2025 میں چیلیابنسک کے بہترین سبزی خور ریستورانوں کا جائزہ

ایک جدید اور تیزی سے بدلتی ہوئی دنیا میں، صحت مند طرز زندگی کی وکالت کرنا، کھیل کھیلنا، صحیح کھانا کھانا اور "نقصان دہ نہیں" میٹھے سے لطف اندوز ہونا فیشن بن گیا ہے۔ چیلیابنسک شہر بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ اس مضمون سے ہم شہر میں سبزی خور ریستوراں اور کیفے کے بارے میں جانیں گے۔

تاریخ کا تھوڑا سا

شاید، بہت سے لوگ لفظ "سبزی خور" کی اصل کی تاریخ اور سبزی خور جیسے مقبول رجحان کے بارے میں نہیں سوچتے ہیں۔ یہ ایک طویل عرصہ پہلے لوگوں کی روزمرہ کی زندگی میں داخل ہوا، تاریخ معلوم ہے - 1842.

لاطینی سے ترجمہ شدہ لفظ "vegeto" کا مطلب ہے صحت مند، تازہ، اور جملہ "homo vegetus" کا ترجمہ جسمانی اور روحانی طور پر ترقی یافتہ شخص کے طور پر کیا جاتا ہے۔

بالکل شروع میں، لفظ "سبزی" کا مطلب عام طور پر ایک شخص کا طرز زندگی تھا، اور نہ صرف خوراک میں سبزیوں اور پھلوں کا استعمال، جو اس کے فلسفے، نقطہ نظر، اخلاقیات اور اعمال سے ہم آہنگ تھا۔

سبزی خور ایک مکمل خوراک کا نظام ہے جو آپ کو کھانا پکانے میں صرف پودوں کی مصنوعات استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اس نظام میں ایسی خوراکیں ہی انسان کی خوراک ہیں۔ 19ویں صدی کے اوائل میں مغربی یورپ میں سبزی خوری عام ہو گئی۔ A.N. کے ایک مضمون کی اشاعت کے بعد روس کے باشندے اس قسم کی غذائیت کے پیروکار بن گئے۔ بیکیٹوف "انسان کی غذائیت اپنے حال اور مستقبل میں"، روسی مصنف لیو ٹالسٹائی نے بھی سبزی خور کو مقبول بنایا۔ زیادہ تر حصے کے لیے، ان دور دراز دور میں سبزی خوروں کے پیروکار وہ لوگ تھے جو مذہبی تھے یا زیادہ امیر نہیں تھے۔

سوویت دور میں، سبزی پرستی کو اپنی ترقی نہیں ملی اور اسے بورژوا نظریے کی علامت بھی سمجھا جاتا تھا، اور اس کے تمام فوائد کو سائنس کے خلاف سمجھا جاتا تھا۔ کئی سالوں سے، ایک عقلی، متوازن غذا کے ساتھ ساتھ مخلوط قسم کی خوراک کو فروغ دیا گیا ہے۔ سبزی خوری کو بعض بیماریوں کے علاج معالجے کے طور پر تجویز کیا جا سکتا ہے۔

آج، یقیناً، سبزی خوروں کو عوام مختلف انداز میں سمجھتے ہیں، بہت سے لوگ ایسے ہیں جو اس طرح کے کھانے کو ترجیح دیتے ہیں، اور معدے کی کیٹرنگ کے ادارے اپنے مینو میں مختلف قسم کے سبزی خور پکوان شامل کرتے ہیں۔

سبزی خور کے بارے میں دلچسپ حقائق

• وہ ملک جہاں سبزی خوروں کی ابتدا ہوئی وہ ہندوستان ہے۔ اس وقت اس ملک میں بہت سے لوگ ایسے ہیں جو اپنی خوراک میں گوشت نہیں کھاتے اور دنیا بھر میں سبزی خوروں کی اکثریت ہے، تقریباً 70%؛
• پہلی سبزی خور برادری انگلینڈ میں قائم ہوئی (1847)۔اس کا مقصد اس افسانے کو ختم کرنا ہے کہ پودوں پر مبنی غذا صحت اور لمبی عمر کے ساتھ غیر صحت بخش اور مطابقت نہیں رکھتی۔
• کسی بھی نظریے کی طرح سبزی پرستی بھی کچھ حد تک جا سکتی ہے۔ ویگن، اور یہ وہ لوگ ہیں جو پودوں کی خوراک کھاتے ہیں، نہ صرف جانوروں کی مصنوعات بلکہ شہد اور چینی کے استعمال سے بھی انکار کر سکتے ہیں۔
• سخت سبزی خوری کا ایک اور پیمانہ خوراک میں صرف پھلوں کو شامل کرنا ہے، اور قابل ذکر بات یہ ہے کہ صرف وہی جو "زبردستی" نہیں کاٹے جاتے۔ یہ گرے ہوئے سیب یا ناشپاتی ہو سکتے ہیں، مثال کے طور پر؛
• کچھ لوگ جانوروں کی مصنوعات کھانے سے انکار کرتے ہیں، ماحول کی دیکھ بھال کے لیے اپنے فیصلے کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں، جب کہ دیگر مذہبی عقائد کی وجہ سے سبزی خور بن جاتے ہیں (کرشنائی، رستافرین)؛
• برطانیہ کے سائنسدانوں کا خیال ہے کہ سبزی خور بننے کی خواہش کسی شخص کے آئی کیو کے مطابق ہوتی ہے۔
• سائنسی مطالعات جو "سنفنگ" مردوں - سبزی خوروں کے ذریعہ کیے گئے تھے ، نے یہ ظاہر کیا کہ ان کی خوشبو اور بو ان لوگوں کے مقابلے میں زیادہ خوشگوار ہے جو نہیں ہیں۔
• مشہور ستاروں میں بہت سے سبزی خور ہیں (لیونارڈو ڈاونچی، ہنری فورڈ، پال میک کارٹنی، اوزی اوسبورن اور دیگر)؛
• کچھ مورخین کا کہنا ہے کہ اپنی موت سے کچھ دیر پہلے ایڈولف ہٹلر بھی سبزی خور بن گیا تھا۔ لیکن یہ رائے متنازعہ ہے، بعض کا خیال ہے کہ اس نے صرف مہمانوں کی موجودگی میں گوشت نہیں کھایا، اس لیے اس نے گوشت کی مصنوعات کھانے سے انکار نہیں کیا۔

لوگ سبزی خور بننے کا فیصلہ کیوں کرتے ہیں؟

اکثر یہ ایک خیال اور اخلاقی ہوتا ہے۔ تو بات کرنے کے لئے، نظریاتی اور اخلاقی سبزی خور، جب ایک شخص جانوروں کی حفاظت کے اصول کی بنیاد پر خوراک میں گوشت کھانے سے انکار کرتا ہے۔ اس قسم کی سبزی خور کی ابتدا ماحولیاتی مسائل پر مبنی ہے۔ان لوگوں کا ایک حصہ جنہوں نے سبزی خوری کا انتخاب کیا ہے، فلسفیانہ خیالات کی وجہ سے، جو کہ تہذیب کی ترقی کے نظریہ پر مبنی ہیں، گوشت نہیں کھاتے ہیں۔ اس قسم کی سبزی خور بہت پہلے پیدا ہوئی، اس کے بانی آئن سٹائن اور برنارڈ شا تھے۔

عملی وجوہات کی بناء پر۔ صحت اور غذائیت کی فزیالوجی کو برقرار رکھنا۔ لوگوں کے ایک مخصوص گروہ کے لیے، گوشت کو ترک کرنے کا خیال اس وقت ظاہر ہوتا ہے جب صحت کے مسائل پیدا ہوتے ہیں اور گوشت کی مصنوعات کے استعمال کو مکمل طور پر خارج کر دیا جاتا ہے۔ حال ہی میں، زیادہ سے زیادہ نظریات موجود ہیں کہ انسانی جسم اور عام طور پر اس کے نظام انہضام کو گوشت کھانے کے لیے ڈیزائن نہیں کیا گیا ہے۔ اور یہ وہ لوگ تھے جنہوں نے اس نظریہ کو معقول سمجھا جنہوں نے گوشت اور جانوروں کی دیگر مصنوعات سے انکار کیا۔

بعض مذہبی عقائد کی وجہ سے۔ مشرقی مذاہب کے ماننے والے اور ساتھ ہی ساتھ وسیع سیارے کے دوسرے حصوں میں رہنے والے لوگ اکثر سبزی خور بن جاتے ہیں۔ زیادہ تر بدھ مت کے پیروکار۔

فیشن کو خراج تحسین، یا کامل روزانہ غذا کی تلاش۔ فیشن وہ ہے جو اکثر لوگوں کو چلاتا ہے۔ سبزی خور ہونا فیشن ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ کھانے کے مختلف اختیارات آزما سکتے ہیں اور صحیح تلاش کر سکتے ہیں۔ لیکن اگر ہم اس محرک کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو یہ بہت کمزور ہے اور اکثر، "سبزی کے فیشن پرست" اپنی معمول کی خوراک میں واپس آتے ہیں.

غیر حل شدہ تنازعہ، ایک شخص کے لئے زیادہ مفید اور قدرتی کیا ہے - گوشت کھانا یا اسے کھانے سے انکار کرنا. درحقیقت، اس تنازعہ کی کوئی انتہا نہیں ہے، اور ہمیشہ ایسے لوگ ہوں گے جو پیشہ پر بحث کر سکتے ہیں، اور ایسے لوگ ہوں گے جو بہت زیادہ نقصانات لائیں گے۔ اس میدان میں سائنسدان اکثر مختلف تجزیے کرتے ہیں، مطالعہ کرتے ہیں، نتائج حاصل کرتے ہیں اور انہیں عوام کے سامنے لاتے ہیں۔

سبزی خور کی اقسام

• ویگنزم
• lacto-vegetarianism؛
• خام خوراک کی خوراک.

پہلی قسم کو سب سے زیادہ سخت سمجھا جاتا ہے، جب یہ مچھلی اور گوشت کی تمام اقسام کے ساتھ ساتھ دیگر جانوروں کی مصنوعات کو مکمل طور پر ترک کرنے کے لئے ضروری ہے. کھانے کی عادات کے علاوہ، ویگن چمڑے اور کھال نہیں پہنتے۔ ایک عام ویگن غذا مختلف قسم کے گری دار میوے اور پھل، پودوں پر مبنی تیل، پھلیاں اور اناج ہیں اور وہ پروٹین کو مشروم سے بدل دیتے ہیں۔

لیکٹو سبزی خور ایک زیادہ معاف کرنے والی نسل ہے۔ اس شکل میں، اسے دودھ کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ انڈے کھانے کی اجازت ہے. صرف گوشت اور مچھلی پر پابندی ہے۔ اس قسم کی سبزی خوروں میں پروٹین کی کمی کو پھلیاں اور دودھ کی مصنوعات سے پورا کیا جاتا ہے۔

اور سبزی خور کی تیسری قسم میں صرف خام شکل میں مصنوعات کا استعمال شامل ہے۔ سبزیوں اور پھلوں کو گرمی کے علاج کا نشانہ نہیں بنایا جانا چاہئے۔ ایک شخص کی روزانہ کی خوراک مختلف قسم کے سلاد پر مشتمل ہوتی ہے، اسے پھلیاں، گری دار میوے، شہد، بیج کھانے کی بھی اجازت ہے۔ یہ ضروری ہے کہ خام خوراک کے بارے میں فیصلہ احتیاط اور احتیاط سے کیا جائے تاکہ جسم کو نقصان نہ پہنچے۔ منتقلی مستقل اور ہموار ہونی چاہئے، آپ کو جلدی نہیں کرنی چاہئے اور کھانے میں اپنے آپ پر سختی سے خلاف ورزی نہیں کرنی چاہئے۔

بلاشبہ، آپ گھر پر ہی دلچسپ سبزی خور پکوان بنا سکتے ہیں۔ یہ کھانے متوازن، معدنیات اور وٹامنز سے بھرپور ہونے چاہئیں۔ اس طرح کے برتن تیار کرتے وقت، آپ مختلف مصنوعات کو تصور اور یکجا کر سکتے ہیں۔ سبزی خور پکوان جیسے کہ نٹ اسپریڈ، انکرے ہوئے اناج (سیریلز) اور پھلیاں سے مختلف پکوان، مختلف چٹنی، سلاد، سوپ اور سیریل ڈشز مشہور ہیں۔

لیکن اگر آپ اپنے آپ کو ریستوراں کی لذتوں سے لطف اندوز کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ چیلیابنسک شہر میں ایسے اداروں سے واقف ہوں۔ بھوک لگی ہے، آپ یقینی طور پر انہیں نہیں چھوڑیں گے۔

چیلیابنسک میں بہترین سبزی خور ریستوراں

قددو کلب

آپ اس اسٹیبلشمنٹ کو نہیں چھوڑ سکتے۔ نام کے ساتھ ایک بڑا اور روشن نشان یقینی طور پر آپ کو ایسا کرنے کی اجازت نہیں دے گا۔

ریستوراں خود کو ایک گیسٹرونومک کلب کے طور پر پیش کرتا ہے۔ ادارے کا نام ادارے کے مینو پر موجود اہم پکوانوں کی بات کرتا ہے۔ جو لوگ مختلف غذا کا انتخاب کرتے ہیں وہ یقینی طور پر ریستوراں میں پہلے اور دوسرے کورسز کو دلچسپ اور انتہائی لذیذ پائیں گے، خود کو میٹھے اور مشروبات کے ساتھ پیش کریں گے۔

زائرین کو گلوٹین فری پاستا یا سارا اناج کے آٹے کا انتخاب پیش کیا جائے گا۔ پنیر، انڈے، سبزیاں اور گری دار میوے کے پکوان۔ اور، یقینا، یہ یہاں ہے کہ آپ کدو کے پکوان آزما سکتے ہیں، صرف یہاں وہ دودھ پر مبنی کدو کا راف اور نیلی چائے پیش کریں گے۔

متنوع مینو کے علاوہ، ریستوراں میں بیئر کا ایک بڑا انتخاب ہے۔ اس جھاگ دار مشروب کو مختلف نمکین اور پنیر پیش کیے جائیں گے۔ ریستوراں دوستوں کے ساتھ وقت گزارنے، مختلف تقریبات اور تقریبات منانے کے لیے موزوں ہے۔ شام کے وقت، ہلکی پھلکی اور بلا روک ٹوک موسیقی، دوستانہ اور توجہ دینے والا عملہ آپ کی شام کو میٹھا اور خوشگوار بنا دے گا۔

ایڈریس: چیلیابنسک، براتیف کاشیرنیہ گلی، 66

☎ +7 919 332-48-80

12-00 - 23-00 تک کھلنے کے اوقات

آپ +7 (351) 218-60-02 پر کال کر کے ٹیبل بک کر سکتے ہیں۔

اوسط چیک 1300 روبل ہے. رگڑنا.

ہفتے کے دن 13:00 سے 16:00 تک تمام ریستوراں کے مینو پر 20% رعایت ہے

• متنوع اور رنگین مینو؛
• جمہوری قیمتیں؛
• دوستانہ اور توجہ دینے والا عملہ؛
• تیز سروس؛
• ادارے کا خوبصورت داخلہ؛
• کھلی کچہری؛
• زائرین کی کاروں کے لیے کشادہ اور محفوظ پارکنگ۔

• کوئی ڈیلیوری سروس نہیں۔

کیفے ٹیریا کچن

اس ادارے میں زائرین کو شاندار ذائقوں، پکوانوں اور خوشبوؤں کے ماحول میں ڈوبنے کا بہترین موقع ملتا ہے۔ کیفے میں آپ ایک لذیذ ناشتہ لے سکتے ہیں یا دوستوں اور کنبہ کے ساتھ وقت گزار سکتے ہیں۔ ایک آرام دہ بینکوئٹ ہال ہے جہاں آپ کارپوریٹ پارٹیوں، تقریبات اور مختلف تہواروں کی تقریبات منعقد کر سکتے ہیں۔ کیفے میں سبزی خور مینو ہے جو کسی بھی مہمان کی ضروریات اور ذائقہ کی ترجیحات کو پورا کرے گا۔ زائرین کی رائے کے مطابق، کیفے میں ایک اچھا اور متنوع انتخاب ہے، اس کی اپنی پیسٹری ہیں۔ صاف ستھرا، اور عملہ دوستانہ اور توجہ دینے والا ہے۔ سبزی خوروں اور ان لوگوں کے لیے مختلف پکوان جو کچے کھانے کی خوراک کو ترجیح دیتے ہیں، نیز دلچسپ اور مزیدار میٹھے۔

پتہ: چیلیابنسک، کمیونی گلی، 87۔

کھلنے کے اوقات: پیر سے جمعہ 08:00 سے 20:00 تک، ہفتہ 10:00 سے 17:00 تک۔

پروموشنز اور ڈسکاؤنٹس ہیں۔

• خوشگوار اور آرام دہ ماحول؛
• ادارے کا جدید داخلہ؛
• قیمتیں؛
• متنوع مینو؛
• لے جانے والا کھانا.

• یہاں گاڑی کھڑی کرنا منع ہے؛
• اتوار کو کام نہیں کرتا.

پین ایشین ریستوراں کرما

یہ آرام دہ ریستوراں Restostar ہولڈنگ نیٹ ورک کا حصہ ہے، جو تھیم والے ریستوراں کھولنے اور تیار کرنے میں مہارت رکھتا ہے۔ کرما نامزدگی "بہترین تصوراتی اسٹیبلشمنٹ" میں فاتح بن گیا، اور قومی ریستوراں ایوارڈ "گولڈن فورک" کا مالک بن گیا۔ریستوراں کے باورچیوں نے ریستوراں کے پکوانوں میں ایشیائی روح اور مشرقی پاک فلسفہ کو مجسم کیا ہے۔ کھانا پکانے کے راز سادہ اور قابل رسائی ہیں: چکنائی کی کم از کم مقدار، مسالوں اور خوشبوؤں کا ایک بھرپور اور متنوع گلدستہ، تیزابیت اور ایشیائی ذائقہ۔ پکوان کے علاوہ ادارے کے اندرونی حصے میں ایشیا کے نوٹ بھی موجود ہیں۔ یہاں، متعدد ثقافتوں کے عناصر کو ایک ہی وقت میں ہم آہنگی سے ملایا گیا ہے: ہندو، تھائی، عرب۔ دیواروں کو موضوعاتی پینٹنگز اور پینلز سے سجایا گیا ہے، ہال میں ہندو دیوتاؤں کے مجسمے لگے ہوئے ہیں، زائرین آرام دہ اور نرم کرسیوں پر آرام سے بیٹھے ہیں، محبت سے تیار کردہ نئے اور لذیذ پکوان چکھ رہے ہیں۔

ریسٹورنٹ کے ملازمین ہر آنے والے کی پکوان کی ترجیحات کو مدنظر رکھتے ہوئے ان کا خیال رکھتے ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جو سبزی خور کھانے کو ترجیح دیتے ہیں، ریستوراں میں سبزی خور مینو ہے۔ آپ یقینی طور پر شیمپینز اور بروکولی کے ساتھ تازہ سلاد سے لطف اندوز ہوں گے۔

ڈیسرٹ کسی کو لاتعلق نہیں چھوڑیں گے۔ وہ دلچسپ اور غیر ملکی ہیں، جیسے ناریل پر مبنی کھیر، گاجر کا حلوہ، کیریملائزڈ انناس اور آڑو چیزکیک۔

اختتام ہفتہ پر، ریستوراں کے زائرین کو موسیقی کے نئے انداز کے ساتھ DJ کے ذریعے تفریح ​​فراہم کی جاتی ہے۔ گرمیوں میں، ریستوراں میں کھلی اور آرام دہ چھت ہوتی ہے۔

پتہ: چیلیابنسک، سینٹ۔ اینگلز، 65

کھلنے کے اوقات: پیر سے جمعرات 12:00 سے 00:00 تک، جمعہ، ہفتہ اور اتوار 12:00 سے 2:00 تک۔

750 سے اوسط چیک بڑھ گیا۔ رگڑنا. 1500 روز تک۔ رگڑنا.

• متنوع مینو؛
• آرام دہ داخلہ؛
• دوستانہ عملہ؛
• آسان جگہ؛
• جمہوری قیمتیں؛
• تیز اور توجہ کی خدمت.

• پتہ نہیں چلا؟

کیفے بار "بکلازھان"

اس اسٹیبلشمنٹ میں متنوع مینو ہے، سستی قیمت پر کاروباری لنچ، لائیو میوزک، سبزی خور مینو کے ساتھ ساتھ بچوں کے لیے خصوصی مینو آرڈر کرنا ممکن ہے۔

پتہ: چیلیابنسک، سینٹ۔ ٹینکوگراڈ کے ہیرو، 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

کھلنے کے اوقات: پیر سے اتوار 11-24 گھنٹے۔

اوسط چیک 500 روز۔ رگڑنا.

• متنوع مینو؛
• لائیو میوزک اور ڈانس فلور؛
• ضیافتوں اور دیگر تقریبات کی تنظیم؛
• ٹیبل تحفظات؛
• ادائیگی کے مختلف طریقے (نقد، بینک کارڈ، انٹرنیٹ کے ذریعے)؛
• VIP کمرے کی دستیابی

• نہیں.

اور آخر میں

خلاصہ کرتے ہوئے، ہم اعتماد کے ساتھ کہہ سکتے ہیں کہ روس کے بڑے شہروں میں رہنے والے لوگ صحت مند اور ہلکے کھانے کے بارے میں تیزی سے سوچیں گے۔ کام کے شدید دن، ایک بیٹھا ہوا طرز زندگی انہیں متبادل اور دلچسپ پکوانوں کی تلاش پر مجبور کرتا ہے جو ان کی بھوک مٹائیں، اور ساتھ ہی ساتھ کم کیلوری والے اور انتہائی لذیذ بھی ہوں۔ چیلیابنسک شہر میں، سبزی خور یا صرف پودوں کے کھانے سے محبت کرنے والے اپنی روزمرہ کی خوراک کے لیے پکوان منتخب کر سکیں گے۔ شہر میں، سبزی خوروں کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، یہ رجحان فیشن اور مانگ میں ہوتا جا رہا ہے۔

یہ مت سوچیں کہ سبزی خور کھانا بورنگ ہے، درحقیقت یہ متنوع اور دلچسپ ہے، اور مصنوعات کے کچھ مجموعے، پہلی نظر میں، پاگل لگتے ہیں۔وقت اور پیسہ نکالیں اور چیلیابنسک شہر کے سبزی خور اداروں کو ضرور دیکھیں، آپ کو اپنی پسند کے پکوان ضرور ملیں گے۔