Các nhãn hiệu sữa có nguồn gốc thực vật tốt nhất trên thị trường Nga cho năm 2025

Sữa nguồn gốc thực vật là một thức uống ít chất béo, ít calo được làm từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Vì "sữa" thường được coi là sản phẩm có nguồn gốc động vật, nên sữa có nguồn gốc thực vật được coi là thức uống từ sữa.

Hiện nay sữa nguồn gốc thực vật ngày càng được nhiều người biết đến. Hàng năm, sản lượng tiêu thụ của nó ngày càng lớn và ngày càng có nhiều người từ chối sử dụng sữa bò.

Tại sao sữa nguồn gốc thực vật lại được ưa chuộng?

Trước hết, điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi sự gia tăng số lượng người ăn chay, thuần chay và ăn sống, nói cách khác là những người từ chối ăn thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Ngoài ra, nhiều người không dung nạp lactose, sữa thực vật không có thành phần này. Một số người bắt đầu sử dụng nó do chế độ ăn uống hoặc khuyến cáo của bác sĩ.

Trong Mùa Chay, việc tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc động vật không được phép, và sữa thực vật cũng đến để giải cứu ở đây. Với nó, bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn và đa dạng hóa thực đơn của bạn.

Nhiều nhà sản xuất sữa tiệt trùng không làm hài lòng người sử dụng bằng cách thêm kháng sinh vào thành phẩm, cũng như cho bò uống lúc bú.

Nhưng bên cạnh tất cả những lý do trên, điều cần lưu ý là mỗi loại sữa đều có một hương vị đặc trưng riêng. Với sữa thực vật, bạn có thể biến đổi hương vị của cháo, cà phê, súp kem, và thậm chí chế biến nước xốt salad từ nó.

Các loại sữa thực vật

Sữa thực vật được chia thành ba loại: sữa hạt, sữa hạt và sữa hạt.

1. Loại sữa hạt bao gồm sữa từ hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ trăn, hạt dẻ, quả phỉ.
2. Sữa ngũ cốc được làm từ gạo, kiều mạch, đậu nành, kê, đậu phộng và các loại ngũ cốc và cây họ đậu khác.
3. Sữa hạt anh túc, vừng, bí đỏ được làm từ hạt và thuộc loại sữa thứ ba.

Lợi ích của sữa thực vật và công thức pha chế sữa

Mỗi loại sữa đều có những đặc tính có lợi riêng, hàm lượng vitamin, nguyên tố vĩ mô và vi lượng nhất định.

Sữa hạnh nhân chứa gấp đôi lượng canxi so với sữa bò. Ngoài ra, nó còn chứa magiê, phốt pho, kẽm, vitamin B và E. Bạn có thể nấu cháo với nó, thêm nó vào sinh tố, và nó cũng rất thích hợp cho cappuccino.Để chuẩn bị cho nó, hạnh nhân phải được đổ qua đêm với nước ấm. Đến sáng, xả nước, rửa sạch hạt. Xay bằng máy xay với thêm nước. Sau đó, lọc tất cả mọi thứ và sữa đã sẵn sàng để uống.

Sữa tuyết tùng kết hợp nhiều chất hữu ích đến mức khó có thể tưởng tượng được. Nó chứa 19 axit amin, vitamin A và E, cần thiết để duy trì vẻ đẹp, cũng như phốt pho, iốt, magiê, kali và sắt. Để chuẩn bị cho nó, các loại hạt không được ngâm trước. Chúng chỉ cần làm sạch, cho vào máy xay, đổ nước và xay. Trong quá trình này, bạn vẫn có thể cần thêm nước. Sau đó, bạn cần để yên trong vài giờ, và sau đó bạn có thể căng thẳng.

Sữa mè chứa nhiều canxi hơn bất kỳ sản phẩm sữa nào có thể thu được. Đây là loại sữa được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Để chuẩn bị, bạn cần ngâm hạt trong nước ấm qua đêm. Vào buổi sáng, rửa sạch trong nước ấm bằng rây và đánh bằng máy xay với thêm nước trong thời gian không quá 30 giây.

Sữa bí đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin. Nó là món ăn lý tưởng ngoài súp kem, nước sốt và nước xốt salad. Để có được loại sữa này, bạn cần hạt bí ngô đã bóc vỏ. Chúng cũng được ngâm trong nước qua đêm và đánh bông bằng máy xay sinh tố vào buổi sáng. Trong trường hợp này, nên uống nước gấp 4 lần hạt bí ngô.

Nước cốt dừa chứa omega-3, 6 và 9, ngoài ra còn có 24 axit amin, vitamin PP, A, K, B, C, đồng, kẽm, natri, canxi và axit béo. Nó có hàm lượng calo rất thấp và được cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Nước cốt dừa thúc đẩy quá trình loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể, cải thiện hoạt động của tim và não, bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa.Nhiều người lầm tưởng rằng chất lỏng có trong trái dừa khi mở nắp là nước cốt dừa. Nhưng nó không phải. Nước cốt dừa được lấy từ cùi dừa, bằng cách đánh nhuyễn nó với nước bằng máy xay sinh tố. Phần bánh còn lại sau khi lọc và sấy khô sẽ được dùng làm bột dừa. Đây là loại sữa không thể thiếu trong ẩm thực Thái Lan, nó được thêm vào món tom yum, nước sốt và nhiều món tráng miệng khác nhau.

Sữa yến mạch với việc sử dụng liên tục có thể trở thành thần dược cho tuổi trẻ và sắc đẹp. Nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và vitamin B. Ngoài việc cải thiện chất lượng của tóc và da, uống sữa còn giúp giảm cân và bình thường hóa đường tiêu hóa. Hạn chế duy nhất của loại sữa này là không phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường. Để chế biến, bạn cần lấy bột yến mạch, không dùng để nấu nhanh, đổ nước ấm lên trên và để trong 10-15 phút. Sau đó đánh cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Quá trình này sẽ mất 3-5 phút. Để có 1 cốc ngũ cốc thì cần 1 lít nước ấm.

Sữa óc chó rất hữu ích với hàm lượng cao protein, vitamin A, E, B, C và PP. Nó cũng chứa các khoáng chất sắt, iốt, kali và canxi. Loại sữa này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch do có thành phần phong phú. Ngoài ra, nó bình thường hóa hoạt động của hệ thống thần kinh, tim, cải thiện hiệu suất của não và rất hữu ích cho những người bị thiếu máu. Để chuẩn bị, bạn cần đổ một cốc nước lọc hạt qua đêm, rửa sạch vào buổi sáng, loại bỏ vỏ thừa và đánh bằng máy xay sinh tố với 5-6 cốc nước. Sau đó, bạn nên cẩn thận làm căng mọi thứ. Nếu sữa có vị đắng, bạn có thể thêm mật ong hoặc siro tự nhiên.Trong tương lai, không cần thiết phải nấu chín, tốt hơn là nên sử dụng thành phẩm càng sớm càng tốt.

Sữa đậu nành khác với các loại sữa có nguồn gốc thực vật khác ở hàm lượng isoflavone. Tính năng này giúp phụ nữ chịu đựng tốt hơn trong những ngày quan trọng. Nhưng vì hàm lượng phytoestrogen này, sữa đậu nành không được phép sử dụng cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Ngoài ra, sữa đậu nành còn chứa canxi, kali, magie, sắt, giàu protein và chất béo tự nhiên.

Sữa gạo chứa vitamin B, magiê, sắt, đồng và một lượng lớn chất xơ. Nó thích hợp cho sự bình thường của hệ thống thần kinh, trong việc chống lại chứng mất ngủ, mệt mỏi, sẽ giúp cải thiện chức năng của đường tiêu hóa và làm gọn gàng tình trạng của da. Đôi khi có những loại gạo có chứa asen, vì lý do này không nên cho trẻ em ăn, người lớn sử dụng cũng không đe dọa gì nguy hiểm. Để chuẩn bị sữa gạo, cần ngâm gạo vào nước buổi tối, vo sạch vào buổi sáng và đánh bằng máy xay sinh tố. Khi vo, lượng nước phải lớn hơn lượng gạo từ 7-8 lần. Sau đó, phải đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Sau khi để nguội, sữa nên được lọc và thêm chất tạo ngọt, bởi vì. nó sẽ có vị tươi. Sữa đặc và thích hợp để làm các loại ngũ cốc khác nhau.

Sữa anh túc đứng đầu về hàm lượng canxi trong thành phần của nó. 100 gram cây thuốc phiện chứa tới 1450 mg canxi. Ngoài canxi, nó còn chứa vitamin C, axit hữu cơ và protein. Nó có tác dụng làm dịu, nên dùng vào ban đêm.Trong y học dân gian, nó được sử dụng như một phương thuốc để điều trị đường hô hấp trên và dưới, cũng như một phương thuốc chữa bệnh ký sinh trùng. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị. Để làm điều này, bạn cần bắt đầu đập hạt anh túc với một lượng nhỏ nước bằng máy xay sinh tố. Tăng dần lượng nước. Sau một vài phút, nước sẽ chuyển sang màu trắng, có nghĩa là sữa đã sẵn sàng. Khoảng 3 thìa hạt anh túc là cần thiết cho mỗi cốc nước. Bạn cũng có thể thêm chất làm ngọt nếu muốn.

Các nhãn hiệu sữa gốc thực vật tốt nhất

Nemoloko

Nemoloko theo đuổi mục tiêu nâng cao chất lượng cuộc sống và chỉ sản xuất các sản phẩm tốt cho sức khỏe. Trước khi tạo ra sản phẩm, các nhân viên của công ty đã nghiên cứu kỹ thị trường sản phẩm và đặt cho mình nhiệm vụ phải làm sao để sản phẩm tốt hơn của đối thủ cạnh tranh. Khi tạo ra sản phẩm, tất cả các khía cạnh từ khía cạnh khoa học và y tế đã được tính đến.

Sản phẩm của Nemoloko thích hợp sử dụng hàng ngày. Nó không chứa các sản phẩm mỡ động vật, lactose, casein, cholesterol hoặc dư lượng kháng sinh. Toàn bộ dòng sản phẩm có thể được tiêu thụ bởi những người bị thiếu hụt lactose, dị ứng, người ăn chay và ăn chay.

Tất cả các sản phẩm chỉ được làm từ nguyên liệu thô được trồng trên lãnh thổ của Liên bang Nga.

Nemoloko có một dòng sản phẩm được thiết kế cho trẻ em. Nó bao gồm sữa yến mạch dành cho trẻ em và hai loại bột yến mạch. Được phép bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung từ 8 tháng. Các sản phẩm của dòng này không chứa muối và đường. Nhưng do công nghệ sản xuất đặc biệt nên nó có vị ngọt nhẹ. Thích hợp cho trẻ bị dị ứng đạm sữa.

Dòng dành cho người lớn bao gồm đồ uống từ yến mạch và sữa kiều mạch. Chúng khác nhau về phần trăm hàm lượng chất béo.Và sữa yến mạch cũng có các vị khác nhau: sô cô la và trái cây.

Thành phẩm, tuân theo tất cả các tiêu chuẩn bảo quản và vận chuyển, có thời hạn sử dụng là 12 tháng.

Giá trung bình là 80 rúp.

• Có một dòng đặc biệt dành cho trẻ em;
• Một ly sản phẩm Nemoloko chứa 26% chất xơ từ nhu cầu hàng ngày;
• Sản phẩm không chứa gluten;
• Tất cả các nguyên liệu được trồng ở Nga.

• Không tìm thấy.

Alpro

Alpro là một công ty của Bỉ không chỉ quan tâm đến sức khỏe của con người mà còn quan tâm đến sức khỏe của hành tinh. Công ty bắt đầu hoạt động lao động vào năm 1980, với việc sản xuất sữa đậu nành. Alpro hiện có nhà máy ở Mỹ và Châu Âu. Theo công ty, nếu bạn biến thảm thực vật thành đồ ăn thức uống, bỏ qua thế giới động vật, nó sẽ giúp bảo tồn tài nguyên thiên nhiên trong thời gian dài hơn. Ý tưởng chính của Alpro là làm cho thế giới trở nên thân thiện và bền vững hơn với môi trường. Và ngày nay, Alpro là công ty đi đầu trong việc giảm lượng khí thải carbon dioxide từ quá trình sản xuất vào khí quyển.

Lúc đầu, Alpro chỉ giải quyết việc sản xuất sữa đậu nành, nhưng giờ dây chuyền của họ đã bổ sung thêm sữa hạnh nhân và nước cốt dừa, cũng như thức uống có vị hạt phỉ. Mỗi loại thức uống từ sữa này đều có hương vị sô cô la và vani. Và sữa đậu nành cũng có vị chuối. Không có thành phẩm nào chứa đường, mỡ động vật và gluten. Alpro đã thu thập tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết trong một hộp. Công dụng của sữa thực vật Alpro phù hợp với vận động viên, phụ nữ mang thai và trẻ em.

Thời hạn sử dụng là 8-12 tháng.

Giá trung bình là 280 rúp.

• Sản phẩm ít calo;
• Thích hợp cho trẻ em và phụ nữ có thai;
• Rất nhiều phản hồi tích cực từ người mua;
• Sản xuất chỉ tập trung vào các sản phẩm tự nhiên.

• Trong quá trình vận chuyển dài, điều kiện bảo quản có thể không được quan sát;
• Hàm lượng protein thấp.

byte

Công ty Nga "Byte" được thành lập vào năm 2011. Ý tưởng chính của công ty là tạo ra một sản phẩm, thành phần của sản phẩm đó sẽ rõ ràng cho bất kỳ người mua nào. Lúc đầu, công ty bắt đầu sản xuất thanh, sau này phạm vi bắt đầu được mở rộng. Giờ đây, loạt sản phẩm bao gồm sữa, khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ, bánh mì giòn, xi-rô, bữa sáng lành mạnh và nhiều hơn nữa.

Sữa nguồn gốc thực vật của Byte có năm hương vị: sữa yến mạch, sữa hạnh nhân, sữa gạo với dừa, sữa đậu nành thông thường và sữa đậu nành hương vani. Sữa gạo có hàm lượng calo tối đa - 60 kcal.

Có dòng sữa dành cho trẻ em. Nó bao gồm sữa gạo với dừa và sữa bột yến mạch với ca cao. Có sẵn trong 250 ml.

Giá trung bình là 250 rúp.

• Không chứa đường;
• Có một đường dây dành cho trẻ em.

• Người tiêu dùng không hài lòng với hương vị khi tiêu dùng gọn gàng;
• Không có thông tin về các điều khoản và điều kiện lưu trữ.

Sinh học Isola

Công ty Ý "Isola bio" rất chú ý đến các sản phẩm từ sữa được sản xuất. Tất cả chúng đều được trồng tại các trang trại của Ý ở những khu vực sạch sẽ về mặt sinh thái. Isola bio có rất nhiều loại sữa, ngay cả một người sành ăn thực sự cũng sẽ thấy điều ngạc nhiên. Ngoài các lựa chọn thông thường đối với sữa thực vật, cần lưu ý sự hiện diện của sữa hạt điều, sự kết hợp giữa gạo và sữa hạnh nhân, cũng như sữa hạnh nhân với xi-rô cây thùa. Nhiều lựa chọn sữa cũng bao gồm phiên bản nhẹ hơn, ít calo hơn.

Giá trung bình là 300 rúp.

• Nhiều lựa chọn hương vị khác nhau;
• Có thể được tiêu thụ nóng hoặc lạnh;
• Có sẵn các tùy chọn chất béo thấp.

• Không có thông tin trên trang web về ngày hết hạn.

Riso Scotti

Một công ty khác của Ý, tạo ra sự thiên vị lớn hơn đối với sữa gạo, bởi vì. Công ty bắt đầu hoạt động của mình với bao bì gạo. Không chỉ sản xuất thức uống nguyên chất từ ​​sữa gạo mà còn bổ sung thêm đậu nành, hạnh nhân, dừa, cacao, siro. Ngoài ra còn có bột yến mạch và sữa hạnh nhân. Các loại sữa này cũng có nhiều phiên bản và hàm lượng chất béo, phụ gia. Một số lựa chọn đồ uống từ sữa có thể chứa đường.

Hạn sử dụng là 12 tháng, nhưng sau khi mở, bảo quản không quá 3 ngày.

Giá trung bình là 450 rúp.

• Nhiều loại sữa.

• Giá cao.

Aroy-D

Aroy-D là một công ty Thái Lan chuyên sản xuất sữa thực vật, nước sốt và nhiều loại gia vị khác nhau. Sữa thực vật Aroy-D chỉ sản xuất nước cốt dừa, nó có hàm lượng chất béo khác nhau. Hàm lượng chất béo tối thiểu là 17-19% và tối đa là 70%. Nước cốt dừa Aroy-D chỉ bao gồm cùi dừa và nước, hương vị, hương liệu và không chứa đường. Kem dừa cũng được bao gồm trong loạt sản phẩm. Sữa từ nhà sản xuất này có thể được thêm vào bột, tom yum, kem và sinh tố. Trước khi sử dụng, nên lắc đều gói, sau đó nhúng vào nước nóng. Điều này sẽ làm cho sữa có vị ngon hơn.

Hạn sử dụng là 17 tháng, sau khi mở gói nên bảo quản không quá 2 ngày.

Giá trung bình là 200 rúp.

• Sản phẩm không chứa thêm chất phụ gia.

• Chỉ có nước cốt dừa được sản xuất.

Nên chọn loại sữa nào tốt hơn?

Ngày nay có khá nhiều nhà sản xuất sữa thực vật. Hầu hết tất cả các loại sữa đều có cùng một mức giá. Mỗi người đều có sở thích riêng, không thử thì không thể nói lựa chọn nào phù hợp với bạn. Nhưng nó chắc chắn đáng để thử. Rốt cuộc, việc sử dụng sữa thực vật liên tục sẽ chỉ có lợi.