Máy xay sinh tố là một trong những thiết bị nhà bếp được sử dụng nhiều nhất trong bất kỳ căn bếp nào. Với nó, thật dễ dàng để cắt nhỏ rau hoặc trái cây, chuẩn bị khoai tây nghiền cho trẻ em hoặc pha một ly cocktail thơm ngon. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi hầu hết các nhà sản xuất thiết bị nhà bếp đều cung cấp hơn chục mẫu máy xay sinh tố trong nhóm của họ. Một trong những thiết bị tốt nhất được công nhận một cách chính đáng là các thiết bị của công ty nổi tiếng Philips.
Nội dung
Mặc dù có tất cả các mẫu mã đa dạng, tất cả các máy xay chỉ được chia thành hai loại lớn - loại tĩnh và loại chìm. Mỗi người trong số họ có giá trị riêng của mình. Vì vậy, bạn cần lựa chọn, tập trung vào nhu cầu của chủ nhà.
Mô hình chìm là một tay cầm bằng nhựa hoặc hợp kim kim loại có gắn động cơ. Một vòi phun được gắn vào nó. Để làm việc với một máy xay sinh tố như vậy, bạn có thể sử dụng bất kỳ hộp đựng nào. Một thiết bị như vậy cũng có thể thay thế một số thiết bị nhà bếp bắt buộc.
Một chiếc máy xay như vậy rất hữu ích nếu bà chủ thường chế biến thức ăn cho trẻ em hoặc súp nghiền, sinh tố từ rau hoặc trái cây mềm. Máy xay sinh tố ngâm sẽ thích hợp trong nhà bếp nhỏ.
Mô hình tĩnh là một cái bình lớn, ở đáy có gắn một con dao chặt. Tất cả điều này được đặt trên một cơ sở đặc biệt, trong đó động cơ được đặt. So với phiên bản trước, một thiết bị như vậy có kích thước lớn hơn nhiều. Nó là cần thiết nếu một người đã quen với việc pha chế cocktail hoặc sinh tố với số lượng lớn. Các vận động viên, tín đồ của chế độ ăn chay hoặc những người sành sỏi về lối sống lành mạnh sẽ đánh giá cao điều đó.
Tham số này phải được tính đến ngay từ đầu. Rốt cuộc, chất lượng của sản phẩm mài và tốc độ làm việc sẽ phụ thuộc vào nó. Công suất từ 140 đến 1200 watt. Chỉ số này càng cao thì thiết bị nghiền càng có nhiều sản phẩm rắn. Đối với hầu hết các công việc hàng ngày, nguồn điện từ 450 V. Là đủ, nhưng để làm đá, chế biến rau hoặc thịt cứng, bạn cần chọn các thiết bị có công suất từ 800 W trở lên.
Các mô hình chìm có từ 1 đến 30 tùy chọn tốc độ. Càng có nhiều tùy chọn để thay đổi, chế độ hoạt động của thiết bị được điều chỉnh chính xác hơn cho các thông số của một sản phẩm cụ thể và thùng chứa diễn ra quá trình nghiền và trộn. Công việc tốc độ thấp phù hợp hơn cho bát thấp hoặc rộng. Điều này giúp thức ăn không bị bắn tung tóe ra các bên.
Ở tốc độ cao, quá trình trộn và xay nhanh hơn nhiều. Nhưng ở một giá trị nhỏ của thông số này, nó dễ dàng hơn để đối phó với các chất rắn hoặc nhớt. Như thực tế cho thấy, rất nhiều tốc độ chỉ cần thiết cho các đầu bếp chuyên nghiệp chuẩn bị các món ăn phức tạp nhiều thành phần. Hầu hết các bà nội trợ đều ổn với năm tốc độ. Nếu máy xay được mua để giải quyết những công việc đơn giản nhất, chỉ cần một vài tốc độ là đủ.
Ngoài khả năng thay đổi tốc độ, máy xay có nhiều chế độ hoạt động khác nhau.Thông thường đây là chế độ turbo, với tốc độ tối đa. Tùy chọn này là cần thiết để hoàn thành quá trình trộn để có được độ đồng nhất và nhẹ nhất. Chế độ đá xay thường được sử dụng trong quá trình pha chế nhiều loại cocktail. Và chế độ xung rất hữu ích khi chế biến thức ăn rắn. Trong trường hợp này, thiết bị sẽ tạm dừng hoạt động nhỏ để bảo vệ động cơ khỏi quá nhiệt.
Thông thường, một máy xay sinh tố ngâm đi kèm với ba phần đính kèm: để cắt và trộn, một máy đánh trứng và một cối xay sinh tố. Tất cả các thiết bị khác sẽ trở thành một lợi thế bổ sung và tăng chức năng của thiết bị.
Đầu phun của máy xay sinh tố là công cụ làm việc chính giải quyết hầu hết các công việc. Ở cuối vòi phun như vậy có một con dao để mài dưới bán cầu bao phủ nó.
Máy đánh trứng dùng để đánh trứng, bơ, kem, chế biến sốt mayonnaise và các món ăn khác. Nó có dạng xoắn ốc hoặc hình giọt nước.
Bát có dao xay được làm dưới dạng một thùng chứa, ở giữa có lắp một con dao. Nó bắt đầu khi bạn kết nối tay cầm với nắp của bát. Một chiếc bát như vậy có thể chứa một hoặc nhiều dao mài bổ sung.
Cối xay là một cái bát nhỏ với một con dao ở dưới cùng. Nó được sử dụng để nghiền chất rắn và hoạt động giống như một máy xay cà phê.
Người thợ xay sử dụng một con dao nhựa. Nó chà xát sản phẩm mềm ở tốc độ thấp và biến nó thành một chất nhuyễn mịn, nhẹ nhàng.
Thân chính của máy xay và vòi phun bằng kim loại hoặc nhựa. Nên chọn các thiết bị mà đầu phun được làm bằng kim loại. Bạn thậm chí có thể nấu những bữa ăn nóng với họ. Những vòi phun như vậy mạnh hơn và thân thiện với môi trường hơn nhiều so với vòi nhựa.
Có thể chấp nhận được tay cầm làm bằng nhựa. Trong vấn đề này, sự lựa chọn chỉ được hợp lý bởi sở thích về hương vị. Cần phải tính đến sự hiện diện của các miếng chèn cao su đặc biệt phù hợp với việc cầm thiết bị trong tay.
Thiết bị có thể hoạt động cả từ mạng và từ bộ tích lũy. Thông thường trên bán có các thiết bị với loại nguồn điện đầu tiên. Chỉ nên mua máy xay không dây nếu có nhu cầu di động. Nhưng cần lưu ý rằng pin tích hợp khiến thiết bị nặng hơn rất nhiều và thời gian hoạt động của chúng mà không cần sạc lại là rất hạn chế. Sức mạnh của một thiết bị như vậy cũng bị ảnh hưởng.
Thông số này cũng mang tính quyết định, đối với các thiết bị chìm. Trong hầu hết các trường hợp, máy lắc gia đình có công suất từ 500 đến 900 watt. Hơn nữa, chỉ số này càng cao thì máy xay càng hoạt động tốt. Nhưng cùng với đó là sự ồn ào của đơn vị và sự tăng giá. Nếu thiết bị được mua để nhào bột, thì công suất phải cao hơn nữa - từ 1000 watt. Để trộn nói chung, xay và sinh tố, công suất 600 watt là đủ.
Sau nguồn điện, đây là chỉ số thứ hai đánh giá chất lượng của máy lắc gia đình. Có thể có 1 hoặc 2 dao Số lượng ảnh hưởng đến tốc độ làm việc. Ngoài ra còn có các loại lưỡi thẳng và cong. Những người sau làm công việc của họ tốt hơn. Nên ưu tiên những mẫu có dao to, bền làm bằng thép bền.
Chất lượng của một container được đánh giá bằng thể tích của nó. Bình càng lớn, bạn càng có thể cho nhiều thức ăn vào cùng một lúc. Cần lưu ý rằng khi đặt sản phẩm, thùng chứa không được đổ đầy lên trên. Bạn cần để lại 300 ml dung lượng trống.Sẽ rất tiện lợi nếu có một thang đo ở thành bên của bình. Cũng nên chọn các thiết bị mà bình không bị thu hẹp. Chúng dễ sử dụng và bảo trì hơn.
Điều quan trọng là phải xem xét phần đế, hay nói đúng hơn là kích thước và trọng lượng của nó. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định của thiết bị nằm trên bàn trong quá trình hoạt động. Điều mong muốn là có chân hoặc miếng đệm cao su ở dưới cùng của đế. Chúng cũng làm tăng độ bám dính của thiết bị với bề mặt.
Bình lắc được làm bằng kim loại, nhựa hoặc vật liệu composite. Các mô hình rẻ nhất được làm bằng nhựa. Chúng rất thoải mái, nhẹ nhàng, nhưng chất nóng không thể trộn lẫn trong chúng. Thêm vào đó, chúng dễ bị vỡ. Bát kim loại có độ bền cao, có thể chịu được mọi nhiệt độ nhưng lại làm tăng giá thành của thiết bị lên đáng kể.
Vì vậy, thùng composite được coi là một lựa chọn lý tưởng. Nó cũng đắt tiền, nhưng không giống như kim loại, nó trong suốt và nhẹ. Để sản xuất đế, nhựa rẻ tiền và thép bền được sử dụng. Tùy chọn thứ hai thuận tiện hơn nhiều do tính ổn định và độ bền, nhưng đồng thời đắt hơn.
Đây là một thông số quan trọng khác để đánh giá máy xay sinh tố tĩnh. Điều này đề cập đến tốc độ quay của dao. Các mô hình hiện đại có 1-20 tốc độ. Chế độ tốc độ ảnh hưởng đến chất lượng mài sản phẩm và độ cứng của sản phẩm mà thiết bị có thể làm việc. Tốc độ 4-6 là đủ cho hầu hết các tác vụ. Ngoài ra, máy lắc tại nhà có thể có chế độ turbo và chế độ xung. Đặc điểm của chúng cũng giống như đối với máy xay ngâm.
Đây không phải là thông số quan trọng nhất nhưng cũng rất đáng để quan tâm. Các nút cảm ứng giúp đơn giản hóa quá trình giặt một cách đáng kể nhưng lại làm tăng chi phí.Ngoài ra, các nút cơ là một lựa chọn tiện lợi tuyệt vời.
Mô hình với sức mạnh tuyệt vời, chức năng tốt. Nhờ chất lượng sản xuất và một số vòi phun, một máy xay sinh tố như vậy có thể phù hợp với các sản phẩm có độ cứng bất kỳ và sẽ hữu ích trong việc chế biến nhiều món ăn khác nhau. Bộ sản phẩm đi kèm với một vòi phun hình tam giác đặc biệt. Nó giúp nhanh chóng xay và trộn các sản phẩm cho đến khi mịn. Để giảm bớt sự bắn tung tóe, nó đã được tạo ra một hình dạng giống như sóng. Các đầu phun sử dụng dao titan có độ bền cao. Thay đổi chế độ tốc độ và bật chế độ turbo được thực hiện bằng một nút. Bộ sản phẩm có kèm theo dao cắt âm lượng giúp cắt nhanh các sản phẩm khác nhau. Phần đính kèm máy đánh trứng có thể được sử dụng để chuẩn bị đồ đánh và nước sốt.
Giá trung bình của một máy xay sinh tố: 6950 rúp.
Mô hình máy xay sinh tố ngâm này có chức năng tiên tiến. Nó không có nhiều phụ kiện thừa, nhưng nó giúp tiết kiệm không gian lưu trữ nhà bếp. Đồng thời, thiết bị không hề thua kém về chất lượng công việc với các sản phẩm phức tạp đối với các dòng máy xay sinh tố khác.
Công suất của thiết bị là 800 W, có chế độ turbo, điều khiển được thực hiện bằng cách nhấn một nút. Các đầu phun được trang bị dao tráng titan có độ bền cao, và bản thân các đầu phun được thiết kế để không bị bắn tung tóe.Ngoài bộ vòi phun truyền thống và bình đo lường, mô hình này có một bộ xử lý thực phẩm nhỏ có thể được sử dụng như một chiếc máy xay.
Chi phí trung bình của một máy xay sinh tố là 6900 rúp.
Các thông số kỹ thuật chính của máy xay này hoàn toàn trùng khớp với đặc điểm của các dòng máy trước đó. Điều quan tâm nhất đối với các nữ tiếp viên là trang thiết bị của nó. Nó bao gồm một vòi ở dạng máy đánh trứng, một cốc đong lít có dạng hình tam giác. Ngoài ra, có một máy cắt nhỏ để cắt nhiều loại rau và các sản phẩm khác. Ngoài ra còn có một phụ kiện đặc biệt được sử dụng để cắt các sản phẩm thành lát và hình khối hoặc để cắt nhỏ.
Chi phí trung bình của thiết bị là 10.000 rúp.
Đây là một thiết bị nhỏ, được bán theo tiêu chuẩn, nhưng có nhiều tính năng. Nó khác với nhiều thiết bị tương tự ở dải tốc độ lớn, trong khi các nút thay đổi chế độ tốc độ hoạt động rất trơn tru. Chân đế có thiết kế không theo tiêu chuẩn, nhờ đó, dù ở tốc độ cao, sản phẩm vẫn không bị văng tung tóe. Thiết bị tùy chọn bao gồm máy đánh trứng, cối xay nhỏ và tô lớn.
Chi phí trung bình: 3300 rúp.
Thiết bị này sẽ thu hút các bà nội trợ chuẩn bị các món ăn với khối lượng lớn. Vỏ của thiết bị này được làm bằng nhựa cao cấp hiện đại, việc điều khiển được thực hiện bằng các công nghệ tiên tiến. Nhờ đó, sản phẩm dễ dàng được nghiền và trộn cho đến khi mịn. Bộ hoàn chỉnh cho phép quản lý dễ dàng với các sản phẩm có độ cứng khác nhau.
Chi phí trung bình của một máy xay sinh tố: 4000 rúp.
Mặc dù thiết bị này thuộc tầm giá trung bình nhưng xét về chất lượng làm việc thì nó có thể sánh ngang với những dòng máy đắt tiền. Nó cũng sử dụng các công nghệ sáng tạo. Nó rất dễ dàng để vận hành thiết bị, nhờ vào vị trí thuận tiện của các nút. Các đầu phun được bảo vệ khỏi sự cố rơi ra ngoài ý muốn tại các điểm gắn bằng các chốt đặc biệt. Công nghệ trộn đặc biệt tạo điều kiện thuận lợi đáng kể cho hoạt động của thiết bị và giảm thời gian nấu nướng.
Giá trung bình của thiết bị: 3000 rúp.
Với mô hình rẻ tiền này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị các loại cocktail, sinh tố, súp lạnh và đồ xay nhuyễn. Máy xay có các thông số kỹ thuật khá, vẻ ngoài dễ chịu và nhiều cơ hội. Công suất động cơ 600 W và dao có lưỡi răng cưa nhanh chóng cắt nhỏ thực phẩm và trộn đều. Có nhiều tốc độ, chế độ xung. Dung tích của bình nhựa siêu bền là 2 lít. Ngoài ra, còn có một máy xay nhỏ và một máy xay đa năng, một bộ lọc chất lỏng.
Chi phí trung bình của một máy xay sinh tố là 5800 rúp.
Thiết bị này thuộc loại giá cao cấp. Do đó, nó chứa đựng nhiều cải tiến kỹ thuật. Bộ sản phẩm gồm 2 ly làm bằng nhựa trong suốt, có nắp đậy để pha cocktail và nước trái cây. Nắp của kính được bịt kín.
Giá trung bình là 13.000 rúp.
Không p / p | Loại | Người mẫu | Giá bán |
---|---|---|---|
1 | Chìm | Bộ sưu tập Philips HR1672 Avance | 6950 |
2 | Bộ sưu tập Philips HR1677 Avance | 6900 | |
3 | Bộ sưu tập Philips HR 1679 Avance | 10000 | |
4 | Philips HR 2633 | 3300 | |
5 | Philips HR 2645 | 4000 | |
6 | Philips HR 1676 | 3000 | |
7 | Đứng im | Philips HR 2166 Viva Collection | 5800 |
8 | Philips HR 3655 | 13000 |
Khi chọn một máy xay chìm hoặc máy xay tĩnh, trước hết, họ đánh giá nó bằng chất lượng chức năng của nó. Đồng thời, các nhu cầu riêng của các tiếp viên được tính đến. Có lẽ một số chức năng sẽ có vẻ thừa, và ngược lại, một số chức năng sẽ bị thiếu. Các thiết bị chìm có giá thành rẻ và chiếm ít không gian, trong khi các mô hình cố định mạnh hơn và có khả năng thực hiện nhiều hoạt động khác nhau.