2025 کے لیے بہترین سٹرینرز کی درجہ بندی

بار اور کیفے کئی قسم کے مختلف آلات سے لیس ہوتے ہیں جو بارٹینڈرز اور بارسٹا کو مزیدار مشروبات تیار کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ان میں سے ایک اسسٹنٹ کو اسٹرینر کہا جا سکتا ہے، یہ شے مختلف مشروبات کی تیاری کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ ذیل میں ہم مزید تفصیل سے غور کریں گے کہ اسٹرینر کیا ہے، کیا ہوتا ہے اور اسے کیسے استعمال کیا جاتا ہے۔

strainers کیا ہیں

مختلف مشروبات اور کاک ٹیلز کی تیاری کے لیے اکثر پھل اور بیریاں استعمال کی جاتی ہیں، ساتھ ہی کچھ جڑی بوٹیاں جو ذائقہ کو بڑھاتی ہیں۔ گھر میں، اس طرح کے اجزاء کو تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، چائے یا کاک. تو، ایک سٹرینر کیا ہے اور اس کی ضرورت کیوں ہے؟ انگریزی سے ترجمہ میں آلے کے نام کا مطلب ہے چھلنی یا چھاننا۔ یہ آئٹم مشروبات میں پائے جانے والے مختلف بڑے ذرات کو اسکرین کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، یہ برف، پھلوں کے ٹکڑے یا جڑی بوٹیاں، مصالحے ہو سکتے ہیں۔ شیکر سے تیار شدہ مشروب کو شیشے میں ڈالتے وقت ڈیزائن استعمال کیا جاتا ہے۔ اکثر اس آلے کو بوسٹن شیکر میں اضافے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ اس میں فلٹر نہیں ہوتا ہے۔

قسمیں

سٹرینرز کی کئی قسمیں ہیں، جن میں سے ہر ایک کے اپنے فائدے اور نقصانات ہیں:

• Hawthorne، سب سے زیادہ مقبول اشیاء میں سے ایک. اس کی ایک معیاری شکل ہے، جو ایک ہینڈل کے ساتھ ایک دھاتی پلیٹ ہے، جس کے چاروں طرف کناروں سے گھیرا ہوا چشمہ ہے۔ ڈیزائن کو اسپرنگ ڈاون کے ساتھ لاگو کرکے لاگو کیا جاتا ہے، اس طرح جب انڈیلتے ہیں تو پروڈکٹ فلٹر کے طور پر کام کرنے والے تمام غیر ضروری ذرات کو پھنساتی ہے۔ ڈھانچے کو صاف کرنا بہت آسان ہے، بس اسے ہلا دیں یا پانی سے دھو لیں۔
• Julep کم مقبول نہیں ہے، اس کی شکل ایک کٹے ہوئے چمچ سے ملتی ہے، جو باورچی خانے میں مقبول ہے. اس کے طول و عرض میں، یہ Hawthorne سے تھوڑا چھوٹا ہے۔ ڈیزائن کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے کے لیے، کچھ مہارتیں درکار ہوں گی۔ اسے شیکر کے پیالے میں ہی ایک خاص زاویے پر رکھا جانا چاہیے، اس طرح دیوار کے ساتھ ایک ہوا بند رابطہ پیدا ہوتا ہے تاکہ انڈیلنے کے دوران غیر ضروری اجزاء شیشے میں داخل نہ ہوں۔ صفائی کی سادگی میں فرق ہے کیونکہ ہموار سطح کی وجہ سے یہ ذرات سے بھری ہوئی نہیں ہے۔
• ٹھیک یا ڈبل، ڈیزائن میں چائے کی چھلنی کی طرح ہے اور تقریباً ایک جیسی ہے۔ مصنوعات کے ساتھ لیس ہے کہ چھوٹے خلیات غیر ضروری مواد سے مشروب کو اچھی طرح سے صاف کریں. اس طرح کے آلات کا استعمال آسان ہے، آپ کو اسے صرف ایک شیشے پر پکڑنے کی ضرورت ہے اور فلٹر شدہ مائع کو ایک پتلی ندی میں ڈالنا ہوگا۔ نیز ، مصنوع میں پھیلاؤ ہے جو اسے شیشے میں گرنے سے روکتا ہے ، ایک سے چار تک ہوسکتا ہے۔ یہ قسم کاک ٹیل بنانے کے لیے مثالی ہے جس میں تنکے کا استعمال نہیں ہوتا ہے۔

ایک یا دوسری قسم کا انتخاب کرتے وقت، یہ ہر ایک کے نقصانات پر غور کرنے کے قابل ہے:

• Hawthorne، پرجاتیوں کے minuses کے درمیان، ایک یہ فرق کر سکتا ہے کہ نرم پھل، جڑی بوٹیوں یا بیریوں کا استعمال کرتے وقت موسم بہار ایک رکاوٹ بن جاتا ہے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ یہ تقریبا فوری طور پر بند ہوجاتا ہے اور اس طرح کے اجزاء کو صاف کرنا کافی مشکل ہے۔
• تاہم، مصنوعات کے نقصانات میں یہ حقیقت شامل ہے کہ اس میں کنٹینر پر کوئی نصب نہیں ہے اور مناسب استعمال کے لیے کچھ مہارتوں کی ضرورت ہوگی۔
• ٹھیک ہے، خلیات کے سائز کی وجہ سے، چھاننے والا جلدی سے بند ہو جاتا ہے، جس کے لیے اسے صاف کرنے یا استعمال شدہ کو صاف کرنے کی ضرورت ہوگی۔ اس کے علاوہ، ڈیزائن کچھ کاک ٹیلوں کے لئے موزوں نہیں ہے جو برف کے ساتھ شیکر میں کوڑے ہوئے ہیں. اکثر ٹھیک کو الگ الگ پرجاتیوں کے طور پر نہیں بلکہ جولیپ اور ہاؤتھورن کے اضافے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

وہ مواد جس سے سٹرینرز بنائے جاتے ہیں۔

جدید سٹرینرز کی تیاری کے لیے سٹینلیس سٹیل کا استعمال کریں، یہ مواد مضبوط اور پائیدار ہے۔ اکثر سطح سونے، تانبے اور سیاہ پینٹ سے ڈھکی ہوتی ہے۔ آپ چاندی یا سونے کی چڑھائی سے بنی اشیاء بھی تلاش کر سکتے ہیں، لیکن وہ بہت زیادہ مہنگے ہیں اور انہیں خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔اگر سٹیل ماڈل بار کے سامان کے ساتھ ایک اسٹور میں خریدا جا سکتا ہے، تو بعد میں اکثر قدیم دکانوں میں پایا جاتا ہے.

اسٹرینر کا انتخاب کیسے کریں۔

کسی بھی بار کے سامان کا انتخاب کرتے وقت، کسی کو نہ صرف بارٹینڈر کی ترجیحات اور مہارتوں کو بلکہ کاک ٹیل مینو کی خصوصیات کو بھی مدنظر رکھنا چاہیے۔ اس بات سے قطع نظر کہ تیاری میں کون سا شیکر استعمال کیا جاتا ہے، اسٹرینر ایک ایسی چیز ہے جو کبھی ضرورت سے زیادہ نہیں ہوگی، کیونکہ یہ زیادہ یکساں مائع مستقل مزاجی پیدا کرتی ہے۔

لہذا، اس لوازمات کا انتخاب کرتے ہوئے، آپ کو ہر قسم کے مثبت اور منفی پہلوؤں پر غور کرنا چاہئے:

• ٹھیک یا دوگنا، ٹھیک چھاننے والے کی وجہ سے، اسے دھونا مشکل ہے، اور کام کے عمل میں خلل نہ ڈالنے کے لیے، آپ کو تبدیل کرنے کے لیے کئی اشیاء ہونی چاہئیں؛
• julep، اس کا ڈیزائن سادہ ہے، لیکن مناسب استعمال کے لیے مہارت کی ضرورت ہے، استعمال کے بعد، اسے صاف کرنا آسان اور آسان ہے۔
• ہاؤتھورن کے ساتھ ساتھ ٹھیک بھی بہت تیزی سے بند ہو جاتے ہیں، خاص طور پر اگر مشروب کے بڑے اجزا مل جائیں تو وہ موسم بہار میں الجھ جاتے ہیں۔ اس کے باوجود، پروڈکٹ کو صاف کرنا کافی آسان ہے، اسے پانی سے دھونا ہی کافی ہے، اور بعض صورتوں میں اسپرنگس کو تھوڑا سا دھکیل دیں تاکہ جو پراڈکٹس اندر آچکی ہیں وہ سکون سے دھو لیں۔

ایک اور اہم نکتہ لوازمات کا قطر ہے، یہ بارٹینڈر کے استعمال کردہ شیکر کے سائز سے مماثل ہونا چاہیے۔

سب سے مشہور سٹرینرز کی فہرست میں مختلف اقسام کے ماڈلز شامل ہیں اور یہ سبھی صارفین میں بہت مقبول ہیں۔ فہرست میں شامل مصنوعات میں، مہنگی ہیں اور بہت مہنگی نہیں، لیکن وہ سب پائیداری، وشوسنییتا اور حفاظت کے لحاظ سے ممتاز ہیں۔

بہترین شہفنی قسم کے سٹرینرز

بارٹینڈرز کے درمیان ایک مقبول اور سب سے زیادہ استعمال ہونے والی لوازمات، لیکن وقت سے پہلے ٹوٹ پھوٹ کو روکنے کے لیے پروڈکٹ کو اعلیٰ معیار کا ہونا چاہیے، اور اسے ایسے مواد سے بنایا جانا چاہیے جو انسانوں کے لیے محفوظ ہوں۔ ذیل میں ان ماڈلز کی ایک چھوٹی سی فہرست ہے جو صارفین کی رائے میں وشوسنییتا اور معیار سے ممتاز ہیں۔

Prohotel BST2

Prohotel برانڈ کی پروڈکٹ، جو مارکیٹ میں مقبول ہے، اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے۔ چار خصوصی ہولڈرز گول بیس پر رکھے گئے ہیں، جس کی بدولت ساخت کنٹینر میں نہیں آتی۔ آرام دہ اور پائیدار ماڈل کے طول و عرض ہیں: 7.4x15x11 سینٹی میٹر۔

• قیمت
• طاقت؛
• حفاظت
• بحالی کی آسانی.

• نہیں.

میکو بی ایس ٹی 3

MACO BST3 بھارت میں اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل سے بنایا گیا ہے۔ یہ آلہ کیٹرنگ اداروں اور گھر دونوں میں استعمال کے لیے موزوں ہے۔ مرکب بنانے والے اجزاء کی بڑی باقیات کو صاف کرنے کے لئے مشروب ڈالتے وقت اس کا استعمال کیا جاتا ہے۔ پروڈکٹ کی بنیاد دو کانوں سے لیس ہے، جس کی بدولت یہ محفوظ طریقے سے کنٹینر کے کناروں کے ساتھ اندر گرے بغیر ٹکی ہوئی ہے۔

• قیمت
• طاقت؛
• حفاظت
• استعمال میں آسانی.

• نہیں.

لومین کیروس

اطالوی کمپنی Lumian بار کے سازوسامان کی تیاری میں مصروف ہے، بشمول سٹرینرز۔ مصنوعات کے درمیان، Kairos ماڈل ممتاز کیا جا سکتا ہے، یہ سیاہ اور چاندی کے رنگوں میں تیار کیا جاتا ہے. ماڈل کے مرکزی حصے پر خصوصی پروٹریشن ہولڈرز ہیں جو ڈیزائن کو شیکر میں گرنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں۔ مصنوعات کی تیاری میں اعلیٰ معیار کا سٹیل استعمال کیا جاتا ہے۔

• اعتبار؛
• طویل سروس کی زندگی؛
• کئی رنگ کے اختیارات؛
• سجیلا سجاوٹ.

• قیمت

Moulin Villa Masterclass MC-ShK

Moulin Villa Masterclass سیریز کے سٹرینرز تیار کرتا ہے، MC-ShK ماڈل سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے، آکسیڈیشن کے خلاف مزاحم اور صحت کے لیے محفوظ ہے۔ پروڈکٹ سلور کلر میں دستیاب ہے، استعمال میں آسانی کے لیے، کام کی سطح دو پروٹریشنز سے لیس ہے جو ڈھانچے کو تھامے رکھتی ہے، اسے شیکر یا شیشے میں گرنے سے روکتی ہے۔

• قیمت
• معیار؛
• ظہور؛
• طاقت

• نہیں.

EKSI BST3

EKSI برانڈ کا BST3 ماڈل چاندی کے رنگ میں تیار کیا گیا ہے جو اسٹیل سے آکسیڈیشن اور سنکنرن کے خلاف مزاحم ہے۔ ماڈل کو کلاسک انداز میں بنایا گیا ہے، کم قیمت اور استعمال میں آسانی مصنوعات کو صارفین میں مقبول بناتی ہے۔ مشروبات کی تیاری کے لیے ایک آسان لوازمات، یہ پیشہ ور افراد اور ابتدائی افراد کے استعمال کے لیے بہترین ہے، کیونکہ یہ استعمال کرنا آسان ہے اور اس کے ساتھ کام کرنے کے لیے خاص مہارت کی ضرورت نہیں ہے۔

• سادگی اور استعمال اور دیکھ بھال میں آسانی؛
• قیمت
• طاقت

• لاپتہ

VACU VIN 78525606

ویکو ون بار کے لوازمات کی ایک وسیع رینج ہے، جو اعلیٰ معیار اور محفوظ مواد سے بنی ہیں۔ مصنوعات میں سٹرینرز، مشروبات کی تیاری کے لیے استعمال ہونے والے آلات، الکوحل اور غیر الکوحل دونوں شامل ہیں۔ پیشہ ورانہ اور گھریلو استعمال کے لیے موزوں، VACU VIN 78525606 دھات سے بنایا گیا ہے جو پائیدار اور آکسیڈیشن کے خلاف مزاحم ہے۔ تعمیر میں سٹیل کا رنگ، استعمال میں آنے پر روکنے کے لیے دو ٹیبز اور ایک کلاسک ڈیزائن ہے۔

• سادگی
• سہولت
• اعتبار؛
• حفاظت

• قیمت، یہ یقینی طور پر زیادہ نہیں ہے، لیکن اسی معیار کے کچھ دوسرے ماڈلز سے بہت زیادہ ہے۔

جولیپ

اسٹرینر کی ایک اور قسم، بلاشبہ، یہ شہفنی کی طرح مقبول نہیں ہے، لیکن یہ اکثر نہ صرف سرکاری اداروں میں بلکہ روزمرہ کی زندگی میں بھی پایا جاتا ہے۔ juleps کے درمیان، کوئی بھی ان ماڈلز کی تمیز کر سکتا ہے جنہیں خریدار اکثر ترجیح دیتے ہیں، ان کی طاقت اور وشوسنییتا کو دیکھتے ہوئے. اس قسم کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو یاد رکھنا چاہیے کہ استعمال کے لیے کچھ مہارتیں درکار ہوں گی۔ ذیل میں اس طرح کے لوازمات کی ایک چھوٹی سی فہرست ہے۔

پرو ہوٹل ڈی = 75 ملی میٹر

Prohotel برانڈ مختلف قسم کے سٹرینرز تیار کرتا ہے، بشمول julep، جو اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں۔ کام کرنے والی سطح کا سائز 75 ملی میٹر تک پہنچ جاتا ہے، کارخانہ دار ایک کلاسک شکل میں تانبے اور چاندی کے رنگوں میں ایک ڈیزائن تیار کرتا ہے۔

• قیمت
• طاقت؛
• حفاظت

• نہیں.

مرسر بارفلائی M37028

Mercer Barfly M37028 کو بار ویئر کمپنی، Mercer Culinary نے تیار کیا ہے۔ پیش کردہ مصنوعات میں جولیپس ہیں جو مشروبات کو فلٹر کرنے کے لیے تیار کیے گئے ہیں۔ Barfly M37028 گھر اور عوامی مقامات پر استعمال کے لیے موزوں ہے۔ مصنوعات کا مواد صاف کرنا آسان ہے اور غیر ملکی بدبو کو جذب نہیں کرتا ہے۔

• سجیلا نظر؛
• طاقت؛
• سادہ دیکھ بھال.

• قیمت

پروبار 02030545

اس ماڈل کو بنانے والی چینی کمپنی UNIONCHINA ہے، پروبار سیریز کی مصنوعات کی تیاری کے لیے اعلیٰ معیار کا سٹینلیس سٹیل استعمال کیا جاتا ہے۔ ماڈل ایک کلاسک شکل اور سنہری رنگ ہے. آرام دہ ہینڈل اور مصنوعات کی شکل خریداروں کی توجہ اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔

• پائیدار دھات؛
• آرام دہ اور پرسکون شکل.

• قیمت

Mercer Barfly M37029

BARFLY M37029 کی تیاری کا ملک USA ہے۔ پروڈکٹ کروم پلیٹڈ سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے، جو سنکنرن اور آکسیڈیشن کے خلاف مزاحم ہے، جو کہ بہت اہم ہے، کیونکہ شے باقاعدگی سے مائعات کے ساتھ رابطے میں آتی ہے۔ BARFLY M37029 کو اس کی غیر معمولی شکل سے پہچانا جاتا ہے، کام کرنے والی سطح پر کنارے کے ساتھ ہلکی سی ریلیف ہوتی ہے، اور ہینڈل میں موڑ ہوتا ہے، جس کی بدولت ڈیزائن شیکر یا دوسرے کنٹینر کی دیواروں کے ساتھ زیادہ مضبوطی سے فٹ بیٹھتا ہے۔ پیداوار میں استعمال ہونے والے اعلی معیار کے مواد کی وجہ سے، ڈیزائن صاف کرنا آسان ہے اور بدبو جذب نہیں کرتا ہے۔

• اعلی معیار؛
• اعتبار؛
• حفاظت
• تعمیراتی شکل

• قیمت

بونزر 75 ملی میٹر

BONZER کمپنی کی مصنوعات، جس کا اصل ملک برطانیہ ہے، سٹینلیس سٹیل کی کلاسک شکل میں بنایا گیا ہے۔ جولیپ اسٹائنر ماڈل دو رنگوں، کانسی اور چاندی میں دستیاب ہے۔ پائیدار تعمیر آکسیکرن اور سنکنرن کے خلاف مزاحمت کرتی ہے، صاف کرنا آسان ہے اور اس میں بہت کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔

• طاقت؛
• استعمال اور دیکھ بھال میں آسانی؛
• کئی رنگ.

• قیمت

ٹھیک (ڈبل)

ڈرنکس کو سٹرین کرنے کے لیے اگلی، لیکن کم مقبول قسم کا آلہ پچھلے سے مختلف ہے کیونکہ یہ تیزی سے بند ہو جاتا ہے اور اسے صاف کرنا مشکل ہے۔ لیکن، اس کے باوجود، کچھ ماڈل ہیں جو اعلی معیار اور وشوسنییتا کی طرف سے ممتاز ہیں.

کچن اینجل KA-SFT3-01

کچن اینجل کا ماڈل KA-SFT3-01 دھات سے بنا ہے جو نمی کے خلاف مزاحم ہے اور اس کی طاقت زیادہ ہے۔ چھوٹے خلیوں کی وجہ سے، ڈیزائن اکثر کافی مشروبات اور چائے کو فلٹر کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.مصنوعات کو سیاہ اور سنہری رنگوں میں تیار کیا جاتا ہے، مرکزی حصے پر ایک ہینڈل اور ایک خاص آئیلیٹ ہے جو اسے کنٹینر میں گرنے سے روکتا ہے۔

• معیار؛
• اعتبار؛
• حفاظت
• سہولت

• قیمت

سبلیوا

سبلیوا فائن چینی کمپنی سبلیوا گروپ نے تیار کیا ہے۔ پیداوار کے لیے، اعلیٰ معیار کا سٹینلیس سٹیل استعمال کیا جاتا ہے، جو غیر ملکی بدبو کو جذب نہیں کرتا، آکسائڈائز نہیں کرتا اور زنگ نہیں لگاتا۔ ماڈل کی شکل کلاسک ہے، ایک ہینڈل اور فکسشن کے لئے ایک آنکھ ہے. ڈیزائن کئی رنگوں، چاندی، سیاہ اور تانبے میں پیش کیا گیا ہے۔

• دستیابی
• قیمت
• معیار؛
• اعتبار.

• لاپتہ

ٹرامونٹینا سیاہ 70 ملی میٹر

اطالوی برانڈ ٹرامونٹینا اعلیٰ معیار کے بار کا سامان تیار کرتا ہے؛ جرمانے کی تیاری کے لیے دھات اور پلاسٹک کا استعمال کیا جاتا ہے، جنہیں استعمال میں آسانی کے لیے ہینڈل کے گرد لپیٹ دیا جاتا ہے۔ تمام مواد اعلیٰ معیار کے ہیں اور صحت کے لیے محفوظ ہیں۔ ٹرامونٹینا فائن ایک سجیلا شکل کے لیے سیاہ رنگ میں دستیاب ہے۔ ڈیزائن روایتی ذرائع سے دھویا جاتا ہے اور اضافی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے.

• سجیلا نظر؛
• قیمت
• وشوسنییتا اور استحکام.

• پتہ نہیں چلا؟

لومین سیلین

اطالوی برانڈ Lumian کی Selene سیریز میں کنٹینرز کے کناروں پر آرام کرنے کے لیے ایک شنک کی شکل کا سٹرینر، ایک ہینڈل اور ایک آنکھ ہے۔ Lumian Selene چاندی کے رنگ میں سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔ مواد پائیدار اور قابل اعتماد ہے، مائع کے ساتھ رابطے سے آکسائڈائز یا زنگ نہیں کرتا. چمکدار سطح مکینیکل تناؤ کے خلاف مزاحم ہے اور لمبے عرصے تک قابل نمائش شکل کو برقرار رکھتی ہے۔ آپ ڈھانچے کو ہاتھ سے اور ڈش واشر میں دھو سکتے ہیں۔

• قیمت
• ظہور؛
• معیار کا مواد؛
• طویل سروس کی زندگی.

• نہیں.

اسٹرینرز بارٹینڈر کے ہتھیاروں میں ایک اہم ذریعہ ہیں اور ہر وہ شخص جو گھر میں مشروبات تیار کرنا پسند کرتا ہے۔ وہ ضروری ہیں، خاص طور پر اگر مشروبات کی تیاری میں مختلف اضافی اشیاء استعمال کی جائیں، جیسے پھل، جڑی بوٹیاں اور دیگر اسی طرح کے اجزاء۔ ایک ڈیزائن کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو ماڈل کے معیار پر توجہ دینا چاہئے اور یہ کس قسم سے تعلق رکھتا ہے، کیونکہ ان میں سے ہر ایک کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں. اور کچھ کو مناسب طریقے سے استعمال کرنے کے لیے کچھ خاص مہارتوں کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔