Chảo không dầu tốt nhất năm 2025

Trong thế kỷ 21, mọi người đã trở nên quan tâm nghiêm túc đến sức khỏe. Và chúng tôi đã nghĩ về cách và những gì để ăn để cảm thấy thoải mái. Do đó, chế độ dinh dưỡng hợp lý đã trở nên phổ biến đáng kinh ngạc, là một phần quan trọng của lối sống lành mạnh.

Các công ty lớn sản xuất đồ dùng nhà bếp đều chạy theo xu hướng thời trang. Do đó, họ đã phát triển và cung cấp cho những người mua có chọn lọc cơ hội tuyệt vời để chế biến thực phẩm mà không gây hại và không dư thừa calo.

Cách đây không lâu, không thể tưởng tượng rằng bạn có thể chiên mà không cần thêm nhiều dầu. Nhưng công nghệ trong lĩnh vực đồ dùng nhà bếp đã có những bước tiến xa, và giờ đây, điều đó đã trở thành hiện thực. Nhiều công ty cung cấp chảo của họ để chiên mà không cần dầu. Nhưng cái nào trong số chúng là tốt nhất và phù hợp với chức năng chính của chúng, điều đó đáng để xác định.

Tiêu chí để chọn một chiếc chảo không cần thêm dầu là gì?

Tiêu chí lựa chọn:

1. vật liệu cơ bản;
2. Lớp áo;
3. Chức năng;
4. Tấm nào tốt hơn nên dùng;
5. Nhà chế tạo;
6. Giá bán;
7. Nhận xét.

Vật liệu cơ bản

Vật liệu mà bản thân chảo được tạo ra là rất quan trọng.

Các loại thích hợp để chiên mà không cần thêm dầu:

• nhôm;
• gang thép;
• Từ thép không gỉ.

Nhôm phổ biến vì nó có khả năng dẫn nhiệt tốt hơn. Thép không gỉ và gang, mặc dù thực tế là chúng có độ bền cao nhưng ít được sử dụng hơn. Đồng, mặc dù chúng có khả năng dẫn nhiệt tốt nhưng hiếm khi được sử dụng để phủ một lớp chống dính.

Chảo nhôm được dập và đúc. Tem được làm từ nhôm tấm. Và đúc bằng cách sử dụng khuôn đặc biệt mà hợp kim được đổ vào.Không cần phải nói, chảo nhôm đúc cổ điển được coi là đáng tin cậy và bền nhất. Nó cũng nhẹ và dễ chăm sóc.

lớp áo

Lớp chống dính được phủ lên bề mặt theo hai cách. Bằng cách phun hoặc lăn.

Để phun, một súng phun đặc biệt được sử dụng, với Teflon được áp dụng cho đế. Sau đó, nó được làm khô ở nhiệt độ nhất định.

Phương pháp cuốn chiếu tiết kiệm hơn. Nó bao gồm hai con lăn với thành phần Teflon, giữa đế đi qua. Đối với đế đúc, phương pháp này không phù hợp.

Có một số loại lớp phủ có thể chiên mà không cần thêm dầu. Polytetrafluoroethylene luôn được lấy làm cơ sở. Thường được gọi là "teflon". Nó có khả năng chống lại các tác động bên ngoài. Trước đây được sử dụng trong ngành công nghiệp quân sự và y học.

Không phải tất cả các nhà sản xuất đều có thể sử dụng tên "Teflon". Chỉ những người nhận được một giấy phép đặc biệt. Do đó, các thương hiệu khác sử dụng vật liệu này dưới các tên khác.

Các nhà sản xuất không ngừng cố gắng cải tiến công nghệ và chất lượng của lớp phủ để nó trở nên đáng tin cậy hơn và có khả năng chống lại các tác nhân bên ngoài.

Các loại chảo chống dính phổ biến nhất làm bằng các vật liệu sau:

1. Teflon

Loại phổ biến nhất. Nó được sử dụng bởi nhiều thương hiệu. Nó có chất lượng cao và bị ảnh hưởng yếu bởi nhiệt độ cao. Loại đáy thường được dập nổi nên diện tích tiếp xúc với sản phẩm nhỏ. Với sự chăm sóc thích hợp, chảo tráng Teflon tốt có tuổi thọ lên đến 5 năm. Tuy nhiên, bạn chỉ cần sử dụng những lưỡi dao đặc biệt sẽ không làm hỏng bề mặt. Nếu bị hư hỏng, chúng sẽ giải phóng các chất độc hại khi đun nóng.

2. Gốm sứ

Lớp phủ gốm bền hơn Teflon. Cho khả năng làm nóng đồng đều và làm lạnh chậm, giúp giữ ấm thức ăn lâu hơn. Ưu điểm là dễ bảo trì. Không cần công thức đặc biệt để nấu ăn. Nhưng bạn không thể sử dụng chúng trên bếp từ.

3. Men

Đồ dùng tráng men đã được sử dụng từ lâu đời. Ưu điểm chính là không có quá trình oxy hóa. Nhưng loại này cần sử dụng cẩn thận, vì sợ hỏng máy móc. Chip và trầy xước nhanh chóng dẫn đến hư hỏng.

4. Đá hoa

Được coi là đồng nghĩa với Teflon. Sự khác biệt nằm ở việc bổ sung các vụn đá cẩm thạch và thực tế là nó ít bị hư hỏng cơ học hơn một chút. Quá nhiệt và biến động nhiệt độ không ảnh hưởng quá nhiều đến tình trạng này. Tuy nhiên, phần lớn, sàn đá cẩm thạch là một mưu đồ tiếp thị.

5. Lớp phủ nanocompozit

Nổi bật là chất lượng hoàn hảo và cao cấp. Nó được làm từ nhiều vật liệu khác nhau. Đá hoa cương, titan và kim cương là phổ biến. Họ không sợ nhiệt độ cao và hư hỏng. Dễ sử dụng và cực kỳ đáng tin cậy.

• đá hoa cương

Nổi tiếng về độ bền và khả năng phục hồi. Sự gia nhiệt trong chảo như vậy xảy ra đồng đều, do đó thời gian nấu được giảm xuống. Khác nhau về trọng lượng nhỏ và tiện lợi trong sử dụng.

• titan

Không thải ra bất kỳ chất độc hại nào, cho phép bạn nấu ăn hiệu quả và an toàn. Nó chịu được nhiệt độ cao, vì vậy chảo có lớp phủ này có thể được sử dụng trên bếp và cho vào lò nướng. Thích hợp cho tất cả các loại tấm. Tuổi thọ của dụng cụ nấu nướng bằng titan đạt 25 năm. Tất nhiên, điều này ảnh hưởng đến chi phí.

• Kim cương

Nó là một vật liệu cao cấp.Tìm ra sai sót là vô cùng khó khăn. Giá có thể làm bạn tắt.

loại dưới cùng

Phần đáy đóng vai trò quan trọng khi chọn chảo để chiên không dầu. Thích hợp cho dày và nhiều lớp. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ của máy. Trong trường hợp sản phẩm được làm bằng nhôm định hình thì phải có độ dày ít nhất là 3 mm. Trong các tùy chọn ngân sách, nó có thể ít hơn. Nhưng chúng cũng sẽ không tồn tại lâu. Trong chảo đúc chất lượng cao, bằng cách đổ nhôm nóng chảy vào khuôn, độ dày của đáy được điều chỉnh. Đáy được coi là tối ưu từ 6 mm và cạnh dày ít nhất 3,5 mm. Những chiếc chảo này sẽ bền lâu nếu được sử dụng đúng cách.

Gân cũng là một yếu tố quan trọng. Các họa tiết phù điêu ở phía dưới là cần thiết để sản phẩm tiếp xúc tối thiểu với bề mặt.

Đáy bọc cũng có nhiều ưu điểm. Sự phân bố nhiệt đều. Nhờ một công nghệ đặc biệt, thức ăn vẫn tiếp tục được nấu trong một thời gian sau khi bếp tắt.

Loại bếp mà chảo sẽ được sử dụng

Đối với bếp điện từ, những mẫu có đáy dày hơn sẽ phù hợp hơn. Nó phải được tiếp xúc tốt với các bộ phận làm nóng.

Thích hợp cho khí với bất kỳ loại lớp phủ nào.

Đối với bếp từ nên sử dụng từ vật liệu có tính nhiễm từ và có đáy đủ dày.

Các món ăn đặc biệt đã được phát triển cho bếp sứ thủy tinh.

Bạn cần lưu ý điều gì nữa khi chọn chảo chống dính?

Xử lý vật liệu

Tốt hơn là nên xem xét các lựa chọn bằng gỗ hoặc nhựa. Nó phải thoải mái và vừa vặn trong tay. Cần có nhựa từ vật liệu chịu nhiệt bền.Trong đó, tay cầm không bị nóng lên, ảnh hưởng đến sự thoải mái khi sử dụng. Những cái đúc bền hơn. Tuy nhiên, nếu các món ăn cũng cần để nướng trong lò, bạn nên chọn các mẫu có tay cầm có thể tháo rời. Số lượng khác nhau. Sự lựa chọn tùy thuộc vào sở thích của người mua.

Kích cỡ

Kích thước của chảo cũng tùy thuộc vào mong muốn của người tiêu dùng. Cần xem xét lượng thức ăn ước tính sẽ cần được nấu chín, cũng như đường kính của các đầu đốt.

Sự lựa chọn của nhà sản xuất

Trong câu hỏi nên mua chảo nào thì nhà sản xuất đóng một vai trò lớn. Xét cho cùng, xếp hạng hàng hóa được tạo thành từ đánh giá của khách hàng. Mô hình của công ty nào đối phó tốt nhất với nhiệm vụ chính của họ? Đánh giá dựa trên ý kiến ​​của người mua. Tất nhiên, được đánh giá một cách khách quan và dựa trên kinh nghiệm của bản thân. Các nhà sản xuất tốt nhất năm 2025 theo khảo sát của người tiêu dùng:

• Rondell

Một công ty của Đức đại diện cho đồ dùng nhà bếp chất lượng cao. Kể từ năm 2006, việc sản xuất đã được chuyển sang Trung Quốc. Thương hiệu này được cả các đầu bếp nhà hàng và các bà nội trợ yêu thích. Sản xuất dựa trên chất liệu công nghệ cao, hạn chế tối đa các tác động bên ngoài và an toàn tuyệt đối. Điều này được xác nhận bởi các chứng chỉ chất lượng.

• Vitesse

Nhà sản xuất từ ​​Pháp. Cung cấp đồ dùng cho nhà bếp và nhiều lựa chọn thiết bị. Tự hào có một loạt các chảo rán chất lượng cao với các kiểu dáng và đặc điểm khác nhau.

• NEVA-METAL WARE

Thương hiệu của Nga, chiếm một trong những dòng đầu tiên trong bảng xếp hạng các nhà sản xuất tốt nhất. Chỉ sử dụng vật liệu chất lượng cao và công nghệ hiện đại. Các món ăn của công ty này được người tiêu dùng trong và ngoài nước đánh giá ngon.

• Fissler

Một công ty khác của Đức sản xuất chảo chống dính chất lượng cao. Ngoài ra, các sản phẩm của họ rất dễ sử dụng và có thiết kế hiện đại.

• Tefal

Một công ty nổi tiếng khắp thế giới về sản xuất các thiết bị điện tử và các loại đồ dùng. Có lẽ vì vậy mà hàng của nhà sản xuất này thường được người mua ưa chuộng hơn. Tuy nhiên, công bằng mà nói, mặc dù nổi tiếng như vậy, nhưng công ty đã thua lỗ rất nhiều trong hoạt động kinh doanh của mình trong những năm gần đây.

• Zepter

Một công ty quốc tế cũng rất nổi tiếng trong việc bán đồ dùng nhà bếp. Nó nổi tiếng về việc sử dụng các công nghệ tiên tiến trong lĩnh vực tạo ra nó.

• Kim cương Thụy Sĩ

Không có gì tiêu cực có thể được nói. Một lợi thế có thể được ghi nhận. Rốt cuộc, các món ăn được làm bằng một lớp phủ kim cương. Nó là mạnh mẽ và bền. Một số điểm cộng. Tất nhiên là ngoài giá cao.

Giá bán

Không phải tất cả các lựa chọn rẻ tiền đều không tốt, cũng như những lựa chọn đắt tiền không thể tự hào về chất lượng 100%. Làm thế nào để chọn đúng chảo mà không phải trả quá nhiều cho thương hiệu?

Đánh giá theo mức giá từ bình dân đến đắt tiền, phù hợp với năm 2025

Tefal Extra

Điều đáng nói là Tefal là hãng đầu tiên sử dụng lớp chống dính.

Giá trung bình của hàng hóa: 1300 rúp.

Đặc điểm

Tùy chọn	Đặc điểm
Đường kính:	22 cm
Vật chất:	nhôm.
Lớp áo:	trượt điện.
Một chiếc bút:	bakelite.
Chốt lại:	đinh vít.
Chiều cao:	4,5 cm.
Cân nặng:	430

• Giá cả chấp nhận được;
• Được trang bị khí quyển nhiệt, tức là có chức năng báo nhiệt.

• Độ bền ngay cả khi xử lý cẩn thận.

Rondell Lumier RDA-595

Công ty có trụ sở tại Đức, nhưng việc sản xuất diễn ra ở Trung Quốc.Nhiều người vẫn thích thương hiệu này hơn, đề cập đến chất lượng của Đức.

Giá trung bình của hàng hóa: 1400 rúp.

Đặc điểm

Tùy chọn	Đặc điểm
Đường kính:	28 cm
Vật chất:	nhôm đùn.
Lớp áo:	Xylan Plus.
Một chiếc bút:	bakelite.

• Giá bán;
• Chống hư hỏng;
• Cải thiện độ dẫn nhiệt;
• Có thể được sử dụng trên mọi bề mặt.

• Không có nắp bao gồm.
• Lớp phủ bị mòn khi sử dụng thường xuyên.

Kukmara c269a

Một nhà sản xuất của Nga chuyên sản xuất chảo nhôm đúc.

Giá trung bình của hàng hóa: 1550 rúp.

Đặc điểm

Đặc điểm	Đặc điểm
Đường kính:	26 cm
Vật chất:	nhôm đúc.
Lớp áo:	gốm sứ.
Một chiếc bút:	bakelite.
Chiều cao:	6 cm
Cân nặng:	1995

• Giá thấp;
• Nắp bao gồm.

• Trên các mô hình gốm sứ, cặn carbon hình thành, rất khó rửa sạch;
• Trọng lượng lớn.

IKEA Oumberlig

Một công ty toàn cầu sẵn sàng cung cấp hầu hết mọi thứ mà một người cần để có một cuộc sống thoải mái. Và chảo rán của cô ấy cũng rất tốt. Đặc biệt là với giá cả phải chăng và nhiều loại phong phú.

Giá trung bình của hàng hóa: 1999 rúp.

Đặc điểm

Tùy chọn	Đặc điểm
Đường kính:	32 cm
Vật chất:	nhôm.
Lớp áo:	teflon.
Chiều cao:	10 cm

• Tính thực tiễn trong việc sử dụng;
• Thích hợp cho tất cả các loại tấm;
• hai tay cầm;
• Có thể cho vào lò nướng.

• Tay cầm không thể tháo rời;
• Thiếu vỏ bọc. Tuy nhiên, điều đáng nói là nắp đậy của các "đồng nghiệp" phù hợp với chảo IKEA có tiếng nổ;
• Không thể rửa bằng máy rửa bát.

Đồ sành sứ NEVA-METAL "Karelia"

Sản xuất của Nga.Họ sản xuất dụng cụ nấu bằng gang có lớp chống dính. Phổ biến do tính sẵn có và sản phẩm chất lượng.

Giá trung bình của hàng hóa: 2599 rúp.

Đặc điểm

Tùy chọn	Đặc điểm
Đường kính:	26 cm
Vật chất:	nhôm đúc.
Chiều cao:	6,8 cm
Cân nặng:	1260 g

• 3 năm bảo hành;
• Thích hợp cho tất cả các loại bề mặt nấu ăn;
• Có thể được sử dụng trong máy rửa chén.

• Theo thời gian, lớp phủ bị mòn đi. Nhưng điều này không ngăn cản bạn tiếp tục nấu ăn mà không bị cháy;
• Không có nắp bao gồm.

TVS Buongiorno

Nhà sản xuất nổi tiếng đến từ Ý. Cung cấp nhiều loại chảo để bạn lựa chọn. Chúng có một thiết kế thời trang và chức năng tuyệt vời.

Giá trung bình của hàng hóa: 3090 rúp.

Đặc điểm

Tùy chọn	Đặc điểm
Đường kính:	28 cm
Vật chất:	nhôm.
Lớp áo:	Quarzo tek.
Một chiếc bút:	bakelite.
Cân nặng:	820

• Thích hợp cho tất cả các loại tấm;
• Có thể rửa trong máy rửa chén;
• Chất lượng tốt;
• Có thể tháo rời tay cầm.

• Tay cầm nặng trong chảo nhỏ.

Ballarini Rialto

Một thương hiệu Ý chỉ sản xuất dụng cụ nấu ăn chống dính từ những năm 60. Chúng tôi có nhiều loại hoàn thiện phù hợp với mọi ngân sách. Tất cả các loại vật liệu được sử dụng. Bắt đầu từ vụn đá granit và kết thúc bằng titan.

Giá trung bình của hàng hóa: 4550 rúp.

Đặc điểm

Tùy chọn	Đặc điểm
Kích cỡ:	28 x 28 cm.
Vật chất:	nhôm.
Lớp áo:	gốm sứ.
Một chiếc bút:	bakelite.
Cân nặng:	820

• Chất lượng cao;
• Bề mặt có gân;
• Có thể rửa trong máy rửa chén;
• Thích hợp cho mọi loại bếp;
• Có một vòi cho nước sốt.

• Theo thời gian, các tài sản chính bị mất.

Viên kim cương Thụy Sĩ XD 6428

Công ty Thụy Sĩ đã cấp bằng sáng chế cho công nghệ tráng kim cương. Do đó, các sản phẩm của họ được coi là một trong những chất lượng và độ bền cao nhất. Tất nhiên, điều này chỉ được xác nhận bằng đánh giá của những khách hàng hài lòng.

Giá trung bình của hàng hóa: 12590 rúp.

Đặc điểm

Tùy chọn	Đặc điểm
Đường kính:	28 cm
Vật chất:	nhôm.
Lớp áo:	kim cương.
Một chiếc bút:	bakelite.
Chốt lại:	đinh vít.
Chiều cao:	4 cm
Độ dày đáy:	0,6 cm

• Vật liệu cao cấp;
• Sức mạnh và độ bền;
• Lớp phủ chống mài mòn;
• Có thể sử dụng trong lò nướng.

• Giá cao.

Không phải lúc nào chảo rán của bất kỳ nhà sản xuất nào cũng đi kèm với nắp đậy, nhưng thường thì một chiếc chảo có cùng đường kính phổ biến là phù hợp.

Cách chăm sóc chảo chống dính?

Đối với tất cả các loại, có những quy tắc chung để vận hành và bảo trì. Khi sử dụng lần đầu tiên, rửa kỹ bằng nước ấm và chất tẩy rửa và lau khô nhẹ nhàng. Đôi khi người ta khuyên nên lau đáy và thành bằng dầu sau đó, nhưng điều này hoàn toàn không cần thiết.

Điều chính cần nhớ là không thể bắt lửa chảo có lớp chống dính. Điều này có thể làm hỏng nó mãi mãi. Chỉ có thể nung gang với muối. Trong các trường hợp khác, phương pháp chuẩn bị này không được sử dụng.

Hầu hết các chảo rán đều có độ bền cao. Nhưng khi nấu ăn, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên dùng thìa bằng gỗ hoặc silicone. Nếu không, thiệt hại là không thể tránh khỏi. Quy tắc này áp dụng nhiều hơn cho lớp phủ Teflon và đá cẩm thạch.Tuy nhiên, nếu bạn muốn tuổi thọ sử dụng được lâu nhất có thể, tốt hơn hết là bạn nên quan tâm đến bất kỳ lựa chọn nào. Cắt chúng không được khuyến khích. Rửa mà không sử dụng bọt biển kim loại.

Nói chung, máy rửa chén an toàn cho tất cả các loại chảo chống dính. Nhưng tốt hơn là một lần nữa hãy chắc chắn về điều này và nghiên cứu thông tin trên bao bì.

Những sai lầm chính khi lựa chọn

Để không tính toán sai, bạn nên chú ý đến độ dày của đáy và thành. Và cả về kết cấu của bề mặt. Nó sẽ hơi thô. Nếu không có độ nhám, đáy nhẵn thì một chiếc chảo như vậy khó có thể được coi là chất lượng cao và sẽ không dùng được lâu.

Mua chảo không dầu của hãng nào tốt hơn vào năm 2025, mọi người phải tự quyết định. Sau khi thông qua các đánh giá và lời khuyên của khách hàng, các đặc điểm chính và mô tả chi tiết, cũng như công suất của bếp mà nó sẽ hoạt động, bạn có thể chọn mô hình phù hợp. Và, nếu bạn biết các quy tắc cần thiết, nó sẽ phục vụ trung thành trong nhiều năm. Và sẽ làm bạn hài lòng với những món ăn ngon và lành mạnh.