Vì bánh mì là đầu của tất cả mọi thứ, vì vậy trà là chủ nhân của bàn ăn. Từ xa xưa, thức uống này đã mang lại cho con người những khoái cảm tuyệt vời, chỉ có điều công nghệ pha chế của nó đã thay đổi. Trước đây, nhiều loại lá và thảo mộc khác nhau được ủ, nhưng bây giờ những loại trà ngon nhất được trồng trên những đồn điền rộng rãi. Thật dễ chịu biết bao vào những buổi tối dù se lạnh hay ấm áp, được ngồi quây quần bên nhau và thưởng thức hương vị tinh tế của trà. Cái chính là chọn giống chè chất lượng cao.
Trà được phân loại theo mức độ lên men.Có những loại lên men nhỏ và cao.
Lên men nhỏ có nghĩa là:
Lên men cao bao gồm:
Ngoài ra, các loại trà được phân loại theo chất lượng. Có các loại trà cao cấp, trung bình và thấp. Loại trà cao cấp được tạo ra từ những búp sắp nở, chưa kịp nở. Cũng sử dụng lá đầu tiên, mềm. Chè loại trung bình bao gồm các loại được làm từ các loại lá bị cắt và hỏng. Trà cấp thấp là những loại trà được làm từ phế phẩm của trà. Theo quy luật, đây là các loại trà dạng hạt và đóng túi được sản xuất tại Ấn Độ hoặc Sri Lanka.
Để bắt đầu, bạn nên quyết định loại trà bạn thích và xây dựng dựa trên điều này. Ai đó thích màu xanh lá cây, ai đó thích màu đỏ, và ai đó thích sự cổ điển dưới dạng trà đen lá lớn. Liên kết tiếp theo trong tiêu chí lựa chọn là mua công ty nào tốt hơn? Câu hỏi lặp lại chủ đề của các nhà sản xuất tốt nhất. Thường xảy ra trường hợp một công ty tạo ra một số nhãn hiệu khác nhau, ví dụ như "Princess Noori" và nhãn hiệu "Grindfield" thuộc về thương mại Orimi. Dựa trên điều này, tình trạng "nhà sản xuất tốt nhất" là rất có điều kiện, vì trên thực tế, nó là giống nhau đối với nhiều loại trà.
Việc lựa chọn phải dựa trên các chỉ tiêu chất lượng, bao gồm nơi sinh trưởng của bụi chè, thời gian và điều kiện thu hái, đặc điểm chế biến lá, cách pha và hương vị của chè.
Trong số các thương hiệu trà nước ngoài, Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston và Akbar đang có nhu cầu cao trong các cửa hàng.
Các thương hiệu Nga được mua nhiều nhất là Princess Nouri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess và Greenfield. Chúng được sản xuất bởi Orimi Trade.Hai công ty nổi tiếng hơn là May, sản xuất các thương hiệu Lisma, Maisky Chai, Curtis và Unilever, tạo ra các thương hiệu Beseda, Lipton và Brooke Bond.
Đôi khi bạn mua phải loại cao chè vằng, nhưng không có gì từ thức uống cao quý này để thưởng thức. Nhưng thực tế là, có lẽ, bạn đã gặp phải một sản phẩm giả mạo. Thông thường, nguyên liệu thô được làm giả trong các túi trà, vì vậy có lý do chính đáng để ưu tiên mua trà lá lớn. Có một số mẹo đơn giản để xác định hàng giả.
Để bắt đầu, hãy nhìn vào đáy hộp, xem có bụi trà nào không, nếu có, thì than ôi, trà không phải là thật và đó là bụi trà đã được bán cho bạn. Bạn có thể nhúng một túi trà vào một cốc nước lạnh và nếu nó bắt đầu nhanh chóng ố vàng, thì kết luận cho thấy rằng thuốc nhuộm đã được thêm vào sản phẩm. Bạn cũng có thể kiểm tra bằng một lát chanh, đối với trường hợp này, bạn cho một lát chanh vào đồ uống nóng và bạn quan sát màu sắc của trà. Trà thật sẽ sáng lên khi thêm cam quýt, trong khi trà giả vẫn có màu bão hòa.
Đối với những người sành trà cổ điển, núi cao Ahmad Ceylon Tea là nơi lý tưởng. Đây là một loại trà Anh lá nhỏ tuyệt hảo, thuộc F.B.O.P. Nó được đặc trưng bởi một hương vị nhẹ và độ mạnh vừa phải. Khi ủ, bóng có màu nâu sẫm pha chút đỏ. Thức uống cung cấp năng lượng hoàn hảo, và hương thơm biểu cảm tạo ra một bầu không khí thoải mái. Trà núi cao Ahmad Ceylon Tea ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, dù là sáng sớm hay tối sắp tàn.
Bạn có thể mua với giá 270 rúp.
Nếu bạn là người yêu thích hương vị của Earl Grey, thì hãy thử loại trà nổi tiếng với iherb Rishi Tea, lá rời có nguồn gốc hữu cơ, Earl Grey. Hũ không chứa lá nguyên. Trà được pha chế với việc bổ sung dầu cam bergamot, mang lại cho nó một hương vị đặc biệt. Khi bạn nhấp một ngụm Earl Grey này, bạn sẽ cảm nhận được hương hoa phong phú với hương cam quýt quyến rũ. Từ gói đã mua, bạn sẽ nhận được 32 cốc đồ uống tăng cường sinh lực, nhưng nó rất mạnh nên có thể pha lại nếu muốn. Sản phẩm là kosher và được chứng nhận. Trong thành phần có caffein nên làm giảm cơn buồn ngủ vào buổi sáng và loại bỏ mệt mỏi. Một lựa chọn tuyệt vời để sạc lại pin cho cả ngày.
Nếu bạn đặt hàng trực tiếp trên trang web iherb, thì giá sẽ là khoảng 600 rúp, nếu bạn lấy nó từ các đại lý thì sẽ cao hơn.
Tìm kiếm túi trà chất lượng? Vì vậy mà không phải là một số bụi trà, nhưng mọi thứ đều ngon, và thậm chí có hương vị mà không có hại? Sau đó, hãy xem Harney & Sons, người Paris. Gói gồm 20 túi với các chất phụ gia vani, cam quýt và trái cây. Trà thuộc loại có độ lên men cao và có màu đen, mặc dù một thức uống nhẹ được hình thành trong quá trình pha, ở đây, rõ ràng là các chất phụ gia đóng vai trò quan trọng.Thật vậy, khi chanh được thêm vào trà, thức uống trở nên nhẹ hơn. Trong mọi trường hợp, trà hóa ra là một sức mạnh tốt. Khi pha, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm hoa cỏ tuyệt vời, có vị ngọt vani tinh tế, cho phép bạn không cần thêm đường vào cốc. Một chiếc hộp thiếc đẹp sau này dùng để đựng một thứ gì đó, chẳng hạn, bạn có thể rót trà từ hộp các tông vào đó.
Bạn có thể mua trà trên iherb với giá 530 rúp.
Muốn thưởng thức trà Ấn Độ ngon nhất? Sau đó, nó là giá trị để nếm Darjeeling ưu tú. Đặc tính đặc biệt của nó là một hương vị khác thường với hương nho muscat và hương hoa tuyệt đẹp mà người mua liên tưởng đến rượu sâm panh. Do lên men lâu nên chum thuộc giống đen. Bản thân giống cây chum được chia thành ba loại: vụ thu hoạch đầu tiên (vào cuối tháng 2 đến giữa tháng 4), vụ thu hoạch thứ hai (Từ thập kỷ cuối tháng 5 đến tháng 7), vụ thu hoạch thứ ba (sau khi kết thúc mùa mưa. ). Cũng có một sự phân chia cho chất lượng của lá trà.
Hũ Elite nổi tiếng với các đặc tính bổ của nó. Một tách trà vào buổi sáng và bạn tràn đầy sức mạnh và mong muốn hành động. Ngoài ra, sự đa dạng này còn bình thường hóa hoạt động của ruột và hệ tiêu hóa. Những người giảm cân rất vui khi uống thức uống này để cải thiện sự trao đổi chất. Catechin chứa trong trà hoạt động như một chất bảo vệ chống lại các gốc.
Bạn có thể mua với giá 2400 rúp trên 100 gram.
Những người sành trà xanh sẽ phát cuồng vì loại trà có cái tên cao quý Huangshan MaoFeng. Loại trà kỳ lạ này được chọn lọc thủ công và làm theo từng mẻ nhỏ. Nó lấy tên từ một dãy núi ở Trung Quốc, và bản dịch có âm giống như "Yellow Mountain". Để tạo ra Hoàng Sơn, người ta sử dụng những lá non mềm nhất với các chồi màu bạc nổi bật. Phương thức xoắn gợi liên tưởng đến “lưỡi chim”. Bản thân lá trà có mùi thơm của hương hoa thảo mộc, khi bạn ủ nó sẽ có được một màu ngọc lục bảo tinh tế. Trên vòm miệng, Huangshan MaoFeng có vẻ mềm mại bất thường với một nốt hương ngọt ngào đầy mê hoặc để lại dư vị lâu dài. Để không làm hỏng hương vị của Hoàng Sơn Mao Phong, bạn cần pha với nước đun sôi từ 80-90 độ, không dùng nước sôi.
Bạn có thể mua với giá 380 rúp (50 gram).
Mặc dù họ nói rằng không phải loại trà chất lượng cao nhất được sản xuất ở Ấn Độ, nhưng vẫn có những trường hợp ngoại lệ ở đây, ví dụ như Assam nổi tiếng. Nó phát triển ở các vùng lãnh thổ đông bắc của Ấn Độ, và được đặt tên để vinh danh tiểu bang nằm ở đó. Loại trà này có lá to và màu đen, được chia thành nhiều loại (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora, v.v.).Đặc điểm hương vị chính của Assam, giúp phân biệt nó với các loại trà khác, là sự đan xen dễ chịu một cách bất thường giữa hương thơm của mật ong và hoa. Đồ uống có màu đỏ hổ phách và dễ chịu với một sức mạnh tốt. Những người sành ăn thực sự là fan hâm mộ của Assam thích uống nó mà không có chất phụ gia. Tuy nhiên, assam rất tốt khi thêm bạc hà, một lát chanh hoặc thêm sữa.
Bạn có thể mua từ 1700 rúp cho 300 gram.
Khi bạn muốn một thứ gì đó đặc biệt, thì đó là lúc bạn phải chú ý đến các loại ô long, nó có thể khác nhau, nhưng phổ biến nhất, tất nhiên là sữa. Một thức uống xứng đáng với các vị thần. Theo người mua, nó giúp thư giãn và nhìn vào bên trong bản thân, rất lý tưởng để thư giãn. Ở dạng khô sẽ xuất hiện dạng lá xoắn có màu xanh nhạt, kích thước lớn. Khi lá bắt đầu đổ vào nước nóng, chúng sẽ thẳng đứng và mang lại tất cả hương vị cho thức uống. Hương vị của ô long giống như kem tinh tế nhất được đổ vào trà. Khi nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được vị kem caramel, thơm ngon đến mức khó có thể không mê ô long sữa. Bóng mát của trà được kết hợp với một bông hồng trà, nó vừa tinh tế và nhẹ nhàng.
Bạn có thể mua ô long sữa từ 200 rúp trên 100 gram.
Sencha là loại trà phổ biến nhất ở đất nước Mặt trời mọc. Nếu bạn yếu lòng với các loại trà xanh thì hãy thử và bạn sẽ không hối hận đâu. Lá trà sencha trông khác thường, vì nó giống như những sợi chỉ mỏng chặt chẽ, giống như những chiếc kim rừng. Hương vị của thức uống tràn ngập sự tươi mát say đắm, một nốt hương thảo mộc rõ rệt chiếm ưu thế. Màu sắc làm hài lòng mắt với sắc ngọc lục bảo hấp dẫn. Thời gian pha của loại trà này là đúng một phút, nếu pha quá kỹ sẽ cảm thấy vị đắng, điều này không nên. Sencha được làm bởi các quốc gia sản xuất khác nhau, bao gồm cả Trung Quốc, nhưng ở đó nó thường là một loại cocktail thơm. Sencha thật là Nhật Bản.
Bạn có thể mua từ 450 rúp cho 50 gram.
Một loại trà Nhật Bản được yêu thích khác là matcha. Anh xuất hiện ở đó, nhờ một sự tình cờ giao hàng của các nhà sư Trung Quốc. Người Nhật đánh giá cao đồ uống và thưởng thức nó cho đến ngày nay, nhưng người Trung Quốc đã quên nó. Ngoài người Nhật, chúng tôi đang bắt đầu tìm hiểu vẻ đẹp của trận đấu. Trà trông khá nguyên bản, vì nó không phải là lá thông thường, mà là một loại bột. Trà đạt được độ đặc này là do đầu tiên lá được làm khô hoàn toàn, và sau đó chúng bắt đầu xay. Do đó, bột không chỉ biến thành đồ uống mà còn được dùng để làm bánh kẹo. Hương vị của matcha có một vị ngọt đáng yêu và vị đắng nhẹ nhàng. Màu của nó là màu thân thảo.
Chi phí của một 100 gram briquette là khoảng 900 rúp.
Một trong những loại trà cao quý nhất được sản xuất ở Trung Quốc là giống Pu-erh. Công nghệ sản xuất pu-erh lúc đầu khá tiêu chuẩn, nhưng sau khi sấy khô, loại nổi tiếng được chế biến trực tiếp. Có một số lựa chọn chuẩn bị, nhưng thường thì trà được ép thành nhiều hình dạng khác nhau, sấy khô và đóng gói trong bánh tráng, sau đó trà chín trong nhiều năm, đôi khi quá trình này mất đến 20 năm. Hương vị của đồ uống có thể khác nhau tùy thuộc vào loại pu-erh. Pu-erh chính nó được đánh giá không phải vì hương vị của nó, nhưng vì những phẩm chất tuyệt vời và tác dụng bổ sung không thể so sánh được.
Bạn có thể mua từ 600 rúp cho mỗi 100 gram.
Có rất nhiều loại trà, và tất cả bởi vì thức uống này là một trong những loại trà phổ biến và được yêu thích nhất, ở hầu hết mọi quốc gia. Nếu bạn chưa biết tặng quà gì cho người đẹp thì bộ ấm chén quà tặng chính là giải pháp hoàn hảo cho vấn đề này. Trà có thể gắn kết cả những trái tim lạnh lùng nhất. Thử nghiệm các loại giống, khám phá các loại mới, đắm mình trong hương vị muôn màu của thế giới trà. Không quan trọng loại trà bạn thích, được pha hay đựng trong túi, điều quan trọng chính là nó mang lại cho bạn niềm vui.