2025 کے لیے بہترین منجمد سبزیوں اور مکسز کی درجہ بندی

منجمد سبزیاں اور ان کا مرکب نہ صرف طویل مدتی اسٹوریج کی تیاری کے لیے بلکہ کسی بھی سائیڈ ڈش کی فوری تیاری کے لیے بھی آسان ہے۔ یہاں تک کہ بڑے ریستوراں میں باورچی بھی تازہ مصنوعات کے لیے مسلسل زیادہ ادائیگی کرنے کے بجائے انہیں آرڈر کرنے اور استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ یہ پروڈکٹ تقریبا مکمل طور پر اپنے تمام ذائقہ اور مفید خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے، اپنی کم از کم کھونے سے. ایسی سبزیوں کو پکانا بھی مشکل نہیں ہے اور اگر آپ کے پاس مائکروویو ہے تو ڈیفروسٹنگ میں زیادہ وقت نہیں لگتا۔

مقبول سبزیاں اور منجمد مکس

ان میں بنیادی طور پر شامل ہیں:

• مختلف اقسام کی گوبھی (برسلز، گوبھی، سفید گوبھی، بروکولی)؛
• گاجر؛
• پیاز؛
• آلو؛
• زچینی اور بینگن؛
• گھنٹی مرچ؛
• مکئی
• اجوائن؛
• پولکا بندیاں؛
• سرخ اور سبز پھلیاں (سبز)؛
• چاول
• کھمبی.

مندرجہ بالا تمام پروڈکٹس کو ایک پروڈکٹ (مونو پروڈکٹس) کے طور پر یا مشترکہ طور پر فراہم کیا جا سکتا ہے۔

اہم! یہ بات قابل غور ہے کہ دو یا تین اقسام کے ملاپ کو مکمل مرکب نہیں کہا جا سکتا۔

منجمد صنعتی طور پر خریدا جا سکتا ہے اور گھر پر آزادانہ طور پر تیار کیا جا سکتا ہے (ٹیکنالوجی مشکل نہیں ہے، اور وقت کے ساتھ، آپ آزادانہ طور پر نئے مرکب اور ترکیبیں ایجاد کر سکتے ہیں)۔ بہر حال، منجمد سبزیوں کے آمیزے کی کئی معیاری قسمیں ہیں جو اکثر اسٹور شیلف پر پائی جاتی ہیں:

• "میکسیکن" ایک مرکب ہے جس میں کافی مقدار میں مرکب ہے، جس میں گاجر اور پیاز، سبز پھلیاں اور مکئی، بینگن اور سبز مٹر کے ساتھ سرخ پھلیاں شامل ہیں۔ یہ سب پسی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔یہ نسخہ مرکب میں اجوائن کی موجودگی کو بھی ظاہر کرتا ہے، لیکن پھر یہ مرکب یورپی صارفین کے لیے بہت مسالہ دار اور غیر معمولی ہو جائے گا، اس لیے ایسی مصنوعات روسی اسٹورز میں شاذ و نادر ہی مل سکتی ہیں۔ اس سبزی کاک ٹیل کا ذائقہ متنوع اور بھرپور ہوتا ہے، اور جب اسے فرائی یا سٹو کیا جائے تو یہ ایک آزاد ڈش بن سکتی ہے۔
• "Derevenskaya" روسی کھانوں کی سب سے آسان ترکیبوں میں سے ایک ہے، جس میں سبز پھلیاں، پیاز، گاجر، مکئی، گھنٹی مرچ، گوبھی اور آلو شامل ہیں۔ اجزاء کے پھیلاؤ کی وجہ سے، اس کی مناسب قیمت ہے اور اسے فروخت پر تلاش کرنا آسان ہے۔
• پاپریکاش مشرقی یورپی سبزیوں کا ایک اہم مرکب ہے۔ اس میں سبز مٹر اور زچینی کے ٹکڑوں کے ساتھ میٹھی پیپریکا کے وافر استعمال پر زور دیا گیا ہے۔
• "ہوائی" (مشروم کے ساتھ) - یہ مشروم کے بغیر تیار کیا جاتا ہے (لیکن کٹے ہوئے شیمپینز اکثر استعمال ہوتے ہیں)۔ یہ نسخہ ایک خاص ٹکنالوجی کے مطابق بنایا گیا ہے اور اس کے لیے تمام اجزاء کو ابتدائی طور پر فرائی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے ڈش کو لذت اور ترپتی ملتی ہے۔ اس مرکب میں چاول اور سبز مٹر، میٹھی مرچ اور مکئی، گاجر اور پیاز بھی شامل ہیں۔ آخری دو اجزاء شامل نہیں کیے جاسکتے ہیں، لیکن وہ ڈش کو خوشبو اور بھرپوری سے بھر دیتے ہیں۔ یہ بات قابل غور ہے کہ اس نیم تیار شدہ پروڈکٹ کا ذائقہ استعمال شدہ مسالا کے لحاظ سے بہت مختلف ہو سکتا ہے۔ اگرچہ، صرف مسالا ہی ذائقے کے امتزاج کو نمایاں طور پر متنوع بنا سکتے ہیں۔
• Lecho ایک اور قدیم مشرقی یورپی نسخہ ہے۔ بعض صورتوں میں، اسے مکمل منجمد کرنے کی ضرورت بھی نہیں پڑتی ہے اور اسے سردی میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ اس مرکب میں روایتی طور پر پیاز، گاجر، زچینی، ٹماٹر، مرچ شامل ہیں۔ کالی مرچ یا ٹماٹر کی خوراک میں اضافہ کرکے، آپ ذائقہ کو مسالہ دار سے زیادہ ٹماٹر میں تبدیل کر سکتے ہیں۔اس سبزی کاک کے لئے، سب سے زیادہ بہادر پاک تجربات کی اجازت ہے.

اہم! واضح رہے کہ اگر آپ سبزیاں خود پکانے اور منجمد کرنے میں مصروف ہیں، تو بہتر ہے کہ اجزاء کو گھوبگھرالی چھریوں سے کاٹ لیں۔ لہذا، سجاوٹ پر تھوڑا سا زیادہ وقت گزارنے کے بعد، مستقبل میں آپ نہ صرف مزیدار بلکہ خوبصورت پکوان بھی حاصل کر سکتے ہیں۔

منجمد کرنے والی ٹیکنالوجی

زیادہ تر لوگوں کا خیال ہے کہ پودوں کے کھانے کو صرف تازہ کھایا جانا چاہئے، ورنہ وہ اپنی تمام مفید خصوصیات کھو دیتے ہیں۔ لیکن یہاں "تازگی" کے تصور کی مدت کا ذکر ضروری ہے۔ یہ "تازگی" کب تک رہتی ہے؟ سائنس نے طویل عرصے سے ثابت کیا ہے کہ تازہ اور منجمد سبزیوں کے درمیان واضح فرق صرف ابتدائی مرحلے میں موجود ہے، یعنی سبزیاں "سیدھے باغ سے" سب سے زیادہ مفید ہیں۔ چند گھنٹوں کے بعد، اس طرح کی مصنوعات کی قیمت منجمد مصنوعات سے زیادہ نہیں ہوگی، اگرچہ وہ زیادہ پیش نظر آئیں گے. یہاں تک کہ تازہ ترین نمونے بھی اپنی کچھ خصوصیات کھو دیں گے جب وہ نقل و حمل کے مرحلے سے گزرتے ہیں، درجہ حرارت کے فرق کے زیر اثر آتے ہیں، اور اس سے بھی بڑھ کر، وہ کچھ دیر کے لیے کاؤنٹر پر پڑے رہتے ہیں۔ وٹامن سی تازگی کی سطح کے لیے ذمہ دار ہے جو کہ بہت نازک ہے اور 12 گھنٹے کے بعد سبزیوں میں ascorbic ایسڈ کی مقدار کم ہو جاتی ہے اور تقریباً نہ ہونے کے برابر ہو جاتی ہے۔

آج، صرف فوری اور گہرا انجماد ہی اعلیٰ معیار کے کھانے کو محفوظ کرنے کا 100% قدرتی طریقہ ہے۔ یہ آپ کو ذائقہ اور (جو کہ انتہائی اہم ہے) نیم تیار شدہ مصنوعات کی ساخت دونوں کو بچانے کی اجازت دیتا ہے۔ اگر جمع کرنے اور منجمد کرنے کے درمیان وقت کی مدت کو کم سے کم کیا جائے تو، فائدہ مند خصوصیات کو تقریبا مکمل طور پر محفوظ کیا جا سکتا ہے.

تیزی سے جمنے کے عمل کو لاگو کرتے وقت، اہم مرحلہ سطح سے اس کی گہرائی تک آبجیکٹ کے درجہ حرارت میں فوری کمی ہے۔ کسی وقت، کھانے میں موجود نمی (یا جوس) برف کے چھوٹے کرسٹل میں تبدیل ہو جاتی ہے۔ معیاری درجہ حرارت جس پر عمل کو مکمل سمجھا جاتا ہے -18 ڈگری سیلسیس ہے۔ اس کے نتیجے میں، خلیے کے بافتوں میں باریک اور یکساں کرسٹل بنتے ہیں، جو بذات خود پودوں کے ریشے کی ساخت کو کوئی نقصان نہیں پہنچاتے۔ یہ سارا عمل جتنی تیزی سے جاتا ہے، یہ ریشے اتنے ہی کم تبدیلی کے تابع ہوتے ہیں۔ الگ سے، یہ ذکر کرنا چاہیے کہ ایسی سبزی، جب فروسٹ کی جائے گی، تمام غذائیت برقرار رکھے گی، جو ان ہی اشاریوں کے برابر ہو گی جیسا کہ اس کے 12 گھنٹے کے "بھائی" کو ابھی باغ سے کاٹا گیا ہے۔ دوسری صورت میں، اگر منجمد کرنے کے عمل کو بڑھایا جاتا ہے، تو برف کے کرسٹل بڑھیں گے، اور پھل جزوی طور پر پانی کی کمی کا شکار ہو جائیں گے، جبکہ خلیے کی جھلیوں کی دیواروں کو تباہ کر دیں گے۔ ڈیفروسٹنگ کے بعد، اس طرح کی مصنوعات کو پیش کرنے کے قابل ظہور نہیں ہوگا اور اس کی غذائیت کی قیمت کھو جائے گی. یہی وجہ ہے کہ جمنے کے عمل سے پہلے پھلوں کو دھونے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

اگر ہم گھر کو منجمد کرنے کے طریقہ کار کے نفاذ کی بات کریں تو ہمیں کچھ مشکلات کا سامنا کرنا پڑے گا۔ سب سے پہلے، کوئی بھی گھریلو فریزر اعلیٰ معیار کا فوری منجمد کرنے کے قابل نہیں ہے (آلہ کی تفصیل میں اس طرح کے موڈ کی موجودگی صرف ایک مارکیٹنگ چال ہے)۔ پھلوں میں درجہ حرارت سطح سے درمیان تک آہستہ آہستہ کم ہوتا جائے گا، جب کہ برف کے کرسٹل بڑے اور بڑے ہوتے جائیں گے۔ ڈیفروسٹنگ کے بعد ایسی مصنوعات بے ذائقہ اور نرم ہو جائیں گی۔صنعتی منجمد اس لحاظ سے مختلف ہے کہ یہ ایک "جھٹکا" اثر استعمال کرتا ہے - چیمبر میں درجہ حرارت فوری طور پر -35 یا -40 ڈگری سیلسیس تک گر جاتا ہے، اور پھر -18 ڈگری کی حد تک تھوڑا سا بڑھ جاتا ہے۔ سب کچھ اتنی تیزی سے ہوتا ہے کہ نمی یا رس کے پاس بڑے کرسٹل بننے کا وقت نہیں ہوتا اور اس وجہ سے خلیے کی جھلیوں کو کوئی نقصان نہیں ہوتا۔ تاہم، یہ طریقہ ہر سبزی کے لیے تجویز نہیں کیا جاتا ہے: مثال کے طور پر، پتی لیٹش اور مولی کو اس طرح کی پروسیسنگ کا نشانہ نہیں بنایا جا سکتا، جو ان کے سیلولر ڈھانچے کی ساخت کی خاصیت کی وجہ سے ہے۔ اس کے علاوہ، صرف وہی مصنوعات جو تکنیکی پختگی کی سطح پر پہنچ چکی ہیں اور اسے نہیں چھوڑی ہیں، ان کی مختلف خصوصیات کو مدنظر رکھتے ہوئے ان کی کٹائی کی جانی چاہیے۔ -6 ڈگری پر شیلف لائف 7 دن سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے، اور -18 ڈگری پر سبزیوں کو ایک سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

ٹیکنالوجی کے ساتھ مناسب تعمیل کا اہم اشارہ سبزیوں کا چمکدار رنگ ہے۔ اور یہ نہ سوچیں کہ کارخانہ دار خاص طور پر مصنوعات کو رنگ دیتا ہے۔ یہ اثر اس حقیقت کی وجہ سے ہوتا ہے کہ منجمد کرنے کی تیاری کے مرحلے پر، پھلوں کو ابلتے ہوئے پانی یا پانی کے بخارات (+80 یا +100 ڈگری کے درجہ حرارت پر) سے صاف کیا جاتا ہے۔ اس آپریشن کی بدولت، انزائمز غیر فعال ہو جاتے ہیں، سبزیوں کا رنگ روشن ہو جاتا ہے، اور تیز "گھاس" کی بو ختم ہو جاتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، پودوں کے روغن ایک آزاد پوزیشن حاصل کرتے ہیں، اور پھل کی بھرائی اور جلد اور بھی روشن ہو جاتی ہے۔ اگر سبزیوں کی بھرائی پر پیلے رنگ کے دھبے یا سیاہ دھبے ہیں، تو یہ منجمد کرنے والی ٹیکنالوجی کی خلاف ورزی یا کم معیار کے اجزاء کے استعمال کی نشاندہی کرتا ہے۔

منجمد مونو مصنوعات

اصول میں، کسی بھی پھل کو ایک ہی شکل میں منجمد کیا جا سکتا ہے، لیکن اکثر یہ پھلیاں، مکئی، گاجر یا مٹر ہیں.اس زمرے میں کافی قسم تلاش کرنا بہت مشکل ہے، اس لیے منجمد گاجریں مانو پروڈکٹس میں سرفہرست ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہیں:

• اس کی سستی؛
• روشن اور پرکشش ظہور؛
• سادہ سردی کے تحفظ کے عمل؛
• زیادہ تر مصنوعات کے ساتھ مکمل امتزاج۔

گاجر کو کسی بھی گرم مرکب میں آسانی سے شامل کیا جاتا ہے، یہ ان کے لیے قابلیت کے لحاظ سے موزوں ہے:

• WOK نوڈلز؛
• فرائی کے لیے سبزیوں کا ایک سیٹ؛
• اطالوی مرکب؛
• خود نسخہ۔

آلو تقریبا کبھی منجمد نہیں ہوتے ہیں، کیونکہ ڈیفروسٹنگ کے بعد وہ جلدی سے اپنی مفید خصوصیات کھو دیتے ہیں کیونکہ اس میں بڑی مقدار میں نمی موجود ہوتی ہے، اس کے لیے ویکیوم اسٹوریج زیادہ موزوں ہے۔ ٹھنڈے سے محفوظ مونو پروڈکٹس کے استعمال کے تمام "پلس" درج ذیل ہیں:

• خاص طور پر تازہ پھلوں کو تلاش کرنے کی ضرورت نہیں، انہیں صاف کرنے اور کاٹنے میں وقت گزارنا؛
• بہت سے استعمال ہیں - سوپ کے اجزاء کے طور پر، فرائی کرنے کے لیے، سٹونگ کے لیے، ایک بڑی پائی کو بھرنے کے لیے؛
• ایک تیز ڈیفروسٹنگ عمل، یہاں تک کہ اگر کوئی مائیکرو ویو نہ ہو (پیکیج کے مواد پر ابلتا ہوا پانی ڈالنا اور اسے کھڑا رہنے دینا کافی ہے)۔

منجمد پھلوں اور سبزیوں کے فائدے اور نقصانات

یہ تسلیم کرنا ضروری ہے کہ زیر بحث سامان کی قسم تازہ نمونوں کے مقابلے میں کچھ زیادہ مہنگی ہے، کیونکہ سردی کے تحفظ کی لاگت کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ سردیوں میں اس طرح کا کھانا کھانا اور بھی زیادہ منافع بخش ہو جاتا ہے: پھلوں کو چھیل کر دھویا جاتا ہے، ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے - اس طرح کی ترسیل کا ڈھانچہ وقت اور پیسے کی خاصی بچت کرتا ہے۔ اگر یہ ظاہری شکل کے بارے میں بات کرتا ہے، تو صرف ایک کم معیار کا برانڈ خود کو سبزیوں کو رنگنے کی اجازت دے گا. تحفظ سے پہلے ایک خاص بھاپ کے علاج کے بعد روشن رنگ حاصل کیا جاتا ہے۔کلوروفل پر بلند درجہ حرارت کے اثر کی وجہ سے، سبز رنگ روشن ہو جاتا ہے، اور نارنجی سرخ بھی ہو سکتا ہے۔ "کولڈ ٹیکنالوجی" مفید وٹامنز کی اکثریت کو محفوظ رکھنے کی مکمل صلاحیت رکھتی ہے۔

انتخاب کی مشکلات

خریدنے سے پہلے، احتیاط سے پیکیجنگ کی جانچ پڑتال کریں. یہ مکمل طور پر برقرار ہونا چاہئے، سوجن کی کوئی علامت نہیں ہے۔ معلومات کا حصہ لازمی طور پر کھانے کے اجزاء کی پوری ترکیب کی فہرست دیتا ہے، یہ ایک فائدہ ہوگا اگر ہر جزو حجم کے لحاظ سے اس کی فیصد کی نشاندہی کرے (اگر ہم سبزیوں کے مرکب کے بارے میں بات کر رہے ہیں)۔ اگلا، بریکٹ کو ٹچ کے ذریعے آزمایا جانا چاہیے۔ کولڈ شاک کیننگ کی ٹکنالوجی میں تمام سبزیوں کو الگ الگ منجمد کرنا چاہئے ، کوئی چپچپا گانٹھ نہیں ہونی چاہئے ، تمام مشمولات کا ڈھانچہ خراب ہونا چاہئے۔ یہ بڑے حصوں سے گانٹھوں کو الگ کرنے کے قابل ہے: مثال کے طور پر، بروکولی کا ایک ہی سر ایسا تاثر پیدا کر سکتا ہے۔ اگر بڑے گانٹھ پائے جاتے ہیں، تو یہ تحفظ کے طریقہ کار کی خلاف ورزی کی پہلی علامت ہے، یا بار بار پروسیسنگ کے دوران مصنوعات کو پہلے ہی ڈیفروسٹ کیا گیا ہے اور ایک ساتھ پھنس دیا گیا ہے۔

اہم! کھانا پکانے میں سردی کے استعمال کے قواعد کے مطابق - ایک بھی مصنوعات کو دوبارہ منجمد نہیں کیا جا سکتا! یہ کارروائیاں اسٹوریج ٹیکنالوجی کی سراسر خلاف ورزی ہیں۔

الگ الگ، آپ کو کٹے ہوئے ٹکڑوں کے سائز پر توجہ دینے کی ضرورت ہے - یہ ضروری ہے کہ وہ درمیانے سائز کے ہوں، پھل کے اوسط سائز کے لیے موزوں ہوں۔ بھرنے کے معیار پر خاص توجہ دی جانی چاہئے۔ مثال کے طور پر، مشروم کے سٹو میں، مشروم صرف 5٪ ہوسکتے ہیں، اور باقی سستی سبزیوں پر قبضہ کر لیا جائے گا.ایک طرف، کارخانہ دار دھوکہ نہیں دیتا - مشروم واقعی وہاں موجود ہیں (شاید کسی کو مشروم کی ایک چھوٹی سی مقدار کے ساتھ اس طرح کا سٹو پسند ہے)، لیکن دوسری طرف، یہ ایک سراسر مارکیٹنگ چال ہو گی۔ عام طور پر، یہ مرکب خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے جس میں ٹماٹر، گوبھی، آلو کا حصہ 20٪ سے زیادہ نہیں ہے، اور گاجر اور پیاز - 10٪ سے زیادہ نہیں ہے.

بہر حال، منجمد سبزیوں کا انتخاب کرتے وقت چند عام اصولوں میں فرق کرنا ممکن ہے:

1. مہربند پیکیجنگ اہم ضروریات میں سے ایک ہے جسے خارج نہیں کیا جاسکتا۔ نقصان (گہری خروںچ، آنسو) مکمل طور پر غائب ہونا چاہئے - یہ اس بات کا یقین کرنے کا واحد طریقہ ہے کہ مصنوعات میں کوئی بیرونی بیکٹیریا نہیں ہیں. اگر پیکج کے اندر ٹھنڈ کے نمایاں نشانات نظر آتے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ پروڈکٹ کو دوبارہ منجمد کر دیا گیا ہے، کیونکہ درجہ حرارت کے نظام کی کسی بھی مرحلے (تحفظ، ترسیل یا ذخیرہ) میں خلاف ورزی کی گئی تھی۔ عام طور پر، کھانا پکانے اور نیم تیار مصنوعات کی تیاری کی دنیا کے اعلیٰ معیار کے برانڈز اس طرح کے غلط حساب کتاب کی اجازت نہیں دیتے ہیں (حالانکہ وہ اپنی مصنوعات کے لیے قدرے زیادہ قیمت پیش کرتے ہیں)۔
2. اجزاء - یہ سب سے بہتر ہے اگر وہ بالکل نام سے اشارہ کیا جاتا ہے (متبادل اور ینالاگ کے بغیر)، اور ساتھ ہی فیصد کے طور پر بریکٹ میں ان کے مواد. ایک معیاری برانڈ اجزاء کے فیصد کے نزولی ترتیب میں ایسی فہرست فراہم کرتا ہے۔ نوشتہ "نان جی ایم او" کا مطلب ہے تمام سبزیوں کی فطرت۔
3. تیاری کی تاریخ - وہ پھل جو ان کے تکنیکی پکنے کے دوران کاٹے جاتے ہیں انہیں بہترین سمجھا جاتا ہے۔ ان کے لئے فوری طور پر منجمد ان کی فائدہ مند خصوصیات کو ہر ممکن حد تک محفوظ رکھنے کے قابل ہے۔ -18 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر ان کا ذخیرہ ایک سال کی زیادہ سے زیادہ ہے، لہذا خریدنے سے پہلے یہ بہتر ہے کہ آؤٹ لیٹ کے ریفریجریشن آلات پر درجہ حرارت سیٹ کر لیں۔
4. جھٹکا منجمد کرنے کے فوائد - اس عمل کا مطلب ہے سبزیوں کا کم درجہ حرارت پر فوری نمائش، جو انہیں اپنے رنگ، ذائقہ اور مفید خصوصیات کو مکمل طور پر محفوظ رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔ بتدریج جمنا (مثال کے طور پر گھر میں) مصنوعات کو زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کی اجازت نہیں دے گا۔
5. ظاہری شکل - سبزیوں کو قدرتی شکل اور رنگ ہونا چاہئے. ٹکڑوں پر کوئی پٹریفیکٹیو دھبے نہیں ہیں، کیونکہ ان کا مطلب اسٹوریج کے طریقہ کار کی خلاف ورزی ہے۔ منجمد پھلوں کے لیے موٹے کاٹنا بہتر ہے، کیونکہ اس طرح وٹامنز مصنوعات میں زیادہ دیر تک برقرار رہتے ہیں۔

2025 کے لیے بہترین منجمد سبزیوں اور مکسز کی درجہ بندی

مونو مصنوعات

چوتھی جگہ: "Bonduelle" سبز مٹر "

یہ اچھی خصوصیات کے ساتھ ایک سادہ مونو پروڈکٹ ہے۔ معروف برانڈ تحفظ کی پوری ٹیکنالوجی کی تعمیل کرتا ہے؛ پیکج میں کوئی بڑے آئس کرسٹل یا چپکنے والی گانٹھیں نہیں ہیں۔ ہر پیکج کا وزن 400 گرام ہے۔ سوپ، سائیڈ ڈش کے لیے بہترین، ڈیفروسٹنگ کے بعد فرائی کیا جا سکتا ہے۔ توانائی کی قیمت 71 کلو کیلوری فی 100 گرام ہے۔ خوردہ زنجیروں کے لئے تجویز کردہ قیمت 72 روبل ہے۔

• معیار کی پیداوار؛
• عالمی برانڈ؛
• کافی توانائی کی قیمت۔

• پتہ نہیں چلا۔

تیسری جگہ: "ایلینکا" بروکولی گوبھی "

ایک بہترین پروڈکٹ جو مختلف سبزی خور پکوان تیار کرنے کے لیے کارآمد ہو سکتی ہے۔ مصنوعات کی توجہ بنیادی طور پر فرائی کرنے پر ہے۔ کھانا پکانے سے پہلے، ڈیفروسٹنگ کی ضرورت ہوگی، جو تین طریقوں سے کی جاسکتی ہے: مائیکروویو میں مناسب موڈ پر، کم آنچ پر فرائنگ پین میں، قدرتی طریقے سے۔ گھریلو مصنوعات۔ خوردہ زنجیروں کے لئے تجویز کردہ قیمت 217 روبل ہے۔

• ڈیفروسٹ کے بہت سے اختیارات
• سبزی خور پکوان کے لیے موزوں؛
• آسان کھانا پکانا۔

• کسی حد تک زیادہ قیمت۔

دوسرا مقام: "وٹامنز کا سیارہ" ترنگا میٹھی مرچ"

فوری منجمد میٹھی سرخ، پیلی، ہری مرچ۔ سیارے کے وٹامن کے ٹریڈ مارک کی سبزیاں سوپ، دوسرے کورسز، سائیڈ ڈشز اور پیسٹری کی بنیاد بن سکتی ہیں۔

منجمد پھل تازہ جڑی بوٹیوں کا ایک اچھا متبادل ہیں۔ انہیں پہلے سے دھویا جاتا ہے، چھانٹ دیا جاتا ہے، اگر ضروری ہو تو کاٹا جاتا ہے اور موثر بلاسٹ فریزنگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے منجمد کیا جاتا ہے۔ میٹھی مرچ وٹامن C، A، B2، B1 اور معدنیات - کیلشیم، پوٹاشیم، فاسفورس، سوڈیم، میگنیشیم کا قدرتی ذریعہ ہے۔ خوردہ زنجیروں کے لئے تجویز کردہ قیمت 110 روبل ہے۔

• جھٹکا تحفظ ٹیکنالوجی؛
• قیمت اور معیار کا بہترین تناسب؛
• وٹامنز اور منرلز کا مکمل سیٹ۔

• پتہ نہیں چلا۔

پہلا مقام: "وٹامنز کا سیارہ - گھر میں کھائیں" گوبھی"

معیاری سائیڈ ڈشز کے ساتھ ساتھ آزاد ڈشز بنانے کا ایک اچھا آپشن۔ تمام مشمولات کو تقریباً برابر انکرت میں کاٹا جاتا ہے، جو ابلنے اور تلنے کے لیے موزوں ہے۔ پیکیج قیمت کے قابل ہے۔ خوردہ زنجیروں کے لئے تجویز کردہ قیمت 110 روبل ہے۔

• پیسے کے لئے اچھی قیمت؛
• معیار کی حفاظت؛
• حصوں میں آسان اور مناسب کاٹنا۔

• تھوڑا سا کمزور ذائقہ (مصنوعات کی خصوصیات کی وجہ سے)۔

ملاتا ہے اور ملاتا ہے۔

پانچواں مقام: "بونڈوئیل" مکس "میکسیکن مکس" چاول کے ساتھ

یہ 10 منٹ میں لنچ یا ڈنر کا آسان حل ہے۔اس مرکب میں ابلے ہوئے چاول، مکئی کی دانا، سبز مٹر، میٹھی مرچ، سبز پھلیاں، پیاز اور گاجر شامل ہیں۔ Bonduelle مصنوعات ماحولیاتی طور پر صاف علاقوں میں کسانوں کے ذریعہ اگائی جاتی ہیں۔ پختگی کے عروج پر جب موسمی سبزیاں اپنی انتہائی لذیذ اور صحت بخش ہوتی ہیں تو کٹائی ہاتھ سے کی جاتی ہے۔ مصنوعات وٹامن A، B، C، K، پوٹاشیم اور فائبر کے ذریعہ کے طور پر کام کرتی ہے۔ 100 گرام مکئی کے مکس میں 81 کیلوریز ہوتی ہیں۔ فرائی کے لیے تیار مکس کو پہلے ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ استعمال کرنے سے پہلے، آپ کو صرف 10 منٹ کے لئے تیل کے ساتھ ایک کڑاہی میں گرم کرنے کی ضرورت ہے. میکسیکن مرکب کی شیلف زندگی تیاری کی تاریخ سے 24 ماہ ہے۔ مصنوعات میں GMOs شامل نہیں ہیں۔ خوردہ زنجیروں کے لئے تجویز کردہ قیمت 80 روبل ہے۔

• GMOs پر مشتمل نہیں ہے؛
• اچھا وٹامن بھرنا؛
• توسیع شدہ شیلف زندگی۔

• پتہ نہیں چلا۔

چوتھا مقام: "Bonduelle" مکس "Ratatouille"

"ratatouille" کی جائے پیدائش فرانسیسی صوبہ Provence ہے۔ اسی خطے میں موسمی سبزیوں اور مقامی جڑی بوٹیوں کی مشہور کسان ڈش ایجاد ہوئی تھی۔ غیر معمولی، نازک اور واقعی موسم گرما کے ذائقہ "ratatouille" کو آج پوری دنیا نے سراہا ہے۔ افسانوی فرانسیسی ڈش کی ساخت میں شامل ہیں: بینگن، مرچ، ٹماٹر، زچینی، پیاز. بنیادی مقصد سائیڈ ڈش یا فرائی کرنا ہے۔ خوردہ زنجیروں کے لئے تجویز کردہ قیمت 130 روبل ہے۔

• معیار کی پیداوار؛
• اصل ذائقہ؛
• سادہ کھانا پکانا۔

• پتہ نہیں چلا۔

تیسرا مقام: مراکش کی چٹنی میں میراٹرگ کوسکوس

بہترین منجمد مرکبات میں سے ایک۔ ذائقہ غیر معمولی، خوشگوار ہے. مرکب میں پہلے سے ہی ضروری مصالحے ہیں اور آپ کو صرف کالی مرچ اور نمک شامل کرنے کی ضرورت ہے۔حتمی نتیجہ مکمل ہے۔ آپ کو کچھ بھی سوچنے کی ضرورت نہیں ہے، جیسا کہ منجمد سبزیوں کے مرکب کے دوسرے ورژن میں ہوتا ہے۔ زبردست سائیڈ ڈش، جلدی اور بنانے میں آسان۔ ذائقہ خوشگوار اور دلچسپ ہے، خاص طور پر موسم سرما میں، جب کافی تازہ کھانا نہیں ہے. خوردہ زنجیروں کے لئے تجویز کردہ قیمت 90 روبل ہے۔

• اچھا ذائقہ؛
• مناسب قیمت؛
• بہت زیادہ مصالحے کی ضرورت نہیں ہے۔

• پتہ نہیں چلا۔

دوسرا مقام: "Bonduelle" مکس "ہوائی مکس" 400 گرام

پھل اور چاول ہوائی مکس - 10 منٹ میں لنچ یا ڈنر کے لیے ایک آسان آپشن۔ اس مرکب میں ابلے ہوئے چاول، سبز مٹر، مکئی کے دانے اور میٹھی مرچ شامل ہیں۔ تکنیکی پختگی کے عروج پر، جب سبزیاں سب سے زیادہ لذیذ اور صحت بخش ہوتی ہیں تو کٹائی ہاتھ سے کی جاتی ہے۔ یہ پروڈکٹ B، C، A وٹامنز، پوٹاشیم، میگنیشیم اور غذائی ریشہ کے ذریعہ کے طور پر کام کرتی ہے۔ خوردہ زنجیروں کے لئے تجویز کردہ قیمت 81 روبل ہے۔

• اچھی وٹامن سنترپتی؛
• مناسب قیمت؛
• سادہ کھانا پکانا۔

• پتہ نہیں چلا۔

پہلا مقام: "ترکی فاسولی" کا "بونڈوئیل" مرکب

ترکی کے کھانے مختلف پکوانوں کا خزانہ ہے جو مشرق اور بحیرہ روم کی روایات کو یکجا کرتا ہے۔ پھلوں اور پھلوں کے پکوان اس میں ایک خاص جگہ رکھتے ہیں۔ مزیدار اور اطمینان بخش - وہ ان لوگوں کی طرف سے ایک طویل عرصے تک یاد رکھے جاتے ہیں جنہوں نے کم از کم ایک بار ان کی کوشش کی ہے. ساخت میں شامل ہیں: مٹر، پھلیاں، بروکولی، گوبھی. مقصد - گارنش کے لیے یا تلنے کے لیے۔ خوردہ زنجیروں کے لئے تجویز کردہ قیمت 126 روبل ہے۔

• اصل ہدایت؛
• آسان ڈیفروسٹنگ؛
• ماحول دوست مصنوعات۔

• اجزاء کی ایک چھوٹی سی مقدار کے لئے قدرے زیادہ قیمت۔

نتیجہ

منجمد پھل تازہ پھلوں سے زیادہ غذائیت سے بھرپور ہونے کے قابل ہوتے ہیں کیونکہ انہیں کٹائی کے فوراً بعد پیک کیا جاتا ہے اور جب ان میں زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ آپ کو ان سے انکار نہیں کرنا چاہئے اور خصوصی طور پر تازہ پھلوں کا استعمال کرنا چاہئے، کیونکہ منجمد مصنوعات، اور باقی سب کچھ آسان ہے اور کھانا پکانے کا وقت کم کر سکتا ہے۔ آپ کو صرف یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ کیا تلاش کرنا ہے اور کیسے پکانا ہے۔