Xếp hạng các thiết bị tốt nhất để nấu gà nướng cho năm 2025

Nhiều doanh nhân tham vọng trong ngành công nghiệp thực phẩm quan tâm đến việc mua máy nướng gà tốt hơn. Có rất nhiều loại thiết bị nhà bếp này. Tất cả các dòng xe phổ biến khác nhau về kích thước, số lượng thân thịt, số giỏ, công suất. Trước khi chọn mô hình phù hợp nhất cho cơ sở của bạn, nên so sánh các loại được cung cấp trên thị trường, đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm của chúng.

Như thế nào là một thiết bị

Tùy theo cách chế biến mà các loại vỉ nướng gà được chia thành nhiều loại. Tuy nhiên, tất cả các thiết bị giao dịch chuyên nghiệp đều hoạt động trên cùng một nguyên tắc cơ bản. Các bộ phận làm nóng được lắp bên trong vỏ, có chức năng điều chỉnh các thông số làm nóng. Chính họ là người tạo ra nhiệt độ cần thiết để làm chín xác gà. Xoay vòng trong khi chiên đảm bảo chế biến đồng đều ở mỗi bên.

Thiết bị nhiệt loại này, tùy thuộc vào phương pháp quay, có thể là:

1. xiên - thân gà được đặt trên một xiên, sau đó sản phẩm được quay quanh trục của nó;
2. carousel - buồng được trang bị một trống với giỏ hoặc xiên, quay được thực hiện theo nguyên tắc của một băng chuyền, nhờ đó việc rang thịt trở nên đồng đều. Sự phân bố nhiệt được thực hiện trong toàn bộ buồng. Bạn có thể nấu toàn bộ thân thịt hoặc các mảnh riêng lẻ bằng cách sử dụng loại thiết bị nướng gà này. Tính nguyên vẹn của sản phẩm vẫn còn nguyên bản.

Thông thường, các thiết bị gas được trang bị chức năng đối lưu. Do sự hiện diện của nó, không khí được phân phối cưỡng bức trong toàn bộ thể tích của buồng. Do đó, tốc độ nấu tăng lên và nhiệt độ chín. Tuy nhiên, việc lắp đặt một quạt tích hợp sẽ làm tăng đáng kể giá mua thiết bị.

Thiết kế của bất kỳ lò nướng nào cũng cung cấp sự hiện diện của một cánh cửa trong suốt làm bằng kính chịu nhiệt, cho phép bạn đồng thời sử dụng thiết bị như một vật trưng bày. Để ngăn cửa mở trong quá trình nấu nướng, nó được trang bị một chốt từ tính. Cấu tạo bằng thép không gỉ có ảnh hưởng tích cực đến tuổi thọ của sản phẩm.

Các thành phần của bếp nướng gà:

• buồng làm việc;
• các yếu tố sưởi ấm;
• động cơ quay;
• khay hứng cặn mỡ nhỏ giọt;
• Hệ thống lọc;
• hệ thống điều khiển.

Hệ thống điều khiển, lần lượt, có thể là cơ khí hoặc điện.

Các mô hình có kích thước lớn, được đặc trưng bởi hiệu suất cao, được trang bị màn hình sưởi tích hợp. Yếu tố cấu trúc này cho phép bạn giữ ấm gia cầm đã nấu trong thời gian dài.

Sự khác biệt giữa các loại vỉ nướng

Tất cả các mô hình hiện có của loại thiết bị gia nhiệt này khác nhau ở phương pháp lắp đặt, xoay, cũng như khối lượng sản phẩm có thể nấu trong một chu kỳ. Tùy thuộc vào kích thước của thiết bị, có thể chiên từ 8 đến 64 xác gà cùng một lúc. Thời gian nấu trung bình từ bốn mươi phút đến một giờ.

Đặc điểm của bếp chiên gà nướng

Thiết bị để chuẩn bị thịt gà vào năm 2025 khác nhau theo một số cách:

• tính năng công nghệ chế biến - thiết bị xiên hoặc băng chuyền;
• sự hiện diện của đối lưu được thiết lập;
• mức độ công suất - trong hướng dẫn đối với vỉ nướng băng chuyền để chiên, số lượng thân thịt được chế biến tại một thời điểm được chỉ ra, đối với xiên - chỉ số lượng thân thịt;
• các chế độ điều khiển - cơ hoặc điện tử là gì;
• công suất của tủ trưng bày nhiệt, nếu có;
• chỉ số tiêu thụ điện năng;
• điện áp hoạt động - 220 hoặc 380 volt;
• kích thước tổng thể của thiết bị - cho một xe tải thực phẩm, một quầy hàng, một siêu thị hoặc một tổ chức lớn.

Lò nướng điện

Các quy tắc chung cho hoạt động của thiết bị

Danh sách các quy tắc bắt buộc phải tuân thủ khi vận hành thiết bị nướng bao gồm:

1. Cần đặt thiết bị công nghiệp trên giá đỡ chắc chắn, quan sát cách các vật khác ít nhất nửa mét;
2. chỉ được phép lắp, tháo xiên sau khi ngừng quay;
3. nếu cửa không được trang bị kính chống cháy, cần tránh tiếp xúc khi đang quay gia cầm;
4. khi ca hoàn thành, dây tiếp xúc được ngắt kết nối khỏi mạng, sau đó tất cả các phần tử bên trong buồng được làm sạch bằng cách sử dụng các chất tẩy rửa.

Lợi ích của việc sử dụng các thiết bị này

Hoạt động của lò nướng cho gà có những ưu điểm sau:

• do chi phí bảo trì tương đối thấp, thời gian hoàn vốn với lợi nhuận cao;
• quá trình bảo trì chính nó không phải là khó khăn;
• như một quy luật, các thiết bị như vậy là bền;
• bạn có thể chiên nhiều phần ăn cùng lúc, phục vụ số lượng lớn khách hàng;
• việc sản xuất các thành phần của kết cấu thép không gỉ được coi là thân thiện với môi trường;
• ngay cả khi sử dụng thường xuyên, vật liệu sản xuất không bị ăn mòn;
• việc sử dụng kính chịu nhiệt để tạo cửa cho phép bạn đặt thiết bị gần người bán;
• thiết bị nướng có thể được sử dụng cùng lúc như một màn trình diễn nhiệt.

Mẹo chọn mô hình

Khi lựa chọn thiết bị cho doanh nghiệp của bạn, nên chú ý đến ba sắc thái:

• mức hiệu suất trên mỗi chu kỳ - để xác định chính xác thông số này, cần tính đến khả năng sáng chế của tổ chức;
• kích thước phù hợp nhất cho nhu cầu của một ổ cắm cụ thể;
• yêu cầu về chỉ số công suất - bếp nướng là một thiết bị sưởi ấm khá mạnh.

Hướng dẫn làm sạch nhanh

Bước đầu tiên là rút thiết bị ra khỏi ổ cắm. Tiếp theo, xử lý vệ sinh thiết bị thu nhận chất béo được thực hiện. Chất lỏng tích tụ được xả và sau đó được xử lý. Bát được tráng bằng tia nước bằng chất tẩy rửa vỉ nướng. Để làm sạch bề mặt làm việc khỏi cặn dầu mỡ, người ta sử dụng khăn giấy và khăn tắm. Tùy thuộc vào mức độ nhiễm bẩn, để tiến hành xử lý, cần phải lấy một miếng bọt biển ẩm hoặc một bàn chải chuyên dụng. Là chất tẩy rửa, bạn có thể chọn bình xịt làm sạch hoặc xà phòng lỏng. Mỗi bộ phận phải được rửa kỹ bằng nước đang chảy.

Để làm sạch thiết bị một cách an toàn, có một số phương pháp phổ biến. Có thể gắp nửa quả chanh bằng kẹp và chế biến trên bếp nướng nóng. Axit citric làm tan chất béo một cách hiệu quả. Để thay thế, bạn có thể lấy một củ hành tây bình thường. Có thể thay bàn chải làm sạch bằng một miếng giấy nhôm. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể nhanh chóng loại bỏ lớp cháy. Tuy nhiên, phương pháp này không được khuyến khích để xử lý bề mặt chống dính.

Để tránh sự tích tụ của một lớp mỡ trên các khu vực làm việc, bạn nên làm sạch thiết bị sưởi ấm thường xuyên nhất có thể. Đồng thời phải theo dõi độ sạch của từng chi tiết dù là nhỏ nhất.

Các thiết bị tốt nhất để nướng gà

Atesy Commander 2/1 triệu

Với chiếc máy này, bạn có thể nướng chân gà giòn hay gà thơm mà không hề ngấy mỡ. Thông thường, mô hình này được lắp đặt tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống - điểm có thức ăn nhanh, kinh doanh đường phố, siêu thị.Thiết bị được trang bị cửa gốm thủy tinh và có nam châm kẹp. Để sản xuất các yếu tố được sử dụng thép không gỉ chất lượng cao. Mỗi cánh cửa đều được làm bằng kính chịu nhiệt. Trong quá trình nấu, bạn có thể quan sát quá trình từ đầu đến cuối. Trên nắp có một khe hở đặc biệt, qua đó các sản phẩm cháy được đưa đến hệ thống thông gió. Như vậy, thủy tinh, một que xiên với các bề mặt khác không bị cháy. Thiết kế trang bị chân nhựa có khay hứng dầu mỡ. Tất cả các phần tử nướng đều có sẵn để khử trùng. Atesy Komandor 2 / 1M là một thiết bị đáng tin cậy của sản xuất trong nước, được xếp hạng là tốt nhất. Chiều dài của nó là 963 mm, chiều rộng - 508 mm, chiều cao - 416 mm. Định mức cho 220 volt. Lò nướng nặng 45 kg. Chứa được 5 con gà cùng lúc. Bảng cơ điện. Gội đầu kiểu nướng. Cài đặt máy tính để bàn. Chi phí của mô hình này là khoảng 24.000 rúp.

Atesy Commander 2/1 triệu

• phù hợp với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống;
• thiết kế cho phép bạn duy trì vẻ ngoài gọn gàng của vỉ nướng;
• các nhà sản xuất tốt nhất của ngành công nghiệp ở Nga theo người mua;
• chứa được 5 con gà mái.

• không được phát hiện.

Grill Master F3KME

Vỉ nướng được thiết kế để nướng gà tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và cửa hàng bán lẻ. Với sự trợ giúp của chiếc máy này, bạn có thể chiên những miếng thịt gà ngon miệng với những chiếc chân giòn. Thiết kế của mô hình cung cấp khả năng chiếu sáng cho máy ảnh. Để sản xuất thiết bị sử dụng vật liệu thép không gỉ. Cửa được làm bằng kính chịu nhiệt. Nuôi 10 con gà, thời gian nấu thịt - năm mươi phút. Kiểu nướng con lăn băng chuyền.Được thiết kế cho 220 volt. Chiều rộng của thiết bị là 608 mm, chiều dài - 540 mm, chiều cao - 665 mm. Không có bao bì, nó nặng 48 kg. Sản xuất tại Nga. Giá trung bình của một mô hình có giá bao nhiêu cho năm 2025 sẽ là 36.000 rúp.

Grill Master F3KME

• phù hợp với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống;
• với chức năng đèn nền máy ảnh;
• sức chứa 10 con gà;
• Sản xuất của Nga;
• những đánh giá tốt nhất.

• không được phát hiện.

Airhot CGE-12

Thiết bị nhiệt thức ăn của dòng máy này được thiết kế để lắp đặt cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, siêu thị, buôn bán trên đường phố. Trên vỉ nướng, bạn có thể chiên gà, chân hoặc cánh gà. Quá trình nấu hoàn toàn tự động. Thân máy được làm bằng thép không gỉ. Định mức cho 220 volt. Chiều rộng của thiết bị là 810 mm, chiều dài - 630 mm, chiều cao - 610 mm. Không có bao bì, nó nặng 60 kg. Nó có thể chiên 12 con gà cùng một lúc. Kính chịu nhiệt. Sự hiện diện của sự chiếu sáng. Bảng điều khiển cơ điện. Bộ sản phẩm bao gồm bốn giỏ. Các phần tử sưởi ấm trên và dưới được điều chỉnh riêng biệt. Thiết bị trung cấp sản xuất tại Trung Quốc. Lò nướng băng chuyền. Chi phí của thiết bị là 26.000 rúp.

Airhot CGE-12

• thích hợp cho việc ăn uống;
• nấu ăn hoàn toàn tự động;
• sức chứa 12 con gà;
• có đèn nền;
• chi phí phải chăng.

• Sản xuất của Trung Quốc;
• kích thước lớn.

Grill Master F3kme (e) 21134

Thiết bị dạng băng chuyền để bàn, chuyên nghiệp, có vỏ bằng thép không gỉ, được đưa vào xếp hạng chất lượng. Trong sản xuất cửa, vật liệu gốm kính cường lực chịu nhiệt đã được sử dụng.Tại một thời điểm, bạn có thể nấu một cách chất lượng tám thân thịt nặng đến một kg rưỡi hoặc chân gà. Lựa chọn tuyệt vời cho thức ăn nhanh. Bếp nướng điện được mắc vào mạng có hiệu điện thế 220 V. Bốn rổ. Chế độ nhiệt độ được điều chỉnh bởi một bộ điều nhiệt. Một mẻ được nấu trong khoảng năm mươi phút. Máy ảnh được trang bị đèn nền. Chiều dài của thiết bị là 608 mm, rộng - 540 mm, cao - 665 mm. Sản xuất trong nước. Không có bao bì, nó nặng 33 kg. Các thiết bị này tương đối rẻ - giá trung bình khoảng 26.000 rúp.

Grill Master F3kme (e) 21134

• kiểu xây dựng máy tính để bàn;
• chứa được 8 con gà mái;
• thích hợp cho các cơ sở thức ăn nhanh;
• có đèn nền;
• tính phổ biến cao của các mô hình;
• sản xuất tại Nga;
• giá cả phải chăng;
• trọng lượng nhẹ của thiết bị.

• không được phát hiện.

GASTRORAG YXD ‑ EVR ‑ 266

Với chiếc máy này, bạn có thể nướng thịt, sườn hoặc cánh gà. Lò nướng được dành cho các dịch vụ ăn uống công cộng và siêu thị. Hoạt động của cơ chế quay đảm bảo làm nóng đồng đều thịt từ mọi phía. Chèn cửa được làm bằng kính chịu nhiệt. Sự hiện diện của ánh sáng tích hợp cung cấp một cái nhìn tổng quan tốt. Thiết kế cổ điển giúp thiết bị phù hợp với mọi phong cách nội thất. Chất liệu vỏ - thép không gỉ. Thiết bị chứa được mười hai con gà mái. Được trang bị bốn giỏ. Định mức cho 220 volt. Máy nặng 36 kg. Chiều dài, chiều rộng, chiều cao là 600 mm riêng lẻ. Sản xuất tại Trung Quốc. Vào năm 2025, giá trung bình cho mô hình này sẽ là 30.000 rúp.

GASTRORAG YXD ‑ EVR ‑ 266

• thích hợp cho các cửa hàng;
• gia nhiệt đồng đều;
• có đèn nền;
• sức chứa 12 con gà;
• trọng lượng nhẹ.

• Nhà sản xuất Trung Quốc.

EKSI HEJ-266

Lò nướng trên bàn dành cho nhà hàng có thể chứa tới mười hai thân thịt gà nguyên con. Trong sản xuất phần thân, thép không gỉ được sử dụng. Kính chống nóng được lắp sẵn vào cửa. Một điều cần chú ý nữa là bảng điều khiển có chế độ hẹn giờ, chỉnh nhiệt, điều chỉnh nhiệt. Ánh sáng được cung cấp bởi đèn halogen. Sự hiện diện của một pallet để thu gom cặn chất béo. Lò nướng băng chuyền. Thiết bị nặng 71,5 kg. Chiều dài là 810 mm, chiều rộng là 630 mm, chiều cao là 610 mm. Định mức cho 220 volt. Phương pháp đốt nóng bằng điện. Sản xuất tại Trung Quốc. Một thời gian bảo hành 12 tháng được cung cấp. Chi phí trung bình cho các thiết bị khá ngân sách này là 23.000 rúp.

EKSI HEJ-266

• sức chứa 12 con gà;
• chức năng tốt;
• sự hiện diện của một bộ đếm thời gian;
• giá cả phải chăng;
• có đèn nền;
• bảo hành trong một năm hoạt động;
• tiêu thụ điện năng thấp 4,5 kW.

• kích thước lớn;
• Sản xuất của Trung Quốc.

Tài liệu này trình bày các mô hình phổ biến để nấu gà nướng cho năm 2025 và mô tả của chúng. Dựa trên các đặc điểm đã liệt kê, có thể đưa ra so sánh. Tất cả các thiết bị khác nhau về kích thước, số lượng thân thịt, cũng như các đặc tính kỹ thuật khác. Để quyết định công ty nào tốt hơn và tránh những sai lầm khi lựa chọn, bạn nên tập trung vào nhu cầu của cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống và các tiêu chí chính để lựa chọn loại sản phẩm này.Cũng nên đọc các khuyến nghị trên các trang phổ biến, nghiên cứu kỹ các đánh giá và lời khuyên của những người mua khác.