Các thị trường và cửa hàng tràn ngập các sản phẩm sữa từ các nhà sản xuất khác nhau, cả tận tâm và không tốt. Bài viết sẽ giúp bạn chọn bơ tự nhiên, chất lượng cao. Xem xét một sản phẩm hữu ích do các cửa hàng cung cấp, thảo luận về chất lượng và đưa ra đánh giá dựa trên đánh giá và khả năng bán của khách hàng.
Nội dung
Theo các chuyên gia từ các trung tâm chuyên gia Nga, các trường hợp giả mạo liên quan đến vi phạm các tiêu chuẩn an toàn và giảm chất lượng hàng hóa gần đây trở nên thường xuyên hơn. Một người mua bình thường không thể kiểm tra cấu trúc của các sản phẩm kem xem có tuân theo tuyên bố của nhà sản xuất hay không, như các phòng thí nghiệm chuyên môn vẫn làm. Nhưng anh ta có thể đánh giá chất lượng và đặc tính hương vị của dầu khi được sử dụng trong nấu ăn. Việc kiểm tra, đánh giá được thực hiện hàng năm nhằm đảm bảo tuân thủ kỷ luật công nghệ trong sản xuất hàng hóa, nhờ đó sản phẩm được cấp nhãn chất lượng và an toàn.
Khi mua, cần lưu ý đến bao bì, thành phần, ngày hết hạn, điều kiện bảo quản. Nếu cần, bạn có thể bẻ cong nhãn, kiểm tra màu sắc, độ mềm và cảm nhận mùi thơm của kem.
Các vấn đề tiêu chuẩn. Dòng chữ "Được thực hiện theo GOST" không có nghĩa là gì nếu trên thực tế, các yêu cầu của GOST bị vi phạm. Liên kết quan trọng đến một khách cụ thể. GOST R 52969-2008 được sử dụng cho bơ, GOST R 52253-2004 được sử dụng cho bơ Vologda, GOST 32261-2013 đã có hiệu lực từ năm 2015.
Khi tạo bơ, các nhà sản xuất sử dụng sữa nguyên chất, kem tiệt trùng, hiếm khi có muối. Không nên có các thành phần khác trong cấu trúc.Dầu thực vật, chất thay thế chất béo từ sữa nói về thành phần của hỗn hợp phết, ngay cả khi nhãn ghi là bơ. Chỉ có một nhà sản xuất vô đạo đức mới có thể đánh lừa người mua và làm hỏng sự tự nhiên của sản phẩm.
Bơ phải là "kem". Nó có phần khối lượng của chất béo là 82%. Các tên khác cho thấy hàm lượng chất béo trong sữa thấp hơn. Bánh mì kẹp chứa 61,5% chất béo, dân dã 72,5%, nghiệp dư 78%, trà 50%. Phần còn lại của vị trí được chiếm bởi chất nhũ hóa, chất thơm, chất bảo quản, chất ổn định. Cùng với nhau, chúng tạo ra hiệu ứng bên ngoài của dầu, làm thay đổi đặc tính mùi vị của dầu.
Sản phẩm được bán dưới dạng giấy hoặc giấy bạc. Lớp giấy bạc bảo vệ viên bánh tốt hơn khỏi tác động của ánh nắng mặt trời, giữ được lượng vitamin và chất dinh dưỡng tối đa trong đó.
Thời gian lưu trữ lý tưởng lên đến 30 ngày. Khoảng cách tăng lên cho thấy sự hiện diện của chất bảo quản trong thực phẩm.
Đánh giá dựa trên một sản phẩm truyền thống tự nhiên với hàm lượng chất béo là 82,5%.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 197 rúp.
Khuyến nghị bởi 75%.
Bơ mặn ngọt từ New Zealand được sản xuất trong một khu vực sạch sẽ về mặt sinh thái, nơi bò chỉ ăn cỏ tươi. Vì kem bò không đắng, hương vị tinh tế. Các quy định thu được từ chúng có tất cả các phẩm chất của một sản phẩm sữa thực sự. Tính nhất quán chắc chắn, hình dạng không bị mất, viên nén được đóng gói trong giấy bạc ở Nga, tuân thủ GOST R 52253. Có thông tin về điều này trên mã vạch. Dầu có hạn sử dụng lên đến 9 tháng. Đối với một sản phẩm tự nhiên, thời gian dài cho thấy sự hiện diện của chất bảo quản trong cấu trúc. Khi mở gói ở nhiệt độ phòng, nó sẽ phân tách.Người mua lưu ý "hương vị giống nhau", mặc dù có sự đồng nhất. Kiểm tra không thấy sự hiện diện của chất bảo quản. Chất lượng màu sắc được phân biệt bằng sự hiện diện của beta-carotene, điều này hoàn toàn không vi phạm các thông số kỹ thuật của nhà sản xuất.
Trọng lượng - 175 gr.
Chi phí - 124 rúp.
Khuyến nghị bởi 57%.
Nhãn cho biết thành phần - kem tự nhiên. Một vài năm trước, một cuộc kiểm tra độc lập đã bác bỏ sản phẩm, phát hiện ra mức độ vi khuẩn coliform được đánh giá quá cao trong đó. Kể từ đó, nhà sản xuất từ vùng Sverdlovsk, Pervaya Liniya LLC, đã giám sát việc sản xuất thực phẩm của mình một cách chính xác, chú ý đến chất lượng và sử dụng nguyên liệu tự nhiên, thân thiện với môi trường. Kết cấu tinh tế của dầu đi kèm với màu đặc trưng và mùi kem nhẹ. Các thông số vi sinh bình thường. Theo đánh giá, người ta ghi nhận rằng sản phẩm đến không có mùi vị của bơ thực vật, với màu sắc đồng đều, độ mặn bình thường. Bánh được đóng gói trong giấy dày. Mật độ dày cho phép bạn phết đều bơ lên bánh mì. Khi mở gói, vết dầu vẫn còn trên giấy. Khi nấu chảy trong chảo, nó sẽ vỡ ra một phần thành các phần nhỏ.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 165 rúp.
Được đề xuất bởi 64%.
Sau một cuộc kiểm tra của Roskachestvo, nơi ghi nhận hàm lượng vi khuẩn E.coli cao, nhà sản xuất Nevskiye Syry đã lo lắng về chất lượng sản phẩm của mình. Sản phẩm có vị kem ngọt ngào được tạo nên từ chất béo tự nhiên của sữa. Dầu hoàn toàn an toàn, có tính cảm quan cao, không chứa vi sinh vật, nấm mốc, nấm men gây bệnh và nguy hiểm. Thành phần axit béo tương ứng với định mức, không có chất béo thực vật trong thức ăn. Phần khối lượng đặt trên bao bì tương ứng với khối lượng thực. Sản phẩm có khả năng chịu nhiệt tốt - hình dạng được bảo quản trong hai giờ ở nhiệt độ bình thường.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 167 rúp.
Khuyến nghị bởi 65%.
Nhà sản xuất là Porkhovsky Butter and Cheese Plant OJSC ở Pskov Region. Sản phẩm truyền thống sử dụng 100% kem nên hương vị rất rõ rệt, kem thanh, tinh tế, không nhạt nhẽo. Không bị chảy trong bếp, nhưng theo thời gian, các giọt ẩm xuất hiện trên bề mặt. Độ dày yêu cầu cho phép sử dụng sản phẩm trong ngũ cốc và bánh mì nướng. Chất lượng của sản phẩm được khẳng định bởi những đánh giá tích cực của khách hàng và tiêu chuẩn nhà nước 32261.Theo đánh giá của các chuyên gia, không chứa chất béo không sữa nên Roskachestvo không cho điểm cao. Nó có thể chứa chất bảo quản, vì sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 164 rúp.
Được đề xuất bởi 69%.
Khi được phân tích trong phòng thí nghiệm, sản phẩm đã nhận được các ý kiến đóng góp. Hàm lượng chất béo được ghi trên nhãn là 82% trên thực tế được đánh giá thấp, nó không phù hợp với GOST. Thức ăn không có mùi thơm, đặc tính cảm quan thấp. Người mua lưu ý những lợi ích của sản phẩm khi nướng sản phẩm tại nhà. Với cách bảo quản thích hợp, sản phẩm sẽ tốt trong một tháng.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 176 rúp.
Được đề xuất bởi 64%.
Nhà sản xuất - Công ty Cổ phần "Đào tạo và Thực nghiệm Nhà máy Sữa" VGMHA chúng. N.V.Vereshchagin của vùng Vologda. Theo GOST 32261, kem tiệt trùng phải có trong thành phần của bơ, không có tạp chất và phụ gia thực vật. Nhà phát triển đã đưa chúng vào cơ sở dầu từ Vologda. Bao bì đầy màu sắc bằng giấy mềm trên đầu viên giấy thu hút với độ sáng của nó.Các bài đánh giá ghi nhận hương vị của sản phẩm, mùi kem, độ đặc của kem. Độ đặc lỏng không bị cứng ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh, cấu trúc mềm tự do trải trên bánh mì. Ngày hết hạn là 2 tuần. Cuộc kiểm tra cho thấy hàm lượng chất béo chuyển hóa trong chất béo sữa tăng lên. Nếu không, các đánh giá là tích cực.
Trọng lượng - 180 gr.
Giá - 180 rúp.
Khuyến nghị bởi 74%.
Bơ không muối được làm theo tiêu chuẩn GOST R 52253, được đóng gói trong giấy gói. Để nấu ăn, nhà sản xuất đã sử dụng kem tiệt trùng có hàm lượng chất béo cao. Giá trị năng lượng của 100g sản phẩm là 748 kcal. Nhà máy sữa CJSC Ozeretsky ở quận Dmitrovsky sử dụng nguyên liệu chất lượng cao cho các sản phẩm của mình. Việc giám sát liên tục xác nhận cấu trúc tuyệt vời và độ an toàn của sản phẩm. Thời gian gần đây, người ta bắt gặp người làm giả có thêm thành phần không phải mỡ động vật nên khi mua cần đọc kỹ thông tin trên bao bì. Một người sáng tạo khác và giá thấp của hàng hóa trên kho có thể gây nhầm lẫn. Khi thêm dầu cọ, sản phẩm sẽ phân tách thành các phần nhỏ riêng biệt khi đun nóng.
Trọng lượng - 200 gr.
Chi phí - từ 99 rúp.
Khuyến nghị bởi 78%.
Các sản phẩm sữa của nhà máy Voronezhsky từ công ty Molvest được phân biệt bởi hương vị và chất lượng tuyệt vời. Sữa đông phô mai được trẻ em và người lớn yêu thích. Điều này cũng áp dụng cho bơ. Theo tiêu chuẩn 32261, sản phẩm Vkusnoteevo truyền thống, có vị kem, độ nhất quán tuyệt vời - sản phẩm Vkusnoteevo xứng đáng chiếm vị trí thứ ba trong bảng xếp hạng. Hiện nay, rất khó để tìm được dầu tự làm, có mùi thơm và vị đặc trưng rõ rệt. Tuy nhiên, Vkusnoteevo có các đặc tính tiêu chuẩn của các sản phẩm dạng kem. Để chuẩn bị, người ta đã sử dụng kem sữa bò tiệt trùng. Khi phết lên bánh mì, nó nằm xuống đều, không vụn, không giãn và không đọng lại trên lưỡi dao. Lý tưởng cho bánh mì sandwich. Có một vị chua nhẹ hoặc dư vị, nhưng nó không làm hỏng ấn tượng tổng thể.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - từ 153 rúp.
Khuyến nghị bởi 78%.
Dầu Belarus của Công ty Cổ phần "Sản phẩm Savushkin" được sản xuất theo tiêu chuẩn STB 1890. Màu, mùi, vị, kết cấu và các đặc tính cảm quan khác tuân theo tiêu chuẩn. Mùi thơm và vị sữa được thể hiện yếu, có một chút dư vị ngoại lai của polyme. Món ăn không mặn ngọt như kem gợi nhớ đến miền quê.Được làm từ kem tiệt trùng. Để ngoài tủ lạnh, sản phẩm trở nên mềm mịn sau 15-20 phút, bôi lên hoàn hảo nhưng không chảy. Sản phẩm có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng trực tuyến nào. Trong các cửa hàng tư nhân nhỏ, bao bì giả với các đặc điểm trung bình thường được tìm thấy.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - từ 167 rúp.
Được đề xuất bởi 94%.
Nhà máy đóng hộp sữa Rogachev, nằm ở vùng Gomel, cung cấp sản phẩm dưới dạng giấy bạc. Hàm lượng carbohydrate trên 100 g là 0,8 g, protein - 0,6 g, được sản xuất theo tiêu chuẩn GOST 32261. Chất lượng truyền thống và bao bì đẹp được nhấn mạnh bởi hương vị dễ chịu của kem tự làm. Thích hợp cho bánh mì sandwich, cháo và bánh ngọt. Bên trong chỉ có kem tiệt trùng, không có chất bảo quản và axit. Khi cắt không bị dính vào dao. Trong điều kiện phòng, nó trở nên mềm, nhưng không tan chảy và không chuyển thành chất lỏng. Nó có thể hơi chua nếu bảo quản không đúng cách và trong thời gian dài. Điều này có nghĩa là sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, không chứa chất phụ gia và có thời hạn sử dụng ngắn. Belarus đã không gây thất vọng một lần nữa. Bây giờ, ngoài sữa đặc chất lượng cao của Rogachev, người ta cũng có thể mua bơ. Đánh giá của khách hàng là tích cực.Không có nhận xét về đặc điểm chất lượng. Sản phẩm hoàn toàn an toàn, được xác nhận bởi các cuộc kiểm tra độc lập.
Nơi | Tên | Thiên nhiên | Hợp chất | chất phụ gia | Giá, chà |
---|---|---|---|---|---|
10 | Mỏ neo | Đúng | kem | Không | 197 |
9 | Syrobogatov | Đúng | kem | Đúng | 124 |
8 | Ngàn hồ | Đúng | kem | Không | 165 |
7 | Alantal | Đúng | kem | Đúng | 167 |
6 | Prostokvashino | Đúng | kem | Đúng | 164 |
5 | Từ Vologda | Đúng | kem | Không | 176 |
4 | Ecomilk | Đúng | kem | Đúng | 180 |
3 | Vkusnoteevo | Đúng | kem | Không | từ 99 |
2 | Brest-Litovsk | Đúng | kem | Không | từ 153 |
1 | Rogachev | Đúng | kem | Không | từ 167 |
Bơ cổ điển hoặc bơ nông dân có tỷ lệ chất béo thấp hơn một chút so với bơ truyền thống - 72,5%. Nó có thể là mặn và không mặn, kem chua và ngọt, loại cao cấp và loại một. Nó được làm từ kem, với việc bổ sung sữa tự nhiên, muối, carotene, axit lactic khởi động; buttermilk - thức uống thu được trong quá trình chế biến sữa. TOP-3 được biên soạn cho một sản phẩm nông dân.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 99 rúp.
Khuyến nghị bởi 83%.
Bạn có thể mua sản phẩm trên mạng Dixy. Sản phẩm có vị ngon, đóng gói tiện dụng, giá cả hợp lý. Cảm quan được khai báo ở cấp cao nhất, trên thực tế, chúng phù hợp với cấp đầu tiên.
Trọng lượng - 180 gr.
Giá - 155 rúp.
Ưu đãi 88%.
Nhà sản xuất khẳng định rằng sản phẩm được làm từ kem tiệt trùng. Dầu có kết cấu mềm mịn, vị kem dễ chịu, tan chảy tốt. Tuyệt vời cho bánh mì sandwich. Đóng gói trong giấy. Cấp cao nhất được công bố không được các chuyên gia xác nhận - hình thức và tính nhất quán giống như cấp 1.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí là 121 rúp.
Đề xuất bởi 87%.
Các tính chất hóa lý và vi sinh được thực hiện theo tiêu chuẩn. Mức độ hàm lượng chất béo và cấp cao nhất tương ứng. Tan nhanh ở nhiệt độ phòng. Theo đánh giá, nó thích hợp để làm bánh, có mùi vị và màu kem dễ chịu.
Nơi | Tên | Thiên nhiên | Hợp chất | Giá, chà |
---|---|---|---|---|
3 | Đồng cỏ Romanov | Đúng | kem | 99 |
2 | Từ Vologda | Đúng | kem | 155 |
1 | Vkusnoteevo | Đúng | kem | 121 |
Phần khối lượng của dầu nghiệp dư là 78-80%. Độ ẩm có thể lên đến 20%. Nó không được rửa trong quá trình sản xuất, nó chứa các chất khô, không có chất béo với lượng 2%. TOP-3 được biên soạn cho một sản phẩm nghiệp dư.
Trọng lượng - 180 gr.
Giá - 99 rúp.
Khuyến nghị bởi 65%.
Một sản phẩm có tỷ lệ chất béo tốt. Không chứa chất phụ gia hoặc thành phần thảo dược.Người mua nói về chất lượng của sản phẩm. Bề mặt viên gạch mờ, ở nhiệt độ phòng sản phẩm không nổi lên mà trở nên mềm mại.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 106 rúp.
Ưu đãi 72%.
Bơ ngọt được đóng gói trong giấy bạc để bảo tồn các đặc tính có lợi của nó. Thuộc loại cao cấp nhất, không chứa GMO. Được làm từ kem tiệt trùng dựa trên sữa bò.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 238 rúp.
Khuyến nghị bởi 75%.
Bơ Muối Nghiệp dư chứa kem tiệt trùng có hàm lượng chất béo cao và muối ăn bổ sung. Vị kem tươi sáng, không có thêm hương liệu. Thành phần và màu sắc đồng nhất được xác nhận trực quan.
Nơi | Tên | Thiên nhiên | Hợp chất | Đặc thù | Giá, chà |
---|---|---|---|---|---|
3 | Chỉ sữa | Đúng | kem | 99 | |
2 | Bò Altai | Đúng | kem | ngọt | 106 |
1 | Từ Vologda | Đúng | kem | mặn | 238 |
Phân loài này được chế biến từ bơ, phần khối lượng của chất béo là 61-62%.Carotene tạo màu, vitamin, chất nhũ hóa, hương vị, chất ổn định và tập trung các sinh vật axit lactic được thêm vào hỗn hợp. Đánh giá được thực hiện cho một sản phẩm bánh sandwich.
Trọng lượng - 180 gr.
Giá - 82,9 rúp.
Khuyến nghị bởi 65%.
Hỗn hợp cho bánh mì được làm từ kem với hàm lượng chất béo 61,5%, không có chất thay thế chất béo từ sữa. Đóng gói trong giấy bạc, bảo quản trong 75 ngày.
Trọng lượng - 200 gr.
Chi phí - 69 rúp.
Ưu đãi 75%.
Mì không ướp muối được chế biến theo GOST R 52253 từ kem tiệt trùng. Thích hợp cho bánh mì sandwich, cháo và chiên. Màu nhạt hơn màu bơ nhạt, có mùi kem.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí là 133 rúp.
Khuyến nghị bởi 85%.
Izbenka Bánh sandwich ngọt và kem không ướp muối được làm từ kem tiệt trùng có thêm nước. Một sản phẩm ít béo hơn phù hợp với những người thích thức ăn ít chất béo. Các vitamin nhóm A, E, D có trong nó góp phần phục hồi thị lực, các tế bào thần kinh. Izbenka được sản xuất theo tiêu chuẩn GOST R 52969. Thời hạn sử dụng là 25 ngày.
Nơi | Tên | Thiên nhiên | Hợp chất | Đặc thù | Giá, chà |
---|---|---|---|---|---|
3 | Molkom | Đúng | kem | 82.9 | |
2 | Belebeevskoe | Đúng | kem | không ướp muối | 69 |
1 | Túp lều | Đúng | kem | ngọt | 133 |
Bơ không phải là vị trí cuối cùng trong giỏ hàng tạp hóa chính. Bánh mì sandwich, bánh ngọt, ngũ cốc sẽ không ngon nếu thiếu sản phẩm này. Bạn cần mua thực phẩm đúng cách, chú ý đến các nhà sản xuất nổi tiếng, chất lượng, mùi vị đặc trưng, nhãn giá và ngày hết hạn. Theo đánh giá của bài báo, các sản phẩm đến từ Belarus có chất lượng tuyệt vời. Chúng an toàn, hương vị, mùi và màu sắc của chúng gợi nhớ đến các sản phẩm sản xuất tại nhà.