Để thưởng thức được hương vị thực sự của rượu, cần phải "thở" một chút. Một thiết bị sục khí được lựa chọn đúng cách sẽ giúp giải quyết công việc này. Trong bài viết, chúng tôi sẽ đưa ra các khuyến nghị về cách chọn máy sục khí phù hợp với bạn với mức giá, những mẫu sản phẩm phổ biến và sản phẩm mới được các nhà sản xuất đưa ra, cũng như những sai lầm mà người tiêu dùng thiếu kinh nghiệm mắc phải khi lựa chọn. Hãy cùng phân tích xem thiết bị này dùng để làm gì và nên mua của hãng nào thì tốt hơn.
Nội dung
Máy sục khí là một thiết bị rỗng bằng thủy tinh (nhựa) có hình dạng nhất định, qua đó rượu được rót vào các ly. Đồng thời, rượu được bão hòa với oxy (“thở”).
Các loại thiết bị sục khí khác nhau được thiết kế cho các loại rượu khác nhau, mặc dù cũng có những loại phổ thông. Nguyên lý hoạt động khá đơn giản: oxy đi vào qua các lỗ của thiết bị, với áp suất của nó, loại bỏ tanin và hơi rượu, làm bão hòa và do đó làm tăng hương vị và hương thơm của thức uống.
Các loại theo nguyên tắc làm việc:
Các loại theo loại đồ uống:
Ưu điểm:
Điểm trừ:
Các nhà sommeliers nổi tiếng nhất tin rằng rượu nên để mở khoảng 2-3 giờ trước khi phục vụ, như vậy nó sẽ bộc lộ tối đa hương vị và hương thơm của nó. Rượu bắt đầu mở sau khi mở chai và kết thúc quá trình này ngay sau khi vào ly. Để tăng độ thoáng, bạn có thể xoay đồ uống từ từ dọc theo thành ly. Nếu rượu có màu trắng nhạt hoặc đỏ tươi, thì điều này là đủ đối với anh ta.
Để tăng cường sục khí và giảm thời gian cho quá trình này, thiết bị sục khí được sử dụng.
Phương pháp áp dụng sẽ khác nhau tùy thuộc vào mô hình đã chọn. Mô tả về cách sử dụng đúng được đưa ra trên bao bì của thiết bị hoặc trong hướng dẫn kèm theo.
Đơn giản nhất và không ồn ào nhất để sử dụng là vòi phun. Nó không yêu cầu giá đỡ hoặc phụ kiện bổ sung. Thiết bị đeo cổ, rượu được rót vào các ly.
Các mô hình điện tử cần được bảo dưỡng cẩn thận hơn. Cần thay pin kịp thời, giữ thiết bị sạch sẽ, khô ráo.
Mô hình dưới dạng một cái hồ chứa giống như một chiếc ly thông thường về ngoại hình của nó, chiếc ly được đặt trên một giá đỡ và thức uống được rót vào ly thông qua bình chứa này.
Mẹo về những gì cần tìm khi mua:
Đánh giá bao gồm các thiết bị sục khí tốt nhất, theo người mua. Cơ sở là loại thiết bị, mức độ phổ biến của các mẫu, đánh giá và nhận xét của người tiêu dùng.
Một thiết bị đơn giản để bão hòa đồ uống bằng oxy. Nó cũng cho phép bạn rót rượu vào ly một cách cẩn thận mà không làm đổ rượu. Được sản xuất từ nhựa cao cấp, màu đen an toàn, mang đến vẻ quý phái. Giá trung bình: 850 rúp.
Máy sục khí được làm bằng nhựa trong suốt, có thiết kế độc đáo, tạo độ mềm (không có giọt) cho thức uống. Nâng cao chất lượng cao của rượu, mùi vị và hương thơm của nó. Sản xuất tại Trung Quốc. Thương hiệu: TON. Kích thước: 10x3 cm, Trọng lượng: 17 gr. Giá trung bình: 229 rúp.
Sản phẩm của thương hiệu nổi tiếng, được làm bằng kim loại và silicone. Nhờ thiết kế này, khi rượu vào kênh sẽ trộn với oxy (đến từ các lỗ siêu nhỏ trong kênh), tanin được oxy hóa và đầu ra là thức uống có vị đậm đà và thơm, không có thêm tạp chất. Đường kính 2,4 cm, dài 11,5 cm. Giá: 789 rúp.
Máy sục khí làm bằng nhựa thực phẩm cao cấp và silicone đảm bảo rượu được bão hòa oxy trong thời gian ngắn. Khó gắn vào chai có nắp vặn. Nhà sản xuất bảo hành 1 năm cho các sản phẩm. Kích thước: 3x3x9,5 cm. Giá: 175 rúp.
Thiết bị giúp làm bão hòa rượu bằng không khí bên trong chai. Khi được sử dụng trong khoảng nửa giờ, rượu sẽ bão hòa mùi vị và loại bỏ các tạp chất của bên thứ ba. Vẻ ngoài hấp dẫn cho phép bạn giới thiệu thiết bị như một món quà cho những người sành rượu. Giá: 321 rúp.
Máy sục khí nút chai silicon thuộc danh mục: vặn nút chai và phụ kiện cho chai lọ. Thiết kế ban đầu giúp phân biệt nó với các đối thủ cạnh tranh một cách thuận lợi. Được bán trong một gói nhiều màu sắc để bạn có thể cất giữ thiết bị. Giá: 799 rúp.
Mô hình này phù hợp với rượu vang trắng, rượu vang đỏ và hồng. Màu sắc: trong suốt. Làm từ acrylic và silicone. Nhờ có đế silicone nên nó vừa khít với bình sữa. Do được trang bị hệ thống Chống Giọt, nên nó không làm đổ một giọt rượu nào. Khi sử dụng, bạn có thể nghe thấy đồ uống được bão hòa với oxy như thế nào. Giá: 948 rúp.
VacuVin cho phép bạn bộc lộ tất cả các khía cạnh của hương vị và hương thơm của thức uống, cơ chế hoạt động cho phép rượu được bão hòa oxy một cách chủ động trên đường đi. Nắp đậy có thể tháo rời trong suốt cho phép bạn nhìn thấy sự hiện diện của cặn và ngăn không cho nó rơi vào ly. Mô hình này có một giải thưởng: Giải thưởng Cải tiến Điều hành Đồ gia dụng năm 2012. Chi phí trung bình: 1310 rúp.
Máy pha chế điện tử có một hệ thống đặc biệt giúp "hồi sinh" thức uống trong quá trình phục vụ. Chức năng sục khí có thể dễ dàng tắt bằng một nút duy nhất để tắt van. Ống của thiết bị được làm 3 đoạn, cho phép sử dụng trên mọi loại cổ chai. Sạc đủ cho khoảng 30 bình, sau đó phải sạc lại. Sạc bằng cáp USB thông thường. Kích thước: 10,4 x 5,0 x 11,95 cm. Chi phí: 2590 rúp.
Thiết bị phù hợp với những chiếc ly cao đến 26 cm, thiết kế sang trọng với giá đỡ ly sẽ không làm bất kỳ người sành rượu nào phải thờ ơ. Chất liệu: nhựa không gây dị ứng.Thiết bị: máy sục khí rượu, máy sục khí, giá đỡ ly, bao bì. Hướng dẫn chi tiết cách sử dụng máy rất đơn giản, ai cũng hình dung được. Kích thước: 16,5x41 cm. Chi phí: 2290 rúp.
Máy sục khí bằng nhựa có kích thước nhỏ và hình dáng ban đầu. Nó là thuận tiện để sử dụng, nó phù hợp cho các chai cổ rộng, nó là an toàn cho máy rửa chén. Công ty có những bước phát triển riêng, cho phép sản xuất ra những sản phẩm chất lượng cao với giá thành thấp. Kích thước: 13x8.6x18 cm, thích hợp sử dụng thường xuyên. Chi phí trung bình: 1185 rúp.
Mô hình cho phép bạn làm bão hòa rượu bằng oxy tại thời điểm rót rượu vào ly. Hương vị trở nên tươi sáng hơn, đa nghĩa hơn rất nhiều. Được làm bằng nhựa và silicone an toàn thực phẩm, không gây phản ứng dị ứng. Nên giặt bằng tay, không sử dụng hóa chất. Chân đế tiện lợi cho phép bạn rót rượu nhanh chóng mà không cần lấy cả hai tay (không phải lúc nào cũng thuận tiện cầm ly và rót rượu). Kích thước: 29x14x7 cm. Chi phí: 1390 rúp.
Thiết bị hoạt động theo nguyên lý Bernoulli, bão hòa và làm giàu rượu tại thời điểm đóng chai. Sự nhỏ gọn và dễ sử dụng cho phép bạn sử dụng thiết bị trong mọi tình huống, cho các buổi họp mặt tại nhà hay ngoài trời. Bộ sản phẩm đi kèm với một thiết bị bổ sung - máy làm mát. Trước khi sử dụng, nó phải được làm lạnh (giữ một thời gian trong ngăn đá). Chi phí: 1190 rúp.
Các sản phẩm của thương hiệu Tây Ban Nha có hiệu quả và dễ sử dụng, nếu sử dụng đúng mục đích, theo hướng dẫn. Nhà sản xuất có một hệ thống đặc biệt, được cấp bằng sáng chế để tạo bọt khí cho thức uống. Phù hợp với mọi loại rượu, kể cả những loại rượu chưa phát triển cặn lắng ở đáy. Chi phí: 3833 rúp.
Máy sục khí rượu bằng kim loại được thiết kế đặc biệt để sử dụng với bất kỳ hệ thống Coravin nào. Nguyên lý hoạt động khá đơn giản thích hợp sử dụng cho gia đình. Sản xuất tại: Trung Quốc. Khi sử dụng thiết bị này, đồ uống sẽ trở nên mềm hơn, đậm đà hơn và bộc lộ trọn vẹn hương vị. Chi phí: 7990 rúp.
Máy sục khí sản xuất tại Canada, làm bằng nhựa không gây dị ứng. Nó được đeo trực tiếp trên cổ chai.Một bộ như vậy sẽ trang trí cho bất kỳ ngày lễ nào, nó cũng có thể được tặng như một món quà ban đầu cho một người sành rượu thực sự. Chi phí trung bình: 1240 rúp.
Máy được làm bằng polycarbonate, có chân đế bằng nhựa. Chất liệu nhựa cao cấp giả kính, tạo vẻ quý phái hơn cho thiết bị. Nên giặt bằng tay. Nước thương hiệu: Ý. Chiều cao: 17 cm, đường kính 7 cm. Có hộp đựng mềm đi kèm. Chi phí trung bình: 4689 rúp.
Bài báo đã xem xét các thiết bị sục khí là gì, nó là gì và các giống là gì. Đánh giá bao gồm các mô hình phổ biến nhất, được coi là đặc điểm chính, ưu điểm và nhược điểm của chúng. Khi mua, hãy chú ý đến giấy chứng nhận chất lượng và sự phù hợp của hàng hóa. Một sản phẩm bị lỗi có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.