2025 کے لیے بہترین جارجیائی شراب کی درجہ بندی

جارجیائی شراب نہ صرف روس میں بلکہ دنیا میں بھی سب سے زیادہ مقبول ہیں۔ وہ بین الاقوامی شراب سازی کے مقابلوں میں پہلی پوزیشن حاصل کرتے ہیں۔ اصلی جارجیائی شراب کے ذائقے سے پوری طرح لطف اندوز ہونے کے لیے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ اصل کا انتخاب کیسے کریں، اس کی کون سی قسمیں ہیں، خریدتے وقت کن خصوصیات پر غور کرنا چاہیے۔ مضمون میں ان سفارشات پر بھی غور کیا جائے گا کہ مخصوص حالات کے لیے کس قسم کی شراب خریدی جائے۔ خریداروں کے مطابق، درجہ بندی میں بہترین شراب شامل ہے۔

تفصیل اور اہم خصوصیات

جارجیائی شراب درمیانی اور اعلی قیمت کے زمرے سے تعلق رکھتی ہے (10,000 روبل تک)، لیکن ایک ہی وقت میں، ہر قسم کا اعلیٰ معیار اور بھرپور ذائقہ ہوتا ہے۔ زیادہ قیمت اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ انگور کو ہاتھ سے کاٹا جاتا ہے، یہی چیز تیار شدہ مصنوعات کے معیار کو یقینی بناتی ہے۔ جارجیا کے شراب بنانے والے صرف بیر استعمال کرتے ہیں جو جارجیا کی سرزمین پر اگتے ہیں، وہ دوسرے ممالک سے خام مال درآمد نہیں کرتے ہیں۔

زیادہ تر اکثر، پروڈیوسر مختلف محافظوں کے اضافے کے بغیر، نامیاتی شراب بناتے ہیں. عام شراب بھی پیداوار میں مل سکتی ہے - تیزی سے پختگی، 1 سال سے کم عمر کے ساتھ، عمر کے بغیر شراب، مختلف عمر کے ادوار کی بوڑھی شراب، اور یہاں تک کہ چمکتی ہوئی شراب۔ اس طرح کی وسیع رینج ہر صارف کو اپنے لیے صحیح آپشن کا انتخاب کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

مشروبات بنانے کے 2 اہم طریقے ہیں:

1. کاکھیٹیاں۔ یہ مشروب خاص مٹی کے برتنوں (جگوں) میں پرانا ہوتا ہے، جس کی شکل شنک کی ہوتی ہے، انہیں کیویری کہا جاتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے لیے، انہیں زیر زمین ڈبو دیا جاتا ہے اور گردن تک دفن کیا جاتا ہے۔ ابال 3-4 ماہ کے اندر ہوتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ پیروں سے "روند" جائے۔
2. امیریٹنسکی۔ wort ایک خصوصی پریس کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے.ٹہنیوں کو بیر سے الگ کیا جاتا ہے، صرف بیج اور جلد رہ جاتی ہے۔ ابال 1.5-2 مہینوں میں ہوتا ہے۔ اس طرح کے مشروبات کا ذائقہ زیادہ یکساں ہے ، لیکن ایک ہی وقت میں کافی کھٹا ہے۔

انتخاب کے معیارات

ایسے نکات پر غور کریں جو معیاری پروڈکٹ کو جعلی سے ممتاز کرنے میں مدد کریں گے۔

1. لیبل۔ قابل اعتماد، ایماندار مینوفیکچررز کو اپنی مصنوعات کی روشن پیکیجنگ (لیبل) بنانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اکثر، ایک معیاری مشروب میں سمجھدار، جامع لیبل ہوتا ہے۔
2. قیمت 200 روبل سے لاگت والے سستے (بجٹ) اختیارات کا کبھی بھی کسی بھی شخص کی طرف سے مشورہ نہیں دیا جائے گا۔ اصلی جارجیائی شراب 1000 روبل فی بوتل سے فروخت کی جاتی ہے، فروخت کے علاقے کے لحاظ سے۔ سب سے مہنگی شرابوں میں سے ایک، usakhelauri، جو 2018 میں کاٹی گئی تھی، 4000 rubles میں خریدی جا سکتی ہے۔ مختلف طبقوں کے جارجیائی مشروبات قیمت میں نمایاں طور پر مختلف ہیں۔
3. خود بوتل کی شکل اور رنگ۔ اچھی، اعلیٰ قسم کی شراب کو شفاف روشنی یا سبز رنگ کی بوتلوں میں بوتل میں بند کیا جاتا ہے؛ روشنی کی غیر موجودگی میں اسے خاص ذخیرہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ بوتل کی شکل اکثر عام ہوتی ہے، اگر ڈیزائن کلاسیکی سے مختلف ہوتا ہے، اس میں روشن اسٹیکرز ہوتے ہیں، اندر کا مشروب نظر نہیں آتا، تو شاید شراب اعلیٰ ترین معیار کی نہ ہو، یا کارخانہ دار کچھ چھپانے کی کوشش کر رہا ہو۔
4. کارک اگر شراب کو پلاسٹک کے پلگ یا ربڑ کے سٹاپرز سے بند کیا جاتا ہے، تو یہ اعلیٰ معیار کی نہیں ہے۔ شراب کو سانس لینے کی ضرورت ہے، لہذا کارک لکڑی کا ہونا ضروری ہے.
5. لیبل پر عہدہ۔ جارجیا کی شراب میں لیبل پر مکمل معلومات ہونی چاہیے۔ کارخانہ دار، شراب کی قسم، تیاری کا سال، طاقت، چینی کا مواد رجسٹرڈ ہونا چاہیے۔
6. بہترین مینوفیکچررز۔زیادہ تر کمپنیوں کی تشکیل کی ایک طویل تاریخ ہے، قدیم شراب بنانے والوں کی روایات کا احترام کرتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ جارجیائی شراب منفرد ہے۔ کون سی کمپنی خریدنا بہتر ہے اس کا انحصار آپ کی ترجیحات اور صلاحیتوں پر ہے۔ KTW، Marani، Qimerioni اور دیگر جیسی کمپنیاں تیار کردہ مصنوعات کی تعداد کے لحاظ سے غیر متنازعہ رہنما ہیں۔
7. میں کہاں سے خرید سکتا تھا۔ جمع کی جانے والی شراب، نیز ونٹیج وائن، الکوحل والے مشروبات فروخت کرنے والے خصوصی اسٹورز سے خریدی جانی چاہیے یا آن لائن اسٹور میں آن لائن آرڈر کی جانی چاہیے۔ ایک ہی وقت میں، خریدنے سے پہلے، دیکھیں کہ مختلف سائٹس پر ایک ہی شراب کی قیمت کتنی ہے، صحیح کا انتخاب کریں۔ عام سپر مارکیٹوں میں سستی شراب خریدی جا سکتی ہے۔ خریدنے سے پہلے بیچنے والے سے مصنوعات کے معیار کے سرٹیفکیٹ کی درخواست کرنا نہ بھولیں۔
8. مشہور ماڈلز۔ ماڈلز کی مقبولیت کو خریدنے کا بنیادی معیار نہیں ہونا چاہیے۔ شراب ذائقہ، رنگ، خوشبو، انگور کی قسم اور اس کے ساتھ کون سی ڈشز بہترین پیش کی جاتی ہیں میں مختلف ہوتی ہیں۔ لہذا، اگر آپ میٹھی شراب کو ترجیح دیتے ہیں، خشک نہ خریدیں، یہاں تک کہ اگر یہ کافی مقبول ہے. کچھ مختلف حالتوں میں، آپ نئی اشیاء خرید سکتے ہیں، یہ آپ کے چکھنے کے تجربے کو متنوع بنائے گا، اور ہوسکتا ہے کہ آپ کو ایک نیا ذائقہ ملے۔

جارجیائی شراب کی خدمت کرنا

1. شیشے کا انتخاب۔ سرخ خشک شرابیں عام طور پر لمبے تنے کے ساتھ بے رنگ شیشے کے گوبلٹس میں پیش کی جاتی ہیں۔ نیم میٹھے مشروبات چوڑے شیشوں سے پی جاتے ہیں، اور شیشے یا تنگ شیشوں سے مضبوط مشروبات۔
2. درجہ حرارت بوتل کے لیبل پر بتائے گئے سرونگ درجہ حرارت پر عمل کرنا یقینی بنائیں۔ اس اشارے کی تعمیل کرنے میں ناکامی پینے کے تاثر کو بگاڑ سکتی ہے اور یہاں تک کہ خراب کر سکتی ہے۔
3. شیشے کا حجم۔ سرخ قسمیں تقریباً ایک گلاس کے ⅔ میں ڈالی جاتی ہیں، اور سفید - ایک گلاس کے ¾ سے زیادہ نہیں۔
4. مناسب ناشتہ۔ شراب کی تمام اقسام آفاقی نہیں ہیں، معدے کے اشارے کے مطابق ایک بھوک کا انتخاب کریں، جو لیبل پر بھی اشارہ کیا گیا ہے۔ مندرجہ ذیل اصول عام طور پر قبول کیے جاتے ہیں: سفید گوشت، مچھلی، سمندری غذا، سرخ - تلے ہوئے گوشت، مچھلی، پنیر، میٹھے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

2025 کے لیے معیاری جارجیائی شراب کی درجہ بندی

درجہ بندی فعالیت، جائزہ اور صارفین کے جائزوں پر مبنی تھی۔ درجہ بندی کو 3 زمروں میں تقسیم کیا گیا تھا: سفید، گلاب اور سرخ شراب۔

سفید

جارجیائی شراب کا گھر، گورولی مٹسوانے

گورولی مٹسوانے انگور سے بنی ہوئی خشک شراب۔ اس کا بھوسے کا رنگ سبز لیموں کے ساتھ ہوتا ہے۔ ذائقہ مسالوں اور غیر ملکی پھلوں کے اشارے کے ساتھ ہم آہنگ ہے۔ یہ کاکھیتی کے علاقے میں اگتا ہے۔ اوسط قیمت: 1078 روبل۔

• اعلی معیار کا مشروب؛
• متوازن ذائقہ؛
• بہت سے پکوان کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے.

• شناخت نہیں ہوئی.

جارجیائی تہوار سفید خشک

Rkatsiteli اور Mtsvane انگور سے بنایا ہوا ہلکا سبز مشروب۔ قلعہ 12.5% ​​والیوم، والیوم 0.75 ایل۔ یہ 12 ڈگری کے درجہ حرارت پر خدمت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس میں ہلکا ذائقہ، غیر معمولی تیزابیت، روشن پھولوں کی خوشبو ہے۔ قیمت: 560 روبل۔

• جارجیائی شراب سازی کی روایات کا مشاہدہ کریں؛
• صرف اپنے انگور استعمال کیے جاتے ہیں؛
• پھیپھڑا.

• شناخت نہیں ہوئی.

لازی جارجیائی سفید

اس مشروب میں پھولوں کی خوشبو کا ایک روشن گلدستہ اور ایک ہم آہنگ، تازگی ذائقہ ہے۔ aperitif کے طور پر اچھا، یا سمندری غذا اور مچھلی کے پکوان کے ساتھ۔ اس صنعت کار کی مصنوعات یوکرین، چین، ترکی، پولینڈ، وغیرہ سمیت کئی ممالک میں فروخت کی جاتی ہیں۔ قیمت: 368 روبل۔

• روشنی، روشنی؛
• پینے کے قابل
• کھٹا نہیں

• کیمیائی additives پر مشتمل ہے.

دوروجی ویلی کسی قویوری 2012

سفید، نیم میٹھا، باغ کے بیر اور جنگلی پھولوں کے اشارے کے ساتھ۔0.75 لیٹر کے حجم کے ساتھ شفاف شیشے کی بوتلوں میں ڈالا گیا۔ کمپنی کے اپنے انگور کے باغات ہیں جن کی کٹائی اور جدید آلات سے پروسیسنگ کی جاتی ہے۔ یہ مشروب کسی انگور سے بنایا جاتا ہے۔ قیمت: 905 روبل۔

• خوشگوار بعد کا ذائقہ؛
• قابل اعتماد کارخانہ دار؛
• جدید پیداواری ٹیکنالوجیز۔

• شناخت نہیں ہوئی.

جارجیا رائل وائن ہوم میڈ جارجیائی سفید نیم میٹھی

اس کمپنی کی مصنوعات کو مٹی سے لیپت شیشے کی بوتلوں میں بند کیا جاتا ہے، کارک سگ ماہی موم سے بھرا ہوتا ہے۔ یہ بوتل کے اندر مشروب کا ایک غیر معمولی ڈیزائن اور طویل مدتی ذخیرہ فراہم کرتا ہے۔ شراب نیم میٹھی ہے، یہ میٹھیوں اور پھلوں کے ساتھ اچھی طرح جاتی ہے۔ قلعہ: 12% قیمت: 504 روبل۔

• اصل پیکیجنگ ڈیزائن؛
• زیادہ سے زیادہ طاقت؛
• خوشگوار بعد کا ذائقہ.

• شناخت نہیں ہوئی.

تبلوینو سننڈالی 2018

یہ مشروب 4 ماہ پرانا ہے، اس میں 5 سال سے زیادہ ذخیرہ کرنے کی صلاحیت نہیں ہے۔ ابال 13-14 ڈگری کے درجہ حرارت پر کیا جاتا ہے. شراب کا کچھ حصہ بلوط بیرل میں پرانا ہے۔ انگور کی قسم: Rkatsiteli - 85% اور Mtsvane - 15%۔ قیمت: 724 روبل۔

• زیادہ سے زیادہ نمائش؛
• خوبصورت پیکیجنگ؛
• متوازن ذائقہ.

• شناخت نہیں ہوئی.

باداگونی الاوردی روایت

کاکھیتی کے علاقے سے ایک بھرپور مشروب، جس کی طاقت 13% ہے۔ کلاسک ڈیزائن کے ساتھ ایک خوبصورت شیشے کی بوتل میں پیک۔ مہک شدید، پیچیدہ، جام، پھل، اور خشک میوہ جات کے اشارے کے ساتھ ہے۔ افٹر ٹسٹ میں ٹینن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ قیمت: 4750 روبل۔

• کارخانہ دار کے پاس ISO معیار کا سرٹیفکیٹ ہے؛
• کثیر جہتی؛
• پینے کے قابل

• شناخت نہیں ہوئی.

گلابی

باداگونی GAU №5 گلاب پانچ

نیم خشک، سپراوی انگور سے گلابی، 12% والیوم۔بڑھتا ہوا علاقہ: کاکھیتی۔ ذائقہ raspberries، currants اور کریم کے اشارے کے ساتھ متوازن ہے. بعد کا ذائقہ لمبا ہوتا ہے، کھٹا پن کے ساتھ۔ آئس کریم یا ہلکی میٹھی کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں۔ لاگت: 715 روبل۔

• متوازن؛
• نرم
• خوبصورت رنگدار شیشے کی بوتل۔

• شناخت نہیں ہوئی.

Chateau Mukhrani Tavkveri

پینے کے لیے انگور Chateau Mukhrani کی جاگیر میں اگائے جاتے ہیں۔ مہک اسٹرابیری اور بلو بیری کے ٹن کو ظاہر کرتی ہے۔ ذائقہ مخملی، تازہ، بیری ہے. گوشت، مچھلی یا ایشیائی پکوان کے لیے موزوں ہے۔ لاگت: 1048 روبل۔

• مخمل ذائقہ؛
• خوشبو کا روشن گلدستہ؛
• قابل اعتماد کارخانہ دار.

• طویل خشک بعد کا ذائقہ.

اسکانیلی برادرز، آرٹ وائن روز

گلاب کی خشک شراب، جو Saperavi، Rkatsiteli اور Muscat انگور کی اقسام سے بنی ہے۔ پھل یا ہلکی میٹھی کاٹنا پینے کے ذائقہ کو مکمل طور پر ظاہر کرنے میں مدد کرے گا۔ کمپنی شراب سازی کی قدیم روایات کا احترام کرتی ہے، اس کی وجہ سے شراب بہتر اور اعلیٰ معیار کی ہے۔ لاگت: 825 روبل۔

• روشن رنگ؛
• ہلکا اسٹرابیری ٹون؛
• خوبصورت بعد کا ذائقہ.

• دکانوں میں تلاش کرنا مشکل ہے۔

مارانی الازانی وادی گلاب

نیم میٹھی گلاب کی شراب، باربیری، انار، رسبری کے ٹن کے ساتھ۔ ختم لمبا ہے، کھٹا پن کے اشارے کے ساتھ۔ یہ پنیر، مچھلی، گوشت اور یہاں تک کہ ڈیسرٹ کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے. قلعہ 12.5% انگور کی قسم: سپراوی۔ لاگت: 809 روبل۔

• زیادہ سے زیادہ چینی مواد؛
• کثیر جہتی ذائقہ؛
• بہت سے پکوان کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے.

• شناخت نہیں ہوئی.

تلواری الازانی وادی گلابی

اس مشروب کے لیے انگور مشرقی اور مغربی جارجیا میں دھوپ والے باغات پر اگتے ہیں۔ لازمی کی تصدیق روایتی طریقے سے کی جاتی ہے۔8-0 ڈگری کے درجہ حرارت پر پیش کریں۔ لاگت: 515 روبل۔

• خوبصورت ذائقہ؛
• نوجوان شراب؛
• کلاسک بوتل ڈیزائن.

• اس کی قسم کے لئے بہت پیارا.

بیسینی روز 2017

یہ مشروب مرلوٹ انگور سے بنایا گیا ہے، اس کی طاقت 13٪ ہے، ذائقہ پکے ہوئے چکوترے کے نوٹوں اور تربوز کے رنگوں پر غالب ہے۔ بعد کا ذائقہ کھٹا، لمبا ہے۔ سٹیل کے ٹینکوں میں شراب کی عمر مختصر مدت کے لیے ہوتی ہے۔ لاگت: 1040 روبل۔

• متوازن؛
• درمیانے جسم والا؛
• جدید پیداواری ٹیکنالوجیز۔

• بڑھاپا سٹیل کے برتنوں میں ہوتا ہے۔

شومی روز

نوجوان شراب، ایک روشن گلابی رنگ، سرخ بیر کی مہک، متوازن ذائقہ اور اچھی معدنی ساخت ہے. گرم گرمی کے دن پیاس بجھانے کے لیے اچھا ہے۔ پکوان کی ایک وسیع رینج کے ساتھ جوڑے، ایک aperitif کے لیے موزوں۔ اوسط قیمت: 540 روبل۔

• عالمگیر؛
• زیادہ سے زیادہ قیمت؛
• سیر شدہ

• دکانوں میں تلاش کرنا مشکل ہے۔

سرخ

لازی جارجیائی کسان

سرخ نیم میٹھا، ساپیروی اور الیگزینڈرولی انگور سے بنایا گیا ہے۔ گارنیٹ کے اشارے کے ساتھ گہرا روبی۔ اس میں خوشگوار پھلوں کی مٹھاس اور پھولوں کی خوشبو ہے۔ معدے کی سفارشات: پھلوں، میٹھوں اور مختلف مٹھائیوں کے ساتھ مل کر aperitif کے طور پر اچھی طرح سے موزوں ہے۔ لاگت: 475 روبل۔

• سیر شدہ
• زیادہ سے زیادہ قیمت؛
• قدرتی

• شناخت نہیں ہوئی.

جارجیائی عید سرخ نیم میٹھی

اس مشروب میں چمکدار جامنی رنگ کی عکاسی کے ساتھ ایک گھنے گارنیٹ کا رنگ ہے۔ ختم لمبا ہے، کھٹا پن اور ریشمی ٹیننز کے ساتھ۔ بوتل کا حجم 0.75 لیٹر ہے، طاقت 12.5٪ ہے۔ پنیر، پھل اور ڈیسرٹ کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔ قیمت: 560 روبل۔

• متوازن؛
• پینے کے قابل
• پھیپھڑا.

• بعد میں تیزابیت میں اضافہ۔

جارجیا رائل وائن ہوم میڈ جارجیائی سرخ نیم میٹھی

ایک چمکدار، صاف، روبی رنگ، پھل دار ٹونز کے ساتھ خوشگوار مہک والا مشروب۔ قلعہ: 12% بوتل کا اصل ڈیزائن اور مشروبات کا اعلیٰ معیار سب سے زیادہ مطالبہ کرنے والے صارفین کو بھی متاثر کرے گا۔ لاگت: 504 روبل۔

• خوبصورت پیکیجنگ؛
• اعلی معیار کے خام مال؛
• پینے کے قابل

• شناخت نہیں ہوئی.

AST، Kindzmarauli

نیم میٹھی جارجیائی شراب جو سپراوی انگور سے بنی ہے۔ شیلف زندگی - 2 سال. شراب ایک طویل تاریخ کے ساتھ قابل شناخت ہے۔ اس میں انگور کا واضح ذائقہ ہے، ایک طویل بعد کا ذائقہ۔ پکوان کی ایک وسیع رینج کے لیے موزوں ہے۔ قیمت: 792 روبل۔

• عالمگیر؛
• پینے کے قابل
• قدرتی

• ٹارٹ

جیورگوبا خوانچکارا۔

خام مال کا بڑھتا ہوا علاقہ: Racha-Lechkhumi، انگور کی اقسام الیگزینڈرولی اور مجوریٹولی کو پیداوار کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کی صلاحیت: 3-5 سال، 15-18 ڈگری پر خدمت کی جاتی ہے۔ یہ ایک بہتر ذائقہ اور خوشگوار خوشبو ہے. لاگت: 1695 روبل۔

• کثیر جہتی ذائقہ اور خوشبو؛
• جدید پیداواری ٹیکنالوجی؛
• زیادہ سے زیادہ طاقت (11.5%)۔

• گوشت اور مچھلی کے پکوان کے لیے موزوں نہیں۔

Giorgoba Saperavi 1 l جگ

شراب کو 1 لیٹر کے حجم کے ساتھ مٹی کے برتنوں میں ڈالا جاتا ہے، جو طویل عرصے تک بہترین حالات میں شراب کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کی صلاحیت 10-15 سال ہے۔ پروسیسنگ کے کلاسیکی طریقے پیداوار میں استعمال ہوتے ہیں۔ لاگت: 1383 روبل۔

• اصل جمع کرانے؛
• عظیم ذخیرہ کرنے کی صلاحیت؛
• قدرتی

• ٹارٹ

ملدیانی، الازانی ویلی ریڈ

سرخ، نیم میٹھی جارجیائی شراب کی طاقت 13 فیصد ہے۔اس کی پیداوار کے لیے ملڈیانی کے انگور کے باغوں میں اگائے جانے والے بہترین سرخ انگور استعمال کیے جاتے ہیں۔ وینیفیکیشن روایتی طریقے سے کی جاتی ہے۔ لاگت: 471 روبل۔

• قدرتی؛
• معیاری خام مال؛
• قابل اعتماد کارخانہ دار.

• شناخت نہیں ہوئی.

مضمون میں، ہم نے جائزہ لیا کہ شراب خریدتے وقت کن چیزوں کو دیکھنا چاہیے، انتخاب کرتے وقت کیا غلطیاں ہو سکتی ہیں، شراب کی کیا درجہ بندی موجود ہے، ایک قسم اور دوسری قسم میں کیا فرق ہے۔ شراب خریدتے وقت یاد رکھیں کہ بہت زیادہ شراب پینا آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔