پکوڑی، پیسٹی، پیٹا بریڈ یا کروسینٹ کے لیے آٹا تیار کرنے کی ضرورت تھی؟ آٹا شیٹر کا انتخاب کرنے کا طریقہ نہیں جانتے؟ ہمارے مضمون میں تمام جوابات ہیں۔
مختلف پیسٹریوں یا نیم تیار شدہ مصنوعات کے لیے مطلوبہ موٹائی کے آٹے کو رول کرنا آسان کام نہیں ہے، آپ کو مہارت اور تجربے کی ضرورت ہے۔آٹے کی چادر کی بدولت آپ پتلا آٹا جلدی اور آسانی سے حاصل کر سکتے ہیں، تازہ، پف، خمیر - جو بھی آپ کا دل چاہے۔
بلاشبہ، آپ اسے ہاتھ سے رول کر سکتے ہیں، لیکن اس میں وقت، جسمانی محنت درکار ہوتی ہے اور یہ آپشن گھریلو استعمال کے لیے زیادہ موزوں ہے۔ اور پیداواری ماحول میں سنگین مسائل کو حل کرنے کے لیے، ہاتھ سے گھومنا صرف ناقابل قبول ہے۔
اس طرح کے آلے کا شکریہ، رولنگ کا کام بالکل حل ہو جائے گا، اس کے نتیجے میں آپ کو ایک بالکل ہموار شیٹ ملے گی، اس کی موٹائی پوری سطح پر یکساں ہوگی۔ پیداوار کا حجم کئی گنا بڑھ جائے گا، مصنوعات کے معیار میں نمایاں بہتری آئے گی۔
بلاشبہ، باورچی خانے میں اس طرح کے طاقتور اسسٹنٹ کو خریدنے کا فیصلہ کرتے وقت، آپ کو یہ فیصلہ کرنا چاہیے کہ اسے کن مقاصد کے لیے استعمال کیا جائے گا۔ ایسی صورت میں جب ایک قسم کے آٹے کے ساتھ کام کرنا ضروری ہو، آپ سستے ماڈلز کا انتخاب کر سکتے ہیں، اکثر ایسے آلات گھریلو خواتین یا چھوٹی پیسٹری کی دکانوں کی خدمت کے لیے منتخب کیے جاتے ہیں۔
بڑی پیداوار کے لیے، تکنیکی ماڈل استعمال کیے جاتے ہیں جو بیکنگ کے لیے خام مال کی مختلف اقسام اور شکلوں کے ساتھ کام کر سکتے ہیں۔
تقریباً کسی بھی قسم کے کیٹرنگ اسٹیبلشمنٹ کے لیے، اس طرح کے گھریلو سامان کی خریداری خوشحالی، کامیابی اور باقاعدہ مہمانوں کو راغب کرنے کی کلید ہے۔ مینوفیکچررز اس طرح کے آلات کو مسلسل بہتر بنا رہے ہیں، اسے نئے فنکشنز سے آراستہ کر رہے ہیں، اس کی کارکردگی میں اضافہ کر رہے ہیں، گھریلو آلات کی ظاہری شکل کو تبدیل اور بہتر کر رہے ہیں۔ یہ مشینیں مختلف ہیں:
کام کی قسم کے مطابق، اس سامان کو ناقابل واپسی اور ریورسبل میں تقسیم کیا گیا ہے۔ ایسی مشینیں کاؤنٹر گھومنے والی شافٹ کی تعداد میں مختلف ہوتی ہیں۔پہلی قسم کی مشینوں میں، نچلا شافٹ طے ہوتا ہے، اوپر والا حرکت کرتا ہے، اور اس کی وجہ سے، ٹیسٹ پرت کی موٹائی کو منظم کیا جاتا ہے۔
اور ریورس ماڈل میں، دو شافٹ حرکت پذیر ہیں، یہ آسان ہے اور جب رولڈ آٹے کی حرکت بدل جاتی ہے، تو اس کی ساخت میں خلل نہیں پڑتا ہے۔
الٹ جانے والی آٹا کی چادریں مکمل طور پر خودکار ہیں اور ان کے ساتھ کام کرنے میں خوشی ہے۔ صرف بڑے پیمانے پر ڈوبنا اور ضروری پروگرام کو آن کرنا کافی ہے، پھر مشین خود ہی سب کچھ کرتی ہے۔
اس طرح کی کچن مشینیں چھوٹے اور بڑے سائز کی ہوتی ہیں۔
چھوٹے سائز کے یونٹ کیفے اور بارز، چھوٹے ریستوراں میں استعمال کرنے کے لیے آسان ہیں۔ اس طرح کے آٹے کی چادریں اعلی پیداوری میں مختلف نہیں ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں وہ اپنے اہم کام سے بالکل نمٹتے ہیں۔
الگ الگ، یہ پیزا خالی تیار کرنے کے لئے مشینوں کے بارے میں بات کرنے کے قابل ہے. ڈیوائس کا انتخاب کرتے وقت، شافٹ پر توجہ دیں - اگر وہ متوازی ہیں - مستقبل کے پیزا کی شکل مستطیل ہوگی، اس صورت میں جب شافٹ ایک زاویہ پر واقع ہوں گے - پیزا گول ہو جائے گا.
ماڈل سے قطع نظر، آپریشن کے اصول کے مطابق، اس طرح کی مشینیں مختلف نہیں ہیں. شیٹنگ ڈیوائس کے ریسیور میں، آٹا ایک خاص مقدار میں کھلایا جاتا ہے، جو شافٹ سے گزرتا ہے. پیکج مختلف ہو سکتا ہے، اور ٹیسٹ کی شکل بھی مختلف ہے۔
آٹے کی چادروں کو کنٹرول کرنے کے طریقے سے مختلف ہیں، اور یہ ہو سکتے ہیں:
بلاشبہ، زیادہ تکنیکی طور پر جدید ماڈل خودکار ہیں۔ اس طرح کے ماڈل اکثر ٹچ اسکرین سے لیس ہوتے ہیں، اور ان میں سیٹنگز کو محفوظ کرنے کا کام بھی ہوتا ہے۔
اس طرح کے آلات کا جائزہ لیتے وقت ایک اور معیار تنصیب کی قسم ہے۔ خریدار دو قسم کی مشینیں خرید سکتے ہیں:
پہلی قسم کے ماڈل چھوٹے بیکریوں یا پزیریا کے لیے زیادہ موزوں ہیں۔ وہ سائز میں کمپیکٹ ہیں اور کم بجلی کی کھپت ہے.
دوسری قسم پیشہ ورانہ سامان سے منسوب کیا جا سکتا ہے. ایسی مشینوں کے بغیر، کاروباری اداروں کی پیداوار کی بڑی مقدار کے ساتھ نمٹنے کے قابل نہیں ہو گا. اس طرح کے آلات ایک بڑے علاقے پر قبضہ کرتے ہیں، لیکن شیٹ آٹا کی بڑی مقدار بھی پیدا کرتے ہیں. اس طرح کے آٹے کی چادریں درمیانی اور بڑی بیکریوں، بڑی پیسٹری کی دکانوں اور پکوڑیوں کے لیے مقبول انتخاب ہیں۔
رولنگ کی قسم کے مطابق، آلات بھی اقسام میں تقسیم ہوتے ہیں. مشینیں سخت آٹا تیار کر سکتی ہیں، جو پیٹا روٹی پکانے، پکوڑی، پکوڑی، چیبورک اور مانٹی بنانے کے لیے موزوں ہے۔ اس کے علاوہ، مشینیں آسانی سے پف پروڈکٹ تیار کر سکتی ہیں، جو پائی، کیک اور کروسینٹس کے لیے بہترین بنیاد ہے۔
آج، فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل تیزی سے اس طرح کے سامان کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس طرح کے مواد میں ایک خاص اینٹی سنکنرن کوٹنگ ہوتی ہے، اسے ان کمروں میں محفوظ طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے جہاں نمی کی سطح زیادہ ہو۔ رولر بھی سٹیل سے بنے ہیں، کچھ مینوفیکچررز پولیمر استعمال کرتے ہیں۔ آٹا جب مشین میں لادا جاتا ہے تو سلنڈر اپنے بڑے سائز کی وجہ سے آسانی سے پکڑ لیتے ہیں۔
مختلف قسم کی سطحوں پر چپکنے کے لیے آٹے کی خاصیت کے بارے میں ہم سب جانتے ہیں۔ کچھ قسم کے ماڈلز ایسے آسان فنکشن سے لیس ہوتے ہیں جیسے خودکار آٹے کی جھاڑن۔ یہ آلہ آٹے کو خوراک دیتا ہے، اس طرح آٹا چپکنے کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ آپ کو آٹے کے زیادہ خرچ کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اس کی مقدار آٹے کی پرت کی چوڑائی پر منحصر ہے، آلہ اقتصادی طور پر مصنوعات کو استعمال کرتا ہے۔
کچھ ماڈلز رولرس کے ریورس کے طور پر ایک اضافی کام ہے.اس کی بدولت، آٹا دو بار باہر پھیر دیا جاتا ہے - آگے اور پیچھے. مشینوں کے اس طرح کے ماڈل ماس کو دو سمتوں میں مطلوبہ موٹائی تک گھماتے ہیں۔ یہ مشینیں اکثر پف پیسٹری بنانے کے لیے خریدی جاتی ہیں۔
خودکار رولنگ لاگت اور انسانی وسائل کو نمایاں طور پر کم کرتی ہے۔ یہ ماڈل، ایک اصول کے طور پر، الیکٹرانک کنٹرول ہے، کئی پروگراموں کو یاد رکھیں.
باورچی خانے یا کاروبار کے لیے ایسا اسسٹنٹ خریدتے وقت، ایسے سوالات پر فیصلہ کریں جیسے:
اس کے علاوہ، ایسی تکنیک کا انتخاب کرتے ہوئے، آپ کو یونٹ کے سائز، طاقت، رفتار اور ماڈل کی قسم پر فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے.
تمام سوالات کے جوابات جان کر، باورچی خانے کے لیے ایسے آلات کا انتخاب آسان اور آسان ہوگا۔
جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، رولنگ مشینوں کے ماڈل مکینیکل اور برقی ہوسکتے ہیں۔
مکینیکل آلات کے فوائد:
برقی ماڈلز کے فوائد:
گھر کے لئے، اس طرح کے باورچی خانے کے اسسٹنٹ کا سب سے آسان ماڈل بھی موزوں ہے، اور کیفے، ریستوراں اور بیکریوں کے لئے، آپ کو الیکٹرک ماڈل خریدنے کے بارے میں سوچنا چاہئے.
گھریلو استعمال کے لیے ایک ڈیوائس، جو کچن میں کسی بھی گھریلو خاتون کے لیے معاون بن جائے گی۔کنٹرول کی قسم میکانی ہے، یہ استعمال اور برقرار رکھنے میں آسان ہے.
اصل ملک چین ہے۔
قیمت - 1890 روبل.
ایک ٹیبل ٹاپ قسم کا آلہ جو گھر کے باورچی خانے میں یا چھوٹی بیکریوں اور پزیریا کے لیے موزوں ہے۔
اصل ملک جنوبی کوریا ہے۔
قیمت - 17،885 روبل.
پیزا، ڈیسک ٹاپ کے لیے خالی جگہوں کو رول کرنے کا یونٹ، گول شکل کا آٹا، کمپیکٹ اور آسان رول کرتا ہے۔
قیمت - 35،162 روبل.
اصل ملک اٹلی ہے۔
روسی ساختہ یونٹ، فرش کی قسم، آٹا نکالنے کے لیے بڑے سائز کا آلہ۔
قیمت - 122.200 روبل.
ملک - پروڈیوسر - روس.
یہ یونٹ عوامی کیٹرنگ کے اداروں، کنفیکشنری اور بیکریوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ ریستوراں اور کیفے کے باورچی خانے میں ایک قابل اعتماد اسسٹنٹ ہے؛ اس طرح کے آلے کے ساتھ مختلف آٹے کے برتن پکانا بہت تیز ہے۔ مشین آٹے کی بہترین تہوں کو تیار کرتی ہے، وہ chebureks یا نوڈلس، lasagna اور dumplings کے لئے بنیاد بن جائیں گے.
اصل ملک تائیوان ہے۔
قیمت - 19،900 روبل.
یونٹ اٹلی میں بنایا گیا ہے، قابل اعتماد، طاقتور. پیسٹری کی دکانوں، ریستوراں، کیفے اور پزیریا کے لیے مثالی انتخاب۔ مشین مختلف قسم کے آٹے کا مقابلہ کرتی ہے، باریک اور یکساں طور پر خمیر، خمیر سے پاک یا پف کو باہر نکالتی ہے۔
اصل ملک اٹلی ہے۔
قیمت - 262.700 روبل.
الیکٹرو مکینیکل کنٹرول کے ساتھ رولنگ کے لیے ڈیسک ٹاپ یونٹ۔
اصل ملک چین ہے۔
قیمت - 104.800 روبل.
یہ گھریلو باورچی خانے کا سامان یکساں آٹا رولنگ، کمپیکٹ اور آسان، گھر کے باورچی خانے اور چھوٹے کیٹرنگ اداروں کے لیے موزوں ہے۔
اصل ملک اٹلی ہے۔
قیمت -12 900 روبل.
فرش آٹا شیٹر پف پیسٹری کو رول آؤٹ کرنے کے لیے مثالی ہے، جو پیسٹری کی دکانوں، پزیریا اور ریستوراں میں استعمال ہوتا ہے۔
اصل ملک: اٹلی۔
قیمت - 272.800 روبل.
کومپیکٹ اور موبائل کچن ایپلائینسز، یہ ریستورانوں اور کینٹینوں میں مقبول ہے، اور عام گھریلو کھانا پکانے کے لیے ناگزیر ہے۔
اصل ملک: جنوبی کوریا۔
قیمت - 129.800 روبل.
یہ تکنیک کسی بھی آٹے کے رولنگ کے عمل کو بہتر بنانے کے لیے بنائی گئی تھی: پکوڑی، برش ووڈ، پاستا، خمیر کے ساتھ یا بغیر۔ اعلی معیار کی اسمبلی اور ظاہری شکل یقینی طور پر خوش ہوگی اور بہت سے لوگوں کو اپیل کرے گی۔
اصل ملک: اٹلی۔
قیمت - 218.200 روبل.
یہ آٹا شیٹر آپ کو جلدی اور مؤثر طریقے سے رول آؤٹ کرنے، پیزا، ٹارٹیلس اور دیگر آٹے کی مصنوعات بنانے کے لیے خالی جگہ بنانے کی اجازت دیتا ہے۔
اصل ملک: اٹلی۔
قیمت - 46,780 روبل.
اس طرح کے گھریلو سامان کی خریداری جائز ہے۔ ریستوراں، پیسٹری کی دکانوں، کیفے اور پزیریا، یا صرف ایسے لوگوں کے لیے جو بیکنگ کے بغیر اپنی زندگی کا تصور نہیں کر سکتے، یہ ایک ضروری اور بہت مفید چیز ہے۔ بلاشبہ، اس طرح کے آلے کے بہت سے فوائد اور فوائد ہیں، استرتا، وقت کی بچت اور اعلی کارکردگی تمام فوائد سے دور ہیں۔ مضمون میں مواد کو پڑھنے کے بعد، آپ یقینی طور پر صحیح انتخاب کریں گے!