongshim

Để nấu ăn, bột mì được sử dụng, độ dày của bột nhão là 2-4 mm. Giá trung bình: 111 rúp.

• phần lớn;
• phong phú và ngon miệng;
• nguyên liệu chất lượng tốt được sử dụng.

• giá bán;
• gợi ý nấu ăn.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Nếm thử	tôm, mực nang
Bưu kiện	đóng gói
Ngã ba trong bộ	Không
Trọng lượng (g)	118

Nhưng bạn có biết rằng nếu mì được bán trong túi chứ không phải trong ly, thì nó phải được nấu trong thời gian ngắn: 3-5 phút sau khi nước sôi. Những sợi mì như vậy không được hấp, mà là luộc.

Hương vị hải sản udong

Bên trong gói lớn là 2 túi hút chân không đựng mì, giúp bạn có thể chia đôi bữa ăn của mình. Giá: 100 rúp.

• gói lớn;
• gói được chia thành 2 phần;
• giá bán.

• không có thùng để ủ, phải ủ trong nước sôi từ 3 - 4 phút.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
thành phần chính	Hải sản
Bưu kiện	đóng gói
Trọng lượng (g)	424

Thái làm

Mì ăn liền Mama Thái với hương vị tôm Tom Yum

Đóng gói - 60 gr, gói. Giống như hầu hết các món ăn Thái, nó có nước sốt nóng. Chi phí: từ 43 rúp.

• giá bán;
• thơm.

• nước sốt nóng (không dành cho tất cả mọi người);
• không có sẵn ở mọi nơi.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
thành phần chính	Tôm
Bưu kiện	bưu kiện
Ngã ba trong bộ	Không
Trọng lượng (g)	60

Người Indonesia thực hiện

Indomie Mi Goreng chiên cay

Món Indonesia, với nước sốt cay. Nó có hương vị đậm đà của mì cổ điển, với nước sốt cay. Chi phí: 84 rúp.

• hương vị cổ điển;
• dễ chuẩn bị (thủy tinh);
• chất lượng cao.

• giá bán;
• sự bất tiện của việc mở gói với dầu và nước sốt;
• phần nhỏ.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
thành phần chính	Cổ điển, với nước sốt
Bưu kiện	tách
Trọng lượng (g)	82

Nhật Bản làm

Nissin vị bò

Chất lượng sản phẩm Nhật Bản, số lượng ít mỗi gói. Chi phí: 105 rúp.

• nguyên liệu chất lượng cao;
• dễ chuẩn bị (thủy tinh);
• hướng dẫn bằng tiếng Nga.

• giá bán;
• phần nhỏ.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Nguyên liệu	Thịt bò
Bưu kiện	tách
Trọng lượng (g)	64

Sản xuất của Nga

ANACOM với thịt bò

Sản xuất bởi Improd LLC. Nhà sản xuất tuyên bố rằng các sản phẩm như vậy có thể ngon và tốt cho sức khỏe, chỉ các loại rau tự nhiên, thảo mộc, không có GMO và thuốc nhuộm mới được sử dụng trong quá trình pha chế. Giá trung bình: 69 rúp.

• giá bán;
• thiếu thuốc nhuộm và chất bảo quản;
• dễ hấp (có hộp đựng đặc biệt).

• sử dụng thường xuyên là không mong muốn đối với những người có vấn đề về đường tiêu hóa;
• không có sẵn trong tất cả các cửa hàng.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
thành phần chính	Thịt bò
Bưu kiện	thùng đựng hàng
Trọng lượng (g)	90

MỖI NGÀY với hương vị gà

Nhà sản xuất trong nước, trong một gói thịt gà băm khô, hỗn hợp các loại rau và gia vị. Chi phí: từ 20 rúp. Một giải pháp ăn vặt nhanh chóng và tiện lợi.

• giá bán;
• đậm đà và thơm;
• tỷ lệ giá cả / chất lượng tối ưu.

• nó không được khuyến khích sử dụng trong thực phẩm hàng ngày;
• trọng lượng nhẹ (75 gr).

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Nguyên liệu	Gà
Bưu kiện	thùng đựng hàng
Trọng lượng (g)	75

Bữa trưa thịnh soạn với nước sốt với miếng phi lê gà

Một phần lớn cho phép bạn thỏa mãn cơn đói nhanh chóng và lâu dài, do hàm lượng calo cao của sản phẩm. Chi phí trung bình: 74 rúp.

• phần lớn;
• thành phần thơm và không tươi;
• dễ pha chế (có hộp đựng).

• nước luộc gà được đựng trong một gói riêng, không phải lúc nào cũng tiện mở ra;
• không được khuyến khích sử dụng thường xuyên.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Phụ gia	Gà
Bưu kiện	thùng đựng hàng
Trọng lượng (g)	100

Bún đậu nành Sen sốt Thái Pad Thái

Một tính năng của sản phẩm này là mì (nó không phải là lúa mì, mà là gạo). Chi phí trung bình: 119 rúp.

• thành phần chất lượng;
• bất thường, mùi vị;
• phần lớn.

• giá bán;
• dính vào nhau nếu nấu không đúng cách.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Phụ gia	Bún Thái
Bưu kiện	thùng đựng hàng
Trọng lượng (g)	125

BIGBON Max sốt Bò nướng

Sản xuất bởi LLC TPK "BioFood". Để thuận tiện cho việc chuẩn bị bên ngoài ngôi nhà trong một bộ có một cái nĩa. Chi phí: 50 rúp.

• giá bán;
• khả dụng;
• bộ phuộc.

• hương vị khác thường "với khói" cho một người nghiệp dư;
• không có nắp, khó chịu khi hấp.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Nguyên liệu	Thịt bò nướng
Bưu kiện	tách
Ngã ba trong bộ	có
Trọng lượng (g)	95

Mì trứng cuộn thịt bò cay "kiểu nhà"

Sản xuất bởi Mareven Food Central LLC. Một đặc điểm là mì trứng, không phải lúa mì, như ở hầu hết các loài. Giá: 50 rúp.

• giá bán;
• phần lớn;
• mùi vị khác thường (trứng).

• không thích hợp cho thực phẩm hàng ngày (như một phần của chất bảo quản);
• không dùng cho người bị bệnh đường tiêu hóa.

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Nguyên liệu	mì trứng bò
Bưu kiện	thùng đựng hàng
Ngã ba trong bộ	có
Trọng lượng (g)	90

Thực đơn Doanh nghiệp "Mỳ ý kiểu hạm đội" với thịt bò

Phần lớn, hương vị tuyệt vời. Chi phí trung bình: 89 rúp. Tỷ lệ giá / chất lượng tối ưu.

• phần lớn;
• giá bán;
• không chứa GMO.

• bất tiện khi nấu nướng (không có nắp đậy kín).

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Nguyên liệu	với hương vị thịt bò
Bưu kiện	thùng đựng hàng
Ngã ba trong bộ	có
Trọng lượng (g)	130

Trung Quốc thực hiện

Mì ăn liền hải sản

Giá thành sản phẩm: 88 rúp. Không sắc nét. Hải sản mang đến hương vị đặc biệt riêng, thu hút những người yêu thích ẩm thực như vậy.

• phần lớn;
• mùi thơm khác thường.

• đóng gói (gói) bất tiện;
• không thể tiếp cận (không phải ở đâu bạn cũng có thể mua được).

Đặc điểm chung	Các chỉ số
thành phần chính	Hải sản
Bưu kiện	bưu kiện
Trọng lượng (g)	103

Ve-wong với gà

Đặc điểm khác biệt: nó được làm từ các giống lúa mì mềm. Giá trị năng lượng: 320,8 kcal
Để thuận tiện, một cái nĩa dùng một lần được cung cấp. Chi phí trung bình: 330 rúp.

• thùng chứa (thuận tiện để pha);
• Có một cái nĩa dùng một lần.

• giá bán;
• thành phần (nhiều chất phụ gia).

Đặc điểm chung	Các chỉ số
Thành phần	Gà
Bưu kiện	thùng đựng hàng
Ngã ba trong bộ	có
Trọng lượng (g)	85

Những gì cần chú ý

Để tránh những sai lầm khi mua hàng, hãy xem xét các quy tắc cơ bản của sự lựa chọn:

1. Thức ăn như vậy nấu trong vài phút sẽ có hại cho trẻ em và phụ nữ có thai, người bị bệnh đường tiêu hóa không nên mua. Điều quan trọng là phải xem xét bạn đang mua sản phẩm cho ai. Nó cũng không được khuyến khích sử dụng liên tục, nó có thể gây ra các bệnh về dạ dày.
2. Giá bán. Bạn không nên trả giá quá cao cho nhãn hiệu của công ty, trong hầu hết các trường hợp mì có thành phần gần giống nhau, nhãn hiệu ảnh hưởng đến giá cả, nhưng không phải lúc nào chất lượng cũng được. Đọc kỹ thành phần của sản phẩm.
3. Mùi vị sản phẩm. Mì có mặt trên thị trường với nhiều loại. Có các vị kim chi, thịt heo, gà, bò, nấm. Thường có những mặt hàng mới với các chất phụ gia kỳ lạ. Sản phẩm phải phù hợp khẩu vị, nếu bạn không thích nấm thì đừng ăn, hãy chọn loại mà theo ý kiến ​​của bạn là ngon miệng hơn. Nếu không, bạn có thể thất vọng về hương vị của sản phẩm.
4. Tôi có thể mua ở đâu. Câu hỏi làm thế nào để chọn và mua ở đâu là quan trọng, tất nhiên bạn có thể trông coi mì trong siêu thị, nhưng bạn cũng có thể đặt hàng trực tuyến từ một cửa hàng trực tuyến. Tiêu chí lựa chọn chính là vấn đề giá thành. Cùng một sản phẩm giá bao nhiêu ở một cửa hàng cụ thể là yếu tố quyết định đến việc chọn nơi mua hàng.
5. Mua của công ty nào thì tốt hơn. Xem qua các dòng sản phẩm của các nhà sản xuất khác nhau, và chọn loại tốt nhất phù hợp với sở thích, thành phần và giá cả của bạn.

Đọc thành phần của mì ăn liền, tìm khẩu vị của bạn và để món ăn nhanh chóng trở nên ngon miệng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng thường không thể ăn mì gói.