جدید لوگوں کی کافی تعداد مختلف وجوہات کی بناء پر سبزی خور کو ترجیح دیتی ہے۔ اس کی وجوہات مذہبی عقائد، جانوروں کے تئیں رویہ، صحت مند طرز زندگی کی پابندی، اپنے وزن اور صحت کی حیثیت سے عدم اطمینان ہو سکتی ہے۔ تمام پوائنٹس کو شمار نہ کریں۔ لیکن بدقسمتی سے ہر کوئی اس بات سے واقف نہیں ہے کہ سبزی خور غذا پر ہونے کی وجہ سے جسم کو تمام نظاموں کے ہموار، مکمل کام کے لیے ضروری وٹامنز اور معدنیات کی پوری مقدار نہیں ملتی ہے۔ ایک سبزی خور کو متوازن غذا فراہم کرنے اور مجموعی طور پر جسم کا نتیجہ خیز کام کرنے کے لیے، سائنسدانوں نے ان کی کمی کو پورا کرنے کے لیے متعدد کمپلیکس اور وٹامنز اور غذائی سپلیمنٹس کے الگ الگ زمرے تیار کیے ہیں۔
مواد
جیسا کہ غذائی ماہرین نوٹ کرتے ہیں، پودوں اور جانوروں کے کھانے کے درمیان فرق کافی اہم ہے۔ لیکن، بدقسمتی سے، وہ مکمل طور پر قابل تبادلہ نہیں ہیں۔ اگر جانوروں کی مصنوعات میں پائے جانے والے زیادہ تر وٹامنز اور معدنیات کو پودوں کی خوراک سے پورا کیا جا سکتا ہے، تو ان میں سے کچھ کی کمی کو اس طرح پورا نہیں کیا جا سکتا۔
مثال کے طور پر، وٹامن بی 12، جو انڈے اور دودھ میں زیادہ سے زیادہ مقدار میں ہوتا ہے، پودوں کی خوراک سے حاصل نہیں کیا جا سکتا، اس لیے پیچیدہ وٹامنز اور غذائی سپلیمنٹس کا سہارا لینا ضروری ہو جاتا ہے۔
یہ غیر معمولی بات نہیں ہے کہ ان لوگوں کے لیے جو پوری طرح سے پرورش پاتے ہیں یہ رائے سنتے ہیں کہ سبزی خوروں میں سب سے زیادہ عام مسائل میں سے ایک بیریبیری ہے۔ اس معاملے پر عقائد منقسم ہیں۔ آبادی کے ایک حصے کا خیال ہے کہ صرف پودوں کی مصنوعات کھانے سے لامحالہ جلد یا بدیر یہ بیماری لاحق ہو جائے گی۔ لیکن، اس بیان سے اختلاف کرتے ہوئے، غذائیت کے ماہرین کا کہنا ہے کہ مناسب طریقے سے تیار کردہ غذا، وٹامنز، معدنیات اور پودوں پر مبنی غذائی سپلیمنٹس کے ضروری کمپلیکس کے ساتھ مکمل طور پر اس طرح کے مسئلے کی موجودگی کو ختم کر دیتی ہے۔
خاص طور پر ایک طویل بیماری، حمل، دودھ پلانے، دباؤ والے حالات وغیرہ کے دوران روزانہ استعمال میں فوڈ سپلیمنٹس اور وٹامنز کو شامل کرنے کا سوال شدید ہے۔یہ ایسے ادوار کے دوران ہے کہ انسانی جسم کی توانائی کی ایک بڑی مقدار کا استعمال کیا جاتا ہے، اور روزمرہ کی پودوں پر مبنی غذائیت مکمل طور پر ضروری توازن فراہم کرنے کے قابل نہیں ہے.
یہاں تک کہ اگر حفاظتی مقاصد کے لیے وٹامن کمپلیکس اور غذائی سپلیمنٹس کے استعمال کی فوری ضرورت نہیں ہے، تب بھی طبی کارکنان کو آف سیزن کے دوران استعمال کرنے کی سختی سے سفارش کرتے ہیں۔ وہ کوئی نقصان نہیں پہنچائیں گے، لیکن وہ جسم کو اضافی مدد فراہم کریں گے.
بہت سے لوگ جو سبزی خور غذا کے پیروکار ہیں غلطی سے روایتی فارمیسی وٹامن کمپلیکس کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں مادوں کی کمی کو پورا کرنے کا بہترین آپشن سمجھتے ہیں۔ یہ تیاری زیادہ تر معاملات میں اس طرح کے مقاصد کے لیے موزوں نہیں ہیں، کیونکہ ان کی پیداوار میں جانوروں کے اجزاء شامل ہوتے ہیں۔ یہاں تک کہ مختلف مینوفیکچررز سے ایک ہی کمپلیکس کے بارے میں، پیداوار میں استعمال ہونے والے ایک ہی اجزاء کے بارے میں مکمل اعتماد کے ساتھ بات کرنا ناممکن ہے۔
لہذا، اگر فارمیسی وٹامن کمپلیکس کی ساخت کے بارے میں کوئی شک ہے تو، ڈاکٹر تجارتی پلیٹ فارم سے رابطہ کرنے کی سفارش کرتے ہیں جو صرف جڑی بوٹیوں کی تیاری میں مہارت رکھتے ہیں۔
مندرجہ بالا کی بنیاد پر، یہ تعین کرنا ممکن ہے کہ سبزی خور غذا سے کس وٹامن کی کمی واقع ہوتی ہے:
ریٹینول (وٹامن اے)
کیلسیفیرول (وٹامن ڈی)
cyanocobalamin (وٹامن B12)
ان وٹامنز کو تبدیل کرنا سب سے مشکل B12 ہے۔ اسے پودوں کے اجزاء سے بھرنا بہت مشکل ہے۔
پہلی نظر میں صرف تین وٹامنز کی کمی سبزی خور غذا سے انسانی جسم کو کوئی خاص نقصان نہیں پہنچا سکتی۔ لیکن بنیادی طور پر ایسا نہیں ہے۔ طویل عرصے تک ان مادوں کی کمی سنگین اور ناقابل واپسی صحت کے عمل کا باعث بن سکتی ہے۔
لہذا، وٹامن اے کی کمی کی طرف جاتا ہے:
وٹامن ڈی کی کمی سے بھرا ہوا ہے:
B12 کی کمی میں شامل ہیں:
لہذا، ایک صحت مند پودوں پر مبنی غذا کا ایک اہم ترین عنصر جسم کو ان مادوں کی روزانہ کی ضروری مقدار فراہم کرنا ہے۔
جانوروں کی مصنوعات کو تبدیل کرنے کے لئے، غذائیت کے ماہرین ان مادوں پر مشتمل کھانے کی خوراک کی بڑھتی ہوئی خوراک کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔
جسم میں ریٹینول کی سطح کو بڑھانے کے لیے غذا میں شامل ہونا چاہیے:
دالیں:
سمندری سوار:
سبزیاں:
پھل:
بیریاں:
جڑی بوٹیاں:
cyanocobalamin کے روزانہ کے معمول کو استعمال کرنے کے لئے، اس کی مقدار میں اضافہ کرنا ضروری ہے:
کیلسیفیرول کی کمی کی سب سے مشکل بھرپائی ہر قسم کی ڈیری مصنوعات اور انڈوں کے استعمال سے ممکن ہے۔
انسانی جسم کو تمام ضروری عناصر کی زیادہ سے زیادہ مقدار حاصل کرنے کے لیے، روزانہ کے مینو کو احتیاط سے سب سے چھوٹی تفصیل کے ساتھ تیار کیا جانا چاہیے۔ سب کے بعد، یہ وہی ہیں جو وقت کے ساتھ جمع ہوتے ہیں، صحت پر ایک ظالمانہ مذاق کھیل سکتے ہیں.
صارفین کی مارکیٹوں اور متعدد فارمیسیوں میں، وٹامن کمپلیکس اور غذائی سپلیمنٹس کی ایک بڑی تعداد مختلف قسم کے لوگوں کے لیے پیش کی جاتی ہے۔ لیکن پھر بھی، سبزی خوروں کے لیے مہنگی ادویات خریدتے وقت، بہتر ہے کہ معروف برانڈز اور کمپنیوں کو ترجیح دی جائے جو براہ راست پودوں پر مبنی کیپسول یا گولیاں بنانے میں مہارت رکھتی ہیں۔ ذیل میں پودوں کی اصل کے مشہور ترین ناموں کی فہرست ہے۔
یہ غذائی ضمیمہ ایک مہر بند بوتل میں آتا ہے جس میں 60 سبزی خور کیپسول ہوتے ہیں جن میں صرف جڑی بوٹیوں کے اجزاء ہوتے ہیں۔ اجزاء: خالص ascorbic ایسڈ. کیلیفورنیا کے مینوفیکچررز کی طرف سے دوائی اعلیٰ معیار کی ہے، جس کی تصدیق وقتاً فوقتاً سخت معیارات کے ساتھ مصنوعات کی تعمیل کے لیے خصوصی جانچ پڑتال کے ذریعے کی جاتی ہے۔
کیپسول کے مواد جانوروں کی اصل یا جانوروں کی شرکت سے وابستہ مصنوعات سے مکمل طور پر آزاد ہیں۔ ان میں انڈے اور دودھ کی مصنوعات، مچھلی اور سمندری غذا، گری دار میوے، گلوٹین، سویا، گندم شامل نہیں ہیں۔
مینوفیکچررز نے خبردار کیا ہے کہ مصنوعات کا ذائقہ، آرگنولیپٹک اور بصری خصوصیات مختلف ہو سکتی ہیں۔ ان تبدیلیوں کو عام اور قابل قبول سمجھا جاتا ہے۔
کھانے سے قطع نظر، 1 کیپسول کی مقدار میں روزانہ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ خوراک کو اوپر کی طرف ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، لیکن صرف ڈاکٹر کے ساتھ پیشگی مشاورت کے بعد.
اضافی کو کمرے کے درجہ حرارت 20-25 ° C اور اعتدال پسند نمی پر براہ راست سورج کی روشنی سے محفوظ جگہ پر ذخیرہ کرنا ضروری ہے۔ غیر مناسب سٹوریج کے حالات کے تحت، اجزاء کا اثر کم ہو جاتا ہے. بچوں کو منشیات کی اجازت نہ دیں۔
یہ غذائی ضمیمہ پروبائیوٹک کے طور پر کام کرتا ہے۔ ایک انفرادی چھالے میں 10 سبزی خور کیپسول ہوتے ہیں۔ ہر کنٹینر میں 8 فعال حیاتیاتی تناؤ ہوتے ہیں جن کا طبی لحاظ سے مکمل مطالعہ کیا جاتا ہے: 3 قسم کے بائفیڈوبیکٹیریا اور 5 قسم کے لییکٹوباسیلی۔
ان اجزاء کی بدولت، دوا کم تیزابیت کے اثرات کے خلاف اعلیٰ مزاحمت کا مظاہرہ کرتی ہے۔ یہ آنت کے سیلولر سطح پر مضبوطی سے طے ہوتا ہے اور اپنے کام کو چالو کرتا ہے۔
سپلیمنٹ اسٹوریج کو کم درجہ حرارت کی ضرورت نہیں ہے، لہذا اسے ریفریجریٹر میں رکھنا ضروری نہیں ہے۔ ڈبل ورق سے بنی قابل اعتماد پیکیجنگ کیپسول کو منفی ماحولیاتی عوامل کے اثرات سے بالکل محفوظ رکھتی ہے۔
یہ دوا سبزی خوروں کے لیے بالوں، ناخنوں کو مضبوط بنانے، جلد کی اچھی حالت کو برقرار رکھنے کے لیے ناگزیر ہے۔ بایوٹین (B7) استعمال شدہ خوراک کو فعال طور پر توانائی میں تبدیل کرتا ہے، توانائی کے مکمل اور متوازن تحول میں حصہ ڈالتا ہے۔ پروڈکٹ ایک بوتل ہے جس میں 60 گولیاں ہیں۔ کھانے کے دوران 1 گولی کی مقدار میں روزانہ سپلیمنٹ لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ساخت میں جانوروں کی اصل یا ان کی اہم سرگرمی کے اجزاء شامل نہیں ہیں، کوئی محافظ، رنگ اور ذائقہ نہیں ہیں.
مختلف قسم کی بیماریوں یا مشتبہ علامات کی موجودگی میں، غذائی سپلیمنٹس استعمال کرنے سے پہلے کسی طبی پیشہ ور سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔
مصنوعات کا ذخیرہ کمرے کے درجہ حرارت، اعتدال پسند نمی اور ہوادار جگہ فراہم کرتا ہے۔
کیلیفورنیا گولڈ نیوٹریشن کی طرف سے 100% آرگینک، سپلیمنٹ بنانے کے لیے پیری نیوٹراسیوٹیکلز سے صرف اعلیٰ ترین معیار کے خام مال کا استعمال۔ ہر بوتل میں 240 گولیوں میں پیک، اس دوا میں ایسے مادے ہوتے ہیں جن کی انسانی جسم کو فوری ضرورت ہوتی ہے۔ ان میں قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ شامل ہیں جیسے:
Spirulina phytonutrients سے بھرپور ہے:
اس قسم کی طحالب کو لوگوں کے لیے فائدہ مند اجزاء کا سب سے زیادہ غذائیت اور انتہائی مرتکز ذریعہ سمجھا جاتا ہے، چاہے وہ سبزی خور ہوں یا نہ ہوں۔ معیار کے لحاظ سے، یہ غذائی ضمیمہ قابل اطلاق معیارات سے کئی گنا زیادہ ہے۔
استعمال کرنے سے پہلے، ایک ماہر سے مشورہ ضروری ہے، خاص طور پر اگر کوئی دوسری دوائیں ساتھ ساتھ لی جائیں۔
دن میں تین بار 1 گولی لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کھانے کے وقت سے کوئی فرق نہیں پڑتا۔
سٹوریج کے حالات پچھلے additives سے ملتے جلتے ہیں.
ایک شخص کے تمام اندرونی اعضاء کے مکمل کام کے لیے سب سے زیادہ ضروری مادہ۔ اسے 1947 میں قائم ہونے والی کمپنی نے تیار کیا ہے۔ 60 ٹکڑوں کی مقدار میں Sublingual کیپسول انفرادی شیشیوں میں پیک کیے جاتے ہیں۔ یہ پراڈکٹ سبزی خوروں کے لیے خاص اہمیت کی حامل ہے جو B12 کا پورا یومیہ الاؤنس حاصل نہیں کرتے۔اس دوا نے ان مسلمانوں میں بہت مقبولیت حاصل کی ہے جو روزے کے سخت قوانین پر عمل پیرا ہیں۔ اس لیے اس پراڈکٹ کو حلال بھی کہا جاتا ہے۔ سولگر کی منفرد ترکیب کا شکریہ فراہم کرتا ہے:
مصنوعات میں صرف جڑی بوٹیوں کے اجزاء شامل ہیں۔ جانوروں کی اصل کے اجزاء کو مکمل طور پر خارج کر دیا گیا ہے۔
کھانے کے ساتھ روزانہ 1 کیپسول لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد ہی خوراک میں اضافہ کیا جاسکتا ہے۔ پاؤڈر والے کنٹینر کو زبان کے نیچے یا گال اور مسوڑھوں کے درمیان بتدریج تحلیل کرنے کے لیے رکھا جانا چاہیے۔ اسے چبا بھی جا سکتا ہے۔
یہ ملٹی وٹامن کمپلیکس ویگن سوسائٹی سے تصدیق شدہ ہے، جس کا مطلب ہے کہ پروڈکٹ ماحولیاتی طور پر صاف ہے۔ مصنوعات کو چھوٹی گولیوں کی شکل میں پیش کیا جاتا ہے، انفرادی شیشیوں میں 90 ٹکڑوں میں پیک کیا جاتا ہے۔ ڈریجز اتنے چھوٹے ہوتے ہیں کہ انہیں آسانی سے نگل لیا جاتا ہے اور انہیں اضافی پینے کی ضرورت نہیں ہوتی۔ Vegan® لیبل مکمل طور پر جانوروں کی اصل کے کسی بھی اجزاء کے مواد کو یا ان کی اہم سرگرمی میں شرکت کے ساتھ خارج کرتا ہے۔
دیوا سبزی خور غذا میں زیادہ تر ضروری غذائی اجزاء کو پورا کرتا ہے۔
بالغوں کو دن میں 1 بار، کھانے کے دوران 1 ٹکڑا استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشاورت کے بعد ہی خوراک کی ایڈجسٹمنٹ ممکن ہے۔
مصنوعات کی ساخت میں آئرن کی موجودگی کی وجہ سے، منشیات کی زیادہ مقدار زہر سے بھرا ہوا ہے.اس لیے کمپلیکس کو بچوں کی پہنچ سے دور رکھا جانا چاہیے۔ اگر، اس کے باوجود، خوراک کے ساتھ ایک ٹوٹا ہوا تھا، تو آپ کو فوری طور پر زہریلا محکمہ سے رابطہ کرنا چاہئے یا ڈاکٹر کو کال کرنا چاہئے.
مائیکل شوارٹز کے خاندانی کاروبار میں تیار کردہ synergistic کمپلیکس میں وٹامن D3 اور K2 کی روزانہ ضروری مقدار ہوتی ہے۔ پروڈکٹ کو 90 سبزی خور چبانے والی گولیوں میں انفرادی شیشیوں میں پیک کیا جاتا ہے۔
ساخت میں ایسے اجزاء شامل ہیں جو جانوروں کی اصل کو خارج کرتے ہیں:
بالغوں کے لیے روزانہ کی خوراک 1 گولی ہے۔ خوراک کی تعداد کو تبدیل کرنے کے لیے، ڈاکٹر سے ابتدائی مشاورت ضروری ہے۔
منشیات کو بچوں کی پہنچ سے دور خشک، ٹھنڈی جگہ میں رکھنا ضروری ہے۔ اگر حفاظتی شیل ٹوٹ گیا ہے تو، مصنوعات کو استعمال نہیں کیا جا سکتا.
مصدقہ گلوٹین فری ملٹی وٹامن اور منرل کمپلیکس کوشر ہے۔ اس میں سبزی خور غذا کی خوراک میں اس کی عدم موجودگی میں B12 کا ضروری یومیہ الاؤنس ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس میں شامل ہیں:
یہ کمپلیکس جسم میں توانائی کے میٹابولزم کی مکمل حمایت کرتا ہے۔
ایک انفرادی بوتل میں 120 کیپسول ہوتے ہیں، جو روزانہ 1 بار استعمال ہوتے ہیں۔ کنٹری لائف کو بنانے والے اجزاء صرف پودوں کی اصل سے ہیں۔ اس میں مصنوعی ذائقے، رنگ، مٹھاس شامل نہیں ہیں۔ پروڈکٹ کا تعلق کوشر مصنوعات کے زمرے سے ہے۔
سٹوریج کے حالات پچھلی مصنوعات کی طرح ہیں۔
سبزی خوری کسی شخص پر جبری اثر نہیں، بلکہ اس کی اپنی، رضاکارانہ پسند ہے۔ ایسا کرتے ہوئے اسے معلوم ہونا چاہیے کہ صحت کی تمام تر ذمہ داری صرف اس پر ہے۔ اور آپ کو اس کے ساتھ کبھی نہیں کھیلنا چاہئے۔ لہذا، اس مضمون میں تجویز کردہ وٹامن اور غذائی سپلیمنٹس کے ساتھ پودوں کی مصنوعات سے صرف ایک مناسب طریقے سے تیار کردہ خوراک، نیز ماہرین کی سفارشات پر عمل کرنے سے ہی سبزی خور کی زندگی بھرپور اور فعال ہو سکتی ہے۔