2025 کے لیے چینی کے بہترین متبادل کی درجہ بندی

بعض اوقات یہ ضروری ہوتا ہے کہ خوراک سے چینی کو خارج کر دیا جائے، مثال کے طور پر، غذا یا کھیلوں کی غذائیت کی طرف سوئچ کرتے وقت۔ مٹھائی کے بغیر کرنا کافی مشکل ہے، لیکن میٹھا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ نیچے دی گئی درجہ بندی آپ کو تشریف لے جانے اور واقعی محفوظ پروڈکٹ کا انتخاب کرنے میں مدد کرے گی۔

ایک میٹھا کیا ہے

چینی کے متبادل کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے، لیکن اس میں سوکروز نہیں ہوتا ہے۔ وہ مصنوعی اور قدرتی ہیں۔

پہلے والے سوکروز کے مرکب کے قریب ہیں اور کیلوری کے لحاظ سے عملی طور پر چینی سے کم نہیں ہیں (مثال کے طور پر فرکٹوز اور اسٹیویا)۔ عام طور پر قدرتی (قدرتی) خام مال سے تیار کیا جاتا ہے۔

دوسرا (غیر کیلوری) - مصنوعی اجزاء سے ترکیب شدہ، میٹابولزم میں حصہ نہیں لیتے ہیں۔ کیلوری کا مواد عام چینی سے بہت کم ہے۔ اس کے علاوہ، اس طرح کے additives کا ذائقہ زیادہ میٹھا ہے، کچھ، مثال کے طور پر، aspartame، 200 گنا (باقاعدہ چینی کے مقابلے میں). مائنس میں سے - contraindications اور ضمنی اثرات کا خطرہ.

فائدہ اور نقصان

بہت سے لوگ آہستہ آہستہ اپنی خوراک سے شوگر کو ختم کر دیتے ہیں۔ یہ ذاتی خواہش ہو سکتی ہے (مثال کے طور پر خوراک)، صحت کی خرابی، یا حاضری دینے والے معالج کی سفارشات۔ کسی بھی صورت میں، مٹھائی کو ترک کرنا بہت مشکل ہو سکتا ہے، اس لیے مینوفیکچررز متبادل کے طور پر مٹھائیوں کا ایک وسیع انتخاب پیش کرتے ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ انہیں صحیح طریقے سے منتخب کریں اور تجویز کردہ روزانہ کی خوراک سے تجاوز کیے بغیر سفارشات پر عمل کریں۔

اعداد و شمار کے لئے کوئی بھی متبادل محفوظ ہے۔ کھانے میں میٹھا شامل کرکے اضافی پاؤنڈ "کھائیں" کام نہیں کریں گے۔ شربت کی شکل میں اسباب ان لوگوں کے لیے موزوں ہیں جو دانتوں کے تامچینی کے پتلا ہونے، کیریز کے مسائل میں مبتلا ہیں۔ اس صورت میں، زبانی گہا اور دانتوں کے لئے ان کے استعمال سے نقصان قدرتی چینی کے ساتھ مشروبات یا مصنوعات سے بہت کم ہے.

منفی اثرات پر:

1. موٹاپا - کم کیلوری والے مواد کے باوجود، اگر تجویز کردہ خوراک سے زیادہ ہو تو وزن میں اضافہ ممکن ہے۔ مٹھائیاں جسم سے جذب نہیں ہوتیں، لیکن یہ آنتوں میں موجود مائکروجنزموں کی ساخت کو بدل دیتی ہیں، جو سائنسدانوں کے مطابق موٹاپے کا باعث بنتی ہیں۔
2. زہر - بنیادی طور پر مصنوعی additives سے مراد ہے. کچھ اجزاء قدرتی طور پر جسم سے خارج نہیں ہوتے اور جمع ہو جاتے ہیں، آہستہ آہستہ زہر بن جاتے ہیں۔

مسئلہ یہ بھی ہے کہ یہ نشہ ہے جو خطرناک بیماریوں کی نشوونما کا محرک بن سکتا ہے۔

قسمیں

تمام موجودہ additives کو کئی گروپوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے:

1. مٹھاس کی ڈگری - تقریبا تمام مٹھائیاں اس اشارے میں سوکروز سے بہتر ہیں۔
2. کیلوری کا مواد - پیکیج پر اشارہ کیا گیا ہے، ذیابیطس والے لوگوں کے لئے معلومات ضروری ہے۔

اس کے علاوہ، میٹابولک عمل میں اہم مادہ کی شرکت کی بنیاد پر additives کو تقسیم کیا جاتا ہے:

1. قدرتی (حقیقی) متبادل میٹابولزم میں مکمل طور پر حصہ لینے والے ہیں۔ استعمال کرتے وقت، استعمال کے لیے ہدایات پر عمل کرنا ضروری ہے (روزانہ خوراک وغیرہ)۔
2. مصنوعی مٹھاس عملی طور پر بیکار ہیں۔ جذب نہیں ہوتا، میٹابولزم کو متاثر نہیں کرتا۔ عام طور پر ان میں مٹھاس کے علاوہ کوئی فائدہ نہیں ہوتا۔

مثالی مصنوعات - انتخاب کا معیار

ایک سویٹنر جو نقصان کا باعث نہیں بنے گا اس میں درج ذیل خصوصیات ہونی چاہئیں۔

1. حفاظت
2. خوشگوار ذائقہ۔
3. مثالی طور پر، سپلیمنٹ میں شامل مادہ کو کاربوہائیڈریٹس کے میٹابولزم میں حصہ نہیں لینا چاہیے (انسولین میں تیز چھلانگ کے بغیر، جو بلڈ شوگر کو بے اثر کر دیتا ہے، جو بالآخر بھوک کے احساسات کا باعث بنتا ہے، اور اس کے نتیجے میں میٹھی چیز کھانے کا لالچ پیدا ہوتا ہے) .
4. تھرمل پروسیسنگ - کھانا پکانا، گرم مشروبات میں شامل کرنے کی صلاحیت.

برانڈ اور قیمت کے زمرے سے قطع نظر، آخری تین معیار تقریباً تمام میٹھے بنانے والوں کے لیے عام ہیں۔ لہذا، درجہ بندی اصول کے مطابق additives کا ایک جائزہ فراہم کرتی ہے - سب سے زیادہ خطرناک سے لے کر صحت کے لیے سب سے زیادہ نقصان دہ۔

2025 کے لیے بہترین سویٹنرز

آج، مارکیٹ مصنوعی اور قدرتی دونوں متبادلوں کی کافی بڑی رینج پیش کرتا ہے، لہذا ان میں الجھنا کافی آسان ہے۔مجوزہ درجہ بندی میں استعمال میں حفاظت اور صارفین کی ترجیحات کو مدنظر رکھتے ہوئے منتخب کردہ مصنوعات شامل ہیں۔

مصنوعی

Aspartame Novasweet

متبادلات کا سب سے متنازعہ اور سب سے زیادہ مطالعہ کیا گیا۔ Aspartame عملی طور پر کوئی کیلوری پر مشتمل نہیں ہے، لہذا اسے ذیابیطس کے لئے اجازت دی جاتی ہے. تاہم، اسپارٹیم کا طویل استعمال ضمنی اثرات کا سبب بنتا ہے: سر درد، ٹنائٹس، الرجک رد عمل، ڈپریشن کی علامات، نیند میں خلل۔ Aspartame کا زیادہ استعمال بہت خطرناک ہے، کیونکہ خون میں شکر کی سطح اکثر بڑھ جاتی ہے۔

کم کیلوری والے مواد والی گھریلو دوا میں کافی حد تک مٹھاس ہوتی ہے۔ عام چینی کے مقابلے میں، aspartame کا ذائقہ بہت آہستہ آہستہ تیار ہوتا ہے، لیکن زیادہ دیر تک رہتا ہے۔ زیادہ درجہ حرارت اور گرمی کا علاج منشیات کو تباہ کر دیتا ہے، اس لیے اسے جام، مارملیڈ یا جام بنانے کے ساتھ ساتھ بیکنگ کے لیے استعمال کرنا ناپسندیدہ ہے۔ یہ چائے یا کافی، تیار کھانے یا کاک ٹیل کو بالکل میٹھا کرے گا۔

• کوئی تلخی، خوشگوار ذائقہ؛
• 1 گولی 1 چمچ چینی کی جگہ لے لیتی ہے۔
• تھوڑا سا بعد کا ذائقہ ہے؛
• سستی قیمت ٹیگ؛
• پیکیج کافی بڑا ہے - 650 گولیاں۔

• طویل استعمال کے ساتھ بہت سے ضمنی اثرات؛
• گرم پانی میں اچھی طرح گھل جاتا ہے۔

سائکلیمیٹ ملفورڈ

یہ بجا طور پر سب سے بہترین اور سب سے زیادہ مقبول مٹھاس میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. یہ کھانے اور ادویات دونوں کو میٹھا بنانے کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ سائکلیمیٹ جسم سے جذب نہیں ہوتا ہے، منفی نتائج اور صحت کے مسائل کا سنگین خطرہ ہے، لہذا روزانہ خوراک 10 ملی گرام تک محدود ہے۔متبادل کم کیلوری ہے - صرف 20 کلو کیلوری، لہذا آپ کو اس کے استعمال کے نتیجے میں زیادہ وزن کی ممکنہ ظاہری شکل کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

• کم کیلوری؛
• آپ مشروبات اور ادویات دونوں کو میٹھا کر سکتے ہیں۔
• تمام معیار اور حفاظت کے معیار کے ساتھ سخت تعمیل میں تیار؛
• میٹھا، خوشگوار ذائقہ؛
• پانی میں آسانی سے اور جلدی گھل جاتا ہے۔

• صرف چھوٹی خوراکوں کی اجازت ہے کیونکہ دوا جسم سے جذب نہیں ہوتی ہے۔

سیکرین

طویل عرصے سے جانا جاتا مصنوعی چینی کا متبادل بہت مقبول ہوا کرتا تھا، لیکن زمین کھو گئی، اور اس کی دو سنگین وجوہات ہیں: دھاتی ذائقہ کی موجودگی، معیارات کی خلاف ورزی ہوتی ہے۔

• اچھی طرح سے اہم مصنوعات کی جگہ لے لیتا ہے؛
• غیر کیلوری

• منہ میں ناخوشگوار دھاتی ذائقہ؛
• مطلوبہ حفاظت اور معیار کے معیار پر پورا نہیں اترتا۔

تجرباتی طور پر، سیکرین کے استعمال اور مثانے کے کینسر کی نشوونما کے درمیان براہ راست تعلق پایا گیا۔ سیکرین پر سرکاری طور پر پابندی نہیں ہے جبکہ ضروری تحقیق کی جارہی ہے۔

قدرتی

چینی کے بہترین متبادل، بار بار آزمائے گئے اور مکمل طور پر محفوظ - یقیناً قدرتی، اور ان میں سب سے بہترین سٹیویا ہے۔ صفر کیلوریز، تحفظ کی ضمانت اور صرف جسم کے لیے فوائد۔ میٹھے سے محبت کرنے والے خوش ہوسکتے ہیں، کیونکہ انہیں ایک حیرت انگیز اور بہت صحت مند میٹھا ملا ہے۔

سٹیویوسائیڈ

مینوفیکچررز اسے قدرتی نان کیلوری چینی کا متبادل کہتے ہیں جس کی بنیاد سب سے زیادہ خالص سٹیویا ایکسٹریکٹ اور اریتھریٹول ہے۔ مصنوعات کے بارے میں تمام ضروری معلومات پیکیجنگ پر دستیاب ہیں۔ یہ چینی کا ایک پریمیم متبادل ہے جس کے کوئی مضر اثرات نہیں ہیں، اور کیلوریز کی مکمل عدم موجودگی ایک انمول فائدہ ہے۔

یہ نہ بھولیں کہ اسٹیووسائیڈ کا ایک مخصوص جڑی بوٹیوں کا ذائقہ اور وہی بعد کا ذائقہ ہے۔ اسے ذیابیطس کی مختلف شکلوں میں استعمال کرنے کی اجازت ہے، کیونکہ اس کا گلیسیمک انڈیکس صفر ہے۔ متبادل کو ٹھنڈے یا گرم مشروبات کے ساتھ ساتھ مختلف پکوانوں میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔

Stevioside خون میں گلوکوز کی سطح کو بالکل متاثر نہیں کرتا ہے۔ اس کی کھپت کافی اقتصادی ہے - 1 مکعب چینی کے 2 چمچوں کی جگہ لے لیتا ہے۔

گرم مشروبات کی تیاری میں متبادل استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ تیار پکوان میں شامل کیوبز کافی دیر تک گھل جاتے ہیں۔

پروڈکٹ ان لوگوں کے لیے مثالی ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں، ساتھ ہی ساتھ ہر قسم کی غذا کے لیے بھی۔

• قدرتی؛
• کیلوری کی کمی؛
• ذیابیطس والے لوگ استعمال کر سکتے ہیں؛
• کم خرچ؛
• صفر GI

• کھانا پکانے میں تکلیف نہیں ہے، کیونکہ یہ خراب طور پر گھلتا ہے؛
• غریب پیکیجنگ ہے.

فریکٹوز

ایک خوشگوار ذائقہ کے ساتھ ایک مثالی مصنوعات، جو جسم کی طرف سے نمایاں طور پر جذب کیا جاتا ہے. تازہ پھلوں، بیریوں اور سبزیوں کی ساخت میں قدرتی فریکٹوز زیادہ یا کم حد تک موجود ہوتا ہے۔ یہ چینی سے 2 گنا زیادہ میٹھا ہے، تقریباً 19 یونٹس کا کم گلائیسیمک انڈیکس ہے، جو ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے فرکٹوز کا استعمال محفوظ بناتا ہے۔ Fructose نمایاں طور پر پھل اور بیر کے ذائقہ کو بڑھاتا ہے، یہ جام، مارملیڈ اور جام کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے.

گھریلو طور پر تیار کردہ چینی کا متبادل، فریکٹوز میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے، لیکن اس کی کھپت کو مسلسل کنٹرول میں رکھنا چاہیے، کیونکہ زیادہ فرکٹوز آسانی سے گلوکوز میں تبدیل ہو سکتا ہے۔ فرکٹوز اپنی ٹانک اور توانائی بخش خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے، یہی وجہ ہے کہ یہ کھیلوں کے ماحول میں بہت مقبول ہے۔

• آسانی سے جسم کی طرف سے جذب؛
• کم کیلوری؛
• ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اجازت؛
• ذائقہ کے لئے خوشگوار؛
• اقتصادی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ چینی سے دوگنا میٹھا ہے۔
• ایک سستی قیمت ہے.

• مسلسل استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے؛
• جسم میں فریکٹوز کی زیادتی چربی کے خلیات کی تشکیل کا باعث بنتی ہے۔

سوکرلوز ملفورڈ

وہ لوگ جنہوں نے کھیلوں کی غذائیت پر سوئچ کرنے کا فیصلہ کیا ہے انہیں ایک میٹھیر کے بارے میں سوچنے کی ضرورت ہے۔ اس صورت میں، Sucralose بہترین اختیارات میں سے ایک ہے. ذائقہ کے لحاظ سے یہ عام چینی سے 600 گنا زیادہ ہے۔ انرجی ویلیو انڈیکیٹر 0 kcal ہے، اس کے علاوہ پروڈکٹ بالکل محفوظ ہے۔ یہ چائے یا کافی، مختلف کاک میں شامل کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ اکثر اناج کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے۔ ذائقہ کی ترجیحات کی بنیاد پر خوراک کا تعین خود کیا جا سکتا ہے۔ اس مرکب میں صرف سوکرالوز ہوتا ہے، اس میں گلوٹین اور دیگر شامل نہیں ہوتے۔ ان لوگوں کی طرح جو کھیل کھیلتے ہیں، یہ ذیابیطس کے مریض، سبزی خور اور ویگن استعمال کرتے ہیں۔

• گلیسیمک انڈیکس 0 کے برابر؛
• سہولت اور استعمال کی استعداد؛
• مصنوعات کی مکمل طور پر قدرتی ساخت؛
• کیریز پیدا ہونے یا دانت کے تامچینی کو پہنچنے والے نقصان کا کوئی خطرہ نہیں۔

• پتہ نہیں چلا؟

erythritol

یہ قدرتی میٹھا روس میں تیار کیا جاتا ہے۔ یہ صفر کیلوری والے مواد، بدبو کی کمی اور خون میں گلوکوز کی سطح میں تبدیلی کی صورت میں اثرات کے لیے قابل ذکر ہے۔ Erythritol فعال طور پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے، اس حقیقت کے باوجود کہ یہ عام چینی کے ذائقہ میں کمتر ہے۔

میٹھے کا دوسرا نام ہے - "خربوزہ چینی"۔ یہ نسبتا حال ہی میں مارکیٹ میں شائع ہوا، لیکن آہستہ آہستہ مقبولیت حاصل کر رہا ہے. اس کا بنیادی فائدہ یہ ہے کہ یہ خون میں گلوکوز کی سطح کو متاثر نہیں کرتا ہے۔اس خوبی کی وجہ سے یہ ذیابیطس کے مریضوں میں مقبول ہے۔ erythritol کی توانائی کی قیمت 0 kcal ہے۔ صارفین مثبت جواب دیتے ہیں، خاص طور پر وہ لوگ جو پیسٹری میں میٹھا شامل کرتے ہیں اس کی تعریف کرتے ہیں۔ تاہم یہ یاد رکھنا چاہیے کہ اس کی مٹھاس چینی سے کم ہے، اس لیے اس کا استعمال زیادہ ہوگا۔

• قدرتی؛
• بے ضرر
• ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو مادہ کے حجم کی خلاف ورزی کرتے ہیں؛
• اسے ذیابیطس کے مریض استعمال کر سکتے ہیں۔
• دانت کے تامچینی کے لیے بے ضرر۔

• بڑا خرچ.

رائل فاریسٹ پیکمیز کاروب

کیروب کا شربت بیکنگ، آئس کریم اور ڈیسرٹ کے لیے بہت اچھا ہے۔ اسے سلاد ڈریسنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کا ذائقہ بکواہیٹ شہد کی طرح ہوتا ہے جس میں تھوڑی سی چاکلیٹ شامل ہوتی ہے۔ سویٹینرز میں مفید ٹریس عناصر جیسے میگنیشیم، مینگنیج، آئرن اور کیلشیم ہوتے ہیں۔

کیروب سیرپ کھانسی اور درد شقیقہ کے علاج میں اچھی مدد کر سکتا ہے۔ اس کا ایک جراثیم کش اور برونکڈیلیٹر اثر ہے۔ یہ محفوظ ہے، اس لیے بچوں اور حاملہ خواتین سمیت ہر ایک کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ مرکب بالکل قدرتی ہے، اس میں الرجین نہیں ہے اور یہ لت نہیں ہے۔ اگر آپ باقاعدگی سے کیروب سیرپ استعمال کرتے ہیں تو تھوڑی دیر بعد پورے جسم میں مثبت تبدیلیاں نمایاں ہوں گی۔

• قدرتی ساخت؛
• الرجک رد عمل کا سبب نہیں بنتا؛
• بہت سے برتنوں کے لئے موزوں؛
• جسم کے لیے مفید؛
• معدنیات پر مشتمل ہے.

• اعلی توانائی کی قیمت - 260 kcal؛
• بڑھتی ہوئی قیمت - 350 روبل فی بوتل 250 ملی لیٹر۔

ملفورڈ سس

یہ مائع سویٹنر سوڈیم سائکلیمیٹ پر مبنی ہے۔ اس کی توانائی کی قیمت کم ہے - صرف 1 کلو کیلوری فی 100 گرام۔Milford Suss جرمنی میں اس کی اپنی فیکٹریوں میں تیار کی جاتی ہے، لہذا آپ کو اعلیٰ معیار کا یقین ہو سکتا ہے۔

فارمیسیوں اور خصوصی اسٹورز میں، مٹھاس 200 ملی لیٹر کی بوتلوں میں فروخت کی جاتی ہے۔ ایک آسان ٹوپی قابل اعتماد طریقے سے بوتل کو پھیلنے سے بچاتی ہے۔ اس کی دیواروں پر محدب تقسیم ہیں جو مائع کی مقدار کو ظاہر کرتے ہیں۔ ایک میٹھیر کے استعمال کو اقتصادی کہا جا سکتا ہے - ملفورڈ سس کا 1 چمچ باقاعدہ چینی کے 4 چمچوں کی جگہ لے لیتا ہے۔

اس میٹھے میں کوئی اضافی ذائقہ نہیں ہے۔ شربت کو کمپوٹس، پیسٹری اور دیگر پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ اس کے ساتھ، آپ ذائقہ میں خرابی محسوس کیے بغیر اپنی کیلوری کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں۔

• ٹوپی پر تقسیم کی پیمائش؛
• اقتصادی کھپت؛
• فروخت پر تقسیم؛
• کم کیلوری؛
• بجٹ کی قیمت (100 روبل فی 200 ملی لیٹر)۔

• پتہ نہیں چلا؟

سوربیٹول

Inulin کے ساتھ Sorbitol ایک قدرتی مٹھاس ہے جس میں GMOs، additives یا preservatives نہیں ہوتے ہیں۔ اس مرکب میں ایک قدرتی میٹھا ہوتا ہے، جس میں 99 فیصد حصہ ہوتا ہے۔ ساخت کا 1% انولن سے تعلق رکھتا ہے، جو پری بائیوٹک غذائی ریشہ کا ایک پلانٹ عنصر ہے۔ سوربیٹول مختلف درجہ حرارت کے مائعات میں آسانی سے گھل جاتا ہے اور گرمی کے علاج کے بعد بھی اپنا ذائقہ نہیں کھوتا۔ یہ کھانا پکانے میں بہت عام ہے، اسے پیسٹری، کافی یا چائے میں شامل کیا جاتا ہے۔ اس کے استعمال کی بدولت آنتوں کا مائکرو فلورا بہتر ہوتا ہے۔ سوربیٹول کی مٹھاس کی سطح چینی سے 35 فیصد کم ہے، اس لیے اس کا استعمال بڑھایا جاتا ہے۔

Sorbitol روس میں تیار کیا جاتا ہے اور، ذاتی استعمال کے علاوہ، یہ کھانے کی صنعت میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے. خریداروں نے انولن کے ساتھ سوربیٹول کے استعمال کے کورس کے بعد نظام انہضام کے کام میں بہتری کو نوٹ کیا۔

• آنتوں کے مائکرو فلورا پر فائدہ مند اثر؛
• کم کیلوری؛
• choleretic کارروائی؛
• بو کی کمی؛
• سستی قیمت.

• طویل مدتی استعمال ناپسندیدہ ہے؛
• زیادہ کھپت؛
• جسم میں جمع ہوسکتا ہے، لہذا ذیابیطس کے مریضوں کو اسے احتیاط کے ساتھ استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

Isomalto Erythritol

اس قدرتی مصنوع کو چینی کی بجائے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ظاہری شکل اور ذائقہ میں، مٹھاس اسومالٹو اریتھریٹول اس سے ملتی جلتی ہے۔ جسم سے ناواقف، متبادل سادہ کاربوہائیڈریٹ سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے.

Erythritol 0.5 کلوگرام وزنی پیکجوں میں فروخت ہوتا ہے، جو زپ فاسٹنر سے لیس ہوتا ہے۔ پاؤڈر کو کھانے یا مشروبات میں زیادہ مقدار میں شامل کرنا پڑتا ہے۔ مٹھاس کے لحاظ سے، مصنوعات کا 1 چمچ باقاعدہ چینی کے آدھا چمچ کے برابر ہے۔

میٹھے کو خالص شکل میں استعمال کرنے سے زبان پر ٹھنڈک کا احساس ہوتا ہے، لیکن اگر آپ اس ایجنٹ کو کھانے یا پینے میں شامل کرتے ہیں تو تیسرے فریق کا ذائقہ غائب ہو جاتا ہے۔

• کم کیلوری والی مصنوعات؛
• قدرتی خام مال سے بنا؛
• عملی پیکیجنگ؛
• ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں ہے۔

• متبادل کی زیادہ کھپت؛
• ہمیشہ فروخت کے لئے دستیاب نہیں ہے.

کوکونٹ شوگر پولیزنو

میٹھا ناریل کھجور کے رس سے بنایا جاتا ہے۔ مصنوعات میں کیریمل کا ذائقہ کافی خوشگوار ہے۔ چینی کے متبادل کا گلیسیمک انڈیکس 35 یونٹ ہے۔ یہ جسم کی طرف سے زیادہ دیر تک جذب ہوتا ہے، طویل عرصے تک ترپتی کا احساس فراہم کرتا ہے، کیونکہ یہ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ سے تعلق رکھتا ہے۔ انسولین کا اخراج اتنا تیز نہیں ہوتا جتنا ٹیبل شوگر کھانے کے بعد ہوتا ہے، لیکن یکساں طور پر ہوتا ہے۔

پروڈکٹ وٹامنز سے بھرپور ہے، خاص طور پر گروپ بی، اور ٹریس عناصر: نائٹروجن، آئرن، زنک، میگنیشیم، پوٹاشیم، سلفر۔ ناریل کھجور کے رس میں انسولین بھی ہوتی ہے، جو جسم میں میٹابولک عمل کو تیز کرتا ہے اور نظام ہاضمہ کے کام کو بہتر بناتا ہے۔ پولیزنو رنگین 100 گرام گتے کے ڈبوں میں شیلف کو مارتا ہے۔

چینی کا متبادل کسی بھی میٹھے کے لیے ایک بہترین متبادل ہے۔ جو چاہیں اس کے ساتھ سلاد اور میٹھے، مشروبات اور چٹنی پکا سکتے ہیں۔

• مصنوع میں کیریمل کا ایک خوشگوار ذائقہ ہے ، بھرپور قلعہ بند مرکب؛
• کم گلیسیمک انڈیکس؛
• آنتوں کے کام کو بہتر بناتا ہے۔

• زیادہ قیمت (100 گرام ناریل کے متبادل کے لیے آپ کو 200 روبل ادا کرنے ہوں گے)؛
• ہر دکان میں فروخت نہیں ہوتا۔

زائلیٹول

اصل ملک: روس۔ بنیادی مقصد ڈیسرٹ، کنفیکشنری، پیسٹری کی تیاری میں استعمال ہے. Xylitol ایک قدرتی مصنوعات ہے جو بیر اور پھلوں میں پائی جاتی ہے۔ سوربیٹول کی طرح، اس میں الکحل کے ایٹم ہوتے ہیں۔ زیادہ وزن والے لوگوں کے لیے تجویز کردہ۔ اس کے علاوہ، اس آلے میں اعلی درجہ حرارت پر نہ پگھلنے کی خاصیت ہے۔

• کم قیمت؛
• xylitol کا استعمال کیریز کی نشوونما کا باعث نہیں بنتا؛
• choleretic خصوصیات ہیں؛
• کم کیلوری، جلدی جذب؛
• ٹھنڈک ذائقہ ہے.

• الرجک ردعمل کا سبب بن سکتا ہے؛
• مصنوعات کے لئے انفرادی عدم برداشت.

یروشلم آرٹچیک شربت "ہوم سیلر"

چینی کا ایک متبادل جو پینکیکس، کھیر، یا دلیہ کے ساتھ ذائقہ دار گریوی کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ پروڈکٹ میں عمر کی کوئی پابندی نہیں ہے اور یہ قدرتی خام مال سے بنی ہے۔

شربت ایک شیشے کے کنٹینر میں فروخت پر جاتا ہے جس میں ہرمیٹک طور پر مہر بند ڈھکن ہوتا ہے۔ ایک جار، جس کا حجم 330 گرام ہے، کھولنے کے بعد، 10 دن کے اندر استعمال کرنا ضروری ہے۔ مصنوعات کی مختصر شیلف زندگی ایک بار پھر اس کی فطرت کی تصدیق کرتی ہے۔
شربت کا باقاعدہ استعمال خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، دل اور عروقی امراض، ذیابیطس، اور خون کی کمی سے نمٹنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

مصنوعات کی کیلوری کا مواد 257 کلو کیلوری ہے، جو چینی کے مقابلے میں بہت کم ہے۔ قدرتی مصنوعات کے پیروکار شربت سے خوش ہوں گے، لیکن ان خواتین کے لئے جو غذا پر جانے کا فیصلہ کرتے ہیں، اس سے انکار کرنا بہتر ہے.

• سویٹینر کی ساخت میں وٹامن، میکرو اور مائیکرو عناصر شامل ہیں؛
• مختلف بیماریوں سے بچاتا ہے؛
• ایک خوشگوار ذائقہ اور خوشبو ہے؛
• قدرتی اجزاء سے بنا.

• اعلی کیلوری؛
• 10 دن کی بوتل کھولنے کے لمحے سے میعاد ختم ہونے کی تاریخ۔

سلیکشن گائیڈ

چینی کے متبادل کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو بنیادی اصولوں سے رہنمائی کرنی چاہیے:

1. معیار کی قیمت کے اشارے کا موازنہ کریں۔ قدرتی مٹھاس کا انتخاب کرتے وقت، erythritol یا stevia کو ترجیح دی جانی چاہیے۔
2. ذیابیطس کے مریضوں کے متبادل کا انتخاب کریں۔ پیکیج پر گلیسیمک انڈیکس کا اشارہ ہونا ضروری ہے۔
3. اس بات کا تعین کرنا ضروری ہے کہ آیا یہ دوا حاملہ ماؤں کے لیے محفوظ ہے۔ حاملہ خواتین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ ماہر امراض نسواں، ماہر غذائیت سے مشورہ کریں، جو ہر مریض کے لیے انفرادی نقطہ نظر کو مدنظر رکھتے ہوئے تفصیلی جواب دیں گے۔

لوگ آہستہ آہستہ لیکن یقینی طور پر اپنی خوراک سے شوگر کو ختم کر رہے ہیں۔ یہ فیصلہ ہر ایک کی ذاتی ترجیحات سے ہوتا ہے۔ کچھ لوگوں کو کاربونیٹیڈ مشروبات اور دیگر مٹھائیاں ترک کرنے میں مشکل پیش آتی ہے، لہذا چینی کے متبادل بچاؤ کے لیے آئیں گے۔ آپ کو صرف صحیح پروڈکٹ کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔