مختلف ذائقوں والے پٹاخوں کی خریداروں میں بہت مانگ ہے۔ وہ جلدی بھوک کو پورا کرنے میں مدد کرتے ہیں، بیئر اور دیگر مشروبات کے لیے ایک بہترین سنیک ہیں، اور اکثر مختلف پکوان تیار کرنے کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔ لہذا، خشک روٹی کی مصنوعات کی مقبولیت مکمل طور پر جائز ہے.
اس پروڈکٹ کی موجودہ اقسام پر غور کریں، ان میں کون سی کارآمد خصوصیات ہیں، اور ہم صارفین میں سب سے زیادہ مقبول کراؤٹن کی درجہ بندی کریں گے۔
مواد
مصنوعات کی اقسام کا انحصار اس بات پر ہے کہ وہ کس قسم کی روٹی سے بنتی ہیں۔ لہذا، رائی، رائی گندم اور خشک روٹی سے گندم کی مصنوعات ممتاز ہیں.
براؤن بریڈ کریکر (رائی) کو نہ صرف بیئر ڈرنکس یا ناشتے کے لیے بھوک بڑھانے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے بلکہ سلاد کے لیے ایک اضافی جزو کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ اکثر گرم پکوانوں میں اور یہاں تک کہ kvass بنانے کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔
پروڈکٹ کی کیلوری کا مواد تقریباً 350 کلو کیلوری ہے، اس لیے وہ غذا پر لوگ اچھی طرح استعمال کر سکتے ہیں۔ مختلف ذائقوں والی مصنوعات کی ایک بڑی تعداد فروخت پر رکھی گئی ہے: ساسیج، لہسن، ادجیکا، اچار، چکن وغیرہ۔
خشک کالی روٹی کی مصنوعات کو سفید کے مقابلے میں زیادہ مفید سمجھا جاتا ہے، کیونکہ بی وٹامنز اور فائبر اس کی ساخت میں غالب ہوتے ہیں۔
گندم کے پٹاخے سفید روٹی سے بنائے جاتے ہیں، جو اکثر سلاد کے لیے استعمال ہوتے ہیں، مثال کے طور پر مشہور سیزر، اور گرم پکوانوں میں بھی پیش کیے جاتے ہیں۔ ان میں رائی کریکرز سے زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں - تقریباً 400 کیلوری۔ لہذا، آپ کو ان کا غلط استعمال نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ وہ چربی کو جمع کرنے میں شراکت کرتے ہیں.
خشک سفید روٹی کی مصنوعات مختلف ذائقوں میں بھی مل سکتی ہیں: مشروم، پنیر، لہسن کا مسالا۔گندم کی روٹی میں موجود وٹامن کمپلیکس قلبی نظام کے کام پر مثبت اثر ڈالتا ہے، وہ آیوڈین، آئرن اور فاسفورس سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔
رائی گندم کی مصنوعات روٹی سے حاصل کی جاتی ہیں، جو کہ گیہوں اور رائی کے آٹے سے مختلف فیصد میں تیار کی جاتی ہیں۔ بنیادی طور پر رائی کا آٹا غالب ہے۔ انہیں مختلف پکوانوں میں پکانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے اور انہیں بھوک بڑھانے یا فوری ناشتے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پیداوار میں تیاری کا عمل مندرجہ ذیل مراحل پر مشتمل ہوتا ہے: سب سے پہلے، روٹی کو پکایا جاتا ہے، پھر اسے سخت ہونے کے لیے کچھ وقت کے لیے بڑھایا جاتا ہے۔ کسی بھی قسم کے کریکر کی تیاری کے لیے وہی روٹی استعمال نہیں کی جاتی جو فروخت ہوتی ہے، اسے الگ سے پکایا جاتا ہے۔
خشک کرنے کی مدت کے بعد، اسے مطلوبہ شکل میں کاٹا جاتا ہے - سلائسس، کیوب، حلقوں. سوکھنے یا فرائی کرنے کے بعد اس کے نتیجے میں بننے والی روٹیوں میں ضروری ذائقے اور مصالحے ڈال دیے جاتے ہیں۔
روٹی کی مصنوعات خریدنے سے پہلے، آپ کو انتخاب کے کچھ معیارات سے خود کو واقف کر لینا چاہیے۔ ان میں سے سب سے اہم تیاری کی ساخت کا مطالعہ کرنا ہے۔ ذائقہ کی بہترین خصوصیات حاصل کرنے کے لیے پروڈکٹ میں ذائقے، پرزرویٹوز اور مختلف ذائقہ بڑھانے والے شامل کیے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کچھ روٹی کی مصنوعات میں، گلوٹین کی ساخت میں موجود ہے، اور اس کے نتیجے میں، جسم اور نظام انہضام پر ایک خاص منفی اثر پڑتا ہے. لہذا، اس اجزاء کے مواد کے بغیر ایک مصنوعات کا انتخاب کرنا بہتر ہے.
آپ کو ساخت میں سبزیوں کے تیل کی موجودگی پر بھی توجہ دینا چاہئے. اس کی مقدار جتنی کم ہوتی ہے، پروڈکٹ میں چربی اتنی ہی کم ہوتی ہے، کیونکہ خشک روٹی فرائی کے دوران بہت زیادہ تیل جذب کر لیتی ہے، جسے صحت بخش نہیں سمجھا جاتا۔
خریدنے سے پہلے، آپ کو مصنوعات کی شیلف زندگی کا مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے - زیادہ سے زیادہ اشارے 30 دن تک ہے. کریکر والے پیکجز، جن کی شیلف لائف کافی لمبی ہوتی ہے، ان میں بڑی مقدار میں نقصان دہ پرزرویٹوز ہوتے ہیں۔
اگر پہلے سے خریدے گئے کریکر کا ذائقہ کڑوا ہے، تو آپ ان کا استعمال جاری نہیں رکھ سکتے - پروڈکٹ خراب ہو چکی ہے اور اس کی ساخت میں نقصان دہ مادے موجود ہیں جو جسم کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔
مصنوعات کی قیمت بنیادی طور پر حجم اور کارخانہ دار پر منحصر ہے. سب سے سستی مصنوعات کی قیمت 28 روبل اور وزن 100 گرام ہے، لیکن پروڈکٹ سیٹ بھی ہیں جو مختلف ذائقوں کے ساتھ بڑی تعداد میں پیک پر مشتمل ہیں۔ ان کی قیمت 1000 روبل سے زیادہ تک پہنچ سکتی ہے۔ چھٹیوں کی ایک بڑی کمپنی کے لیے خشک روٹی کا ایک سیٹ لینا بہتر ہے۔
کھانے کا انتخاب بھی برانڈ پر منحصر ہے۔ روس میں بہترین پروڈیوسر کریشکی، 3 کوروشکی، فلنٹ، ہرسٹیم ہیں۔ یہ بھی قابل ذکر ہے ٹریڈ مارک Vorontsovskie اور Fishka. فروخت پر دیگر مینوفیکچررز کی طرف سے پیشکشیں موجود ہیں، لیکن درج کردہ برانڈز سب سے زیادہ مقبول ہیں۔ کس فرم کو کسی پروڈکٹ کا انتخاب کرنا ہے یہ خریدار کی خواہشات پر منحصر ہے۔
اگر آپ انتخاب کے لیے ان سفارشات کو مدنظر رکھتے ہیں، تو آپ خشک روٹی سے کم از کم نقصان دہ کھانے کی مصنوعات خرید سکتے ہیں۔
گروسری اسٹورز اور سپر مارکیٹوں میں کریکرز کا ایک بہت بڑا انتخاب ہوتا ہے: مختلف قسم کی روٹیوں سے، مختلف ذائقوں کے ساتھ اور وزن میں مختلف۔ لہذا، اس کی مصنوعات کو خریدنے میں کوئی مسئلہ نہیں ہے. فراہم کردہ وسیع رینج کسی بھی خریدار کے مطابق ہوگی۔
آن لائن اسٹور کے ذریعے سامان دیکھنا اور خریدنا بھی ممکن ہے۔ آپ کارخانہ دار، قسم، ذائقہ، وزن، قیمت اور دیگر معیار کے مطابق انتخاب کر سکتے ہیں۔
ہر پروڈکٹ میں پیکیجنگ اور خصوصیات کی ایک تصویر ہوتی ہے: پروڈکٹ کی ساخت، غذائیت اور توانائی کی قیمت اور اسٹوریج کے حالات۔
صارف کو اس زمرے میں نئی چیزوں سے واقف ہونے کا موقع دیا جاتا ہے - ایسے سامان موجود ہیں جو ابھی تک اسٹور میں فروخت نہیں ہوئے ہیں، لیکن سائٹ پر آپ پہلے سے ہی نئے ذائقہ کے ساتھ کراؤٹن خرید سکتے ہیں۔
خریدار کسی خاص پروڈکٹ کے لیے دوسرے خریداروں کے جائزوں کا مطالعہ کر سکتا ہے: ان کی مدد سے وہ محفوظ طریقے سے ناقص کوالٹی یا بہت سوادج خشک روٹی کی مصنوعات کو مسترد کر سکتے ہیں۔
حتمی انتخاب کے بعد، آرڈر آن لائن رکھا جاتا ہے، اور منتخب کھانے کی مصنوعات کی ترسیل متوقع ہے۔
لیکن ایک تیار شدہ مصنوعات حاصل کرنے کے علاوہ، آپ گھر میں خود بھی کریکر پکا سکتے ہیں۔ ان سے صحت کو پہنچنے والا نقصان خریدی گئی مصنوعات کے مقابلے میں بہت کم ہو گا، جس میں اکثر کیمیکل شامل ہوتے ہیں۔
انٹرنیٹ پر بہت سے گھریلو روٹی کے ٹکڑوں کی ترکیبیں موجود ہیں۔ یہ سب سادہ ہیں اور پیچیدہ باورچی خانے کے آلات یا کچھ پکانے کی مہارتوں کی ضرورت نہیں ہے۔ معیاری نتیجہ حاصل کرنے کے لیے، آپ کو صرف مرحلہ وار ہدایات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے اور ایک مزیدار ناشتہ فراہم کیا جاتا ہے۔
سب سے پہلے آپ کو روٹی کی قسم اور کریکرز کے مطلوبہ ذائقہ پر فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے۔ روٹی کو کیوبز یا ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ کم گرنے کے لئے، یہ بہتر ہے کہ دو یا تین دن پرانی مصنوعات کا انتخاب کریں. لہسن، پنیر، جڑی بوٹیاں، مصالحے ناشتے کے طور پر کام کر سکتے ہیں، یا آپ بغیر کسی اضافی کے کلاسک کراؤٹن بنا سکتے ہیں۔
مطلوبہ ذائقہ حاصل کرنے کے لیے اجزاء کو نمک، کالی مرچ اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ ملایا جاتا ہے، پھر کٹی ہوئی روٹی کے ٹکڑے ڈالے جاتے ہیں۔ نتیجے میں بڑے پیمانے پر اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے اور بیکنگ شیٹ پر رکھا جاتا ہے۔اس کے بعد، روٹی کو تندور میں 10-20 منٹ کے لیے خشک کریں، ٹھنڈا کریں اور پروڈکٹ استعمال کے لیے تیار ہے۔
لہسن کے کراؤٹن بنانے کی بہت سی ویڈیو ترکیبوں میں سے ایک:
رائی گندم کی روٹی سے بنی ایک خوشبودار مصنوعات، یہ سلاد یا سینڈوچ میں شامل کرنے کے لیے بہترین ہے، اور اسے تازہ بورشٹ میں ایک بہترین اضافہ بھی سمجھا جاتا ہے۔ وہ جھاگ والے مشروبات کے لیے بھوک بڑھانے کے لیے کافی موزوں ہیں۔ Croutons ایک بلکہ اصل شکل اور دلچسپ ذائقہ ہے.
پروڈکٹ میں GMOs شامل نہیں ہے، یہ چھلکے والی رائی اور گندم کے آٹے سے بنی ہے، اس میں نمک، لہسن اور بہتر سبزیوں کا تیل بھی شامل ہے۔
مناسب سٹوریج کے حالات میں روٹی کی مصنوعات کی شیلف زندگی 3 ماہ ہے: درجہ حرارت 25 ڈگری سیلسیس سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، اور ہوا میں نمی 75٪ سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے، تاکہ سورج کو پیکیجنگ سے ٹکرانے سے روکا جا سکے۔
100 گرام پروڈکٹ میں 350.2 کلو کیلوری کی غذائیت ہوتی ہے۔ ان میں 7 گرام شامل ہیں۔ پروٹین، 16.1 گرام چربی اور 40.3 کاربوہائیڈریٹ۔ Bogatyrsky croutons 250 گرام وزنی پیکیج میں تیار کیے جاتے ہیں، اس کی قیمت 150 روبل کے اندر ہے۔
آئتاکار سلاخوں کی شکل میں کٹے ہوئے، 100 گرام وزنی پیکج میں تیار کیا جاتا ہے۔ بھوک کے احساس کو دور کرنے کے لیے تیز اور ہلکے ناشتے کے لیے یا الکوحل کے مشروب کے لیے ناشتے کے لیے موزوں ہے۔
ایک پیکج کی توانائی کی قیمت 410 kcal ہے۔ مندرجہ ذیل مقدار میں پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کا مواد: 11، 8.5، 73 گرام۔ بالترتیب
آٹے کے مرکب، خمیر اور نمک کے علاوہ، غذائیت سے بھرپور مصنوعات میں ٹماٹر کے ذائقے، رنگ، سائٹرک ایسڈ اور سبزیوں کا تیل ہوتا ہے۔ پیپریکا اور لہسن کے پاؤڈر کے ساتھ ساتھ خشک کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں جڑی بوٹیوں کے طور پر کام کرتی ہیں۔ شیلف زندگی 9 ماہ ہے.
مصنوعات کے 100 گرام کی قیمت صرف 28 روبل ہے۔
مسالیدار رائی گندم کی روٹی کے کراؤٹن کو بیئر کے ساتھ بھوک بڑھانے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے، یا تھوڑا سا مسالہ دار ذائقہ کے احساس کے لیے سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
100 گرام وزنی پیک میں تیار کردہ، ایک پیکج میں مصنوعات کی توانائی کی قیمت 400 کلو کیلوری ہے۔ اس میں پروٹین کی مقدار 12 گرام، کاربوہائیڈریٹس 71 گرام۔ اور 7.5 چربی۔
مصنوعات کی ترکیب میں رائی گندم کے آٹے سے بنی روٹی، سبزیوں کا تیل، نمک، جیلی اور ہارسریڈش کے ذائقے کے ساتھ ذائقہ دار اضافی، سوکسینک، سائٹرک اور ایسٹک ایسڈ کے ساتھ ساتھ ذائقہ بڑھانے والے شامل ہیں۔ خریدنے سے پہلے، یہ غور کرنے کے قابل ہے کہ کھانے کی مصنوعات اس کی ساخت میں گلوٹین پر مشتمل ہے.
مصنوعات کی شیلف زندگی 180 دن تک ہے، درجہ حرارت 17 سے 21 ڈگری سیلسیس کے تابع ہے.
سامان کی قیمت تقریباً 30 روبل ہے۔
اسے کچھ سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے یا بیئر کے لیے بھوک بڑھانے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ 500 گرام وزنی پیکج میں تیار کیا گیا۔ پروڈکٹ کی شیلف لائف 180 دنوں کے مساوی ہوتی ہے جب اسے خشک جگہ پر رکھا جاتا ہے اور درجہ حرارت -5 سے 18 ڈگری سینٹی گریڈ تک رہتا ہے۔
مصنوعات کے 100 گرام میں 10.4 گرام ہوتا ہے۔ پروٹین، 12.6 گرام چربی اور 61.2 کاربوہائیڈریٹ۔ توانائی کی کل قیمت 410 kcal ہے۔
سامان کی فی یونٹ قیمت 200 روبل ہے۔
اس سیٹ میں 6 مختلف ذائقوں والی روٹی کے 10 پیک شامل ہیں: لہسن کے دو پیکٹ ہر ایک میں کھٹی کریم، جیلی اور ہارسریڈش ذائقوں کے ساتھ ساتھ کنگ کریب فلیور۔ سیٹ میں پنیر اور بیکن کے ذائقے والے بھی ہیں، ایک ایک آئٹم۔
کارخانہ دار مختلف قسم کے ذائقہ کے اختیارات کے ساتھ خریدار کو حیران کر دیتا ہے۔
روٹی کی مصنوعات کی شیلف زندگی 270 دن تک ہوتی ہے، ذخیرہ کرنے کے حالات 26 ڈگری سیلسیس تک ہوتے ہیں، ہوا میں نمی 75٪ تک ہوتی ہے۔ پیکیج کو کھولنے کے بعد، سفارش کردہ حالات میں شیلف زندگی 3 دن ہے.
توانائی کی قیمت 420 کلو کیلوری ہے، اس میں 14 گرام ہے۔ چربی، 10 گرام پروٹین اور 64 کاربوہائیڈریٹ۔ مصنوعات میں GMOs شامل نہیں ہیں۔ مجموعی مصنوعات کا وزن - 600 گرام
300 روبل سے 10 پیک کے ایک سیٹ کی قیمت۔
خشک سیاہ روٹی کے ٹکڑوں کے اس سیٹ میں پروڈکٹ کے 30 پیک شامل ہیں، ہر ایک کا وزن 60 گرام ہے۔ سامن اور پنیر کے دلچسپ ذائقے کے علاوہ، خریدار 20 گرام وزنی ٹارٹر ساس کے ایک چھوٹے سے جار کی شکل میں حیرت زدہ ہے، جو درج شدہ مصنوعات کے ساتھ اچھی طرح ملتی ہے۔
مصنوعات کی توانائی کی قیمت 390 کلو کیلوری ہے، کھانے میں کاربوہائیڈریٹس 65 گرام، چکنائی اور پروٹین ہر ایک 10 گرام شامل ہیں۔
غذائیت سے بھرپور مصنوعات کی تیاری کے لیے، صرف تازہ پکی ہوئی کالی روٹی لی جاتی ہے، جسے ڈیپ فرائی نہیں کیا جا سکتا۔ ٹیکنالوجی کی بدولت پٹاخوں میں زیادہ مفید مادے محفوظ ہیں۔
پروڈکٹ 5 ماہ کے لیے درست ہے، 30 پیک کے سیٹ کی قیمت 840 روبل کے اندر ہے۔
خشک سفید روٹی سے بنی کھانے کی مصنوعات کو سلاد میں یا بیئر سنیک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ 60 گرام وزنی پیک میں جاری کیا جاتا ہے۔ ان کی تیاری کے لیے تازہ روٹی استعمال کی جاتی ہے، جو تلی ہوئی نہیں ہوتی۔
مصنوعات کے 100 گرام کی توانائی کی قیمت 354 کلو کیلوری ہے، خوراک 9.4 گرام پر مشتمل ہے۔ پروٹین، 2 گرام چربی اور 74.5 کاربوہائیڈریٹ۔
شیلف زندگی تقریبا ایک سال ہے، اسٹوریج کے حالات کے تابع ہے (ہوا کا درجہ حرارت 20 ڈگری سے زیادہ نہیں، نمی 75٪ سے زیادہ نہیں، مصنوعات کو سورج کی روشنی سے بے نقاب نہیں ہونا چاہئے).
60 گرام وزنی پیکیج کی قیمت صرف 30 روبل سے زیادہ ہے۔
بلغاریہ کے کارخانہ دار سے روٹی کے ناشتے ان کی مصنوعات کی شکل میں دیگر مصنوعات سے مختلف ہیں - کراؤٹن کو گول بڑے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔ ناشتے کے طور پر موزوں ہے۔
گندم کے کریکر میں مختلف پنیروں کا ذائقہ ہوتا ہے، پیکج کا وزن 70 گرام ہے۔
کاربوہائیڈریٹ کی مقدار - 66 جی.، چربی - 18 جی. اور پروٹین - 9 گرام. یہ غور کرنے کے قابل ہے کہ اشارے مصنوعات کے 100 گرام کے لئے شمار کیے جاتے ہیں. توانائی کی قیمت 467 kcal ہے۔
پنیر کے ذائقے کے علاوہ، کارخانہ دار اسی طرح کی پیکیجنگ میں دیگر اختیارات بھی پیش کرتا ہے: کھٹی کریم، مشروم، کیکڑے کے ساتھ ساتھ پیزا اور ٹماٹر کے ذائقوں کے ساتھ۔
اس پروڈکٹ کی شیلف زندگی 1 سال ہے۔ سامان کی قیمت تقریبا 50 rubles ہے.
پروڈکٹ میں ایک دلچسپ دائرے کی شکل ہے جس کے اندر ایک چھوٹا سا سوراخ ہے۔ ان کا ایک دلچسپ، ہلکا اور میٹھا ذائقہ نہیں ہے۔ 80 گرام وزنی پیکج میں دستیاب ہے۔
100 گرام پروڈکٹ میں 446 کلو کیلوری ہے، غذائیت کی قیمت بالترتیب 13، 15، 63 گرام پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹس ہے۔
فوری ناشتے اور تسکین بخش بھوک کے لیے ایک بہترین آپشن۔ کھانے کی مصنوعات 240 دنوں تک اچھی رہتی ہے، جو گندم کی روٹی سے بنتی ہے۔ ھٹی کریم اور مشروم کا ذائقہ حاصل کرنے کے لئے، اسی طرح کا ذائقہ استعمال کیا جاتا ہے.
آپ 50 روبل کے لئے اس ذائقہ کے ساتھ کریکر خرید سکتے ہیں.
کریکرز کے جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ 2025 میں خریداروں میں کون سی مصنوعات سب سے زیادہ مقبول ہیں۔بدقسمتی سے، ان میں سے بہت سے بہت مفید مادے پر مشتمل نہیں ہوتے، جو اگر کثرت سے استعمال کیے جائیں تو صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔
تقریبا تمام پیش کردہ ماڈلز کی کیلوری کا مواد ایک ہی سطح پر ہے۔ مینوفیکچررز ذائقہ کے مختلف اختیارات پیش کرتے ہیں: انتہائی معیاری اور مانوس سے لے کر غیر معمولی تک۔
کس پروڈکٹ کا انتخاب کرنا ہے اس کا انحصار خریدار کی ترجیحات پر ہے: کسی کو سفید روٹی سے بنی مصنوعات پسند ہیں، کوئی رائی کا انتخاب کرے گا۔ تقریبا تمام ذائقہ کے اختیارات ہر قسم کے croutons میں پیش کیے جاتے ہیں.