2025 کے لیے بہترین فریز ڈرائر کی درجہ بندی

مصنوعات کی سربلندی آپ کو تمام غذائی اجزاء اور اجزاء کو برقرار رکھتے ہوئے انہیں طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتی ہے، جبکہ مصنوعات میں پریزرویٹوز نہیں ہوتے ہیں اور ان کا اصل ذائقہ برقرار رہتا ہے۔ یہ تازہ سبزیوں اور پھلوں کا بہترین متبادل ہے۔ آرٹیکل میں، ہم قیمت اور تکنیکی خصوصیات کے لئے صحیح ڈرائر کا انتخاب کرنے کے بارے میں غور کریں گے، مارکیٹ میں کون سی نئی مصنوعات ہیں، انتخاب کرتے وقت کیا غلطیاں ہو سکتی ہیں۔ آئیے ہم سفارشات پیش کرتے ہیں کہ مخصوص حالات میں کس قسم کے ڈرائر کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔

تفصیل اور خصوصیات

مصنوعات کی سربلندی (لائفلائزیشن یا سبلیمیشن) مائع حالت کو چھوڑ کر کسی مادے کی ٹھوس حالت سے گیسی حالت میں منتقلی کا عمل ہے۔ یہ طریقہ بہت مقبول ہو رہا ہے، اگرچہ مہنگا ہے.

فی الحال، اس طریقہ کو مختلف ادویات، نچوڑ، جڑی بوٹیوں کے ساتھ ساتھ سبزیوں اور پھلوں اور دیگر مصنوعات کے بیچ کی پیداوار میں سب سے زیادہ استعمال ملا ہے۔ یہ طریقہ کم از کم مزدوری کے اخراجات کے ساتھ، مصنوعات کے اعلیٰ معیار کو برقرار رکھتے ہوئے، مائکروجنزموں اور حیاتیاتی مصنوعات کو الٹ جانے والا تحفظ فراہم کرتا ہے۔

خشک تیار شدہ مصنوعات کا وزن اصل خام مال کا تقریباً 1/6 سے 1/9 ہوگا۔ یہ شپنگ اور پیکیجنگ کے اخراجات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس طرح کی مصنوعات کو عام طور پر پروڈکٹ کی قسم کے لحاظ سے 2 جی سے 5 کلوگرام تک نائٹروجن بھرنے والے تین پرتوں والے تھیلوں میں پیک کیا جاتا ہے۔ اگر ابتدائی طور پر اس طرح کا عمل صرف خلائی، فوجی اور دفاعی صنعتوں میں بڑے آرڈرز کے لیے استعمال ہوتا تھا، تو آج وہ زیادہ صارفین پر مبنی ہیں، پریمیم مصنوعات تیار کرتے ہیں۔

فوائد:

• تمام وٹامنز، معدنیات، مصنوعات کی اصل شکل میں ذائقہ کی خصوصیات کا تحفظ؛
• تیار مصنوعات کے اعلی معیار؛
• فوائد (پانی شامل کرتے وقت، مصنوعات جلد ہی اپنی اصل حالت میں واپس آتی ہے)؛
• لاگت کی تاثیر (تھوڑی سی جگہ لیتی ہے اور اس کا وزن چھوٹا ہوتا ہے، اس سے نقل و حمل اور پیکیجنگ کی لاگت میں نمایاں کمی آتی ہے)؛
• فائدہ (اس عمل کو استعمال کرتے ہوئے، پریمیم مصنوعات تیار کی جاتی ہیں جو اعلیٰ معیار اور اعلیٰ قیمت کی ہوتی ہیں)؛
• اسٹوریج کی استحکام.نمی اور مائکروجنزموں کی غیر موجودگی کی وجہ سے، مناسب ذخیرہ کے ساتھ، شیلف زندگی 2 سے 5 سال تک ہے. خام مال کو محفوظ کرنے یا مستقل ٹھنڈا فراہم کرنے کی ضرورت نہیں ہے (فریزر، ریفریجریٹر)؛
• آفاقیت (تقریباً کسی بھی قسم کی مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے، صنعتی پیداوار اور گھریلو استعمال دونوں کے لیے)۔

مائنس:

• مہنگا سامان؛
• اعلی توانائی کے اخراجات.

آپریشن کا اصول

ویکیوم خشک کرنے کا طریقہ طبیعیات کے قانون پر مبنی ہے، جس میں پانی صرف 2 حالتوں میں جمع ہو سکتا ہے، ٹھوس اور گیسی، اگر ماحول کا دباؤ "ٹرپل پوائنٹ" سے نیچے ہو، تو خالص پانی کے لیے یہ 0 ڈگری پر 6.1 mbar ہے۔ سیلسیس بشرطیکہ ماحول میں پانی کے بخارات کا جزوی دباؤ برف کے جزوی دباؤ سے کم ہو تو پانی کی ٹھوس حالت مائع مرحلے کو نظرانداز کرتے ہوئے پانی کی گیسی حالت میں داخل ہو جائے گی۔

سربلندی کا معیار براہ راست حرارتی درجہ حرارت کی درستگی پر منحصر ہے۔ مائع بخارات کا عمل جتنا گہرا ہوتا ہے، اس زون میں گرمی پہنچانا اتنا ہی مشکل ہوتا ہے۔ نتیجے میں آنے والی بھاپ بخارات کی سطح پر کنڈینسیٹ کے طور پر جم جاتی ہے اور اسے چیمبر سے ہٹا دیا جاتا ہے۔

سربلندی کے مراحل

1. خام مال کی تیاری۔ ابتدائی مصنوعات کا احتیاط سے انتخاب اور گرمی کا علاج کیا جاتا ہے۔ اگر ضروری ہو تو، مصنوعات کو تیار کیا جاتا ہے، کاٹ دیا جاتا ہے، پھر جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے اور خشک کرنے والی ٹرے میں رکھا جاتا ہے.
2. جمنا۔ مصنوعات کو اس کے ٹھوس مقام سے زیادہ درجہ حرارت پر منجمد کیا جاتا ہے۔
3. خشک کرنا۔ یہ قدم بہت کم درجہ حرارت پر برف یا سالوینٹ کرسٹل کو ہٹاتا ہے۔ مزید یہ کہ مصنوعات تقریباً 20 گھنٹے تک مہر بند پیکنگ میں رہتی ہیں، پھر انہیں مثبت درجہ حرارت پر خشک کیا جاتا ہے۔

خشک ہونے کا وقت اور تیار شدہ مصنوعات کا معیار براہ راست منجمد ہونے کے مرحلے پر منحصر ہوگا۔ منجمد ہونے کا عمل جتنا گہرا اور تیز ہوگا، برف کے کرسٹل اتنے ہی چھوٹے ہوں گے، دوسرے مرحلے میں وہ اتنی ہی تیزی سے بخارات بن جائیں گے۔ خشک ہونا -20 یا -30 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر ہوتا ہے، اور خشک کرنے کا مرحلہ زیادہ نرم درجہ حرارت (+40 ڈگری سے زیادہ نہیں) پر ہوتا ہے۔ یہ آپ کو ذائقہ کے ساتھ ساتھ فیڈ اسٹاک کی افادیت کو بچانے کی اجازت دیتا ہے۔

sublimation کے بعد پیکنگ

تیار شدہ مصنوعات کی پیکیجنگ کو پیداوار کا ایک اضافی مرحلہ کہا جا سکتا ہے۔ شیلف لائف اور پروڈکٹ کا معیار کنٹینر کے معیار، اس کی سختی اور وشوسنییتا پر منحصر ہوگا۔ Sublimated مصنوعات ایک اعلی porosity ہے اور تیزی سے جذب کیا جاتا ہے. نمی سے خالی مصنوعات آکسیجن، نمی اور ہوا کے ذرات کو جذب کرتی ہیں، جو ان کے تیزی سے خراب ہونے کا باعث بنتی ہیں۔

پیکیجنگ میں اعلی معیار کو برقرار رکھنے کے اہم طریقے:

• ویکیوم پریسنگ. آکسیجن اور نمی جذب کرنے کی مصنوعات کی صلاحیت کو ختم کرتا ہے؛
• خصوصی ہرمیٹک لائٹ ٹائٹ پیکیجنگ (ایلومینیم ورق یا خصوصی پولیمر) کے ساتھ تحفظ؛
• ایک غیر فعال گیس سے بھرے ایک مہر بند چیمبر میں پیکنگ۔

حتمی پروڈکٹ استعمال کے لیے تیار ہے، ایک آزاد ڈش کے طور پر اور پروسیسنگ کے لیے (کنفیکشنری، پرفیومری، فوڈ کنسنٹریٹ انڈسٹریز وغیرہ)۔

انتخاب کے معیارات

خریدتے وقت کیا تلاش کرنا ہے اس کے بارے میں نکات:

1. فنکشنل۔ آپریشن کے دوران سائیکل کو تبدیل کرنے کے فنکشن والے آلات، ایک مخصوص وقت کے لیے ٹائمر سیٹ کرنے کی صلاحیت وغیرہ۔ ان کی قیمت معمول سے کہیں زیادہ ہوگی، لیکن یہ پیداواری عمل کو بہت آسان بنائیں گے۔گھر میں، شیلف کی اونچائی کو ایڈجسٹ کرنے، یا مشترکہ قسم کے کنٹرول جیسے افعال اہم نہیں ہیں، لیکن بڑے پیمانے پر پیداوار کے پیمانے پر، ان پر خصوصی توجہ دی جانی چاہئے۔
2. کیا قیمت ہے. ذاتی استعمال کے لیے اس ڈیوائس کو 200,000 rubles سے 500,000 rubles کی حد میں خریدا جا سکتا ہے۔ بڑے پیمانے پر پیداوار کے لئے، لاگت کئی ملین rubles ہے. سستے (بجٹ) کے اختیارات میں خصوصیات کا کم سے کم سیٹ ہوگا۔
3. میں کہاں سے خرید سکتا تھا۔ اس طرح کا سامان براہ راست مینوفیکچرر سے خریدنا زیادہ منافع بخش ہے۔ غیر ملکی مینوفیکچرر کے ماڈلز سپلائر کے آن لائن اسٹور پر آن لائن آرڈر کیے جا سکتے ہیں۔ کچھ کمپنیاں کلائنٹ کی خواہشات (اضافی افعال، مخصوص دھات وغیرہ) کو مدنظر رکھتے ہوئے آرڈر کرنے کے لیے ذیلی سازوں کی تیاری کی پیشکش کرتی ہیں۔
4. بہترین مینوفیکچررز۔ اکثر یہ سوال پیدا ہوتا ہے کہ کونسی کمپنی ایسی پروڈکٹ خریدنا بہتر ہے جو فعالیت میں یکساں ہو، لیکن قیمت میں مختلف ہو۔ مینوفیکچررز جنہوں نے خود کو مارکیٹ میں ذمہ دار اور قابل اعتماد کے طور پر ثابت کیا ہے وہ آلات کی تیاری میں صرف اعلیٰ معیار کے سازوسامان اور مواد کا استعمال کرتے ہیں، کچھ آلات کے آپریشن کو بہتر بنانے کے لیے اپنی ترقی کا استعمال کرتے ہیں۔ لہذا، اس طرح کا سامان خریدتے وقت، آپ قیمت کے لئے زیادہ ادائیگی کرتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں، آپ کو مناسب استعمال کے ساتھ، ایک طویل بلاتعطل سروس کی ضمانت ملتی ہے. انتخاب کرتے وقت، اپنی ضروریات اور مالی صلاحیتوں پر توجہ دیں۔

کوالٹی فریز ڈرائر کی درجہ بندی

درجہ بندی میں خریداروں کے مطابق سب سے بہتر فریز ڈرائر شامل ہیں۔ ماڈلز کی مقبولیت، جائزے اور صارفین کے جائزوں کو بنیاد بنایا گیا۔

گھریلو استعمال کے لیے بہترین فریز ڈرائر

فصل دائیں چھوٹی

ڈرائر سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔سامان: چھوٹے سبلیمیٹر، ویکیوم پمپ، پمپ آئل، آئل فلٹر، سٹینلیس سٹیل کی ٹرے۔ فن - 3 پی سیز، یوزر مینوئل، مائیلر بیگز - 50 پی سیز/پی کے، آکسیجن جذب کرنے والا - 50 پی سیز/پی کے، سیلنگ ڈیوائس۔ ایک بیچ سے آپ 5.7 کلوگرام پروڈکٹ حاصل کر سکتے ہیں۔ وولٹیج: 220 V. وٹامنز کا 97% تحفظ۔ اوسط قیمت: 271،000 روبل۔

• عمل مکمل طور پر خودکار ہے؛
• کام کے کئی پروگرام ترتیب دینا ممکن ہے۔
• معیار کا مواد.

• شناخت نہیں ہوئی.

خصوصیات	تفصیل
طول و عرض (ملی میٹر)	419 x 470 x 635
وزن (کلوگرام)	27.7
pallets کی تعداد (pcs)	3
پیلیٹ اونچائی (ملی میٹر)	19
پمپ کے اختیارات	تیل (شامل)، بغیر تیل کے
لوڈنگ وزن (کلوگرام)	3.2

سبلیمیٹر گھریلو SB 2

چھوٹے حجم کے لیے ڈیزائن کیا گیا، بھری ہوئی خام مال کا زیادہ سے زیادہ وزن 3 کلوگرام ہے۔ کم از کم درجہ حرارت: -40 ڈگری سیلسیس۔ سیلف ڈیفروسٹنگ کے ساتھ سبلیمیشن سائیکل کا دورانیہ 30 گھنٹے ہے۔ معیاری بقایا نمی 1.5% سے زیادہ نہیں ہے۔ قیمت: 475،000 روبل۔

• کام کے پروگراموں کی ایک بڑی تعداد؛
• چھوٹی بجلی کی کھپت؛
• تھوڑی بقایا نمی.

• قیمت

خصوصیات	تفصیل
طول و عرض (ملی میٹر)	1300x550x650
وزن (کلوگرام)	120
pallets کی تعداد (pcs)	5
ہاؤسنگ میٹریل	سنک اسٹیل
پروگراموں کی تعداد	5
لوڈنگ وزن (کلوگرام)	3

مارٹن کرائسٹ الفا 1-2 ایل ڈی پلس

ماڈل میں ایک LCD ڈسپلے ہے، جو ڈیوائس کے اہم افعال کو دکھاتا ہے۔ کنڈینسر چیمبر کی اعلیٰ معیار کی موصلیت کے نتیجے میں چلنے والے نقصانات میں کمی واقع ہوتی ہے اور گاڑھا نہیں ہوتا ہے۔ فریزر ڈیفروسٹ اور صاف کرنا آسان ہے۔ درجہ حرارت کے نظام اور پیداوار کے مراحل کو تبدیل کرنا ممکن ہے۔قیمت: RUB 1,376,395.00

• ڈیفروسٹ اور صاف کرنے میں آسان؛
• خشک کرنے کا ایک مرحلہ ہے؛
• ویکیوم کنٹرول.

• قیمت

خصوصیات	تفصیل
طول و عرض (ملی میٹر)	315 x345 x460
وزن (کلوگرام)	28
شیلف کی تعداد (پی سیز)	3
کم از کم درجہ حرارت (ڈگری)	-55
بجلی کی کھپت (کلو واٹ)	0.7
لوڈنگ وزن (کلوگرام)	3.5

فصل دائیں بڑی

سبلیمیٹر سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔ مصنوعات کے ایک تیار شدہ بیچ کا زیادہ سے زیادہ وزن 13.25 کلوگرام ہے۔ کٹ میں شامل آئل پمپ کا شور کی سطح 64 ڈی بی ہے، اور ہر 4-5 بوجھ پر تیل کی تبدیلی کی ضرورت ہوتی ہے۔ تیل سے پاک پمپ کو تیل کی تبدیلی کی ضرورت نہیں ہے، الگ سے فروخت کیا جاتا ہے۔ قیمت: 399،000 روبل۔

• ٹرے کی زیادہ سے زیادہ تعداد؛
• تنصیب اور آپریشن کو خصوصی مہارت کی ضرورت نہیں ہے، تفصیلی ہدایات شامل ہیں؛
• چھوٹے سائز.

• شناخت نہیں ہوئی.

خصوصیات	تفصیل
طول و عرض (ملی میٹر)	508 x 584 x 762
وزن (کلوگرام)	62.5
pallets کی تعداد (pcs)	5
عملدرآمد	بیرونی
پیلیٹ کے طول و عرض (ملی میٹر)	229 x 521 x 19
لوڈنگ وزن (کلوگرام)	7.25

CNPUKKA HFD-6

چین میں بنایا گیا ماڈل۔ اس میں بڑی صلاحیتیں ہیں، آپ کو 1 سائیکل میں 6 کلو تک تیار شدہ مصنوعات تیار کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ الیکٹرانک کنٹرول سسٹم، موجودہ کام کے عمل کی نشاندہی کرتا ہے، ایک ذہین درجہ حرارت کنٹرول ہے. ڈیفروسٹ کو ایک بٹن سے چالو کیا جاتا ہے۔ قیمت: 563،000 روبل۔

• درجہ حرارت ایڈجسٹمنٹ ممکن ہے؛
• مصنوعات کی فوری خشک کرنے والی؛
• سادہ کنٹرول.

• خوردہ میں تلاش کرنا مشکل ہے۔

خصوصیات	تفصیل
طول و عرض (ملی میٹر)	720x710x1130
وزن (کلوگرام)	220
مواد	سٹیل مرکب
عملدرآمد	فرش
برانڈ	CNPUKKA
لوڈنگ وزن (کلوگرام)	6

صنعتی استعمال کے لیے بہترین منجمد ڈرائر

ایس ایچ ٹیک 20

سبلیمیٹر کا اپنا ٹچ اسکرین کنٹرول سسٹم ہے۔ میش کنٹرولر پر مبنی آٹومیشن۔ گاہک کی درخواست پر جسم پینٹ سٹیل اور سٹینلیس سٹیل دونوں سے بنایا جا سکتا ہے۔ شیلف کا رقبہ 20 مربع میٹر ہے۔ گھریلو صنعت کار سے ماڈل۔ اوسط لاگت: 7,440,000 روبل۔

• زیادہ سے زیادہ نمی ہٹانے؛
• کم بجلی کی کھپت؛
• قابل اعتماد کارخانہ دار.

• شناخت نہیں ہوئی.

اشارے	مطلب
طول و عرض (ملی میٹر)	8000x2750x2500
وزن (کلوگرام)	8000
آلات کا مواد	سٹینلیس، پینٹ سٹیل
ویکیوم پمپس (پی سیز)	2
پاور، kWt)	60
خام مال (کلوگرام)	200

Sublimator SL-5

یہ اختیار خاص طور پر نازک مصنوعات کی سربلندی کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اس کا اپنا کنٹرول سسٹم ہے، جسے ہر مخصوص سائیکل کے لیے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ سائیکل بیرونی میڈیا پر ریکارڈ کیا جاتا ہے۔ خالی ہوا کمرے میں خارج ہوتی ہے۔ آپریشن کے دوران چیمبر میں کام کرنے کا دباؤ 30 Pa سے زیادہ نہیں ہے۔ لاگت: 7,780,000 روبل۔

• آپریشن کے دوران چیمبر میں زیادہ سے زیادہ دباؤ؛
• عالمگیر؛
• سائیکل کے کنٹرول اور ایڈجسٹمنٹ کا آسان نظام۔

• کمرے میں ہوا کی رہائی.

اشارے	مطلب
طول و عرض (ملی میٹر)	1600x1600x2600
وزن، کلو)	1650
دروازوں کی تعداد (پی سیز)	1
ٹرے کی تعداد (پی سیز)	36
پاور، kWt)	15
خام مال (کلوگرام)	50

DF-Freze Drying-GX-10

یہ ماڈل ایک نئی ترقی ہے جو کم سے کم توانائی کی کھپت فراہم کرتا ہے (روایتی ڈرائر سے 30% کم)، نامیاتی سالوینٹس کو پروسیس کر سکتا ہے، اس طرح پیداواری لاگت کم ہوتی ہے اور ماحول کو نقصان نہیں پہنچتا ہے۔ اس میں خشک ہونے کی تیز رفتار ہے، جو روایتی ماڈلز کے مقابلے میں آپریٹنگ ٹائم کو 5-6 گنا کم کرتی ہے۔

• مکمل طور پر خودکار عمل؛
• کم از کم بجلی کی کھپت؛
• تیزی سے کام کرنے کی رفتار.

• بازاروں میں تلاش کرنا مشکل ہے۔

اشارے	مطلب
آپریٹنگ درجہ حرارت (ڈگری)	-50~+60°C
مؤثر خشک کرنے والی جگہ (m2)	10
خام مال فی سائیکل (کلوگرام)	100

کولنگ سسٹم СС-125 کے ساتھ صنعتی سبلیمیٹر

یہ ڈرائر ایک ہی بیچ (1 ٹرے، 18 گھنٹے کے اندر) اور مکمل بوجھ (300 ٹرے) دونوں پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ خشک ہونے کا وقت پانی کی مقدار اور خام مال کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔ مکمل سیٹ: SS-125 سبلیمیٹر، بٹزر کولنگ سسٹم، فاسٹ فریزنگ چیمبر۔ کارخانہ دار صارف کے انفرادی پیرامیٹرز کے مطابق ڈیوائس تیار کرنے کے لیے تیار ہے۔

• استعمال میں آسانی؛
• استعمال شدہ مواد کے اعلی معیار؛
• باہر نکلنے پر تیار شدہ مصنوعات کی ایک بڑی مقدار۔

• شناخت نہیں ہوئی.

اشارے	مطلب
ٹرے کے طول و عرض (ملی میٹر)	687x568x35
مواد	سٹینلیس سٹیل
ٹرے کی تعداد (پی سیز)	300
یومیہ پیداوار (کلوگرام)	2000
خام مال (کلوگرام)	1500

فارماسیوٹیکل منجمد ڈرائر چھوٹے فصل حق

فارماکولوجی کے لیے سب سے زیادہ کمپیکٹ انڈسٹریل سبلیمیٹر ماڈل۔ سسٹم آپ کو مختلف سائیکلوں کے ساتھ کام کرنے کے لیے کئی پروفائلز بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ کام کے کسی بھی مرحلے پر عمل کو روکنا اور شروع کرنا ممکن ہے۔ ریک میں 5 ٹرے ہیں، جس کا کل رقبہ 0.34 مربع میٹر ہے۔ اوسط لاگت: 308،000 روبل۔

• بہترین قیمت کے معیار کا تناسب؛
• شور کی کم سے کم سطح؛
• آسان انتظام.

• شناخت نہیں ہوئی.

اشارے	مطلب
طول و عرض (ملی میٹر)	419 x 470 x 635
اختیار	دستی، خودکار
ٹرے کا سائز (ملی میٹر)	97 x 356 x 19
ٹرے کی تعداد (پی سیز)	5
ڈسپلے	ٹچ، اخترن 4.3 انچ
گاڑھا ہونے کی صلاحیت (ایل)	3

مضمون میں اس بات کا جائزہ لیا گیا کہ فریز ڈرائر کس قسم کے ہوتے ہیں، خریداروں کے مطابق کون سی کمپنی کچھ شرائط کے تحت خریدنا بہتر ہے، مارکیٹ میں کون سے مقبول ماڈلز بہترین ہیں۔ خریدتے وقت بیچنے والے سے مطابقت کے سرٹیفکیٹ طلب کرنا یقینی بنائیں۔

بہت سی صنعتوں میں سربلندی ایک ترقی پسند اختراعی ٹیکنالوجی ہے جس کا کوئی متبادل نہیں ہے۔